第一篇：淺議基層消防部隊(duì)如何做好先進(jìn)食堂評(píng)比工作

淺議基層消防部隊(duì)如何做好先進(jìn)食堂評(píng)比工作

[摘要] 抓好食堂管理，是密切官兵關(guān)系的具體措施，是落實(shí)“以人為本”的具體體現(xiàn)。是提高部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力，有效保證以防火滅火為中心的各項(xiàng)工作任務(wù)的順利完成的保障，先進(jìn)食堂評(píng)比工作是促進(jìn)基層食堂健康發(fā)展的有效機(jī)制和各項(xiàng)制度落實(shí)的有效舉措，基層消防部隊(duì)開展好先進(jìn)食堂評(píng)比工作是部隊(duì)健康發(fā)展的保障。[關(guān)鍵詞] 以人為本 硬件建設(shè) 農(nóng)副業(yè)生產(chǎn) 心系官兵 疾病預(yù)防

消防部隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)是部隊(duì)全面建設(shè)的一件大事。從政治角度上講，搞好伙食是凝聚軍心，穩(wěn)定消防部隊(duì)的重要保證；從軍事角度上講，搞好伙食是消防部隊(duì)完成大練兵訓(xùn)練任務(wù)，強(qiáng)健官兵體魄，提高消防部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的有效保證；從后勤角度上講，搞好伙食是實(shí)現(xiàn)“保障有力”的重要體現(xiàn)。

一、以人為本，在抓管理上下功夫。

后勤管理最終是服務(wù)于人，保障于人，而先進(jìn)食堂的評(píng)比要以“保障有力”為總要求，堅(jiān)持始終把基層食堂建設(shè)擺在重要位置，堅(jiān)持以人為本，努力提升官兵生活質(zhì)量和官兵滿意率為目標(biāo)，堅(jiān)持面向官兵，堅(jiān)持以心換心的工作態(tài)度，服務(wù)官兵的原則,增強(qiáng)官兵對(duì)部隊(duì)的信任感、歸屬感和責(zé)任感，使基層官兵更能全身心的投入到部隊(duì)建設(shè)中，努力形成領(lǐng)導(dǎo)關(guān)愛士兵、士兵關(guān)心集體的人和、氣順、勁足的和諧工作氛圍，這就要求基層抓好后勤保障工作，充分認(rèn)識(shí)到后勤保障的重要性，這就要求給養(yǎng)人員素質(zhì)好，軍事、政治素質(zhì)過硬，以高度責(zé)任心按時(shí)制定菜譜，調(diào)節(jié)好伙食，保證所購買食物符合衛(wèi)生要求；嚴(yán)格執(zhí)行后勤管理五項(xiàng)制度、嚴(yán)格財(cái)經(jīng)管理規(guī)定，每月按時(shí)上報(bào)經(jīng)費(fèi)報(bào)表，做到日清月結(jié)，帳目相符，并做好給養(yǎng)員的監(jiān)督管理工作；炊事人員熱愛本職工作、熟悉業(yè)務(wù)、服務(wù)態(tài)度熱情，有良好的職業(yè)道德，廉潔奉公；服務(wù)態(tài)度熱情，關(guān)心病號(hào)和執(zhí)勤人員，照顧少數(shù)民族戰(zhàn)士的飲食習(xí)慣，就餐人員滿意率在90%以上，抓好日常性的工作長期落實(shí)好“小事”，在細(xì)節(jié)上人性化的體現(xiàn)以人為本。

二、打牢基礎(chǔ)，在硬件建設(shè)上下功夫

2008年“三基”工程攻堅(jiān)戰(zhàn)的圓滿完成，現(xiàn)在大部分基層中隊(duì)的硬件設(shè)施都上了一個(gè)檔次，如燃油灶、蒸飯機(jī)、消毒柜、電冰箱、餐桌等都配套齊全，讓官兵有了一個(gè)好的就餐環(huán)境,，但隨著部隊(duì)人員變化及執(zhí)勤備戰(zhàn)任務(wù)日益繁重，部分硬件設(shè)施如果停留在原有位置就很難滿足現(xiàn)實(shí)官兵生活的需要，在硬件設(shè)施建設(shè)上，要貫徹“因地制宜，滿足標(biāo)準(zhǔn)，適度超前，滿足官兵生活的需求，營造舒適的環(huán)境。一是食堂按餐廳、伙房操作間、主副食品庫進(jìn)行分隔；餐廳內(nèi)安裝空調(diào)、洗碗池、消毒柜（代替碗柜）、飯菜保溫箱、墻上懸掛伙食管理園地和食堂管理制度、給養(yǎng)員職責(zé)；操作間內(nèi)使用不銹鋼燃油氣灶和脫排油煙機(jī)；配備蒸飯箱或電飯鍋、微波爐、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)及一些炊具器材；主副食品庫內(nèi)設(shè)有貨架、冰箱（柜）、米面柜及衡器；有條件單位要設(shè)有熟食間，條件不允許的必須要有熟食柜。二是食堂硬件設(shè)施達(dá)到不銹鋼化,中隊(duì)食堂要配備烘烤、保溫、消毒設(shè)施和自助餐具，以改善官兵的就餐條件。

三、要搞好農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，提高自補(bǔ)能力。

加強(qiáng)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)建設(shè)，要堅(jiān)持“自力更生、勤儉建隊(duì)”的思路，完善農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)種植管理制度，為建好“一流食堂”打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。建立績效獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，培養(yǎng)官兵參與農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)的積極性和主動(dòng)性，爭做“先進(jìn)食堂主人翁”。要因地制宜、科學(xué)規(guī)劃，在蔬菜種植上注重品種搭配，抓好加工儲(chǔ)藏，做到旺季不爛、淡季不斷；著重抓好“五小業(yè)”(小種植、小養(yǎng)殖、小采集、小捕撈、小加工)，進(jìn)一步改善中隊(duì)的給養(yǎng)供應(yīng)。這就要求一是大隊(duì)黨委高度重視, 對(duì)全年農(nóng)產(chǎn)品種植項(xiàng)目進(jìn)行專門的研究謀劃,積極推進(jìn)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)管理，因地制宜抓好大隊(duì)“菜籃子”工程建設(shè)和日常基本生活保障.這不僅是我軍的優(yōu)良傳統(tǒng)，也是培養(yǎng)官兵艱苦奮斗,厲行節(jié)約高尚情操的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作，更是構(gòu)建和諧警營的有效措施。二是中隊(duì)黨支部積極配合, 把農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)納入到年度、季度工作計(jì)劃中，統(tǒng)籌安排，妥善處理好人力、物力、財(cái)力和時(shí)間上的矛盾。牢固樹立“向管理要效益”的發(fā)展觀念，使大隊(duì)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)做到科學(xué)的、可持續(xù)的發(fā)展，并從抓科技、抓管理、抓效益入手，摒棄求全、求大、做表面文章的現(xiàn)象，認(rèn)真科學(xué)規(guī)劃，自力更生，艱苦奮斗，努力發(fā)展農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)。三是要求領(lǐng)導(dǎo)干部積極地投入到農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)中去，做好領(lǐng)導(dǎo)帶頭作用，在如何提高經(jīng)濟(jì)效益上下功夫，注重農(nóng)副業(yè)再生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)性發(fā)展，真正走出了一條適合基層部隊(duì)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展途徑。

四、是心系官兵，不斷提高官兵的滿意度。

伙食管理最終的落腳點(diǎn)就是服務(wù)好官兵，讓官兵吃好、吃飽，更好的投入到執(zhí)勤備戰(zhàn)中。如何常年如一日地把一日三餐做好、做強(qiáng)，是擺在基層消防部隊(duì)面前的一道難題，大隊(duì)黨委、中隊(duì)支部應(yīng)堅(jiān)持把官兵的呼聲當(dāng)作工作的第一信號(hào)，堅(jiān)持把官兵的滿意當(dāng)作工作的第一標(biāo)準(zhǔn)，首先，基層單位要充分發(fā)揮干部和武警軍事委員會(huì)的表率作用，任何官兵不允許以任何名義動(dòng)用伙食費(fèi)，確?；锸迟M(fèi)的每一分錢都用在官兵的伙食上，贏得了官兵的信任和擁護(hù)，為強(qiáng)化過程控制奠定基礎(chǔ)。其次結(jié)合不同時(shí)期物價(jià)的實(shí)際，在食品采購過程中，采購人員堅(jiān)決做到貨比三家，堅(jiān)決采購那些質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的食品。再次炊事員要減少不必要的浪費(fèi)，每次食堂管理員出去購物時(shí)，根據(jù)食譜和庫存情況列出一個(gè)明細(xì)，從品種到數(shù)量都落實(shí)到細(xì)節(jié)，最大限度的減少庫存，縮短食品周轉(zhuǎn)期，保持食品新鮮。

