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      科學(xué)飲食健康成長教案[五篇模版]

      時間:2019-05-12 19:44:40下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《科學(xué)飲食健康成長教案》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《科學(xué)飲食健康成長教案》。

      第一篇:科學(xué)飲食健康成長教案

      課題名稱 :科學(xué)飲食 健康成長 教學(xué)目標(biāo) :

      1、學(xué)生能夠自行查找食物營養(yǎng)成分的資料,知道食物的營養(yǎng)成分,感受營養(yǎng)成分對人體的重要作用,激發(fā)探究營養(yǎng)成分的興趣。

      2、讓學(xué)生了解一些飲食方面的營養(yǎng)知識,糾正不良的飲食習(xí)慣。知道合理飲食對健康的重要作用,在生活中養(yǎng)成均衡飲食的好習(xí)慣,促進(jìn)學(xué)生的健康成長。

      教學(xué)難點 :

      1、使學(xué)生知道食物的營養(yǎng)成分,感受營養(yǎng)對人體的重要作用。

      2、讓學(xué)生用認(rèn)識到均衡飲食的重要性。

      學(xué)生準(zhǔn)備:

      (1)查找食物營養(yǎng)成分的相關(guān)資料。(2)一天的飲食記錄

      教師準(zhǔn)備:

      食物營養(yǎng)成分表,食物分類表。

      教學(xué)過程: 一.創(chuàng)設(shè)情境,引出課題。

      師:同學(xué)們,你們能告訴我,昨天你們都吃了什么嗎?

      學(xué)生說自己吃的食物。

      師:請同學(xué)們將昨天一天所吃的食物寫在本子上。

      師:那么,我們的一日三餐能不能滿足我們生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)呢? 這節(jié)課我們就來研究飲食與健康的關(guān)系。

      二、探究發(fā)現(xiàn),感受營養(yǎng)對人體的重要性

      (一)了解食物中的營養(yǎng)成分

      1、問:昨天請同學(xué)們搜集了關(guān)于食物營養(yǎng)成分的資料,那么你知道食物的營養(yǎng)成分主要有哪些?(學(xué)生回答,課件出示:食物的營養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素和水等)是的,食物中含有很多營養(yǎng)成分,主要有這六大類營養(yǎng)成分。

      問:有沒有一種食物包含所有的營養(yǎng)成分?(答案是肯定的 沒有)各種營養(yǎng)成分分布在不同的食物中,所以我們各種食物都要吃。出示各種食物圖片

      2、問:你知道什么食物補充什么營養(yǎng)嗎? 學(xué)生試著說一說。教師總結(jié)。課件出示

      (二)感受營養(yǎng)對人體的作用、食物中的營養(yǎng)成分對我們有什么作用呢?

      (先找學(xué)生說一說,教師再出示課件)請你再聽聽這四個可愛的卡通形象給我們介紹吧

      我們的頭發(fā)、皮膚、血液等部分都是由蛋白質(zhì)組成,有了它我們才能正常地生長發(fā)育。

      碳水化合物和脂肪能為我們提供能量,保證我們有足夠的精力學(xué)習(xí),有足夠的體力進(jìn)行活動。脂肪還能幫助身體吸收維生素。不同的維生素有不同的作用,維生素a可以維持正常視力;維生素b2可以保護(hù)皮膚健康;維生素c可以增強抵抗力,對毛細(xì)血管有粘合功能;維生素d可以促進(jìn)鈣的吸收。

      鈣、鐵、鋅、硒、等都是無機鹽。我們的骨骼主要由鈣和磷組成;血液中的紅細(xì)胞含有很多鐵;鋅可以促進(jìn)生長發(fā)育??蓜e忘了,水也是人體不可缺少的營養(yǎng)素。

      2、營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩

      (1)營養(yǎng)不良的危害

      食物中的營養(yǎng)對我們這么重要,如果人體缺少了某一種營養(yǎng)成分會怎么樣呢?你知道嗎?(先讓學(xué)生說說)

      教師:嚴(yán)重缺乏某種營養(yǎng)會使我們產(chǎn)生很多疾病我們一起來看一些圖片,你遇到過這樣的情況嗎?

      (2)、營養(yǎng)過剩的危害

      剛才我們看到了人體缺乏營養(yǎng)的癥狀,既然缺少營養(yǎng)會有那么大的危害,那我們怎么辦?(學(xué)生:補充營養(yǎng))缺什么補什么,越多越好嗎?(不行,為什么?)營養(yǎng)過剩同樣會危害健康。比如(學(xué)生發(fā)表觀點后出示圖片和資料)

      熱能攝入量增加,營養(yǎng)過剩,就造成心血管疾病、癌癥、腎衰竭、糖尿病、高血壓等疾病。

      看來不論是營養(yǎng)不良還是營養(yǎng)過剩都會危害我們的健康。那我們應(yīng)該怎么辦?(吃適量,均衡飲食)

      三、均衡飲食,促進(jìn)身體健康

      1、健康飲食金字塔

      這么多食物,我們每種食物每天吃多少合適呢?

