第一篇：努力爭(zhēng)創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)化食堂

努力爭(zhēng)創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)化食堂

各位專(zhuān)家：

黑龍江護(hù)理高等專(zhuān)科學(xué)校是在原中專(zhuān)的基礎(chǔ)上晉升為專(zhuān)科學(xué)校的，由于我省護(hù)理專(zhuān)業(yè)的需要，原校址已經(jīng)滿足不了現(xiàn)在的招生規(guī)模和辦學(xué)條件。通過(guò)教育規(guī)劃，將原黑龍江大學(xué)南校區(qū)轉(zhuǎn)讓給我校。為此我校分為兩個(gè)校區(qū)，即南崗校區(qū)（學(xué)府路209號(hào)），香坊校區(qū)（香安街72號(hào)），兩個(gè)校區(qū)可容納7000于名在校生。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視投資是關(guān)鍵

2008年學(xué)校出資60萬(wàn)元對(duì)香坊校區(qū)食堂進(jìn)行維修改造，把原有的木質(zhì)窗更換為塑鋼窗，原鐵制連體桌椅更換為玻璃鋼餐桌椅，整體粉刷，對(duì)原有的設(shè)備進(jìn)行一次全面的檢查維修，并更換部分設(shè)備。使食堂面貌煥然一新，為廣大師生創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)美的就餐環(huán)境和提供優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的主副食品種，基本可滿足就餐者的需求，確保學(xué)校的改革、發(fā)展和穩(wěn)定。

二、規(guī)范管理、科學(xué)決策

餐飲中心下設(shè)管理、財(cái)務(wù)、采購(gòu)、保管、主、副食品加工、洗涮、保潔等部門(mén)，他們各司其職、各負(fù)其責(zé)、密切配合、協(xié)調(diào)一致，有機(jī)的組合在一起，共同完成為學(xué)生服務(wù)的各項(xiàng)工作。

（一）今年我校加入伙專(zhuān)會(huì)的同時(shí)，加大了對(duì)員工的培訓(xùn)力度。準(zhǔn)備采取送出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的培訓(xùn)方式，有計(jì)劃的進(jìn)行員工培訓(xùn)。全面提升我校餐廳的烹飪技術(shù)和管理水平。進(jìn)一步加強(qiáng)餐廳的文化建設(shè)，增強(qiáng)餐廳的凝聚力。形成昂揚(yáng)向上拼搏的團(tuán)隊(duì)。保證餐廳的各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。

（二）在向兄弟院校學(xué)習(xí)先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，注意總結(jié)自己，建立一套符合我校餐廳的管理方案。建立健全規(guī)章制度和行為準(zhǔn)則。做到制度到班組，責(zé)任到人。強(qiáng)化崗位責(zé)任制，并在今后的工作中加以完善。

（三）樹(shù)立以人為本的服務(wù)理念，用學(xué)習(xí)與約束手段來(lái)保證規(guī)章制度的落實(shí)。做到餐廳檢查組具有權(quán)威性，到班組和檔口檢查工作，按章行事、按章辦事，做到獎(jiǎng)罰分明發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出、及時(shí)改正。在制度的約束下，促進(jìn)員工積極進(jìn)取、恪盡職守，做好本職工作。使管理工作和服務(wù)工作走上科學(xué)化、制度化、經(jīng)?；?、規(guī)范化的軌道。

三、民主辦伙、和諧為本

學(xué)生的身體健康和生命安全與食品質(zhì)量和食品安全密切相關(guān)。餐廳的責(zé)任重于泰山。構(gòu)建和諧食堂、打造平安伙食尤為重要。

（一）進(jìn)一步完善與師生的密切聯(lián)系溝通，通過(guò)伙委會(huì)意見(jiàn)簿、意見(jiàn)箱和到餐桌上征求意見(jiàn)。對(duì)伙食上存在的問(wèn)題，研究解決并及時(shí)反饋學(xué)生。加強(qiáng)成本核算，千方百計(jì)降低成本。增加主、副食品種，努力提高飯菜質(zhì)量，改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，做到親情化服務(wù)。使就餐學(xué)生有到家般的溫暖，在服務(wù)過(guò)程中充分體現(xiàn)“一切為了學(xué)生、一切服務(wù)學(xué)生、一切方便學(xué)生”理念。只有這樣才能得到廣大就餐者的好評(píng)。

（二）加入伙委會(huì)后我校餐廳進(jìn)一步完善物資采購(gòu)體系，按照省教育后勤管理協(xié)會(huì)和伙專(zhuān)會(huì)的要求，嚴(yán)格執(zhí)行伙食物資準(zhǔn)入采購(gòu)制。做到貨比三家，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。擇優(yōu)廉價(jià)采購(gòu)，努力降低成本。

（三）落實(shí)完善質(zhì)量和規(guī)范服務(wù)體系。規(guī)劃和制定管理規(guī)范化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、加工工藝流程化，使我校飲食服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到規(guī)范化。

（四）加強(qiáng)食品安全管理體系。員工上崗前必須經(jīng)過(guò)安全技能培訓(xùn)，合格后才能上崗，嚴(yán)加防范，確保食品衛(wèi)生安全萬(wàn)無(wú)一失。

四、基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備建設(shè)

（一）餐廳布局

餐廳位于學(xué)校南側(cè)正中位置，餐廳周?chē)鷽](méi)有任何污染源及危險(xiǎn)物。布局面積合理，符合辦伙流程，墻面屋頂為防霉材質(zhì)并滿足食品衛(wèi)生安全需要。