五、是抓好衛(wèi)生管理、做好疾病預(yù)防工作。

有效防止各種疾病的發(fā)生，確保官兵身體健康和部隊(duì)安全穩(wěn)定，是保證各項(xiàng)工作順利完成的保障，基層要堅(jiān)持以“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，提前部署，及早安排，狠抓各種預(yù)防措施落實(shí)。一是加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)官兵防病意識(shí)。針對(duì)季節(jié)變化易發(fā)生感冒、食物中毒及腸道傳染病的特點(diǎn)，基層大中隊(duì)?wèi)?yīng)及時(shí)收集有關(guān)信息資料，通過組織學(xué)習(xí)、專家講座等方式對(duì)官兵進(jìn)行宣傳教育，讓官兵了解和掌握常見疾病的傳播途徑、預(yù)防措施，增強(qiáng)官兵的防病意識(shí)，積極引導(dǎo)官兵形成自我保健意識(shí)，提高官兵衛(wèi)生知識(shí)水平和自防能力；二是嚴(yán)把食品采購關(guān)，嚴(yán)防病從口入。對(duì)后勤人員食品的采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏和烹飪過程進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，減少生食野味菜品的采購，嚴(yán)格遵守儲(chǔ)藏環(huán)境和食品操作環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求。嚴(yán)禁購入過期、變質(zhì)、腐爛的米、面、油、蔬菜和肉制品,并對(duì)所采購的食物按各類及生、熟分開，在使用菜板時(shí)，切生食物和熟食物時(shí)要分開，減少病菌的傳播途徑，保證食物衛(wèi)生；三是加強(qiáng)炊事人員健康教育，提高衛(wèi)生防范水平?；鶎哟笾嘘?duì)定期對(duì)炊事人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)教育，提高炊事人員的衛(wèi)生知識(shí)水平，做到炊事工作科學(xué)化，合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，防止各種疾病的發(fā)生。

先進(jìn)食堂評(píng)比工作是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工作，必須落實(shí)好伙食管理各項(xiàng)制度，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，確保廣大官兵的伙食保障，以提高部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力為目標(biāo)，不斷提升基層伙食管理的效能。通過先進(jìn)食堂的評(píng)定工作，堅(jiān)持嚴(yán)格要求、保證質(zhì)量、公平公正、注重實(shí)效、發(fā)展創(chuàng)新的原則，進(jìn)一步促使基層消防部隊(duì)伙食管理工作邁上新臺(tái)階，才能保障部隊(duì)建設(shè)健康向前發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：（1）《消防部隊(duì)后勤管理》莫建萍

（2）《基層后勤工作實(shí)踐指南》鄭樹建

第二篇：淺議如何做好新形勢下消防部隊(duì)基層思想政治工作

閬中中隊(duì) 指導(dǎo)員 孫小蓮

淺議如何做好新形勢下消防部隊(duì)

基層經(jīng)常性思想政治工作

摘要 消防部隊(duì)基層經(jīng)常性政治工作是直接為部隊(duì)執(zhí)勤訓(xùn)練、防火滅火及搶險(xiǎn)救援等任務(wù)的完成提供有力保障。隨著我國經(jīng)濟(jì)和制度的日益完善，加強(qiáng)新形勢下部隊(duì)經(jīng)常性思想政治工作，是當(dāng)前需要認(rèn)真研究解決的重要課題。盡快能科學(xué)、合理地開展基層經(jīng)常性思想政治工作已顯得刻不容緩。關(guān)鍵詞 基層、思想政治工作

公安消防部隊(duì)的思想政治教育，是中國共產(chǎn)黨在公安消防部隊(duì)中進(jìn)行的理論武裝和思想引導(dǎo)工作，是實(shí)現(xiàn)黨對(duì)公安消防部隊(duì)思想政治領(lǐng)導(dǎo)的基本途徑，是加強(qiáng)公安消防部隊(duì)全面建設(shè)、完成各項(xiàng)任務(wù)的中心環(huán)節(jié)，是增強(qiáng)凝聚力、提高戰(zhàn)斗力，有效履行新時(shí)期公安消防部隊(duì)職能的重要保證。如何進(jìn)一步改進(jìn)和加強(qiáng)新形勢下部隊(duì)經(jīng)常性思想政治工作，是當(dāng)前需要認(rèn)真研究解決的一項(xiàng)重要課題。在部隊(duì)整個(gè)教育體系中，經(jīng)常性思想政治工作占有舉足輕重的地位。從部隊(duì)政治工作的整體構(gòu)成看，它是一項(xiàng)最經(jīng)常、最普遍、最大量的工作。不僅要求隨時(shí)了解掌握官兵的思想狀況，積極開展健康有益的文化活動(dòng)，增強(qiáng)官兵抵御各種腐朽思想侵蝕的能力，而且要結(jié)合行政管理開展思想教育，幫助官兵正確認(rèn)識(shí)工作中遇到的問題，發(fā)揮教育引導(dǎo)作用，化解思想矛盾并協(xié)調(diào)解決實(shí)際困難。從提高部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的需要看，經(jīng)常性思想政治工作直接針對(duì)官兵在服役期間經(jīng)常遇到的各種現(xiàn)實(shí)思想問題，直接為部隊(duì)執(zhí)勤訓(xùn)練、防火滅火及搶險(xiǎn)救援等任務(wù)的完成提供有力保障，因而其作用是最直接的。從官兵思想變化的規(guī)律看，做好經(jīng)常性思想工作是確保部隊(duì)思想穩(wěn)定的需要?，F(xiàn)實(shí)生活的復(fù)雜化、多樣化，決定了官兵思想的多變性、復(fù)雜性、反復(fù)性，這一特點(diǎn)現(xiàn)今尤為突出。要想保證部隊(duì)的高度穩(wěn)定，激發(fā)官兵的工作熱忱，單憑上大課、搞空洞說教是難以湊效的，只有切實(shí)抓好部隊(duì)經(jīng)常性思想工作，才能有效提高官兵的思想水平，發(fā)揮政治工作的整體效能。因此，不論在當(dāng)前還是在今后，經(jīng)常性思想政治工作都將具有不可替代的重要作用，需要各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)特別是基層政工干部引起高度重視，把經(jīng)常性思想政治工作做深、做細(xì)、做扎實(shí)。

筆者經(jīng)過最近的調(diào)研，認(rèn)為基層部隊(duì)經(jīng)常性思想政治工作具有以下現(xiàn)實(shí)情況：

一、戰(zhàn)士隊(duì)伍中存在的問題

1．戰(zhàn)士的入伍動(dòng)機(jī)越來越實(shí)際

戰(zhàn)士入伍前的職業(yè)和經(jīng)歷與入伍后的管理教育有著密切的關(guān)系，過去，戰(zhàn)士入伍前基本是農(nóng)村青年、城鎮(zhèn)待業(yè)青年、學(xué)生，職業(yè)和經(jīng)歷都比較單純，在動(dòng)蕩的年代以及動(dòng)蕩后的一段時(shí)間里有很大一部分戰(zhàn)士是抱著保家衛(wèi)國、盡義務(wù)的目的走進(jìn)部隊(duì)的，但現(xiàn)在隨著社會(huì)的安定、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，抱有這樣入伍動(dòng)機(jī)的戰(zhàn)士已經(jīng)很少了，絕大多數(shù)戰(zhàn)士都是抱著考學(xué)、轉(zhuǎn)士官、學(xué)技術(shù)、入黨、提干等動(dòng)機(jī)來部隊(duì)的，所以說現(xiàn)在的戰(zhàn)士的動(dòng)機(jī)越來越實(shí)際，而一旦這些動(dòng)機(jī)實(shí)現(xiàn)不了時(shí)，一些戰(zhàn)士又非常容易自暴自棄、一蹶不振。尤其一些“關(guān)系兵”的存在和一些不平等現(xiàn)象發(fā)生時(shí)，更容易出現(xiàn)戰(zhàn)士自暴自棄情況。

2、利益觀念增強(qiáng)，義務(wù)觀念淡薄

商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展更加注重了價(jià)值規(guī)律，戰(zhàn)士也開始用經(jīng)濟(jì)的眼光去觀察、思考問題，去衡量自己所做的工作，尤其是利用業(yè)余時(shí)間干的一些工作，他們覺得付出就必須得到回報(bào)，否則就是很不情愿的去干，甚至不去干。以前，經(jīng)?？吹綉?zhàn)士利用業(yè)余時(shí)間去為中隊(duì)干點(diǎn)好事、修理營具、打掃一下衛(wèi)生什么的，現(xiàn)在跟這種現(xiàn)象基本上就說再見了，更有的戰(zhàn)士奉獻(xiàn)意識(shí)、義務(wù)觀念淡化得只想享受自己的權(quán)利，小想履行自己的義務(wù)，只講索取、不講奉獻(xiàn)，這種觀念的

存在，已經(jīng)使得部隊(duì)上的很多好傳統(tǒng)丟掉了，確實(shí)是一個(gè)不容忽視的問題。

3、享受觀念增強(qiáng)、艱苦奮斗思想淡化

一是講究吃、喝、穿，盲目追求高消費(fèi)，部隊(duì)發(fā)的襪子、褲衩、絨衣、絨褲現(xiàn)在很少有人穿，取而代之的是社會(huì)上流行的鞋襪、衣服，甚至有的比牌子、比檔次。二是盲目搞攀比，不顧自己家庭條件和個(gè)人收入狀況，看到別人買了什么新穎的東西，自己也想買，沒有錢就向戰(zhàn)友借，向家里要，心理極不成熟。三是不少戰(zhàn)士厭倦部隊(duì)生活，害怕艱苦，怕苦怕累，認(rèn)為部隊(duì)的條條框框太多，限制了自己的自由，其表現(xiàn)在于訓(xùn)練場上怕摔打，站崗執(zhí)勤怕風(fēng)吹日曬，公差勤務(wù)嫌臟、怕累等。

