專題：餐飲部各崗位考核細(xì)則
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餐飲部各崗位考核細(xì)則
餐飲部各崗位考核細(xì)則細(xì)則具體內(nèi)容：
一、 獎(jiǎng)勵(lì)條款
1、在酒店內(nèi)或受酒店選派在省、市、全國舉辦的技能比賽中成績優(yōu)秀者，
每次獎(jiǎng)勵(lì)100—500元。
2、忠于職守，工作表現(xiàn)突出，受到 -
餐飲部各崗位人員素質(zhì)要求
餐飲部各崗位人員素質(zhì)要求
一. 餐飲部經(jīng)理，副經(jīng)理：
1. 文化程度：具有大專以上學(xué)歷。
2. 專業(yè)知識(shí)：具有旅游市場學(xué)，銷售學(xué)，社會(huì)學(xué)，酒店管理，食品原料學(xué)，烹調(diào)學(xué)，
掌握食品營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食 -
餐飲部前場各崗位崗位職責(zé)
餐飲部前場各崗位崗位職責(zé)
一) 餐飲前場經(jīng)理的崗位職責(zé):
1. 督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況及儀表和個(gè)人衛(wèi)生工作.
2. 負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)營服務(wù) -
餐飲部各崗位服務(wù)員崗位職責(zé)
餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)
服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。
嚴(yán)格執(zhí)行工作程序，服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度。熟悉 -
各崗位考核細(xì)則
各崗位考核細(xì)則：1、 業(yè)務(wù)經(jīng)理：團(tuán)隊(duì)業(yè)績和個(gè)人業(yè)績標(biāo)準(zhǔn)到帳10萬元/月（基本工資3500元/月） 團(tuán)隊(duì)業(yè)績或個(gè)人業(yè)績完成100%或以上，評(píng)為A級(jí)（基本工資+團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)金） 團(tuán)隊(duì)業(yè)績或個(gè)人業(yè)績完成80
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餐飲部各崗位工作流程（5篇材料）
餐飲部各崗位工作流程培訓(xùn)內(nèi)容：各崗位工作流程
一、中餐宴會(huì)值臺(tái)服務(wù)員的工作流程：早例會(huì)→打掃衛(wèi)生→午餐→餐前準(zhǔn)備→餐前儀容儀表檢查→預(yù)定情況通知→定崗迎賓→餐中服務(wù) -
酒店餐飲部各崗位工作流程
服務(wù)員工作時(shí)間安排 9:00—午餐工作結(jié)束 （1）9：00以前更換好工作服到崗，檢查好自己的儀容儀表，簽到。 （2）9：30以前完用早餐。 （3）10：40以前做好衛(wèi)生，做好初步餐前準(zhǔn)備。 （4）10：40接受領(lǐng)班檢
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酒店餐飲部各崗位工作流程
餐飲早班服務(wù)員工作流程 6:30—14:30 （1）6：20更換好工作服到崗，并檢查儀容儀表。 （2）6：30自助餐臺(tái)的菜品及用品配備齊全。 （3）7：00站在門前迎客，并查收早餐券。 （4）7:00—9:00正式投入到
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國際幼兒園各崗位工作細(xì)責(zé)
園長職責(zé) 幼兒園實(shí)行校長領(lǐng)導(dǎo)下的園長負(fù)責(zé)制，園長負(fù)責(zé)幼兒園全面管理，主持全園工作。其主要職責(zé)： 一、貫徹執(zhí)行國家有關(guān)的法律、法規(guī)、方針、政策及上級(jí)教育部門下達(dá)的各項(xiàng)要
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廚房各崗位考核細(xì)則
涼菜崗位考核 負(fù)責(zé)范圍：恒溫操作臺(tái)、冰箱、原料架、水池 標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范要求 1、根據(jù)酒店工作的實(shí)際需要上下班； 2、上班期間，嚴(yán)格遵循酒店儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)要求； 3、負(fù)責(zé)范圍的物品及
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餐飲部各崗位職責(zé).doc大全
崗位職責(zé) 營業(yè)部主管 上級(jí)：餐飲經(jīng)理 下級(jí)：營業(yè)部領(lǐng)班、 崗位職責(zé)： 1、每日參加餐飲部例會(huì)，并于開餐前召開餐廳班前會(huì)，布置任務(wù)。 2、安排營業(yè)部班次，督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作，檢查每位員工
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餐飲部各崗位職責(zé)
經(jīng)理崗位職責(zé) 1、主持每日晨會(huì)，掌握前廳人員出勤情況，總結(jié)上一天工作情況，布臵本日工作； 2、檢查員工個(gè)人衛(wèi)生、儀容儀表及健康狀況，對(duì)有腹瀉、手臉生瘡、感冒、發(fā)熱癥狀者，責(zé)令其
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餐飲部各崗位職責(zé)
餐飲部各崗位職責(zé) 一、餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé) 崗位名稱：餐飲部經(jīng)理 直接上級(jí)：總經(jīng)理 直接下級(jí)：餐飲部主管 崗位職責(zé)： 1．全面主持和負(fù)責(zé)本店的工作，組織實(shí)施本店重大決策和經(jīng)營管理目
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餐飲部各崗位職責(zé)
榆陽區(qū)中心敬老院 餐飲中心各崗位職責(zé) 一、餐飲部主任崗位職責(zé) 崗位名稱：餐飲部主任 直接上級(jí)：付院長 直接下級(jí)：餐飲部主廚 崗位職責(zé)： 1．全面主持和負(fù)責(zé)餐飲中心的工作，組織實(shí)施餐
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餐飲部各崗位職責(zé)
餐飲部各崗位職責(zé)總結(jié) 一、 樓面經(jīng)理職責(zé)： 1．全面負(fù)責(zé)樓面服務(wù)工作，樓面的經(jīng)營運(yùn)作，支持制定餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，抓好各項(xiàng)管理工作，加強(qiáng)樓面主任、部長、服務(wù)員的檢查和考核，不斷完
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餐飲部各崗位職責(zé)
餐飲部職責(zé) 餐飲部經(jīng)理 一、層級(jí)關(guān)系 直接上級(jí)：餐飲總監(jiān) 直接下級(jí)： 二、崗位說明： 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店餐飲部相應(yīng)的工作計(jì)劃和預(yù)算方案，執(zhí)行餐飲總監(jiān)的工作指示，主持并督導(dǎo)餐飲部的工作
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餐飲部各崗位職責(zé)
主管崗位職責(zé) 崗 位：餐飲主管： 部 門：餐飲部 直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理 直接下級(jí)：餐飲部領(lǐng)班 主要責(zé)任：巡視所管轄的各餐廳、宴會(huì)廳的營業(yè)及服務(wù)情況，指導(dǎo)、監(jiān)督日常的經(jīng)營活動(dòng)提出有關(guān)
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餐飲部各崗位職責(zé)
餐飲部各崗位職責(zé) 一、餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé) (1)貫徹酒店經(jīng)營方針和各項(xiàng)規(guī)章制度，結(jié)合部門實(shí)際情況制定部門工作制度、服務(wù)程序，并督導(dǎo)庫房、廚房和餐廳貫徹實(shí)施。對(duì)部門的業(yè)務(wù)