      營養(yǎng)專家設(shè)計了健康飲食金字塔(出示圖片)說說你看懂了什么?教師進(jìn)一步解釋,一天中各種食物所占的比例是不同的。

      2、你一天的營養(yǎng)分量

      作為一名小學(xué)生,你一天各種食物吃多少才能滿足你需要的營養(yǎng)呢?(出示一天的營養(yǎng)分量表)

      3、看看自己一天的飲食記錄,對比一下你的營養(yǎng)夠不夠。(少于標(biāo)準(zhǔn)值說明營養(yǎng)不夠,多于標(biāo)準(zhǔn)值說明營養(yǎng)過剩)選擇學(xué)生中有典型體形的同學(xué),說飲食習(xí)慣。糾正不良飲食習(xí)慣

      4、一日三餐怎樣分配比較合理?各種食物應(yīng)該怎么搭配

      4、早餐的重要性:

      專家經(jīng)過長期觀察發(fā)現(xiàn),一個人早晨起床后不吃早餐,血液黏度就會增高,且流動緩慢,天長日久,會導(dǎo)致心臟病的發(fā)作。因此,早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益于心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實,抗病能力強,在學(xué)校課堂上表現(xiàn)得更加突出,聽課時精力集中,理解能力強,學(xué)習(xí)成績大都更加優(yōu)秀。

      小結(jié): 我們應(yīng)該按“早吃飽,午吃好,晚吃少”的原則進(jìn)餐。這樣才利于健康。(早吃好30%,午吃飽40%,晚吃少20%,注意葷素搭配,粗細(xì)搭配)請你來做小營養(yǎng)師,重新設(shè)計你一天的飲食表。

      世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食品

      一、油炸類食品

      1、導(dǎo)致心血管疾病元兇(油炸淀粉)

      2、含致癌物質(zhì)

      3、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性

      二、腌制類食品

      1、導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過重,導(dǎo)致鼻咽癌

      2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)

      3、易得潰瘍和發(fā)炎

      三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)

      1、含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)

      2、含大量防腐劑(加重肝臟負(fù)擔(dān))

      四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)

      1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負(fù)擔(dān))

      2、嚴(yán)重破壞維生素

      3、熱量過多、營養(yǎng)成分低

      五、汽水可樂類食品1,含磷酸、碳酸,會帶走體內(nèi)大量的鈣

      2、含糖量過高,喝后有飽脹感,影響正餐

      六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)

      1、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)

      2、只有熱量,沒有營養(yǎng)

      七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)

      1、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性

      2、熱量過多,營養(yǎng)成分低

      八、話梅蜜餞類食品(果脯)

      1、含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)

      2、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)

      九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

      1、含奶油極易引起肥胖

      2、含糖量過高影響正餐

      十、燒烤類食品

      1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)

      2、1只烤雞腿=60支煙毒性

      3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性(加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān))

      師:出示五色五種食物組成的圖畫。漂亮嗎?他們所含的營養(yǎng)會使你健康,那才是真正的漂亮?

      五、總結(jié)、拓展、延伸

      根據(jù)家庭的實際情況制作一份均衡營養(yǎng)的食譜。板書設(shè)計: 飲食

      健康

      安全

      科學(xué)搭配

      適量均衡

      遠(yuǎn)離垃圾食

      第二篇:科學(xué)飲食 健康成長

      科學(xué)飲食 健康成長

      ——四(3)主題班會

      一、教學(xué)目標(biāo) :

      1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。

      2、增強好好吃早餐、不吃零食及三無食品。

      3、知道安全飲食的常識,培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

      二、教學(xué)重點和難點 :

      知道如何健康飲食,培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。

      三、教學(xué)過程

      (一)欣賞圖片、談話導(dǎo)入

      同學(xué)們,生命只有一次,我們要珍愛生命,健康成長。(1)你覺得一個健康的人是什么樣子的?(2)太胖、太瘦都不是健康的。

      (3)一個人的健康直接跟飲食有關(guān),所以在日常生活中,我們一定要注意科學(xué)飲食。(板書課題:科學(xué)飲食 健康成長)學(xué)生齊讀課題。師:說到飲食大家就想到了——吃

      (二)同學(xué)們,你們平時都喜歡吃什么零食?(學(xué)生各抒己見)

      1、出示商店零食的圖片

      2、師:大家想知道這些零食是怎樣生產(chǎn)出來的嗎?