4、民主觀念增強(qiáng)、紀(jì)律觀念減退

戰(zhàn)士的參與意識(shí)日益提高，民主意識(shí)逐步增強(qiáng)，知道自己應(yīng)該享有什么權(quán)利，卻不知自己該履行什么義務(wù)，打著管理應(yīng)該“人性化”應(yīng)該“以人為本”的旗號(hào)，盡可能地為自己爭那些權(quán)利，而面對(duì)紀(jì)律，老是覺得到處都在束縛自己的手腳，老是想擺脫這些他們所認(rèn)為的“束縛”。一些戰(zhàn)士大錯(cuò)不犯、小錯(cuò)不斷，也有一些戰(zhàn)士老愛跟規(guī)章制度打“擦邊球”等等。

二、掌握經(jīng)常性思想工作的主要方法

（一）、要了解研究當(dāng)代青年戰(zhàn)士的特點(diǎn)

1、把握當(dāng)代青年戰(zhàn)士共同心理特點(diǎn)。只有把戰(zhàn)士的特點(diǎn)摸清了，才能真正從整體上、本質(zhì)上把握戰(zhàn)士，才能對(duì)端正對(duì)戰(zhàn)士的根本態(tài)度，從而搞好思想政治教育。馬克思主義哲學(xué)認(rèn)為，社會(huì)存在決定社會(huì)意識(shí)。戰(zhàn)士的心理發(fā)展主要受所處的社會(huì)生活條件的制約。一般來說，戰(zhàn)士的心理發(fā)展有五大特點(diǎn)。（1）具有顯著的社會(huì)時(shí)代性(2)具有較強(qiáng)的適應(yīng)性（3）具有初步的獨(dú)立性

2、把握各類戰(zhàn)士的各種特點(diǎn)

認(rèn)真的研究了解戰(zhàn)士的不同特點(diǎn)，了解準(zhǔn)了，我們的思想政治教育才能做到有的放矢，一把鑰匙開一把鎖，解決問題的效果才好。

一般來說，新兵表現(xiàn)為：有理想，上進(jìn)心強(qiáng)，但動(dòng)機(jī)斗爭比較激烈。如積極動(dòng)機(jī)與消極動(dòng)機(jī)、新的動(dòng)機(jī)與舊的動(dòng)機(jī)的斗爭；有強(qiáng)烈的自尊心，但虛榮心也較重。如愛與人爭高低、比長短，喜歡表揚(yáng)，聽不得批評(píng)等；思想感情較單純，但也比較脆弱。如遇到困難和挫折思想易波動(dòng)、易想家等；興趣廣泛，要求較高，但常不切實(shí)際。

老兵表現(xiàn)為：自我意識(shí)增強(qiáng)，但比較講求實(shí)際；軍政素質(zhì)提高，但進(jìn)步出現(xiàn)差異；自控能力增強(qiáng)，但適應(yīng)能力出現(xiàn)差異；考慮前途較多，思想情緒波動(dòng)大；骨干作用明顯，但軍人意識(shí)有所淡化。

農(nóng)村籍戰(zhàn)士表現(xiàn)為：工作責(zé)任心強(qiáng)，積極要求進(jìn)步；能吃苦，適應(yīng)能力較強(qiáng)；感情樸實(shí)，家庭觀念強(qiáng)；眼界較窄，認(rèn)識(shí)問題能力較弱；性格較內(nèi)向，交際能力弱；興趣局限，要求層次不高；富于同情心，但有時(shí)不講原則。

沿海城鎮(zhèn)兵表現(xiàn)為：支持改革，思想開放，但缺乏現(xiàn)身國防事業(yè)的思想；競爭意識(shí)強(qiáng)，對(duì)組織依賴少；要求較多較高，缺乏艱苦奮斗思想；講實(shí)際，重實(shí)惠，過于看重看得見、摸得著的東西；興趣廣泛，求知欲望強(qiáng)烈，但鑒別是非能力弱；性格開朗，善于交往。

獨(dú)生子女戰(zhàn)士表現(xiàn)為：智商較高，文化素質(zhì)較高；自尊心較強(qiáng)，感情較脆弱；性格孤僻、固執(zhí)；獨(dú)立生活能力差，依賴性強(qiáng)；上進(jìn)心強(qiáng)，愛爭強(qiáng)好勝。

（二）學(xué)會(huì)尊重戰(zhàn)士

戰(zhàn)士有時(shí)講，他們不怕訓(xùn)練訓(xùn)練任務(wù)重，就怕艱辛付出被輕視；不怕遭受困難和挫折，就怕心里感受遭冷落；不怕生活物資條件差，就怕精神需求受冷落，對(duì)戰(zhàn)士存在的問題，我們還要從干部自身發(fā)現(xiàn)問題。

1、帶好戰(zhàn)士首先要尊重戰(zhàn)士

現(xiàn)在，一提起愛兵，很多干部首先想到的是從物質(zhì)生活上去關(guān)愛戰(zhàn)士，卻往往忽視了對(duì)戰(zhàn)士的尊重。心理學(xué)家研究表明，尊重是人們生理需求滿足后渴望的高層次精神需求。從這個(gè)意義上講，尊重戰(zhàn)士就是對(duì)戰(zhàn)士更高層次上的關(guān)

心、愛護(hù)、和理解?？晌覀?cè)谶@方面做得還很不夠，歸納起來有以下幾種表現(xiàn)：

不尊重戰(zhàn)士的權(quán)利。要讓戰(zhàn)士履行好義務(wù)，就必須維護(hù)和保障好戰(zhàn)士的基本權(quán)利。但是，我們有的干部對(duì)戰(zhàn)士提出的一些合理化建議不理不睬，忽視了戰(zhàn)士的建議權(quán)；有的怕戰(zhàn)士無事生非，想方設(shè)法沒事找事，隨意占用個(gè)人時(shí)間，侵犯了戰(zhàn)士的休息權(quán)；還有的借口物資點(diǎn)驗(yàn)，隨意翻看戰(zhàn)士的日記信件，侵害了戰(zhàn)士的隱私權(quán)。

不尊重戰(zhàn)士的情感。感情就像水一樣，受到傷害時(shí)就堅(jiān)如鋼冷如冰，得不到呵護(hù)就柔如風(fēng)細(xì)如絲。戰(zhàn)士們?cè)诠ぷ?、學(xué)習(xí)和生活中，可能因個(gè)人進(jìn)步、婚戀、家庭等問題而心情不好、情緒低落。如果在這時(shí)埋怨他們參加集體活動(dòng)不積極，等于在傷口上又撒了一把鹽。

不尊重戰(zhàn)士的愛好。愛好，既是一種興趣自由，也是一種合法權(quán)益。只要它不違法、不違規(guī)，有利于成長進(jìn)步，都應(yīng)得到尊重、理解和支持。

2、看重戰(zhàn)士才能真正尊重戰(zhàn)士

賀龍?jiān)獛浿v得很實(shí)在：因?yàn)橛幸话倜勘?，才需要配一名連長；而不是為設(shè)一名連長，去招募一百名士兵?，F(xiàn)在的戰(zhàn)士自主意識(shí)增強(qiáng)，需要干部以平等的眼觀、欣賞的眼觀、發(fā)展的眼觀看待戰(zhàn)士，做到以下四個(gè)方面：

第一，與時(shí)俱進(jìn)認(rèn)識(shí)戰(zhàn)士。干部只有用新的眼光看待戰(zhàn)士，更多地看到戰(zhàn)士的優(yōu)點(diǎn)，才能從內(nèi)心深處萌發(fā)尊重戰(zhàn)士的意愿?，F(xiàn)在的戰(zhàn)士，可以說是見多識(shí)廣，在很多事情上有自己獨(dú)立的見解，在人生追求上有自己明確的目標(biāo)，在處理矛盾和問題上也有自己的思路和辦法。因此，既要看到他們不成熟的一面，把他們當(dāng)孩子、當(dāng)學(xué)生，加強(qiáng)教育和培養(yǎng)，又要看到他們“懂事”的一面，把他們當(dāng)老師、當(dāng)骨干、當(dāng)主人，給予充分的信任。

第二，與人為善對(duì)待戰(zhàn)士。真心想戰(zhàn)士個(gè)人事情，把燦爛的微笑留給戰(zhàn)士，用親切的話語溫暖戰(zhàn)士，誠心幫戰(zhàn)士解決遇到的困難。這樣即使有時(shí)幫不了戰(zhàn)士多大忙，也會(huì)使戰(zhàn)士在被關(guān)注、被關(guān)心、被尊重的環(huán)境中成長。

第三，換位思考理解戰(zhàn)士。經(jīng)?；叵胱约寒?dāng)戰(zhàn)士個(gè)人的事情，就知道戰(zhàn)士反感什么；經(jīng)常回想自己對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的企盼，就知道戰(zhàn)士最看重什么。戰(zhàn)士的親人把兒女送到部隊(duì)，就等于把他們對(duì)子女的那份責(zé)任交給了我們。

