第一篇：七年級生物下冊《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》導學案

七年級生物下冊《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》

導學案

《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》導學案

一、教材分析及教學方法：

本節(jié)教材內(nèi)容包括食物中的營養(yǎng)物質(zhì)和測定食物中的能量以及資料分析、探究活動及進一步探究等學生活動。本節(jié)課利用課本資源，在查閱活動中培養(yǎng)學生查閱資料的能力，這使學生的學習興趣得到提高。學習的自覺性加強。同時也可使學生利用所學的方法來解決生活中有關(guān)這方面的問題。

對于探究活動，由于實驗條件的限制，其測定的數(shù)量并不準確。在這個教學過程中．引導學生對實驗結(jié)果進行分析時．應注意首先是定性，第二才是定量，這樣就能發(fā)揮探究活動的作用，使學生能夠認識到人體，生命活動能量的。

通過介紹維生素的發(fā)現(xiàn)史．既說明了維生素的重要作用，也使學生體會到科學研究的發(fā)展與方法，并認識到科學的作用。對無機鹽的介紹可與生活實例相結(jié)合，既掌握其作用又提高學習興趣。

二、教學目標：

1、知識目標：說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。

2、能力目標：運用科學探究方法測定食物中的能力。

3、情感目標：認同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈的其他生物。

三、教學重點：

1、營養(yǎng)物質(zhì)的類別、作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物。

2、探究的一般過程及對探究數(shù)據(jù)的處理。

四、教學難點：探究活動的組織及如何減少實驗的誤差。

五、課前準備：教師準備：

1、學生分組及分配工作，準備好測定某種食物中的能量的各種材料、用具。

2、多媒體。學生準備：

1、調(diào)查當?shù)厝藗兌汲３阅男┦澄铩?/p>

2、以小組為單位討論，不模仿教材中現(xiàn)成的裝置，利用廢棄物制作實驗裝置（其中，錐形瓶、溫度計、試管夾、鐵勺由教師提供）。

3、預習與無機鹽、維生素相關(guān)的知識；上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，豐富以上知識，并結(jié)合有關(guān)知識自編自演與之相關(guān)的小品（課堂上表演）。

六、課時：2課時

七、教學過程：學習內(nèi)容教師活動學生活動預期效果課程引入

第二篇：2020-2021學年人教版七年級下冊生物：4.2.1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)學案

1.獨立閱讀課本第18-25頁內(nèi)容，畫出重點內(nèi)容，用紅色筆標注出難點和自己不懂的地方。閱讀完成后獨立完成下列各題

2.書寫工整

3.展示要求：觀點明確、層次清晰、表達流利。

4.非展示小組要認真傾聽做好質(zhì)疑或補充準備

編號

（5）

導學案

課

題

：第一節(jié)

食物中的營養(yǎng)物質(zhì)

【學習目標】：

1、說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。2、說出各類營養(yǎng)物質(zhì)的主要作用。

3、嘗試測定某種食物中的能量。

4、認同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中的其他生物。

【學習重點、難點】：

教學重點：人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)和各類營養(yǎng)物質(zhì)的主要作用。

教學難點：各類營養(yǎng)的主要作用。

【預習案】（10分鐘）

1、食物中含有、、、、、等六類營養(yǎng)物質(zhì)。

2、組成細胞的主要有機物是、、并且能為生命活動提供。

3、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)