      出示零食加工的圖片

      3、師:看了這些圖片你有什么想法?以后打算怎么做?(學(xué)生各抒己見)

      (三)食品多樣,營養(yǎng)全面

      (1)同學(xué)們在我們的日常生活中,有哪些常見的食品是健康的、有營養(yǎng)的,對我們身體大有益處呢?(學(xué)生發(fā)言)

      (課件出示:五谷類、蔬菜水果類、魚禽蛋、奶類)(2)課件介紹健康飲食

      1、每天的飲食該怎樣搭配才算是科學(xué)呢?大家請看(課件出示:中國居民飲食寶塔)說說你的理解

      2、學(xué)生自由發(fā)言:我們每天的飲食應(yīng)該包括五谷、蔬菜、水果、魚禽肉蛋、油脂等。

      3、師:同學(xué)們,要使身體長得快、長得壯,需要各種營養(yǎng)。可是,每一種食物并不是什么營養(yǎng)都有,有的缺這一種,有的缺那一種。如果孩子長期偏食,會引發(fā)營養(yǎng)不良,就會出現(xiàn)肥胖和消瘦的癥狀。所以為了長高長結(jié)實,同學(xué)們就得什么飯菜都吃,可不能挑食。

      我們班有位同學(xué)很不注重自己的飲食,他說有吃早飯的時間還不如再睡一會兒呢?這不麻煩來了。(表演同學(xué)上場)

      (四)好好吃早餐

      小品《肚子疼》甲:抱著肚子昏倒。幾位同學(xué)和老師圍上去問,甲說:老師我又沒吃早飯,肚子疼,頭昏眼花,要暈倒了,快叫救護(hù)車!

      小朋友看了這個小品后,有什么話想說?早餐對我們有多重要呢?(課件出示:早上時間太緊張,可以不吃早餐嗎?)

      生:經(jīng)過一夜的消化,早上起來肚子已空空的,如果不吃早餐,挨餓上課。而上午課時多,活動多,體力消耗大,熱量一下子供應(yīng)不上,就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病,所以早餐不但要吃,還要吃的好,要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物,比如牛奶加面包或者雞蛋更好。上午體內(nèi)的熱量消耗大,需要得到補充,而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動做準(zhǔn)備,所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多,會影響睡眠。所以不要吃得太飽。(學(xué)生討論交流)

      師:大家說得很有道理,看來,科學(xué)飲食我們要做到一日三餐,定時定量。(課件出示:一日三餐,定時定量)

      同學(xué)們,健康的身體除了要科學(xué)飲食還要適量的運動。(四)適量運動 出示圖片

      (五)總結(jié)延伸

      師總結(jié):同學(xué)們,健康是人生的第一大財富,擁有健康與快樂是我們一生的幸福!我們要從小就要健康飲食,要求做到食物多樣、營養(yǎng)全面,一日三餐,定時定量.老師希望同學(xué)們,今后關(guān)注飲食健康問題,少吃垃圾食品,回家后,向爸爸媽媽或親戚朋友宣傳今天學(xué)到的健康飲食知識。最后讓我們齊讀一首健康歌謠來結(jié)束這節(jié)課。

      小學(xué)生,要記牢,科學(xué)飲食很重要。

      一日三餐巧搭配,定時定量要做到。

      五谷雜糧是主食,蔬菜水果不能少。

      雞魚肉蛋宜適量,糖脂食物控制好。

      飲食且要講衛(wèi)生,身強體健學(xué)習(xí)好。

      第三篇:科學(xué)飲食健康成長教案

      優(yōu)質(zhì)文檔

      課題名稱 :科學(xué)飲食 健康成長 教學(xué)目標(biāo) :

      1、學(xué)生能夠自行查找食物營養(yǎng)成分的資料,知道食物的營養(yǎng)成分,感受營養(yǎng)成分對人體的重要作用,激發(fā)探究營養(yǎng)成分的興趣。

      2、讓學(xué)生了解一些飲食方面的營養(yǎng)知識,糾正不良的飲食習(xí)慣。知道合理飲食對健康的重要作用,在生活中養(yǎng)成均衡飲食的好習(xí)慣,促進(jìn)學(xué)生的健康成長。

      教學(xué)難點 :

      1、使學(xué)生知道食物的營養(yǎng)成分,感受營養(yǎng)對人體的重要作用。

      2、讓學(xué)生用認(rèn)識到均衡飲食的重要性。

      學(xué)生準(zhǔn)備:

      (1)查找食物營養(yǎng)成分的相關(guān)資料。(2)一天的飲食記錄

      教師準(zhǔn)備:

      食物營養(yǎng)成分表,食物分類表。

      教學(xué)過程: 一.創(chuàng)設(shè)情境,引出課題。

      師:同學(xué)們,你們能告訴我,昨天你們都吃了什么嗎?

