第一篇：食品營銷策劃需目標明確[推薦]

食品營銷策劃需目標明確

在我們了解到的眾多食品相關企業(yè)中，由于目標不明確而事倍功半的比比皆是，2008年7月28日，天策行食品營銷策劃專家應美籍臺灣企業(yè)家鄭先生的邀請，參與了其公司的市場營銷策劃研討會。鄭先生的企業(yè)是一家美資企業(yè)，主要以生產(chǎn)肉類企業(yè)所需的食品配料產(chǎn)品為主，其目標客戶就是分布在全國各地的大大小小的肉類行業(yè)企業(yè)。

這家食品配料企業(yè)已經(jīng)運營了十年的時間，然而，同行的其他企業(yè)，不論是與其同時起步的，還是后來者，基本上都取得了超過鄭先生企業(yè)的市場營銷業(yè)績。雖然鄭先生的企業(yè)也在前進，但每年的進步速度還不及中國GDP的增速，顯然，這樣的企業(yè)發(fā)展速度并不能令鄭先生滿意。

鄭先生于1949年出生于中國臺灣，后來去美國留學，并取得了食品學博士學位，曾經(jīng)先后就職于美國著名肉制品企業(yè)和某著名的食品配料生產(chǎn)企業(yè)，并擔任過該食品配料企業(yè)中國區(qū)總經(jīng)理。后來，發(fā)現(xiàn)食品配料業(yè)蘊含著巨大的商機，鄭先生毅然決然地辭掉跨國公司中國區(qū)總經(jīng)理的職務，在年過五旬下海創(chuàng)業(yè)，成立了這家食品配料生產(chǎn)企業(yè)。

來到該公司，天策行食品營銷策劃項目人員發(fā)現(xiàn)，這是一家極其注重技術研發(fā)和創(chuàng)新的企業(yè)，公司非常注重新產(chǎn)品的開發(fā)，擁有十幾項專利技術，注冊商標也有十幾個，可見，這家公司在技術研發(fā)、專利保護、商標保護等方面頗有美國風范。然而，就是在這樣頗具技術實力基礎上生產(chǎn)的產(chǎn)品，在市場營銷過程中卻頻頻受阻，同時期建立起來的企業(yè)已經(jīng)成為企業(yè)集團，后來者也遠遠超過它，那么這樣一個具有技術研發(fā)實力的企業(yè)為什么會出現(xiàn)這樣的窘境呢？原來，市場營銷一直是困擾企業(yè)的核心問題，一直難以取得跨越性的突破。

深入了解，天策行食品營銷策劃項目人員發(fā)現(xiàn)，該公司不論是與雨潤、雙匯、順鑫、正大等這樣的大集團還是與諸如本香、浩月、大用等一些中小肉制品企業(yè)合作，都不能保持持續(xù)性，基本上一兩年以后，就宣布分手。對于一家以企業(yè)市場為核心的公司來說，其目標客戶不穩(wěn)定是相當可怕的。據(jù)了解，十年來，該公司幾乎與全國或者區(qū)域具有影響力的肉制品企業(yè)都合作過，而如今真正與其合作的企業(yè)客戶并不多。

經(jīng)過天策行食品營銷策劃項目人員的深入研究發(fā)現(xiàn)，該公司出現(xiàn)這些問題的主要原因是細分市場研究缺失，并沒有真正了解目標客戶的價值需求。

在關于企業(yè)購買者的細分研究中，專家們發(fā)現(xiàn)，企業(yè)購買者可以分成三組，供應商要針對每一組實施不同的銷售方法。它們分別是：

價格導向型客戶（交易銷售）：他們希望以最低的價格獲得價值。

方案導向型客戶（咨詢銷售）：他們希望通過更多的利益和建議獲得價值。

戰(zhàn)略導向型客戶（企業(yè)銷售）：他們希望通過供應商參與到其業(yè)務中來獲取價值。

第一種客戶，針對這樣的客戶實行交易銷售，只要完成交易就可以了，客戶的要求非常簡單，他們只希望省錢，并不期待著從供應商那里得到更多的東西。銷售人員只需要懂得銷售技巧即可。

第二種客戶，即所謂咨詢銷售，這類客戶在獲得產(chǎn)品價值的同時，還希望供應商給予更多的利益，比如技術培訓、市場咨詢、產(chǎn)品研發(fā)建議等。銷售人員要深入了解技術、產(chǎn)品生產(chǎn)、市場預測等方面的情況，客戶也希望與這樣的銷售人員進行交談。

第三種客戶，即所謂企業(yè)銷售，這類客戶不僅僅需要產(chǎn)品價值，還需要供應商能夠以戰(zhàn)略合作的形式參與到其業(yè)務中來，包括項目立案、評估、策劃、技術、生產(chǎn)、銷售、服務等等，他們希望與供應商共同獲取未來的預期收益共同承擔可能的風險。針對這樣的客戶，公司要實行全員營銷，各個部門都要隨時準備為這樣的客戶進行咨詢與服務。

肉類食品配料是技術性非常強的一種原材料，而且其對于肉類產(chǎn)品的終端銷售影響非常明顯，所以肉類企業(yè)在選擇配料供應商時也非常謹慎，當然選擇標準也各不相同。如果食品配料生產(chǎn)企業(yè)不做好細分市場的工作，就可能使很多客戶放棄購買，轉而選擇其他競爭對手進行采購。

比如濟南海樂·西亞澤食品有限公司，主要服務于方案導向型客戶和戰(zhàn)略導向型客戶，市場細分非常明確，近乎苛刻。這是緣于其產(chǎn)品的高端定位和優(yōu)秀品質，通常來講，其普通的食品配料也要在100元/公斤左右，遠遠高于其他品牌產(chǎn)品的價格，但由于其細分市場明確，產(chǎn)品定位清晰，目標市場也就明確，能夠服務于什么樣的客戶，不能夠服務于什么樣的客戶，他們成竹在胸，營銷人員做起市場營銷工作來當然就得心應手，市場穩(wěn)定就自然而然了。

