第一篇：學(xué)校食品安全匯報(bào)材料

食品安全工作匯報(bào)材料

食品安全是辦人民滿意教育的前提和保證，直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展，關(guān)系到社會(huì)和諧穩(wěn)定大局，因此，我校把食品安全工作一直當(dāng)作重中之重，持之以恒地開展了系列工作?，F(xiàn)將具體事項(xiàng)匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)強(qiáng)有力，責(zé)任分解清晰。

學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長(zhǎng)：***（校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：***（副校長(zhǎng)）組員：******

明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人，食品安全員是直接責(zé)任人，確保工作落實(shí)到位。學(xué)校層層簽訂安全責(zé)任書：分管副校長(zhǎng)與總務(wù)處分管主任、總務(wù)處分管主任與食品安全員及各經(jīng)營(yíng)戶分層簽訂安全協(xié)議，靠實(shí)了責(zé)任。

二、資金投入有保障

1.今年暑假，學(xué)校投入五十多萬元，對(duì)食堂進(jìn)行維修，重新吊頂、粉刷墻壁，改造操作間，徹底消除了衛(wèi)生隱患。

2.在食藥監(jiān)局安裝的攝像頭之外，學(xué)校對(duì)各操作間加裝了攝像頭，對(duì)各經(jīng)營(yíng)戶的操作過程實(shí)施全方位監(jiān)控

三、建立健全管理制度

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求。學(xué)校食堂有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員都按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證，健康證持證率100%。貫徹執(zhí)行《原料采購(gòu)索證登記》和《食品留樣管理制度》等；學(xué)校先后制定出臺(tái)了《食堂衛(wèi)生管理制度》、《餐具消毒管理制度》、《原料采購(gòu)索證登記制度》、《定點(diǎn)采購(gòu)制度》等并貫徹執(zhí)行。

四、常態(tài)化、多形式的安全教育

學(xué)校將校園食品安全的教育工作納入到學(xué)校日常管理工作當(dāng)中。

1、食品安全知識(shí)班主任每周班會(huì)必講必學(xué)；

2、餐廳內(nèi)外墻壁是餐飲文化、餐飲安全的主陣地；

3、利用校園廣播、黑板報(bào)面向全體學(xué)生做了多次衛(wèi)生知識(shí)講座。

通過廣泛宣傳，衛(wèi)生及食品安全知識(shí)在校園內(nèi)普及，增強(qiáng)了學(xué)生的食品安全意識(shí)，提高了學(xué)生的自我防護(hù)能力。

五、通過“四級(jí)檢查”，嚴(yán)把“九個(gè)關(guān)口”。

（一）四級(jí)檢查制度：我們學(xué)校一直堅(jiān)持四級(jí)檢查制度：專（兼）職食品安全員要對(duì)操作過程全監(jiān)控，三餐必查；總務(wù)處分管主任每日一查；分管副校長(zhǎng)每周一查；校長(zhǎng)每月一查。通過這一檢查制度，嚴(yán)把了事關(guān)食品安全的“九關(guān)”，確保食品安全。

（二）嚴(yán)把“九個(gè)關(guān)口”

一是嚴(yán)把人員健康關(guān)。建立并嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度。體檢和培訓(xùn)合格，取得健康證后方能上崗。凡患有有礙食品安全的疾病的人員，不得從事我校食堂工作。長(zhǎng)期以來，我校食堂從業(yè)人員健康證持有率為100%。

二是嚴(yán)把材料采購(gòu)關(guān)。建立并嚴(yán)格落實(shí)定點(diǎn)專人采購(gòu)制度、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度。購(gòu)買食品及原料，要認(rèn)真查驗(yàn)質(zhì)量證明，索要相關(guān)票證，確保新鮮、潔凈。不采購(gòu)無標(biāo)識(shí)或標(biāo)識(shí)不明的預(yù)包裝食品，不采購(gòu)來源不明的食物原料，不采購(gòu)死因不明的畜禽肉類或水產(chǎn)品，不采購(gòu)超過保質(zhì)期和腐敗變質(zhì)的食品。

