第一篇:如何實現(xiàn)烹飪學生到優(yōu)秀廚師的成功轉(zhuǎn)變?
如何實現(xiàn)烹飪學生到優(yōu)秀廚師的成功轉(zhuǎn)變?
如何實現(xiàn)烹飪學生到優(yōu)秀廚師的成功轉(zhuǎn)變?首先要強調(diào)個人對所從事的廚師技術職業(yè)宏觀職責范疇內(nèi)所要求的責任權利的認識,和餐飲行業(yè)廚師職業(yè)行業(yè)內(nèi)所推崇的職業(yè)操守的認知程度,及對自身廚師專業(yè)技術水平,道德修養(yǎng),事物的理解能力等評價是否客觀清楚?,F(xiàn)代社會人才濟濟,競爭無所不在,即使是就業(yè)率很高的廚師在現(xiàn)代酒店企業(yè)廚房廚師管理競爭中,無不強調(diào)廚師烹調(diào)烹飪?nèi)瞬诺母偁?,酒店后廚司廚工作當然也不例外。那么,企業(yè)對人才的渴求是求‘德’的多呢,還是求‘才’更多呢?在校學習烹飪的學生在走入社會的時候怎樣能在激烈的競爭中脫穎而出成為很多學生擔心的問題。
假如一個餐飲行業(yè)廚師技術水平高超.經(jīng)驗豐富的廚師在日常工作中,不遵守廚房廚師培訓管理條例,不主張?zhí)岣?烹調(diào)創(chuàng)新.烹飪學習,不懂得控制廚房成本,杜絕餐飲成本浪費,當這些行為思想都背離了廚師培訓管理者想要的目的時,自然也就被企業(yè)所淘汰。如果你是一個剛剛進入行業(yè)的年青廚師,技術一般,經(jīng)驗不多,但你有熱情好學的心態(tài),謙恭勤勉地要求自己,能夠吃苦耐勞地工作,能夠少說多做,能夠把自己的廚師培訓技能工作做到認真。能夠熱心的幫助別人,老板豈會熟視無睹?
明末清初時的大思想家顧炎武曾說過:“天下興亡,匹夫有責”這句古訓。我們?nèi)绻苡眠@么氣勢磅礴大氣的愛國思想作指導來面對工作,試想我們還愁不會優(yōu)秀嗎?在現(xiàn)實工作中你如果能夠把份內(nèi)份外的事情都能看成是自己的事,這時你的心態(tài)是積極向上的。山西新東方烹飪學校一直以來也秉承著“厚德、博學、求真、創(chuàng)新”的校訓精神教育學生在完成某些具體的事情心懷也要坦坦蕩蕩,要有包容心。對于工作中遇到的很多事情,當你把能做不能做的事情都推給別人時,你的心態(tài)是消極,是逃避。你雖逃脫了做事的辛苦,但你也錯過了很多機會,機會永遠是留給準備好了的人的。
對于山西新東方烹飪學校里即將走入工作崗位和在校的學生來說,時刻準備好面對社會面對企業(yè)的心態(tài)是一門必修的課程。首先我們要戒驕戒躁,切勿眼高手低,克制惰性,避免消極思想。而應該具備的心態(tài)是;懂得尊重,熱情積極,謙恭勤勉,少說多做,保持樂觀向上的心態(tài)。如果做到以上幾點,成為一名優(yōu)秀的廚師將指日可待,擁有成功的事業(yè)對于所有新東方烹飪學子來說也只是時間的問題。
第二篇:如何實現(xiàn)烹飪學生到優(yōu)秀廚師的成功轉(zhuǎn)變
如何實現(xiàn)烹飪學生到優(yōu)秀廚師的成功轉(zhuǎn)變
首先要強調(diào)個人對所從事的廚師技術職業(yè)宏觀職責范疇內(nèi)所要求的責任權利的認識,和餐飲行業(yè)廚師職業(yè)行業(yè)內(nèi)所推崇的職業(yè)操守的認知程度,及對自身廚師專業(yè)技術水平、道德修養(yǎng)、事物的理解能力等評價是否客觀清楚。
現(xiàn)代社會人才濟濟,競爭無所不在。即使是就業(yè)率很高的廚師在現(xiàn)代酒店、企業(yè)廚房、廚師管理的競爭中,無不強調(diào)廚師烹調(diào)烹飪?nèi)瞬诺母偁?,酒店后廚、司廚工作當然也不例外。那么,企業(yè)對人才的渴求是求“德”的多呢?還是求“才”更多呢?在校學習烹飪的學生在走入社會的時候怎樣能在激烈的競爭中脫穎而出成為很多學生擔心的問題。
假如一個餐飲行業(yè)廚師技術水平高超、經(jīng)驗豐富的廚師在日常工作中不遵守廚房廚師培訓管理條例,不主張?zhí)岣吲胝{(diào)、創(chuàng)新烹飪學習,不懂得控制廚房成本,杜絕餐飲成本浪費。當這些行為思想都背離了廚師培訓管理者想要的目的時,自然也就被企業(yè)所淘汰。如果你是一個剛剛進入行業(yè)的年青廚師,技術一般,經(jīng)驗不多,但你有熱情好學的心態(tài),謙恭勤勉地要求自己,能夠吃苦耐勞地工作,能夠少說多做,能夠把自己的廚師培訓技能工作做到認真,能夠熱心的幫助別人,老板豈會熟視無睹?