再比如后起之秀北京特味濃生物技術開發(fā)有限公司，由于企業(yè)成立比較晚，技術并不是企業(yè)在市場營銷中的優(yōu)勢，于是該企業(yè)就選擇價格導向型客戶開展市場營銷，細分市場也非常明確，只要尋求低價格，特味濃腌料就是首選，從而贏得許多肉類企業(yè)的青睞。就中國目前的市場來看，包括大型肉企在內(nèi)的很多企業(yè)還是價格導向型購買者，應用這一策略，特味濃取得了銷售業(yè)績的迅速增長，很快成為肉類食品配料行業(yè)引人注目的企業(yè)。

那么鄭先生的企業(yè)又是如何做的呢？在鄭先生看來，由于技術的領先，企業(yè)在市場營銷活動中就會占據(jù)優(yōu)勢，并沒有花大力氣對于市場進行研究，也沒有進行市場細分，市場定位模糊不清，目標市場并不明確，憑著技術領先的產(chǎn)品、業(yè)務人員的一雙腿一張嘴開展市場營銷活動。起初，由于肉類食品配料的競爭并不激烈，還能夠取得不錯的營銷業(yè)績，隨著來自國內(nèi)企業(yè)的價格競爭和跨國公司的綜合實力競爭，鄭先生的企業(yè)敗下陣來不可避免。

作為一個食品企業(yè)，想要自己的產(chǎn)品可以被任何一個客戶所接受，其實是完全錯誤的觀點。無論再好的產(chǎn)品，也不能夠保證被各個細分市場的顧客共同認可。經(jīng)過天策行食品營銷策劃項目組仔細研究，結合鄭先生的意愿，將市場根據(jù)三類不同類型的客戶進行了細分，同時將產(chǎn)品、價格、宣傳、渠道等營銷要素進行了重組，成立了三個事業(yè)部，并用三個不同的副品牌來進行品牌營銷，由于根據(jù)三個不同的細分市場采取了不同的營銷策略，不但沒有損傷原有品牌的形象，反而增強了主品牌的厚重度。比如在面對價格導向型客戶時，采取低價格策略后，客戶會說你們早都應該把價格降下來，這就造成同等價格的情況客戶更愿意采購該公司的產(chǎn)品。對于戰(zhàn)略導向型客戶，公司開始全方位地與客戶對接，銷售產(chǎn)品只是市場營銷成功的一小步，將客戶的產(chǎn)品打造好，將客戶的市場培育大，才是銷售的終點。經(jīng)過不斷地經(jīng)驗積累，該公司已經(jīng)與幾家著名的肉類企業(yè)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，其與客戶并肩作戰(zhàn)的態(tài)度受到許多客戶的肯定，市場業(yè)績穩(wěn)步提升，獲取了更多的超額利潤。

本文來源： 天策行品牌策劃公司官網(wǎng)，更多觀點登錄天策行官方網(wǎng)站

第二篇：S-4奮斗,需要有明確的目標

奮斗，需要有明確的目標

進入世界一流大學學習或成為未來的領導者，是來劍橋國際教育上課的大部分學生的奮斗目標。雖然目標相同，但規(guī)劃不見得相似。有的孩子對目標很明晰，比如：規(guī)定自己必須用多長時間通過FCE考試，用多長時間學完劍橋英語更高級別并通過考試，再有就是用多長時間申請世界知名大學??。這些孩子把整體的目標分成若干段，在不同時期完成不同階段的任務，幾年后，等所有實現(xiàn)的小目標聚集成一團，自然就顯露出最初的目標。

那些認真審視過自己理想的人，每一段路都會走的腳踏實地，每一段規(guī)劃都是用心在確定自己的奮斗目標。對于夢想追求者，沒有及時努力做正確的事，就是在放任錯誤；沒有謀勝的策略和行動，就是在等待和迎接失敗。

現(xiàn)在的孩子，對新事物的接受能力很強，尤其是男孩子對電腦游戲的接受能力，相當驚人。偶爾，我在下課穿過走廊時，會聽到一些稍高年級的孩子們談論某某游戲，據(jù)我所知，這是一種更新很快、很有殺傷力的電腦游戲。在當今這樣一個信息海量、誘惑眾多、容易消磨時光的時代，很多時間會在游戲中不知不覺流失。所以，宋老師要告訴大家，確定自己的奮斗目標很重要，細化、明晰目標更重要。一個人假如希望少走彎路、少浪費資源，就要盡早用心確定、細化自己的奮斗目標，把寶貴的資源用在追求目標上，行動要趁早！

明確自己奮斗目標的唯一目的，是使自己更快、更穩(wěn)地走向成功。我相信每個孩子都曾被問及過理想，至少來劍橋國際教育測評的孩子都被問及過。我們每個人從小心懷夢想，但真正實現(xiàn)夢想的為什么都不是原來既定的每一個人？為什么總有些人甚至可以說大部分人沒有實現(xiàn)自己最初的夢想？我想，最根本的原因應該是我們沒有明晰理想，沒有把最初模糊的夢想轉變成清晰的目標。這些話不是我的獨家之言，而是一位成功人士的總結。他說：目標模糊不清，只是模糊的夢想，不是明確的目標。這種模糊的夢想沒有對資源的應用提供正確的指南，而且沒有提供足夠的壓力和動力。

“目標不明晰，資源沒有得到合理應用，沒有給自己提供足夠的壓力和動力”，也許這就是大多數(shù)人在為理想奮斗時缺少的東西。所以，我們要引以為戒，有力掌控好自己的人生軌跡，明確具體奮斗目標，不要讓自己的目標停留在模糊的夢想狀態(tài)。

