第一篇：秦山蘆薈業(yè)的發(fā)展

海鹽秦山蘆薈業(yè)的發(fā)展

小組組長：

小組成員：

指導(dǎo)老師：

內(nèi)容摘要：秦山鎮(zhèn)是我國華東地區(qū)連片面積最大的設(shè)施蘆薈種植基地。蘆薈種植已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收致富的黃金產(chǎn)業(yè)之一。以股份制成立的嘉興嬉溪菜園子果蔬專業(yè)合作社，正在全力打造一個(gè)集休閑與拓展于一體、田園與時(shí)尚相結(jié)合、虛擬與現(xiàn)實(shí)互動的“魅力無限的都市后花園”，已被確定為“全國城鄉(xiāng)統(tǒng)籌工作聯(lián)系點(diǎn)”，明年將創(chuàng)建國家級休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村借助科研院所，通過組織培訓(xùn)、聘請專家指導(dǎo)等方式，帶動本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大、企業(yè)振興和農(nóng)民致富的多贏目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：蘆薈文化節(jié) 蘆薈基地 合作社

近年來，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，不斷涌現(xiàn)出各種新興產(chǎn)業(yè)。蘆薈業(yè)的發(fā)展給秦山帶來了巨大財(cái)富，蘆薈產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初步形成了規(guī)模。

我們可以通過此次活動了解蘆薈業(yè)致富經(jīng)驗(yàn)，傳播致富經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)廣大農(nóng)村勞動人民走上致富之路。同時(shí)增強(qiáng)自身社會實(shí)際能力，培養(yǎng)交際能力豐富我們感性經(jīng)驗(yàn)和精神生活。在調(diào)查、文獻(xiàn)求索等方法中，學(xué)會整理、分析資料，鍛煉了在研究性學(xué)習(xí)中收集和處理信息能力。

（1）據(jù)我們了解，萬福祥于1998年3月終身失去了一條右腿，并未失去生活的信心。從《海鹽日報(bào)》上看到發(fā)展效益農(nóng)業(yè)的希望，又從《新農(nóng)村》雜志看到一篇關(guān)于蘆薈的報(bào)道，買了幾本關(guān)于蘆薈的書，一方面分析各種農(nóng)產(chǎn)品的市場前景和發(fā)展趨勢，一方面鉆研有關(guān)農(nóng)作物的栽培技術(shù)要求和特點(diǎn)。經(jīng)過上百個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的比較后選擇了蘆薈種植業(yè)。忙聯(lián)系上了上海交大的蘆薈研究專家作顧問。聽取大學(xué)教授的講課，與當(dāng)?shù)胤N植戶懇談，了解蘆薈種植的行情和前景。跑農(nóng)科院向有關(guān)專家請教，到先富起來的農(nóng)村種植專業(yè)戶請他們傳授經(jīng)驗(yàn)。2000年6月，萬某等人從蕭山市帕特蘆薈基地引種了3萬棵美國庫拉索蘆薈，投資24萬元，在秦山鎮(zhèn)北團(tuán)省級農(nóng)業(yè)示范園區(qū)內(nèi)承租了8畝土地，搭建起塑鋼大棚24座，開始了漫長的創(chuàng)業(yè)之路。經(jīng)過幾年的精心培育和科學(xué)管理，原先經(jīng)營的8畝蘆薈帶來了10萬多的收益。隨著蘆薈產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，蘆薈鮮切葉市場行情跟好。于是與幾個(gè)農(nóng)戶在去年一起向示范園區(qū)租用土地100畝，搭建鋼管大棚種植蘆薈。蘆薈種植由于受市場影響曾出現(xiàn)滯銷，最終全縣700多畝蘆薈采摘完畢的不到10％，5000噸左右的蘆薈爛在地里。他上門指導(dǎo)鼓勵(lì)并幫助他們開拓銷路。即時(shí)以市場為導(dǎo)向指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營，提供蘆薈種苗給蘆農(nóng)。這次擴(kuò)種面積擴(kuò)大，資金緊缺后得到了縣委組織部正在牽頭建立農(nóng)村黨員創(chuàng)業(yè)扶助專項(xiàng)資金的信息，于是第一時(shí)間向鎮(zhèn)黨委申報(bào)，成為海鹽縣第一批黨員創(chuàng)業(yè)扶助對象，并得到了10萬元的縣農(nóng)村黨員創(chuàng)業(yè)扶助專項(xiàng)資金提供的貼息補(bǔ)助。2001年與杭州、蘇州兩地的飲料廠達(dá)成了合作協(xié)議，2002年初，首批18戶農(nóng)戶進(jìn)入園區(qū)投資開發(fā)種植了庫拉索蘆薈。2003年，在縣鎮(zhèn)兩級科技協(xié)會和鎮(zhèn)農(nóng)技站等有關(guān)部門的幫助下，萬福祥成立了“海鹽縣秦萬蘆薈專業(yè)合作社”，健全了管理機(jī)制。主動適應(yīng)未來社會發(fā)展注冊了“秦萬”、“海蘆”、“味之園”等三個(gè)蘆薈鮮葉、加工品品牌，提高了海鹽蘆薈產(chǎn)品知名度，成為綠色龍頭產(chǎn)業(yè)。03年嘉興某食品企業(yè)老板看中了秦山豐富的蘆薈資源，與他合作開發(fā)蘆薈深加工產(chǎn)品，由此誕生了“味之園”蘆薈飲料品牌。6月底，蘆薈擴(kuò)種面積累計(jì)已達(dá)580畝，并輻射蘇州、平湖及本縣的武原、于誠、百步、西塘橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)?；孛娣e達(dá)500畝以上，力爭2008申報(bào)浙江省“蘆薈采用鋼管大棚生產(chǎn)”規(guī)模吉尼斯記錄。辦起了“蘆薈協(xié)會”，興建了蘆薈飲料加工廠，打開了蘆薈產(chǎn)品市場。2010年3月與浙江省農(nóng)科院蔬菜研究所簽訂了技術(shù)合作合同書，2010年5月與海鹽縣植物保護(hù)站簽訂了“蘆薈病蟲害無公害綜合治理技術(shù)”的科研合同書，計(jì)劃10月組建海鹽縣萬

奧蘆薈研究所，給農(nóng)戶提供更多、更有利的無公害蘆薈種植技術(shù)。蘆薈種植已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收致富的黃金產(chǎn)業(yè)之一。十年的風(fēng)風(fēng)雨雨造就了他。

（2）秦萬蘆薈專業(yè)合作社成立于2003年5月18日，前身是秦山蘆薈園藝場，創(chuàng)辦于2000年6月。到2004年，僅秦山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)，蘆薈種植面積就達(dá)500多畝，再加上海鹽其他地方的種植戶，總種植面積已超過了700畝。到2005年建成設(shè)施齊全、無公害生產(chǎn)、面積達(dá)1000畝的蘆薈生產(chǎn)示范園區(qū)，實(shí)行以點(diǎn)帶面，輻射全縣及周邊市縣，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。每年可實(shí)現(xiàn)銷售收入1000～2500萬元，帶動種植蘆薈農(nóng)戶500戶，使農(nóng)戶年均增收5000元以上。合作社蘆薈種植面積已現(xiàn)經(jīng)發(fā)展到1200余畝，其中集中在北團(tuán)省級農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的1000余畝，全部采用標(biāo)準(zhǔn)鋼管大棚，蘆薈作業(yè)面積的80%以上運(yùn)用滴灌技術(shù)。滴灌技術(shù)的嘗試，減輕灌溉成本，提高種植技術(shù)，銷原始農(nóng)產(chǎn)品到后來辦起了蘆薈加工廠。通過技術(shù)和市場信息等多方面的服務(wù)，為廣大種植戶創(chuàng)造了良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。積極開展技術(shù)培訓(xùn)和輔導(dǎo)，為蘆薈種植戶提供技術(shù)保障。合作社為蘆薈種植戶從產(chǎn)前的種苗供應(yīng)、產(chǎn)中的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，到產(chǎn)后的蘆薈鮮葉出售，舉辦培訓(xùn)班、現(xiàn)場會、專題講座10余次，從而提高了廣大種植戶的科技素質(zhì)，加快了蘆薈種植技術(shù)的推廣和引進(jìn)。引導(dǎo)農(nóng)戶實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營建基地、擴(kuò)規(guī)模、創(chuàng)品牌。產(chǎn)業(yè)鏈延伸造福更多農(nóng)戶。蘆薈合作社與農(nóng)民簽訂“公司+基地+農(nóng)戶+科研”的合作開發(fā)協(xié)議書，堅(jiān)決保護(hù)農(nóng)民利益；與江蘇賽恩公司簽訂了蘆薈銷售協(xié)議，與寧波海龍公司簽訂了蘆薈代銷合同。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅2003年上半年，合作社就為18戶農(nóng)戶銷售蘆薈鮮葉400余噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入42.3萬元。連接農(nóng)戶與市場的橋梁——，運(yùn)用蘆薈種植與蘆薈深加工相結(jié)合的發(fā)展模式，開辟了一條蘆薈產(chǎn)業(yè)“供、產(chǎn)、銷一條龍服務(wù)”的興農(nóng)道路。目前正在申報(bào)“浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品蘆薈基地”、“浙江省綠色農(nóng)產(chǎn)品基地”；制定了《海鹽縣庫拉索蘆薈的標(biāo)準(zhǔn)系列》?！扒厝f”牌蘆薈鮮葉先后被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品、浙江省無公害產(chǎn)品、浙江綠色食品、嘉興市名牌產(chǎn)品，今年已申報(bào)浙江名牌農(nóng)產(chǎn)品。

嘉興市蘆薈源生物科技有限公司始創(chuàng)于2000年在本地形成了一個(gè)集產(chǎn)、供、銷于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，目前擁有符合出口標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)廠房，年生產(chǎn)能力50000噸蘆薈鮮葉，與浙江大學(xué)食品學(xué)院、浙江省農(nóng)科院食品加工研究所等有關(guān)科研單位，建立了長期的合作關(guān)系，聘請了數(shù)名專家權(quán)威，參與產(chǎn)品的研究開發(fā)及生產(chǎn)管理。依托“秦萬”牌無公害綠色蘆薈基地的豐富資源，采用先進(jìn)的現(xiàn)代生物工程食品加工工藝，將這一藥、食同源的草本植物生產(chǎn)成“味之園” 蘆薈妙鮮乳、蘆薈冰酸乳、蘆薈橙汁、蘆薈蘋果汁、蘆薈布丁以及蜂蜜蘆薈等一系列蘆薈飲品?！拔吨畧@”蘆薈系列飲品已暢銷浙江、江蘇、上海、安徽、福建、江西、湖北、山東等地區(qū)，并遠(yuǎn)銷于東南亞，深得消費(fèi)者青睞。憑“重信求實(shí)，優(yōu)質(zhì)創(chuàng)牌”的經(jīng)營理念，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、顧客滿意為方針，2003年榮獲浙江省技術(shù)創(chuàng)新與科技進(jìn)步優(yōu)秀企業(yè)、被嘉興市命名為名牌產(chǎn)品，同年被中國國家跳水隊(duì)指定為專用飲品。2004年榮獲浙江省農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。

