教學(xué)目標(biāo)

1.知識(shí)與技能目標(biāo):學(xué)生通過(guò)課堂學(xué)習(xí),了解“菜肴”的制作方法,能夠運(yùn)用“揉、搓、壓、切、卷、插接等方法來(lái)創(chuàng)作各式各樣的“菜肴”,同時(shí)熟悉材料的特性,體驗(yàn)材料帶來(lái)的美感。

2.過(guò)程與方法目標(biāo):通過(guò)欣賞各式各樣的菜肴和作品,提高學(xué)生的觀察能力和分析能力,通過(guò)小組合作和使用彩泥來(lái)制作“拿手菜”的方式,提高學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo):學(xué)生通過(guò)本節(jié)課的創(chuàng)作,能夠感受彩泥帶來(lái)的創(chuàng)作樂(lè)趣,在創(chuàng)作過(guò)程中養(yǎng)成細(xì)心、耐心、團(tuán)結(jié)的態(tài)度和習(xí)慣,增強(qiáng)學(xué)生珍惜糧食的意識(shí)。

2學(xué)情分析

本課對(duì)象是二年級(jí)的學(xué)生,二年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)初步認(rèn)識(shí)繪畫(huà)和材料制作。本課選擇彩泥這種常見(jiàn)又吸引學(xué)生動(dòng)手的材料進(jìn)行教學(xué),二年級(jí)的學(xué)生對(duì)彩泥已經(jīng)有基本的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用,學(xué)生基本能夠用線條和大色塊大膽地進(jìn)行創(chuàng)作,設(shè)計(jì)他們所想、所見(jiàn)、所聞的“菜肴”。本課中教師特別注重引導(dǎo)學(xué)生,激發(fā)學(xué)生的想象力,通過(guò)小組合作的方式,引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)出有想法、有特色的作品。

3重點(diǎn)難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn):學(xué)習(xí)彩泥的制作方法并使用彩泥大膽制作出屬于自己的作品。

教學(xué)難點(diǎn):作品是否有特色,是否具有創(chuàng)新思想。

4教學(xué)過(guò)程

4.1

第一學(xué)時(shí)

4.1.1教學(xué)活動(dòng)

活動(dòng)1【導(dǎo)入】《廚藝大比拼》

課堂導(dǎo)入——《廚藝大比拼》

1.“國(guó)王來(lái)電”:播放“國(guó)王電話(huà)”的聲音,揭開(kāi)主題——?jiǎng)游锿鯂?guó)要舉行廚師大賽,邀請(qǐng)同學(xué)們?nèi)⒓訌N藝大比拼,獲勝的一組將會(huì)被選為“最佳小廚師”?？己说念}目是:做一道拿手“菜”。

2.教師揭示課題:《做一道拿手“菜”》。

活動(dòng)2【講授】小廚師培訓(xùn)班

課堂發(fā)展——學(xué)做小廚師

1.自主學(xué)習(xí):學(xué)生課前自主預(yù)習(xí),了解課文內(nèi)容。

2.有效學(xué)習(xí):

(1)小知識(shí):中國(guó)八大菜系

教師:揭示中國(guó)八大菜系:魯、川、閩、湘、浙、蘇、徽、粵。

學(xué)生:說(shuō)一說(shuō)對(duì)哪個(gè)菜系感興趣?教師展示該菜系的圖片。

(1)你來(lái)說(shuō)一說(shuō):

學(xué)生:說(shuō)一說(shuō)自己平時(shí)最喜歡吃的菜,并且從顏色、形狀、味道三個(gè)方面來(lái)講。

(2)小廚師培訓(xùn)班——彩泥制作技法

①

教師:教師用錄視頻的方式,錄下制作技法,在課堂上用視頻的方式展示常用的彩泥制作方法,如搓、壓、卷、揉等。

②

色彩小知識(shí):對(duì)比色

(3)作品欣賞

學(xué)生欣賞優(yōu)秀的彩泥作品,讓學(xué)生學(xué)會(huì)欣賞作品(從造型、色彩上),同時(shí)在欣賞的時(shí)候激發(fā)學(xué)生的想象力,為創(chuàng)作環(huán)節(jié)作準(zhǔn)備。

活動(dòng)3【活動(dòng)】師生合作：動(dòng)手做一做

師生合作:學(xué)生在觀看完視頻和作品后,教師選一位學(xué)生上講臺(tái)一起完成一個(gè)作品。直觀地展示彩泥的技法。

活動(dòng)4【練習(xí)】比一比誰(shuí)的“廚藝”最棒

1.合作學(xué)習(xí):

展示比賽規(guī)則:每人結(jié)合所學(xué)的技法用彩泥創(chuàng)作一道“菜”,要求學(xué)生發(fā)揮自己的想象力,做一道顏色豐富,造型有特色的作品

(1)小提示——獲勝關(guān)鍵詞

教師展示獲勝關(guān)鍵詞:造型,色彩。從這兩個(gè)方面作為提點(diǎn),引導(dǎo)學(xué)生在創(chuàng)作時(shí)主要圍繞這兩點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)作。

(2)分小組創(chuàng)作,每人創(chuàng)作一個(gè)作品。

2.展示與點(diǎn)評(píng)

學(xué)生互評(píng):每組把各人的作品整齊地?cái)[放在碟子上,由組長(zhǎng)到講臺(tái)來(lái)進(jìn)行展示作品,再由其他同學(xué)來(lái)作點(diǎn)評(píng),同時(shí)讓該作品的作者作簡(jiǎn)單的介紹制作過(guò)程。點(diǎn)評(píng)中圍繞造型和色彩、創(chuàng)意三方面進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

教師點(diǎn)評(píng):教師以鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)為主,根據(jù)學(xué)生作品的特點(diǎn)作點(diǎn)評(píng)。

活動(dòng)5【講授】拓展

拓展:在制作“菜肴”的基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生課后可以將作品做成小掛飾,或者是做其他的東西,如筆筒、鉛筆套。

活動(dòng)6【活動(dòng)】課堂總結(jié)

1.總結(jié)本節(jié)課所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)。

2.總結(jié)本節(jié)課學(xué)生的表現(xiàn),鼓勵(lì)學(xué)生多創(chuàng)作。

活動(dòng)7【作業(yè)】作業(yè)布置

回家后,和父母一起用彩泥設(shè)計(jì)自己家的“周日菜單”