江西新東方烹飪學院一直以來也秉承著“厚德、博學、求真、創(chuàng)新”的校訓精神教育學生在完成某些具體的事情心懷也要坦坦蕩蕩,要有包容心。對于工作中遇到的很多事情,當你把能做不能做的事情都推給別人時,你的心態(tài)是消極,是逃避。你雖逃脫了做事的辛苦,但你也錯過了很多機會,機會永遠是留給準備好了的人的。
對于江西新方東烹飪學院里走入工作崗位和在校的學生來說,時刻準備好面對社會面對企業(yè)的心態(tài)是一門必修的課程。首先我們要戒驕戒躁,切勿眼高手低,克制惰性,避免消極思想。而應該具備的心態(tài)是:懂得尊重,熱情積極,謙恭勤勉,少說多做,保持樂觀向上的心態(tài)。如果做到以上幾點,成為一名優(yōu)秀的廚師將指日可待,擁有成功的事業(yè)對于所有江西新東方烹飪學子來說也只是時間的問題。
江西新東方烹飪學院緊扣崗位需求,培養(yǎng)廚師專業(yè)人才。辦學24年來為社會輸送了60萬優(yōu)秀廚師人才,用24年成功辦學經(jīng)驗全力打造中國最好的烹飪職業(yè)教育,成為所有學廚師之人必選的學校。目前餐飲行業(yè)日益發(fā)展火爆起來了,學烹飪技術,學廚師高薪技術,首選全國最好的廚師學校--江西新東方烹飪學院,專業(yè)培養(yǎng)廚師人才,技能+學歷雙豐收,新東方烹飪教育的就業(yè)網(wǎng)絡還遍布全國,中國八大菜系任由你學。在貴陽、長沙、江蘇、山東、鄭州、云南、江西、四川、北京、石家莊、山西、沈陽、廣州、成都、陜西、安徽、杭州、福建、重慶都有新東方烹飪學校的連鎖院校,歡迎全國廣大初高中畢業(yè)的學子前來我院報名學習!