秦山鎮(zhèn)是我國華東地區(qū)連片面積最大的設(shè)施蘆薈種植基地。去年該鎮(zhèn)蘆農(nóng)有500多戶，已種植蘆薈1200多畝該鎮(zhèn)出售蘆薈鮮葉8000余噸，總產(chǎn)值達(dá)1100萬元，獲利近500萬元?！扒厣芥?zhèn)不僅支持現(xiàn)有企業(yè)發(fā)展壯大，還引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行科技創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。未來5年，秦山鎮(zhèn)將規(guī)劃建設(shè)面積達(dá)5000畝的秦山蘆薈產(chǎn)業(yè)園，內(nèi)設(shè)種植區(qū)、加工區(qū)、物流區(qū)、管理區(qū)，整合現(xiàn)有資源，擴(kuò)大基地種植規(guī)模，拓展加工能力，提高管理水平，使之成為國內(nèi)有較強(qiáng)影響力的蘆薈產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)。蘆薈產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已基本形成了“農(nóng)戶+基地+合作社+公司”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)作模式。同時(shí)，秦山鎮(zhèn)還通過鼓勵(lì)農(nóng)民以土地入股等多種方式建立專業(yè)合作社，吸引社會資本投資秦山休閑觀光農(nóng)業(yè)成立各類專業(yè)合作社9家，農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體16個(gè)。以股份制成立的嘉興嬉溪菜園子果蔬專業(yè)合作社，正在全力打造一個(gè)集休閑與拓展于一體、田園與時(shí)尚相結(jié)合、虛擬與現(xiàn)實(shí)互動的“魅力無限的都市后花園”，已被確定為“全國城鄉(xiāng)統(tǒng)籌工作聯(lián)

系點(diǎn)”，明年將創(chuàng)建國家級休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村借助科研院所，通過組織培訓(xùn)、聘請專家指導(dǎo)等方式，帶動本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大、企業(yè)振興和農(nóng)民致富的多贏目標(biāo)。

蘆薈文化節(jié)匯聚了國內(nèi)很多蘆薈產(chǎn)業(yè)精英，全面展示了蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，專家們也將共同探討蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，合力營造產(chǎn)業(yè)開發(fā)氛圍，推動中國蘆薈產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展旅游星級示范點(diǎn)。

發(fā)展中仍有許不足之處：

1、蘆薈生產(chǎn)高投入，低產(chǎn)出

2、科研基礎(chǔ)薄弱，產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新能力尚低，蘆薈加工產(chǎn)業(yè)的不成熟。

以下是萬福祥的承諾及建議：

1、努力學(xué)習(xí)知識，刻苦鉆研技術(shù)，珍惜創(chuàng)業(yè)機(jī)遇；

2、誠實(shí)守信，合法經(jīng)營，勤勞致富，努力創(chuàng)業(yè)；

3、積極實(shí)施創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，正確處理個(gè)人創(chuàng)業(yè)與集體、他人利益之間的關(guān)系，自覺接受上級黨組織的指導(dǎo)和檢查；

4、帶頭創(chuàng)業(yè)，帶領(lǐng)創(chuàng)業(yè)，主動聯(lián)系困難黨員群眾，無償傳授技能和經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮黨員先鋒模范作用；

5、關(guān)心支持黨建工作，積極參加所在黨組織的活動；

6、熱心社會公益事業(yè)，致富不忘回報(bào)鄉(xiāng)鄰。

參考文獻(xiàn)：浙江在線〃旅游新網(wǎng)

個(gè)人述職和感想：成員1：研究性學(xué)習(xí)的開展，我從中體會到了社會艱辛曲折，形成了在生活中主動發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的能力，實(shí)踐能力創(chuàng)新精神得到發(fā)展，學(xué)會了探究學(xué)習(xí)和設(shè)計(jì)性學(xué)。生活需要大膽創(chuàng)新，習(xí)。以創(chuàng)新的思維看待世界，發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造明天。

成員2：我深切感受到百姓的生活在騰飛，祖國在發(fā)展。我們要以發(fā)展的眼光看待世界，認(rèn)知前進(jìn)的道路。生活不是一成不變的，我們不會止步不前。最不起眼的小事也能開拓出大天地。身邊小物件也能開創(chuàng)一番新事業(yè)。生活在知識社會，要不斷創(chuàng)新，倡終身學(xué)習(xí)！

成員3：改革開放春天來，迎面新農(nóng)村建設(shè)風(fēng)。中國社會主義經(jīng)濟(jì)所有制發(fā)展的大潮中，私營民營帶動了農(nóng)村發(fā)展，發(fā)揮勞動力作用，值得我們的尊敬學(xué)習(xí)。帶動農(nóng)村創(chuàng)業(yè)致富的經(jīng)驗(yàn)?zāi)芗涌焐鐣髁x新農(nóng)村建設(shè)，揚(yáng)建城鄉(xiāng)和諧社會。

成員4：先富帶動后富，走向共同富裕的主要途徑。希望借鑒新興產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，拉動農(nóng)村發(fā)展，構(gòu)筑中國社會主義新面貌。米米陽光撲面來，爾等共創(chuàng)新農(nóng)村。天地仍你造化，鑒路闊步揚(yáng)前！

第二篇：我國乳業(yè)發(fā)展

我國乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

摘要

乳業(yè)是一條包括奶牛飼養(yǎng)及原料奶生產(chǎn)、銷售和加工成乳制品再供消費(fèi)在內(nèi)的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。發(fā)展乳制品行業(yè)，有利于促進(jìn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展和帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有利于促進(jìn)全國小康社會建設(shè)和社會主義新農(nóng)村建設(shè)，乳制品業(yè)已經(jīng)成為一個(gè)惠及全國 13 億人口的產(chǎn)業(yè)。本報(bào)告介紹了我國乳業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題、改進(jìn)意見，力圖促進(jìn)我國乳業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。關(guān)鍵詞乳品現(xiàn)狀行業(yè)調(diào)整可持續(xù)發(fā)展我國乳業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1奶類生產(chǎn)增長迅速

據(jù) 聯(lián) 合 國 糧 農(nóng) 組 織 的 最 新 統(tǒng) 計(jì) 資 料 顯 示 ,1990—2007 年 ,世 界 奶 類 的 總 產(chǎn) 量 年 均 增 長 率 為1.2%;1995—2005 年, 世 界 奶 類 主 要 生 產(chǎn) 國 ———美國、印 度 和 俄 羅 斯 的 全 脂 鮮 牛 奶 產(chǎn) 量 的 年 均 增 長 率分 別 為 1.3%、3.5%及-2.5%;而 這 10 年 間 , 中 國 全 脂 鮮 牛 奶 產(chǎn) 量 年 均 增長 率 高 達(dá) 13.0%, 不 僅 遠(yuǎn) 遠(yuǎn) 高 于 世 界平均 增 長 率 , 也 高 于 大 部 分 主 要 生 產(chǎn) 國，然 而 在 奶 類 產(chǎn) 量 高 速 增 長 的 背 后 ,卻 隱 藏 著 農(nóng)然 而 在 奶 類 產(chǎn) 量 高 速 增 長 的 背 后 ,卻 隱 藏 著 農(nóng)戶 飼 養(yǎng) 奶 牛平均 收 益 降 低 , 原 料 奶 生 產(chǎn) 資 源 受 約 束 ,乳 品 加 工 企 業(yè) 經(jīng) 濟(jì) 效 益 增 幅 減 少 的 問 題。

1.2原 料 奶 生 產(chǎn) 資 源 受 約 束

隨 著 我 國 乳 業(yè)的 進(jìn) 一 步 發(fā) 展 ,對 優(yōu) 質(zhì) 牧 草 和 飼 料 作 物 的 需 求 將 更加 明 顯?，F(xiàn) 階 段 我 國 奶 牛 飼 料 主 要 依 靠 精 料、玉 米 青貯 及 天 然 牧 草。根 據(jù) 調(diào) 研 , 生 產(chǎn) 1 kg 的 原 料 奶 大 約需 要 青 貯 玉 米 1.03 kg, 牧 草 0.22 kg, 精 飼 料 0.5 kg。要 實(shí) 現(xiàn) “十 一 五 ”計(jì) 劃 2010 年 3 620 萬 t 的 原 料 奶 產(chǎn)量 , 需 要 精 料 1 793.8 萬 t, 青 貯 玉 米 3 714.0 萬 t, 干草 788.8 萬 t。

牧 草 是 奶 牛 的 重 要 營 養(yǎng) 來 源 ,我 國 雖 然 草 場 面積 廣 大, 但 與 草 地 畜 牧 業(yè) 發(fā) 達(dá) 國 家 相 比 , 單 位 面 積 草地 的 畜 產(chǎn) 品 生 產(chǎn) 水平低 , 只 有 美 國 的 1/20。2010 年788.8 萬 t 的 干 草 需 求 , 對 原 本 有 限 的 草 場 資 源 是 一個(gè) 很 大 的 挑 戰(zhàn)。根 據(jù) 調(diào) 研 , 每 hm 2 玉 米 青 貯 的平均 產(chǎn)量 約 為 82.5 t, 2010 年 要 滿 足 3 620 萬 t 原 料 奶 生 產(chǎn)的 需 求 , 需 要 種 植 玉 米 青 貯 45 萬 hm 2 , 這 又 增 加 了對 我 國 有 限 的 耕 地 的 資 源 的 使 用。

1.3 乳品企業(yè)基本情況

目前中國乳品制造業(yè)很突出的一個(gè)特點(diǎn)就是企業(yè)的數(shù)量比較多,但生產(chǎn)規(guī)模與技術(shù)水平卻參差不齊。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的信息, 2005年全國規(guī)模以上(國有和年產(chǎn)品銷售收入500萬元以上非國有企業(yè))乳制品企業(yè)共690家,乳制品產(chǎn)值 886.74 億元,銷售總額 862.57 億元, 其中大型企業(yè) 9個(gè)、銷售總額 292.97億元, 中型企業(yè)99家、銷售總額315.3億元, 小型企業(yè)582家、銷售總額254.3億元。生產(chǎn)規(guī)模較大的乳品加工企業(yè)如上海光明、石家莊三鹿、內(nèi)蒙古伊利、北京三元等生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)及企業(yè)管理水平都比較高,能夠?qū)崿F(xiàn)從原料奶的收購一直到產(chǎn)成品下線的全部過程杜絕接觸工作人員乃至空氣,而且全部加工過程都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化、自動化,與國際水平差距不大,而大部分中小型乳品加工企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備陳舊、技術(shù)水平也很落后, 只能生產(chǎn)傳統(tǒng)的全脂奶粉或巴氏消毒奶,而對一些生產(chǎn)設(shè)備或技術(shù)水平要求高的UHT奶、功能性奶粉則無能為力。