另外，設立目標，一定要參考自己的長項。我不知道現(xiàn)代的家長有沒有改變培養(yǎng)“完美孩子”的思想。我在這里所說的“完美”是指十全十美，要求孩子什么都懂點，什么都學點。在沒有發(fā)現(xiàn)孩子特長、天賦之前憑著自己的想法給孩子制定某些規(guī)劃或某個奮斗目標。其實，為孩子制定目標一定要根據(jù)孩子的實際情況。因為每個孩子都有自己獨特的天賦特長、優(yōu)勢強項，也有他們的弱項短板。因此，我希望家長在為孩子制定規(guī)劃、目標時，一定要充分了解孩子的長項、優(yōu)勢，揚長避短，選擇適合他們的目標，切記:不要與孩子的實際情況脫鉤。這是對家長的忠告，對學生自己的忠告也與此類似：要充分了解自己的長項，充分了解自己的目標，利用好已有資源，對奮斗目標做好規(guī)劃。一定要清楚自己對未來的期望，通過努力，會有什么樣的人生。對于以后，是打算自主創(chuàng)業(yè)，還是就業(yè)發(fā)展；是在專業(yè)技術領域追求成功，還是在事務性的工作領域追求成績；是追求穩(wěn)定安全的生活，還是期望去不斷冒險和創(chuàng)新??這些都要認真、反復思考，并且根據(jù)自己擁有的資源，自己的強項和弱項，在客觀、理性的分析后做決定。同時，還要參考社會現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢，弄清楚今天和未來，什么領域成功的機會更多，以什么方式成功的幾率相對較大等等，這些因素都要考慮其中。

這些工作認真做好后，再制定具體目標和努力方向，思路就會顯得很清晰、目標也很明確、實際了。所以說，目標的制定，首先要合理，其次要適合自己并且通過自己的不懈努力能夠實現(xiàn)。更重要的一點是，不要與自身優(yōu)勢相背離，不要放棄自己的長處，用自己的弱項去描繪自己的人生軌跡。

毫不夸張地說，最終人生目標的實現(xiàn)是有多個階段性目標鋪墊而成的。人生旅途上的階段性目標，是最終成功路上的道道關卡。要到達最終目標，必須先通過這一道道關卡，做好安排，及時行動，及時突破。做到了，一個個階段性目標實現(xiàn)了，最終目標自然也就實現(xiàn)了。

用心制定自己的目標，不僅要明確、具體、切實可行，還要把長遠的目標分成看得見的階段性目標，使自己在追求成功的道路上先突破一個個具體的小目標。同時，要始終保持奮斗的熱情與信心，持之以恒地向前走。

如果要求每一個為夢想打拼的孩子，從小學或是初中開始就認真、充實地過好自己的每一分鐘，我想恐怕很難，不說每分鐘，就是要求他們過好每一天對他們來說都勉為其難，畢竟他們還是孩子。但是，為了實現(xiàn)目標，我建議大家一定要充實、高效地度過每一年、每個月、每個星期。不僅要有夢想，更要有明確的奮斗目標，用階段性地目標為自己鋪設一條通向成功的路。只要堅持不懈地向前走，總能一步一步地靠近目標。我想，等你實現(xiàn)夢想的那一天，再回憶為夢想努力的這些過往的日子，你會從心底里佩服自己，佩服自己的毅力，佩服自己的努力，佩服自己曾經(jīng)為實現(xiàn)理想，作出放棄某些讓自己癡迷的游戲時的決定，而且 你會感到由衷地欣慰。

做最強的自己，為自己制定明確、具體的奮斗目標，不要讓自己的潛力失去激活的動力。

第三篇：食品營銷策劃

食品科學與工程營銷策劃

一、專業(yè)培養(yǎng)目標與內(nèi)容

本專業(yè)方向培養(yǎng)具有化學、生物學、食品科學、食品工程理論、食品加工技術、食品檢測與控制技術等專業(yè)理論基礎，掌握本學科的實踐技能、檢測技術、食品工業(yè)自動化生產(chǎn)線的設計維護知識，能夠從事生產(chǎn)技術管理、產(chǎn)品開發(fā)、食品加工過程中各種參數(shù)的檢測與控制、現(xiàn)代化食品加工工廠的設計規(guī)劃等方面工作的高級工程技術人才。

二、專業(yè)培養(yǎng)要求與特色

本專業(yè)方向的學生主要學習與食品加工生產(chǎn)有關的化學、生物學、機械學、電工電子學、食品工程原理等基本知識和基礎理論，掌握食品加工工藝、食品機械與設備、儀表與自動化、食品檢測與控制、食品工廠設計等專業(yè)理論知識與技能，形成自己的專業(yè)特長，以適應社會對食品行業(yè)人才的需求。本專業(yè)通過教學實習、生產(chǎn)實習和科研訓練等實踐環(huán)節(jié)，加強學生動手能力以及分析問題、解決問題的能力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力以及自主學習能力。

三、專業(yè)培養(yǎng)發(fā)展與前景 食品與生活息息相關，大到國家大型企業(yè)，小到家庭作坊，可進可退。國家近幾年非常重視食品安全問題，不管是內(nèi)銷食品還是出口食品，國家一直在加大力度管理，食品行業(yè)面對挑戰(zhàn)的同時，也迎來了很多機遇。從就業(yè)上來講，范圍非常廣闊，可以搞專業(yè)，去工廠，大小工廠全國不計其數(shù)，大到雙匯、雨潤、金鑼、康師傅、青島啤酒等等，小到眾多私人企業(yè)，食品專業(yè)人才都可以派上用場。去公司，有很多貿(mào)易公司，搞添加劑了、進出口食品了、飼料了、水產(chǎn)品了也很多。搞科研，可以讀到博士，繼而成為國家的科研人員。進政府單位，如質量監(jiān)督局、檢驗檢疫局、食品藥品監(jiān)督管理局，都可以通過公務員考試進入，每年的需求也很大。