第三篇:學生到老師的轉(zhuǎn)變
學生到老師的轉(zhuǎn)變
在新河中學實習已經(jīng)有兩周了,漸漸地已經(jīng)適應了這里的生活,這里學校的工作。和同伴們也從陌生變成了相互扶持的好友,和學校的老師們也熟絡的聊起了家常,走在路上,學生們也會親切地叫一聲“老師好”。這一切的一切,都莫名的使我感動。
想起有句老話,此刻覺得特別有感觸,叫做“當孩子的是不知道當媽的苦啊”。同一個道理,現(xiàn)今已經(jīng)是實習老師的我,回想起自己的學生時代,突然就覺得,當時的自己真是好年輕好不懂事啊。為什么就不好好聽老師的話?為什么就不更加好好的學習?為什么就不能體會到老師的良苦用心呢?這些通篇大道理對于學生時代的我來說,根本就是無稽之談。那時的自己就好像現(xiàn)在我此刻面對的學生一樣,根本就沒有考慮到自己的未來,只是被家長、被老師壓迫著學習,于是在這壓迫夾縫中倔強、瀟灑的展示著自己標新立異的個性。當然了,孩子嘛,可以有自己自由的個性,也可以不用想的那么長遠,每天只單純的想著屬于自己的那一點點簡單的事情。但是,對于現(xiàn)在作為一名熱血沸騰的實習老師的我來說,思想已經(jīng)和孩子們脫軌了。
當坐在講臺桌前,晚自習上看見底下有學生在那頑皮,在那小聲的說話,在那自己發(fā)呆,我就會特別為這些學生著急,就特別想對他們說“孩子們,多學一點吧,多學一點才能考上好大學啊”。當站在講臺上為學生們講課,看見那些上課不聽課,和同桌小聲講話的學生們,我也特別想對他們說“孩子們,我現(xiàn)在講得知識對于你們考大學是多么重要啊,你們?yōu)槭裁淳筒荒芎煤脤W習呢,老師是真為你們著急啊”!但是,對于這些單純,充滿青春活力的孩子們來說,他們怎么可能會完全體會我的良苦用心呢。
可是,我現(xiàn)在是一名老師,并且想成為一名負責任的老師,我就必須負起我當老師的責任。我定會好好備課,好好講課,好好批改作業(yè),將自己所學傳授給學生們。并且,我想做一名受學生們喜愛的老師,我不僅是他們的指導者,而且和他們是朋友。只有學生們喜愛你,他們才會愿意好好聽你的課,才會愿意和你談心,這樣才會更加促進學生們的成長。希望自己在接下來的日子里能夠做到。Come on!
第四篇:實現(xiàn)從軍人到地方公務人員轉(zhuǎn)變
實現(xiàn)從軍人到地方公務員轉(zhuǎn)變
一班五組
武建宇 根據(jù)個人要求和組織需要,今年我從部隊轉(zhuǎn)業(yè)到地方工作,這意味著多年的軍旅生涯的結(jié)束和地方工作的開始,也意味著人生旅途中,關上了一扇門又打開了新的一扇門。二十多年的軍旅生涯,自己從一名血氣方剛的青年完成了到合格軍人的轉(zhuǎn)變,從崇尚個性和自由完成了到樹立紀律意識和集體意識的轉(zhuǎn)變;二十多年的軍旅生涯,也為國防建設貢獻了自己的青春。但是鐵打的營盤流水的兵,伴隨著部隊發(fā)展需要,又一次開始了人生的第二次轉(zhuǎn)變:從一名軍人到地方公務人員的轉(zhuǎn)變,首先被錄用為國家公務員感到非常自豪和榮幸,這充分體現(xiàn)了國家對軍隊建設的關心和對軍轉(zhuǎn)人員的愛護,于此同時也更深感肩上的壓力,面對新的起點、新的崗位和新的環(huán)境自己能盡快轉(zhuǎn)變角色,迎接挑戰(zhàn)嗎?在當今信息傳播如此廣泛訊捷,社會思想如此多樣的情況下作為地方公務人員該如何應對呢?帶著這些疑問和迷惑,參加了南京市組織部和人社局組織的公務員崗前集中培訓,這次培訓為我們加快角色轉(zhuǎn)變、適應新的工作平臺、服務好人民群眾、從一名合格的革命軍人轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻麅?yōu)秀公務員打下了堅實的基礎。作為一名受黨組織教育多年的軍轉(zhuǎn)干部,如何在較短時間內(nèi)做到立足科學發(fā)展,實現(xiàn)從獻身國防到投身社會主義建設事業(yè)的角色轉(zhuǎn)換,我覺得應該做到以下幾個方面:
