第一篇：美國金融機構(gòu)對中國市場開放寄予厚望

美國金融機構(gòu)對中國市場開放寄予厚望

總部位于紐約的美國摩根大通集團(tuán)（JP Morgan Chase & Co）是全美最大的金融服務(wù)機構(gòu)之一，總資產(chǎn)2.5萬億美元，吸納存款額高達(dá)1.5萬億美元，占美國吸儲總額四分之一，在世界60多個國家和地區(qū)設(shè)有6000多家分行。在2017年6月《財富》雜志發(fā)布的美國500強企業(yè)榜單中，摩根大通位居第21名。摩根大通亞太總部位于中國香港，在亞太15個國家和地區(qū)的23座城市開展業(yè)務(wù)。

摩根大通在中國市場的悠久歷史可追溯至20世紀(jì)初，1909年摩根大通摩根擔(dān)任湖廣鐵路債券的承銷商。1973年，時任大通銀行主席大衛(wèi)?洛克菲勒率美國首個商業(yè)代表團(tuán)訪問北京，大通銀行當(dāng)年即成為中國銀行首家美國代理行，并于1982年成為首家在北京開設(shè)辦事處的美資銀行。2008年5月，摩根大通很行在中國財政部10億美元的10年期債券發(fā)行中擔(dān)任聯(lián)席牽頭及薄記行。2003年10月，摩根大通獲中國證監(jiān)會批準(zhǔn)，取得“合格境外機構(gòu)投資者”（QFII）資格。2011年6月，摩根大通和第一創(chuàng)業(yè)證券有限責(zé)任公司組建的合資證券公司第一創(chuàng)業(yè)摩根大通證券有限責(zé)任公司（一創(chuàng)摩根）獲得中國證監(jiān)會頒發(fā)的經(jīng)營證券業(yè)務(wù)許可證。2018年2月，中國人民銀行授權(quán)摩根大通銀行擔(dān)任美國人民幣業(yè)務(wù)清算行。摩根大通銀行（中國）有限公司總部位于北京，目前在中國內(nèi)地?fù)碛邪思曳种C構(gòu)。

歐冠?N（Nicolas Aguzin）是摩根大通亞太區(qū)主席兼首席執(zhí)行官。在3月24日至26日于北京舉辦的中國發(fā)展高層論壇2018年會期間，本刊對歐冠?N先生進(jìn)行了專訪。

《世界知識》：今年是中國改革開放40周年，本屆中國發(fā)展高層論壇也是在這樣一個背景下舉行的。您如何評價中國改革開放40年來的歷史成就，是否對中國今后以更大幅度推進(jìn)改革開放抱有期待？

歐冠?N：在我看來，中國改革開放最大的成就是使最廣大多數(shù)的國民擺脫了貧困，造就了世界上最大的中等收入群體。當(dāng)然，中國取得的成就是多方面的，包括在金融市場開放方面，已成為國際金融體系的主要角色之一，也在國際安全事務(wù)中發(fā)揮著越來越重要的作用，成為眾多熱點問題的利益攸關(guān)方。

對摩根大通公司而言，我們在中國國內(nèi)擁有了眾多客戶，既包括富裕起來的個人，更包括日益壯大的公司企業(yè)，很多企業(yè)正雄心勃勃地走出中國國門開拓國際市場，它們需要逐步熟悉海外金融事務(wù)。同時，國際上也有越來越多的跨國公司對進(jìn)入中國市場抱有期待。我們深信，無論中國國內(nèi)和中美之間正在發(fā)生什么，隨著中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長，改革開放政策的不斷升級和深化，摩根大通將會在中國市場上贏得越來越多的客戶，我們可以提供它們所需要的多樣化的金融服務(wù)。所以，摩根大通由衷祝愿中國以2018年為一個新的起點，開啟又一個為期40年的深入改革和快速增長時期。

《世界知識》：在您看來，今后一個時期中國的改革開放將面臨什么樣的問題和挑戰(zhàn)，摩根大通在中國應(yīng)對有關(guān)挑戰(zhàn)方面能發(fā)揮什么作用？

歐冠?N：中國的經(jīng)濟(jì)規(guī)模越不斷擴大，中國政府協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域、社會各階層利益的復(fù)雜性和難度越大。在我看來，中國政府正努力對不同的社會利益顯示包容性，但讓所有人都感到滿意是幾乎不可能的。這就導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)增長率不可避免地要出現(xiàn)更大的波動性，也許今年6%，明年8%，過幾年又放緩到5%，這種波動性不可避免地要導(dǎo)致社會上的金融公司經(jīng)歷比以往激烈和頻繁得多的洗牌。但我們看到，中國的金融企業(yè)并沒有多少執(zhí)行破產(chǎn)的經(jīng)歷――在中國企業(yè)眼中，世界上最多的金融公司破產(chǎn)案例顯然是發(fā)生在美國的，但這就是自由開放市場的本質(zhì)現(xiàn)象。

摩根大通創(chuàng)立于1799年，是規(guī)模非常龐大的金融機構(gòu)，在過去200多年當(dāng)中一直提供金融服務(wù)，進(jìn)入中國也有差不多100年歷史了。我們體量巨大，善于幫助客戶做大型項目，而中國公司往往同樣體量巨大，希望它們的合作伙伴提供適合其規(guī)模的產(chǎn)品及服務(wù)。我們在全球各地都有業(yè)務(wù)，可以為世界上想到中國做生意的公司企業(yè)提供服務(wù)，還能幫助希望進(jìn)入全球其他國家拓展業(yè)務(wù)的中國公司做業(yè)務(wù)。與此同時，摩根大通在推動金融投資與科技的融合方面富有經(jīng)驗，能夠提供獨特的金融創(chuàng)新服務(wù)。

隨著改革開放的深化，包括金融領(lǐng)域改革的推進(jìn)，中國政府相關(guān)部門將在甄別哪些企業(yè)是經(jīng)營良好富有前途值得扶助的、哪些企業(yè)是瀕于破產(chǎn)不值得救助的方面面臨更大工作壓力，摩根大通可以在向中國政府提供金融咨詢、向中國符合規(guī)則和資質(zhì)的企業(yè)提供金融服務(wù)方面發(fā)揮更大作用。我們高興地看到，中國的執(zhí)政黨和政府一再重申，要發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用。也正是基于此，我們預(yù)測，中國的公司企業(yè)需要在適應(yīng)市場波動性方面經(jīng)受更多歷練，這也是摩根大通可以發(fā)揮作用的地方。

