第一篇：淺述后“茶館式”教學在《合理膳食》一課中的應用

淺述后“茶館式”教學在《合理膳食》一課中的應用

泉州六中

莊鴻珊

當前，隨著我國經(jīng)濟水平的快速發(fā)展和人們富裕程度的提高，居民的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了翻天覆地的變化，但是關于營養(yǎng)管理、教育、營養(yǎng)知識普及等方面的工作卻相對滯后，導致在經(jīng)濟快速發(fā)展的今天，我國居民的營養(yǎng)狀況出現(xiàn)了較為嚴重的兩極分化現(xiàn)象—營養(yǎng)不足和營養(yǎng)失衡同時存在，這將嚴重影響我國居民的身體健康和國力的增強。而我國學生營養(yǎng)健康方面的問題突出表現(xiàn)在營養(yǎng)不良與肥胖問題同時存在。學生營養(yǎng)狀況不僅是健康的基礎，更是學生正常生長發(fā)育和完成學業(yè)的基礎，因此，關注兒童及青少年的營養(yǎng)健康狀況是從根本上提高學生體質(zhì)和生存力的關鍵。

自1990年起，中國學生營養(yǎng)促進會在每年的5月20日均組織開展學生營養(yǎng)宣傳活動。數(shù)年來，這項宣傳活動得到廣大師生、家長的歡迎和許多營養(yǎng)學專家的積極參與、支持，在有些地方已經(jīng)形成了固定的“ 學生營養(yǎng)日”。為了使學生營養(yǎng)宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開展下去，促進學生營養(yǎng)宣傳工作的制度化，經(jīng)研究決定每年的5月20日為“中國學生營養(yǎng)日”。2010年的宣傳活動主題是“全面、均衡、適量———遠離肥胖、慢性病”。

為配合學生的營養(yǎng)教育工作，教育部在全日制義務教育《生物課程標準》中關于“人體的營養(yǎng)”制定了具體內(nèi)容標準：1．說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)；2．描述人體消化系統(tǒng)的組成；3．概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；4．設計一份合理的食譜；5．關注食品安全。配套的教材中也有相應的教學內(nèi)容。但是從《合理膳食》實際教學過程中發(fā)現(xiàn)還是以教師講授結(jié)合學生完成練習為主，難以達到課程標準的要求，更別提讓學生學以致用的地步了。

一、后“茶館式”教學的教學特征與教學要素

后“茶館式”教學是結(jié)合新課程的理念，以有領導的“茶館式教學”為基礎并加以探索發(fā)展的一種教學方式。上世紀80年代，上海育才中學段力佩校長提出了“讀讀、議議、練練、講講”的有領導的“茶館式”教學，在上海乃至在全國產(chǎn)生了很大的影響，為教育部肯定，也為各師范大學教育學者的贊同。因為“茶館式”教學方法符合了教育發(fā)展總趨勢：教育要走向合作，教育要走向?qū)υ?，?/p>

育要走向?qū)W習共同體。教學反對灌輸、教學提倡啟發(fā)，教學并不是簡單地去告訴學生什么是正確的？應該怎么樣？教學一定要充分暴露學生的“潛意識”，尤為關注學生的“相異構(gòu)想”，力爭解決學生的“相異構(gòu)想”?！安桊^式”教學的精髓值得傳承。后“茶館式”教學將“讀讀、議議、練練、講講”四種主要教學方式變成了“讀讀、議議、練練、講講、做做”五種主要教學方式。其基本教學特征是：

1、體現(xiàn)“教學有法”，但又是“教無定法”。（1）“教學有法”： ①有明確價值導向。②主要教學五大方法：“讀”、“議”、“練”、“講”、“做”。③規(guī)定教師該講什么？不該講什么?④一定要暴露學生的“潛意識”、“相異構(gòu)想”，有對話。??。（2）“教無定法”：①“讀”、“議”、“練”、“講”、“做”，主要教學方法不規(guī)定用時、順序、完整；②“讀”、“練” 課前、課中、課后不作劃一要求；③預習可以在課前，也可以在課上，也可以不作預習??。

2、教師有較強的課堂控制能力，尤為表現(xiàn)在對待生成性問題的正確處理上。

3、學生主動參與。

4、課堂上必定有“議”，有教學對話。后“茶館式”教學方法的完善一定是教師不斷探索的過程。

后“茶館式”教學的要素“一”、“二”、“三”： 一個傳承（或一個堅持）：“茶館式”教學與后“茶館式”教學的核心是一個“議”字。

1、“議”是傳授式教學與啟發(fā)式教學的分水嶺。

2、“議”的本質(zhì)是讓教學走向?qū)υ?、走向合作、走向?qū)W習共同體。

3、對話從人員角度看可以是個體與個體，也可以是個體與群體，也可以是群體與群體?；蛘哒f教師與學生，學生與學生。對話從人的認識角度看，是經(jīng)驗與文本的對話。二個特征：

1、學生自己能學懂的教師不講。

2、盡可能暴露學生的潛意識，特別是“相異構(gòu)想”。三個發(fā)展：

1、教學方法更加多樣。從“讀讀”、“議議”、“講講”、“練練”到“讀讀”、“議議”、“講講”、“練練”、“做做”。

“做”，其本質(zhì)是增加了一個學習方式，即研究性學習。從“茶館式”教學的有意義接受性學習到后“茶館式”教學的有意義接受性學習和研究性學習并存，或者說“書中學”與“做中學”并存。