共同點：（1）都是組成細胞的主要

；（2）都能為生命活動。

不同點：（1）糖類：舉例、、。食物來源：、、。

作用：主要為_。

（2）脂肪：食物來源：、、。作用：人體的備用的。

（3）蛋白質(zhì)：食物來源：、、、。作用：是

和的重要原料，人體的以及受損細胞的和，都離不開蛋白質(zhì)。也能被分解，為人體的生命活動提供。

4、實驗測得的數(shù)據(jù)往往存在誤差，因此需要設(shè)置

也就是同一個實驗在相同的條件下要重

。如果重復組的實驗數(shù)據(jù)十分相近，則說明這個實驗的結(jié)果排除了

影響。實驗結(jié)果應當取各重復組的。

5、大約占體重60%---70%的是

。它的作用是。

6、無機鹽

無機鹽種類

缺乏時癥狀

食物來源

含鈣無機鹽

含鐵無機鹽

含碘無機鹽

含鋅無機鹽

含磷無機鹽

7、維生素(1)、特點：不是構(gòu)成細胞的，不為人體提供，需要量很，但很重要。一旦缺乏時，會影響正常的，甚至。

(2)、常見種類及缺乏癥：

維生素的種類

缺乏時癥狀

食物來源

維生素A

維生素B1

維生素C

維生素D

【探究案】（２５分鐘）

一、每位同學挑選1~2種常吃的食物，參考課本第38-39頁“常見的食物成分表”，討論：

1、不同食物所含營養(yǎng)物質(zhì)的各類和數(shù)量是否相同？這對你選擇食物的各類有哪些啟示？

2、細胞的生活離不開物質(zhì)和能量，對么食物中的營養(yǎng)物質(zhì)與人體細胞所含物質(zhì)和所需能量有什么關(guān)系？

二、人體需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？不同營養(yǎng)物質(zhì)各自的主要作用是什么？

三、探究實驗測定食物中的能量：

1、可能在測定數(shù)據(jù)時不同小組的數(shù)據(jù)不同！分析可能原因是什么？

2、探究實驗只做一次，結(jié)果可靠嗎？應當怎樣做？

【檢測案】

（５分鐘）

（一）選擇題

1、人體內(nèi)主要的供能物質(zhì)是（）

A、蛋白質(zhì)

B、脂肪

C、糖類

D水

2、人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)是

A蛋白質(zhì)

B無機鹽

C脂肪

D糖類

3、牛奶中含有較多的，可以促進身體的生長，增強體質(zhì)。所以青少年學生每天應喝一定量的牛奶

A蛋白質(zhì)、鈣

B蛋白質(zhì)、糖類

C維生素A、鈣

D維生素A、糖類

4、你認為同質(zhì)量下列物質(zhì)中含蛋白質(zhì)最多的是（）

A饅頭

B豆腐干

C牛乳

D肥肉

5、青少年處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天需要補充一定量的蛋白質(zhì)。下面有關(guān)蛋白質(zhì)在人體作用的敘述，不正確的是（）

A是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)

B人的生長發(fā)育、組織更新離不開蛋白質(zhì)

C能為人的生理活動提供能量

D是人體的主要供能物質(zhì)

（二）、填空題

1、食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有：、、、、、。

其中、、都是組成細胞的主要有機物，并且能為生命活動提供能量。

2、組成細胞的主要有機物是：、、并確為生命活動提供能量。

3、儲存在人體內(nèi)的一般是備用能源物質(zhì)。

4、人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新都離不開。

5、病人不能正常進食時，需要點滴葡萄糖液，是因為_________________________。

6、病人幾天吃不下食物，身體明顯消瘦是因為貯存在體內(nèi)的__________等營養(yǎng)物質(zhì)消耗多而補充少。

【訓練案】課本Ｐ２４課后練習

【教學反思】

第三篇：《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》教案

《食物中的營養(yǎng)》教案

教學目標

1.說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。2.了解無機鹽和維生素的來源和缺乏癥狀。

3.加深對科學探究一般過程的認識，進一步提高提出問題、作出假設(shè)、制定并實施探究計劃、處理數(shù)據(jù)和分析探究結(jié)果的能力。

4.關(guān)注食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，認識人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中其他生物的觀點。

教學重點和難點

1.營養(yǎng)物質(zhì)類別；探究的一般過程及對探究數(shù)據(jù)的處理。2.探究活動的組織及如何減少實驗誤差是本節(jié)的難點。

課前準備

1.教師：（1）將學生分成4至5人的小組，選出組長，并分工負責操作、記錄、處理數(shù)據(jù)和發(fā)言。

（2）測定某種食物中的能量的各種材料、用具。

2.學生：（1）調(diào)查當?shù)厝藗兌汲３阅男┦澄铩?/p>

（2）以小組為單位討論，不模仿教材現(xiàn)成的裝置，利用廢棄物制作實驗裝置（其中，錐形瓶、溫度計、試管夾、鐵勺由教師提供

（3）預習與無機鹽、維生素相關(guān)的知識；上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，豐富以上知識自編自演與之相關(guān)的小品在課堂上表演。

教學過程

（第一課時）：

師：請同學們思考一下我們吃過哪些食物？它們都來自哪些生物？ 生：肉、蛋、奶、白面??