（三）培養(yǎng)一支過硬的思想骨干隊(duì)伍

從一直以來消防部隊(duì)的實(shí)踐看，建設(shè)一支強(qiáng)有力的思想骨干隊(duì)伍，是落實(shí)經(jīng)常性思想工作的重要保證。建設(shè)思想骨干隊(duì)伍，應(yīng)該做好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：一是選準(zhǔn)配強(qiáng)。思想骨干是士兵隊(duì)伍中的優(yōu)秀分子，應(yīng)該從戰(zhàn)士中挑選。思想骨干隊(duì)伍應(yīng)該以黨員、班長和士官為主體，同時(shí)選擇一些業(yè)務(wù)、政治素質(zhì)好，模范作用強(qiáng)，有一定的活動(dòng)能力的戰(zhàn)士參加。人員不要湊數(shù)，要切實(shí)精干管用、寧缺毋濫。二是發(fā)揮作用。作為基層消防部隊(duì)的政治工作者，要及時(shí)給思想骨干交任務(wù)、提要求，明確要注意掌握哪些思想動(dòng)向，收集哪些思想情況，并定期組織開好思想骨干匯報(bào)會(huì)，認(rèn)真進(jìn)行分析，幫助思想骨干認(rèn)真總結(jié)和積累經(jīng)驗(yàn)；要組織思想骨干與戰(zhàn)士結(jié)成幫學(xué)對(duì)子，進(jìn)行思想互助，通過思想骨干的言傳身教來幫助工作的對(duì)象。特別是對(duì)思想問題突出、有出事苗頭的個(gè)別人，可采用“多包一”的方法，即在中隊(duì)基層消防部隊(duì)政治工作者帶領(lǐng)下進(jìn)行，要有多個(gè)思想骨干包做轉(zhuǎn)化教育。三是提高素質(zhì)。要教育幫助思想骨干樹立全心全意為兵服務(wù)的思想，熱愛本職工作，正確對(duì)待名利得失，克服當(dāng)骨干是“額外負(fù)擔(dān)”的不良思想，增強(qiáng)做好工作的光榮感和責(zé)任感。此外，還要利用隊(duì)務(wù)會(huì)、思想形式分析會(huì)，組織思想骨干交流經(jīng)驗(yàn)，解決難題，搞好小型的培訓(xùn)，使他們逐步達(dá)到會(huì)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題苗頭，會(huì)分析思想情況，會(huì)開展談心活動(dòng)，會(huì)處置異常情況和突發(fā)問題。

（四）開展好談心活動(dòng)

談心是經(jīng)常性思想工作最常用的方法。干部和干部、上級(jí)與下級(jí)、戰(zhàn)士與戰(zhàn)士要經(jīng)常談心交流，加深了解，互幫互助，共同進(jìn)步。尤其是有下列情況的人員，基層政治工作者必須及時(shí)談、反復(fù)談。（1）身體有病、家庭破裂、婚戀

受挫，對(duì)生活喪失信心、感到悲觀失望的人容易產(chǎn)生輕生念頭，可能導(dǎo)致自殺，甚至可能行兇；（2）工作調(diào)動(dòng)、入黨入團(tuán)、調(diào)級(jí)提升、選取士官、評(píng)功評(píng)獎(jiǎng)等方面受到挫折，心理感到不服氣的人容易對(duì)他人產(chǎn)生妒忌心理，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)生不滿和怨恨情緒，一旦遇到有新的刺激，就可能打擊別人，報(bào)復(fù)領(lǐng)導(dǎo)，個(gè)別嚴(yán)重的甚至?xí)b而走險(xiǎn)；（3）追求吃喝玩樂，亂交不正當(dāng)朋友的人容易被壞人引誘，以致與壞人同流合污，干出違法亂紀(jì)的事；（4）入伍以前有不軌行為，入伍后又屢教不改的人雖然很少，但是不及時(shí)加以教育引導(dǎo)，一有機(jī)會(huì)就可能舊病復(fù)發(fā)，對(duì)部隊(duì)造成危害。

（五）相互滲透相互結(jié)合

經(jīng)常性思想工作與業(yè)務(wù)訓(xùn)練、行政管理、作風(fēng)紀(jì)律、后勤建設(shè)是互相滲透、緊密結(jié)合、互為作用的。但是在實(shí)際的工作中，一些單位經(jīng)常性思想工作與其他工作經(jīng)常處于“分離”狀態(tài)。有的片面強(qiáng)調(diào)說服教育，不能大膽地用條令條例管理部隊(duì)；有的認(rèn)為部隊(duì)存在一些不良的傾向，都是管理上的問題；更有少數(shù)單位把思想教育看成是政治機(jī)關(guān)、政治工作者的事，而把業(yè)務(wù)訓(xùn)練看成是軍事機(jī)關(guān)和軍事主官的事。這就勢必造成把經(jīng)常性思想工作與其他工作人為地割裂開來，造成經(jīng)常性思想工作軟弱無力，或者是經(jīng)常性思想工作和其他工作結(jié)合不緊，不能很好落實(shí)。因此，經(jīng)常性思想工作必須緊密結(jié)合其他工作去做。具體講，要從以下五個(gè)方面搞好滲透。（1）把經(jīng)常性思想工作滲透到基層消防部隊(duì)的業(yè)務(wù)訓(xùn)練中去，不斷激發(fā)官兵的訓(xùn)練熱情；（2）把經(jīng)常性思想工作滲透到基層消防部隊(duì)的行政管理中去，不斷增強(qiáng)官兵的組織紀(jì)律觀念；（3）把經(jīng)常性思想工作身體到集中系統(tǒng)的政治教育當(dāng)中去，不斷提高官兵的思想政治素質(zhì)；（4）把經(jīng)常性思想工作滲透到后勤建設(shè)中去，不斷提高后勤保障的能力?？傊?，我們要把經(jīng)常性思想工作滲透到基層消防部隊(duì)的各項(xiàng)工作當(dāng)中去，使之形成合力，全面提高消防部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力。

參考文獻(xiàn)：《信息時(shí)代政治指導(dǎo)員工作》 盛和泰 楊春長 主編

《公安消防部隊(duì)思想政治教育大綱》（試行）

第三篇：淺議基層消防部隊(duì)范文

淺議基層消防部隊(duì) 如何加強(qiáng)先進(jìn)食堂創(chuàng)建工作

[摘要] 伙食管理是后勤管理的重要內(nèi)容,伙食管理的好壞直接關(guān)系到部隊(duì)的穩(wěn)定、官兵的健康和部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的提高。為進(jìn)一步推動(dòng)全省消防部隊(duì)伙食管理工作，不斷提高伙食質(zhì)量，總隊(duì)在全省消防部隊(duì)開展先進(jìn)食堂評(píng)比工作，各基層單位要提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，抓好創(chuàng)建工作，為打造云嶺消防鐵軍，提高部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力提供生活保障。

[關(guān)鍵詞] 先進(jìn)食堂 以人為本 服務(wù)官兵 五項(xiàng)制度 硬件建設(shè)

部隊(duì)伙食管理，與官兵生活息息相關(guān)，是落實(shí)“以人為本”的具體體現(xiàn)，是提高部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力，完成防火、滅火為中心的各項(xiàng)任務(wù)的有效保障。開展先進(jìn)食堂評(píng)比，創(chuàng)建先進(jìn)食堂工作是加強(qiáng)伙食管理，促進(jìn)食堂建設(shè)健康發(fā)展的有效舉措。筆者結(jié)合后勤工作實(shí)際，對(duì)我省基層消防部隊(duì)如何創(chuàng)建先進(jìn)食堂工作進(jìn)行探討。

一、當(dāng)前先進(jìn)食堂創(chuàng)建工作中存在的問題

（一）思想認(rèn)識(shí)不到位。當(dāng)前，全省消防部隊(duì)先進(jìn)食堂創(chuàng)建工作已進(jìn)入考核驗(yàn)收階段，但是有少數(shù)單位領(lǐng)導(dǎo)不重視，思想認(rèn)識(shí)不到位，沒有把此項(xiàng)工作列入議事日程，沒有將其列入打造鐵軍，提高部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的高度來落實(shí)。工作沒有計(jì)劃性，經(jīng)費(fèi)、人員不落實(shí)，存在等、靠、要思想傾向，創(chuàng)建工作進(jìn)展緩慢，食堂管理水平?jīng)]有明顯提升，膳食質(zhì)量沒有真正得到改善。

（二）硬件投入不到位。2006年以來，按照總隊(duì)“三基”工程建設(shè)和先進(jìn)食堂評(píng)比工作的要求，各基層單位不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，軟硬件都得到了改善和加強(qiáng)，廚房設(shè)施、炊具得到更新，促進(jìn)了食堂建設(shè)，為部隊(duì)完成各項(xiàng)工作創(chuàng)造了條件。但是，各支隊(duì)之間、各中隊(duì)之間發(fā)展不平衡，差距較大。一些單位不重視廚房硬件建設(shè)，投入少，廚房簡陋，人員增多后就顯得擁擠；廚房設(shè)施老化，廚具、炊具破損，衛(wèi)生條件達(dá)不到管理要求，達(dá)不到創(chuàng)建工作的基本條件。

（三）措施落實(shí)不到位。先進(jìn)食堂創(chuàng)建工作，要有強(qiáng)有力的措施作保障。按照“人員素質(zhì)好”、“伙食調(diào)劑好”、“制度落實(shí)好”、“勤儉節(jié)約好”、“設(shè)備管理好”、“飲食衛(wèi)生好”的要求，《伙食管理五項(xiàng)制度》的落實(shí)尤為重要。但是創(chuàng)建工作開展以來，部分單位食物采購、驗(yàn)收、消耗把關(guān)不嚴(yán)，帳目公布不實(shí)，餐具不按時(shí)消毒，經(jīng)濟(jì)民主組活動(dòng)不正常，沒有發(fā)揮伙食管理系統(tǒng)的作用，《伙食管理制度》落實(shí)不到位。

（四）人員配備不到位。一是各基層單位由于人員變動(dòng)大，安排現(xiàn)役人員外出學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)難度大，較多內(nèi)部培養(yǎng)生長的炊事員烹飪技術(shù)不高，膳食調(diào)劑水平有限；二是受經(jīng)費(fèi)制約，廚房引入社會(huì)化人員受限制，難于聘請(qǐng)等級(jí)廚師。從而導(dǎo)致配備具有等級(jí)廚師水平的炊事員難于落實(shí)，制約了伙食質(zhì)量的提高。