（二）餐廳

1、餐廳的建筑面積為2200平方米，一次性可容納1200余人同時(shí)就餐。

2、餐廳備有玻璃鋼餐桌椅300套、微機(jī)售飯系統(tǒng)一套、獨(dú)立監(jiān)控系統(tǒng)一套、完全滿足在校生就餐需求。

3、食堂有配有洗手池，地面為水磨石地面。

4、售飯臺(tái)為防塵保溫不銹鋼售飯臺(tái)。有加熱保溫裝置。

5、餐廳大門(mén)為雙層門(mén)，配有門(mén)簾。

6、餐廳內(nèi)整潔清新、照明充足、采光效果好、無(wú)油煙及蒸汽。

（三）操作間

1、操作間面積1：1，符合辦伙條件。

2、操作間地面為水磨石地面，墻壁為瓷磚到頂。

3、操作間無(wú)遮擋，采光通風(fēng)較好。

4、操作間有通風(fēng)排煙罩，無(wú)蒸汽、無(wú)油煙。地面設(shè)有地下排水槽，下水排放通暢。

5、操作間設(shè)有獨(dú)立的主食粗加工間、熱加工間，副食粗加工間、細(xì)加工間，并配有獨(dú)立消毒設(shè)施。

（四）倉(cāng)庫(kù)

1、餐廳設(shè)有獨(dú)立的主食庫(kù)、副食庫(kù)、油庫(kù)、冷庫(kù)、雜物庫(kù)等，各種貨架、案臺(tái)、缸桶齊全。

2、餐廳庫(kù)房設(shè)有換氣扇，設(shè)有監(jiān)控，門(mén)窗牢固，防鼠防盜效果好，并配有鼠籠等措施。

（五）配套設(shè)施

1、餐廳設(shè)有獨(dú)立的科長(zhǎng)辦公室、財(cái)務(wù)室、管理人員辦公室，設(shè)有炊管人員男、女更衣室，更衣柜齊全。

2、餐廳設(shè)有炊事人員專(zhuān)用的衛(wèi)生間、洗澡間。

3、餐廳設(shè)有管理人員值班臺(tái)及門(mén)衛(wèi)值班室，備有內(nèi)部電話，可直接與總值班和學(xué)校保衛(wèi)科聯(lián)系。

4、配有帶蓋垃圾桶，餐產(chǎn)餐清，保證潔凈。

（六）餐具設(shè)備

1、餐廳配有烤箱、蒸飯車(chē)、蒸饅頭車(chē)、壓面機(jī)、和面機(jī)、電餅鐺、剎陷機(jī)、土豆去皮機(jī)等設(shè)備。

2、餐廳備有各種工作臺(tái)、案板、調(diào)理柜、水池、生熟食盆，炊具齊全，達(dá)到不銹鋼化。

3、餐廳配有多臺(tái)冰箱、冰柜。完全達(dá)到生熟分開(kāi)。

4、全面使用瞇胺餐具，設(shè)有專(zhuān)門(mén)的洗碗間。餐具使用洗碗機(jī)消毒。

（七）售飯系統(tǒng)

1、餐廳采用校園一卡通售飯系統(tǒng)。共有窗口機(jī)38臺(tái)與進(jìn)餐人數(shù)比例為1：71完全能滿足學(xué)生就餐使用，保證學(xué)生用餐時(shí)排隊(duì)不超過(guò)五分鐘。

2、系統(tǒng)設(shè)有專(zhuān)用加密數(shù)據(jù)庫(kù)，專(zhuān)用加密財(cái)務(wù)報(bào)表，原始數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)報(bào)表不能更改。

3、系統(tǒng)穩(wěn)定，不存在人為因素影響開(kāi)餐，學(xué)校并配有發(fā)電機(jī)等設(shè)備。

4、功能齊全，高效實(shí)用，能夠高速、高效的提供各種科學(xué)化管理數(shù)據(jù)和報(bào)表。

5、餐廳內(nèi)不存在收取現(xiàn)金問(wèn)題。

五、餐廳管理及制度建設(shè)

（一）制度

1、建立健全各崗位責(zé)任制。

2、建立了人事管理，報(bào)酬考勤分配制度。

3、建立了服務(wù)、安全、衛(wèi)生及民主管理制度。

4、建立了監(jiān)控檢查、考核獎(jiǎng)懲制度

（二）民主管理

1、餐廳定期公布主、副食品原料價(jià)格。

2、有主、副食品投料核算。

（三）服務(wù)

1、服務(wù)主動(dòng)、熱情、周到、操作規(guī)范、采用文明用語(yǔ)，與就餐者關(guān)系融洽。

2、食堂設(shè)有免費(fèi)湯、公平秤，開(kāi)餐時(shí)衛(wèi)生保潔人員能做到及時(shí)對(duì)餐桌椅進(jìn)行保潔。并保證熱飯、熱菜的供應(yīng)。

（四）伙食質(zhì)量

1、主、副食品烹調(diào)制作規(guī)范，做到色、香、味、型俱佳。高、中、低檔價(jià)格為2.5元以上、1.5元—2.5元、1元，比例為3：4：3。數(shù)量足并保證供應(yīng)。

2、主、副食品種能達(dá)到所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

3、餐廳設(shè)有大眾主食、大眾副食、飲料、風(fēng)味小吃。

（五）成本核算

1、餐廳實(shí)行成本核算，主、副食間接成本均為20%。

2、物資采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、發(fā)放制度健全，實(shí)行庫(kù)房統(tǒng)一管理，定期盤(pán)點(diǎn)。