《世界知識》：有些西方觀察家認(rèn)為中國已經(jīng)錯過金融市場開放的最好機會窗口，您是否同意這樣的觀點？在您看來，國際金融機構(gòu)對參與中國金融開放是否仍持積極態(tài)度？

歐冠?N：很難判定什么時候才是金融開放的最佳時機。在我們看來，目前仍是開放的好時機。中國的金融體系正日益融入國際市場。中國已是世界上第二大股權(quán)投資市場、第三大債券市場，國際結(jié)算行為中也越來越頻繁地使用到人民幣。中國現(xiàn)在已具備了這樣的思維，即中國屬于引領(lǐng)者，將為世界其他國家提供可遵循的參數(shù)，這是非常重大的責(zé)任。中國對世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展至關(guān)重要，幾乎所有希望發(fā)揮全球作用的經(jīng)濟(jì)實體和金融機構(gòu)在進(jìn)行自身運營時都必須考慮中國市場上發(fā)生的事情，希望在中國金融市場中發(fā)揮更大作用。換個角度看，當(dāng)今世界每100名新增億萬富翁當(dāng)中有40位是中國人，2017年世界500強企業(yè)當(dāng)中有115家是中國公司，他們對優(yōu)質(zhì)金融服務(wù)的需求也是非常大的。

不管用何種標(biāo)準(zhǔn)來衡量，任何有全球抱負(fù)的金融企業(yè)都要在中國開展業(yè)務(wù)，比如參與人民幣海外發(fā)行、人民幣融資。最近我們有幸成成為首家獲得中國央行授?嗟姆侵兇嗜嗣癖乙滴袂逅閾校?可以在美國開展人民幣結(jié)算業(yè)務(wù)了。這對我們是非常重要的機會。摩根大通將借人民幣國際化之東風(fēng)，擴大對中國本土市場的參與，尤其是在證券市場上。過去，我們對中國內(nèi)地市場的證券業(yè)務(wù)是沒有控制權(quán)的。去年底，中國政府宣布，將單個或多個外國投資者直接或間接投資證券、基金管理、期貨公司的投資比例限制放寬至51%，有關(guān)措施實施三年后投資比例不受限制。我們非?？粗刂袊倪@一表態(tài)，希望以此為契機與中國本土的銀行擴大合作，協(xié)助它們辦理好金融業(yè)務(wù)。

《世界知識》：再提一個最近熱度很高的具體問題：摩根大通會參與中國“獨角獸公司”（投資界對于10億美元以上估值且創(chuàng)辦時間相對較短的公司的稱謂。近年中國比較成功的“獨角獸公司”有螞蟻金服、滴滴出行、小米等）回歸A股的進(jìn)程嗎？

歐冠?N：當(dāng)然，我們非常感興趣。不管是中國內(nèi)地市場、香港市場，還是全球市場，只要是有關(guān)中國存托憑證的業(yè)務(wù)，我們都很感興趣。多年前我們開創(chuàng)了美國的存托憑證業(yè)務(wù)，非常希望看到中國的存托憑證業(yè)務(wù)也能取得巨大發(fā)展。

（陳征為北京外國語大學(xué)亞太經(jīng)濟(jì)合作組織研究中心執(zhí)行主任。感謝新浪財經(jīng)為本次采訪提供的協(xié)助。）

第二篇：美國7-11的中國市場謀略(上)

★美國7-11★的中國市場謀略(上)

?沒有什么懸疑?

整個2001年，?7－11中國內(nèi)地經(jīng)營權(quán)?一直是業(yè)內(nèi)與傳媒關(guān)注的一大懸念。

先是2001年初臺灣統(tǒng)一向外界宣稱?年底可望取得7－11的內(nèi)地代理權(quán)?；然后，泰國正大集團(tuán)董事長謝國民聲稱正大正瞄準(zhǔn)上海市場，與7－11的談判?進(jìn)展順利?，還有已經(jīng)在內(nèi)地惟一獲得7－11經(jīng)營權(quán)的香港牛奶公司宣稱要伺機北上。

然而，7－11始終不松口。不僅如此，7－11甚至放風(fēng)?不排除與本土企業(yè)合作的可能?。加上7－11的大股東伊藤洋華堂也表示有意進(jìn)入中國市場。甚至有消息說，7－11希望由伊藤洋華堂、統(tǒng)一、正大與香港牛奶一起參股在中國境外成立一家合資公司，再與國內(nèi)企業(yè)共同合作做7－11內(nèi)地市場。一時間，使得7－11舉棋不定的中國策略更加撲朔迷離。然而，?問題并沒有這么復(fù)雜，?7－11總部一位高層經(jīng)理近日在上海對記者透露，?7－11將按既定的策略進(jìn)行，只有正大、統(tǒng)一和香港牛奶三家將獲得經(jīng)營權(quán)。?這意味著正大與統(tǒng)一正式獲得內(nèi)地經(jīng)營權(quán)只是時間問題，而本土企業(yè)已經(jīng)被排除在外。但是，這位高層經(jīng)理同時表示，目前情況下不便宣布3個合作伙伴獲得其授權(quán)的具體情況。這位高層經(jīng)理還透露7－11內(nèi)部這一既定策略的三點依據(jù)。首要的一點是，只有以上三家對中國市場的了解和經(jīng)驗值得信賴；其二，目前國內(nèi)企業(yè)還缺乏經(jīng)驗，7－11希望與合作伙伴的關(guān)系是一種簡單的結(jié)構(gòu)關(guān)系，至少在體制上不能太復(fù)雜，?在國內(nèi)還找不到一家值得信賴的合作伙伴?。?零售業(yè)的經(jīng)驗?是7－11既定策略的第三點依據(jù)。這位高層經(jīng)理說，對這個行業(yè)，?經(jīng)驗絕對是至高無上的?。而正大、統(tǒng)一及香港牛奶因為除了擁有已往的合作經(jīng)驗帶來的默契，?他們有各自熟悉的市場區(qū)域，和對這個市場的一些成功經(jīng)驗?。