生：我們吃的糧食、蔬菜和水果等來自植物、肉、奶等來自動物。師：為什么我們每天都要進食呢？ 生：食物為我們提供營養(yǎng)物質(zhì)。

師：那么食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體各有什么作用？今天我和同學們一起來學習第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)。

師：每個同學寫出兩種常吃的食物，并通過查閱教科書第41-42頁“常見的食物成分表”，把這兩種食物的營養(yǎng)成分填入P21資料分析的表格中。

生：（學生寫出兩種食物，查閱教科書第41-42“常見的食物成分表”，并填寫資料分析中的表格）

生：寫出的食物有米飯、面、豬肉等。師：指導學生查閱表格。

師：這兩種食物中各含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？它們所占比例相同嗎？請同學們討論。生：這兩種食物中都含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機鹽等六類營養(yǎng)物質(zhì)。不同食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)的種類和多少不同。

師：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪對人體有什么作用呢？它們又是靠哪些食物提供的呢？請同學們閱讀第22頁的課文，在書上劃出來。也可小組討論。

生：小組討論，劃出重點，舉出例子，寫在書上。師：巡視、指導學生看書和完成討論，并給予表揚。

師：細胞的生活離不開物質(zhì)和能量，那么，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)與人體細胞中的物質(zhì)和能量有什么關(guān)系 ？

啟發(fā)學生進行討論。

生：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是人體細胞所含物質(zhì)的來源。

師：食物中含有能量，這一結(jié)論是僅僅靠推測得出的嗎？能不能通過實驗來測定呢？下面我們就分小組來測定食物中的能量。

請同學們看教材P23頁中的插圖，你們小組想知道什么呢？

生：小組同學通過看插圖并討論后，提出探究的問題。各個小組的探究問題可能不一樣。生：食物中是否確實含有能量？ 生：花生種子中含有多少能量？ 生：核桃仁和花生仁含的哪個能量多？

師：（讓學生明確探究過程中，問題不同，假設(shè)也就不同，實驗的方法步驟也會有不同）。生：各小組針對自己提出的問題，積極討論能否作出假設(shè)。如能，則各小組積極討論，作出假設(shè)。

師：巡視、指導，糾錯。

師：請將課前準備的實驗裝置向同學們展示，并說出它的優(yōu)點。

生：（有的用白塑料筒，有的用倒置漏斗，有的用透明的玻璃管，并外套一層鋁箔。）

師：肯定學生的制作及豐富的想象力。

師：請各組同學討論、交流各自設(shè)計的探究方案，并按方案進行操作。

生：各小組討論、制定探究方案。利用譚前自制的裝置和教師提供的材料用具，按照課前的分工進行探究。

師：巡視并對探究過程予產(chǎn)適當?shù)狞c拔指導。教師留下15分鐘左右給各小組學生進行實驗和對數(shù)據(jù)的處理。

生:每組選出代表進行匯報交流，說出實驗結(jié)論。

師：引導同學從各組的報告中發(fā)現(xiàn)問題，吸取經(jīng)驗，或改進方案中的一些步驟。指導學生分析誤差的原因和對探究過程的反思。

生：總結(jié)科學探究的一般過程，分析出現(xiàn)誤差的原因。（第二課時）：

師：上一節(jié)課主要了解了營養(yǎng)物質(zhì)中富含糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。食物中還有哪些并不含有能量，但對健康也很重要的物質(zhì)呢？

生：有，如水??

題：為什么水分對我們的生命這么重呢？

生：因為水分是人體細胞的一種主要成分，約占體重的60-70％。

生：人體的各項生命活動，離開水都無法進行，廢物也只有溶角在水中才能運送出動。師：同學們回答得非常好。不管是從含量，還是作用來看，水都是我們生命活動必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。所產(chǎn)，大家平時一定要注意補充水分，多喝白開水。

（以看病的方式，學習無機鹽與維生素的知識）

師：要保持健康，只多補充水分可不夠。有兩類營養(yǎng)物質(zhì)，在我們身體內(nèi)含量雖不多，但如果缺少了它們，我們就會患各種各樣的疾病。同學們知道它們是什么嗎？

生：無機鹽和維生素。

師：完全正確。無機鹽和維生素的種類都非常多。如果同學們有挑食的贊美，就很容易因缺少某種維生素或某種無機鹽而營養(yǎng)良或患病。大家看，有一位同學就患病了。

生：（課前挑選了一名學生以角色形式，自說自演一位缺碘的病人。）

師：看來這位同學病得不輕。同學們都是“小醫(yī)生”能幫這位病人下他得了什么病嗎？ 生：缺鈣。

生：我覺得不對，缺鈣只影響骨骼發(fā)育，不會影響智力。而且他的脖子也很大，應該是缺碘。

師：這位同學分析得非常好。但當醫(yī)生不能只看病不開藥呀！你覺得要治好他的病，應該多補充哪些食物呢？生：海白菜。

生：海帶。生：海中的魚蝦。

師：對，如果病人缺碘，可多食用海帶等海產(chǎn)品。我們內(nèi)陸地區(qū)食海產(chǎn)品的機會相對較少，為了補充足夠的碘，我們吃的鹽都是“加碘鹽”。