3、主、副食出售明碼標(biāo)價(jià)。

（六）財(cái)務(wù)管理

1、餐廳財(cái)務(wù)有獨(dú)立的賬戶，基本實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)工作微機(jī)化。

2、會(huì)計(jì)科目設(shè)置符合伙食要求，記錄內(nèi)容真實(shí)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。

3、報(bào)銷(xiāo)簽字，領(lǐng)用支票、現(xiàn)金手續(xù)齊全。

4、財(cái)務(wù)人員每月參加盤(pán)點(diǎn)，定期上交財(cái)務(wù)報(bào)表及有關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

（七）安全、衛(wèi)生

1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，并有檢查記錄。

2、生食、熟食、炊具嚴(yán)格分開(kāi)，離地上架，定期消毒，保持干凈。

3、機(jī)械、廚具使用后，清洗干凈、擺放整齊。

4、餐廳內(nèi)劃分衛(wèi)生區(qū)，責(zé)任到人并上墻。每餐后清掃，每周大清掃三次，保持餐廳干凈衛(wèi)生、物見(jiàn)本色。

5、炊事人員每年進(jìn)行一次健康體檢，有健康證明。

6、炊事人員統(tǒng)一著裝、衣帽整潔，操作時(shí)沒(méi)有吸煙、隨地吐痰等現(xiàn)象，做到工具售飯。

7、機(jī)械設(shè)備完好，操作規(guī)范并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

8、餐廳滅火器材齊全有效，擺放到位，有值班人員。對(duì)消防安全隱患的“三防”措施落實(shí)到位。

9、定期請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督所和保衛(wèi)科同志對(duì)炊管人員進(jìn)行飲食安全和消防安全進(jìn)行培訓(xùn)。

六、人員配備、隊(duì)伍建設(shè)

（一）人員配備

1、餐廳炊管人員為40人，實(shí)際就餐人數(shù)為1600人左右。比例為1：40完全符合要求編制。

2、所有管理人員實(shí)行聘任制，工人為合同制、正式工與集體制6人，占炊管人員總數(shù)的6.67%。

（二）崗位設(shè)置、素質(zhì)要求

1、餐飲中心設(shè)有科長(zhǎng)、管理員、采購(gòu)員、保管員、會(huì)計(jì)、出納員、微機(jī)員。

2、餐飲中心科長(zhǎng)為專(zhuān)科畢業(yè)，精通伙食管理，能操作微機(jī)和撰寫(xiě)論文。

3、餐飲中心管理人員本科畢業(yè)1人、專(zhuān)科畢業(yè)4人，其他人員均具有高中文化程度或有廚師證書(shū)。

4、炊事人員均具有初中以上文化程度或等級(jí)廚師證書(shū)。

5、主管會(huì)計(jì)具有會(huì)計(jì)師職稱(chēng)。

6、餐飲中心現(xiàn)有黨員1名。

我們始終堅(jiān)持以學(xué)生為本的宗旨不動(dòng)搖、以親情化服務(wù)不動(dòng)搖、以創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念不動(dòng)搖，深入扎實(shí)、細(xì)致具體的做好飲食服務(wù)工作，為我省高校后勤工作服好務(wù)。各位專(zhuān)家，我校2010年剛剛進(jìn)入高校行列，有些制度和要求還沿用中專(zhuān)的管理模式，但我們會(huì)虛心向各兄弟院校學(xué)習(xí)。使我校食堂管理進(jìn)快溶入高校行列，加強(qiáng)管理、解放思想、轉(zhuǎn)變觀念，力爭(zhēng)在最短的時(shí)間達(dá)到要求，把我校食堂辦成高職院校中的一流食堂，為高校后勤爭(zhēng)光。

黑龍江護(hù)理高等專(zhuān)科學(xué)校

餐 飲 中 心 2010年5月30日

第二篇：努力爭(zhēng)創(chuàng)巾幗示范崗

努 力 爭(zhēng) 創(chuàng) “巾 幗 示 范 崗”

蘇源實(shí)業(yè)公司財(cái)務(wù)部現(xiàn)有人員13人，其中正副主任各一人，員工11人，在全體員工中女性職工9人，占總?cè)藬?shù)的近70%，擔(dān)負(fù)著多經(jīng)企業(yè)的財(cái)務(wù)核算工作。在公司黨委、行政的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在上級(jí)主管業(yè)務(wù)部門(mén)的具體指導(dǎo)和關(guān)心支持下，堅(jiān)持以人為本，著力抓好單位的行風(fēng)建設(shè)；堅(jiān)持以爭(zhēng)創(chuàng)巾幗示范崗為目標(biāo)，狠抓各項(xiàng)工作的落實(shí)；堅(jiān)持運(yùn)用多種形式，配合開(kāi)展好“巾幗示范崗”的創(chuàng)建活動(dòng)。全體員工牢固樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)的思想意識(shí)，以嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)、精業(yè)求精的工作態(tài)度、銳意進(jìn)取的工作精神，努力在自己的工作崗位上無(wú)私奉獻(xiàn)，取得了一定的成績(jī)，受到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和服務(wù)單位的一致好評(píng)。財(cái)務(wù)部每年年報(bào)都在揚(yáng)州地區(qū)同行業(yè)評(píng)比中獲得了一等獎(jiǎng)，年年被江都供電公司評(píng)為文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)先進(jìn)集體。