      學(xué)生說自己吃的食物。

      師:請同學(xué)們將昨天一天所吃的食物寫在本子上。

      師:那么,我們的一日三餐能不能滿足我們生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)呢?

      人挪活樹挪死

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      這節(jié)課我們就來研究飲食與健康的關(guān)系。

      二、探究發(fā)現(xiàn),感受營養(yǎng)對人體的重要性

      (一)了解食物中的營養(yǎng)成分

      1、問:昨天請同學(xué)們搜集了關(guān)于食物營養(yǎng)成分的資料,那么你知道食物的營養(yǎng)成分主要有哪些?(學(xué)生回答,課件出示:食物的營養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素和水等)是的,食物中含有很多營養(yǎng)成分,主要有這六大類營養(yǎng)成分。

      問:有沒有一種食物包含所有的營養(yǎng)成分?(答案是肯定的 沒有)各種營養(yǎng)成分分布在不同的食物中,所以我們各種食物都要吃。出示各種食物圖片

      2、問:你知道什么食物補充什么營養(yǎng)嗎? 學(xué)生試著說一說。教師總結(jié)。課件出示

      (二)感受營養(yǎng)對人體的作用、食物中的營養(yǎng)成分對我們有什么作用呢?

      (先找學(xué)生說一說,教師再出示課件)請你再聽聽這四個可愛的卡通形象給我們介紹吧

      我們的頭發(fā)、皮膚、血液等部分都是由蛋白質(zhì)組成,有了它我們才能正常地生長發(fā)育。

      碳水化合物和脂肪能為我們提供能量,保證我們有足夠的精力學(xué)習(xí),有足夠的體力進(jìn)行活動。脂肪還能幫助身體吸收維生素。

      人挪活樹挪死

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      不同的維生素有不同的作用,維生素a可以維持正常視力;維生素b2可以保護(hù)皮膚健康;維生素c可以增強抵抗力,對毛細(xì)血管有粘合功能;維生素d可以促進(jìn)鈣的吸收。

      鈣、鐵、鋅、硒、等都是無機鹽。我們的骨骼主要由鈣和磷組成;血液中的紅細(xì)胞含有很多鐵;鋅可以促進(jìn)生長發(fā)育??蓜e忘了,水也是人體不可缺少的營養(yǎng)素。

      2、營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩

      (1)營養(yǎng)不良的危害

      食物中的營養(yǎng)對我們這么重要,如果人體缺少了某一種營養(yǎng)成分會怎么樣呢?你知道嗎?(先讓學(xué)生說說)

      教師:嚴(yán)重缺乏某種營養(yǎng)會使我們產(chǎn)生很多疾病我們一起來看一些圖片,你遇到過這樣的情況嗎?

      (2)、營養(yǎng)過剩的危害

      剛才我們看到了人體缺乏營養(yǎng)的癥狀,既然缺少營養(yǎng)會有那么大的危害,那我們怎么辦?(學(xué)生:補充營養(yǎng))缺什么補什么,越多越好嗎?(不行,為什么?)營養(yǎng)過剩同樣會危害健康。比如(學(xué)生發(fā)表觀點后出示圖片和資料)

      熱能攝入量增加,營養(yǎng)過剩,就造成心血管疾病、癌癥、腎衰竭、糖尿病、高血壓等疾病。

      看來不論是營養(yǎng)不良還是營養(yǎng)過剩都會危害我們的健康。那我們應(yīng)該怎么辦?(吃適量,均衡飲食)

      三、均衡飲食,促進(jìn)身體健康

      人挪活樹挪死

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      1、健康飲食金字塔

      這么多食物,我們每種食物每天吃多少合適呢?

      營養(yǎng)專家設(shè)計了健康飲食金字塔(出示圖片)說說你看懂了什么?教師進(jìn)一步解釋,一天中各種食物所占的比例是不同的。

      2、你一天的營養(yǎng)分量

      作為一名小學(xué)生,你一天各種食物吃多少才能滿足你需要的營養(yǎng)呢?(出示一天的營養(yǎng)分量表)

      3、看看自己一天的飲食記錄,對比一下你的營養(yǎng)夠不夠。(少于標(biāo)準(zhǔn)值說明營養(yǎng)不夠,多于標(biāo)準(zhǔn)值說明營養(yǎng)過剩)選擇學(xué)生中有典型體形的同學(xué),說飲食習(xí)慣。糾正不良飲食習(xí)慣

      4、一日三餐怎樣分配比較合理?各種食物應(yīng)該怎么搭配

      4、早餐的重要性:

      專家經(jīng)過長期觀察發(fā)現(xiàn),一個人早晨起床后不吃早餐,血液黏度就會增高,且流動緩慢,天長日久,會導(dǎo)致心臟病的發(fā)作。因此,早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益于心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實,抗病能力強,在學(xué)校課堂上表現(xiàn)得更加突出,聽課時精力集中,理解能力強,學(xué)習(xí)成績大都更加優(yōu)秀。