四、專業(yè)營銷策劃方案

在食品營銷策劃中，創(chuàng)新創(chuàng)意是第一動力。創(chuàng)新與創(chuàng)意是對“舊我”進行某些革命，意味著一定程度的顛覆，如何顛覆能兼顧冒險最少與創(chuàng)造價值最大化？惟有最和諧的顛覆！和諧是合適的度――適人、適時、適地、適者生存、沒有是非、優(yōu)劣、好壞之分，僅有合適與否。所謂整合營銷，即是面對最合適的目標人群，研發(fā)最合適的產(chǎn)品，發(fā)掘最合適的賣點，運用最合適的價格，搭建最合適的物流，鋪貨最合適的渠道，采取最合適的促銷。凡此種種，各營銷要素合適和諧，才能達到產(chǎn)品最大銷售，同時最大提升品牌。

1、以消費者的需求和心理為策劃的起點并貫穿始終；

現(xiàn)代營銷的基本點，在于以消費者的需求為中心，一切的營銷活動都應該圍繞著消費者的需求來進行，關注消費者需求，就是關注市場。消費者需求把握得準確以否，決定著營銷策劃的成敗。因此，在任何一次的營銷策劃開展之前，都應該深入市場，了解消費者的真實

感受，這樣才能使營銷真正策劃到位，也才能取得應有的市場效果。消費者的食品消費心理是微妙的，也許消費者表現(xiàn)出來的并不是消費者真正的內(nèi)心感受，策劃不能準確地把握消費者心理，也就有可能“差之毫厘，謬以千里”。

2、界定明確的目標市場，要吸收目標市場的基本特性作為策劃元素；

食品的品種多種多樣，而食品消費也是千差萬別，不同種類的消費群體的消費習慣也不一樣，任何一個食品品牌都不能能夠滿足所有的消費者，某一類食品或某一個食品品牌，要想讓所有的消費者都接受是不可能的。在產(chǎn)品同質化非常嚴重的今天，每個食品品牌都必須明確界定自己的目標消費者，根據(jù)特定消費者的特性來開展營銷活動。針對不同的消費人群，營銷策劃的方向則不同，比如針對老年人的老年保健食品，通過社區(qū)開展老年人喜聞樂見的形式來進行推廣，比較容易被接受，而新奇特的營銷策劃手段則在老年人這里可能適得其反。因此，在策劃中，每一個食品品牌都應該鎖定自己的消費群，界定自己的目標市場，做好消費者定位，然后根據(jù)目標市場的特點來進行策劃。

3、策劃以產(chǎn)品品質為基礎，深挖產(chǎn)品本身特點，突出產(chǎn)品的創(chuàng)新點；

享譽世界的營銷策劃大師大衛(wèi)·奧格威曾經(jīng)說過，好的產(chǎn)品是營銷推廣的基礎，而壞的產(chǎn)品推廣越好則產(chǎn)品死得越快。這說明，任何營銷策劃，都必須以好產(chǎn)品為前提。要保證食品營銷策劃的成功，食品本身一定要過硬。而很多時候，食品產(chǎn)品本身就蘊藏著營銷策劃的創(chuàng)意點。因此，食品營銷策劃人員一定要充分把握食品本身的特性，看似平常的表面挖掘出獨特的東西來，這樣食品營銷策劃才能從眾多的品牌中脫穎而出，在市場中占據(jù)一席之地。策劃大師李奧·貝納在為“綠巨人”灌裝豌豆策劃時，從菜農(nóng)搶收豌豆的生產(chǎn)過程中獲得靈感，策劃了“月光下的收割”營銷創(chuàng)意，清晰而準確地傳達了“綠巨人”罐裝豌豆的新鮮品質，得到了消費者高度認同，造就了“綠巨人”罐裝豌豆這一知名品牌。而農(nóng)夫山泉從普通得不能再普通的瓶裝飲用水中，挖掘出“農(nóng)夫山泉有點甜”的獨特賣點，更能說明食品產(chǎn)品本身就具有天生的策劃創(chuàng)意，策劃創(chuàng)意的關鍵在于發(fā)現(xiàn)。

食品的品種數(shù)不勝數(shù)，其中的差異更是豐富多彩，從豐富多彩的產(chǎn)品差異中，尋找若干獨特的方面進行策劃，是食品營銷策劃簡易可行的思路。通過產(chǎn)品本差異點的尋找或創(chuàng)造，避開根競爭對手的直接競爭，是策劃成功的保證。

深挖食品本身的特性，采用獨具創(chuàng)意的表達方法，是食品營銷策劃又一重要法則。

4、注重終端營銷推廣，直接影響消費者的購買；

食品是一種消費者廣泛的產(chǎn)品，對食品廠商來說，終端是各個品牌短兵相接的戰(zhàn)場。終端促銷策略越來越受到眾多廠家和商家的青睞，多數(shù)食品缺乏大規(guī)模的廣告促銷實力，因而成本相對較少而直接和即時效果良好的終端促銷策略便被廣泛運用。同時，終端是產(chǎn)品銷售渠道的最終突破點，消費者將在此直面產(chǎn)品、品評產(chǎn)品并作出選擇，于是有限的店面空間和貨架面積便成了寶貴的促銷資源，終端促銷信息成為聚攏資訊記憶、引發(fā)購買欲望的最后一擊。同時，消費者購買行為中的沖動性購買也恰恰是由于銷售現(xiàn)場的各種誘因而引起的，如店內(nèi)陳列、折扣告示等。而大多數(shù)的食品屬于低值易耗產(chǎn)品，即單位價值小、一次性消費、不斷重復購買。對于這類產(chǎn)品，消費者的購買屬于“尋求變化的購買行為”，即品牌間雖有差異，但消費者不會耗費太多的精力去比較選擇，參與程度低。因此搶占終端注意力，是實現(xiàn)食品銷售提升的關鍵因素。

在終端的營銷策劃中，一方面應充分運用宣傳品（POS）來塑造銷售氣氛，刺激消費者購買欲望。世界著名的食品業(yè)巨人納貝斯克食品有限公司積其多年的促銷經(jīng)驗認為，折扣標