一、著力培養(yǎng)全體員工愛(ài)崗敬業(yè)的思想意識(shí)，把爭(zhēng)創(chuàng)“巾幗示范崗”同雙文明建設(shè)緊密結(jié)合起來(lái)

爭(zhēng)創(chuàng)“巾幗示范崗”活動(dòng)是全社會(huì)在女性職工崗位上廣泛開(kāi)展的具體活動(dòng)，它首先要求我們每個(gè)員工必須具有愛(ài)崗敬業(yè)無(wú)私奉獻(xiàn)的思想意識(shí)。為此，我們以人為本，堅(jiān)持把提高職工的政治素質(zhì)和思想道德修養(yǎng)作為雙文明建設(shè)的重要內(nèi)容，堅(jiān)持把抓好職工的思想教育作為長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，抓好落實(shí)。堅(jiān)持每月一次學(xué)習(xí)制度，組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家的法律法規(guī)和財(cái)經(jīng)紀(jì)律；及時(shí)傳達(dá)上級(jí)對(duì)財(cái)務(wù)工作的指示要求；認(rèn)真學(xué)習(xí)單位各項(xiàng)管理規(guī)定和財(cái)務(wù)管理制度；組織學(xué)習(xí)同行業(yè)先進(jìn)人物的事跡，對(duì)照先進(jìn)查找不足，不斷改進(jìn)自身工作中存的問(wèn)題，提高工作熱情。通過(guò)學(xué)習(xí)，使大家明確所擔(dān)負(fù) 工作重要性；明確各自肩上所承擔(dān)的責(zé)任；明確工作應(yīng)怎么做而不應(yīng)該怎么做。在此基礎(chǔ)上，教育黨員、干部要給職工做好榜樣，在工作中勇挑重?fù)?dān)，率先垂范，努力樹(shù)立黨員干部可親可敬可學(xué)的良好形象；要求全體員工牢固大局意識(shí)和整體觀念，正確擺正個(gè)人與集體的位置，當(dāng)個(gè)人與集體利益發(fā)生矛盾時(shí)要自覺(jué)地犧牲個(gè)人利益，無(wú)條件的服從集體利益。通過(guò)教育，不斷提高大家的愛(ài)崗敬業(yè)的思想觀念，極大的調(diào)動(dòng)了全體員工熱愛(ài)本職和做好本職的工作熱情。

二、著力提高全體員工的業(yè)務(wù)技能，把爭(zhēng)創(chuàng)“巾幗示范崗”同提高工作能力和加強(qiáng)行風(fēng)建設(shè)緊密結(jié)合起來(lái)

爭(zhēng)創(chuàng)“巾幗示范崗”，光靠良好的工作熱情是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，它還需要有一支精通本職業(yè)務(wù)的員工隊(duì)伍。為了提高所屬人員的工作技能，我們采取了“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”的方法，加強(qiáng)對(duì)職工業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。為此，我們制訂了業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，明確了培訓(xùn)的目的意識(shí)和培訓(xùn)的時(shí)間、方法、內(nèi)容，指定專(zhuān)人具體負(fù)責(zé)，抓好落實(shí)。在定期請(qǐng)同行業(yè)的專(zhuān)家給全體員工上輔導(dǎo)課的基礎(chǔ)上，我們還有計(jì)劃地安排人員脫產(chǎn)外出進(jìn)修學(xué)習(xí)，并注重抓好在崗人員的自學(xué)工作，努力學(xué)習(xí)新技術(shù)，提高員工的業(yè)務(wù)能力。目前，在讀大專(zhuān)的有4人，在讀會(huì)計(jì)本科的1人，其余人員也正在進(jìn)行職稱(chēng)資格的考試。通過(guò)學(xué)習(xí)，全體員工的文化結(jié)構(gòu)有了明顯的調(diào)整，實(shí)際工作水平有了大幅度的提高。在抓好業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的同時(shí)，我們始終不忘單位的行風(fēng)建設(shè)，把提高工作水平與抓好單位的行風(fēng)建設(shè)緊密地聯(lián)系在一起，狠抓落實(shí)。教育大家弄清行風(fēng)建設(shè)與單位聲譽(yù)的關(guān)系、與個(gè)人道德修養(yǎng)的關(guān)系、與個(gè)人成長(zhǎng)進(jìn)步的關(guān)系，要求大家工作上在“快、準(zhǔn)、細(xì)、實(shí)”上下功夫，認(rèn)真落實(shí)工作中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)把財(cái)務(wù)審計(jì)關(guān)口，積極為上級(jí)經(jīng)營(yíng)決策提供可靠的依據(jù)，杜絕差錯(cuò)。為把單位 的行風(fēng)建設(shè)落到實(shí)處，我們還制訂了行風(fēng)建設(shè)測(cè)評(píng)表，堅(jiān)持每半年到服務(wù)單位組織對(duì)本部門(mén)的工作作風(fēng)進(jìn)行民主測(cè)評(píng)，針對(duì)存在的問(wèn)題，及時(shí)采取措施，加以改進(jìn)，有效地杜絕的“吃、拿、卡、要”的丑陋現(xiàn)象，防止和克服了“門(mén)難進(jìn)、臉難看、事難辦”的問(wèn)題，樹(shù)立起了“態(tài)度熱情、服務(wù)周到、辦事迅速、單位滿意”的良好形象。

三、著力做好文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作，把爭(zhēng)創(chuàng)“巾幗示范崗”同開(kāi)展各種活動(dòng)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)