一、端正思想,提高學習的自覺性
我在部隊服役二十多年,深受部隊教育、鍛煉和培養(yǎng),養(yǎng)成了積極的奮發(fā)向上的工作態(tài)度和強大的執(zhí)行力,具有良好的思想政治素質(zhì)、勇于犧牲的奉獻精神和頑強扎實的工作作風、有著比地方人員相對更多的組織紀律性和團隊意識,這種精神和態(tài)度無論在哪里工作都是一種優(yōu)勢,轉(zhuǎn)到地方也能為地方的改革和建設增添新的活力,但應該也清醒的認識到,相對于地方這些年的經(jīng)濟、社會結(jié)構(gòu)的巨大變化和人民民主意識的普遍提高,部隊還是處于相對封閉的狀態(tài),我對社會管理的復雜性和艱巨性的認識還遠遠不夠,距離社會管理所必須的能力、知識和要求都有很大差距,因此決不能沉醉在過去所取得的成績和榮譽的輝煌中,而應該盡快熟悉情況、適應環(huán)境、轉(zhuǎn)換角色。一是要謙虛謹慎。我們以前在部隊取得的成績都是在工作方式相對簡單,人員素質(zhì)相對較高的基礎上取得的,習慣了那種保姆式的工作方法,到了地方后,工作分工更加明確,目標也更清晰,這就必須要求我們具有獨立解決問題的能力,能夠獨當一面,因此現(xiàn)在必須從零開始,謙虛謹慎,向書本學習、向周邊同事學習,學習一切有利于將來工作的方方面面。要有如履薄冰的心態(tài)面對新的工作環(huán)境,擺正自己的位置,少說多做,不斷提高自己的素質(zhì)和能力。二是要發(fā)揮優(yōu)勢。要發(fā)揚部隊優(yōu)良傳統(tǒng),把吃苦耐勞的工作作風和樂于奉獻的工作精神帶到平時的工作中,充分發(fā)揮在部隊培養(yǎng)的執(zhí)行力強的特點,結(jié)合成果主義導向,改進工作方法,追求工作實效。在能夠撲下身子做事的同時,也要瞪大眼睛看清方向,要有較強的自我約束能力,明確自己的努力方向,不可隨破逐流,必須嚴格要求自己,時刻不忘自己的身份,不忘自己的責任和義務,不忘自己的理想追求,辦任何事情都要先思后行,要有明確的工作目的。三是要加強學習,提高修養(yǎng)。作為一名初到地方的軍轉(zhuǎn)人員,面對的是一個以前從未涉及到的領域,必須不斷加強學習,才能取得進步。首先是注重理論學習。理論是對客觀規(guī)律的總結(jié),是我們認識地方工作的鏡子;理論使我們開闊視野,增強對地方工作規(guī)律的認識,提高我們?nèi)粘9ぷ鞯哪芰ΑS绕鋵τ谖覀冘娹D(zhuǎn),從以前的軍事活動轉(zhuǎn)到當前經(jīng)濟建設和社會管理,出現(xiàn)了很多我們不曾聽說也不曾知道的經(jīng)濟和社會管理理論,如果不加強學習,是無法正確履行職能的。四是要注重學以致用。新的工作崗位要求我必須盡快熟悉政策,通曉程序,探求方法,調(diào)動知識儲備,汲取知識,善于分析和處理問題,找到解決問題的切入點,這需要我們在理論學習基礎上不斷進行思考和實踐,只有這樣才使知識增值、能力提高,為創(chuàng)造性地完成本職工作奠定基礎。
二、敬崗愛業(yè),加強工作的主動性
如果說良好的政治思想是成為合格公務員的前提,那么熟悉自己的本職業(yè)務則是干好工作的基礎。對于新錄用的公務員的我來說,年齡偏大、專業(yè)不對口、工作環(huán)境不熟悉等不利因素,更需要我“笨鳥先飛”。一是要立足實干。從大處著眼,小事著手,從身邊的小事做起,從一點一滴做起,要按照科學發(fā)展觀和社會主義榮辱觀的要求,立足事業(yè)可持續(xù)發(fā)展,從基礎工作做起,腳踏實地地做,在干好每一件小事中不斷積累經(jīng)驗,不斷取得進步。二是要做到勤于思考、勇于創(chuàng)新。創(chuàng)新是政府工作充滿活力的源泉,爭做一名優(yōu)秀公務員,需有主人翁意識,創(chuàng)新性地開展工作。