專題：餐飲業(yè)管理規(guī)范
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餐飲業(yè)員工管理規(guī)范
第一章總則一、適用范圍[xiexiebang.com-http://004km.cn/]本守則適用本公司所有員工，包括合同工、零散工、臨時(shí)工。二、服務(wù)宗旨本餐廳將通過嚴(yán)格的管理，高效率的
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餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范
餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范 一、范圍 1.1.本規(guī)范規(guī)定了餐飲業(yè)選址及環(huán)境、加工經(jīng)營場所、餐飲具與工具設(shè)備、衛(wèi)生管理、原輔料、加工操作等方面的基本衛(wèi)生要求和管理準(zhǔn)則。 1.2.本標(biāo)準(zhǔn)
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餐飲業(yè) 庫存管理
餐飲業(yè)庫存管理近年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速。各色各樣的餐館得到很好的發(fā)展，要想在餐飲業(yè)競爭激烈的環(huán)境中于不敗之地，關(guān)鍵就是要在經(jīng)營中努力創(chuàng)造出自己的特色。產(chǎn)品和服務(wù)的
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餐飲業(yè)人員管理[推薦]
1、制度不要太繁瑣。制度如果“汗牛充棟”，過于繁多的話，餐飲酒店管理人員推行起來往往難度較大，如果執(zhí)行不力，打了折扣，就會(huì)讓很多制度“流于形式”，最后，會(huì)極大地?fù)p害整個(gè)制度的
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餐飲業(yè)客戶關(guān)系管理
餐飲業(yè)客戶關(guān)系管理的應(yīng)用研究摘要：關(guān)鍵字：展望2011年餐飲企業(yè)信息化建設(shè)，在經(jīng)歷了財(cái)務(wù)管理，庫存管理．物流管理，POS和無線點(diǎn)餐等IT系統(tǒng)的應(yīng)用之后，又一個(gè)熱門應(yīng)用——客戶關(guān)系管理
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傳統(tǒng)餐飲業(yè)管理
將現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)管理融入傳統(tǒng)餐飲業(yè)管理中，使其相互融合的現(xiàn)代餐飲管理模式；其具體體現(xiàn)為以現(xiàn)代信息技術(shù)為主導(dǎo)、目標(biāo)管理為結(jié)果、全面質(zhì)量管理為基礎(chǔ)、標(biāo)準(zhǔn)化管理為手段的餐飲
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餐飲業(yè)分餐制經(jīng)營服務(wù)規(guī)范
餐飲業(yè)分餐制經(jīng)營服務(wù)規(guī)范
為了更好地促進(jìn)我國飲食文化的發(fā)展，促進(jìn)我國餐飲業(yè)分餐制的實(shí)行，推進(jìn)移風(fēng)易俗，避免疾病的傳播感染，增強(qiáng)人民群眾的身體健康，指導(dǎo)企業(yè)和行業(yè)健康發(fā)展，中 -
餐飲業(yè)客戶關(guān)系管理研究
湖南商學(xué)院課程設(shè)計(jì) 餐飲業(yè)客戶關(guān)系管理研究 摘要：客戶關(guān)系管理(CRM，Customer Relationship Management)作為一種新型的管理機(jī)制和管理理念被國內(nèi)外理論界和企業(yè)界廣泛推崇。
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餐飲業(yè)宿舍管理規(guī)定
員工宿舍管理規(guī)定 員工宿舍是公司提供給員工作為休息的場所。為維護(hù)正常的宿舍秩序，給員工創(chuàng)造整潔、舒適、安全的休息環(huán)境，樹立良好的企業(yè)形象，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，以飽滿的精神投入
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餐飲業(yè)現(xiàn)場管理5篇范文
餐飲業(yè)現(xiàn)場管理
廚房地面無油無餐飲業(yè)水不沾鞋，食品分容器封裝存放，廚房冰箱廚具生熟分開??這不是新裝修的私家廚房，而是用“六T實(shí)務(wù)（餐飲業(yè)現(xiàn)場管理）”改造過的飯店廚房。記者 -
餐飲業(yè)員工管理手冊(cè)
餐飲業(yè)員工管理手冊(cè)
第一章 云南王君敏餐飲有限責(zé)任公司簡介
1．1 簡介：
編制該手冊(cè)是為了使你了解云南王君敏餐飲有限責(zé)任公司的規(guī)章制度和員工福利，并以此來規(guī)范你的行為，嚴(yán)格 -
餐飲業(yè)的員工管理
事情是人做的，員工管理對(duì)于任何企業(yè)都是頭等重要的大事。不論大企業(yè)，還是小餐廳，都應(yīng)該有人力資源管理的意識(shí)，因?yàn)樗瞧髽I(yè)穩(wěn)定和發(fā)展的重要基礎(chǔ)。在餐廳管理軟件中，員工管理一般
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餐飲業(yè)規(guī)范使用食品添加劑承諾書
餐飲業(yè)規(guī)范使用食品添加劑承諾書為響應(yīng)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》和國家、省、市食品藥品監(jiān)督管理部門關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊食
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餐飲業(yè)成本管理的思路
餐飲業(yè)成本管理的思路餐飲業(yè)作為休閑服務(wù)行業(yè)的一個(gè)重要分支，近幾年在我國取得了翻天覆地的變化，這個(gè)趨勢(shì)從整體上來講對(duì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展無疑是一大利好消息。但從具體的行業(yè)個(gè)體來
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餐飲業(yè)食品安全管理八項(xiàng)制度
餐飲業(yè)食品安全管理八項(xiàng)制度 目 錄 1. 從業(yè)人員健康管理制度 2. 從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度 3. 食品采購索證索要、進(jìn)貨查驗(yàn)管理制度 4. 食品貯存管理制度 5. 粗加工切配餐
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餐飲業(yè)成本控制與管理
淺談餐飲業(yè)的成本管理
近年來，隨著國內(nèi)餐飲市場競爭日趨激烈，餐飲企業(yè)的高利潤時(shí)代漸漸已成為過去。面對(duì)這種形勢(shì)，餐飲企業(yè)要通過強(qiáng)化內(nèi)部管理堵住餐飲企業(yè)的各種跑冒滴漏、控 -
餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)辦法
餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法
食品添加劑衛(wèi)生管理辦法
餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范
GB 2760食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 14934食(飲)具消毒衛(wèi)生 -
餐飲業(yè)員工管理問題研究
餐飲業(yè)員工管理問題研究
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的變化，各式各樣的連鎖餐飲業(yè)如雨后春筍般地產(chǎn)生，然而由于市場發(fā)展空間有限，再加上同行業(yè)的激烈競爭，眾多企業(yè)猶如壓石底下的青草很難健康