2、教學形式更靈活。不規(guī)定“讀”、“議”、“練”、“講”、“做”的順序、用時和完整。可以是以上五大方法的不同組合。

3、教學的價值取向更加明確。提高學生完成學業(yè)的效能。效能是效率、效益、效果的整合，效果的方向性在于三維目標，知識、能力，方法、途徑，情感、態(tài)度和

價值觀，不但關注學生今天的發(fā)展，更加關注學生將來的發(fā)展。

二、《合理膳食》一課的教材分析

知識和技能目標：營養(yǎng)狀況以及影響因素，能夠舉例說出什么是合理營養(yǎng)。過程和方法目標：提出問題，作出假設以及收集和分析事實材料的能力； 情感、態(tài)度和價值觀：關注科學、技術(shù)和社會的密切關系；認識到人與生物圈是一個不可分割的整體。要關注自身和他人的營養(yǎng)與食品安全，要關心家長的飲食(為家長設計一份午餐食譜)，以及培養(yǎng)自己關愛他人營養(yǎng)與健康的意識(營養(yǎng)師)等。

重點難點：（1）知識方面：營養(yǎng)狀況以及影響因素，合理膳食的概念及意義。（2）科學方法、能力方面：科學探究的一般過程及對探究數(shù)據(jù)的處理，解讀圖表和數(shù)據(jù)的能力；（3）科學價值觀方面：認同環(huán)境保護與食品安全之間的統(tǒng)一性。

分析教材，可以得知：這一部分內(nèi)容與學生的日常生活密切相關，學生在成長的過程中腦子里已積累了不少與其相關的知識和觀念，并深深地影響、支配著他們的飲食行為。學生通過對日常生活中膳食的觀察和體驗，形成了一些非科學的概念（所謂前概念），同時圍繞“前概念”建立起來一種特有的錯誤思維結(jié)構(gòu)即“相異構(gòu)想”。因此，對于《合理膳食》這一節(jié)課的教學，不應該只在課堂中通過教師講一講、學生做一做練習即可完成。為盡可能暴露學生的潛意識，特別是“相異構(gòu)想”，應更加注重“議”這一教學方式；而為了更加直接獲取知識并能應用知識，就要強調(diào)“做” 這一教學方式。以下就關于“議”和“做”等教學方式在《合理膳食》一課中的運用加以分析。

三、后“茶館式”教學案例分析

《合理膳食》（以北京師范大學版為例）

（一）、教學目標與重難點：同上

（二）、課時分配：1課時

（三）、課前準備：

1、根據(jù)學生興趣和學習狀況，分配學習小組和分配學習任務；

2、課前指導學生預習、查閱相關資料，如檢索人體營養(yǎng)狀況常用的評價方案和指標等；

3、發(fā)放一日膳食調(diào)查表，讓學生記錄；

4、中國居民膳食指南、膳食寶塔，5、學生收集部分食物包裝袋或包裝盒。

（四）、教學過程：分小組學習討論為主。

1、交流討論人體營養(yǎng)狀況常用的指標和方案，結(jié)合書中給出的方案，逐步找出簡單易行的評價方案和指標。

2、按照人體營養(yǎng)狀況評價方案和指標計算并評價學生自身的營養(yǎng)狀況。

3、選擇部分案例，討論影響人體營養(yǎng)狀況的主要因素以及合理膳食的概念和意義。

案例一：初二年一班的××，身高1.71 m，體重102 kg，他常感到渾身無力，上課時常無精打采，學習成績不理想。去醫(yī)院檢查，醫(yī)生診斷為“營養(yǎng)失調(diào)”。

案例二：給出一些圖片，供大家討論并講出科學道理。

這幾幅插圖只是學生日常生活中遇到的一部分問題，教師要了解自己學生出現(xiàn)的問題(如有沒有個別學生因盲目減肥而不正常吃飯、有沒有用小食品代替正餐、飲料的選擇等)，開展更有針對性的分析研討，以便切實改進學生在營養(yǎng)方面的不良習慣。

案例三：一位老爺爺60多歲了，牙齒脫落一半，仍很喜歡吃肥肉，主食早晚稀飯，午餐面條，你來分析一下他的飲食是否合理？另一個高中生每天吃一包250ML牛奶，他母親讓補充鈣片二粒，每粒含鈣600毫克。請判斷該中學生若長期堅持這一做法，會有什么后果？

4、教師加以鼓勵與總結(jié)。

5、學生根據(jù)一日膳食調(diào)查表，結(jié)合膳食寶塔和指南，測算其膳食結(jié)構(gòu)和主

要營養(yǎng)素的攝入狀況，討論并評價結(jié)果。

6、學生設計一份符合青春期特點的食譜或給其父母設計食譜，并交流討論食譜的科學性和合理性，選出最佳方案展示。

7、關于食品安全性問題，可以拋出話題如：“由三聚氰胺奶粉引發(fā)的牛奶與人民生活的關系”，或“上超市采購食品時該如何讀懂食品包裝上的信息”（同時分發(fā)一些食品包裝袋或包裝盒讓其閱讀）等等，學生通過討論和小結(jié)，教師及時引導。

有關食品安全的教學，教師讓學生聯(lián)系生活實際?，F(xiàn)在許多家庭都是獨生子女，學生很少干家務活，缺乏買菜、洗菜、做飯等生活經(jīng)驗。因此，教師在課前將食品安全包括哪些方面的問題，安排學生詢問家長或通過買菜、洗菜、做飯等活動尋找答案。教師讓學生將收集到的食品包裝袋、包裝盒等帶到課堂上，讓學生們通過資料分析，交流自己、家長或他人對食品安全的看法和做法。這樣可以充分利用學生資源，把更多的時空留給學生，調(diào)動學生的積極性，激發(fā)了學生學習生物科學的興趣，培養(yǎng)學生收集信息和獲取信息的能力。