針對7－11在中國市場未來將出現(xiàn)正大、統(tǒng)一及香港牛奶?三分天下?局面的提問，這位經(jīng)理的解釋是，中國市場不是一個單一市場，而是由區(qū)域性很強的多個市場組成。因此，三個合伙伴將各得其所。

按照以上的策略邏輯，對7－11來說，將7－11便利店在中國市場繼續(xù)推進(jìn)似乎沒有任何玄機。尤其是在對戰(zhàn)略合作伙伴的選擇上，?已經(jīng)沒有什么懸

疑?，如果還有什么懸而未決的——無非是如何根據(jù)這三家合作伙伴的特點來劃分勢力范圍。

當(dāng)然，7－11在連鎖便利這個行業(yè)里所能夠保持的優(yōu)勢不止是經(jīng)驗。在惟有大規(guī)模支持的連鎖便利業(yè)，資金實力也是爭奪市場的重要話語權(quán)？而2000年7月，7－11從納斯達(dá)克（Nasdaq）交易市場?晉升?到全球最活絡(luò)的紐約證券交易市場（NYSE），其資金支持不言而喻。但是，所有這些，最終需要業(yè)績來肯定。

因此，對7－11來說，進(jìn)入中國市場能否成功，現(xiàn)在需要重點考慮的是——?進(jìn)入的時機、速度及之后的遭遇戰(zhàn)?。

圈定的理由

事實上，7－11在甄選合作伙伴上是謹(jǐn)慎的，?這是一個長期的考察?。因為，對7－11來說，要進(jìn)入一個市場，?不會輕易為因為陌生付學(xué)費，根本的目的是要賺錢?。

短期內(nèi)在中國市場要做到一定的規(guī)模，7－11最為關(guān)鍵的要素是時機與伙伴合作關(guān)系。與統(tǒng)一企業(yè)、正大集團(tuán)和香港牛奶的合作，7－11確信彼此在體制上更接近，可以促成在靈活的商業(yè)業(yè)態(tài)里盡快地進(jìn)入角色。

而選擇時機需要參考的因素很多，但人們普遍意義上議論的?政策障礙?卻并不是最重要的因素。至少，在向政府申請獲得連鎖經(jīng)營的牌照上，并不是傳說的那樣艱難。統(tǒng)一、正大，還有已經(jīng)獲得7－11授權(quán)香港牛奶公司在這一點上已經(jīng)全部獲準(zhǔn)，現(xiàn)在他們等待的是7－11愿意將中國大陸市場怎么切分給他們。

?事實上，如果市場需要的話，墻也擋不住，?業(yè)內(nèi)人士說，?要繞開的不是政策障礙，而是市場趨于成熟，能夠?qū)嶋H體現(xiàn)的公平競爭環(huán)境。?

那么，顯見的事實就是，7－11不是在等待什么戲劇性時刻的到來，它需要的是能為它攻城略地的行家里手看準(zhǔn)市場的某個恰當(dāng)?shù)臅r機恰當(dāng)?shù)赝七M(jìn)。香港牛奶為7－11積累了最初的中國大陸市場的經(jīng)驗。1992年，7－11的前身美國南方公司（The Southland Corporation）授權(quán)香港怡和洋行旗下的香港牛奶公司，在深圳率先設(shè)店。

而當(dāng)時以深圳為代表，地處改革開放最前沿的華南市場，經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，富裕程度較高，對外來的消費品的接受能力也很高，外來人口大量涌入，尤以單身、學(xué)生、年輕家庭為主，是一個很快能讓便利業(yè)態(tài)蓬勃起來的區(qū)域。因此，香港牛奶公司在隨后的時間里，在整個華南市場節(jié)節(jié)推進(jìn)，眼下已經(jīng)接近90家店面。

但7－11華南區(qū)的負(fù)責(zé)人對此并不滿意。以他們對這個市場的熟知程度，以及能夠調(diào)動的當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，他們希望是至少可以做到300家。他們甚至希

望在這個基礎(chǔ)上，再能?往北滲透?。

往北，就是經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快、富裕程度較高的長江三角洲地區(qū)，它的中心城市是人均GDP達(dá)4500美元的上海。作為世界最大的連鎖便利店集團(tuán)，7－11無論是從戰(zhàn)略上還是戰(zhàn)術(shù)上都沒有忽視這些，對一個?有點復(fù)雜?的市場它必須表現(xiàn)一定的耐心。

實際上，7－11的合作伙伴名單上，統(tǒng)一、正大被認(rèn)為是?開店的好手?。統(tǒng)一在臺灣建有2700家7－11店鋪，2000年還獲得7－11在臺灣的永久授權(quán)，統(tǒng)一超市并因此成就為臺灣零售業(yè)的霸主；正大在泰國也開了1700家7－11店鋪，而且，正大集團(tuán)的董事長謝國民今年年初更聲稱將投入10億美元在零售業(yè)里。統(tǒng)一在大陸市場能夠表現(xiàn)出的不僅是它在建設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò)上的速度，它的現(xiàn)在在上海已經(jīng)負(fù)有盛名的統(tǒng)一星巴克連鎖咖啡店也是一份很好的附件。而正大作為政府引進(jìn)外資的樣板企業(yè)，有著獨到的資源支持。所有這些躍躍欲試的舉動，也都表明能夠掛上?7－11?的招牌的意味與影響。

但是，7－11卻攥緊了授權(quán)。

?這是一個一石雙鳥的策略。?一位研究世界零售業(yè)態(tài)的專家評說。一方面，針對當(dāng)下國內(nèi)便利連鎖業(yè)蜂擁而上的市場形勢，7－11認(rèn)為大舉擴張的時機還沒到來——道理很簡單，在市場進(jìn)入者急劇上升的時期，?選點與開店成本最高?。另一方面，便利業(yè)雖然是一個?不起眼?的行業(yè)，但是要求高水平的管理能力與強大的資金支持。因此，世界大規(guī)模而且高質(zhì)量的便利巨頭并不多見，?攥緊了授權(quán)?甚至向潛在的弱勢競爭群體伸出橄欖枝意向及強勢輿論導(dǎo)向之下，不僅間接刺激一批弱勢而是新入行者瘋狂擴張，而且，后者在擴張的狂想中要么虛火上身，要么將被迫成為真實的被并購者，同時，?市場消費習(xí)慣也被后者迅速加熱起來?。