志可增加銷量的23%，產(chǎn)品確認標志可增加銷量的18%。由此可見，廠家應最大限度地利用貨架條框、掛旗、宣傳卡、海報等POS。其次，要想辦法占據(jù)終端的最佳陳列位置。要使產(chǎn)品盡早出現(xiàn)在人流面前，獲得注意和吸引購買，理想的位置應是人流最先經(jīng)過的地方，即顧客一進門就可以看到的位置以及顧客高流通區(qū)。尤其對于市場占有率較高的產(chǎn)品品牌，占領第一貨架的端頭位置往往也是向消費者及競爭者顯示其品牌知名度高、市場占有率大的最直接的手段。

終端的營銷推廣，需要考慮眾多的細節(jié)，這是保證整個營銷策劃實現(xiàn)的必要條件，否則再好的策劃也會功虧一簣。

5、各種促銷工具善加使用，實施整合營銷；

舒爾茨大師90年代初創(chuàng)立的整合營銷理論迅速風靡全球，它的內(nèi)涵是以消費者為核心重組企業(yè)行為和市場行為，綜合協(xié)調地使用各種形式的傳播方式．以統(tǒng)一的目標和統(tǒng)一的傳播形象、傳播一致的產(chǎn)品信息，實現(xiàn)與消費者的雙向溝通，迅速樹立產(chǎn)品品牌在消費者心目中的地位，建立產(chǎn)品與消費者長期密切的關系，更有效地達到廣告?zhèn)鞑ズ彤a(chǎn)品行銷的目的。整合營銷傳播是一個概念，也是一個過程，整合意味著完整，實現(xiàn)傳播活動的完整性便可以產(chǎn)生協(xié)同效應。

在食品營銷策劃中，引進整合營銷傳播的概念和技術，將能大大提升食品營銷策劃的效果。食品消費者面臨著非常豐富的信息，而如今各種傳播工具如廣告、公關、營業(yè)推廣、事件營銷等也是豐富異常，因此，必須把食品品牌的信息進行統(tǒng)一規(guī)劃，以完整統(tǒng)一的面目面對食品消費者，這樣才能夠使食品營銷策劃的效果達到最大化。

由整合營銷傳播是一個全新的策劃理念，充分把握每一種傳播工具，進行最合理的組合，是食品營銷策劃面臨的新課題。

6、確立獨具特色的策劃主題，主題貫穿整個策劃；

食品營銷策劃涉及眾多的營銷工具的運用，更由于整合營銷傳播理論的引入，要想使策劃取得良好的效果，就必須有明確的主題來引導整個策劃，也就是確立獨具特色的主題，使主題貫穿整個策劃。主題是營銷策劃的眼，能夠起到畫龍點睛的作用。美國著名策劃大師羅瑟·里夫斯提出了著名的USP理論，成為思考策劃主題的重要工具。所謂USP，是“獨特的銷售主張”的英文縮寫。該理論要求策劃人員在考慮主題時，必須注意把握三個要點：一是要從產(chǎn)品或者品牌或者相關的事件中挖掘出獨特的點來；二是該點要能夠促進銷售，能夠被消費者所接受；三是要把這個點提煉成一句精煉的話來進行概括。這就要求策劃人員不但要熟悉產(chǎn)品、品牌，而且要善于抓住社會的熱點，從中得出相應的主題來，同時要求策劃人員具有相當?shù)奈淖止Φ住Ｒ坏┐_立相應的主題，在某一個時期就應該圍繞著該主題進行相應的策劃活動，切不可偏離主題。

7、審時度勢，巧妙運用社會事件進行策劃；

食品營銷策劃不是孤立的，好的營銷策劃必須能夠融入社會的大背景中去，實際上，營銷策劃本身就是對社會情緒、事件的一種回應，當出現(xiàn)重大事件的時候，整個社會的注意力都會集中在這個事件上，忽視社會事件的影響，孤立的進行營銷策劃，將難以收到應有的市

場效果，高明的策劃都會利用社會事件為自己的企業(yè)、品牌或者產(chǎn)品擴散市場影響。

8、注意區(qū)域的特性，奉行區(qū)域差異化的策劃準則；

中國是一個地域面積大、人口多、分布廣的國家。由于受地理條件和氣候條件的影響，文化差異就較為明顯。這樣，在各個地域上就不可避免的存在著地域亞文化，消費者的購買行為和購買習慣深受這些亞文化的影響。如聞名全國的粵、川、魯、京等八大菜系就風格各異、自成一家。因此，食品營銷策劃也必須針對地域亞文化的不同，采取不同的營銷策略。

因此，中國食品市場區(qū)域的不同，要求營銷策劃人員不要一刀切的對待各個區(qū)域，而應該深入每一個區(qū)域，充分把握每一個區(qū)域的特點，針對不同區(qū)域提出不同的營銷策劃方案，如此才能夠使策劃方案不會出現(xiàn)“水土不服”，發(fā)揮營銷策劃在各個區(qū)域的作用。

9、策劃必須考慮執(zhí)行的可行性，如何組織也是策劃方案必須考慮的問題；

營銷策劃是一個綜合性的活動，是對資源的整合，涉及的范圍非常的廣泛。因此，在考慮營銷策劃方案的時候，必須考慮執(zhí)行的可行性。同時，要充分考慮策劃的各個環(huán)節(jié)，確保策劃的到位。所以，要保證營銷策劃取得成功。一方面，需要營銷策劃部門或人員具有較高的溝通協(xié)調能力；其次，在考慮策劃方案的時候，必須充分考慮各種意外的因素，提出若干方案備選。蒙牛在“中國航天員專用產(chǎn)品”策劃中，就事先預測“神五”成功發(fā)射與返回的成功幾率比任何一次航天發(fā)射都要高。但即使有了99.99%的希望，蒙牛還是準備了詳細的預后方案，以使蒙牛的宣傳進退有據(jù)；另外，借助項目管理的思想，對整個策劃的進度，各個環(huán)節(jié)的銜接情況，進行科學的管理。最后，要做好參與策劃執(zhí)行人員的培訓工作，并隨時跟蹤調整。