      小結(jié): 我們應(yīng)該按“早吃飽,午吃好,晚吃少”的原則進(jìn)餐。這樣才利于健康。(早吃好30%,午吃飽40%,晚吃少20%,注意葷素搭配,粗細(xì)搭配)請你來做小營養(yǎng)師,重新設(shè)計你一天的飲食表。

      世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食品

      人挪活樹挪死

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      一、油炸類食品

      1、導(dǎo)致心血管疾病元兇(油炸淀粉)

      2、含致癌物質(zhì)

      3、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性

      二、腌制類食品

      1、導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過重,導(dǎo)致鼻咽癌

      2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)

      3、易得潰瘍和發(fā)炎

      三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)

      1、含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)

      2、含大量防腐劑(加重肝臟負(fù)擔(dān))

      四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)

      1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負(fù)擔(dān))

      2、嚴(yán)重破壞維生素

      3、熱量過多、營養(yǎng)成分低

      五、汽水可樂類食品1,含磷酸、碳酸,會帶走體內(nèi)大量的鈣

      2、含糖量過高,喝后有飽脹感,影響正餐

      六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)

      1、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)

      2、只有熱量,沒有營養(yǎng)

      七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)

      1、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性

      2、熱量過多,營養(yǎng)成分低

      八、話梅蜜餞類食品(果脯)

      1、含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)

      2、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)

      九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

      1、含奶油極易引起肥胖

      2、含糖量過高影響正餐

      人挪活樹挪死

      優(yōu)質(zhì)文檔

      十、燒烤類食品

      1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)

      2、1只烤雞腿=60支煙毒性

      3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性(加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān))

      師:出示五色五種食物組成的圖畫。漂亮嗎?他們所含的營養(yǎng)會使你健康,那才是真正的漂亮?

      五、總結(jié)、拓展、延伸

      根據(jù)家庭的實際情況制作一份均衡營養(yǎng)的食譜。

      板書設(shè)計: 飲食

      健康

      安全

      科學(xué)搭配

      遠(yuǎn)離垃圾食品

      適量均衡

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      人挪活樹挪死

      第四篇:科學(xué)飲食與孩子的健康成長.doc最新

      科學(xué)飲食與孩子的健康成長

      心理師寄語:身體健康是一切的奠基石,從小培養(yǎng)良好的習(xí)慣使孩子受益終生。

      主:健康分為身體健康和心理健康,以前來做客的心理學(xué)會的老師著重的是心理方面的健康,我們今天就請宜興市食品營養(yǎng)與安學(xué)會秘書長、國家一級公共營養(yǎng)師,國家二級心理咨詢師朱艷老師,來談?wù)効茖W(xué)飲食與孩子的健康成長。

      嘉:好的。距離除夕就三天時間了,首先祝愿各位家長蛇年大吉,新的一年健康平安,順心如意。年關(guān)將至,吃是我們接下來的一大課題,那么我們今天就著重探討一下吃的重要性。

      主:現(xiàn)在很多家長都反映他們的孩子喜歡吃零食、吃“洋快餐”,卻不愛吃主食和蔬菜等挑食問題。

      嘉:是的,這個問題我也注意到了,由于飲食結(jié)構(gòu)的不合理,造成相當(dāng)一部分孩子出現(xiàn)了嚴(yán)重的營養(yǎng)不良、偏食癥、嗜食癥、肥胖癥、性早熟等現(xiàn)象。

      主:那么,孩子怎樣吃才健康呢? 嘉:最重要的要培養(yǎng)孩子良好的進(jìn)食習(xí)慣。常聽家長抱怨,最發(fā)愁孩子吃飯的問題。平時挺可愛的孩子,一到吃飯的時候,毛病就來了,如挑食、蔬菜不吃、魚不吃、苦的不吃,等等。好不容易吃了兩口飯,孩子轉(zhuǎn)身就跑了。要不就是大人哄著、追著喂飯,一口飯有時候在孩子嘴里停留 5 分鐘還沒有吃下去。

      主:嗯。很多家長都反映到這個問題,那我們的家長該怎樣培養(yǎng)孩子的飲食習(xí)慣呢? 嘉:首先,吃飯時精神要集中,不要聽任孩子邊吃邊玩。要為孩子創(chuàng)造安靜、愉快、有秩序的進(jìn)食環(huán)境。在孩子吃飯的時候,不要說與吃飯無關(guān)的話題,飯前不能讓孩子太興奮,更不要邊吃飯邊看電視或是滿地跑著吃飯。特別是不要在吃飯的時候責(zé)備孩子,以免影響孩子情緒,干擾正常的消化功能。其次,家長在吃飯前要主動、積極、耐心地向孩子逐一介紹飯菜的營養(yǎng)知識,討論飯菜的健康功能,激發(fā)孩子進(jìn)食的興趣和好感,激發(fā)孩子的食欲。

      主:家長也要辛苦點,做些功課,學(xué)習(xí)一下各種菜品的營養(yǎng)知識。

      嘉:是的。第二呢,做菜時注意一下食物的多變性,不要讓孩子吃的千篇一律,一方面影響孩子的進(jìn)食興趣,另一方面也不利于孩子營養(yǎng)素的全面吸收。

      主:那么有沒有好的建議給到大家作為參考?