因此，7－11的中國策略不失為一個商業(yè)老手的智取之作，一個非成熟市場的非陽謀之舉。

★美國7-11的★ 中國市場謀略(下)

非陽謀的中國基礎(chǔ)

7－11在中國市場這個微妙的停頓，顯然有其理性的市場基礎(chǔ)。

此時在中國大陸市場，WTO這個嶄新的字眼已經(jīng)攪得各行各業(yè)人仰馬翻。尤其對屬于即將失去?庇護(hù)?的零售業(yè)來說，更是大兵壓境，迫在眉睫。

因此，本土企業(yè)?做大做強?的呼聲一浪高過一浪。

零售業(yè)似乎是在一夜之間發(fā)現(xiàn)，必須要去尋求突圍之路，而發(fā)展零售連鎖便利幾乎讓一些傳統(tǒng)的零售企業(yè)當(dāng)成是業(yè)態(tài)革命。

從2001年以來，華東地區(qū)的便利店發(fā)展勢頭迅猛。在上海，一些在市場上已經(jīng)具備一定影響的零售連鎖企業(yè)當(dāng)仁不讓。聯(lián)華擴張聯(lián)華便利，華聯(lián)與羅森合作，發(fā)展羅森便利，農(nóng)工商發(fā)展?好德?，捷強發(fā)展?21世紀(jì)?，大潤發(fā)發(fā)展?喜士多?，還有一些不具備零售連鎖業(yè)經(jīng)驗剛剛起步的商業(yè)零售企業(yè)也在擴張開店，一時間，選點告急。

有資料顯示說，在上海繁華地段的打浦路瞿溪路，以200米為半徑劃一個圈，這個圈里擠進(jìn)8家便利店。

?便利業(yè)的一個特質(zhì)是‘拾遺補缺’，就是它的服務(wù)的補償性，它的選點一般會在夜生活發(fā)達(dá)區(qū)域，而相對一個區(qū)域，這種補償性服務(wù)之間的差異很難體現(xiàn)。因此，網(wǎng)點過于集中，就會出現(xiàn)一個惡果，大家都沒錢賺。?一位在零售業(yè)服務(wù)多年的徐姓經(jīng)理這樣理解，?不過，很多人也并不是想通過自己開店自己賺錢。?事實也的確如此。很多投資連鎖便利決策者的判斷就是，在明年政府根據(jù)WTO協(xié)議取消對商業(yè)零售業(yè)的保護(hù)之前要找到自己的出路，要么做強自己的品牌，可以在超級對手到來之時加重談判的砝碼，要么借自己的本土網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，直接賣個好價錢。

而發(fā)揮本土網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，一條捷徑就是?搶點?，?先搶占有利位臵，再慢慢競爭。?而這樣做的一個結(jié)果就是導(dǎo)致更多的開店方式是不求大小，不計盈虧，只求市口的好壞。目的很簡單，等待?收購?。而理想的買家自然是7－11這樣的連鎖便利店大鱷。

上海目前的便利店有3500家，業(yè)內(nèi)的一個共識是，上海市場總?cè)萘恳簿褪?000家。而按照這個趨勢，有業(yè)內(nèi)人士警告說，在2005年，將會有一大批零售連鎖店死掉。?到那時，可能不是購并狂潮，而是倒閉風(fēng)潮。?

?我們顯然需要在強大的競爭者到來之前做強自己，正因為這樣，我們也更需要投資決策的理智性。?國務(wù)院經(jīng)濟(jì)體制改革辦公室研究員史煒說，?一顆還沒有吃到嘴的葡萄，你不僅可以想象它很酸，也可以想象它很甜。?而投資簡單的失誤是基于對市場的狂想，更高一點的失誤就是基于對自己的狂想。

上海聯(lián)華是一個典型的例子。作為2001中國零售、餐飲百強排名中位居排行榜第一，當(dāng)年銷售總額為140.63億元的上海聯(lián)華來說，?做大做強?當(dāng)然不能僅僅看作是針對強勢的跨國零售巨鱷們的步步進(jìn)逼，也是自身發(fā)展到

了一定時候的合理要求。

但是，在業(yè)界已經(jīng)被廣泛議論的是，從去年下半年開始，聯(lián)華的銷售業(yè)績就在下滑，而且虧損面仍在擴大，有統(tǒng)計數(shù)字顯示，聯(lián)華今年上半年的虧損面達(dá)到40%～45%，而在贏利能力上，基于有?通道費用?，基本打平。

?這實際上意味著虧損，?一位業(yè)內(nèi)人士評論說，?根據(jù)WTO協(xié)議的規(guī)定，像‘通道費’將會取消，而一味求大帶來的一個致命的問題，就是管理能力跟不上。?他用?一只手摁不住三個碗蓋?來形容擴張?zhí)旖o聯(lián)華造成的管理壓力，?管理跟不上，經(jīng)營力不夠，而這會導(dǎo)致更大的黑洞?。

而他的憂慮現(xiàn)在看來不無道理。市場人士透露說，聯(lián)華在上海開的8家大賣場，只有浦東店一家盈利。盡管如此，聯(lián)華的開店熱情仍然不可遏制。上海聯(lián)華尋求單獨上市似乎給市場透露這樣一個信息，資金支持對聯(lián)華來說非常迫切，因為就在不久前，上海聯(lián)華通過其大股東友誼股份（600827）擴股成功融資。但這仍然抵擋不住聯(lián)華在擴大規(guī)模的前提下跑馬圈子地帶來的資金壓力。7－11的勝手