第四篇：2014食品營銷策劃方案（范文模版）

2014食品營銷策劃方案

方案一：休閑食品網(wǎng)絡營銷策劃方案

一、營銷策劃的目的與任務：

本次策劃是一次網(wǎng)絡營銷的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡上順利推出市場，在琳瑯滿目的休閑食品網(wǎng)絡市場獲得更多的市場占有率，從而贏得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡上得到廣大網(wǎng)絡消費人群的認可。

二、產(chǎn)品概況：

休閑食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

作為一個大的且快速膨脹的市場，中國休閑食品市場有如下幾個特點，也是休閑食品的幾個主流方向：

（一）越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口

1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售；

2.滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意；

3.健康，盡管消費者對這一點不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場細分的前提；

（二）從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性” 1.方便性，賣點要近，購買過程要體現(xiàn)休閑的概念； 2.時效性，滿足其心血來潮的非理性需求；

3.可觀性，休閑是一個全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場里哪里最靚？散裝產(chǎn)品區(qū)；

4.參與性，每個人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；

三、市場環(huán)境分析：

1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀

上個世紀從90年代開始，“洋”休閑大舉進入國門，歷經(jīng)10年，休閑食品市場發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類XX年就達到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環(huán)比增長18.25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，休閑食品行業(yè)在國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢都十分看好。

2、網(wǎng)絡消費者分析：（1）網(wǎng)絡用戶分析

隨著互聯(lián)網(wǎng)絡的普及，越來越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到XX年3月份為止，中國的5910萬網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡用戶就增長了1330萬。網(wǎng)民中18－24歲的年輕人所占比例最高，達到37.3%，其次是18歲以下(17.6%)和25－30歲(17.0%)，網(wǎng)民在年齡結構上仍然呈現(xiàn)低齡化的特點。網(wǎng)民中學生所占比例最多，達到了28%。（2）網(wǎng)絡購物消費的迅速傳播

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點，是未來發(fā)展趨勢。當前，網(wǎng)上購物的服務模式主要有兩種： c2c平臺，即個人與個人之間的電子商務，即個體商戶對消費者的模式；b2c平臺，是商家與個人之間的電子商務，即企業(yè)（或單位）對消費者的模式。

3、休閑食品特征分析：

①年輕消費群體崛起 ②健康食品居于主導地位 ③休閑食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成為休閑食品消費主流 ⑤產(chǎn)品更新速度快

四、休閑食品顧客群體分析

少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示，目前時尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調查顯示，高中/中專及大專學歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體，她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌；相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時尚食品不大“感冒”。

五、網(wǎng)絡營銷盈利模式

1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡營銷盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站；在網(wǎng)絡的商務平臺開設網(wǎng)店；網(wǎng)絡廣告推銷等等。

2、新的洐生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團購網(wǎng)站合作等等。

六、4p營銷組合：

1、針對產(chǎn)品方面：樹立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。

2、針對渠道方面：

（1）在各銷售平臺開設網(wǎng)絡商店（暫未實現(xiàn)）（2）建立博客，推出并介紹對應的商品（3）建立微博，推廣有益可口的休閑零食

（4）與大型的團購網(wǎng)站合作，開展低價團購活動

3、針對價格方面：（1）限時折扣活動（2）定時定量競拍（3）積分兌換活動

4、針對促銷方面：（1）免費試吃活動（2）微博轉發(fā)抽獎活動（3）休閑食品知識問答 方案二：綠色食品營銷策劃方案

一、公司簡介

本公司以“與綠色同行，與自然為本”為企業(yè)宗旨，號召廣大人民熱愛大自然，保護大自然。

本公司以生產(chǎn)綠色產(chǎn)品為主(包括綠色食品，綠色日用品，等綠色系列品)，創(chuàng)建于2000年1月，產(chǎn)品一經(jīng)推出就受到廣大市民的好評，現(xiàn)在，本公司已創(chuàng)立了自己的品牌，產(chǎn)品暢銷全國。

二、公司目標

1.財務目標今年(200x年)，力爭銷售收入達到1億元，利潤比上年番一番(達到3000萬元)。

2.市場營銷目標市場覆蓋面擴展到國際，力圖打造國際品牌。

三、市場營銷策略

1、目標市場中高收入家庭。

2.產(chǎn)品定位質量最佳和多品種，外包裝采用國際綠色包裝的4r策略。3.價格價格稍高于同類傳統(tǒng)產(chǎn)品。

4.銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場，建立公司自己的銷售渠道，以“綠色”為主。

5.銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2:1，建立自己的培訓中心，對銷售人員實行培訓上崗，采用全國賬戶管理系統(tǒng)。

6.服務建立一流的服務水平，服務過程標準化，網(wǎng)絡化。

7.廣告前期開展一個大規(guī)模、高密集度、多方位、網(wǎng)絡化的廣告宣傳活動。突出產(chǎn)品的特色，突出企業(yè)的形象并兼顧一定的醫(yī)療與環(huán)保知識。8.促銷在網(wǎng)上進行產(chǎn)品促銷，節(jié)假日進行價格優(yōu)惠，用考核銷售人員銷售業(yè)績的方法，促使銷售人員大力推銷。

9.研究開發(fā)開發(fā)綠色資源，著重開發(fā)無公害、養(yǎng)護型產(chǎn)品。

10.營銷研究調查消費者對此類產(chǎn)品的選擇過程和產(chǎn)品的改進方案。

四、網(wǎng)絡營銷戰(zhàn)略

經(jīng) 過精心策劃，公司首次注冊了二個國際頂級域名，建立了中國“與綠色同行”網(wǎng)網(wǎng)站，在網(wǎng)站中全面介紹公司的銷售產(chǎn)品業(yè)務和服務內(nèi)容，詳細介紹各種產(chǎn)品。緊接 著逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登記，并以網(wǎng)絡廣告為主，輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告，擴大在全國的影響，再結合網(wǎng)絡通信，增加全國各地綜合網(wǎng) 站的友情連接。