1.4 企業(yè)集中度分析

液態(tài)奶市場的集中化程度越來越高,即競爭越來越集中在幾家企業(yè)之間, 行業(yè)進(jìn)入壁壘越來越大。目前液態(tài)奶處于前 4 位的企業(yè)為光明、蒙牛、伊利和三元。從液態(tài)奶品牌的發(fā)展?fàn)顩r來看, 蒙牛和伊利表現(xiàn)出迅猛的勢頭, 而且消費(fèi)者忠誠度上升幅度高出其他液態(tài)奶

品牌。2003～2005 年酸奶的CR4低于液態(tài)奶, 2005 年乳飲料市場占有率處于前 4 位的企業(yè)為伊利、蒙牛、味全、娃哈哈, 而且與 液 態(tài) 奶 相 比 乳 飲 料品牌的穩(wěn)定性更差一些, 因此從整體而言某一品牌的市場控制力更弱。奶粉市場也像其他乳制品市場一樣越來越趨 向于集中,但奶粉市場滲透不如鮮奶和酸奶;奶粉市場占有率處于前 4 位的企業(yè)為美贊臣、英特爾、雀巢、惠氏。奶粉主導(dǎo)品牌具有很強(qiáng)的地域性, 如北京為伊利、安怡、完達(dá)山、雀巢、紅星, 上海則為安怡、齊梅、伊利和光明。干酪市場的集中度最高, 2003～2005 年前 4 位的市場占有率一直保持在 70%左右, 2005 年處于前 4 位的企業(yè)是光明、保健然、卡夫、三元。

近年來, 中國乳品工業(yè)的市場集中度在不斷提高, 以伊利、光明、三元等為代表的國有企業(yè)面對跨國公司和進(jìn)口產(chǎn)品的沖擊, 及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和發(fā)展戰(zhàn)略, 通過改組改制, 轉(zhuǎn)變經(jīng)營機(jī)制, 逐漸從地方品牌走向全國市場, 依靠其高品質(zhì)的產(chǎn)品和完善的銷售渠道獲得了消費(fèi)者的認(rèn)同, 樹立了自己的品牌, 市場份額不斷提升, 企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大, 顯示了較強(qiáng)的競爭力。我國乳品行業(yè)存在問題

2.1 缺乏優(yōu)質(zhì)粗飼料,飼料飼草基地建設(shè)和飼料加工體系建設(shè)滯后

缺乏優(yōu)質(zhì)粗飼料,尤其是優(yōu)質(zhì)首楷和其它牧草是制約我國奶牛生產(chǎn)性能進(jìn)一步提高、減少奶牛營養(yǎng)代謝病的關(guān)鍵因素。青綠飼料和優(yōu)質(zhì)牧草是奶牛優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。奶牛的常規(guī)飼料停留在劣質(zhì)秸稈類粗飼料（玉米秸、麥秸和稻秸）與三大料（即玉米、鼓皮、餅 粕）的簡單混合上,造成配方中能量有余 ,蛋白質(zhì)飼料單一,氨基酸搭配不當(dāng),礦物質(zhì)、微量元素和維生素嚴(yán)重缺乏, 以致造成飼料的轉(zhuǎn)化效率較低，即使有最適合的采食量,產(chǎn)奶量、乳脂率和乳蛋白率低,奶牛瘤胃酸中毒,營養(yǎng)代謝病發(fā)病率較高,奶牛胎淘汰率高和利用年限短,影響奶牛生產(chǎn)潛力的發(fā)揮。

2.2 缺乏與國際接軌的原料奶及乳制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),原料奶和乳品質(zhì)量不穩(wěn)定

乳品質(zhì)量也是影響乳品消費(fèi)的一個(gè)很重要的因素。而造成乳品質(zhì)量低的原因之一就是原料奶的質(zhì)量。奶牛本身的健康狀況、奶牛飼養(yǎng)的環(huán)境衛(wèi)生、牛奶中營養(yǎng)成分的含量、牛奶的衛(wèi)生指標(biāo)以及奶牛飼料的安全性是影響原料奶質(zhì)量的關(guān)鍵因素。

我國目前大多數(shù)乳品廠牛奶的計(jì)價(jià)體系還是沿用過去老的標(biāo)準(zhǔn):牛奶比重、酒精滴定試驗(yàn)以及乳脂率和乳蛋白率測定,沒有測定牛奶中的體細(xì)胞數(shù)、總細(xì)菌數(shù)以及牛奶中的抗生素。體細(xì)胞數(shù)(SCC)的高低對牛奶產(chǎn)量和乳品質(zhì)量影響很大。因?yàn)檩^高的SCC可造成牛奶產(chǎn)量的下降(減少6%一25%), 降低鮮奶的保存時(shí)間,導(dǎo)致牛奶產(chǎn)生酸敗氣味,減少乳制品的產(chǎn)量。通常把體細(xì)胞數(shù)作為乳腺健康狀況和牛奶品質(zhì)的重要指標(biāo),乳房炎的重要表現(xiàn)是白細(xì)胞數(shù)的劇增,從而導(dǎo)致體細(xì)胞數(shù)的增加,同時(shí)鈉、氧離子也增加。目前我國三元、光明、伊利等都制訂了新的牛奶計(jì)價(jià)體系,北京三元的標(biāo)準(zhǔn)是體細(xì)胞數(shù)必須小于60萬,總細(xì)菌數(shù)小于50萬。歐盟成員國的標(biāo)準(zhǔn)是體細(xì)胞數(shù)必須小于40萬,總細(xì)菌數(shù)小于20萬。

2.3 乳制品加工業(yè)效益下降

近幾年, 乳制品加工企業(yè)效益下降是我國乳制品生產(chǎn)部門面臨的又一問題。2002—2004年,我國乳制品加工業(yè)占全部工業(yè)總產(chǎn)值的比重不斷上升。2004 年, 乳制品行業(yè)的銷售收入 683.79 億元, 占全國食品制造行業(yè)的23.25%, 成為食品制造業(yè)中最大的行業(yè)。2004年全國乳制品銷售收入比2002年增加了 336.31 億元;利潤總額是 36.35 億元,比2002年增加7.4 億元,但是銷售利潤率為9.13%, 卻比2002年減少了 4.03%。在高速增長的背后, 銷售利潤率的降低反映了行業(yè)內(nèi)競爭的激烈,較大的企業(yè)虧損面反映了行業(yè)經(jīng)營效益不高。另一方面, 雖然行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)眾多, 然而絕大部分都是日處理鮮奶能力小于50t的小企 業(yè),生產(chǎn)規(guī)模普遍較小[6],導(dǎo)致生產(chǎn)效率不高。

2.4 流通中乳制品安全問題

從原料奶生產(chǎn)到乳制品加工企業(yè)到乳制品零售商再到消費(fèi)者,各個(gè)環(huán)節(jié)的參與主體規(guī)模不一。主要存在以下的乳制品安全隱患:(1)小規(guī)模的生產(chǎn)者缺乏冷鏈運(yùn)輸設(shè)備,小規(guī)模的零售商缺乏冷鏈銷售設(shè)備;(2)在原料奶流通階段,分布在各個(gè)村鎮(zhèn)的奶站面臨設(shè)備和技 術(shù)的不足 ,無法保障原料奶的質(zhì)量和安全;(3)無法建立可追溯體系,一旦安全事件發(fā)生,無法追究各個(gè)環(huán)節(jié)主體的責(zé)任;(4)對政府來說,要監(jiān)督分散的奶農(nóng)和小商販,成本高昂。

2.5 乳品消費(fèi)存在問題

在消費(fèi)高速增長的背后,我國乳制品的消費(fèi)還存在以下一些問題:(1)人均消費(fèi)水平與世界平均水平相比較低, 只占世界平均水平的1/5, 亞洲(不含中國)平均水平的1/2[8];(2)城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民的乳制品消費(fèi)量相差懸殊,城鎮(zhèn)居民的乳制品消費(fèi)量一直高于農(nóng)村居民, 1995 年至2005 年城鎮(zhèn)居民的人均乳品消費(fèi)量是同年農(nóng)村消費(fèi)量的5～13倍;(3)近2 年城鎮(zhèn)居民的乳制品消費(fèi)增長緩慢, 2005 年比2004 年相比甚至出現(xiàn)了負(fù)增 長;(4)近年我國農(nóng)村居民乳制品消費(fèi)雖然增長較快,然而絕對量依然較低。乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展改進(jìn)措施

3.1 加強(qiáng)行業(yè)協(xié)調(diào)

我國的乳制品企業(yè)為數(shù)眾多，還不斷有新企業(yè)加入，使得市場競爭極為激烈，要強(qiáng)化宏 觀管理，對乳制品業(yè)發(fā)展進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)一協(xié)調(diào)。國家應(yīng)把優(yōu)先發(fā)展乳制品業(yè)作為發(fā)展畜牧業(yè)的突破口，進(jìn)一步加快調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動農(nóng)民增收。重視對乳制品業(yè)和乳制品市場的調(diào)查研究，及時(shí)掌握乳制品業(yè)發(fā)展動態(tài)，加強(qiáng)對乳制品業(yè)發(fā) 展的指導(dǎo)。國家有關(guān)部門要準(zhǔn)確把握、客觀分析當(dāng)前乳制品業(yè)發(fā)展的形勢，調(diào)整奶源生產(chǎn)基 地布局；制定和完善發(fā)展乳制品業(yè)的相關(guān)配套政策，加快制定原料奶生產(chǎn)與收購管理辦法以 及乳制品的國家標(biāo)準(zhǔn)；政府相關(guān)部門應(yīng)制定完整配套的條例、制度、政策：對于乳制品進(jìn)行 細(xì)致、準(zhǔn)確的分類，對于不規(guī)范的產(chǎn)品、企業(yè)進(jìn)行約束、整改；對于惡意競爭，嚴(yán)重影響市 場的企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲的打擊；對于正規(guī)經(jīng)營、規(guī)范生產(chǎn)的企業(yè)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。以此來維護(hù)乳制品業(yè) 的良好環(huán)境，保護(hù)消費(fèi)者的利益，保護(hù)正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)的利益，遏制乳制品業(yè)中不軌行為的產(chǎn) 生。要加強(qiáng)對乳制品企業(yè)的行業(yè)指導(dǎo)和技術(shù)改造。鼓勵(lì)乳制品企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造，對乳制品 企業(yè)引進(jìn)乳制品生產(chǎn)設(shè)備和零配件減免海關(guān)增值稅，乳制品企業(yè)對關(guān)鍵設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造所 需貸款要實(shí)行優(yōu)惠。有關(guān)部門要準(zhǔn)確發(fā)布乳制品業(yè)相關(guān)信息，提高信息的透明度，避免企業(yè) 和地方政府盲目決策。