7－11的戰(zhàn)略是十分清楚的。7－11對自己的合作伙伴們能夠掌握的資源優(yōu)勢也是清楚的。

而和統(tǒng)一、正大以及香港牛奶合作，一是有結(jié)構(gòu)上的相對單純，另外一點，7－11更愿意相信這些在真實的市場環(huán)境下演練出來的合作伙伴可能對市場的演繹更有創(chuàng)意。

未來也可能與本土企業(yè)再作戰(zhàn)略聯(lián)合，但是在一番內(nèi)耗之后，可能會有大多數(shù)零售企業(yè)的實際能力與心理優(yōu)勢已經(jīng)喪失，談合作因此會是一件愉快的事情。7－11的各種強勢資源也將因此變得更加強勢，除了作為跨國公司的全球采購能力，物流配送能力，資金支持能力，7－11還有更能值得一提的人員管理培訓(xùn)，信息管理系統(tǒng)，以及作為一個到端的零售企業(yè)的品牌親和力。

7－11這個品牌可以搭載的還有實際市場環(huán)境里衍生出的各種便利服務(wù)。換言之，在7－11的理念里，便利店的真正優(yōu)勢還不僅僅是提供商品的便利，便利店的最大優(yōu)勢，是達(dá)到一定規(guī)模時才能體現(xiàn)出來的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢。

在日本的8600多家7－11便利店部分已經(jīng)成為B2C電子商務(wù)網(wǎng)站的交貨點，有的還在為日本銀行提供存款的實時存取。另外，還可以拓展洗衣、傳真、洗照片、訂報等業(yè)務(wù)。而這些需要來自對市場的感覺，沒有什么模式可以抄襲，7－11作為品牌要做的無非是一種品質(zhì)保證。

7－11當(dāng)下最務(wù)實的想法是選擇什么樣的時機推進(jìn)其既定的中國策略。

第三篇：胡主席90周年講話關(guān)于對青年寄予厚望的學(xué)習(xí)體會

胡主席90周年講話關(guān)于對青年寄予厚望的學(xué)習(xí)體會

在建黨90周年大會上，胡主席對我們廣大青年提出了殷切的希望，“全國廣大青年一定要深刻了解近代以來中國人民和中華民族不懈奮斗的光榮歷史和偉大歷程，永遠(yuǎn)熱愛我們偉大的祖國，永遠(yuǎn)熱愛我們偉大的人民，永遠(yuǎn)熱愛我們偉大的中華民族，堅定理想信念，增長知識本領(lǐng)，錘煉品德意志，矢志奮斗拼搏，在人生的廣闊舞臺上充分發(fā)揮聰明才智、盡情展現(xiàn)人生價值，讓青春在為黨和人民建功立業(yè)中煥發(fā)出絢麗光彩!”這殷殷期待，諄諄教誨，多么發(fā)人深省，激人奮進(jìn)。

90年前，一大批滿懷革命熱情的優(yōu)秀青年參加了黨，為革命事業(yè)拋頭顱灑熱血，為新中國的建立作出了不朽的貢獻(xiàn)。看到昔日英姿颯爽而今已白發(fā)蒼蒼的革命前輩，卻仍然為黨的事業(yè)不懈奮斗，這何止令我們感動，更讓我們肅然起敬！

青年，是祖國的希望，民族的未來，同時也是黨的未來和希望。今天，作為新一代的青年，我們就要認(rèn)真學(xué)習(xí)老一輩的優(yōu)良傳統(tǒng)，接過他們肩上的重?fù)?dān)，在自己本職工作上努力工作，艱苦奮斗，建功立業(yè)。我們一定要刻苦學(xué)習(xí)，堅定理想信念。作為青年，我們要認(rèn)真地研讀馬克思列寧主義、馬澤東思想和中國特色社會主義理論體系，完整、準(zhǔn)確、全面地掌握其基本原理和科學(xué)體系。做到堅定對馬克思主義的信仰，堅定對社會主義的信念，增強對改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)的信心，增強對黨和政府的信任，不斷豐富和完善自己的理想信念，為黨的最高目標(biāo)而奮斗終身。

我們一定要筑牢防線，抵御誘惑沖擊。在多元化、全球化的世界里，我們的文化受到西方思想的滲透，受到各種社會思潮的沖擊，拜金主義、享樂主義，麻木、漠然的思想充斥著我們。作為青年，我們要排斥不良思潮，積極投身到健康向上的文化氛圍中去，樹立正確的人生觀、世界觀和價值觀，筑起一道堅不可破的思想防線，堅決抵制住各種誘惑的影響，維護(hù)好風(fēng)清氣正的社會氛圍。

我們一定要努力工作，爭創(chuàng)一流業(yè)績。我們要向吳孟超等老一輩革命工作者學(xué)習(xí)那種忠誠于黨、一絲不茍、忘我工作的精神，我們要向沈浩等新時代基層優(yōu)秀干部學(xué)習(xí)那種扎根基層辦實事、矢志不渝創(chuàng)先進(jìn)的精神。我們一定要立足本職，創(chuàng)新思維去辦事、踏踏實實辦好事，在工作中不斷學(xué)習(xí)經(jīng)驗，總結(jié)教訓(xùn)，提高工作效率，力爭在平凡的崗位上干出一流業(yè)績。

我們一定要完善自我，確保薪火傳遞。黨的建設(shè)是是一個長期的、需要一代一代傳下去的系統(tǒng)工程，作為新時期的青年，我們是黨的未來和希望，同時也是黨的繼承人和接班人，若干年后，還會有許多猶如現(xiàn)在的我們一樣，成為新時代的青年?！扒Ю镏校加谧阆隆?，我們要將老一輩的優(yōu)良傳統(tǒng)繼承和傳承下去，就必須不斷完善自我，不斷強化自我，才能確保黨的建設(shè)偉大工程薪火傳遞。

第四篇：關(guān)于中國市場對對蝦的加工分析報告

關(guān)于中國市場對對蝦的加工分析報告

（On the Chinese market for shrimp processing and Analysis Report）

摘要：目前，中國市場對對蝦的加工只在于初步水平，相對于魚類來說，對蝦的深加工并不多，只是簡單的冷凍，做些基本處理，但就算這些簡單的加工也需要對對蝦有效利用，并在加工中注意一些細(xì)節(jié)，使食品能更放心飲用。同時，目前市場對對蝦的加工，意味著對蝦還有很大的發(fā)展前景。