為了配開(kāi)展好爭(zhēng)創(chuàng)“巾幗示范崗”活動(dòng)，我們?cè)诩訌?qiáng)對(duì)職工思想教育的基礎(chǔ)上，注重在提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)質(zhì)量上下功夫。為此，我們認(rèn)真做了兩方面的工作：一方面抓好職工的文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)教育。組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)《揚(yáng)州市供電公司文明職工行為規(guī)范》的要求；收看了“十大行為規(guī)范”電視錄像片；在職工開(kāi)展了“假如我是辦事人員，我該怎么辦”的大討論。要求每個(gè)職工都能學(xué)會(huì)換位思考問(wèn)題，想他人之所想，急他人之所急，千方百計(jì)為他人排憂解難，努力增加優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)，切實(shí)做到“文明服務(wù)，公道辦事，正派做人”。另一方面把文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)同開(kāi)展各種活動(dòng)結(jié)合起來(lái)。一是積極參加社會(huì)和公司組織的社會(huì)公益活動(dòng)，二00二年，為搶救江都一特困孩子的生命，我們積極響應(yīng)江都市民政部門(mén)和江都市供電公司工會(huì)的號(hào)召，領(lǐng)導(dǎo)帶頭，職工積極參予，給特困孩子每人損款了100元，奉獻(xiàn)了一片愛(ài)心。此外，至今為止，我部還有兩名職工每人扶持一名貧困生的就學(xué)，其中一名特困生在他們的幫助下已邁入了大學(xué)的校門(mén)，但扶持工作還在繼續(xù)，他們行動(dòng)在公司和社會(huì)各界被傳為美談。二是積極開(kāi)展各種勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng)。為了提高職工工作技能，我們堅(jiān)持每半年組織財(cái)務(wù)部全體員工進(jìn)行個(gè)人業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能 的競(jìng)賽，對(duì)優(yōu)勝個(gè)人進(jìn)行表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，我們還積極參加公司工會(huì)組織的勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng)以及《公民道德建設(shè)》知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。在每次活動(dòng)中，我們都認(rèn)真組織，發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)一致，勇于拚博”的精神，取得了較好的成績(jī)。三是組織對(duì)本單位文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)質(zhì)量測(cè)評(píng)活動(dòng)。為了提高服務(wù)質(zhì)量我們始終堅(jiān)持“始于客戶需要，終于客戶滿意”的服務(wù)理念，結(jié)合半年總結(jié)，我們及進(jìn)安排人員到服務(wù)單位征求意見(jiàn)，組織服務(wù)單位對(duì)本部工作人員進(jìn)行百分測(cè)評(píng)，并把測(cè)評(píng)的情況，與個(gè)人成長(zhǎng)進(jìn)步掛鉤，作為年終評(píng)比先進(jìn)的依據(jù)。對(duì)測(cè)評(píng)中反映比較差的及時(shí)通報(bào)批評(píng)，限期改正。為了廣泛地接受群眾監(jiān)督，我們還專(zhuān)門(mén)設(shè)立了意見(jiàn)箱，歡迎群眾對(duì)我們的工作進(jìn)行監(jiān)督，提出寶貴的建議和意見(jiàn)。通過(guò)各種活動(dòng)，不斷地提高了我們的工作水平，也有力地促進(jìn)了單位文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)質(zhì)量的提高。

在爭(zhēng)創(chuàng)“巾幗示范崗”活動(dòng)中，我們雖然作出了一定的成績(jī)，但我們深知在工作中還有一定不足，離上級(jí)對(duì)我們的要求還有一定的差距。我們將在以后的工作中，團(tuán)結(jié)一致，銳意進(jìn)取，不斷提高工作標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的質(zhì)量，狠抓財(cái)務(wù)管理各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)，為單位兩文明建設(shè)作出更大的貢獻(xiàn)。

江都蘇源實(shí)業(yè)公司財(cái)務(wù)部

2003年3月19日

第三篇：標(biāo)準(zhǔn)化食堂自查報(bào)告

西鄉(xiāng)縣新希望幼稚園

創(chuàng)建縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化食堂自查報(bào)告

根據(jù)縣教體局關(guān)于學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施要求，同時(shí)為了加強(qiáng)我園后勤管理工作，進(jìn)一步提高我園食堂建設(shè)和管理水平，保障師幼身體健康。我園成立了以園長(zhǎng)楊小莉同志為組長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，并對(duì)幼兒園食堂各方面的工作進(jìn)行了自查。具體情況如下：

一、外部環(huán)境情況。

我園食堂建于2008年，布局合理。食堂周邊道路硬化良好，無(wú)垃圾堆、污水池等污染源。食堂用水符合國(guó)家生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

二、食堂設(shè)施設(shè)備情況。

食堂有操作間、粗加工間、面點(diǎn)間、涼拌間、清洗間、消毒間、開(kāi)水房、儲(chǔ)物間、雜物間、更衣室等9個(gè)區(qū)域，共計(jì)270余平米，食品加工流程設(shè)計(jì)合理。并且配備了冰箱、冰柜、留樣柜、消毒柜、保潔柜、蒸飯車(chē)、燃?xì)庠睢⑾赐氤?、大型抽油煙機(jī)、絞肉機(jī)、削皮機(jī)、烤箱、電餅鐺、以及不銹鋼碗、盆、桶、貨架等硬件設(shè)施?？蓾M足我園968名幼兒就餐需求。廚房定期清潔并保持干凈；通風(fēng)和排煙措施完善。防塵、防蠅、防鼠、防人為破壞設(shè)施齊全有效。