三、創(chuàng)建先進(jìn)食堂應(yīng)采取的對(duì)策和措施

開展先進(jìn)食堂評(píng)比，創(chuàng)建先進(jìn)食堂要堅(jiān)持“精細(xì)化、專業(yè)化、社會(huì)化”。要突出重點(diǎn)，統(tǒng)籌兼顧，注重質(zhì)量。要克服“重硬件輕軟件，重形式輕內(nèi)容，重花色輕營養(yǎng)”，要采取有效措施，切實(shí)加強(qiáng)管理，提高伙食質(zhì)量，為打造云嶺消防鐵軍提供強(qiáng)有力的保障。在實(shí)際工作中，從七個(gè)方面抓落實(shí)：

（一）以人為本，在提高認(rèn)識(shí)上下功夫

開展先進(jìn)食堂評(píng)比工作是加強(qiáng)部隊(duì)伙食管理的重要舉措，為進(jìn)一步推動(dòng)全省消防部隊(duì)伙食管理工作，不斷提高伙食質(zhì)量，2009年6月總隊(duì)下發(fā)了《武警云南省消防部隊(duì)先進(jìn)食堂評(píng)比獎(jiǎng)勵(lì)實(shí)施辦法（試行）》，全省消防部隊(duì)掀起了先進(jìn)食堂評(píng)比工作熱潮。從政治角度上講，搞好伙食是凝聚軍心，穩(wěn)定消防部隊(duì)的重要保證；從軍事角度上講，搞好伙食是消防部隊(duì)完成執(zhí)勤、訓(xùn)練任務(wù)，強(qiáng)健官兵體魄，提高消防部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的有效保證；從后勤角度上講，搞好伙食是實(shí)現(xiàn)“保障有力”的重要體現(xiàn)。

因此，各級(jí)管理人員要提高認(rèn)識(shí)，把握其重要意義。大隊(duì)黨委、中隊(duì)支部要高度重視先進(jìn)食堂創(chuàng)建工作，把伙食管理列入重要議事日程。要按照“以人為本、服務(wù)官兵”的原則，關(guān)心官兵的生活，管好、用好伙食費(fèi)，努力提升官兵生活質(zhì)量和官兵滿意率。要堅(jiān)持以心換心的工作態(tài)度，讓官兵吃飽吃好，以

增強(qiáng)官兵對(duì)部隊(duì)的信任感、歸屬感和責(zé)任感，使基層官兵更能全身心地投入到部隊(duì)建設(shè)中，努力形成領(lǐng)導(dǎo)關(guān)愛士兵、士兵關(guān)心集體的人和、氣順、勁足的和諧工作氛圍。

（二）固本強(qiáng)基，在抓人員素質(zhì)上下功夫。

創(chuàng)建先進(jìn)食堂，必須以后勤專業(yè)隊(duì)伍為支撐，因此后勤隊(duì)伍建設(shè)是關(guān)鍵。作為基層消防部隊(duì)，建設(shè)一支食堂管理強(qiáng)、炊事技術(shù)精的隊(duì)伍是基礎(chǔ)。一是選好司務(wù)長。要選拔政治合格、業(yè)務(wù)過硬、責(zé)任心強(qiáng)的人擔(dān)任司務(wù)長，具體從事伙食管理工作；能以高度責(zé)任心按時(shí)制定菜譜，調(diào)節(jié)好伙食，保證所購買食物符合衛(wèi)生要求；能嚴(yán)格執(zhí)行后勤管理五項(xiàng)制度、嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理規(guī)定，每月按時(shí)上報(bào)經(jīng)費(fèi)報(bào)表，做到日清月結(jié)，帳目相符，并做好給養(yǎng)員的監(jiān)督管理工作。二是加強(qiáng)素質(zhì)建設(shè)。炊事人員要強(qiáng)化素質(zhì)建設(shè)，強(qiáng)化職業(yè)道德建設(shè)，具體工作中要求熱愛本職工作、熟悉業(yè)務(wù)、服務(wù)態(tài)度熱情，有良好的職業(yè)道德，廉潔奉公，關(guān)心病號(hào)和執(zhí)勤人員，照顧少數(shù)民族戰(zhàn)士的飲食習(xí)慣；能抓好日常性工作，長期落實(shí)好“小事”，在細(xì)節(jié)上體現(xiàn)以人為本，使就餐人員滿意率在90%以上。

（三）完善設(shè)施，在食堂硬件建設(shè)上下功夫。

隨著2008年“三基”工程攻堅(jiān)戰(zhàn)的圓滿完成，大部分基層中隊(duì)的硬件設(shè)施都上了一個(gè)檔次，如燃油灶、蒸飯機(jī)、消毒柜、電冰箱、餐桌等都配套齊全，讓官兵有了一個(gè)好的就餐環(huán)境。但隨著部隊(duì)人員增加及執(zhí)勤備戰(zhàn)任務(wù)日益繁重，部分硬件設(shè)施如果不及時(shí)進(jìn)行更新就很難滿足官兵日常生活的需要。在硬件設(shè)施建設(shè)上，要貫徹“因地制宜，滿足標(biāo)準(zhǔn)，適度超前”的總體要求，滿足官兵生活的需求，營造舒適的環(huán)境。一是食堂按餐廳、伙房操作間、主副食品庫進(jìn)行分隔，有條件單位要設(shè)有熟食間，條件不允許的必須要有熟食柜。二是食堂硬件設(shè)施達(dá)到不銹鋼化，以改善官兵的就餐條件。餐廳內(nèi)安裝空調(diào)、洗碗池、消毒柜（代替碗柜）、飯菜保溫箱、給養(yǎng)員職責(zé)；操作間內(nèi)使用不銹鋼燃油氣灶和脫排油煙機(jī)；配備蒸飯箱、烘烤箱、微波爐、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)及一些炊具器材；主副食品庫內(nèi)設(shè)有貨架、冰箱（柜）、米面柜及衡器。

（四）因地制宜，在“菜籃子”工程上下功夫。要堅(jiān)持走“自力更生、勤儉建隊(duì)”之路，加強(qiáng)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)建設(shè),開展養(yǎng)殖種植，為建好“一流食堂”打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。建立績效獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，培養(yǎng)官兵參與農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)的積極性和主動(dòng)性，爭做“先進(jìn)食堂主人翁”。要因地制宜、科學(xué)規(guī)劃，在蔬菜種植上注重品種搭配，抓好加工儲(chǔ)藏，做到旺季不爛、淡季不斷；著重抓好“五小業(yè)”(小種植、小養(yǎng)殖、小采集、小捕撈、小加工)，進(jìn)一步改善中隊(duì)的給養(yǎng)供應(yīng)。一方面大隊(duì)黨委高度重視，對(duì)全年農(nóng)產(chǎn)品種植項(xiàng)目進(jìn)行專門的研究謀劃，積極推進(jìn)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)管理，因地制宜抓好大隊(duì)“菜籃子”工程建設(shè)和日常基本生活保障。這不僅是我軍的優(yōu)良傳統(tǒng)，也是培養(yǎng)官兵艱苦奮斗，厲行節(jié)約高尚情操的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作，更是構(gòu)建和諧警營的有效措施。另一方面中隊(duì)要結(jié)合實(shí)際，自力更生，艱苦奮斗，科學(xué)規(guī)劃，統(tǒng)籌安排，把農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)納入到、季度工作計(jì)劃中，從抓科技、抓管理、抓效益入手，妥善處理好人力、物力、財(cái)力和時(shí)間上的矛盾。摒棄求全、求大、做表面文章的現(xiàn)象，牢固樹立“向管理要效益”的發(fā)展觀念，使農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)良性發(fā)展。三是領(lǐng)導(dǎo)干部起好領(lǐng)導(dǎo)帶頭作用。積極地投入到農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)中去，在如何提高經(jīng)濟(jì)效益上下功夫，注重農(nóng)副業(yè)再生產(chǎn)，真正走出一條適合自身農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)的途徑。

（五）發(fā)揚(yáng)民主，在提高官兵的滿意程度上下功夫?；锸彻芾硪浞职l(fā)揚(yáng)民主，調(diào)動(dòng)積極因素，較大程度地提高官兵的滿意度。大隊(duì)黨委、中隊(duì)支部應(yīng)堅(jiān)持把官兵的呼聲當(dāng)作工作的第一信號(hào)，堅(jiān)持把官兵的滿意當(dāng)作工作的第一標(biāo)準(zhǔn)。一是經(jīng)委會(huì)要發(fā)揮職能作用，發(fā)揚(yáng)經(jīng)濟(jì)民主,把伙食費(fèi)管好、用好?；鶎訂挝灰浞职l(fā)揮干部和經(jīng)委會(huì)的表率作用，伙食費(fèi)要做到?？顚Ｓ?，確?；锸迟M(fèi)的每一分錢都用在官兵的伙食上，贏得官兵的信任和擁護(hù)，為強(qiáng)化過程控制奠定基礎(chǔ)。二是增強(qiáng)伙食開支的透明度，調(diào)動(dòng)官兵自覺參與積極性，共同關(guān)心，共同管理?；鶎庸俦臐M意度才是伙食保障水平真正的“晴雨表”，管理部門要做好廣大官兵進(jìn)言獻(xiàn)策的動(dòng)員工作，充分利用好伙食管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)管理的公開化，讓戰(zhàn)士敢說話，并且敢說真話，充分調(diào)動(dòng)戰(zhàn)士對(duì)伙食監(jiān)督管理的積極性。樹立主人翁意識(shí)，當(dāng)好主人，把連隊(duì)當(dāng)自己家來建，使伙食管理變成全員管理，形成人人管伙食、人人抓伙食的良好氛圍。三是要真抓實(shí)干。食堂管理工作要細(xì)致，特別是對(duì)外騁人員自己采購的單位更是要加大對(duì)外騁人員監(jiān)督管理，嚴(yán)格落實(shí)實(shí)物驗(yàn)收制度和領(lǐng)導(dǎo)日簽月結(jié)制度，堵塞管理漏洞，防止伙食費(fèi)被采購人員占用流失。