第二篇：后“茶館式”教學在美術(shù)課中的應用

后“茶館式”教學在美術(shù)課中的應用

學生會的不講，學生自己能學會的不講，追求學生學的完整而不是教師講的完整，這些觀點對傳統(tǒng)的教學方式是一個挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)教學是教師講重點難點，追求課的完整，課堂上知識結(jié)構(gòu)的完整，課堂上生動有趣，認為只有教師講得好，學生才能學得好。張人利院長講的后“茶館式”教學，對我啟發(fā)很大，觀點大膽，新穎，他教學觀念的提出是基于他的教學研究和他學校的實驗改革，確實效果明顯。對我們今后的教學確實有借鑒指導意義。結(jié)合我們美術(shù)學科的特點和學生的實際情況談談美術(shù)課教學需要注意的問題：美術(shù)學科既是一門工具性的學科，又是一門人文性的學科，體現(xiàn)學科愉悅性的特點，所以最主要的是首先解決學生學的愉悅的問題，即學生樂學，不給學生增加負擔，盡力提高課堂效率。這有別于其他學科，讓學生在學中、做中，不知不覺提高美術(shù)素養(yǎng)、繪畫水平，鑒賞能力是關鍵。所以老師要先了解學生的知識儲備、繪畫能力等，老師上課多提問，讓學生多發(fā)言，暴露存在的問題或弱點，了解學生的興趣點，在啟發(fā)中，在觀點的相互碰撞中，達到共識，從而做到有的放矢的有效、高效教學，如在手工制作課中，有些方法學生一看就會，教師就不用再面面俱到占用有限的課上時間，關鍵在啟發(fā)學生的創(chuàng)意思路。在欣賞課教學中，注意傾聽學生的心聲也尤為重要，有了問題或提出問題先讓學生議議，而不是教師一味講正確的，我想，先學后教，以學定教的“后茶館式”教學，在美術(shù)課中也是大有作為的，真正讓學生做教學的主人，真正參與到教學中來，教師做好引導、啟發(fā)和必要的示范，從而更好的發(fā)揮美術(shù)學科在素質(zhì)教育中獨特而重要的作用。

第三篇：后“茶館式”教學在中職英語課堂中的應用研究

后“茶館式”教學在中職英語教學中的應用

研究

摘要：中職學生是一個特殊的群體，是傳統(tǒng)課程體系所認定的“學習困難者”，文化基礎相當薄弱。根據(jù)這些“學習困難者”的特點，如何全面的提高中職生的英語學習成績，培養(yǎng)英語素養(yǎng)，是中職英語教師多年進行教改要解決的問題。后“茶館式”教學讓我們豁然開朗，簡單地說就是：讀讀、練練、議議、講講、做做！后“茶館式”教學的課堂應用，不僅激發(fā)了學生學習英語的興趣，也使課堂成為了高效課堂?？偨Y(jié)就是：紙上來得終覺淺，絕知此事要躬行。

關鍵詞：后“茶館式”教學 中職生 英語 效能

中職學生是一個特殊的群體，是傳統(tǒng)課程體系所認定的“學習困難者”。在他們跨入中職學校后，卻依舊面對給他們造成極大挫敗感的傳統(tǒng)課程組織方式，使這個特殊的群體情況更糟糕。特別是在英語課堂上，大部分學生英語基礎薄弱，學習被動，熱情不高，課堂表現(xiàn)消極，有甚者更是喪失學習英語的興趣和信心。每一個英語教學者常常為學生缺乏英語學習興趣，提不高學生的學習成績而苦惱。而傳統(tǒng)的教學過程中，有四個問題相當?shù)耐怀觥目傮w上看，教師講得太多，但大部分教師并沒有充分認識到這一問題。教師常把自己的講解作為學生習得的唯一途徑，即使有學生自己學習的環(huán)節(jié)，但學習方式也是單一的。學生的“潛意識”暴露不夠，特別是“相異構(gòu)想”沒有顯現(xiàn)出來，更沒有得到及時、有效的解決。教師只是告訴學生什么是正確的，并沒有關注在這些問題學生是怎么想的。許多教師不明白自己每個教學行為的價值取向究竟是什么，提問的意義何在、討論的意義何在，等等。面對這些問題，教師常常帶有盲目性。教師對在第一次教學中的學生差異問題常常束手無策，沒有有效的解決方法，似乎除了布置大量的練習和補課之外沒有其他方法。

在這種情況下，如何改變我們的英語課堂，激發(fā)學生的學習熱情，提高學生的學習成績？后“茶館式”教學讓我們豁然開朗，因為這種教學是一種關注學生學習獲得知識的方法過程，提高學生學習效能的教學方式。教育家段力佩先生幾十年前對課堂教學的闡述，今天讀來還是那樣前衛(wèi)：“課堂應是學生的學堂，不應該是教師的講堂。”后“茶館式”教學便是將課堂還給學生。而中職生雖然是“學習困難者”，但其智力素質(zhì)并不差。他們的思維敏捷，動手能較強，容易接受新事物、新觀念。這種教學理念在這個特殊人群中的英語課堂上的起了很大轉(zhuǎn)變作用。