要通過制定標(biāo)準(zhǔn)，提高乳制品業(yè)的進(jìn)入門檻，只允許規(guī)模和技術(shù)上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)進(jìn)入。在行業(yè)內(nèi)進(jìn)行企業(yè)整合，提高企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，促進(jìn)規(guī)模效益的提高。要加快乳制品企業(yè)產(chǎn)業(yè) 化、規(guī)模化、現(xiàn)代化和集團(tuán)化的步伐，鼓勵(lì)和支持優(yōu)勢企業(yè)，通過資產(chǎn)重組、兼并收購、強(qiáng) 強(qiáng)聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)、品牌、經(jīng)營的整合，形成實(shí)力雄厚的民族乳制品企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)，以強(qiáng) 帶弱，提高乳制品企業(yè)的市場競爭力和市場開拓能力。

3.2 提高乳制品質(zhì)量

乳制品質(zhì)量安全關(guān)系著國計(jì)民生，應(yīng)當(dāng)引起有關(guān)各方的高度重視。乳制品質(zhì)量安全應(yīng)包 含兩方面：一是保障衛(wèi)生安全。二是保障營養(yǎng)安全。

要加強(qiáng)乳制品質(zhì)量檢測，大力提高乳制品的質(zhì)量。必須建設(shè)好疫病監(jiān)測、防治體系，完善“無規(guī)定動物疫病”區(qū)項(xiàng)目建設(shè)。進(jìn)一步強(qiáng)化對奶牛疫病的檢測，全面推行強(qiáng)制免疫制度。對泌乳牛實(shí)行健康合格證管理，實(shí)時(shí)監(jiān)控。建設(shè)權(quán)威的乳制品檢測機(jī)構(gòu)，按國家標(biāo)準(zhǔn)對飼料、原料奶和乳制品進(jìn)行質(zhì)量和安全檢測；堅(jiān)決查禁違禁藥品、監(jiān)督添加劑的使用；要以開發(fā)綠色食品為契機(jī)，增加對乳制品安全方面的投入，我國對乳制品制定了產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品乳制品（NY/T657—2002）標(biāo)準(zhǔn)及無公害食品（無菌乳、巴氏殺菌乳、酸牛乳）標(biāo)準(zhǔn)。通過不斷修改和完善有關(guān)的法律法規(guī)，使我國的乳制品業(yè)完全納入法制化的管理軌道。

乳制品企業(yè)更應(yīng)該關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量及其內(nèi)涵，為了保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量安全，生產(chǎn)車間

建設(shè)及環(huán)境應(yīng)符合國家衛(wèi)生部頒發(fā)的《 乳品廠衛(wèi)生規(guī)范》。同時(shí)企業(yè)必須具備現(xiàn)代化的生產(chǎn) 設(shè)備，以保證生產(chǎn)技術(shù)、工藝規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，也就是車間設(shè)備中的收奶系統(tǒng)、配料系統(tǒng)、滅菌和灌裝系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)均應(yīng)符合《乳品設(shè)備安全衛(wèi)生》要求。要明確加工技 術(shù)和工藝對控制牛奶質(zhì)量的意義，為此，加工設(shè)備必須高起點(diǎn)。配備 CIP（Clean In Place）自動清洗系統(tǒng)，提高自動化程度，使牛奶的加工、檢測、殺菌和灌裝都由計(jì)算機(jī)自動控制。同時(shí)按照 ISO9000 系列標(biāo)準(zhǔn)的要求，從源頭抓起，建立覆蓋牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳制品生產(chǎn)加工、包裝、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理體系，切實(shí)運(yùn)作好 HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）、GMP（良好操作規(guī)范）和 SSOP（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程），最大限度地減少乳制品生產(chǎn)中存在的安全和質(zhì)量危害，確保生產(chǎn)出綠色、環(huán)保、純天然、無公害的“放心奶”。

3.3 促進(jìn)乳制品消費(fèi)

促進(jìn)乳制品消費(fèi)，使乳制品市場擴(kuò)大，有助于緩解乳制品企業(yè)的激烈競爭，對整個(gè)乳制 品業(yè)的發(fā)展也有積極作用。要繼續(xù)普及乳制品的相關(guān)知識，使人們了解乳制品的營養(yǎng)、種類、食用方法等，調(diào)動人們的興趣，培養(yǎng)他們的消費(fèi)習(xí)慣。乳制品業(yè)的一些負(fù)面新聞的陸續(xù)曝光，使人們對這個(gè)行業(yè)產(chǎn)生了信任危機(jī)，在一次調(diào)查中，竟有差不多半數(shù)的人表示不相信乳制品 企業(yè)的質(zhì)量承諾。要通過政府、行業(yè)、企業(yè)的共同協(xié)作，扭轉(zhuǎn)這個(gè)不利局面，保證乳制品質(zhì) 量安全，使人們放心消費(fèi)。

3.3.1 加強(qiáng)宣傳

乳制品企業(yè)要充分利用當(dāng)前政府和行業(yè)協(xié)會的大力支持，借助報(bào)刊、電視、廣播等多種媒體廣泛開展乳制品營養(yǎng)知識和保健功能的宣傳，使民眾樹立科學(xué)的飲食、營養(yǎng)觀念。在傳播營養(yǎng)概念的過程中，乳制品企業(yè)應(yīng)具有戰(zhàn)略眼光，立足長遠(yuǎn)。民眾接受乳制品的營養(yǎng)觀念并成為乳制品消費(fèi)者，需要一定的時(shí)間周期和傳播成本，企業(yè)要有耐心，不可急于求成，切忌概念炒作。

3.3.2 組織促銷

企業(yè)要經(jīng)常采取多種形式的促銷活動，通過促銷活動，活躍市場，吸引消費(fèi)者對本企業(yè)產(chǎn)品的注意，刺激消費(fèi)者對乳制品的消費(fèi)。乳制品促銷可采用的具體方式有很多種，企業(yè)應(yīng)根據(jù)其促銷目標(biāo)的要求設(shè)計(jì)相適應(yīng)的促銷方案。如：對于新產(chǎn)品的促銷，為了使消費(fèi)者盡快了解該產(chǎn)品，促使消費(fèi)者購買，可采用免費(fèi)品嘗、免費(fèi)贈送樣品等形式；對于成熟產(chǎn)品的促銷，其目的是為了擴(kuò)大市場份額，或者是為了穩(wěn)定原有市場，防止被競爭產(chǎn)品擠占市場，可采用有獎(jiǎng)銷售、贈品銷售、加量不加價(jià)等形式。結(jié)語

奶類食品作為一種最接近完善的食品,具有人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),被視為人類改善營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)不可缺少的最佳食品。作為一個(gè)快速發(fā)展的行業(yè)，面臨著挑戰(zhàn)也同時(shí)存在著機(jī)遇，如何抓住機(jī)遇迎接挑戰(zhàn)，是我國乳品行業(yè)面臨的難題。國內(nèi)的乳品的市場還遠(yuǎn)遠(yuǎn)未飽和，把握未來發(fā)展趨勢，抓住市場契機(jī)，創(chuàng)立我國的世界乳品知名品牌，快速健康的發(fā)展是我國乳品企業(yè)必須正視的問題。

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第三篇：美業(yè)發(fā)展

中國美容美發(fā)行業(yè)發(fā)展分析

我國的美容美發(fā)產(chǎn)業(yè)實(shí)際上已經(jīng)形成包括美容、美發(fā)、化妝品、美容機(jī)械、專業(yè)展會、市場營銷等八大領(lǐng)域（我司是否可以從不同角度變換課程內(nèi)容，例如：市場營銷策略，或展會安排等）美容行業(yè)作為一個(gè)低門檻行業(yè)，已經(jīng)是一個(gè)不爭的事實(shí)，所以行業(yè)外的培訓(xùn)同行告訴我們：“你們市場好啊，大家都需要管理培訓(xùn)”，因?yàn)榈烷T檻，所以行業(yè)內(nèi)每天是5000家開店，5000家關(guān)門，一個(gè)美容師半年內(nèi)成為一個(gè)美容院老板，一個(gè)美容院老板半年內(nèi)成為一個(gè)代理商，一個(gè)代理商半年內(nèi)成為一個(gè)大型連鎖企業(yè)的總裁，這樣大的飛躍，作為管理者，您一切素質(zhì)都具備了嗎？

為了了解美容化妝品行業(yè)培訓(xùn)現(xiàn)狀，中國美容院經(jīng)營管理網(wǎng)曾做了一個(gè)調(diào)查分析，對是否參加經(jīng)營管理培訓(xùn)的問題得到如下結(jié)果：

第一：我們沒有時(shí)間

第二：理論無用

第三：沒有用處，還不如購買儀器或者做促銷

第四：“培訓(xùn)會上感覺不錯(cuò)，可是一培訓(xùn)完就覺得什么也沒有學(xué)到”

綜上所述：

專業(yè)的管理培訓(xùn)是我們成功事業(yè)的投資，絕不是消費(fèi)，專業(yè)的管理培訓(xùn)是我們科學(xué)經(jīng)營的導(dǎo)航，決不是浪費(fèi)。專業(yè)的管理培訓(xùn)不僅擴(kuò)大我們的人脈資源，更是我們創(chuàng)新思維的平臺。經(jīng)理人在一起學(xué)習(xí)和交流，營造了一個(gè)創(chuàng)新思維的空間。國外十分重視各種企業(yè)論壇，因?yàn)樗o企業(yè)成功人士、專家、政府官員、金融投資家提供了一個(gè)思維碰撞得平臺。盡管這樣的論壇價(jià)格不菲，但是有見識的企業(yè)家還是蜂擁而至。

高層經(jīng)理人都有這樣的經(jīng)歷，當(dāng)我們冥思苦想一個(gè)棘手的企業(yè)管理難題，或者戰(zhàn)略難題的時(shí)候，我們的思維好像進(jìn)入了“瓶頸”，始終是零和的結(jié)局。但是，有人從外面提出的完全不同的建議，卻使我們擺脫了零和游戲，創(chuàng)造出雙贏，甚至出現(xiàn)了一個(gè)完全想象不到的局面。高層經(jīng)理人把經(jīng)營實(shí)踐中遇到的實(shí)際問題帶到培訓(xùn)課堂，培訓(xùn)講師可以結(jié)合實(shí)例進(jìn)行分析，經(jīng)理人不僅學(xué)習(xí)到理論本身，還可以學(xué)習(xí)到分析的方法。這樣更能容易理解理論的含義，也掌握的更牢固。