      嘉:有一個案例和大家分享一下。我以前曾有個給孩子咨詢的媽媽,她家的孩子從小挑食,什么樣的方法都用過了,蔬菜和魚蝦就是不肯吃,孩子體質(zhì)很差,經(jīng)常生病,也明顯比其他小朋友矮、瘦。我發(fā)現(xiàn)這個孩子非常喜歡說話,看到東西就非常好奇。我就讓這個孩子的媽媽回去試試,吃飯前讓孩子把今天的飯菜當(dāng)成脫口秀的題材,即興講一段話。結(jié)果孩子非常感興趣,說的也很精彩,而且對蔬菜和魚蝦也不排斥了,額外收獲還鍛煉孩子的口才,積累了一些寫作文的素材。這只是一個成功的例子,大家也可以尋找屬于自己孩子的方法,如果有好的建議也可以跟大家交流一下。

      最后,教育孩子養(yǎng)成“一口飯嚼 15次,一頓飯吃半個小時”的習(xí)慣。咀嚼是進(jìn)食和消化的重要環(huán)節(jié),進(jìn)食時細(xì)嚼慢咽能使口腔腺體大量分泌淀粉酶,有助食物消化。而慢慢吃還能使胃、胰、膽等消化腺得到緩解和減少刺激,令其逐漸分泌消化液,避免出現(xiàn)因“狼吞虎咽”而使消化器官難以適應(yīng)的狀態(tài)。

      主:家長普遍認(rèn)為,孩子多吃肉更營養(yǎng),這種觀點正確嗎? 嘉:其實,這種認(rèn)識是片面的。中國是以素食為主的國家,簡單點說,素菜:主食:葷菜的比例是3:2:1。此外,“現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)提倡葷素搭配、糧菜兼食、糧豆混合、粗細(xì)搭配等方法。

      主:有什么簡單的方法可以教給大家嗎?

      嘉:例如煮飯時可以泡點雜豆放在米里,這樣更利于氨基酸的互補和吸收。膳食中搭配的食物種類越多越好,食物的種屬越遠(yuǎn)越好。最好包括魚、肉、蛋、禽、奶、米、豆、菜、果等,還有菌類和藻類食物,組合搭配、混合食用。

      主:我們飲食的順序有沒有要求呢?

      嘉:有的。如果大家對照西餐的上餐順序的話,可以更好的幫助我們理解首先,先喝湯,讓腸胃有個適應(yīng)食物的過程,溫?zé)岬牧髻|(zhì)對于胃起到一個保護(hù)的作用;再吃生的蔬菜水果,接著吃熟的蔬菜,然后吃魚蝦雞鴨等白肉類的食物,這個時候也可以吃主食,最后吃紅肉類,例如牛羊豬肉等。這和我們平時的中餐的飲食順序不太一樣。

      主:確實,吃西餐是這個順序,那為什么要這樣吃呢? 嘉:其實,是有科學(xué)根據(jù)的。流質(zhì)和新鮮的蔬果一般在腸道內(nèi)一到兩個小時就可以完全消化,優(yōu)質(zhì)蛋白和碳水化合物像魚蝦和米飯需要兩到三個小時的時間來消化,而含油脂多的肉類消化時間則要三到四個小時,這樣的飲食順序最利于腸胃的消化吸收。

      主:現(xiàn)在食物的種類多,孩子的飲食有什么需要注意的地方?

      嘉:有些食物要少給孩子吃,例如膨化食品要少吃,雪餅、蝦條、薯片等是孩子們最喜歡的膨化食品。這些食品雖然口味鮮美,但屬于高油脂、高熱量、低纖維的食品,長期食用,且運動量不足的話,會造成孩子體內(nèi)脂肪積累,導(dǎo)致體重超重或肥胖。另外,膨化食品普遍含高鹽、高味精,以及色素等許多食品添加劑,經(jīng)常食用容易導(dǎo)致孩子成年后出現(xiàn)高血壓和心血管疾病,對孩子的健康成長十分不利。

      此外,一些膨化食品含鉛量較高,兒童處在生長發(fā)育階段,對鉛的吸收量是成人的 5 倍,但機體對鉛的排泄功能卻比較弱,所以,膨化食品中的鉛特別容易蓄積在兒童體內(nèi),造成長期、慢性的危害。

      另外,油炸食品也要少吃。油炸食品如炸雞翅、炸雞腿、油炸花生米等,口感雖好,但長期大量食用對孩子健康不利。因為,油炸食品的共同特點是熱量高。

      主:那長期食用油炸食品有哪些危害呢?