三是嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)。包括從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生以及食堂周邊衛(wèi)生。抓好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手、勤剪指甲，穿戴清潔的工作服、戴口罩，不得涂指甲油、戴戒指加工食品、不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。食品加工制作、貯存場(chǎng)所應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生，并切實(shí)做好防蠅、防蟲、防鼠等工作。餐廳周邊環(huán)境是防蠅防鼠的關(guān)鍵，周邊環(huán)境好了，蒼蠅、老鼠就沒有了生存環(huán)境。

四是嚴(yán)把材料保管關(guān)。建立并嚴(yán)格落實(shí)食品保管制度。采購(gòu)的食品原料要妥善保管，倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好，具有防蠅、防蟲、防鼠、防塵、防潮等措施。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，容易變質(zhì)的食品應(yīng)當(dāng)冷藏或冷凍。做到標(biāo)識(shí)明確，生熟分開，先進(jìn)先出。有毒、有害物品及個(gè)人物品不得存放于倉庫，防止誤食誤用，防止他人投毒。要定期檢查、清理過期變質(zhì)食品。

五是嚴(yán)把材料清洗關(guān)。建立并嚴(yán)格落實(shí)食品原料清洗制度。清洗用水應(yīng)清潔干凈，蔬菜、肉類、水產(chǎn)品類要分池清洗。禽蛋類應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗。利用水洗、浸泡等方法去除殘留農(nóng)藥和雜質(zhì)污物。

六是嚴(yán)把食品加工關(guān)。建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品加工制作操作規(guī)范。加工食品時(shí)要穿工作服，雙手應(yīng)清洗或消毒。飯菜要充分加熱煮熟，加工生食、熟食的炊具要分開，采用正確的加工方法，防止因加工不當(dāng)或加熱不徹底而引起食物中毒。不使用超過保質(zhì)期或腐爛變質(zhì)的食品原料加工食品。堅(jiān)決杜絕冷葷菜。七是嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。建立并嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒制度。餐飲具消毒必須做到“一洗二沖三消毒四保潔”。提倡使用煮沸、紫外線等物理方法進(jìn)行消毒。洗滌劑、消毒劑必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。要定期清洗、保養(yǎng)餐飲具消毒、保鮮設(shè)備（如消毒碗柜、微波爐、冰箱、冰柜等），使其功能完好。

八是嚴(yán)把食品留樣關(guān)。建立并嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，使用單獨(dú)的冰柜在0-5℃條件下存放48小時(shí)，每個(gè)食品留樣不少于100克。

九是嚴(yán)把刷卡交易關(guān)。一手交錢，一手交貨的現(xiàn)金交易在食品安全中有重大隱患，為此，我校安裝了刷卡系統(tǒng)，督促教育全校師生刷卡消費(fèi)，一方面干凈衛(wèi)生，消除了安全隱患，另一方面刷卡系統(tǒng)的消費(fèi)記錄就是交易證據(jù)，便于清查責(zé)任。

事實(shí)證明，我校的食品安全工作是卓有成效的，多年來，從未發(fā)生過一起安全事故。今后我們將繼續(xù)認(rèn)真貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好，為我縣的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

2016.12.10

第二篇：學(xué)校食品安全匯報(bào)材料

學(xué)校食品安全匯報(bào)材料

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。為了維護(hù)學(xué)校的正常教育教學(xué)秩序和生活秩序，保證師生生命財(cái)產(chǎn)安全，努力營(yíng)造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，在地委行署、地區(qū)教育局、地區(qū)防疫站等相關(guān)部門的高度重視和正確指導(dǎo)下，學(xué)校校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)重視、制度健全、管理到位，學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作取得了令人欣慰的成績(jī)。