創(chuàng)新的過程中難免遇到各種險阻與磨難,這就要求我們必須具備足夠的勇氣和膽識,迎接各種挑戰(zhàn)。首先要勤于思考,敢于解放思想、打破常規(guī) 和主觀偏見的約束,敢于從不同角度思考問題。其次是要勇于創(chuàng)新,敢于擺脫以往的工作套路,走別人沒有走過的路,要善于發(fā)揮自身的長處,勤于做事,勇挑重擔,在工作中發(fā)揚軍人雷厲風行、敢想敢干的作風,提高工作效率和工作質(zhì)量,不瞻前顧后、不求全責備,敢于負責任。
三、積極思考,培養(yǎng)務實的工作作風
在邁向地方工作中,我們可能遇到方方面面的問題和困難,只要我們有了積極的工作態(tài)度和正確的工作方法則一定能克服和加以解決。一是對自己有清醒的認識。根據(jù)自身特點,尋找發(fā)展目標和方向,制定近期計劃和長遠目標,一步一個腳印,注重腳踏實地,逐步積累提高。二是抓緊一切機會,鍛煉自己。從小事做起,端正態(tài)度,一絲不茍,勤于思考,善于總結(jié)規(guī)律,盡快的適應角色,不斷提高自己的工作能力。三是要保持平和的心態(tài)。要有甘當學生的想法,善于向其它同事學習,并注意總結(jié)和思考,從而不斷提高。同時也要避免在工作中過于縮手縮腳,要相信自己通過多年的軍旅生涯的鍛煉,已經(jīng)了基本具備處理地方工作所遇到的各類問題的素質(zhì)和能力。四是發(fā)揚務實的工作作風。軍隊的多年培養(yǎng)教育使我們養(yǎng)成了撲下身子、注重實效的工作作風,而這也是地方工作興衰成敗的關鍵。要自覺立足現(xiàn)有條件,以敢于任事、甘于奉獻的精神,認認真真、扎扎實實地落實各項工作,為加強和創(chuàng)新社會管理做貢獻。五是樹立為人民服務的宗旨。牢固樹立全心全意為人民服務的思想,把多年的部隊教育養(yǎng)成的良好的奉獻意識和服務意識轉(zhuǎn)化為一名公務員的內(nèi)在素質(zhì),是快速轉(zhuǎn)變成一名合格公務員的捷徑。“為政先做人,萬事民為先”,做合格公務員,就要樹立服務大局的理念,在圍繞本單位中心工作的基礎上,找準定位,理清思路,做到在大局思考、在大局中謀劃、在大局中行動。樹立服務群眾的觀念,以讓群眾滿意作為一切工作的出發(fā)點和落腳點,多為人民群眾做好事,辦實事,解難事,并在實際工作中不斷提高服務質(zhì)量,真正做到思想上尊重群眾,政治上代表群眾,感情上貼近群眾,行動上深入群眾,工作上為群眾謀利益。牢記立黨為公,執(zhí)政為民,權為民所用,利為民所謀。
四、積極溝通,提高辦事協(xié)調(diào)能力
部隊的工作性質(zhì)決定了業(yè)務相對孤立,辦事程序相對固定,人員相對單純的特點,而地方工作縱橫向之間聯(lián)系緊密,人員成分也相對復雜,要想很好的履行自己的工作職責和更好的開展工作,就要求自己具備較強的協(xié)調(diào)能力。為此,要做到以下幾點:一要加強溝通。要有開放的心態(tài),積極的態(tài)度,加強業(yè)務交叉部門人員的協(xié)調(diào)和對上對下同事之間的溝通,要盡快的融入地方工作環(huán)境,要從心里上排除畫地為牢的觀念,尤其與沒有部隊工作經(jīng)歷的人相處更要加強溝通,注意工作方法,切忌暴躁和焦急。二要注重情感交流。感情是交往的基礎,只有重視感情的交往,才能吸引他人的目光,獲得他人理解、信任和支持,感情交往中要找到交集,找到大家的共同話題,切忌不要動輒三句話不離過去的部隊生活,從而自我孤立起來,尤其我們軍轉(zhuǎn)初到地方工作更容易出現(xiàn)此類問題。三要注意自身形象。著裝干凈整潔,說話語氣親切平和,接聽電話文明用語,讓別人對你產(chǎn)生好感,樂于和你交往。四要講原則。對待領導不卑不亢,不吹不捧,不帶私心;對待同事真摯誠懇,寬以待人,嚴于律己,對待外來人員有禮有節(jié)。