同時(shí)，定期組織對(duì)炊事人員進(jìn)行技能考核，不斷提高炊事人員的工資待遇，激發(fā)工作熱情。

（六）確保健康，在食堂衛(wèi)生管理上下功夫。

有效防止各種疾病的發(fā)生，確保官兵身體健康和部隊(duì)安全穩(wěn)定，是保證各項(xiàng)工作順利完成的保障。基層食堂衛(wèi)生管理，要堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，狠抓各種預(yù)防措施落實(shí)。一是嚴(yán)把食品采購關(guān)，嚴(yán)防病從口入。對(duì)后勤人員食品的采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏和烹飪過程進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，減少生食野味菜品的采購，嚴(yán)禁購入過期、變質(zhì)、腐爛的米、面、油、蔬菜和肉制品。二是抓好儲(chǔ)藏環(huán)境和食品操作環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理。對(duì)所采購的食物按各類及生、熟分開，在使用菜板時(shí)，切生食物和熟食物時(shí)要分開，減少病菌的傳播途徑，保證食物衛(wèi)生。三是加強(qiáng)炊事人員健康教育，提高衛(wèi)生防范水平?；鶎哟笾嘘?duì)定期對(duì)炊事人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)教育，提高炊事人員的衛(wèi)生知識(shí)水平，做到炊事工作科學(xué)化，合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，防止各種疾病的發(fā)生。四是實(shí)行分餐制。18人以上的伙食單位就餐必須實(shí)行分餐制，分餐可采取配餐和自助餐形式。18人以下伙食單位沒有條件實(shí)行配餐和自助餐的應(yīng)當(dāng)使用公筷、公勺等公用餐具分餐。從而杜絕傳染病的發(fā)生。

（七）抓好調(diào)配，在提高伙食質(zhì)量上下功夫。

伙食管理最終目標(biāo)就是服務(wù)好官兵，讓官兵吃飽吃好，增強(qiáng)其體質(zhì)，使之有強(qiáng)健的體魄投入到執(zhí)勤戰(zhàn)備中。如何常年如一日的把一日三餐做好、做細(xì)，是擺在基層消防部隊(duì)面前的一道難題。要把伙食辦好，由吃飽吃好型向營養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變。一是要精打細(xì)算，減少浪費(fèi)，把伙食費(fèi)全部用于“吃和喝”上，采購營養(yǎng)高的、味道好的、大伙愛吃的食品；二是調(diào)整膳食，科學(xué)搭配。每周由司務(wù)長、給養(yǎng)員、炊事班長根據(jù)供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)、部隊(duì)任務(wù)、市場供應(yīng)等情況，運(yùn)用《武警部隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)食譜系統(tǒng)》，按照營養(yǎng)配餐要求制訂食譜，讓飯菜品種多樣化，使膳食結(jié)構(gòu)更科學(xué)，營養(yǎng)更豐富，以滿足官兵日常訓(xùn)練和滅火救援的體能需要；三是提高烹飪技術(shù)，讓飯菜可口。廚師要根據(jù)不同地區(qū)兵員、不同口味，不斷鉆研烹飪技術(shù)，做出色、香、味一流的飯菜，滿足廣大官兵對(duì)伙食越來越高的期望。

開展先進(jìn)食堂評(píng)比，創(chuàng)建先進(jìn)食堂工作是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工作，要堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，以提高部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力為目標(biāo)，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，保質(zhì)量，常堅(jiān)持，不斷提升伙食管理的效能，從而促使進(jìn)基層消防部隊(duì)伙食管理工作邁上新臺(tái)階，為部隊(duì)建設(shè)提供保障。

第四篇：淺議如何做好消防部隊(duì)基層財(cái)務(wù)管理工作(精)

淺議如何做好消防部隊(duì)基層財(cái)務(wù)管理工作

[摘要] 消防部隊(duì)基層財(cái)務(wù)是消防部隊(duì)財(cái)務(wù)工作的基礎(chǔ)，是基層后勤工作的重要部分，是部隊(duì)基層單位中對(duì)經(jīng)費(fèi)物資實(shí)施管理與核算的經(jīng)濟(jì)管理活動(dòng)及其體現(xiàn)的各方面的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，應(yīng)在首長和基層黨委領(lǐng)導(dǎo)下及上級(jí)財(cái)務(wù)部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下認(rèn)真履行職責(zé)，組織好經(jīng)費(fèi)物資供應(yīng)的管理與核算，更好地為基層官兵服務(wù)，促進(jìn)基層全面建設(shè)，使財(cái)力迅速有效地轉(zhuǎn)化為部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力。

[關(guān)鍵詞] 基層部隊(duì)；財(cái)務(wù)管理；工作

一、消防部隊(duì)基層財(cái)務(wù)的地位與作用

1、消防部隊(duì)基層財(cái)務(wù)是消防部隊(duì)財(cái)務(wù)工作的基礎(chǔ)。從經(jīng)費(fèi)活動(dòng)過程來看，基層財(cái)務(wù)既是經(jīng)費(fèi)劃撥的終點(diǎn)，也是經(jīng)費(fèi)結(jié)算的起點(diǎn)。首先，基層部隊(duì)的伙食費(fèi)要由中隊(duì)直接組織支出；基層單位義務(wù)兵津貼費(fèi)等要由基層單位代領(lǐng)代報(bào)；包干到基層單位的公雜費(fèi)等也要由基層單位直接安排使用。因此，基層財(cái)務(wù)是消防部隊(duì)財(cái)務(wù)的延伸的繼續(xù)，是經(jīng)費(fèi)分配、使用和開支報(bào)銷的最終落腳點(diǎn)。其次，在分配、請(qǐng)領(lǐng)和決算報(bào)銷經(jīng)費(fèi)時(shí)，大都是以基層部隊(duì)的實(shí)力為基礎(chǔ)的?；鶎由蠄?bào)的供應(yīng)實(shí)力是否準(zhǔn)確，上報(bào)結(jié)算的金額是否真實(shí)可靠，上報(bào)結(jié)算的時(shí)間是否及時(shí)，都會(huì)影響整個(gè)經(jīng)費(fèi)報(bào)銷的完整性、準(zhǔn)確性和及時(shí)性。因此，基層財(cái)務(wù)工作做的好壞，直接影響整個(gè)部隊(duì)財(cái)務(wù)工作狀況。

2、基層財(cái)務(wù)是促進(jìn)基層全面建設(shè)的重要因素?；鶎迂?cái)務(wù)是基層后勤保障的重要組成部分，基層的經(jīng)費(fèi)開支，涉及到基層戰(zhàn)備、訓(xùn)練、教育、工作、學(xué)習(xí)和生活等各個(gè)方面。它對(duì)于保障基層廣大官兵的身體健康，提高基層官兵的軍政素質(zhì)，改善官兵生活條件，提高部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力，保障部隊(duì)防火滅火各項(xiàng)工作順利完成都有著重要的意義。搞好基層財(cái)務(wù)管理，保障經(jīng)費(fèi)供應(yīng)，為基層建設(shè)服務(wù)，是把消防部隊(duì)基層單位建設(shè)成為基礎(chǔ)牢固，戰(zhàn)斗力強(qiáng)的集體的有力保證。

二、消防部隊(duì)基層財(cái)務(wù)管理要做好幾方面工作：

1、把握理財(cái)關(guān)鍵，建立健全財(cái)務(wù)規(guī)章制度。為有效組織經(jīng)費(fèi)供應(yīng)，實(shí)施財(cái)務(wù)管理，進(jìn)行財(cái)務(wù)監(jiān)督，保障基層部隊(duì)建設(shè)和防火滅火等工作的順利完成，基層部隊(duì)?wèi)?yīng)結(jié)合本單位實(shí)際情況，制定財(cái)務(wù)管理規(guī)定，明確崗位職責(zé)，定人、定崗、定責(zé)保證各項(xiàng)工作有章可循。

2、掌握理財(cái)原則，堅(jiān)持黨委當(dāng)家民主理財(cái)制度。

2.1黨委民主理財(cái)?shù)幕疽罁?jù)是貫徹和執(zhí)行國家的各項(xiàng)政策法規(guī)、財(cái)經(jīng)制度，除此之外，還要落實(shí)上級(jí)業(yè)務(wù)部門制定的各種財(cái)經(jīng)規(guī)定，上級(jí)業(yè)務(wù)部門規(guī)定的財(cái)經(jīng)規(guī)定是結(jié)合部隊(duì)實(shí)際情況，依據(jù)國家財(cái)經(jīng)方針政策及部隊(duì)統(tǒng)一的財(cái)經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)制度制定的，具有很強(qiáng)的操作性、針對(duì)性，因此基層部隊(duì)黨委在民主理財(cái)過程中也應(yīng)該遵守。