茶館在現(xiàn)實生活中，就是人們休閑聊天的地方。后“茶館式”的課堂即課堂氣氛不必過于嚴肅，只有教師講學生聽，而可以在教師的引導下像生活中的茶館那樣，隨便交談議論。這樣的教學，學生活動多，積極性高，有利于培養(yǎng)學生讀書自學能力，開闊思路，發(fā)展智力。它的中心思想就是讀讀、練練、議議、講講、做做！它的核心是一個“議”字，它的本質(zhì)是對話。學生在讀、議、練、講、做活動中，互相切磋補充，也時時產(chǎn)生創(chuàng)見，有利于鍛煉創(chuàng)造能力。這顯然是將現(xiàn)行常用教學方法和學生學習方法，結(jié)合運用的一種方法。

讀讀，就是在課堂教學過程中，教師引導學生自己讀書，它是課堂教學的基礎；議議，就是提倡學生自覺議論，主動探討問題，這是課堂教學的關鍵；練練，就是學生將學到的知識，具體運用到教學實踐中去，它是學生學習知識、鞏固知識和形成技能的一條重要途徑；講講，即是講解、解惑，可由教師講，也可由學生講，變一言堂為群言堂，目的是培養(yǎng)學生自學能力；做做，即研究性、實踐性學習，可以說，把研究性學習引入課堂教學是一件具有劃時代意義的大事。

多年的英語教改經(jīng)歷，讓我很快的將這種理念應用在13級機械1班三年的英語教學課堂中，并取得了很好的應用研究成果。我根據(jù)中職生的自身優(yōu)勢特點，大面積的轉(zhuǎn)變教學模式，教學方式，教學內(nèi)容從點到面，從淺到深的鋪開，通過讓學生讀中領悟，議中思索，練中鞏固、講出自信、做中總結(jié)提高了課堂教學實效，讓學生從課堂的旁聽者，變成領導者、組織者、參與者，不僅激發(fā)了同學們學習的興趣，在后來的學習中也獲益匪淺。

一、讀中領悟

經(jīng)常進行朗誦有很多好處，它可以提高同學們對文字的理解能力和語音語調(diào)的糾正，還可以提高語言表達能力。同時，由于通過朗誦能接觸到許多文學作品，因此同學們還能在美的享受中提高鑒賞能力和藝術(shù)修養(yǎng)。要想學好英語，就必須多讀。默讀、瀏覽只是學習英語的一種方法，但這種方法只是學習過程中的一種低級階段，真正要達到高效率的學習是必須要經(jīng)常富有感情的朗誦。朗誦是一門語言藝術(shù)，朗是聲音明亮清越的意思；誦是念得很流暢的意思。聲音大，可以使我們的耳膜受到較強的刺激，再加上視覺的高度集中，就可以在大腦中留下深刻的印象。

教學案例：朗讀會

請同學根據(jù)自己的喜好，選擇6篇不同風格的文章中的一張，來進行朗讀。其他同學根據(jù)朗讀評分標準進行打分并提問，然后每個小組的書記員記錄下問題和答案。同學們?yōu)榱说玫礁叻郑n前反復練習。根據(jù)評分標準的要求不斷要求自己。課堂效果，從同學們的反饋情況表明，他們更喜歡這樣的朗讀。

說，在準備的過程中，學生反復朗讀，練習，形成很好的語音語感；聽，讓學生不斷反復的聽相似的內(nèi)容，提取主題的重要信息，領悟發(fā)布者要說的中心思想；問，學生聽完后，提問的問題時而搞笑，時而幽默，卻是思維的激發(fā)和碰撞；回答，使學生增強自信，大膽的表達自己的看法和感受。

二、議中思索

議，可以是學生和學生，可以是學生和老師，可以是學生和文本。議中，“相異構(gòu)想”，完全暴露，也在議中解決。并可以使每一位學生積極參與，可以真正讓學生成為學習的主人。在小組活動中，每個組員要充分發(fā)揮自己的能力，大膽提出自己的“相依構(gòu)想”，相互討論，借鑒，總結(jié)，解決老問題，發(fā)現(xiàn)新問題，并在合作學習中可以學會互相尊重、學會溝通，學會互相分享。

教學案例：“當導游”

在這個主題中，學生被要求，給美國來的Mr.More當一天導游。提前給Mr.More發(fā)一封當天的時程表，準備好導游詞，各項服務用語，包括茶水、吃飯等等，其他可自由發(fā)揮，并制定各項服務中的人員安排等等。同學一接到這個任務就覺得壓力山大，開始激烈的討論。教室一下成了菜市場。各組的同學的奇思異想，讓我也腦洞大開加入了其中一組。最后同學們將自己的各項任務進行展示，并提前模擬了一遍，效果非常好。

討論的過程中，同學們回憶了以往學習過的知識，發(fā)現(xiàn)了自己沒有掌握，需要掌握的。同時，議的過程中，不斷的總結(jié)學習經(jīng)驗，想出新的適合自己的方案。這些并不只是讓學生單純的議，而是在解決這一問題的過程中，充分暴露學生的“潛意識”和“相異構(gòu)想”，力爭解決這些“相異構(gòu)想”。

三、練中鞏固

無論是口頭還是筆頭，練習都是相當重要的。練習的過程中，不僅是知識的實際運用，還有鍛煉自信和個人魄力。

教學案例一：新聞發(fā)布會

My Favorite City這個話題中，我請學生各自準備一些資料。然后開一個班級新聞發(fā)布會。發(fā)布會上，臺上的同學來講述了My Favorite City，臺下的同學當記者，負責提問。課堂效果很好。

教學案例二：評講作業(yè)