總之,從一名轉(zhuǎn)業(yè)軍人成為一名合格公務員,就必須在保持和發(fā)揚部隊大局意識強,紀律觀念重等光榮傳統(tǒng)的基礎上,加強學習,不斷提高理論水平、業(yè)務素質(zhì)和協(xié)調(diào)能力,工作上加倍努力,認真履行好賦予的職責,找準個人的位置,以黨和人民的事業(yè)為重,始終堅持個人利益服從黨和人民的利益。平時工作中講團結(jié),講協(xié)作,要有創(chuàng)新精神,不墨守成規(guī),不故步自封,勇于創(chuàng)新,善于創(chuàng)新,爭做一名政治堅定、業(yè)務精湛、作風過硬、群眾滿意的公務員。
第五篇:從學生到教師的轉(zhuǎn)變
談從學生到教師的角色轉(zhuǎn)變(經(jīng)歷分享)
不知不覺,走出金色的象牙塔,踏上工作崗位已經(jīng)整整三年了?;叵雱傋叱龃髮W校園,踏上工作崗位時的情景,我想用“青澀和懵懂”這兩個詞形容是再恰當不過了。還記得初登講臺時的束手無策,還記得面對學生一臉茫然時的忐忑不安,還記得準備備課和上課時的困難重重,而這一切都告訴我,我已經(jīng)不再是象牙塔里的天之驕子,而是要成為獨當一面,承擔起教書育人責任的人民教師。我深刻的認識到,只有盡快適應教師這個新角色,順利完成從學生到教師的角色轉(zhuǎn)變,才能讓自己盡快的成長起來。接下來我將會從思想和行動兩方面來和大家分享我的心得。
一 思想方面 1.熱愛
要想做一名好教師,你必須首先要熱愛教師這個職業(yè)。喜歡學生,關心學生。記得有人說過,事業(yè)上的成功源自于夢想和追求,而夢想和追求都是可以改變的,唯一不變的就是熱愛。事業(yè)的成功需要激情,而激情是源自于熱愛;事業(yè)的成功需要堅持,而堅持也源自于熱愛。在我剛剛工作的時候,一位老教師對我們新畢業(yè)的大學生說:你們一定要問問自己的心,你們是真的喜歡教師這個職業(yè),熱愛這份職業(yè)嗎?如果答案是否定的,那么我勸你盡快轉(zhuǎn)行,因為教師個是特殊的職業(yè),沒有對工作的熱愛,對學生的熱愛是不會有所成就的;如果答案是肯定的,那么就請大家下定決心把自己熱愛的職業(yè)做到極致。在座的新大學生既然選擇了教師這個職業(yè),我想必定對這份職業(yè)充滿了熱愛。
2.堅持
事業(yè)的成功不僅需要熱愛,還需要堅持。追求成功的路上,不會是一帆風順的,它必定會布滿荊棘,充滿坎坷。在從學生到教師的角色轉(zhuǎn)變中,我們也會面臨很多的困難和挫折,這需要我們有堅持下去的信心和勇氣。著名的教育家于猗老師說過,教育是個長期的事情,要把教育當成畢生的事業(yè)來做,而不是自己的職業(yè)。她老人家以自己的實際行動告訴我們,在自己熱愛的崗位上,無論遇到什么樣的艱難險阻,只要堅定自己的目標,堅持下去,就能克服重重困難,在平凡的崗位上做出不平凡的事情。
二
行動方面
我想和大家分享一下我在星灣成長歷程。關鍵詞:1.榜樣力量
先和大家分享一下我剛進星灣的兩個鏡頭,說不定也是大家日后會經(jīng)歷的。鏡頭一
我?guī)е蟠蟮男茇堁畚ㄎㄖZ諾的站在講臺上,看著臺下30雙好奇而又期盼的眼睛,我開始慌亂,昨日奮力印在腦袋里的教案漸漸模糊了。于是,那些原本我認為很簡單的知識變得復雜起來,無論我怎樣解釋,學生仍然投以疑惑的眼光。一節(jié)課下來,我早已汗流浹背。
鏡頭二
我坐在會議室里,膽戰(zhàn)心驚的聽著對面老教師對我的點評,這里不好,那里不行,我頃刻淹沒在所有人的口水中,讓我感覺一節(jié)課下來真的是一無是處。為了準備今天的課,昨晚我又熬到很晚,可是沒想到我傾注的心血最后換來的卻是一無是處。委屈的我只能強忍住在眼眶里打轉(zhuǎn)的淚水,拼命記筆記,真恨不得能把這些建議刻在自己的心里。