學(xué)校教職工14人，學(xué)生169人，其中住校生有114。學(xué)校食堂總面積260m2，餐廳面積150 m2，儲(chǔ)藏室面積40 m2，從業(yè)人員2名，為確保學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，為創(chuàng)造良好的育人環(huán)境發(fā)揮了積極的作用。下面就學(xué)校所做食品安全衛(wèi)生工作做如下總結(jié)：

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立管理體系

學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山。為了把學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實(shí)，學(xué)校成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校惠永平校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，為學(xué)校安全工作第一責(zé)任人，各處室及分管部門簽定食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任書，責(zé)任到人，分片包干。同時(shí)將學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全教育工作納入到學(xué)校日常管理工作當(dāng)中。

二、適地宣傳，加強(qiáng)教育，提高防護(hù)意識(shí)

為加強(qiáng)學(xué)校安全教育工作，要求各學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計(jì)劃、有制度、有檢查、有匯報(bào)。

同時(shí)，學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報(bào)、專題講座等多種形式，開展符合高中生特點(diǎn)、寓教于樂的安全教育，增強(qiáng)安全意識(shí)，提高學(xué)生自我防護(hù)能力，學(xué)校開設(shè)的第二課堂中專門設(shè)立了食品安全常識(shí)課，學(xué)校還聘請(qǐng)公安、交警、消防、衛(wèi)生防疫等相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、專家到學(xué)校進(jìn)行安全工作指導(dǎo)和進(jìn)行相關(guān)講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護(hù)意識(shí)。

三、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，推進(jìn)安全工作

1、以“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)為主線推進(jìn)學(xué)校安全工作?！捌桨残@”創(chuàng)建活動(dòng)是我校的重點(diǎn)工作任務(wù)之一，為此，我們以創(chuàng)建“平安校園”為契機(jī)，著力加大創(chuàng)建力度，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各職能部門，齊抓共管，形成合力，對(duì)學(xué)校內(nèi)部及周邊安全隱患進(jìn)行了排查與匯總，并責(zé)令限期整改，使校園安全隱患得到及時(shí)排除，學(xué)校安全保障體系得以初步建立，學(xué)生成長(zhǎng)環(huán)境得到了進(jìn)一步凈化。

2、做到學(xué)校安全工作與學(xué)校日常教育工作相結(jié)合。學(xué)校在日常教育教學(xué)工作中時(shí)刻將安全防范工作放在第一位。

為確保學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)的有序進(jìn)行，學(xué)校政教處對(duì)各部門安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實(shí)可行的安全工作管理措施。特別是對(duì)學(xué)校食堂的管理，第一、學(xué)校食堂的食品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)

制度和索證制度以及責(zé)任追究制度，確保學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作不出差錯(cuò)，第二、實(shí)行每天匯報(bào)制度，由各食堂上報(bào)當(dāng)天菜譜，第三、學(xué)校政教處設(shè)有專用冰箱來貯存當(dāng)天食堂的菜品，做到查有實(shí)據(jù)。第四、政教處分配專人分管食堂，不定期對(duì)食堂進(jìn)行搜查和督導(dǎo)，有效化解學(xué)校飲食安全工作風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任，切實(shí)保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全。經(jīng)過一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后，我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識(shí)。認(rèn)真貫徹國(guó)家教育部、自治區(qū)教育廳、地區(qū)教育局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的精神，按《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂管理?xiàng)l例》的要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我區(qū)教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。

昌都地區(qū)第一高級(jí)中學(xué)政教處

2007年6月9日

第三篇：學(xué)校食品安全檢查匯報(bào)

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)真部署。

通知下達(dá)后，我校立即召開了食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議，組織相關(guān)成員認(rèn)真學(xué)習(xí)和討論，成立食品衛(wèi)生自查工作小組，在寒假期間對(duì)我校食品衛(wèi)生安全情況進(jìn)行全面的嚴(yán)格的檢查。