首先是位置的變化 教室的講桌前都是學生老師，我都坐在下面的課桌，聽同學們講課。同學們在分別講解每一道題的答案、原因、自己的看法時，其他同學發(fā)表自己的看法。有時候，課堂上針對一道題，會出現(xiàn)很多爭議，而且爭議的有根有據(jù)，大家都在思考，進行知識和思維的碰撞和摩擦。

這些并不只是讓學生做做練習，而是在解決這一問題后，不斷加強學生所得知識的融會貫通，并加以鞏固。從學生的反饋表明：比起以往的英語課堂，他們更喜歡自己的課堂自己做主。

四、講出自信

“啞巴”英語是一個普遍現(xiàn)象，原因就兩個:一是怕，怕出丑，不敢說；二是不會，不敢嘗試。講得過程，不僅鍛煉學生對于語言知識的綜合運用，而且在不斷鍛煉的過程中，增長自信，提高學習英語的信心。

教學案例： 情境閱讀“看圖說話”

模塊一 九單元的閱讀是一封信。內(nèi)容是告訴朋友自己旅行的行程和感受。我一發(fā)布總目標，全班就有同學大叫道：“學英語，還要畫畫？”總目標：請同學們自己選擇角色，當導游或者旅游者到成都旅游。請大家根據(jù)自己的角色，畫5到6幅圖，看圖說話，用英文簡單講講自己旅游或者當導游的經(jīng)歷和感受，和大家分享后，寫成一篇英文游記發(fā)表在自己的QQ空間里，附上自己畫的畫。在同學們講得過程中，我全程錄像，課后在班級分享。

這篇游記讓同學們都得到了很多QQ好友的贊賞。在后來的視頻分享中，很多同學覺得自己很有才，對英語學習更加有自信。

五、做中總結(jié)

中職生最大的優(yōu)點就是動手能力很強，結(jié)合這一有點，我大量的使用實踐性課堂。實踐性課堂中，同學們自己在做的過程中，不斷發(fā)現(xiàn)問題，思考總結(jié)解決方案，在成功的喜悅中，取得成就感。

教學案例：做12道菜

模塊一 六單元的閱讀是做菜的步驟教學。我決定我們真的做一次菜。要求很簡單，請每組同學自己決定做的菜，通過手機、字典自己查閱相關單詞，然后發(fā)出每一個步驟的指令，請其他組的同學來做菜，做出來的菜，要自己小組吃。在學習討論的過程中，同學們發(fā)現(xiàn)自己發(fā)出指令很簡單，但是要讓其他組的同學聽懂很難，所以在前面2組失敗的情況下，后面小組的同學重新制定了計劃。先自己小組同學上臺給大家講解自己需要的食材和食材的單詞，然后講解一些可能會用到的句型，因為被要求不能告訴菜名，食材必須超過4種，要做的菜就比較復雜。過程中，我們還用手機拍了視頻，最后當12道菜上桌的時候，大家一邊高興地吃飯，一邊看視頻。

教學案例：評講練習

以往評講練習，都是老師的講解居多。我把老師的角色給了學生。

首先是位置的變化 教室的講桌前都是學生老師，我都坐在下面的課桌，聽同學們講課。同學們在分別講解每一道題的答案、原因、自己的看法時，其他同學發(fā)表自己的看法。有時候，課堂上針對一道題，會出現(xiàn)很多爭議，而且爭議的有根有據(jù)，大家都在思考和總結(jié)。

在將“后茶館式教學”應用在中職生課堂的研究中，學生對于學習的興趣從以往的百分制九提高到了百分之八十七；實踐課程的受歡迎程度達到百分之百；課題式研究教學在高三的學生調(diào)查中，有百分之六十七的同學很喜歡，并應用到了其他科目中；在開展不同的教學活動中，有百分之九十八的同學表示是全部參與。這種以效能為主導，通過顛覆過去課堂教學按次序、等比計劃定時間的講解方式，由學生自己閱讀概念性、認識性的內(nèi)容，教師僅對難點等原理性內(nèi)容進行點撥的教學，深深的得到了同學們的肯定。在討論中，學生完成學業(yè)的效能得到了提高，還提高了認知效果,減少無效勞動。授人予魚，不如授人予漁。在學生的學習過程中，不僅學習到知識，還掌握了適合自己的學習方法，學會制定計劃、思考、應用和總結(jié)。這種教學不但關注學生今天的發(fā)展，更關注學生將來的發(fā)展。

完美的課堂是每位教師所追求的最高目標。但是，從來都是沒有最好，只有更好。即使是再成功的課堂也難免有疏漏失誤之處，關鍵是反思中進行深刻的剖析和不斷的探索。在后“茶館”教學應用在中職生英語課堂的研究道路上，不斷的探索、總結(jié)、反思，不斷的追求更高效課堂。

參考文獻：

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第四篇：后“茶館式”教學模式在作文評講中的應用

后“茶館式”教學模式在作文評講中的應用

后“茶館式”教學模式是在有領導的“茶館式”教學模式（讀讀、練練、議議、講講、做做）的基礎上發(fā)展起來的，這種教學模式可歸結(jié)為“一個核心”（議）、“兩個特征”（學生自己學得懂的或部分學生學得懂的內(nèi)容教師不講；盡可能暴露學生的潛意識，尤為關注“相異構(gòu)想”的發(fā)現(xiàn)與解決）、“三個發(fā)展”（教學方式更加完善；教學方法更加靈活；教學的價值取向更加明確）。

當前初中生的作文普遍存在“假、大、空”現(xiàn)象，學生寫作只是為了應付考試，并不是為了傳情達意。后“茶館式”教學所追求的是讓學生學會自主學習。在作文講評中運用后“茶館式”教學模式，讓學生讀自己的作文，查找其中的不足，通過教師講解，掌握寫作的方法，然后再修改作文。