每一位星灣人都知道,星灣的課堂特點是:立足“減負增效”,追求課堂的快節(jié)奏、大容量、高效率。但是對于初登講臺、毫無講課經(jīng)驗的我來說根本無法同時兼顧這三個特點。那段時間,我背負著巨大的壓力,白天一批完作業(yè),腦子里就想著如何設計明天的教案,晚上腦子里就思索著第二天上課的環(huán)節(jié)。我的大腦就像機器一樣緊張的工作著,終于有一天,我發(fā)現(xiàn)我把大腦的開關關了,但它卻停止不了思考,我失眠了?巨大的壓力讓我心力憔悴。但我慶幸的是,我有一群重視栽培青年教師的好領導和一批關心支持我的好同事,從干勁十足的曲校到“打了雞血”的組內(nèi)同事,他們個個懷揣著對教育的熱愛,為追求共同的教育理想而不懈努力,在我心目中,他們就是一面指引我前行的旗幟,他們今天所取得的成績就是我努力追求的夢想。雖然前行的道路上布滿荊棘,但是每當我抬頭看到這些旗幟從我眼前飄過,我就頓時勇氣十足,斗志昂揚。
關鍵詞2 親身實踐
我的初出茅廬讓我看到自己的不足與脆弱,同時也讓我意識到要想進步必須要彌補缺陷、強壯自己。就如繭,在蛻變前最脆弱的時候,需要用一層又一層堅硬的外殼來包裹保護自己,也緊緊牢牢的束縛著自己。而此時,我需要的就是一層堅硬的外殼。我反思自己之前的教學,參考領導和同事的建議之后,便行動起來:
備課
要登上講臺講好每一堂課,必須要有充分的準備。而備課則是一切準備工作中最重要的一環(huán)。從教學的實際需要出發(fā),備課應該從四個方面入手:一是備態(tài)度。接受和對待教學任務的態(tài)度應該主動、積極,充滿自信。上課時教態(tài)要自然,儀表要端莊,言行舉止應做學生的表率。二是備教材。在熟悉教學計劃、教學大綱的基礎上,刻苦鉆研教材,掌握教材的重點、難點,逐步學會對教材內(nèi)容進行削枝強干、刪繁就簡,圍繞教學目標對教學內(nèi)容體系進行改革。三是備學生。學生是教學的主體,是我們關愛、親近、教育的對象。教師應該是對學生循循善誘,誨人不倦的導師。必須熟悉所教學生的學習、思想、工作和生活情況,以便有針對性地因材施教,教書育人,指導他們健康成長。照本宣科,對學生不聞不問的教師,只能叫做教書匠。四是備方法。教無定法,但確有法,有自身的規(guī)律可循。葉圣陶先生說“教是為了不需要教”。
教學中強調(diào)“少而精,啟發(fā)式”,重點在導,引導學生積極思考,積極探索,融會貫通,舉一反三。指導學生學會自學,學會在課堂所學的基礎上,去拓展自己的知識面。年輕教師要善于把新的教育思想、教育理念和成功的教學經(jīng)驗結(jié)合起來,大膽實踐、大膽創(chuàng)新,可以少走彎路。但想不付出艱苦勞動,想一蹴而就、立竿見影也是不可能的。要虛心向老教師和同行學習,投入主要的精力和心智,一定會實現(xiàn)自己的目標,“有志者事竟成”。
上課
一 他山之石,可以攻玉
星灣是個高手如云的地方,我們身邊的很多老教師都經(jīng)驗豐富,本領高強。而他們就是我們成長過程中非常寶貴的資源。“注重集體研討,團體作戰(zhàn)”已經(jīng)成為星灣人的工作習慣。在星灣的兩年,我的每一點進步都離不開“團隊”的攙扶。我的蹣跚起步就是從組內(nèi)聽課開始的,都說新教師就像一張白紙,可以輕松在上面繪出最美的圖畫,可是這也同時說明了新教師缺乏的是教學經(jīng)驗。所以新教師要想盡快成長必須要多聽課,多試著評課。這是組內(nèi)教師給我的建議。每天,只要其他老師和我的課不沖突,我都盡量去聽,學習王老師的激情四射,巧妙設計;學習全老師的親切和藹,別出心裁;學習陳老師耐心細致,獨特方法?在老教師的課堂上,每次我都有很多意想不到的收獲。從七年級第2學期開始,數(shù)學組在王老師的帶領下,開展了轟轟烈烈的組內(nèi)教研活動,通過每周安排一位老師上課,其他老師參與聽課、研討、評課,并生成電子期刊。這給我提供了很好的學習機會。之前隨堂聽課,有時候不知道講課人的課題,所以,帶著空空的腦子去聽,聽到的全是別人的想法?,F(xiàn)在,提前安排好上課教師和課題,這樣,我就可以提前把要開的課自己備一下,這樣帶著自己的想法進課堂,自己的思路必定會和講課人的思路互相碰撞,進而產(chǎn)生思維的火花。這樣我才能收獲更多的東西。