      嘉:主要有三點危害:第一,許多油炸食品(如油條、油餅等)在制作過程中需要加入含鋁的膨化劑,而研究發(fā)現(xiàn),鋁元素在腦細(xì)胞中的沉淀與老年癡呆癥有關(guān);第二,食物經(jīng)高溫煎炸處理,可產(chǎn)生有致癌作用的多環(huán)芳烴,如炸薯條就會產(chǎn)生高濃度致癌物質(zhì)丙烯酰胺;第三,油炸食物用的食油往往都是反復(fù)使用的,容易導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化物累積,而這些脂質(zhì)過氧化物可促使腦細(xì)胞早衰。學(xué)生經(jīng)常吃油炸食物,就明顯表現(xiàn)出注意力不集中和記憶力下降。

      主:現(xiàn)在的學(xué)生學(xué)習(xí)壓力都很重,有什么好的建議給家長嗎?

      嘉:好的,給大家一些緩解疲勞的食物種類作為參考。適當(dāng)補充一些堿性食物,可以幫助消除疲勞。例如:醋具有獨特的預(yù)防和消除疲勞的奇效。除了醋,還有大多數(shù)的水果、蔬菜、豆類、菌藻類、奶類都屬于堿性食物,可以中和體內(nèi)的“疲勞素”——乳酸,以緩解疲勞,促使體力恢復(fù)。

      主:冬季最常見的就是呼吸道疾病,特別是孩子容易感冒、咳嗽,藥物多少都有副作用,有什么飲食可以幫助預(yù)防和調(diào)理這類病癥呢?

      嘉:對于孩子來講,感冒了最好不要輕易用藥,感冒發(fā)燒對于人體來說本身就是一種鍛煉免疫系統(tǒng)的機會,除非一直高燒39度連續(xù)三天退不下來,要去醫(yī)院看看,其實簡單的食療方就可以緩解甚至治療感冒的癥狀。何為食療,就是利用食物來影響機體各方面的功能,使其獲得健康或治愈疾病,是很重要的預(yù)防疾病的一種方法,沒有任何毒副作用。今天我們就教大家?guī)追N非常簡單實用的冬季對付感冒的食療方。以后有機會可以根據(jù)節(jié)氣教大家簡單實用的食療方法。

      主: 那對于已經(jīng)感冒的孩子呢?

      嘉:可以試試以下一些食療方法。(1)白菜蘿卜湯:白菜心500克,切成碎末,白蘿卜120克,切成薄片,加水800毫升,煮至400毫升后,加點紅糖。每次200毫升,一天2次,連服三四天即可治愈。(2)蘋果蜂蜜水:蘋果5個去皮,切成小塊,加水1000毫升,煮沸5分鐘,自然冷卻到40℃,加少許檸檬汁和適量蜂蜜攪拌均勻,每天多次少量飲用。(3)蔥頭飲料:洋蔥頭1個,切碎,加鮮牛奶250毫升,煮開,自然冷卻,加適量蜂蜜,睡前服用100毫升。這在國外的家庭里是治療感冒的首選,但是味道不適用于每個人,這個方法非常有效,如果味道可以接受,大家不妨試一下。

      感冒了胃口一般不佳,可以跟大家一起分享幾種簡單開胃易吸收的食譜。(1)五彩蛋羹:把切碎的西紅柿、胡蘿卜、小白菜、木耳、雞肉(或魚肉)放入少量水中做成濃菜湯。蒸好蛋羹后,把濃菜湯澆在蛋羹上,就做成了色彩鮮艷、營養(yǎng)豐富的五彩蛋羹了。(2)白菜肉卷:將白菜葉用開水燙一下。把調(diào)好味的豬肉餡放在攤開的白菜葉上,卷起成筒狀,再切成段,放入盤內(nèi)加蔥、姜、料酒、醬油、鹽、花椒、大料等,上籠蒸30分鐘就可以了。

      主:孩子的健康成長當(dāng)然離不開健康的飲食,而健康的飲食除了食物本身,還有良好的習(xí)慣,這里面也巧妙運用了心理學(xué)的內(nèi)容。

      嘉:俗話說:身體是革命的本錢,身體是1,其他的都是0,在關(guān)注孩子的學(xué)習(xí)之外,我們更應(yīng)當(dāng)注重孩子的身體,這個就需要家長多做功課,時刻關(guān)注孩子的身心健康。謝謝大家!