三、食堂管理情況。

（一）我園食堂取得了衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的有效的《餐飲服務(wù)許可證》，并接受上級(jí)有關(guān)部門(mén)的監(jiān)管。食堂制定了《食品安全管理制度》、《食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度》、《飲食衛(wèi)生制度》、《食品加工人員衛(wèi)生要求》、《食品留樣制度》、《餐具、用具衛(wèi)生消毒制度》等各項(xiàng)制度及要求共19 項(xiàng)。同時(shí)建立了以園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制；成立了食品安全管理機(jī)構(gòu)、配備了專(zhuān)職食堂食品安全管理人員。落實(shí)了食品安全責(zé)任制度，明確各環(huán)節(jié)、各崗位從業(yè)人員的責(zé)任。定期召開(kāi)會(huì)議研判有礙食品衛(wèi)生安

全的問(wèn)題，及時(shí)整改食品安全隱患。保證無(wú)食品安全事故的發(fā)生。

（二）建立了從業(yè)人員的健康管理制度，每年體檢合格方可上崗?，F(xiàn)有從業(yè)人員已取得了健康合格證明并在有效期內(nèi)。并且定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)格要求從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生，做到了“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤理發(fā)；勤洗澡；勤換衣服和工作服。

（三）采購(gòu)食品及原料食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品都有進(jìn)貨查驗(yàn)，索證索票并具有采購(gòu)記錄臺(tái)帳；庫(kù)存食品均在保質(zhì)期以內(nèi)，原料貯存符合相關(guān)要求；不存在國(guó)家禁止使用或來(lái)源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品；食用油脂、散裝食品等的進(jìn)貨渠道符合規(guī)定，并嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度。

（四）食品原料的加工、清洗符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。廚房配備了有效的餐具洗滌、消毒、保潔設(shè)施設(shè)備，且數(shù)量滿足實(shí)際需要；消毒人員掌握了基本的消毒知識(shí)，餐飲具的消毒方法、效果符合相關(guān)要求。刀、墩等加工工具分類(lèi)固定存放、標(biāo)記明顯。食品留樣實(shí)行生熟食留樣柜分開(kāi)留樣，每一個(gè)留樣品種單獨(dú)貼標(biāo)簽，留樣量不少于100克，時(shí)間48小時(shí)以上。

（五）食堂實(shí)行了環(huán)境衛(wèi)生包干制度，各區(qū)域責(zé)任人明確，保證環(huán)境整潔，無(wú)垃圾、污水，做到了門(mén)窗明亮、臺(tái)面整潔、地面干凈、墻面無(wú)蜘蛛網(wǎng)、灰塵，無(wú)老鼠、蟑螂、蚊蠅等害蟲(chóng)滋生條件。

（六）食堂各項(xiàng)記錄、檢查資料齊全，歸檔規(guī)范。幼兒園定期開(kāi)展食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育及培訓(xùn)，并利用健康教育課強(qiáng)化幼兒愛(ài)惜糧食、科學(xué)飲食、節(jié)約用水等方面的知識(shí)。

四、不足之處。

由于幼兒園的特殊性，我園無(wú)幼兒就餐餐廳；未推行幼兒購(gòu)飯電子刷卡。

總之，根據(jù)此次標(biāo)準(zhǔn)化食堂評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，我園食堂自查得分為99.5分，符合縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化食堂評(píng)選要求。

第四篇：標(biāo)準(zhǔn)化宿舍和標(biāo)準(zhǔn)化食堂

“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”和 “標(biāo)準(zhǔn)化宿舍”

為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食堂、宿舍的安全和規(guī)范管理工作，優(yōu)化校園環(huán)境，提高學(xué)校后勤管理和服務(wù)水平，為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)平安、健康、文明、和諧的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，促進(jìn)我市基礎(chǔ)教育事業(yè)均衡健康發(fā)展，市教育局決定，從2013年開(kāi)始，在全市中小學(xué)開(kāi)展“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”、“標(biāo)準(zhǔn)化宿舍”創(chuàng)建活動(dòng)。具體方案如下：

一、指導(dǎo)思想

全市創(chuàng)建活動(dòng)要以十八大精神為引領(lǐng)，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以服務(wù)教育教學(xué)為宗旨，以改善師生食宿條件、提高后勤服務(wù)水平為目標(biāo)，完善后勤設(shè)施設(shè)備，健全后勤管理制度，加強(qiáng)后勤管理隊(duì)伍建設(shè)，通過(guò)示范引領(lǐng)，整體推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)中小學(xué)校后勤設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化，后勤管理規(guī)范化，服務(wù)人性化，使全市學(xué)校環(huán)境得到明顯改觀，教育質(zhì)量和辦學(xué)水平得到大幅提升。

二、目標(biāo)任務(wù)

計(jì)劃用3年時(shí)間，全市創(chuàng)建“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”、“標(biāo)準(zhǔn)化宿舍”各200所。其中2013年全市創(chuàng)建“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”、“標(biāo)準(zhǔn)化宿舍”各50所，2014年全市創(chuàng)建“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”、“標(biāo)準(zhǔn)化宿舍”各70所。2015年全市創(chuàng)建“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”、“標(biāo)準(zhǔn)化宿舍”各80所。通過(guò)創(chuàng)建活動(dòng)，強(qiáng)化以人為本，規(guī)范管理，精細(xì)服務(wù)，全面提高后勤