一、提倡自讀作文，讓學生在讀中感悟

在傳統(tǒng)的作文講評課中，教師往往挑選出優(yōu)秀作文和下水作文，然后針對當次作文的要求進行點評。運用這種教學模式，學生更多的還是在聽作文，對自己的作文到底存在什么問題，學生只會依照教師的“標準”去一一查找，即令是找到了問題也難以找到解決的辦法。在這種模式中，學生很少去讀自己的作文，有的學生甚至在寫完作文后“一交了事”，對教師的講評也不太重視，對自己的作文寫得如何從不關心。提倡自讀作文，就是要讓學生在讀自己作文的過程中發(fā)現(xiàn)不足，為修改作文奠定基礎。

首先，要讓學生讀自己的作文。作文寫完后，教師要安排學生朗讀自己的作文。在朗讀的過程中，學生不僅可以發(fā)現(xiàn)錯別字、語病等問題，還可初步感知文章的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)方面的問題。其次，要在小組內(nèi)交換作文朗讀。交換朗讀的好處就在于同組學生在交換作文朗讀時，組員可以發(fā)現(xiàn)問題。這里需要注意的是，這里所提的是“朗讀”不是閱讀，朗讀即是讓學生放聲讀。朗讀作文不僅可培養(yǎng)學生的語感，還可讓學生從讀中發(fā)現(xiàn)問題。在進行作文講評的過程中，教師要多鼓勵學生讀自己的作文，這樣才能讓學生勇于面對自己作文中的問題。

二、提倡自評作文，讓學生在評中發(fā)現(xiàn)

在以往的作文講評中，大多由教師給學生的作文評定一個等級或給出一個分數(shù)，指出學生作文中存在的問題，用范文來引導學生。學生對自己的作文中存在什么問題，自己作文的水平如何很難有一個清晰的界定。而提倡學生自評作文，讓學生在自讀作文的基礎上進行評定，然后教師再批改、評閱，做到自評和點評相結(jié)合。

讓學生自評作文，就要明確“評什么”和“怎么評”的問題。首先，就評論的內(nèi)容而言，可從書寫、結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、選詞造句等方面進行。通過自評，讓學生發(fā)現(xiàn)優(yōu)點，也可讓其他學生發(fā)現(xiàn)其中的不足。如在進行運用象征手法寫身邊的一種事物的作文教學時，學生在點評中首先說自己是先寫某一植物的特點，然后由植物到人，最后點明植物所象征的意義。應該說，這樣的思路是非常清晰的。教師再結(jié)合其作文來分析。至于評論的方法，可采用自評和小組評相結(jié)合的方式。即讓學生先自主評價，然后再在小組內(nèi)評價。如以“在記敘文中如何寫景”為題的作文教學，有的學生在自評中就認為寫景要突出景物的主要特點，而小組成員在對其作文中進行評價時發(fā)現(xiàn)該生的作文中沒有行蹤，指出了其存在的問題。

三、提倡合作議論，讓學生在議中討論

議，議論，也可以說是討論。在進行作文講評時，要讓學生在評的基礎上深入到作文的內(nèi)部，查找不足，發(fā)現(xiàn)問題并提出解決的辦法。在討論的過程中，為了更好地幫學生查找問題，教師要運用小組合作的方式進行。首先，討論作文中存在的問題。在討論環(huán)節(jié)，教師要引導學生對作文的中心、結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、修辭等進行討論。如在對“寫清楚一件事的起因、經(jīng)過和結(jié)果”的作文的討論過程中，小組學生需要討論的問題有：1.作文中所寫的主要事件是什么？2.事件的起因、經(jīng)過和結(jié)果是什么？3.事件的描寫順序是什么？4.主要人物是誰？有什么特點？從哪里可以看出？5.作文中用了哪些修辭手法？有什么好處？通過對這些問題的討論，學生在討論中再次尋找到作文中的不足。其次，以“有詳有略，詳略得當”的作文討論教學為例，學生在討論中發(fā)現(xiàn)某學生的作文（題目為“那一次，我流淚了”）只突出表現(xiàn)了自己的心情而忽視了對文中母親形象的刻畫，并提出了相應的修改意見，教師再及時總結(jié)。

四、提倡議后練習，讓學生在練中發(fā)展

以往的作文講評只是講評而沒有讓學生去練習，這樣的講評多由教師自己完成，對學生的促進作用不大。而在作文講評中運用后“茶館式”教學模式，讓學生在讀、評、議后去練習，在修改中提高，這樣才有利于學生寫作水平的提高。

首先，要引導學生在討論的基礎上學會修改。如上述所談，學生發(fā)現(xiàn)作文中詳略不當，也提出了修改意見，那么，接下來就要指導學生對作文進行修改。其次，要在修改作文中引導學生掌握一定的寫作方法。如在“運用聯(lián)想，豐富寫作內(nèi)容”的作文講評課后，學生以松樹為例贊美邊防官兵不畏嚴寒保家衛(wèi)國的精神。點評后學生發(fā)現(xiàn)自己對松樹不熟悉，所寫內(nèi)容也過于空洞，于是修改為寫小草，以此來贊美生活中勇于面對困難的精神，這就很好地幫學生掌握了從實際出發(fā)，結(jié)合生活來抒發(fā)情感的寫作方法，促進了學生作文水平的提升。當然，在修改中也要發(fā)揮教師的主導作用，引導學生根據(jù)實際情況進行修改，尤其是在選詞造句上要引導學生多用修辭手法，從而使文章更加形象生動。