      第五篇:《科學(xué)飲食,健康成長》主題班會主持稿

      《科學(xué)飲食,健康成長》主題班會主持稿

      主持詞要注意活動對象,針對活動對象寫相應(yīng)的主持詞。在當(dāng)下的社會中,越來越多的活動集會都要用到主持人,那么你知道主持詞如何寫嗎?以下是小編收集整理的《科學(xué)飲食,健康成長》主題班會主持稿,歡迎大家分享。

      男:敬愛的老師

      女:親愛的同學(xué)們

      合:大家下午好

      男:我們是21世紀(jì)的主人

      女:我們是祖國的未來,民族的希望

      男:我們就像一株株幼苗

      女:父母精心呵護(hù),老師辛勤培育

      合:我們正在茁壯成長

      男:我們都知道“民以食為天,食為生活之源”

      女:可見,我們的健康成長離不開科學(xué)飲食

      合:因此,我們今天班會的主題是《科學(xué)飲食,健康成長》

      男:俗話說“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌?!本妥屛覀儚囊蝗杖驼f起吧

      女:老師課前進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)班級中有的同學(xué)常常因為早上時間緊不吃早餐,同學(xué)們說這樣做對嗎?(齊:不對)為什么不對,誰來說一說?(邵晨晨、黃奎嵐、賈一博、高明)

      男:同學(xué)們說的真好,所以早餐不但要吃,還要吃好

      女:午餐也非常重要,午餐一定要吃得飽(王卓說午餐)

      男:我們班每天有20多個學(xué)生在學(xué)校吃午餐,今年學(xué)校的食堂進(jìn)行了新的改造,請看大屏幕

      女:學(xué)校有了這樣的食堂,我們吃得放心,吃得開心。更要感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心

      我手里有一封家長寫給老師的信,讓王若彤給我們讀讀

      男:父母是多么關(guān)心我們的成長呀,同學(xué)們的.晚餐是在家里吃的女:注意晚餐不要吃得太飽

      男:太飽了會影響睡眠的吆

      女:我聽說我們班同學(xué)還把科學(xué)飲食編成了兒歌

      男:是嗎?

      女:不信,你聽{4組說兒歌}

      男:吃是人生的永恒主題,同學(xué)們,你們知道我們吃什么更有營養(yǎng),更健康嗎?(學(xué)生隨意說)

      女:同學(xué)們說這些我們歸納一下是:五谷類、蔬菜類、魚、禽、蛋、奶類,還有水果類

      男:下面就請搜集這方面資料的學(xué)生為我們一一介紹一下{五名}

      女:讓我們用掌聲向他們表示感謝,來,我們看大屏幕一起總結(jié)一下

      男:有些同學(xué)特別喜歡吃香脆的薯條,香甜的冰淇淋,可這些都是垃圾食品

      女:為什么叫垃圾食品呢?請聽這位同學(xué)的介紹

      男:同學(xué)們,我們以后可要少吃垃圾食品,可是有的小朋友卻管不上住自己的嘴,請看小品《貪吃的龍龍》

      女:大家想對龍龍說點什么呢?{吳子怡、張慧欣、謝凱旋、倪少聰}

      男:俗話說的好“少吃葷腥多吃素,沒有醫(yī)生開藥鋪”

      女:“多吃蔬菜少吃肉,粗茶淡飯能長壽”

      男:老師在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn),有的同學(xué)邊吃飯邊看電視,這樣做好不好呢?(丁雨晴、曲陽、鄒河)

      女:我們一定要講究飲食衛(wèi)生,注意飯前便后要洗手,讓我們來唱《洗手歌》

      男:同學(xué)們還要學(xué)會愛惜糧食,一粒米來之不易

      女:大家還記得《鋤禾》這首是嗎?(齊背,王若彤、審紀(jì)鑫)

      男:以后中午剩飯的同學(xué)可要注意了

      女:其實要想身體長得快,長得壯,需要各種營養(yǎng)

      男:每一種食物都有自己獨特的營養(yǎng)成分

      女:所以,我們可不能挑食

      男:有些食物搭配起來吃更有營養(yǎng)(張楚康)

      女;下面就請同學(xué)們都來當(dāng)一次小小營養(yǎng)師,為自己設(shè)計一日三餐食譜

      男:在小組里交流一下你設(shè)計的理由

      女:誰來說一說?{王英杰}

      男:不錯,脂肪含量較高的食物比較少,以清淡為主。(王英杰)

      女:那,張陸你比較瘦,你是怎樣設(shè)計的?------恩,也很合理

      男:我建議大家把食譜帶回家給爸爸、媽媽看,讓他們做給你吃讓我們----科學(xué)飲食健康成長

      女:下面請班主任老師為我們今天的班會作總結(jié)

      合:我們宣布三年二班《科學(xué)飲食,健康成長》主題班會到此結(jié)束。

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