師：還有“小患者”愿意上同學們幫助診斷的嗎？

生：（氣氛活動，臺上的學生表演得惟妙惟肖。臺下的學生發(fā)言踴躍，熱烈，查食物成分表積極。）

師：（注意引導學生做診斷，同時根據(jù)學生的回答寫板書）生：（根據(jù)同學的表演和老師的板書，填寫表一和表二。

師：除同學們說到的一些癥狀，還有一位同學，經(jīng)常出現(xiàn)排便困難的癥狀，大家覺得應鑫補充哪類食物呢？

生：我也曾經(jīng)出現(xiàn)過這種情況，后來我媽媽讓我多吃水果和筍子，這種情況就消失了。生：多吃新鮮蔬菜也可以。

師：為何多吃水果、蔬菜，就能幫助排便呢？ 生：因為它們含有豐富的纖維素。

師：纖維素除了能幫助排便外，對身體還有許多好處，所以一些科學家將它稱為“和七類營養(yǎng)素”。

（引導學生看書P28-29）

師：通過今天的學習，我發(fā)現(xiàn)有的同學表演能力非常強，有的同學自學能力也很好，而有的同學簡直就是小辯論家，讓老師刮目相看。在這一節(jié)的學習中，同學們覺得自己有哪睦收獲呢？

生：原來無機鹽和維生素的種類這么多，這么重要。師：現(xiàn)在你能說出它們的種類嗎？ 生：（回憶無機鹽和維生素的種類）生：我們應該改掉偏食的毛病。生：我覺得我的膽子比以前大了。

師：只要大家有收獲，我們就成功了。希望大家了解了各類營養(yǎng)物質(zhì)后，能自覺地合理飲食，健康快樂地成長。

練習鞏固書P27-28練習題

作業(yè)：設(shè)計探究方案，比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量。

教學后記：

第四篇：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教學設(shè)計

篇一：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教案

第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)

一、教學目標：

1、知識目標：說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。

2、技能目標：運用科學探究方法測定食物中的能力。

3、情感目標：認同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈的其他生物。

二、教學重點：

1、營養(yǎng)物質(zhì)的類別、作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。

2、探究的一般過程。

三、教學難點：

探究活動的組織及進行。

四、課前準備：

教師準備：

1、學生分組及分配工作，準備好測定某種食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的各種材料、用具。

2、多媒體課件。

學生準備：

1、預習與本節(jié)課有關(guān)的知識，并上網(wǎng)查閱相關(guān)資料。

2、思考實驗方案來證明食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)。

五、課時：2課時。

六、教學過程：

1、課程引入：大家好！我們每天都要攝入大量的食物來維持我們的生命和各項活動，那么我們想 一下，食物中到底含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？這些營養(yǎng)物質(zhì)對身體各部分起到了怎樣的作用？圍繞這個問題，我們來學習今天的內(nèi)容《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》（板書課題）

1展示圖片，我們都說，水是人類的生命之源，那么，食物中有沒有水呢？如果有，2、教學內(nèi)容：○

能不能設(shè)計 一個實驗證明呢？現(xiàn)在，老師給大家做個實驗：取適量的小麥種子，置于潔凈的試管底部，用試管夾夾住然后置于酒精燈的外焰，一段時間后我們會看 到什么現(xiàn)象呢？（提問）

我們會看到試管內(nèi)壁底部靠近小麥種子的地方附著著一層小水珠（學生回答）。通過這個現(xiàn)象，我們可以得出這樣一個結(jié)論：食物中含有水分。

水是人體細胞的主要成分之一，約占體重的百分之六十到百分之七十。人體的各項 生命活動，離開水都無法進行。人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有溶解在水 中才能運輸。

②我們接著進行實驗：將小麥磨成面粉用水和起來，捏成一個面團，用一層紗布包 住，然后將其浸入一盆清水中，用手揉搓。不一會兒我們會看到什么現(xiàn)象？（提問）我們會看到盆里的清水變得渾濁了。（學生回答）