（三）完善設(shè)施，強(qiáng)化管理。各縣區(qū)要制定學(xué)校后勤保障設(shè)施建設(shè)規(guī)劃，加大學(xué)校后勤經(jīng)費(fèi)投入，努力完善學(xué)校后勤服務(wù)設(shè)施，全面提高學(xué)校后勤保障與管理水平。要建立健全學(xué)校食堂、宿舍工作制度，創(chuàng)新工作機(jī)制，做到科學(xué)管理、精細(xì)服務(wù)。要堅(jiān)持學(xué)校后勤工作服務(wù)師生的工作宗旨，創(chuàng)建工作要突出學(xué)校創(chuàng)建特色，要本著“因校制宜”的原則，循序漸進(jìn)地開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)。

（四）廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。各縣區(qū)、學(xué)校要廣泛宣傳開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)的重要意義，充分調(diào)動(dòng)廣大師生參與創(chuàng)建的積極性，及時(shí)報(bào)道創(chuàng)建工作動(dòng)態(tài)和信息，總結(jié)和推廣經(jīng)驗(yàn)，積極營(yíng)造濃厚的創(chuàng)建氛圍。

附件：

1、漢中市中小學(xué)“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)

2、漢中市中小學(xué)“標(biāo)準(zhǔn)化宿舍”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)

附件1：

漢中市中小學(xué)“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)

一、食堂設(shè)施

1、食堂房屋安全堅(jiān)固，防潮通風(fēng)，有相對(duì)獨(dú)立的食品加工操作間、食品原料存放間、食品出售間及學(xué)生用餐場(chǎng)所。食堂流程布局合理規(guī)范，食堂建筑面積與師生就餐人數(shù)相適應(yīng)，滿足學(xué)生就餐需求。

2、食堂操作間使用面積不得小于8平方米，墻壁有1.5米以上的白瓷磚墻裙，地面防水、防滑，排水、排煙、通風(fēng)、照明設(shè)施符合相關(guān)要求；有耐磨損、易清洗材料建成的餐飲具清洗池、消毒池，有相對(duì)獨(dú)立的肉類(lèi)清洗池和蔬菜清洗池且標(biāo)識(shí)明顯。

3、操作臺(tái)、存放柜、消毒柜、冰箱、冰柜、留樣柜等設(shè)施設(shè)備齊全，加工、儲(chǔ)藏等達(dá)到生熟分開(kāi)要求，炊具以不銹鋼產(chǎn)品為主。

4、食堂儲(chǔ)藏間做到防潮、防蛀、防霉，物品分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，且有標(biāo)識(shí)（品名、出廠日期、保質(zhì)期）。

5、食堂飯菜的銷(xiāo)售間應(yīng)隔離密封，門(mén)窗安裝有紗窗，有安全衛(wèi)生的銷(xiāo)售平臺(tái)、窗口，有飯菜保溫設(shè)備。

6、餐廳寬敞明亮,有足夠的學(xué)生就餐桌椅，餐桌椅堅(jiān)固、耐用，食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。

7、食堂防塵、防蠅、防鼠裝置齊全，污水排放、廢棄物存放設(shè)備符合衛(wèi)生要求。

8、有符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生活水源，有足夠的學(xué)生沖洗碗筷的水池，6附件2：

漢中市中小學(xué)“標(biāo)準(zhǔn)化宿舍”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)

一、宿舍設(shè)施：

1、宿舍用房為磚混結(jié)構(gòu)，安全堅(jiān)固，防潮、通風(fēng)，整潔衛(wèi)生、外表美觀。

2、學(xué)生宿舍生均住宿面積小學(xué)不低于2.4平方米，中學(xué)不低于3.0平方米，每間宿舍中學(xué)生不超過(guò)8人，小學(xué)生不超過(guò)12人。男女生宿舍應(yīng)分區(qū)、分單元布置，相對(duì)隔開(kāi)。

3、宿舍達(dá)到“五有”，即：有防護(hù)網(wǎng)（一樓）、窗簾；有照明設(shè)施，有供學(xué)生使用的專(zhuān)用插座和開(kāi)關(guān)，用電線路安全；有標(biāo)準(zhǔn)的鋼制或安全美觀的木制架子床，上鋪有護(hù)欄，達(dá)到每生一鋪；有統(tǒng)一定做的儲(chǔ)物柜、整裝鏡、臉盆架，保證每生一儲(chǔ)、一鎖、一盆、一巾，一壺；有空調(diào)等保暖降溫設(shè)施。

4宿舍內(nèi)公共場(chǎng)所及學(xué)生寢室門(mén)窗完好，玻璃齊全，墻壁粉刷整潔，配電設(shè)施齊全，走廊配有應(yīng)急燈。

5、宿舍內(nèi)采光、通風(fēng)良好。樓梯及內(nèi)外走廊寬敞，不易發(fā)生擁擠，樓梯扶手及外走廊護(hù)欄按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置。

6、宿舍內(nèi)消防設(shè)施、滅火器材齊全、安全、完好，安全通道暢通，并設(shè)有安全疏散標(biāo)志，符合安全規(guī)定。

7、學(xué)生宿舍室內(nèi)或樓層內(nèi)設(shè)有廁所，有設(shè)施完備的洗漱間，室外廁所至宿舍距離符合要求，廁所夜間有長(zhǎng)明燈，衛(wèi)生安全。