2.2黨委民主理財(cái)?shù)幕疽笫菍?shí)行理財(cái)公開，增加透明度。民主理財(cái)?shù)膶?shí)現(xiàn)不僅僅是黨委幾個(gè)人說了算，而是要靠全體官兵來完成，因此必須實(shí)行財(cái)務(wù)公開，充分調(diào)動(dòng)所有人員的理財(cái)積極性，財(cái)經(jīng)決策、預(yù)算決算、財(cái)經(jīng)制度、經(jīng)費(fèi)收支情況、預(yù)算執(zhí)行情況、家底情況等等都要分內(nèi)容、分時(shí)間段、分層次地向廣大官兵征詢意見，適時(shí)地進(jìn)行財(cái)務(wù)公開，增強(qiáng)黨委理財(cái)?shù)耐该鞫?，便于官兵監(jiān)督，制約用權(quán)行為，真正提高黨委理財(cái)質(zhì)量。

2.3黨委民主理財(cái)?shù)姆椒ㄊ呛侠矸峙湄?cái)權(quán)。按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，按級(jí)負(fù)責(zé)，分工管理，財(cái)務(wù)歸口”的原則，科學(xué)分工，合理分配財(cái)權(quán)。基層黨委具有理財(cái)?shù)臎Q策權(quán)，黨委要根據(jù)理財(cái)內(nèi)容，管住大事，管住重點(diǎn)?；鶎硬筷?duì)助理員負(fù)責(zé)日常財(cái)經(jīng)事項(xiàng)的辦理，積極與集中核算部門進(jìn)行理財(cái)協(xié)調(diào)，按照部隊(duì)需求、財(cái)力范圍合理安排各項(xiàng)開支和任務(wù)，并向黨委分析并報(bào)告財(cái)經(jīng)執(zhí)行情況，發(fā)揮好理財(cái)參謀的作用。

3、突出理財(cái)重點(diǎn)，做好預(yù)算編制和落實(shí)。

3.1科學(xué)編制預(yù)算，把握好經(jīng)費(fèi)“投向、投量、效益”三者的關(guān)系。每年年初在編制預(yù)算前必須堅(jiān)持量入為出的原則，牢固樹立過緊日子的思想，特別是在編制伸縮性較大、管理上有彈性的經(jīng)費(fèi)預(yù)算時(shí)，要對(duì)上年的指標(biāo)執(zhí)行情況進(jìn)行認(rèn)真地分析，同時(shí)摸清市場行情，經(jīng)過充分的調(diào)查，根據(jù)部隊(duì)的實(shí)力以及重點(diǎn)工作，合理分配經(jīng)費(fèi)預(yù)算，發(fā)揮好事前的宏觀調(diào)控作用，避免任務(wù)不明，盲目保障，把不正常的超支行為消除在萌芽狀態(tài)之中，力求少花錢，從辦事，辦好事，從而達(dá)到預(yù)算的合理化、科學(xué)化。

3.2合理安排預(yù)算，保障重點(diǎn)項(xiàng)目。結(jié)合基層實(shí)際情況，把預(yù)算項(xiàng)目進(jìn)一步量化、細(xì)化，把預(yù)算編制好，不搞大而全，要搞少而精，威懾作用較強(qiáng)的項(xiàng)目，對(duì)于此類項(xiàng)目，在經(jīng)費(fèi)供應(yīng)上要給予優(yōu)先、重點(diǎn)保障，確保其起步快、標(biāo)準(zhǔn)高、效益好，能夠發(fā)揮最大效能。對(duì)于上年未完成且本必須安排的項(xiàng)目重點(diǎn)保障；急需的項(xiàng)目要重點(diǎn)保障；消防裝備建設(shè)項(xiàng)目要重點(diǎn)保障；基層基礎(chǔ)建設(shè)項(xiàng)目要重點(diǎn)保障。各級(jí)逐層簽訂經(jīng)費(fèi)管理責(zé)任書，督促各級(jí)在不斷拓寬經(jīng)費(fèi)增長渠道的同時(shí)，保障重點(diǎn)工作的開展。

3.3嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)算?；鶎狱h委要嚴(yán)格把關(guān)，不折不扣地按預(yù)算辦事，不隨意調(diào)整，不擅自突破預(yù)算，嚴(yán)格執(zhí)行“一支筆”審批經(jīng)費(fèi)制度。同時(shí)積極爭取地方黨委政府和有關(guān)部門的大力支持，多方籌集經(jīng)費(fèi)彌補(bǔ)經(jīng)費(fèi)預(yù)算不足。

4、加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)督，建立內(nèi)控機(jī)制。

4.1做好不同階段的財(cái)務(wù)監(jiān)督工作。首先是事前監(jiān)督，主要是伙食費(fèi)管理的監(jiān)督，是否做到有計(jì)劃，有安排；公務(wù)事業(yè)費(fèi)是否按批準(zhǔn)的計(jì)劃安排開支，能否做到不超支，搞好財(cái)務(wù)工作的事前監(jiān)督可減少或杜絕違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律的現(xiàn)象發(fā)生，促進(jìn)單位經(jīng)費(fèi)收支按計(jì)劃，是做好基層財(cái)務(wù)工作的前提。其次是做好事中監(jiān)督，在經(jīng)費(fèi)使用過程中，隨時(shí)隨地地考核、檢查財(cái)務(wù)收支和各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的合法性、合理性。對(duì)于基層單位來說，就是監(jiān)督各項(xiàng)財(cái)經(jīng)方針、政策的貫徹落實(shí)情況；已開支的經(jīng)費(fèi)是否取得合法的原始憑證，報(bào)銷手續(xù)程序是否齊全，有無超預(yù)算、超計(jì)劃，超出經(jīng)費(fèi)審批權(quán)限的開支。通過經(jīng)常性、連續(xù)性、系統(tǒng)性的監(jiān)督活動(dòng)，保證經(jīng)費(fèi)開支的合法性，及時(shí)糾正經(jīng)費(fèi)開支的偏差，堵塞漏洞，制止不應(yīng)有的損失。最后是事后監(jiān)督，是對(duì)經(jīng)費(fèi)開支結(jié)果的監(jiān)督，通過對(duì)各種統(tǒng)計(jì)資料的分析、審核和評(píng)價(jià)等監(jiān)督活動(dòng)，查明經(jīng)費(fèi)管理過程中好的經(jīng)驗(yàn)做法和產(chǎn)生偏差的原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后的財(cái)務(wù)管理提供信息，不斷提高管理水平。

4.2組織開展群眾監(jiān)督。主要是通過公布賬目、經(jīng)濟(jì)委員會(huì)查賬以及食堂食物驗(yàn)收等方式進(jìn)行群眾性監(jiān)督檢查。積極征求和反映官兵對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的意見，監(jiān)督經(jīng)費(fèi)開支，發(fā)現(xiàn)問題，防止貪污浪費(fèi)、違反政策的現(xiàn)象發(fā)生。

4.3完善基層財(cái)務(wù)考評(píng)機(jī)制。依據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用定量的形式，采取專門的方法和程序，對(duì)基層財(cái)務(wù)建設(shè)和工作質(zhì)量進(jìn)行檢查和評(píng)價(jià)，是加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理的一項(xiàng)重要措施，通過考評(píng)可以發(fā)現(xiàn)基層財(cái)務(wù)管理體制、組織、工作作風(fēng)和業(yè)務(wù)建設(shè)和好壞，還可以檢驗(yàn)各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)程度，從而發(fā)現(xiàn)問題，有針對(duì)性地解決基層在各方面存在的問題，對(duì)于取得的成績可以總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，樹立典型，給予表彰，對(duì)于存在的不足，可以吸取教訓(xùn)，從中加以克服或解決，以推動(dòng)基層財(cái)務(wù)建設(shè)，也是推動(dòng)基層全面建設(shè)的重要措施。考評(píng)的重點(diǎn)主要是對(duì)經(jīng)費(fèi)使用績效和預(yù)算執(zhí)行，將考評(píng)貫穿于預(yù)算編制和執(zhí)行的全過程，建立健全紀(jì)檢、審計(jì)和財(cái)務(wù)部門間的相互監(jiān)督機(jī)制，對(duì)預(yù)算管理情況進(jìn)行監(jiān)督和考核，防止走過場，依法對(duì)審計(jì)發(fā)現(xiàn)的違規(guī)違紀(jì)問題追究責(zé)任、作出處理，切實(shí)維護(hù)預(yù)算的嚴(yán)肅性，有效防止經(jīng)費(fèi)收支隨意性。

5、打牢理財(cái)基礎(chǔ)，加強(qiáng)基層財(cái)務(wù)人員職業(yè)道德建設(shè)。

5.1遵紀(jì)守法，廉潔奉公?；鶎迂?cái)務(wù)工作大部分是直接與金錢打交道，財(cái)務(wù)人員必須廉潔自律，克紀(jì)奉公，別是在不良風(fēng)氣面前，要行得正，站得穩(wěn)，不拿原則作交易，不濫用職權(quán)，做到“拒腐蝕，永不沾”，在思想上筑起一道堅(jiān)固的防線，自學(xué)抵制腐朽思想的侵蝕。堅(jiān)持原則，不徇私情，不為小集體利益而編造假材料信息欺騙上級(jí)和領(lǐng)導(dǎo)。在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)制度過程中要不分親疏，一視同仁，堅(jiān)決同違紀(jì)行為作斗爭。