總之，在作文講評中應用后“茶館式”教學就是讓學生真正深入到作文中去，通過“讀”“評”“議”“練”等活動，讓學生發(fā)現(xiàn)自己作文中的不足，思考修改的方法，自主練習，提高寫作水平。

第五篇：淺述逆作法在高層建筑中的設計應用

淺述逆作法在高層建筑中的設計應用

摘要： 隨著廣州經(jīng)濟的迅速發(fā)展，高層建筑如雨后春筍般紛紛涌起。在多數(shù)地下室的施工中，均采用傳統(tǒng)的正作法程序，即：開挖基坑——施工基樁——施工底板——施工地下室豎向構(gòu)件——施工地下室梁板。地下室施工耗費的時間占了整棟樓相當大的比例。近幾年來，一種“逆作法”施工新技術(shù)正被逐漸運用并趨于成熟。該技術(shù)適用于市區(qū)建筑密度大，鄰近建筑物及周圍環(huán)境對沉降變形敏感，施工場地狹窄，施工工期緊張，地基軟土層厚等工程情況，對于三層及以上的地下室效果尤為明顯。本文就筆者設計的一個工程作為實例介紹逆作法的應用情況。

關鍵詞： 逆作法 高層建筑 設計

一、工程概況

十甫名都商廈位于廣州市第十甫路和第十八甫路交接處，地上十五層，地下三層，基坑深度14.3米，建筑平面約為長90米寬29米的矩形。由于場地西邊為西關風情民居，距用地紅線不足3米，北邊為第十甫路步行街，距離約4米。規(guī)劃部門明確指示，必須嚴格控制基坑水平位移及豎向沉降，絕不允許出現(xiàn)鄰近房屋產(chǎn)生裂縫或路面開裂、下沉的情況。另一方面，甲方從商業(yè)角度出發(fā)也提出要求，一是地下室的邊線應盡量貼近用地紅線，以取得最大使用空間；二是要求盡量縮短工期，力求比鄰近同類建筑先封頂，以便售樓。在這種情況下，逆作法施工技術(shù)便充分體現(xiàn)其優(yōu)越性。

二、地質(zhì)情況

該場地地質(zhì)分布情況自上而下大致如下：

1、淤泥質(zhì)粘土，流塑，飽和，平均厚度1.9米，c=10 KPa，φ=6~8°；

2、中粗砂及粉砂層，飽和，松散，平均厚度7.5米，c=0，φ=28~30°；

3、粉質(zhì)粘土層，飽和-稍濕，可塑-堅硬，平均厚度5米，可塑土c=30kPa，φ=14o。硬塑土c=31kPa，φ=18o；

4、全風化泥質(zhì)粉砂巖，平均厚度3米；

5、強風化泥質(zhì)粉砂巖，平均厚度5.5米；

三、設計思路

針對工程設計要求和地質(zhì)條件，工程師結(jié)合逆作法的特點，確定了以下幾個重要設計措施：

1、為了有效地控制基坑變形，采用地下連續(xù)墻作為基坑支護手段，可同時具備擋土和止水作用。利用地下室各層樓面的梁板體系作為水平側(cè)向支撐，地下連續(xù)墻將與內(nèi)襯墻一起構(gòu)成地下室外墻，成為永久性構(gòu)件。

2、為了爭取時間，最大限度縮短工期，從首層樓面開始，向上下兩個方向同時施工，爭取地下室與上部結(jié)構(gòu)同時完工，具體施工步驟將在下一節(jié)介紹。

3、出于逆作法施工需要，地下室豎向構(gòu)件采用鋼管柱。長度3層樓高，一次吊裝到位。

4、人工挖孔樁從現(xiàn)地面開挖，為了準確安裝鋼管柱，鋼管柱底以上的空段部分應考慮工人到樁底定位鋼管柱時的操作面，一般操作面不小于60cm，故空段部分樁徑為鋼管柱直徑加上1.2米，而基樁部分直徑按承載力要求確定。

當以上幾個因素明確后，設計方案便基本明朗。

四、逆作法步驟

1、施工地下連續(xù)墻。經(jīng)計算地下連續(xù)墻厚度800mm，標準槽段長度6米，深度18米左右，即到達基坑底面以下3-5米，且下端進入強風化層不少于1.5米，以確保止水效果。槽段之間采用工字鋼剛性接頭。

2、施工人工挖孔樁。人工挖孔樁分為基樁部分與上部空段兩部分。當基樁部分澆灌到樁頂設計標高以下1米時，便由工人下去安裝定位環(huán)并調(diào)校水平，然后由工人在下面扶正，卡位，保證其垂直度后，在地面用十字架固定鋼管柱上端，用高拋法澆筑管內(nèi)高強混凝土。

3、開挖至-4.5m標高。此時地下連續(xù)墻處于懸臂狀態(tài)，現(xiàn)場監(jiān)測得最大水平位移發(fā)生頂點處，約3.7mm,平面位置在矩形長邊中部。施工首層樓面梁板及上部普通混凝土柱，在平面靠近第十八甫路處預留10米X10米出土口，方便運輸。

4、開挖至-7米標高，施工負一層樓面梁板及上部結(jié)構(gòu)。在二層樓面梁安裝吊車梁，設計該梁時應考慮吊運土方和機械時的最大荷載，負一層樓面出土口位置與首層一致。對于地下連續(xù)墻而言，首層和負一層樓面的水平剛度可視為兩個鉸支座。但是出土口處的槽段應設置腰梁和鋼支撐?，F(xiàn)場監(jiān)測得最大水平位移發(fā)生頂點處，約5.3mm。此時上部結(jié)構(gòu)施工至三層樓面。