最后給大家?guī)讞l建議：

你絕對應(yīng)當(dāng)以“急功近利”的心態(tài)對待培訓(xùn)，不要為了趕時(shí)髦，學(xué)習(xí)期間一定要認(rèn)真踏實(shí)。因?yàn)槟愕臅r(shí)間寶貴，要學(xué)習(xí)對企業(yè)有用的知識，避免為了而去參加一些“又空又大”，永遠(yuǎn)正確又永遠(yuǎn)無用的所謂“高層次”培訓(xùn)；

要注意對培訓(xùn)的總結(jié)。

注意活用理論和案例，千萬不要生搬硬套。

你看了這篇短文是否認(rèn)為自己有學(xué)習(xí)的必要呢，那么我們就從培訓(xùn)開始吧。

美容院培訓(xùn)的真正意義

培訓(xùn)：人力資源開發(fā)的主要途徑

有人認(rèn)為培訓(xùn)只是一種消費(fèi)，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。事實(shí)上，對企業(yè)而言，培訓(xùn)是對人力資源這一核心資源進(jìn)行開發(fā)的投入。較之其他投入，這種投入更能給企業(yè)帶來豐厚的回報(bào)，其效益是巨大的，且具有綜合性、長遠(yuǎn)性。培訓(xùn)的內(nèi)涵是對員工潛在能力的開發(fā)，而不僅是知識的補(bǔ)足和技能的訓(xùn)練。其目的是促進(jìn)員工全面的、充分的發(fā)展，從而給企業(yè)帶來無窮無盡的活力。

培訓(xùn)：一種有效的管理手段

管理者運(yùn)用培訓(xùn)的方式向下屬傳達(dá)他的意圖，較之通過會議、報(bào)告、文件等方式，起碼有以下兩個(gè)好處：一是在培訓(xùn)時(shí)，管理者與下屬是師生關(guān)系，心理關(guān)系更加融洽，更容易交流和溝通，傳達(dá)和接受的效果自然更好，下屬貫徹領(lǐng)導(dǎo)意圖的自覺性更高；二是在備課和授課的過程中，管理者可以更系統(tǒng)地整理自己的思想，而且在與學(xué)員的交流中，還可以使這些思想更加完善，從而使決策更加科學(xué)化。

培訓(xùn)是保持工作激情的妙訣

有人將企業(yè)培訓(xùn)看成是對員工的一種福利，這種觀點(diǎn)是片面的，因?yàn)樗麄儍H把培訓(xùn)當(dāng)成保健因素而非激勵(lì)因素。而實(shí)際上，培訓(xùn)的激勵(lì)作用遠(yuǎn)大于保健功能。以主動心態(tài)參與培訓(xùn)的人，在接受新知識、新信息的過程中，往往產(chǎn)生豐富的感悟。這些感悟與工作中的體驗(yàn)相結(jié)合，極易產(chǎn)生創(chuàng)新思維的火花，給人以精神上的激勵(lì)。這使得培訓(xùn)不僅具有拓展知識、提高技能的作用，而且具有鼓舞自信心、激發(fā)工作熱情的功效。經(jīng)?！俺潆姟?，能使人保持旺盛的工作激情。另一方面，注重個(gè)人發(fā)展的員工往往把培訓(xùn)看成是企業(yè)對他的最高獎(jiǎng)賞。尤其是當(dāng)培訓(xùn)與員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)結(jié)合起來的時(shí)候，更能激發(fā)員工的進(jìn)取熱情。許多著名的公司正是迎合了這一心理規(guī)律，盡可能地為其員工提供適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，從而有效地提高員工的積極性、歸屬感和忠誠度。不難預(yù)見，一個(gè)較少為員工提供培訓(xùn)的企業(yè)，將是缺乏吸引力的；而注重通過培訓(xùn)使員工得到發(fā)展的企業(yè)必然士氣高漲。培訓(xùn)：管理者的意義重大

傳統(tǒng)的培訓(xùn)過分注重一般員工的培訓(xùn)而忽視管理者的培訓(xùn)。這種觀念已不再適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)和知識經(jīng)濟(jì)的要求。在企業(yè)外部環(huán)境日益紛繁復(fù)雜的今天，企業(yè)的發(fā)展能力更多地取決于管理者的素質(zhì)。因而管理者的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)具有更重要的意義。很顯然，管理者所處的層次愈高，其學(xué)習(xí)與培訓(xùn)愈重要、愈迫切。因?yàn)橹挥懈邔庸芾碚呔邆湄S富的知識，開闊的視野、超前的眼光和創(chuàng)新的思維，才能形成正確的決策和思路，推動各部門工作順利展開。誰都知道，下屬培訓(xùn)得再好，產(chǎn)生的優(yōu)秀想法再多，如果得不到上級的采納，也難以發(fā)揮作用，畢竟下級推動上級比上級推動下級要難得多。戰(zhàn)略性的錯(cuò)誤比戰(zhàn)術(shù)性的錯(cuò)誤后果更嚴(yán)重，戰(zhàn)術(shù)性的錯(cuò)誤比技術(shù)性的錯(cuò)誤后果更嚴(yán)重。因此，決策層的培訓(xùn)優(yōu)先于一般管理層的培訓(xùn)，一般管理層的培訓(xùn)優(yōu)先于一般員工的培訓(xùn)。國家首腦百忙之中聽取專家講座，各大企業(yè)不惜以高昂代價(jià)培訓(xùn)高層管理者，都體現(xiàn)了對管理者培訓(xùn)問題的深刻認(rèn)識。

培訓(xùn)：把轉(zhuǎn)變觀念放在第一位

培訓(xùn)的目的，在于轉(zhuǎn)變觀念、拓展知識、提高技能。但在觀念、知識、技能三者之中，觀念處于主導(dǎo)地位。因而轉(zhuǎn)變觀念就成為培訓(xùn)的首要任務(wù)。目前全球政治經(jīng)濟(jì)處于轉(zhuǎn)型時(shí)期。社會進(jìn)步呼喚新的觀念，各種新觀念的光大也進(jìn)一步推動了全球的現(xiàn)代化進(jìn)程；同時(shí)，各種不合時(shí)宜的舊觀念還在束縛著人們的思維和行動，成為發(fā)展變革的主要障礙。隨著新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來臨，企業(yè)發(fā)展亟待培養(yǎng)人的開放意識、全球意識、競爭意識、效率意識、學(xué)習(xí)意識、環(huán)保意識和法律意識。這給培訓(xùn)提出了重要的課題。發(fā)展中國家要在落后的基礎(chǔ)上趕超世界先進(jìn)水平，必須具有全球眼光和國際戰(zhàn)略，瞄準(zhǔn)世界上最先進(jìn)的東西，充分發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢。為了創(chuàng)建國際一流企業(yè)，企業(yè)必須要求全體員工“多唱國際歌”、“多讀世界地圖”、“多看全球氣候”。這些都要求加強(qiáng)員工思想觀念的培養(yǎng)，把轉(zhuǎn)變觀念放在培訓(xùn)工作的第一位。

第一：我們沒有時(shí)間

殊不知時(shí)間用來干什么？不是經(jīng)營嗎？如果沒有很好的管理理論和經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)，那不也是白忙嗎？古人說的好“讀萬卷書不如行萬里路,行萬里路不如閱人無數(shù).閱人無數(shù)不如名師點(diǎn)悟”，有時(shí)候培訓(xùn)中一句話可以讓你少走很多彎路，節(jié)約多少成本，產(chǎn)生多少收入。這樣的例子舉不勝舉。

一家美國企業(yè)幾年前購買的一臺昂貴的設(shè)備出現(xiàn)了故障，嚴(yán)重影響生產(chǎn)。老板非常焦急，請來了據(jù)說是這方面最好的權(quán)威工程師來維修這臺設(shè)備。一位年輕的工程師來了，打開設(shè)備擋板仔細(xì)測試了約五分鐘，就請工人把設(shè)備上的一個(gè)線圈拆下來，并且要來剪刀，剪掉了一圈半，然后又請工人安裝上。一試機(jī)，設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)了。老板十分高興，千感萬謝之余，談到了報(bào)酬問題。年輕的工程師開價(jià)：1000美元。老板驚呼，您只看了五分鐘，剪掉了這么一段銅線，這是我見到的最貴的銅線了。工程師回答：您說得不對，這段銅絲最多也就值10美元，但是我發(fā)現(xiàn)了這段銅線，而且知道在那里下剪刀和剪掉多少，這些應(yīng)當(dāng)值990美元，所以剛好1000美元。老板聽后，佩服至極，無限感慨地說：“這就是“核心能力”，如果我的員工和我本人都有類似這樣的“核心能力”，企業(yè)就有了核心能力，我們在市場上又怕誰呢？”

第二：理論無用

有人說理論無用，這實(shí)在是誤解。因?yàn)槔碚摼褪乔叭丝偨Y(jié)實(shí)踐的結(jié)果，如果說它無用，一定是你的應(yīng)用條件出了問題，而不在理論本身；無知才是“無用的代名詞”。

日本松下公司老總松下幸之助曾經(jīng)說：“只有傻瓜或自愿把自己的企業(yè)推向懸崖峭壁的人，才會對教育置若罔聞?！?/p>

七十年代在施樂公司的帕洛阿爾托研究中心，研究人員發(fā)現(xiàn)了圖形接口計(jì)算機(jī)的關(guān)鍵要素。可是施樂的經(jīng)理層對這項(xiàng)可能形成的獨(dú)立技術(shù)研究接觸不多，顯現(xiàn)出傲慢的無知，進(jìn)而采取了一種輕視的態(tài)度。而蘋果公司經(jīng)理人喬布斯來該中心參觀后，敏銳地發(fā)現(xiàn)了這個(gè)新東西，并且迅速理解了它的重要性和潛在價(jià)值，他收集了被施樂自己輕視多年，而且是施樂多年投資研究的成果，用到蘋果公司，制造出了Macintosh個(gè)人計(jì)算機(jī)。這個(gè)使施樂公司經(jīng)理人無地自容的故事，至今還警示著世界的企業(yè)家們。