Abstract：At present, Chinese market for shrimp processing is only preliminary level, compared to fish, shrimp processing not much, just a simple frozen, do some basic treatment, but even these simple processing but also the need for effective use in the processing of shrimp, and pay attention to some details, so that food can rest assured drinking.At the same time, the market for shrimp processing, means that there is great development prospect of prawn.對蝦介紹·············································2 凍對蝦工藝流程································2 工藝注意要點··································6 擺盤·········································8 質(zhì)量要求·····································9 存在的問題及解決方法·························9 參考文獻(xiàn)·····································10

對蝦簡介

對蝦（penaeus orientalis）在分類上屬于節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，游泳亞目，對蝦科，對蝦屬。對蝦體軀肥碩，體形細(xì)長而側(cè)扁，體外被幾丁質(zhì)甲殼。蝦體透明，微呈青藍(lán)色。通常雌蝦大于雄蝦，雌蝦生殖腺成熟前顯豆瓣綠色，成熟后呈棕黃色，雄蝦體色較黃。對蝦是黃渤海有名的洄游性甲殼動物，也是我國重要的海產(chǎn)資源之一，經(jīng)濟(jì)價值較高。過去常成對出售，故稱之為對蝦。對蝦的軀體分為頭胸部和腹部。頭胸部由5個頭節(jié)和8個胸節(jié)相互愈合而成，外被堅硬的頭胸甲。腹部由7個體節(jié)組成。除尾節(jié)外，每一體節(jié)都有一對分節(jié)的附肢。著生長于不同部位的附肢執(zhí)行不同的功能，口附近的用于抱持或研磨食物，胸部的用于捕食及爬行，腹部的用于游泳。對蝦消化道由前、中、后腸組成。前腸包括口、食道及胃。中腸很短，；兩側(cè)有一對大型的消化腺——肝胰臟，有肝管通入中腸，能分泌消化液及吸收營養(yǎng)物質(zhì)。后腸很長，位于腹部背面；末端或稱直腸，具直腸腺，肛門位于尾部腹面。生產(chǎn)蝦仁時如需去腸腺，通常在第5腹節(jié)的背部將腸腺挑出。

目前市場對對蝦的加工

主要有凍有頭對蝦、凍無頭對蝦、凍對蝦仁等。凍對蝦工藝流程

這些產(chǎn)品對原料對蝦的鮮度要求很嚴(yán)格。加工廠購進(jìn)原料對蝦時，要及時驗收質(zhì)量，放原料間加工，不能立即加工的對蝦要加冰保鮮，層冰層蝦。變質(zhì)蝦及因污染有異味的蝦，不能加工。原料對蝦洗凈后，按產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行挑選分類，分別加工。加工工藝流程

〈1〉加工前的準(zhǔn)備工作：

a．根據(jù)對蝦加工量配置加工人員，并按規(guī)定對其進(jìn)行體質(zhì)檢查和技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)好加工規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)注意事項。

b．對加工所需設(shè)備、器材進(jìn)行清理、整修、洗刷和消毒。

c．對更衣設(shè)施、淋浴間、廁所，消毒設(shè)施進(jìn)行檢查，使其符合要求。配備齊全工作服、帽、套袖、膠鞋、圍裙等衣物。

d．對加工用水進(jìn)行衛(wèi)生檢驗，保證水源充足并符合衛(wèi)生要求。

e．對速凍間冷卻排管進(jìn)行必要的沖霜，對冷藏間進(jìn)行衛(wèi)生清理，對制冷機械和設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，以保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。

f．對加工間和包裝間進(jìn)行衛(wèi)生整理。車間內(nèi)防蠅、防蟲、通風(fēng)、照明等設(shè)施要配備齊全，用水管道要暢通.g．準(zhǔn)備好充足而合格的包裝物料及各類標(biāo)簽。

〈2〉原料蝦的處理：

a．驗收及保管：每批蝦進(jìn)廠后及時對質(zhì)量、衛(wèi)生、冰融、裝箱情況進(jìn)行檢查。符合要求的原料蝦、應(yīng)及時按順序投料加工，做到“當(dāng)日蝦、當(dāng)日加工，先好后次不積壓”。對不能及時投料加工的原料蝦，應(yīng)積極采取保鮮措施，如及時進(jìn)入0～4℃的保鮮庫或以1：3的配比加3厘米以下碎冰。冰塊要潔凈，層冰層蝦，攤?cè)鼍鶆颉Ｎr體應(yīng)防蠅蛆、光照、雨淋、風(fēng)干及其它污染。

b．沖洗：原料蝦用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清水沖洗，以除去碎冰、泥沙、海草等污物.4 c.分類挑選：洗滌后的對蝦，按產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初選，分出有頭蝦、無頭蝦、蝦仁、蝦球原料，然后按先加工有頭蝦，后加工無頭蝦，再加工蝦仁、蝦球的順序投料生產(chǎn)，分選時，原料蝦不應(yīng)積壓過多。氣溫高時，要加冰保鮮。選好的蝦體置于潔凈的容器內(nèi)，以備分別加工處理，要求將有頭蝦和去頭蝦原料中的黃蝦單獨存放，單獨加工。

〈3〉對有頭對蝦的加工：

海水捕撈有頭對蝦和大規(guī)格養(yǎng)殖有頭對蝦的加工一般采用干凍方法。

a．工藝流程：有頭蝦原料→洗滌→控水→稱量→浸藥→控水→裝盒→凍結(jié)→冷藏。

b．工藝操作要點：

洗滌：將分選出的有頭蝦原料用清潔的淡水仔細(xì)洗凈，要保證末遍水的清潔。

控水：洗凈的蝦體放入潔凈篩盤內(nèi)控水5分鐘。

稱量：按有頭蝦的規(guī)格稱量，分出各種規(guī)格。

浸藥：此工序按客戶要求進(jìn)行。一般可采用1．25％的亞硫酸鈉溶液，將蝦體置于溶液中浸泡1分鐘，再用清水洗15秒，使殘留的亞硫酸鈉濃度不超過100×10↑(-6)，或采用4％～6％的多磷酸鈉溶液，將蝦體浸泡數(shù)秒，使之形成一層膠質(zhì)薄膜，以起到密封的作用，從而防止水分散失，保持原有鮮度。殘留多磷酸鈉低于0．5％對人體安全無害。如無客戶要求可省去此工序直接裝盒冷凍。