接下來，我們?nèi)∵m量渾濁液體于試管中，加入碘試液，試管中的液體顏色變成了藍 色。根據(jù)我們以前所學的知識，碘與什么反應能變成藍色呢？對，是淀粉。淀粉是 最重要的糖類之一。所以我們得出了食物中的又一種營養(yǎng)物質(zhì)，糖類。

糖類是組成細胞的主要有機物之一，并且能為生命活動提供能量。生活中我們經(jīng)常 看到如果病人不能正常進食，去了醫(yī)院，醫(yī)生首先會給病人輸葡萄糖，一段時間，病人就會感覺到不怎么餓了，精神也好多了。這是因為葡萄糖能為人體提供能量。葡萄糖、蔗糖、淀粉都屬于糖類。展示圖片，這些食物中含有豐富的糖類。大家平時吃的食物中，還有哪些含有糖類?。浚ㄌ釂枺?/p>

有大米、玉米、豆類等。（學生回答} ③實驗繼續(xù)進行，我們會發(fā)現(xiàn)，一團面搓到最后，紗布里有一塊東西一直都搓不出 來，用手碰一下感覺黏糊糊的。大家想一下這是怎么回事？老師給大家做一個實驗： 將該黏狀物體放入潔凈試管中，加入雙鎖脲試劑（a液：質(zhì)量濃度為0.1g/ml的 naoh溶液，b液為0.01g/ml的cuso4溶液，先加a液，后加b液），試管中物體 變成了紫色，這是蛋白質(zhì)特有的反應。因此可以證明該物質(zhì)中含有蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)是組成細胞的主要有機物之一，并且能為生命活動提供能量。人的生長發(fā)育 以及受損細胞的修復和更新都離不開蛋白質(zhì)。在你常吃的食物中，哪些蛋白質(zhì)的含量比較多？（提問）

七、板書： 牛奶、魚肉、雞蛋等{學生回答，同時展示圖片）。④接下來，取一粒浸軟的小麥種子放在酒精燈火焰上灼燒，最后變黑燃燒，剩下灰 白色的灰燼，因為有機物一般都有可燃性，剩下的不可燃的物質(zhì)就是無機鹽，據(jù)此，我們發(fā)現(xiàn)了食物中的又一種營養(yǎng)物質(zhì)，無機鹽。有些無機鹽在人體中的含量不多，但是起著很重要的作用。我們來了解一下無機鹽 的種類及作用（打開教材25頁，完成表格）⑤現(xiàn)在大家拿出課前準備好的花生、芝麻種子，用干燥的紙張包裹并用力按壓種子，觀察有什么現(xiàn)象？（提問）紙張上有油漬出現(xiàn)，說明種子中含有脂肪。（學生回答）根據(jù)以上實驗我們得出了食物中的第五種營養(yǎng)物質(zhì)，那就是脂肪。脂肪也是供給人體能量的重要物質(zhì)。不過，貯存在人體內(nèi)的脂肪一般是備用的能源 物質(zhì)。大家可能有這樣的體會，生病之后幾天吃不下食物，身體明顯消瘦了，這是 因為貯存在體內(nèi)的脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)消耗多但補充少。肥肉、大豆、花生等食物中就含有較多的脂肪。（展示圖片）⑥接下來，大家閱讀一下課本25--26頁的材料，想想它說明了說明問題？（提問）食物中含有維生素。（學生回答）維生素不是構(gòu)成細胞的主要原料，不為人體提供能量，人體每日對他們的需要量也很 小。但是，維生素對人體的重要作用是其他營養(yǎng)物質(zhì)不能代替的。大家打開課本26 頁，了解一下維生素的種類以及作用。（學生完成表格）

食物中的

營養(yǎng)物質(zhì) 水 無機物 無機鹽 糖類

蛋白質(zhì)

有機物 脂肪

維生素

八、課堂練習：

1、食物中的六大營養(yǎng)物質(zhì)分別是哪些？分別有什么作用？從哪些食物中可以獲取？

2、找病因，連線

（1）兒童缺鈣a.容易患夜盲

（2）缺乏維生素a b.容易患壞血病

（3）缺乏維生素c c.容易患神經(jīng)炎、腳氣病

（4）缺乏維生素b d.會患貧血癥

（5）成年人缺鈣 e.會患佝僂病

（6）人體內(nèi)缺碘 f.患大脖子病

（7）人體內(nèi)缺鐵 g.患骨質(zhì)疏松癥 篇二：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教學設(shè)計

第二章 人體的營養(yǎng)

第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)