任何人都知道克服“無知”的唯一方法就是學(xué)習(xí)。在各種學(xué)習(xí)方法中對成人最有效的方法就是有針對性的培訓(xùn)。

第三：沒有用處，還不如購買儀器或者做促銷

我們購買儀器或者做促銷是為了更好的服務(wù)和增加我們業(yè)務(wù)的渠道，然而，我們?nèi)绾芜x擇好產(chǎn)品或者儀器，如何把產(chǎn)品銷售出去？如何策劃好活動，這才是關(guān)鍵之關(guān)鍵，曾有一個(gè)客戶很堅(jiān)定執(zhí)著跟筆者說，“我不會參加培訓(xùn)的，浪費(fèi)錢，我再選一個(gè)品牌過來，最少它賣不出去還是有東西在”，我沒有反駁，半年以后，我碰見他，他告訴我，他已經(jīng)添加了4款品牌，但是生意還是不好，我說“你賣不出去，雖然東西在，可是過期后他就不是錢了，但是你學(xué)到如何賣東西，結(jié)果就不一樣了” 同樣的加盟店，同樣產(chǎn)品的專賣店為什么有的倒閉有的紅火呢？關(guān)鍵在于你的經(jīng)營之道。

在一個(gè)培訓(xùn)會上，老師問一個(gè)問題，一位中國商人，想組織一批T恤賣到中

東地區(qū)，他最大的成本是什么？經(jīng)理人的回答是多方面的：價(jià)格成本、運(yùn)輸成本、交易成本、戰(zhàn)爭等不可抗拒力帶來的成本等等。但是老師問經(jīng)理人，大家誰看到過中東的男人和女人穿T恤呢？原來，當(dāng)?shù)氐臍夂蜓谉幔贤饩€強(qiáng)烈以致灼傷皮膚，再加之民族習(xí)慣，幾乎無人穿T恤。所以，要說最大的成本，是我們“不知道的成本”，也就是說，最大的成本是我們的無知！

第四：“培訓(xùn)會上感覺不錯(cuò)，可是一培訓(xùn)完就覺得什么也沒有學(xué)到”

經(jīng)營的根本在于經(jīng)營之道，專業(yè)的培訓(xùn)就是經(jīng)營之道的解惑者。管理培訓(xùn)是態(tài)度的培訓(xùn)，思路的培訓(xùn)，“態(tài)度決定思路，思路決定出路”，你回想一下，為什么我們課上感覺好，那是因?yàn)榕嘤?xùn)課上老師的提出的問題和分析的情況會常常跟您的心靈產(chǎn)生共鳴 “我就是這樣做的”“哦，原來如此啊”，其實(shí)管理培訓(xùn)是感性和理性的結(jié)合，只要你聽進(jìn)去并深思了，它就完全溶入在你的大腦里，不自覺的指導(dǎo)著以后的經(jīng)營思路。所以上課不是僅僅在課堂上學(xué)好，更是清理頭腦、整理思路的過程，而且這是一個(gè)延續(xù)的過程。

第四篇：養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展

我國養(yǎng)禽業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

摘要：我國是世界養(yǎng)禽大國，長期以來我國的家禽存欄與禽產(chǎn)品產(chǎn)量一直處于世界領(lǐng)先地位。十一五期間，我國的蛋雞業(yè)得到了穩(wěn)定發(fā)展，肉雞業(yè)多樣化、差異化發(fā)展明顯，水禽業(yè)得到了飛速發(fā)展，鴨肉產(chǎn)量大幅度增加。但在發(fā)展的同時(shí)，也出現(xiàn)了一些問題，主要表現(xiàn)在科技水平不高、疾病控制不力和環(huán)境管理不完善、產(chǎn)品質(zhì)量不高等方面。鑒于此，未來的養(yǎng)禽業(yè)將向推進(jìn)科技進(jìn)步，提高生產(chǎn)效率，擴(kuò)大規(guī)?；B(yǎng)殖范圍，發(fā)展特色產(chǎn)品、高品質(zhì)產(chǎn)品等方面發(fā)展。本文主要從蛋雞、肉雞兩方面來分析我國的養(yǎng)禽業(yè)。關(guān)鍵詞：蛋雞肉雞現(xiàn)狀發(fā)展趨勢

家禽養(yǎng)殖在我國有著悠久的歷史，家禽產(chǎn)品一直是人們提高生活水平的標(biāo)志。我國的家禽養(yǎng)殖在20世紀(jì)70年代以前一直是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)式的庭院飼養(yǎng)，規(guī)模化生產(chǎn)的水平很低，而歐美等發(fā)達(dá)國家在上世紀(jì)初就開始了家禽規(guī)?；B(yǎng)殖。改革開放以后我國的規(guī)?；B(yǎng)禽事業(yè)得到快速的發(fā)展，尤其是蛋雞和肉雞的發(fā)展更是世人矚目。

一、養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）蛋雞生產(chǎn)現(xiàn)狀

1．我國是第一雞蛋生產(chǎn)大國2009年，我國商品蛋雞存欄16億只，雞蛋產(chǎn)量世界第一，達(dá)到2600萬噸，占世界總量的43%。

2．規(guī)?；B(yǎng)殖程度整體不高、養(yǎng)殖門檻低雖然近幾年我國蛋雞的整體規(guī)?；潭扔兴岣?，但是千家萬戶的養(yǎng)殖模式?jīng)]有從根本上改變。我國蛋雞生產(chǎn)目前仍以中小型農(nóng)村養(yǎng)殖戶為主體，生產(chǎn)水平、生產(chǎn)效率低、防疫意識淡薄、疫病多發(fā)，嚴(yán)重阻礙了蛋雞業(yè)的發(fā)展。

3．疾病仍然是蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的一大難題雖然在生物安全預(yù)防措施、免疫程序、疫苗生產(chǎn)等方面的研究取得了長足進(jìn)步，過去危害嚴(yán)重的疫病取得了有效控制，但疾病造成的危害不容忽視。目前我國蛋雞場（戶）普遍缺乏防疫衛(wèi)生設(shè)施，尤其是農(nóng)村養(yǎng)殖戶，盲目進(jìn)入蛋雞行業(yè)者較多，飼養(yǎng)密集、引種分散，而且雞齡也大小不一，導(dǎo)致頻繁發(fā)病，交叉感染，難以控制。

4．主要雞種依賴進(jìn)口，國產(chǎn)品種少目前我國有1200多家蛋種雞生產(chǎn)企業(yè)，基本建成了由曾祖代、祖代、父母代場的各級良種繁育體系。蛋雞生產(chǎn)中的良種率已達(dá)到90%以上，這些良種大都以進(jìn)口為主。海蘭、羅曼祖代蛋雞成為蛋種雞養(yǎng)殖的主體。過多依賴進(jìn)口，引種成本高，急需改變育種策略，培育適合我國蛋雞生產(chǎn)需求、具有國際競爭力的優(yōu)良品種。國產(chǎn)品種如農(nóng)大3號小型蛋雞、京白939、京紅1號和京粉1號已經(jīng)具有一定的市場，占到種雞市場20%。

5．蛋品加工相對薄弱，加工技術(shù)落后我國雖然是世界蛋類產(chǎn)量最多的國家，但是蛋制品加工起步較晚，與發(fā)達(dá)國家相比差距較大，蛋品加工能力薄弱，數(shù)量少，規(guī)模小。禽蛋消費(fèi)以鮮蛋為主，90%雞蛋用于鮮銷，10%用于加工。我國雖然加工企業(yè)有1700多家，但絕大多數(shù)規(guī)模不大，技術(shù)研發(fā)投入明顯不足，政府政策扶持力度也沒有達(dá)到相應(yīng)水平。我國禽蛋數(shù)量大，蛋類深加工有著廣闊的市場前景，更應(yīng)研究和開發(fā)這個(gè)領(lǐng)域，充分發(fā)揮我國禽蛋優(yōu)勢，進(jìn)行科學(xué)配套生產(chǎn)，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。

（二）肉雞生產(chǎn)現(xiàn)狀

1．我國雞肉產(chǎn)量世界第二2008年我國肉雞屠宰量60億只，雞肉產(chǎn)量世界第二，達(dá)到1100萬噸，占肉類產(chǎn)量15%，占世界雞肉總量的14%。

2．雞肉生產(chǎn)的多元化我國的雞肉生產(chǎn)不同于發(fā)達(dá)國家，雞肉產(chǎn)品的多元化需求決定了我國雞肉生產(chǎn)的多元化特點(diǎn)。我國每年屠宰的肉雞中，其中快大型肉雞30億只，優(yōu)質(zhì)肉雞20億只，817肉雞（肉雜雞）10億只?？齑笮腿怆u的消費(fèi)主要集中在洋快餐店，另外學(xué)校、工廠、機(jī)關(guān)餐廳、北方農(nóng)村也是主要消費(fèi)地，同時(shí)也是出口的主要產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)肉雞的消費(fèi)主要集中在我國南方經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，并逐漸進(jìn)入北方大中型城市，將由活雞消費(fèi)逐漸進(jìn)入集中屠宰、冷鏈銷售渠道。質(zhì)肉雞是我國的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，發(fā)展速度超過了快大型肉雞。817肉雞的消費(fèi)主要集中在山東、河南、安徽交界地，這一地區(qū)人口密度大，消費(fèi)量驚人。另外還有淘汰蛋雞、種雞20億只，沒有統(tǒng)計(jì)到雞肉產(chǎn)量中。

3．雞肉出口受阻雞肉是我國具有價(jià)格優(yōu)勢的產(chǎn)品，但近年來出口受阻。1990年以來，中國雞肉出口量由9.55萬噸猛增到2001年的55萬噸，占中國雞肉生產(chǎn)量的5.85％。近十年的發(fā)展，雞肉出口為肉雞行業(yè)提供了高附加值的市場和先進(jìn)的管理技術(shù)，促進(jìn)了雞肉產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，它是雞肉產(chǎn)業(yè)化名符其實(shí)的發(fā)動機(jī)。但是，2001年、2003年、2004年中國雞肉出口連續(xù)三年遭到進(jìn)口國封關(guān)禁令，中國雞肉出口量逐年下降，到2004年出口量降至25.2萬噸，目前也僅僅30萬噸左右，而進(jìn)口達(dá)到100萬噸以上，嚴(yán)重制約了中國快大型肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4．產(chǎn)業(yè)化程度較高雖然我國目前的雞肉產(chǎn)量僅占肉類總產(chǎn)量的14%，但肉雞產(chǎn)業(yè)的集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化程度卻非常高，一批國家級龍頭企業(yè)正在崛起。2004年中國肉類50強(qiáng)企業(yè)中，雞肉企業(yè)占33%。2005~2006年中國名牌產(chǎn)品中，肉類制品24個(gè)，其中禽肉產(chǎn)品12個(gè)，占肉類產(chǎn)品的50%。2006年公布的17家出口食品農(nóng)產(chǎn)品免驗(yàn)企業(yè)中，肉雞類企業(yè)10家，占到58.82%。肉雞產(chǎn)業(yè)是中國農(nóng)牧業(yè)中集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化程度最高的產(chǎn)業(yè)之一，也是中國競爭力非常強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)之一。