裝盒：按有頭對蝦的包裝規(guī)格，將對蝦裝入專用小紙盒內(nèi)，紙盒內(nèi)鋪塑料紙，裝入對蝦后將塑料紙折起，蓋住蝦體，再蓋好盒蓋。

凍結(jié)：裝盒后的對蝦，立即送入急凍間，凍結(jié)至中心溫度-18℃以下。

包裝：將小盒蝦裝入大紙箱，每箱12盒，箱外標(biāo)明品名、規(guī)格、重量、出口國及公司名稱、產(chǎn)地、批號。如春蝦加刷“春”字。然后送入-20℃以下冷庫冷藏。

〈4〉凍去頭對蝦的加工

去頭：洗凈的原料蝦去頭時，用兩手拇指和食指控制住對蝦的頭胸部和腹部，扯離蝦頭，用力要適度，以防蝦頭帶出鰓肉，不要帶掉腹部第一節(jié)蝦殼。

清洗：將去頭后的蝦體放在圓形小籮筐，左右旋轉(zhuǎn)，充分洗凈（冰水溫度在10度以下），洗去腦夜，清洗時，動作要輕慢，防止對蝦鰓肉磨損流失降低出品率。

挑選分級：按去頭對蝦規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)挑選分級，不得混等串級，操作臺上蝦體不要過多堆放積壓，氣溫高應(yīng)加冰保鮮。

控水稱重：分級后的蝦，再清洗一遍，放入不銹鋼篩盤內(nèi)瀝水5min后稱重。

〈5〉凍帶尾蝦仁的加工

加工凍帶尾蝦仁須經(jīng)速凍、解凍（或冰冷卻）、去頭、去甲殼、去腸腺、分級、清洗、瀝水、稱重、擺盤和體檢等流程，注意保留蝦末節(jié)甲殼和尾扇，在低于10度冰水中輕輕洗凈，瀝水10min后稱重，按標(biāo)準(zhǔn)擺盤。

〈6〉凍對蝦仁的加工

二級原料蝦是加工蝦仁的原料，原料經(jīng)速凍、解凍、去頭、去甲殼及腸腺后分級，在低于10度冰水中清洗，瀝水10min后稱重。

〈7〉凍對蝦球的加工

凡新鮮度符合要求，對蝦體殘缺不全的均可供作凍蝦球原料，加工時先去蝦殼和腸腺，洗凈泥沙，剔去品質(zhì)差的蝦肉，形狀不限，但不少于兩節(jié)腹部，在低于10度冰水中洗凈，放入篩盤內(nèi)瀝水10min,即可承重。

工藝注意要點

1.原料處理

（1）原料蝦的驗收及貯藏 每批對蝦進(jìn)廠后，應(yīng)及時檢查質(zhì)量、衛(wèi)生，冰融、裝箱情況。符合要求的原料蝦，應(yīng)按順序及時操料加工，做到當(dāng)天蝦，當(dāng)天加工，先好后次不積壓。對不能及時投料加工的原料蝦，應(yīng)積極采取保險措施，如及時進(jìn)入0~4度的保鮮庫，或以蝦冰1：3的配比，加直徑不超過3cm的碎冰。冰塊要潔凈分?jǐn)偩鶆颍r體應(yīng)防蠅蛆、光照、雨淋、風(fēng)干及其他污染。

（2）沖洗 原料蝦應(yīng)用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清水沖洗，以除去原蝦中的碎冰、泥沙、海草等污染物

（3）分類挑選 洗滌后的對蝦，應(yīng)按先挑選帶頭蝦，后加工去頭蝦、然后按加工蝦仁、蝦球的順序生產(chǎn)。分選時、原料蝦不宜擠壓過多；氣溫高時，加冰保鮮。選好的蝦體置于潔凈的容器內(nèi)。

（4）

2.帶頭蝦加工

將按規(guī)格選出的帶頭蝦原料仔細(xì)洗凈，要保證末遍水的清潔，避免渾濁，防止“紅底蝦”和“混底蝦”的出現(xiàn)。要輕淘輕洗，不得損傷蝦體。洗后的蝦放入漏水的容器中、控水5min，以待稱重。

3.去頭蝦加工

（1）掐頭 洗凈干凈的原料蝦去頭時，分別用兩手的拇指和食指捏住對蝦的頭胸部和腹

部飛向相反的方向扯離。用力要適度，嚴(yán)防蝦頭帶出鰓肉，更不要帶掉腹部的第一蝦殼。

（2）洗滌 以洗至鰓肉呈白色為佳，不得附有任何雜質(zhì)。洗滌時采用圓形小蘿筐，以使左右旋轉(zhuǎn)，得以充分洗滌，水洗槽采用“常流水三連桶”排列，水中要用機制冰，降溫至0~5度。

（3）挑選分級 按去頭蝦規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行挑選分級，不得混等串級，工作臺上不應(yīng)過多積壓，氣溫高時應(yīng)加冰降溫。分級后的蝦，再度清洗一次，放入潔凈的篩盤內(nèi)控水5min，以待稱重。

4.蝦仁加工

1凡不能達(dá)到出口去頭蝦標(biāo)準(zhǔn)的原料蝦，○均可作凍蝦仁原料。加工蝦仁首先剝掉外殼，除去腸腺。去處腸腺時，左手持蝦仁，使其背部向上，右手持尖刀，沿背部線淺割一小道口，然后用尖刀將露出的腸腺挑出。

2將去掉腸腺的蝦仁，在冰水中洗凈，再按蝦仁規(guī)格要求分級?！?分級后的蝦仁，再經(jīng)清洗二次，放入篩盤內(nèi)控水10min后稱重?！?.蝦球加工