五、網(wǎng)絡營銷的顧客服務

通過實施交互式營銷策略，提供滿意的顧客服務。主要工具有電子郵件、電子論壇，常見問題解答等。

六、管理：

(一)、網(wǎng)絡營銷戰(zhàn)略的實施: 制定了良好的發(fā)展戰(zhàn)略，接下來就需要有可行的推進計劃保證其實施，我們可按下列步驟操作執(zhí)行：

1.確定負責部門、人員、職能及營銷預算: 網(wǎng)絡營銷屬營銷工作，一般由營銷部門負責，在營銷副總經(jīng)理領導下工作。一般應設立專門部門或工作小組，成員由網(wǎng)絡營銷人員和網(wǎng)絡技術人員組成，即使是工作初期考慮精簡，也應保證有專人負責，工作初期調查、規(guī)劃、協(xié)調、組織，任務繁重，兼職很難保證工作的完成。

2.專職網(wǎng)絡營銷人員職責應包括：

(1)綜合公司各部門意見，制定網(wǎng)站構建計劃，并領導實施網(wǎng)站建設。(2)網(wǎng)站日常維護、監(jiān)督及管理。(3)網(wǎng)站推廣計劃的制定與實施。(4)網(wǎng)上反饋信息管理。(5)獨立開展網(wǎng)上營銷活動。

(6)對公司其他部門實施網(wǎng)上營銷支持。

(7)網(wǎng)上信息資源收集及管理，對公司網(wǎng)絡資源應用提供指導。

3.在網(wǎng)絡營銷費用方面我們將確保最大可能的節(jié)約，但我們?nèi)孕鑼赡艿耐度胗兴烙?，我們的營銷預算主要來自于：(1)人員工資

(2)硬件費用：如計算機添置

(3)軟件費用：如空間租用、網(wǎng)頁制作、web程序開發(fā)、數(shù)據(jù)庫開發(fā)(4)其他：如上網(wǎng)費、網(wǎng)絡廣告費等

(二)、綜合各部門意見，構建網(wǎng)站交互平臺

公司網(wǎng)站作為網(wǎng)絡營銷的主要載體，其自身的好壞直接影響網(wǎng)絡營銷的水平，同時網(wǎng)站也并非僅為營銷功能，還包括企業(yè)形象展示、客戶服務、公司管理及文化建設、合作企業(yè)交流等等功能，只有在廣泛集合公司各方面意見的前提下才能逐步建立起滿足要求的網(wǎng)站平臺。

構建網(wǎng)站應注意網(wǎng)站應有如下功能：

(1)信息豐富：信息量太低是目前公司網(wǎng)站的通病;(2)美觀與實用適度統(tǒng)一：以實用為主，兼顧視覺效果;(3)功能強大：只有具備相應的功能，才能滿足公司各部門要求。(4)網(wǎng)站人性化：以客戶角度出發(fā)而非以本企業(yè)為中心(5)交互功能：力求增加訪問者參與機會，實現(xiàn)在線交互。(三)、制定網(wǎng)站推廣方案并實施

具備了一個好的網(wǎng)站平臺，接著應實行網(wǎng)站推廣。網(wǎng)站推廣的過程同時也是品牌及產(chǎn)品推廣的過程。

1.制定網(wǎng)站推廣計劃應考慮的因素有：(1)本公司產(chǎn)品的潛在用戶范圍;(2)分清楚本公司產(chǎn)品的最終使用者、購買決策者及購買影響者各有何特點，他們的上網(wǎng)習慣如何;(3)我們應該主要向誰做推廣;(4)我們以怎樣的方式向其推廣效果更佳;(5)是否需借助傳統(tǒng)媒體，如何借助;(6)我們競爭對手的推廣手段如何;(7)如何保持較低的宣傳成本。方案三：肉食品營銷策劃方案

一、肉食品營銷策劃方案的前言 市場競爭的日益激烈，競爭手段也日趨多樣化。廣告，在市場競爭中的作用越來越重要，通過廣告，能不斷地增強消費者的信心，引導消費者的觀念。隨著媒體方式的日益多樣化，供企業(yè)選擇的余地也越來越多，讓很多企業(yè)很難選擇一種或幾種媒體方式來有效的宣傳和推廣產(chǎn)品和企業(yè)。

目前我國肉類加工生產(chǎn)市場還是處于發(fā)展時期，廠家很多，魚龍混雜，法律環(huán)境不成熟，市場秩序不同程度地受到影響；很多廠家為了獲得利潤，不擇手段，金華的毒火腿就是一個很好的例子。

波 尼亞公司是島城著名的生產(chǎn)、加工肉食類產(chǎn)品的公司，公司在市場競爭中，通過資源整合，提高了競爭力，逐步形成了一套比較完整的產(chǎn)品系列，并在傳統(tǒng)產(chǎn)品的基 礎上，新增了炭烤產(chǎn)品，在“回歸自然，享受生活”成為越來越多城市人的追求時，獨具特色的炭烤系列產(chǎn)品的橫空出世必將得到人們的青睞甚至是追捧。同時，企 業(yè)在市場競爭中，不斷的利用電視和報紙等媒體方式來提高知名度，宣傳企業(yè)形象；目前，企業(yè)在青島及附近地區(qū)做得比較好，隨著公司的發(fā)展，其市場也不斷擴 充，有必要進入新地區(qū)，而在新市場，前期的廣告宣傳比較重要，一般情況下，其主要作用是在目標市場培養(yǎng)自己的品牌認知度和知名度，而并不是提高其銷量。列 車是連接各地區(qū)的媒介，也是信息傳播的一個重要途徑；另外，適應列車銷售的特性，進行針對性的改進包裝，使產(chǎn)品在列車上更加為旅客接受，從而有效地利用這 一獨特的銷售渠道，最大限度地保證銷售量。同時，這種全新的具有排他性的銷售模式也彰顯出企業(yè)超強的實力和獨特的市場拓展策略，有利于宣傳產(chǎn)品和增強企業(yè) 的市場號召力。