5．祖代雞存欄持續(xù)增長2009年全國在產(chǎn)祖代肉種雞平均存欄量為83.53萬套，年末存欄量為93.32萬套。2009年年初在季節(jié)性調(diào)整的影響下，祖代種雞存欄量持續(xù)減少，到5月份開始祖代肉種雞的存欄量恢復(fù)性增加，到年底已經(jīng)達(dá)到了歷史最高水平。

二、養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展趨勢

（一）蛋雞業(yè)發(fā)展趨勢

1．產(chǎn)區(qū)分散化從目前的趨勢來看，商品雞市場繼續(xù)由經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的“老養(yǎng)殖區(qū)”向經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的“新養(yǎng)殖區(qū)”轉(zhuǎn)移。由北方的“雞蛋主產(chǎn)區(qū)”向南方的“雞蛋主銷區(qū)”轉(zhuǎn)移。因而原產(chǎn)區(qū)的飼養(yǎng)量下降是我們必須要面對的問題。

2．現(xiàn)代化、規(guī)?；B(yǎng)殖成為必然趨勢一家一戶養(yǎng)殖方式已經(jīng)不適合蛋雞業(yè)的快速發(fā)展。近年來蛋雞業(yè)規(guī)?；a(chǎn)水平有了明顯提高。隨著大量閑置資本進(jìn)入養(yǎng)雞業(yè)，大型現(xiàn)代化蛋雞企業(yè)不斷涌現(xiàn)。10萬只、20萬只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場、品牌雞蛋生產(chǎn)廠會越來越多。還有一些大型品牌雞蛋生產(chǎn)基地的持續(xù)擴(kuò)張會越來越明顯，蛋種雞方面，一些大的龍頭企業(yè)規(guī)模將更加擴(kuò)大。

3．品牌建設(shè)現(xiàn)在雞蛋只是一個(gè)初級農(nóng)產(chǎn)品，而不是一個(gè)商品，因?yàn)槿魏紊唐范加兴纳唐穼傩?。把雞蛋初級農(nóng)產(chǎn)品變?yōu)榫哂泄芾砩唐穼傩缘膸в幸欢ㄆ放频漠a(chǎn)品是不可逆轉(zhuǎn)的一個(gè)傾向。長距離的運(yùn)輸，對蛋的質(zhì)量會有一定的影響，在品牌建設(shè)方面，對區(qū)域性的要求非常明顯。但推進(jìn)一下大品牌的發(fā)展還是很有必要的。

4．健全良種推廣體系，培育自主品種作為世界上蛋雞飼養(yǎng)大國，蛋雞生產(chǎn)總體技術(shù)水平和世界先進(jìn)水平相比還有一段距離。良種是蛋雞業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，加強(qiáng)優(yōu)良品種的引進(jìn)、培育和推廣利用。各級政府應(yīng)進(jìn)一步加大對良種的扶持力度，嚴(yán)格種雞場的評價(jià)和驗(yàn)收，提高種雞質(zhì)量。我國的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)要想穩(wěn)定發(fā)展，能夠與國外大的育種公司抗衡，育出好的品種來，可以考慮依靠集體的力量成立禽業(yè)公司或養(yǎng)殖協(xié)會，規(guī)范市場運(yùn)作，提高養(yǎng)殖水平。

（二）肉雞業(yè)發(fā)展趨勢

最近30年來，我國肉雞業(yè)已取得了極大地成功。伴隨著家禽行業(yè)的不斷發(fā)展壯大，許多陳舊的生產(chǎn)方式急待更新，更具前瞻性的生產(chǎn)管理理念將不斷應(yīng)用到肉雞業(yè)來。

1．潛在消費(fèi)者增加，消費(fèi)量穩(wěn)步增長近年來隨著我國經(jīng)濟(jì)的回暖，城市化進(jìn)程的加快，雞肉的人均消費(fèi)量在逐年持續(xù)增長。隨著城鎮(zhèn)居住人口數(shù)量的增加，也會帶動人均雞肉消費(fèi)量的增加，雞肉的整體消費(fèi)量也必然會增加。1996~2008年我國人均雞肉消費(fèi)量由5千克增加到 9千克，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家和地區(qū)人均雞肉消費(fèi)量，如美國為43.67千克，加拿大為32.14千克，臺灣地區(qū)為28千克。由此看來，中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

2．實(shí)現(xiàn)環(huán)境控制自動化，保證雞舍空氣質(zhì)量環(huán)境控制自動化是保證肉雞舍空氣質(zhì)量的重要措施。雞舍環(huán)境控制就是通過各種方式把雞舍內(nèi)的有害氣體(如氨氣、硫化氫、一氧化碳和粉塵)和多余濕氣等排出雞舍外，把雞舍外的新鮮空氣引進(jìn)來，使雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)量達(dá)到適合雞群生長所需的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。

3．肉雞生產(chǎn)方式的改變隨著人民生活質(zhì)量的提高及國家《食品安全法》的出臺，人們對食品安全越來越重視。無藥殘肉產(chǎn)品是未來肉食產(chǎn)品發(fā)展之趨勢。措施有兩個(gè)：一是改善飼養(yǎng)條件：二是使用中藥或無害保健產(chǎn)品。另外，現(xiàn)在大型養(yǎng)殖集團(tuán)或放養(yǎng)一條龍集團(tuán)都在養(yǎng)殖無藥殘雞，一般來講無藥殘雞比普通市場雞每千克高兩毛錢，保質(zhì)合同雞還會更高。所以說，養(yǎng)殖無藥殘雞是下一步肉雞養(yǎng)殖行業(yè)之另一趨勢。這就要求完善生物安全體系，確保雞群健康。

4．飼養(yǎng)規(guī)?；?、自動化我國肉雞業(yè)的發(fā)展應(yīng)該借鑒世界的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，不斷向現(xiàn)代化、規(guī)模化的目標(biāo)邁進(jìn)。在整個(gè)肉雞產(chǎn)業(yè)中，實(shí)現(xiàn)人管理設(shè)備，設(shè)備養(yǎng)雞的理念，提高生產(chǎn)效率。我國肉雞業(yè)的勞動生產(chǎn)效率是與歐美的10％。

5．黃羽肉雞集中屠宰目前活雞市場已經(jīng)退出了大城市的中心區(qū)域，在中小城市也因?yàn)榉酪?、衛(wèi)生等原因逐步退出。黃羽肉雞傳統(tǒng)銷售市場是活雞市場，市場的逐步消亡對黃羽肉雞來說是很現(xiàn)實(shí)和嚴(yán)峻的問題。黃羽肉雞行業(yè)必須在龍頭企業(yè)的帶動下，全行業(yè)方向一致進(jìn)行全民范圍的有影響的宣傳和引導(dǎo)，是黃羽肉雞走上屠宰線，走上冷鏈生產(chǎn)，建立行業(yè)壁壘，實(shí)施差異化戰(zhàn)略，突出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)策略，才能使行業(yè)發(fā)展壯大，才能使我國的寶貴地方資源品種不至于被國外的洋品種掐死在襁褓中。

6．白羽肉雞的機(jī)遇在最近幾年內(nèi)，隨著我國逐步從半工業(yè)化向工業(yè)化的轉(zhuǎn)變，白羽肉雞行業(yè)還會有一個(gè)較大的發(fā)展空間。在2020年左右，我國基本完成工業(yè)化經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型后，散養(yǎng)戶會逐漸減少消失，規(guī)?；?、集約化、壟斷化的行業(yè)態(tài)勢將會形成。外部環(huán)境有所改善，將在一定程度上緩解美國低價(jià)禽肉對我國肉雞市場的沖擊，同時(shí)增加對俄的出口，并爭取有更多的白羽肉雞生產(chǎn)企業(yè)加入到對歐盟出口禽肉的行列。

7．817肉雞的發(fā)展817是一個(gè)具有中國特色的品種。在目前5~10年內(nèi)有很大的發(fā)展空間。若能在一批優(yōu)秀的龍頭企業(yè)專注、穩(wěn)健、積極的帶領(lǐng)下，采用“公司+農(nóng)戶”模

式進(jìn)行推廣，生產(chǎn)無公害肉雞，進(jìn)行屠宰，搶占學(xué)校食堂、大工廠食堂、中小城市市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)干菜店市場、農(nóng)村紅白喜事等非常廣闊的市場，將能很快發(fā)展壯大。817目前比黃羽肉雞的市場工業(yè)化明朗，但是大企業(yè)看不上，小企業(yè)做不起的特征還比較明顯。

8．做差異化產(chǎn)品在白羽肉雞激烈的市場競爭中，除了優(yōu)質(zhì)肉雞、817肉雞外，還可以養(yǎng)些白羽烏雞、黑羽雞、貴婦雞、固始雞、油雞、蘆花雞等地方優(yōu)良品種這些不會產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的家禽。

以上即是對我國養(yǎng)禽業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢的分析和總結(jié)，從我國蛋雞和肉雞的發(fā)展，可以看出，中國在改革開放后的短短20多年，養(yǎng)禽技術(shù)逐步發(fā)展，集約化生產(chǎn)日漸成熟，成為世界上第一養(yǎng)禽大國，發(fā)展速度之快令世界矚目。雖然生產(chǎn)實(shí)踐中還有很多問題，但產(chǎn)業(yè)潛力巨大，前景很好，只要政府企業(yè)各部門，積極采取措施，發(fā)現(xiàn)問題，改善條件，養(yǎng)禽業(yè)的未來將一片光明。

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第五篇：律師業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)交流

文章標(biāo)題：律師業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)交流

我今天演講的題目是律師業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考，有句話說，上帝一思考，人類就發(fā)笑，我也不思考了，我簡單談幾點(diǎn)自己的想法和看法。上午楊會長和剛才王會長都談到是一個(gè)律師大省，不是強(qiáng)省，列舉了很多數(shù)據(jù)，我這里不再列舉。我非常贊同這種說法，那造成這種局面的原因有哪些，我個(gè)人認(rèn)為有四點(diǎn)原因：

1、如何看待

發(fā)展和規(guī)范之間的關(guān)系。我們的主題是律師業(yè)規(guī)范與拓展，黨的十六大報(bào)告中，對法律服務(wù)的內(nèi)容進(jìn)行了規(guī)定，“拓展和規(guī)范法律服務(wù)”。拓展在前，規(guī)范在后。而這幾年，我們談規(guī)范的多了，談拓展的少了，我想這也是律師業(yè)發(fā)展不快的原因之一。當(dāng)然不只這樣，全國律師業(yè)都存在這種情況。律師業(yè)需不需要規(guī)范？需要，但更需要發(fā)展，因?yàn)榘l(fā)展是我們黨執(zhí)政興國的第一任務(wù)，發(fā)展應(yīng)當(dāng)是主旋律，發(fā)展應(yīng)當(dāng)是硬道理。所以我們要把關(guān)系搞清楚，這樣我們的工作重心才會放到發(fā)展上而不是規(guī)范上。我想這也是廣大律師的呼聲和心聲。十六屆六中全會的決議中指出，社會要和諧，首先要發(fā)展。同樣，律師業(yè)要和諧，首先也要發(fā)展。發(fā)展要克服求穩(wěn)的思想，要克服小富即安的觀念。受文化的影響，大家穩(wěn)字當(dāng)頭，各項(xiàng)工作都這樣，總是三四名、五六名，甚至更往后。我們要有敢為人先的思想，這樣律師業(yè)才能有大的發(fā)展。