組長(zhǎng)：

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副組長(zhǎng)：

成員：

二、全面自查，及時(shí)整改。

按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》要求，我校對(duì)校園內(nèi)的兩個(gè)學(xué)生食堂和一個(gè)小賣部進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)工作是食堂、小賣部的飲水設(shè)施，我們已定期對(duì)學(xué)校的飲用水設(shè)施進(jìn)行清理消毒，去年學(xué)校投入2萬余元為學(xué)生購(gòu)買了3個(gè)自動(dòng)開水器，以確保學(xué)生的飲水安全;尤其對(duì)食堂的原材料購(gòu)買、食品加工環(huán)境、流程等進(jìn)行檢查，除操作臺(tái)衛(wèi)生還須加強(qiáng)外，基本符合標(biāo)準(zhǔn)，特別是嚴(yán)把食品輸送渠道關(guān)，完善了學(xué)校食物采購(gòu)索證制度和食物留樣的規(guī)定，確保師生的食品衛(wèi)生安全。食堂的庫存食品加工原料的使用能夠確保在保質(zhì)期內(nèi)使用，校內(nèi)小賣部嚴(yán)禁銷售的“三無產(chǎn)品”、過保質(zhì)期的食品，一旦發(fā)現(xiàn)食品過期變質(zhì)必須立即登記銷毀。食堂、小賣部的工作人員均持有健康證。自查結(jié)束后，針對(duì)自查結(jié)果學(xué)校組織相關(guān)人員對(duì)食堂和小賣部進(jìn)行了一次全面清掃和消毒。本次自查結(jié)果基本合格，食品衛(wèi)生檢查小組對(duì)食堂和小賣部提出了幾點(diǎn)要求：一是衛(wèi)生環(huán)境一定要加強(qiáng);二是食堂消毒設(shè)備要更新(學(xué)校已準(zhǔn)備再次投資購(gòu)買消毒柜);三是建立定期檢查機(jī)制。

三、定期檢查，杜絕后患。

今后，學(xué)校會(huì)對(duì)校內(nèi)食堂、小賣部采取定期檢查(每周一小查，每月一大查)與不定期檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)食堂和小賣部的監(jiān)督管理，防止重大事故發(fā)生，確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。

以上學(xué)校食品安全檢查匯報(bào)是由

第四篇：學(xué)校食品安全匯報(bào)材料.

學(xué)校食品安全匯報(bào)材料

食品安全是金,師生健康是福。學(xué)校食品衛(wèi)生安全直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全,關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。為杜絕校園內(nèi)存在的食品安全隱患,我校就食安問題開展了系列工作?，F(xiàn)將具體事項(xiàng)匯報(bào)如下:

一、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),建立管理體系

學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山。為了把學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實(shí),學(xué)校制定了健全的食品安全管理制度,食品衛(wèi)生工作預(yù)案,食品安全應(yīng)急處理預(yù)案等工作方案,成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,確保了食品安全工作有據(jù)可依,有章可循。

另外,學(xué)校將飲食飲水、食品衛(wèi)生安全的教育工作納入到學(xué)校日常管理工作當(dāng)中。

1、食品安全知識(shí)教師周會(huì)每周必學(xué);

2、班主任對(duì)學(xué)生的食品安全教育天天提;

3、食品安全工作作為每周日常工作安排的第一條被寫在教師公示欄。

二、適地宣傳,加強(qiáng)教育,提高防護(hù)意識(shí)

學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報(bào)、專題講座、健教科等多種形式,開展符合學(xué)生特點(diǎn)、寓教于樂的食品安全教育。三月份是我校的食品安全活動(dòng)月,學(xué)校組織了《食品安全知多少》系列宣傳活動(dòng)。