5、開挖至-14.3米標高（地下室底板底），從-9.5米開始即采用盆式開挖，即在周邊留有4.5米左右的反壓土，以控制連續(xù)墻的位移，保證基坑安全。此時地下連續(xù)墻可視為下部為連續(xù)的彈性支座，上部兩個鉸支座的連續(xù)梁，受荷形態(tài)簡化為上三角形下梯形?，F(xiàn)場監(jiān)測得最大水平位移發(fā)生在-9.7米標高處，約13.2mm。此時上部結(jié)構(gòu)施工至七層樓面。

6、施工負二層樓面主梁梁格，即樓板及次梁暫不施工，以便吊土，通過主梁和腰梁系統(tǒng)為連續(xù)墻提供一定的側(cè)向支承，其概念類似于對撐系統(tǒng)。

7、完成其余土方工作，施工底板和負二層樓面，吊出挖土機，封閉出土口。至此地下室土建主體已完工，同時上部結(jié)構(gòu)也已封頂。在整個施工過程中，地下連續(xù)墻最大位移為14.3mm，位置在-11.3米標高處，遠小于規(guī)范限值?；又苓厛龅匚窗l(fā)現(xiàn)明顯下陷，鄰近房屋未見明顯裂縫，保護效果非常理想。

五、心得體會

在整個逆作法的設計與施工過程中，筆者從成功中獲得很多經(jīng)驗，也碰到不少問題，現(xiàn)就這一工程幾個關鍵技術(shù)問題的處理方法作了整理，以供參考：

1、設計中應進行逆向思維。在正作法中，地下室的剪力墻如核心筒、人防墻及地下室外墻等作為豎向構(gòu)件承擔荷載。但在逆作法中，剪力墻是先施工上一層，再施工下一層，受力模式已發(fā)生變化，故建立計算模型時應按大梁輸入。

2、鋼管柱與梁板的連接。本工程采用環(huán)梁節(jié)點，須預先在鋼管上焊接抗剪環(huán)箍，且定位要求精確。當施工期間地下室標高發(fā)生改動時，其處理措施相當麻煩，因為現(xiàn)場補焊環(huán)箍操作困難，而且管內(nèi)混凝土可能因溫度過高而影響受力性能。

3、鋼管柱吊裝的垂直度控制。由于逆作法的施工工藝的特殊性，決定了地下室的豎向構(gòu)件必須采用鋼管柱或格構(gòu)式鋼柱，而吊裝這一豎向構(gòu)件時如何控制垂直度成為關鍵因素，本工程先在樁頂標高以下1米處安設一定位鋼板，定位鋼板有三個調(diào)節(jié)螺栓，以調(diào)節(jié)鋼板水平，鋼管柱中部采用鋼筋制成籠狀定位架，在地面也設有井字形定位木架，實踐證明，這種定位方法取得較高的精度，可以滿足工程需要。

4、地下室樓面梁與連續(xù)墻的連接。在逆作法工程中。內(nèi)襯墻尚未完成，邊跨的樓面梁一端支承在鋼管柱上，另一端則必須支承在地下連續(xù)墻上。原設計思路在地下連續(xù)墻鋼筋籠中預埋鋼筋，地下室開挖后鑿去砼保護層后，扳出鋼筋與梁鋼筋焊接即可，但由于施工誤差及建筑方案修改，這些預埋鋼筋位置偏差太大而失去作用，實際施工中采用植筋的辦法解決，因連續(xù)墻中鋼筋太密，將梁端彎矩適當調(diào)幅到跨中。

5、底板周邊連續(xù)墻連接處止水措施。這個部位的止水成功與否對整個地下室的止水乃至使用安全有著決定性作用。本工程地下連續(xù)墻鋼筋籠中與底板位置預埋一豎向鋼板，澆筑底板前焊接一水平止水鋼板，實際效果非常理想，底板周邊未發(fā)現(xiàn)滲漏現(xiàn)象。

6、樁基類型的確定。從鋼管柱安裝定位的要求來看，人工挖孔樁是較好的選擇，筆者曾在另一個工程中使用鉆孔灌注樁，由于泥漿的擾動，鋼管柱難以保證垂直度，開挖后發(fā)現(xiàn)偏心較大。就本工程的地質(zhì)情況而言，淤泥層和砂層比較厚，本來并不適合采用挖孔樁。但是，筆者認為當連續(xù)墻進入不透水層（強風化層）并且圍合之后，進行坑內(nèi)抽水，在沒有水壓力的情況下挖樁發(fā)生涌土、流沙的可能性不大。事實證明，這一措施是有效的。

六、小 結(jié)

十甫名都商廈已封頂并投入使用，從該工程實例看，逆作法與常規(guī)的施工方法相比有著不可替代的優(yōu)勢，例如：

1）顯著地縮短了工程施工的總工期，經(jīng)計算，本工程采用逆作法比采用正作法縮短了至少兩個月工期，取得巨大的商業(yè)效益；

2）基坑變形小，相鄰建筑物影響小，實測結(jié)果顯示基坑頂點變形不足20mm，周邊路面沉降量也極小，未造成不良影響；

3）可最大限度地利用城市規(guī)劃紅線地下空間，在允許范圍內(nèi)盡量擴大地下室建筑面積。

但逆作法目前仍存在一些急待解決的問題，如連續(xù)墻與基礎樁間存在著不均勻沉降，連續(xù)墻槽段間的滲漏等，有待通過工程實踐取得改良措施。