（第1課時）

一、教材分析及教學方法：

本節(jié)教材內(nèi)容包括食物中的營養(yǎng)物質(zhì)和測定食物中的能量以及資料分析、探究

活動及進一步探究等學生活動。針對本節(jié)教材內(nèi)容相對比較簡單，知識比較條理的特點，引導學生采用資料分析、查閱圖表、自學課本、實驗探究等學習方法。在自學過程中發(fā)現(xiàn)問題，通過自主探究、小組討論等方式解決問題，獲取知識。然后通過知識梳理，引導學生建構(gòu)自身的知識體系。真正把課堂的時間和空間、提問的權(quán)力以及學習、認知和習得的過程還給學生，培養(yǎng)學生的自學能力，提高學生的思維品質(zhì)。

對于探究活動，由于實驗條件的限制，其測定的數(shù)量并不準確。在這個教學過程中．引導學生對實驗結(jié)果進行分析時．應注意首先是定性(有無能量)，第二才是定量(有多少能量)，這樣就能發(fā)揮探究活動的作用，使學生能夠認識到人體生命活動能量的來源。

二、教學目標：

1、知識目標：說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)及其主要作用。

2、能力目標：運用科學探究方法測定食物中的能力。

3、情感態(tài)度及價值觀目標：認同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈的其他生物。

三、教學重點：

人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)及其主要作用。

四、教學難點：

“測定某種食物中的能量”探究活動及實驗分析。

五、課前準備：

教師準備：

1、學生分組及分配工作，準備好測定某種食物中的能量的各種材料、用具。

2、多媒體課件。

學生準備：

預習探究實驗，以小組為單位討論，提出假設(shè)

六、課時：

本節(jié)內(nèi)容按排2課時，第一課時學習前三種有機物和測定食物中的能量，第二課時學習水、無機鹽、維生素和膳食纖維的相關(guān)知識。

七、教學過程：

八、布置作業(yè)

九、板書設(shè)計（略）

十、課后反思 篇三：《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》教學設(shè)計

《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》教學設(shè)計

教材分析：《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》一課是義務(wù)教育課程標準實驗教科書初二生物教材第二章的第一節(jié)。本節(jié)教材內(nèi)容，通過資料分析引導學生自主探究，讓學生明白人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和來源，形成新的認知結(jié)構(gòu)，認同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈的其他生物，通過實驗探究讓學生掌握測定食物中的能量的科學方法，知道人體所需的能量來源于食物中的有機物，提高學生收集和處理實驗數(shù)據(jù)的能力。

教學設(shè)想：針對本節(jié)教材內(nèi)容相對比較簡單，知識比較條理的特點，引導學生采用資

料分析、查閱圖表、自學課本、實驗探究等學習方法。在自學過程中發(fā)現(xiàn)問題，通過自主探究、小組討論等方式解決問題，獲取知識。然后通過知識梳理，引導學生建構(gòu)自身的知識體系。真正把課堂的時間和空間、提問的權(quán)力以及學習、認知和習得的過程還給學生，培養(yǎng)學生的自學能力，提高學生的思維品質(zhì)。本節(jié)內(nèi)容按排2課時，第一課時學習三大有機物和測定食物中的能量，第二課時學習水、無機鹽、維生素和膳食纖維的相關(guān)知識。借助的教學平臺：多媒體課件

教學目標：

知識目標：

1、說出人體所需的六大類營養(yǎng)物質(zhì)

2、能舉例說出糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用和來源

3、知道人體需要的能量來源于食物中的有機物 能力目標：

1、學會信息資料、實驗數(shù)據(jù)的收集與分析

2、在自學過程中學會提出問題、解決問題

3理論聯(lián)系實際，提高運用知識解決實際問題的能力 情感態(tài)度和價值觀：

1、關(guān)注“三鹿奶粉”等新聞時事，樹立正確的價值觀，提高參與社會的意識。

2、學生通過課件封面的“關(guān)愛地球”圖片和郭沫若的《女神》中的詩句，認識到我們的食物來源于生物圈，從而培養(yǎng)學生關(guān)愛生物圈的情感。

第五篇：七年級下冊《自立自強》導學案

6.3《自立自強》粵教版（第一課時）

班級________ 姓名__________ 擬制：何振鐸審核：陸鼎安

【學習目標明任務(wù)】

1．了解自立自強的含義及其重要性，知道自立自強是一種優(yōu)秀的品質(zhì)。

2．懂得管理的安排自己的生活，逐步培養(yǎng)自立能力，學習過獨立的生活。

3．通過“探究園”中的活動，初步了解中學生自立的意義，認識自立自強

這種優(yōu)秀品質(zhì)，體會自立自強對生活的重要意義，培養(yǎng)自立自強的生活態(tài)