1、利用廣播面向全體學(xué)生做了多次衛(wèi)生知識(shí)講座,其中有兩次針對(duì)食品安全問題的專題講座。

2、出了一起食品安全專題黑板報(bào)。

3、在全校范圍內(nèi)開展了一次衛(wèi)生手抄報(bào)比賽,共評(píng)出優(yōu)秀作品三十余份,并展出供全校學(xué)生學(xué)習(xí)鑒賞。

通過廣泛宣傳,衛(wèi)生及食品安全知識(shí)在校園內(nèi)普及,增強(qiáng)了學(xué)生的食品安全意識(shí),提高了學(xué)生的自我防護(hù)能力。

三、突出重點(diǎn),強(qiáng)化措施,推進(jìn)食品安全工作

1、以“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)為主線推進(jìn)學(xué)校食品安全工作。我校以創(chuàng)建“平安校園”為契機(jī),對(duì)學(xué)校內(nèi)部及周邊安全隱患進(jìn)行了排查與匯總。嚴(yán)禁小攤小販在學(xué)校周邊隨意擺放,一有發(fā)現(xiàn)責(zé)令限期搬離,使校園安全隱患得到及時(shí)排除,學(xué)校安全保障體系得以初步建立,學(xué)生成長(zhǎng)環(huán)境得到了進(jìn)一步凈化。

2、將學(xué)校食品安全工作與學(xué)校日常教育工作相結(jié)合。學(xué)校在日常教育教學(xué)工作中時(shí)刻將食品安全防范工作放在第一位。

為確保學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)的有序進(jìn)行,學(xué)校德育處協(xié)助后勤處對(duì)各部門安全工作有了較全面的了解,并采取了一系列切實(shí)可行的衛(wèi)生安全工作管理措施。比如每天堅(jiān)持晨檢午檢制度,做到學(xué)生的健康問題早發(fā)現(xiàn),在處理;做好學(xué)生因病缺勤登記,全面掌握學(xué)生的健康狀況;校園各區(qū)域及時(shí)通風(fēng),內(nèi)定期消毒,防止病毒滋生,傳播等等。特別是對(duì)學(xué)校食堂管理嚴(yán)格: 第一、我校食堂所需食品全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度和索證票據(jù)制度以及責(zé)任追究制度,并落實(shí)到位,確保學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作不出差錯(cuò)。

第二、我校食堂由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng),本著服務(wù)師生的理念,不以盈利為目的,為師生提供安全可口的飯菜。

第三、學(xué)校食堂已取得衛(wèi)生許可證,并設(shè)有食品衛(wèi)生管理員,責(zé)任明確;炊事人員有健康證,并定期進(jìn)行檢查。

第四、實(shí)行每天向后勤主管行政匯報(bào)制度,由食堂負(fù)責(zé)人上報(bào)當(dāng)天菜譜。

第五、學(xué)校食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件和空間符合要求,食品采購(gòu)、貯存、加工等環(huán)節(jié)的管理情況良好。

第六、食品采購(gòu)時(shí)實(shí)行索取票據(jù)制度,有保管員驗(yàn)收,不合格食品無條件退貨,堅(jiān)決杜絕肉制品來路不明或腐蝕、變質(zhì)、過期、“三無”產(chǎn)品以及假冒偽劣食品的進(jìn)入食堂。在些基礎(chǔ)上建立了食品原料采購(gòu)臺(tái)帳制度,做到查有實(shí)據(jù)。

第七、學(xué)校后勤處設(shè)有專用冰箱來貯存當(dāng)天食堂的肉菜品;并設(shè)置食品留樣冰箱,落實(shí)留樣制度,確保每天每種菜品48小時(shí)留樣。

第八、每天及時(shí)清洗餐具并做好消毒工作。

第九、我校二次供水的水源及蓄水設(shè)施周圍無污染源,并有衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施,供水設(shè)施定期清洗或消毒,集中供水,并設(shè)有分散式供水。

經(jīng)過一系列積極有效的工作,學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高,今后,我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識(shí)。進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)。