凡新鮮度達(dá)到要求，而蝦體殘缺不全的均可作凍蝦原料，加工時首先去掉外殼和腸腺，去掉泥沙和品質(zhì)不良的肉，形狀不限，但不得少于兩節(jié)腹部，在冰水中清洗干凈，放入篩盤內(nèi)控水10min，即可稱重。

擺盤：

1． 有頭對蝦：直身順擺，層層排列，頭向外，尾交叉，下尾背斜向上，要求衣面平整美觀，不過密或太稀。

2． 去頭對蝦：橫擺，每454g在30只以內(nèi)的分層擺，蝦頸向外，尾交叉，下尾背斜向下，上層背斜向上；31～40只的只擺上、下層，上下兩層各擺三層。下層擺法：先靠盤的

一邊同時擺兩排，尾相交叉，第三排的尾搭在中間一排的頸部，上層擺法：先擺盤的一邊擺一排，頸部向外然后擺第二排和第三排，尾交叉，第二排的頸部壓在第一排的尾部上；41只以上不排列，只要攤平整。

3． 蝦仁：橫擺，蝦體平鋪略帶彎形，每454g在30只以內(nèi)的分層擺；31～40只的只擺上、下層；41只以上不排列，只要攤平整。

4． 蝦球：不分只數(shù)，不排列，按要求裝小盤或小盒，擺放平整。

質(zhì)量要求

1色澤正常，冷藏中，允許卵黃色；無異味；組織緊密，有彈性?！?外觀：凍有對頭蝦：○蝦體完整，皮殼附著堅實，無破損，無黑箍，黑斑不超過1處，允許部分尾肢脫落。

1新鮮度：品質(zhì)新鮮、色澤正常，冷藏中，允許卵黃變色，無異味，組織緊凍去頭對蝦：○2外觀：蝦體完整，允許節(jié)間松弛，甲殼不脫落，不允許有軟殼蝦，允許有密，有彈性。○黑箍1處，黑斑4處，蝦體清潔，有局部串血水。

存在的問題及解決方法：

1.首先是原料處理中出現(xiàn)的問題，一般是原料蝦的質(zhì)量不夠好，尤其對于一些小型加工廠，要注意清潔、殺菌，對蝦的存放不能太長，最多兩天，且要保持在冷凍條件下。對于出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象是，應(yīng)盡量以最低利潤銷出。

2.單凍對蝦的危害分析

加工步驟 冰鮮原料接收

潛在危害 病原菌、硫制劑

理由

鮮蝦收獲時可能帶起過敏化反應(yīng)

冷藏

病原菌繁殖

適宜溫度適合病菌繁殖

預(yù)防措施 利用浸氯控制；感及標(biāo)簽說明 利用貯藏溫度和時間控制

病原菌；硫化物可引官檢驗、原料測試 8

解凍

病原菌生長、污染 如控制不當(dāng)，病原菌浸氯 可能生長，ssop控制

去腸腺去頭

病原菌生長、污染 操作溫度及時間不當(dāng)可引起病原菌生長，ssop控制

+加冰及人工培訓(xùn)

浸氯

病原菌生長，殘留氯超氯水濃度和浸氯時量

準(zhǔn)確濃度和足夠

間不當(dāng)，病原菌仍能時間；恰當(dāng)?shù)穆葷馍L；過量氯對人體度和浸氯時間 有害

稱重包裝標(biāo)簽

病原菌、硫化物 Ssoop控制；硫化物可能引起過敏反應(yīng)

標(biāo)簽相關(guān)說明

注：表中ssop為特定腐敗微生物控制點

參考文獻(xiàn)：

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【17】fan***貢獻(xiàn)word文檔《對蝦 操作規(guī)程》

【18】nbzf19851117貢獻(xiàn)word文檔《對蝦》 【19】中國水產(chǎn)網(wǎng)-對蝦介紹

【20】中國水產(chǎn)網(wǎng)-水產(chǎn)資訊-李忠：做中國最好對蝦加工廠 【19】中國水產(chǎn)網(wǎng)-對蝦介紹

【20】中國水產(chǎn)網(wǎng)-水產(chǎn)資訊-李忠：做中國最好對蝦加工廠

第五篇：關(guān)于對轄內(nèi)金融機構(gòu)服務(wù)

關(guān)于對轄內(nèi)金融機構(gòu)服務(wù)“三農(nóng)”情況進(jìn)行調(diào)查的通知

各銀行業(yè)金融機構(gòu)：

為了解轄內(nèi)金融機構(gòu)服務(wù)“三農(nóng)”特別是支持農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、送金融知識下鄉(xiāng)的有關(guān)情況。請你們按照以下調(diào)研提綱，組織人員開展調(diào)查研究，并形成調(diào)研材料。調(diào)研材料（電子版）請務(wù)必于2011年9月28日前報送分局團(tuán)委。聯(lián)系人：張振峰，聯(lián)系電話：8323102。

一、自身金融服務(wù)覆蓋面情況，包括目前的涉農(nóng)貸款余額、累計發(fā)放貸款等情況、支持農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民戶數(shù)、服務(wù)覆蓋的工業(yè)園、學(xué)校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等有關(guān)情況

二、送金融知識下鄉(xiāng)活動開展情況：如累計發(fā)放金融知識宣傳冊多少份，深入鄉(xiāng)村街道進(jìn)行現(xiàn)場活動多少次，開展金融業(yè)務(wù)咨詢活動的次數(shù)等。

三、支持青年創(chuàng)業(yè)工作取得的成效，包括但不限于：

1、每年扶持的青年創(chuàng)業(yè)項目；

2、扶持創(chuàng)業(yè)青年人數(shù)；

3、實際發(fā)放的小額貸款筆數(shù)、金額、不良貸款余額、取得的利息收入；

4、扶持青年創(chuàng)業(yè)典型案例（不少于3個）（每個案例不得少于500字）。

四、當(dāng)前金融機構(gòu)開展農(nóng)村金融服務(wù)存在的問題和面臨的困難。

五、對改進(jìn)農(nóng)村金融服務(wù)的有關(guān)意見和建議

二〇一一年九月二十一日