二 躬體力行 事半功倍
記得一位老教師說過,新教師首先要學會模仿優(yōu)秀的教師上課,在模仿的基礎上才能更快的形成自己的風格。聽了那么多課,吸取了那么多老教師優(yōu)秀的教學經(jīng)驗,如果在教學中不使用的話,那真是一種資源浪費。于是,我開始把一節(jié)課當作公開課來上,并有意識的在教學中加入別人的優(yōu)秀之處。在一次次的嘗試中,我慢慢找到了上一節(jié)好課的感覺,對課堂各個環(huán)節(jié)的處理有也開始得心應手了。而此時的我站在講臺上也更加自信起來。
三 開拓創(chuàng)新 別具一格 一個成熟的教師需要不斷學習別人的長處,更需要在學習的基礎上有所創(chuàng)造,并形成自己的風格。
品嘗收獲的甜頭之后,我變得越發(fā)“貪婪”。我開始從課堂教學的各個環(huán)節(jié),查缺補漏,實施完善。力求在今后的日子中,能形成自己獨特的教學風格。我認為一節(jié)好課應該“內(nèi)”“外”兼修,“剛”“柔”并濟。
所謂“內(nèi)”“外”兼修,“內(nèi)”指的是教學設計,一節(jié)好課一定是設計恰當?shù)恼n,課的設計是一節(jié)課的靈魂,所以要上好一節(jié)課一定要重在課前。而“外”指的是課堂的生成,采取恰當?shù)慕虒W手段,達到最佳的教學效果。課堂上,教師應該是激情的、霸氣的,更應該是靈活的,智慧的。
所謂“剛”“柔”并濟,“剛”指的是課堂紀律和規(guī)范,一切課堂活動的開展都是以課堂的有秩有序為前提的,這就要求老師要有較強的控班能力。在我的課堂上,伏桌鈴響過之后,每個同學課桌上必須有三樣東西:課本、草稿本、筆記本,這是規(guī)范;當練習結(jié)束,開始講解時,我要求每個學生停筆抬頭,這時學生必須放下筆,抬頭聽講。哪怕這時只有一個同學沒有抬頭看黑板,我也要等他,這也是規(guī)范。好的課堂規(guī)范一定會促進課堂的有效達成。“柔”指的是教學的方式方法要“柔”。我認為,不同的課型,要采取不同的教學方式;不同的題目講解也要采取不同的講解方式。比如,新課中的例題作為新知識的初步應用,應該是對學生起示范作用的,所以,我會詳細講解并認真板書,以作示范。之后的配套練習一定是學生獨立練習,然后由學生講解過程。再比如,習題課或試卷講評課,我會帶領學生把題目按照知識點歸類,但是每道錯題的講解我會留給會做的學生來講,一方面,從學生的角度來講解,會讓不會的學生更加容易接受;另一方面,也可以讓會做的同學在享受到一定的榮譽感的同時加深解題方法印象,避免其無事可做。
去年4月份,我參加了江蘇省“杏壇杯 蘇派教學”展評課賽課,獲得了一等獎,這是我教學生涯中第一次得到肯定,同時也給了我奮勇直前的動力。之后班級的成績一直名列前茅,在今年6月份,我所任教的畢業(yè)班在中考中取得了理想的成績。
以上是我從學生到教師角色轉(zhuǎn)變過程中一點小小的經(jīng)驗,希望對馬上要登上講臺的新大學生有點幫助。角色轉(zhuǎn)變的過程是個摸索的過程,更是學習的過程,每個人面對的學生群體不一樣,遇到的困難和問題也不同,但是我以過來人的身份告訴打家,無論我們遇到怎樣的困難,學習就是真理,堅持主動積極的學習才是戰(zhàn)勝困難的法寶。我相信充滿熱情的你們經(jīng)歷過大學生活的歷練一定有著很強的學習能力和韌勁,真心的希望你們能在未來的一段時間里,能夠多閱讀教育教學方面的書籍,虛心向老教師請教,向同行們學習,多聽課,多反思,相信你們一定會以最快的速度實現(xiàn)從學生到教師的華麗轉(zhuǎn)身。謝謝大家!