8、有管理員值班室，室內(nèi)有電話，有學(xué)生住宿情況登記表，有各類(lèi)情況檢查記錄。

二、宿舍管理

1、學(xué)校建立宿舍管理機(jī)構(gòu)，確定一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分管，配有專(zhuān)兼職管理人員（女生宿舍管理員必須是女教職工），并簽訂安全衛(wèi)生責(zé)任書(shū)。

2、學(xué)生宿舍各項(xiàng)管理制度（衛(wèi)生、安全、查鋪、水電、財(cái)產(chǎn)管理、外來(lái)人員登記及危險(xiǎn)物品禁入等）和安全預(yù)案齊全，有值日安排，執(zhí)行制度有記載。宿舍內(nèi)張貼有住宿生信息檔案（照片、床號(hào)、班級(jí)、家庭住址、聯(lián)系電話等內(nèi)容）。

3、宿管人員持證（健康證、培訓(xùn)證）上崗，著裝整潔，言行得體，愛(ài)崗敬業(yè)，尊重學(xué)生，每年進(jìn)行身體健康檢查和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

4、學(xué)生宿舍實(shí)行封閉式管理，就寢后無(wú)外出、晚歸、不歸現(xiàn)象；不得留宿非本室人員，禁止非住宿人員進(jìn)入學(xué)生宿舍，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；宿舍內(nèi)嚴(yán)禁抽煙、飲酒、玩牌賭博現(xiàn)象。

5、宿舍內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，實(shí)行專(zhuān)人或?qū)W生輪流值日打掃衛(wèi)生，做到地面干凈，墻壁、頂棚、門(mén)窗無(wú)灰塵、蛛網(wǎng)、污跡，走廊（陽(yáng)臺(tái)）、衛(wèi)生間無(wú)積水、污物，清潔無(wú)異味。

6、室內(nèi)物品、生活用品擺放整齊有序，床鋪整潔，被子、箱包、鞋子、臉盆、毛巾、牙刷牙缸擺放一條線（即六個(gè)一）。

7、宿舍內(nèi)無(wú)亂貼亂畫(huà)亂掛現(xiàn)象，清潔工具擺放位置適當(dāng)。

8、定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行消防知識(shí)的教育和演練，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全防

第五篇：努力爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)窗口

努力爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)窗口

我所在的崗位是XXXX的服務(wù)窗口，我的一言一行都代表著本店的形象，我的工作中不能有一絲的馬虎和放松。為此我特地總結(jié)了一下這幾年來(lái)我在鼓樓高新商廈店的工作總結(jié)

1.一切方便于客戶，一切服務(wù)于客戶

拿客戶的話來(lái)講：在同等條件下，同誰(shuí)做生意都一樣，最終選擇誰(shuí)，就看誰(shuí)的服務(wù)到位。不說(shuō)別的，就沖著你們?yōu)轭櫩驮O(shè)想周到的服務(wù)細(xì)節(jié)，我們也愿意進(jìn)行合作。有些小事可能顧客并不在乎，有些需求可能連顧客本人都沒(méi)有意識(shí)到。但如果我們的員工能夠洞悉這些需求并滿足他們，最大限度地推出更多更好的“細(xì)節(jié)服務(wù)”，不斷改進(jìn)服務(wù)方式、提高服務(wù)質(zhì)量，在日常工作中做到“客有所呼，我有所應(yīng)；客有所求，我有所辦；客有所怨，我有所改”，贏得客戶信賴(lài)和支持，推動(dòng)服務(wù)形象的整體提升。

用真誠(chéng)來(lái)打動(dòng)顧客，贏得顧客的認(rèn)同，那么，結(jié)果必然是共贏。服務(wù)體現(xiàn)于細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)展示形象。不僅僅是服務(wù)工作，做任何事情，只要用“心”去做，看似不經(jīng)意的一點(diǎn)小事，也可能會(huì)帶來(lái)意外的大收獲

2.用積極向上的態(tài)度，對(duì)待自己的本職工作

”任何一個(gè)員工，都不能只是被動(dòng)的等待別人告訴你去做些什么，而是應(yīng)該主動(dòng)去了解自己應(yīng)該做什么，還能做什么，怎樣才能精益求精，做得更好，并且認(rèn)真地規(guī)劃它們，然后全力以赴地去完成公司或者領(lǐng)導(dǎo)所下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。我在想我自己的工作崗位上，我會(huì)客服自己的不足，努力提高自己，并努力提高自己的本職工作。我不敢說(shuō)把自己的工作做到最好，但是我一定會(huì)爭(zhēng)取做的越來(lái)越好。

3.只有團(tuán)結(jié)才有力量，只有團(tuán)結(jié)才會(huì)出戰(zhàn)斗力

工作中只有相互理解、相互支持、相互配合，才能使工作健康良性發(fā)展。生活是一面鏡子，你對(duì)它笑，它也會(huì)對(duì)你笑。在同事間要以溝通促進(jìn)友誼，以諒解促進(jìn)團(tuán)結(jié)，珍惜緣分，增進(jìn)了解，相互補(bǔ)臺(tái)，奮發(fā)進(jìn)取，充分發(fā)揮1＋1＞2的作用。

面對(duì)明年機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負(fù)起自身的職責(zé)，加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，使自己的業(yè)務(wù)水平，服務(wù)水平全面提高，為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。

在新的一年中我更加努力的投入到為之奮斗的鼓樓高新商廈事業(yè)中去，用發(fā)展用效益來(lái)回報(bào)公司，實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值。