第五篇：創(chuàng)建食品安全學(xué)校匯報(bào)材料

石灰窯中心學(xué)校

創(chuàng)建食品安全學(xué)校匯報(bào)材料

2017年11月2日

近年來，石灰窯中心學(xué)校緊緊圍繞學(xué)校中心工作，以服務(wù)育人為中心任務(wù)，不斷深化改革、提高質(zhì)量、優(yōu)化隊(duì)伍，推動(dòng)后勤服務(wù)工作再上新臺(tái)階。多項(xiàng)工作取得了豐碩成果，先后榮獲以下榮譽(yù)。同時(shí)多項(xiàng)工作被國(guó)內(nèi)多家主流媒體報(bào)道和典型推介。

食品衛(wèi)生安全工作是學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容。為認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《海東市教育系統(tǒng)創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市工作實(shí)施方案》等有關(guān)文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我校衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)安全，全面踐行科學(xué)發(fā)展觀，加強(qiáng)對(duì)師生的飲食安全教育，逐步完善了食堂的衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施，強(qiáng)化并落實(shí)學(xué)校的飲食安全責(zé)任，我們認(rèn)真做好了以下四方面的工作?！?高度重視，加強(qiáng)管理

一是學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂食品安全責(zé)任書。實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常不定期的深入食堂進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生，提出整改意見和制定方案。

◆ 健全制度，責(zé)任到人

依照創(chuàng)建要求，我校制定了創(chuàng)建工作實(shí)施方案，多環(huán)節(jié)、多層面齊抓共管，制定了《石灰窯中心學(xué)校食品安全工作方案》；成立了《石灰窯中心學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組》；更新了《石灰窯中心學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案》。◆ 部門聯(lián)動(dòng)，形成合力

創(chuàng)建工作不僅僅是辦公室、后勤部門的工作。我們根據(jù)創(chuàng)建要求將目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行分解。例如：教學(xué)處負(fù)責(zé)將食品安全知識(shí)教育納入學(xué)生課堂；后勤人員負(fù)責(zé)日常飲食安全教育、生活飲用水衛(wèi)生和傳染病防治工作以及負(fù)責(zé)師生飲食安全各項(xiàng)監(jiān)管工作；中心學(xué)校負(fù)責(zé)食品安全應(yīng)急演練的指導(dǎo)和監(jiān)管工作。

◆ 強(qiáng)化監(jiān)管，突出重點(diǎn)

為切實(shí)加強(qiáng)我校食品安全工作，保障師生飲食安全和身體健康,根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門的要求，為全面實(shí)現(xiàn)我校創(chuàng)建工作目標(biāo)，我校采用“源頭控制+過程監(jiān)管”的管理方法；從原輔料檢測(cè)、過程監(jiān)測(cè)、從業(yè)人員培訓(xùn)、整體環(huán)境、餐廚設(shè)備等方面落實(shí)我校食堂落實(shí)食品安全管理。以專業(yè)、高效、科學(xué)、優(yōu)質(zhì)的食品安全服務(wù)為學(xué)校師生的食品安全保駕護(hù)航。同時(shí)也有力促進(jìn)了食堂的管理和服務(wù)質(zhì)量?！?努力方向

加強(qiáng)食安宣傳，增強(qiáng)師生自我保護(hù)意識(shí)和技能。進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生的安全知識(shí)宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。

在今后的工作中，我校將一如既往圍繞“確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)，嚴(yán)把食品安全；精煉員工隊(duì)伍，攀升服務(wù)質(zhì)量；規(guī)范管理行為，打造一流后勤?！钡墓ぷ髂繕?biāo)。著力打造一個(gè)安全、優(yōu)質(zhì)、陽光、高效的后勤服務(wù)體系，爭(zhēng)創(chuàng)更高標(biāo)準(zhǔn)、更高質(zhì)量、更高服務(wù)的食品安全單位。