現(xiàn)在，我們鄭重而又真誠的向您推介一種新的媒體方式——列車電視傳媒，它能給您帶來驚喜地效果。

二、肉食品營銷策劃方案的可行性分析：

1、競爭對手分析：目前青島的肉食品市場競爭較為激烈，喜旺、得利斯、青聯(lián)、德維等品牌在青島也擁有了一定的市場份額，他們通過不斷的廣告宣傳和促銷活動來提高自己的市場競爭力以及市場份額，波尼亞面臨著巨大的考驗。

喜旺，擁有較長的生產(chǎn)歷史，建立了龐大的銷售網(wǎng)絡，已建400多家專賣連鎖點，與眾多國內(nèi)外商場、超市建立起銷售合作關系。喜旺低溫肉制品的銷量和美譽度在所有銷售區(qū)域均排名第一位；熱心社會公益事業(yè)，受到社會各界的贊揚。德維，集收購、加工、銷售于一體，總資產(chǎn)4億多元，先后獲得多項榮譽，在全國肉類行業(yè)50強企業(yè)中排名第十五名，是山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。擁有自己的養(yǎng)殖場；年生產(chǎn)能力強，產(chǎn)品品質高，受到消費者的信賴，尤其最近，加大了宣傳力度和市場擴展的步伐。

得 利斯，消化吸收國外食肉民族“低溫肉制品”科學概念，在我國的低溫肉食品行業(yè)有很大的影響力，在山東衛(wèi)視等電視媒體大力宣傳自己的產(chǎn)品和文化，其“但愿人 長久，相伴得利斯”的廣告語，更是家喻戶曉。努力塑造現(xiàn)代企業(yè)形象，全方位導入CIS形象一體化系統(tǒng)，積極開展了“5S”活動。

青聯(lián)，年被深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司的控股，資金實力大增強；同時“青聯(lián)”牌生肉制品是青島市唯一注冊的“放心肉”品牌。在青島具有較大的客戶群和影響力。

企業(yè)的生存要在競爭中求得，有競爭，才有提高，得利斯、喜旺等產(chǎn)品在青島市場云集，既說明了青島市場的潛力，又說明了市場競爭的激烈。他們在業(yè)界，無論資本還是技術，都具有很強的實力，要想在這樣殘酷的競爭中生存，必須積極的發(fā)展自己、宣傳自己、提高自己的企業(yè)競爭力。

2、企業(yè)競爭力分析：

在青島，激烈的市場競爭告訴波尼亞需要走出去，謀求更好、更廣的發(fā)展空間，但這需要有很強的企業(yè)競爭力才能走出去。

強大的市場宣傳力度。通過青島的報紙和電視廣播媒體，提高市場地位和品牌的認知度及知名度；不定期舉行促銷活動，占據(jù)市場競爭的主動；最近，公開征集企業(yè)的徽標，從另一個方面顯示了企業(yè)突破區(qū)域局限的欲望，更好的參加其他地區(qū)的競爭和擴張。差異化的市場定位。以市場為導向，不斷的增加新的產(chǎn)品和利潤增長點，提高了自己得市場占有率，逐漸形成了比較齊全的產(chǎn)品類別。

先進的生產(chǎn)技術。努力學習國外先進經(jīng)驗，積極引進和研發(fā)先進生產(chǎn)技術；炭烤產(chǎn)品的出現(xiàn)，填補了我國肉類食品的空白。

第五篇：明確目標立即行動

明確目標立即行動

-----參加集團公司2013年上半年營銷工作總結表彰會議有感

7月6日，參加集團公司2013年上半年營銷工作總結表彰會議，這是本人首次參加集團公司一次重要的會議，因此倍感振奮和充滿激情。

1、總裁的講話，使我對集團公司的過去、現(xiàn)在和將來有個清晰的認識。講話樸實無華，卻一針見血指出公司目前存在的問題，同時也實事求是闡述取得的成績，更重要的是明確解決問題的辦法和我們必須達成的目標。我對自己的崗位職責、工作計劃和工作目標有了更加清晰的認識和展望，因此對作好自己的本質工作倍感信心和把握。我認為只要公司上下一心，同舟共濟，勁往一處使，心往一處想，目標一定會實現(xiàn)。

2、董事長的講話，充滿激情和向往。講話高瞻遠矚，充滿智慧和洞察，特別是不忘三種人的論述，更是令我耳目一新，受益匪淺。我一定會在“市場經(jīng)濟時代、競爭時代和COSS的導預時代”里，“牢記父母的養(yǎng)育之恩，感謝恩師栽培之恩和感謝集團員工的努力工作之恩”，懷著感恩之心，腳踏實地，表里如一，才能實現(xiàn)自身的成長；公司是自己成長的平臺，要珍惜擁有的機會，忘我地工作，才能實現(xiàn)個人和公司雙贏，體現(xiàn)出共同的價值，直至最后實現(xiàn)金宸人的夢想，共享發(fā)展成果。做金宸人，鑄金宸魂，圓金宸夢，我追求不止的目標。個人夢，金宸夢，二者合一，體現(xiàn)高度統(tǒng)一，這就是企業(yè)文化的核心價值觀。創(chuàng)新思維，努力工作，實現(xiàn)夢想。

3、工作打算——明確目標立即行動。

根據(jù)自己崗位職責，牢記自己的工作目標，抓好人事行政工作，提升物業(yè)公司管理水平，文化鑄魂，經(jīng)營自己，經(jīng)營企業(yè)，身體力行，宣揚正氣，提高素養(yǎng)，勇?lián)熑?，利潤為王（如何開展工作見平日工作計劃和工作實踐）。

一句話，以總裁和董事長講話作為自己的工作的座右銘，努力工作，誠信勞動，通過自我約束不斷提高綜合素養(yǎng)，達成工作效果，最終不辜負領導的器重和期待。

目標已定，感恩·成長·行動，努力努力再努力，加油加油再加油，勢必達成！

陶慶

2013年7月9日