2、律師業(yè)如何定位。必須從行業(yè)的角度認(rèn)識到律師是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要內(nèi)容，律師是公檢法司中的重要組成部分。但是，律師業(yè)現(xiàn)在社會地位不高，執(zhí)業(yè)環(huán)境還存在很多不盡如人意的地方。從整個(gè)法治環(huán)境來看，我們還需要得到黨委、人大、政府的關(guān)心和愛護(hù)，兩結(jié)合的體制需要我們得到政府更大支持。我從業(yè)20多年，我的體會是律師業(yè)沒有政策的支持和呵護(hù)就不可能得到快速發(fā)展，所以我認(rèn)為要加大政策對律師業(yè)的支持和愛護(hù)。在目前的體制下，緊緊靠市場調(diào)節(jié)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)做不到的。

3、律師業(yè)現(xiàn)在存在很多弊端。目前我們的合作制律師事務(wù)所還很多，甚至有很多很優(yōu)秀的律師事務(wù)所都是合作制。律師法的修改必然使這些律師事務(wù)所面臨著改制或重新洗牌的可能，可能還存在很大的隱患。同時(shí)我們的合伙所有些不是真正意義上的合伙所，有的是單干聯(lián)合體，有的是名義上的合伙，出租柜臺等等。這都在體制上存在很多弊端，而更為重要的是我們律師業(yè)有沒有一個(gè)十一五的規(guī)劃。律師業(yè)的發(fā)展規(guī)劃是什么？我仔細(xì)研讀了中國的十一五規(guī)劃，的十一五規(guī)劃，濟(jì)南的十一五規(guī)劃，那我們律師業(yè)的前景在哪里？我們的目標(biāo)又在哪里？

4、人才問題是制約律師業(yè)發(fā)展的瓶頸。人才不光是優(yōu)秀律師，應(yīng)該還包括內(nèi)部管理和行業(yè)管理人才。現(xiàn)在到北京執(zhí)業(yè)的律師中律師最多，走的都是優(yōu)秀律師。那是不是我們對人才的流失沒有對策，對人才的培養(yǎng)沒有規(guī)劃？吸引人才的成本太高，無法建立人才高地，難以形成持續(xù)吸引優(yōu)秀律師和培養(yǎng)優(yōu)秀律師的機(jī)制，人才的狀況遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)政治經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。

目前中國的經(jīng)濟(jì)總量在全球已經(jīng)上升到第四，對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易總量全球第三，中國經(jīng)濟(jì)對世界經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)量達(dá)15。按商務(wù)部的預(yù)測，今年進(jìn)出口總額將超過1.7萬億美元，增長20，將成為推動世界經(jīng)濟(jì)增長的重要力量。的經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢也很應(yīng)該說是建國以來的最好時(shí)機(jī)，這也對我們律師業(yè)提出了更高的要求。但是，我上述分析的四點(diǎn)原因，已經(jīng)嚴(yán)重制約和阻礙了律師業(yè)的發(fā)展。下面我就以上問題簡單介紹一下律師業(yè)發(fā)展的八大戰(zhàn)略：

1、人才戰(zhàn)略。鑒于律師業(yè)的特點(diǎn)，律師業(yè)應(yīng)當(dāng)以人為本，以人和為主。律師業(yè)存在的競爭，究其實(shí)質(zhì)就是人才的競爭。因此，面對律師業(yè)現(xiàn)狀制定切實(shí)可行的人才戰(zhàn)略，應(yīng)是第一要?jiǎng)?wù)。簡單地說，律師隊(duì)伍的素質(zhì)不高，學(xué)歷偏低，外語水平不高，人才外流嚴(yán)重，區(qū)域環(huán)境和執(zhí)業(yè)環(huán)境難以吸引人才加入到我們的隊(duì)伍中來，尤其是高學(xué)歷人才。因此，律師應(yīng)當(dāng)制定一些措施，來實(shí)施人才戰(zhàn)略。一是要嚴(yán)把進(jìn)門關(guān)，真正做到因材施藝。要引進(jìn)人才，即使成本高也要引進(jìn)。二是制定切實(shí)可行的優(yōu)惠政策，轉(zhuǎn)變?nèi)瞬庞^念，做到制度出人才，競爭出人才，建立律師的人才庫，改善律師的執(zhí)業(yè)環(huán)境，搭建人才平臺。三是加大人才的培訓(xùn)力度，倡導(dǎo)建立學(xué)習(xí)型律師事務(wù)所，把培養(yǎng)和培訓(xùn)有機(jī)的結(jié)合起來，把專家型律師和專業(yè)化律師扶植起來，改變沒有名律師的尷尬局面。

2、品牌戰(zhàn)略。

3、專業(yè)化戰(zhàn)略。

4、國際化戰(zhàn)略。國際化戰(zhàn)略我認(rèn)為是我們二流地區(qū)的律師事務(wù)所可持續(xù)發(fā)展和趕上先進(jìn)地區(qū)律師事務(wù)所的關(guān)鍵之所在。國際化要從四個(gè)方面來考慮，一是服務(wù)對象要國際化，二是服務(wù)的地域要國際化，三是服務(wù)人員國際化，四是業(yè)務(wù)合作的國際化。這四個(gè)國際化的方面以服務(wù)對象的國際化最為重要，并能帶動其他三個(gè)方面的國際化。我們應(yīng)該鼓勵(lì)我省律師事務(wù)所到境外設(shè)立分支機(jī)構(gòu)，鼓勵(lì)和海外律師事務(wù)所結(jié)盟，甚至兼并重組。“走出去”戰(zhàn)略要求我們這樣做，只有這樣才能提升我們的服務(wù)質(zhì)量，才能使我省的律師業(yè)加快融入到經(jīng)濟(jì)的全球化和一體化的洪流當(dāng)中去。

5、信息化管理戰(zhàn)略。這是落后地

區(qū)律師事務(wù)所追趕先進(jìn)地區(qū)律師事務(wù)所的捷徑。我們已經(jīng)進(jìn)入到信息時(shí)代，現(xiàn)在有很多客戶是從網(wǎng)上找律師的。當(dāng)然信息化不只是辦公自動化，還包括信息資源的共享，還包括我們的管理，這樣能夠加快我們追趕先進(jìn)地區(qū)律師事務(wù)所的速度。

6、風(fēng)險(xiǎn)防范管理。

7、業(yè)務(wù)創(chuàng)新戰(zhàn)略。

8、核心競爭力的戰(zhàn)略。

以上是我在去年寫的一篇論文中提

出的八大戰(zhàn)略，供大家參考。另外，剛才王會長談到區(qū)域合作、聯(lián)盟、集團(tuán)，但我個(gè)人認(rèn)為，規(guī)模化最主要的還是增人增效，增加合伙人和增加律師。律師事務(wù)所要做大，增加一個(gè)合伙人我們的業(yè)務(wù)可能就會從一千萬增加到兩千萬甚至更多。增加什么樣的合伙人呢？我認(rèn)為有三種：一種是有開拓精神的合伙人，能去開拓市場。二是能掌控資源的人。我們法律服務(wù)市場需要資源，有些人能夠掌控很多的資源，引進(jìn)這樣一個(gè)人，這一塊資源就做活了。三是專家型的合伙人。專家型的律師當(dāng)合伙人能夠帶動某一方面的領(lǐng)域，做深做強(qiáng)。對于專業(yè)化我覺得只要有市場和業(yè)務(wù)都可以搞專業(yè)化，沒有市場不行，沿海地區(qū)可以做海商法業(yè)務(wù)，那我們魯西南不靠海就沒必要做那些業(yè)務(wù)了。還有就是我認(rèn)為“拿來主義”是可行的，有些律師業(yè)務(wù)我們不需要再開發(fā)了，不需要探索了，按照別人制定好的規(guī)則，指引做就可以了。全國律協(xié)，各專業(yè)委員會做了很多指引，這些都非常好，比如風(fēng)險(xiǎn)防范方面的，按照他們制定的做就沒問題。

律師業(yè)發(fā)展最終是要與業(yè)務(wù)掛鉤，那么近期我們的利潤增長點(diǎn)是什么？我們每年都要搞預(yù)測的，今天也跟大家聊一聊，僅供參考。一是由于法規(guī)和制度的變化給我們帶來的商機(jī)。大家應(yīng)該注意到死刑復(fù)核制度的變化給刑事律師帶來的機(jī)遇，這是一個(gè)重大的機(jī)遇，還應(yīng)該注意《破產(chǎn)法》給商法律師帶來的機(jī)會。省律協(xié)前幾天剛做過新《破產(chǎn)法》培訓(xùn)講座，我前后聽過四次，我覺得管理人的制度將對律師業(yè)務(wù)的發(fā)展帶來一個(gè)很明顯的變化。二是訴訟制度的重大改革。今年的民事訴訟法律的修改如果能通過，將引發(fā)一場革命，對訴訟律師是一個(gè)重大利好。當(dāng)然了，非訴業(yè)務(wù)中的企業(yè)并購，知識產(chǎn)權(quán)業(yè)務(wù)也應(yīng)當(dāng)會有大的收獲，因?yàn)槠髽I(yè)并購和知識產(chǎn)權(quán)業(yè)務(wù)的區(qū)域性不是很明顯。

我在我們的合伙人會議上談到了一個(gè)觀點(diǎn)，十年前我去上海浦東，覺得浦東也沒什么。但是，我們外地的律師錯(cuò)過了浦東開發(fā)，那么現(xiàn)在怎么辦？我們不能再錯(cuò)過天津的濱海新區(qū)。大家有時(shí)間可以看一看，那里將來業(yè)務(wù)的增長點(diǎn)非常強(qiáng)?，F(xiàn)在天津的律師業(yè)不是很發(fā)達(dá)，也不是很出類拔萃，天津的經(jīng)濟(jì)這十年來發(fā)展的也不是很好。但是，濱海新區(qū)將會作為一個(gè)新的發(fā)動機(jī)，帶動整個(gè)天津地區(qū)的發(fā)展。我們與天津的距離很近，所以我覺得我們不能放棄濱海新區(qū)的發(fā)展機(jī)會。由于時(shí)間的關(guān)系，我的發(fā)言到此結(jié)束，不當(dāng)之處請批評指示。

謝謝大家！

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