度。同時，通過與榜樣的對比，找出自己與他們之間的差距，學習科學分

析自我的方法。

【學習過程獲知識】

一、自主學習，走進課本；

1．閱讀教材P42材料，思考問題：

①陶行知先生的《自立歌》對你有什么啟示？

②請說說你對中學生“自立”的理解。

③現(xiàn)實生活中，你覺得自立重要嗎？

二、交流合作，點撥提升

1．閱讀教材P43“心情故事”，思考問題：

①甯加馳、洪戰(zhàn)輝的事跡對你最大的啟發(fā)是什么？

②怎樣理解自立和自強的關(guān)系，做生活的強者？

三、總結(jié)歸納，收獲共識；

（一）自立自強是一種優(yōu)秀的品質(zhì)

1．自立的含義：

2．自強的含義與意義：

3．古往今來，成就偉大事業(yè)的人，都是自立、自強的人

（二）．學會自立

1．克服依賴心理；

2．懂得管理和安排自己的生活；

（三）．課堂練習

1.選擇題：（1到4題是單項選擇題，5到6題為多項選擇題）

（1）現(xiàn)在，有個別同學在家里養(yǎng)成了“衣來伸手，飯來張口”的習慣，甚至有的連學校的值日都要家長代勞。對此，你的看法是（）用心愛心專心

A、這都怪家長嬌慣孩子B、這樣下去有利于孩子的成長

C、“樹大自然直”，長大了他們就會自立了D、孩子自己應該自覺地

克服依賴思想

（2）小明見灶上的水開了，不知所措，大喊：“媽媽，水開了！”這說明

（）A、生活中要遠離危險，學會保護自己

B、生活中一些同學依賴思想嚴重，缺乏自立

C、家長要體貼關(guān)心孩子

D、生活中的點滴小事也能反映出一個同學的自立自強

（3）古往今來，成就偉大事業(yè)的人，都是自立、自強的人。下列詩句中體

現(xiàn)這一觀點的是（）

A、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦B、天行健，君子以自強不息

C、紅軍不怕遠征難，萬水千山只等閑D、勸君更盡一杯酒，西出

陽關(guān)無故人

（4）“古人學問無遺力，少壯功夫老始成。紙上學來終覺淺，絕知此事要

躬行?！边@是我國詩人陸游的詩作。這首詩對我們培養(yǎng)自立能力和自強精神的啟示是（）

A、要學習別人自立自強的經(jīng)驗

B、要認真學習，明白自立自強的道理

C、要認真思考，明白自己的長處和短處

D、要多實踐、多鍛煉，培養(yǎng)自立自強的精神

（5）“滴自己的汗，吃自己的飯，自己的事情自己干，靠人靠天靠祖宗，不算真好漢！”陶行知先生的這首《自立歌》表明（）

A、自立是一種優(yōu)秀的品質(zhì)，真好漢必須自立

B、自立意味著必須獨立地管理和安排自己的生活

C、自立意味著必須克服依賴心理，自主地處理生活中的問題

D、自立意味著必須依靠自己的力量，依靠自己的雙手去創(chuàng)造新的生活

（6）自強不息的精神（）

A、是中華民族精神的精髓

B、是需要經(jīng)過一代又一代人不斷發(fā)展的C、已深深熔鑄在中華民族的生命力、創(chuàng)造力和凝聚力之中

D、是我們國家和民族屹立于世界民族之林的精神動力

2.簡答題

有一位爸爸領(lǐng)著四歲半的兒子去游玩，遇到一個土坑，兒子非要下去玩，當兒子

玩得高興時，爸爸躲到不遠處，不讓兒子看見。兒子玩夠了，要上來，開始喊爸

爸。父親卻一聲不吭，裝作沒聽見。兒子開始直呼其名，他還是不理。于是，兒

子連哭帶罵：“壞爸爸，大壞蛋！”可還不見爸爸露面，兒子只好自己開始想辦

法。他發(fā)現(xiàn)土坑有一個小階梯，便手腳并用地爬出了土坑。當他發(fā)現(xiàn)爸爸就在不

遠處蹲著，便驚喜地撲上去，高興地舉著小拳頭自豪地說：“我是自己爬出來的！

沒有爸爸，我自己也能爬出來！”

