專題：餐飲部衛(wèi)生制度
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餐飲部衛(wèi)生制度[精選]
餐飲部衛(wèi)生制度 一、 個(gè)人衛(wèi)生： 1、 所有員工（含實(shí)習(xí)生、臨時(shí)工）應(yīng)樹立牢固的衛(wèi)生意識(shí)，上崗前必須持有健康證，掌握主要的食品衛(wèi)生知識(shí)及相關(guān)知識(shí)。、 2、 所有員工不得留長(zhǎng)指甲、
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036-餐飲部各項(xiàng)衛(wèi)生制度
餐飲部政策與程序 F＆B-ZC-036 訂立部門：餐 飲 部 程序制定： 標(biāo) 題：餐飲部各項(xiàng)衛(wèi)生制度 政策批準(zhǔn)： 訂立目的：按照標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一各部門衛(wèi)生制度。 程序內(nèi)容： 一、餐飲部衛(wèi)生制度 (一) 廚
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餐飲部衛(wèi)生流動(dòng)紅旗評(píng)比制度[大全五篇]
餐飲部衛(wèi)生流動(dòng)紅旗評(píng)比制度
衛(wèi)生工作是賓館工作的重要內(nèi)容，衛(wèi)生工作的好壞代表了一個(gè)單位的精神風(fēng)貌，體現(xiàn)了一個(gè)單位的敬業(yè)程度，更是我們工作質(zhì)量的一個(gè)重要方面，能夠時(shí)時(shí)做好 -
餐飲部制度
5.1 獎(jiǎng)勵(lì)
1.遵守部門規(guī)章制度，表現(xiàn)良好，在本月中未受到部門處罰的，通報(bào)表?yè)P(yáng)一次。
2.提出合理化建議，使酒店及部門受益的，獎(jiǎng)勵(lì)50-100元。
3.有敬業(yè)精神，服務(wù)主動(dòng)，熱情待客，禮貌耐心， -
餐飲部衛(wèi)生管理制度
餐飲部衛(wèi)生管理制度 餐飲部衛(wèi)生管理制度1 一、衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛于明目處，按時(shí)參加驗(yàn)證換證。二、從業(yè)人員每年體檢一次，持有效的健康證并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗，凡患有
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餐飲部衛(wèi)生管理制度
餐飲部衛(wèi)生管理制度
一、個(gè)人衛(wèi)生管理制度
1. 早、晚必須刷牙，餐后應(yīng)漱口，上班期間不食刺激性較強(qiáng)的食品，保持口腔衛(wèi)生；
2. 每天應(yīng)洗澡，上班前應(yīng)保證身體清潔，無(wú)汗味、異味、不得 -
餐飲部會(huì)議制度
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餐飲部會(huì)議制度1、每月底召開一次餐飲部工作會(huì)議，由餐飲部經(jīng)理主持、餐廳經(jīng)理以上人員出席，主要內(nèi)容為總結(jié)本月工作，制訂下個(gè)月的工作計(jì)劃．
2、每月上、下旬各召開一次前 -
餐飲部衛(wèi)生計(jì)劃（五篇材料）
餐飲部衛(wèi)生計(jì)劃 星期一: 14:00餐飲部大掃除（.在不影響客人用餐的情況下可提前)全員參加.針對(duì)包廂大廳走道洗手間、工作柜、桌椅、轉(zhuǎn)盤、茶幾沙發(fā)門窗做進(jìn)一步擦拭，擺放和整理
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餐飲部廚房衛(wèi)生檢查表
餐飲部廚房衛(wèi)生檢查表
1 餐飲部廚房衛(wèi)生檢查表檢查部門：年月日序號(hào)檢查內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)分評(píng)定分1有無(wú)衛(wèi)生制度，
衛(wèi)生區(qū)域是否落實(shí)到人22工作間四壁無(wú)塵，地面干凈，門窗、玻璃、燈具等光 -
4408-酒店餐飲部衛(wèi)生管理制度
精品講座下載網(wǎng)： .海量管理講座下載 酒店餐飲部衛(wèi)生管理制度
1、環(huán)境衛(wèi)生要求：內(nèi)外整潔，食品必須與有毒有害物保持一定距離，保證室內(nèi)照明，通風(fēng)良好，防塵、防蠅、防鼠、防腐設(shè)施完 -
餐飲部員工獎(jiǎng)罰制度
一 獎(jiǎng)勵(lì)1.嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用，成績(jī)顯著。2.主動(dòng)完成工作任務(wù),積極推銷和創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值顯著.3.拾金不昧,優(yōu)質(zhì)服務(wù)為酒店獲得聲譽(yù).4.業(yè)務(wù)技能考核成績(jī)特別優(yōu)秀者5.為酒店的發(fā)
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餐飲部物資領(lǐng)用制度
餐飲部物資領(lǐng)用制度
一、 餐飲部物資的領(lǐng)用根據(jù)營(yíng)業(yè)情況而定，并以標(biāo)準(zhǔn)貯藏量為依據(jù)；
二、 申領(lǐng)物品必須填寫領(lǐng)貨單。領(lǐng)貨單必須由領(lǐng)貨人簽字、餐飲部經(jīng)理簽字才生效，發(fā)貨時(shí)由發(fā) -
餐飲部經(jīng)理值班制度
餐飲部管理人員值班制度
為進(jìn)一步規(guī)范餐飲部?jī)?nèi)部管理工作，使之為客人提供更安全更有效的服務(wù)，餐飲部特制定管理人員值班制度，具體內(nèi)容如下：
一、 值班人員名單：二、 值班時(shí)間至晚 -
餐飲部員工制度表
餐飲部員工制度表
1、員工必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)時(shí)打卡上下班，無(wú)特殊情況，不得隨意請(qǐng)假、不得隨意遲到、早退、無(wú)故曠工。（上班時(shí)間：早班8：30—20：30；晚班15：30—02：00）。
2、當(dāng)生意比 -
餐飲部的獎(jiǎng)罰制度
餐飲部的獎(jiǎng)罰制度1． 工作散漫，粗心大意。
2． 在工作中未能使用禮貌用語(yǔ)。
3． 當(dāng)值期間睡覺者，或傳菜閑聊，致使顧客投訴上菜慢者。
4． 上錯(cuò)菜、點(diǎn)錯(cuò)菜（造成后果，還需賠償損失）。
5． 對(duì)工 -
酒店餐飲部獎(jiǎng)罰制度
酒店餐飲部獎(jiǎng)罰制度
一 獎(jiǎng)勵(lì)
1.嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用，成績(jī)顯著。
2.主動(dòng)完成工作任務(wù),積極推銷和創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值顯著.
3.拾金不昧,優(yōu)質(zhì)服務(wù)為酒店獲得聲譽(yù).
4.業(yè)務(wù)技能考核成績(jī) -
衛(wèi)生制度
辦公室衛(wèi)生管理制度一、定義
1．公共區(qū)域：包括辦公室走道、會(huì)議室，每天由專人進(jìn)行清掃；
2．個(gè)人區(qū)域：包括個(gè)人辦公桌及辦公區(qū)域由各部門工作人員每天自行清掃。
二、制度內(nèi)容
1.公共 -
衛(wèi)生制度
選址布局審查制度 一、餐飲具集中消毒單位的選址和布局應(yīng)事先經(jīng)衛(wèi)生部門現(xiàn)場(chǎng)審核，必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，不得對(duì)周圍人群、環(huán)境產(chǎn)生危害。 二、選址不得建于居民樓內(nèi)。 三、遠(yuǎn)