5.2開源節(jié)流，講求效益。供需矛盾突出是當(dāng)前基層財(cái)務(wù)工作面臨的一大難題?；鶎迂?cái)務(wù)人員要以主人翁的姿態(tài)，勤儉理財(cái)，為部隊(duì)當(dāng)好“紅管家”，在現(xiàn)有的條件下安排好緊日子，在自己的崗位上為部隊(duì)管好財(cái)，理好財(cái)，防止和杜絕各種不合理不必要的開支，財(cái)務(wù)人員不僅要為公家把好關(guān)，自己也要身體力行。有效地使用經(jīng)費(fèi)，使經(jīng)費(fèi)使用效益不斷提高。

5.3鉆研業(yè)務(wù)，積極進(jìn)取?；鶎迂?cái)務(wù)人員是處理日常財(cái)力業(yè)務(wù)的實(shí)施者，必須具備較強(qiáng)的業(yè)務(wù)處理能力，就要求財(cái)務(wù)人員積極進(jìn)取，業(yè)務(wù)上精益求精，以便在工作中能獨(dú)檔一面，既有本職的專長，也通曉其他方面的基礎(chǔ)知識(shí)，做到一專多用，一專多能。

參考文獻(xiàn)：《軍隊(duì)基層財(cái)務(wù)》（主編：熊友存 解放軍出版社）

《軍隊(duì)財(cái)務(wù)》（合訂本）

第五篇：先進(jìn)食堂評(píng)比材料

昆明市公安消防支隊(duì)

特勤大隊(duì)二中隊(duì)先進(jìn)食堂事跡材料

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

特勤二中隊(duì)現(xiàn)有官兵41人，其中干部4人，士兵37人。中隊(duì)黨支部在大隊(duì)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，狠抓中隊(duì)食堂各項(xiàng)管理工作，注重加強(qiáng)伙食管理，嚴(yán)格執(zhí)行伙食管理五項(xiàng)制度，以改善官兵生活質(zhì)量，提高部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力為重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了“溫飽型”向“營養(yǎng)型”轉(zhuǎn)變，為中隊(duì)圓滿完成以滅火和搶險(xiǎn)救援為中心各項(xiàng)工作任務(wù)提供了強(qiáng)有力的后勤保障。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，齊抓共管

食堂管理是基層中隊(duì)管理的一項(xiàng)基礎(chǔ)性和經(jīng)常性的工作，它直接關(guān)系到官兵的切身利益，是增強(qiáng)官兵體質(zhì)，穩(wěn)定官兵思想，鞏固和提高部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力，促進(jìn)中隊(duì)全面建設(shè)的重要途徑。中隊(duì)成立了以中隊(duì)長多吉其林為組長，政治指導(dǎo)員陳鋒為副組長，支部委員為成員的伙食管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，抓好中隊(duì)的伙食管理工作。

（一）把伙食管理列入重要議事日程。中隊(duì)黨支部把加強(qiáng)伙食管理作為關(guān)心官兵生活，提高中隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的一項(xiàng)重要內(nèi)容來抓，列入議事日程，建立健全中隊(duì)經(jīng)委會(huì)組織，定期研究分析，確實(shí)發(fā)揮一級(jí)組織的作用，同時(shí)支部加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和督查。

（二）嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制度。統(tǒng)籌安排，合理分工，指定專人主抓伙食管理，其他中隊(duì)干部協(xié)助，明確責(zé)任，齊抓共管。1

不至于出現(xiàn)中隊(duì)伙食盲區(qū)，造成“人人都管”或“人人不管”的被動(dòng)局面。同時(shí)經(jīng)常檢查落實(shí)，掌握伙食超支或節(jié)余情況，及時(shí)解決伙食管理中出現(xiàn)的問題。做到?？顚Ｓ?，不符合伙食費(fèi)用的各種款項(xiàng)不得列入伙食費(fèi)開支，嚴(yán)格控制“跑、冒、滴、漏”。建立崗位責(zé)任制，誰出問題誰負(fù)責(zé)，將伙食管理落到實(shí)處。

（三）嚴(yán)格選配炊事人員。中隊(duì)的司務(wù)長、外聘的炊事員素質(zhì)直接關(guān)系到伙食管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。在炊管人員選用上中隊(duì)黨支部堅(jiān)持精挑細(xì)選，從身體健康、思想過硬、熱愛本職工作，業(yè)務(wù)技術(shù)熟練的原則把好用人關(guān)，加強(qiáng)炊管人員熱愛本職、廉潔奉公的教育和經(jīng)常性教育工作。

二、嚴(yán)把“四關(guān)”，科學(xué)管理，確保戰(zhàn)斗力的提升

為了確保官兵身體健康、營養(yǎng)到位，中隊(duì)嚴(yán)把“四關(guān)”，科學(xué)管理，進(jìn)一步提高中隊(duì)伙食質(zhì)量，使之達(dá)到管理規(guī)范、搭配科學(xué)。實(shí)現(xiàn)“保障有力”的總體目標(biāo)，為官兵系好安全帶。

一是嚴(yán)把“衛(wèi)生”關(guān)，防止病從口入。衛(wèi)生的飲食是官兵身體健康和執(zhí)勤訓(xùn)練工作的有力保證。因此，食堂衛(wèi)生是一項(xiàng)經(jīng)常性管理問題，中隊(duì)加大對(duì)飲食衛(wèi)生安全進(jìn)行全面檢查力度，規(guī)定食堂衛(wèi)生每天進(jìn)行三次小掃除，無特殊情況，每周星期五進(jìn)行一次大掃除，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，確保凳椅擺放整齊，地面無油垢；炊具餐具定期進(jìn)行消毒，嚴(yán)防食物中毒和疾病傳染。同時(shí)，炊事人員上崗嚴(yán)格按要求著裝，操作規(guī)范，中隊(duì)進(jìn)行不定時(shí)抽查炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生，讓全體官兵吃得放心。

二是把好“采購關(guān)”，加強(qiáng)管理。中隊(duì)以提高官兵生活水平為目的，從狠抓伙食管理五項(xiàng)制度入手，全面加強(qiáng)對(duì)伙食的管理。堅(jiān)持每周制定食譜，每月對(duì)伙食帳目、糧秣等進(jìn)行一次公布。中隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)親自參加經(jīng)濟(jì)民主會(huì)議，集思廣益，征求中隊(duì)人員意見，并要求相關(guān)人員提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)真履行工作職責(zé)，要嚴(yán)格執(zhí)行物資采購制度，給養(yǎng)員要認(rèn)真把好采購關(guān)，嚴(yán)禁購買變質(zhì)、腐爛的食品。在有限的經(jīng)費(fèi)上合理運(yùn)用，確?；锸迟M(fèi)合理使用，將每一分錢用到刀刃上，提高食譜的搭配能力，保證官兵伙食質(zhì)量穩(wěn)中有升。

三是把好“節(jié)約關(guān)”，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)。狠抓中隊(duì)官兵的“節(jié)約”意識(shí)教育，引導(dǎo)官兵自覺養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，要求炊事人員做到拿捏準(zhǔn)確，心中有數(shù)，中隊(duì)?wèi)?zhàn)士堅(jiān)持量力而行，少裝多打，避免飯菜浪費(fèi)，形成了“人人講節(jié)約、人人愛節(jié)約”的良好氛圍，嚴(yán)把伙食支出，為有效實(shí)施伙食正規(guī)化管理奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四是把好“烹飪關(guān)”，練習(xí)技術(shù)。為使炊事員能“調(diào)眾口”，不斷提高炊事員的烹飪技術(shù)，中隊(duì)想辦法，出注意，在條件允許的情況下，保證菜品的多樣化，讓全體官兵吃上可口的飯菜，同時(shí)，在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)，合理安排官兵的伙食，爭取做到菜樣既豐富，又保證經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

三、發(fā)揚(yáng)經(jīng)濟(jì)民主，實(shí)行群眾管理。

中隊(duì)經(jīng)委會(huì)定期不定期召開會(huì)議，研究中隊(duì)伙食管理中存在的問題，認(rèn)真聽取官兵對(duì)伙食管理和經(jīng)濟(jì)收支情況的意見和建議，3

對(duì)官兵提出的意見和建議，及時(shí)予以采納解決，使伙食管理更加科學(xué)化、合理化、透明化。

（一）每季度組織一次伙食管理民主評(píng)議，炊事人員應(yīng)認(rèn)真聽取就餐人員對(duì)伙食和經(jīng)濟(jì)收支的意見，研究和提供改善伙食的建議和措施，并參與制定食譜。

（二）根據(jù)供給標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)費(fèi)收支，經(jīng)委會(huì)應(yīng)該每月組織一次帳目檢查，并向黨支部報(bào)告檢查結(jié)果。

（三）及時(shí)公布中隊(duì)的伙食賬目，使中隊(duì)全員了解中隊(duì)的經(jīng)濟(jì)收支情況。

（四）中隊(duì)實(shí)行雙人采購（給養(yǎng)員與廚房值班員），相互監(jiān)督。中隊(duì)通常采用輪流值班制度，一方面可以讓中隊(duì)全員了解市場行情，另一方面也可以鍛煉中隊(duì)?wèi)?zhàn)士的動(dòng)手能力。

中隊(duì)的伙食管理工作雖說不是中心工作，但影響中心工作，中隊(duì)黨支部十分重視伙食管理工作，堅(jiān)持把加強(qiáng)伙食管理作為推進(jìn)部隊(duì)安全防事故工作和隊(duì)伍正規(guī)化建設(shè)來抓，著力營造一個(gè)拴心留人的良好軟環(huán)境，為構(gòu)建和諧警營確保部隊(duì)建設(shè)上新的臺(tái)階。

二〇〇九年九月二十八日