（1）爸爸為什么不把兒子從坑里拉上來？

（2）結(jié)合材料中兒子自己爬上來后所說的話，對我們培養(yǎng)自立能力有什么啟示？

四．教學反思

6.3《自立自強》粵教版（第二課時）

班級__________姓名___________ 擬定：何振鐸審核：陸鼎安

【學習目標明任務(wù)】

1．知道對待生活要有自強不息的精神，明白人在天分上有高低之分，但發(fā)

展和成功主要靠自己的努力和持之以恒的精神，要有頑強的意志，在實踐

中努力培養(yǎng)自強精神。

2．結(jié)合活動中提出的問題從理性的層面理解自立自強是一種優(yōu)秀的品質(zhì)，要學會自立，培養(yǎng)自強的精神。

3．結(jié)合自己個人生活實際，通過“實踐與評價”活動，寫一篇培養(yǎng)自立自

強精神品質(zhì)的演講稿，在同學間交流分享，豐富、拓展自己的認識和經(jīng)驗，鍛煉語言組織和表達能力；通過閱讀短文《不自立，永遠不能成為大自然的一員》，更加深刻地領(lǐng)悟自立自強精神的重要性。

【學習過程獲知識】

一、自主學習，走進課本；

請你思考：

1．“志存高遠”中的“志”是什么意思？

2.樹立遠大的志向?qū)ξ覀冇惺裁匆饬x？

3．我們應該如何培養(yǎng)自強精神？

二、交流合作，點撥提升；

1.閱讀與感悟（見書P47頁）。

思考：這個故事說明了一個什么道理？我們應該向河貍學習什么？

三、總結(jié)歸納，收獲共識；

（三）、培養(yǎng)自強精神

1．自強的含義

2．培養(yǎng)自強精神應該做到：

（1）志存高遠

（2）勇于面對困難，做生活的強者

（3）在磨礪意志中自強進取

三．課堂練習

1.選擇題（1，2是單選，3，4，5是多選）

（1）“淌自己的汗，吃自己的飯，自己的事情自己干，靠天靠人靠祖宗，不算是好漢！”這段話體現(xiàn)的精神是（）

A、自立自強B、積極進取C、助人為樂D、任何事情

都不求別人

（2）當代的“保爾”朱彥夫四肢全無的殘軀,以驚人的毅力頑強生活,不僅

生活完全自理,還學會了讀書寫字并寫出了長達30萬字的長篇小說《極限

人生》。這一事例說明（）

A、挫折對強者來說是好事B、自強者不怕困難，積極進取

C、條件越艱苦，成功的可能性就越大D、殘疾人都是自強的人

（3）下列人物表現(xiàn)現(xiàn)中華民族自強不息的民族精神的有（）

A、敢于向洋人挑戰(zhàn)，完成京張鐵路設(shè)計的工程師詹天佑

B、為國爭光，奮力拼搏的女排

C、“敢為天下先”的新時期鐵人王啟民

D、創(chuàng)新經(jīng)營，創(chuàng)新世界名牌的海爾集團首席執(zhí)行官張瑞敏

（4）我們要在實踐中不斷培養(yǎng)自強的精神，就必須（）A、樹立遠大的志向B、腳踏實地，百折不撓

C、在磨礪意志中自強不息D、勇于面對困難，做生活的強者

（5）樹立了遠大的志向，能夠（）

A、使我們體驗起航時的昂揚激情

B、使我們體驗拼搏中的無所畏懼

C、使我們體驗到達彼岸時的自豪與充實

D、給我們的生命之舟指明航向，給予我們乘風破浪的勇氣和自信

2．情景在線

情景一：某校七年級學生小紅，爸媽平時對她的照顧無微不至。有一天，爸爸媽

媽有事都不能回家做飯，小紅靠在沙發(fā)上看電視，不知不覺迷迷糊糊睡著了，醒來又

冷又餓，小紅不自覺地哭起來……

情景二：星期一下午，小強剛放學回家后，居委會的劉大媽告訴他，爸爸因車禍

受傷被送往醫(yī)院了，而媽媽又值夜班……

請你進入上述情景，回答下列問題：

（1）情景一中小紅的表現(xiàn)說明了什么問題？

（2）請你設(shè)想情景二中小強會怎么辦？

（3）根據(jù)上述兩個情景談一下中學生應該怎樣培養(yǎng)自己的自立能力？

（4）收集有關(guān)自立自強的名言警句與你的同桌共勉！

四．教學反思