第一篇：四川省標(biāo)準(zhǔn)發(fā)食堂評分

四川省《餐飲服務(wù)許可管理辦法》實(shí)施細(xì)則

2015年07月22日

第一條 為規(guī)范全省餐飲服務(wù)許可工作，加強(qiáng)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理，根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定和《四川省人民政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作保障人民群眾健康的通知》（川辦發(fā)〔2011〕49號）的精神，結(jié)合全省的實(shí)際，制定本實(shí)施細(xì)則。

第二條 全省行政區(qū)域內(nèi)的餐飲服務(wù)許可活動適用本細(xì)則。

從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》后，方可從事餐飲服務(wù)活動。

第三條 四川省食品藥品監(jiān)督管理局主管全省餐飲服務(wù)許可管理工作。四川省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)省直管餐飲服務(wù)單位的餐飲服務(wù)許可管理工作。

各市（州）、縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理部門（或餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門，下同）按照屬地監(jiān)管、分級管理的原則負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)許可管理工作。

設(shè)區(qū)的市級食品藥品監(jiān)督管理部門可以結(jié)合實(shí)際制定本行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)許可工作實(shí)施方案，規(guī)定本行政區(qū)域內(nèi)《餐飲服務(wù)許可證》的受理和審批的行政許可機(jī)關(guān)。

第四條 各級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立本行政區(qū)域內(nèi)的餐飲服務(wù)許可的信息和檔案管理制度，每月公告取得或者注銷餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者名錄。

四川省食品藥品監(jiān)督管理局在全省范圍逐步推行統(tǒng)一的餐飲服務(wù)許可監(jiān)管信息系統(tǒng)。

第五條 各級食品藥品監(jiān)督管理部門，應(yīng)當(dāng)公示下列與辦理餐飲服務(wù)許可證事項(xiàng)相關(guān)的內(nèi)容：

（一）餐飲服務(wù)許可依據(jù)及具體條款；

（二）餐飲服務(wù)許可條件、程序、期限；

（三）餐飲服務(wù)許可申請所需申請材料目錄；

（四）餐飲服務(wù)許可申請資料的示范文本；

（五）餐飲服務(wù)受理機(jī)關(guān)的通訊地址、咨詢電話、投訴舉報(bào)電話。第六條 各級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對實(shí)施餐飲服務(wù)許可的監(jiān)督檢查。任何單位和個(gè)人有權(quán)舉報(bào)餐飲服務(wù)許可實(shí)施過程中的違法行為，各級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)核實(shí)、處理。

第七條 餐飲服務(wù)許可實(shí)施食品安全管理員制度。

特大型餐館，大型餐館，學(xué)校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，中央廚房，集體用餐配送單位，應(yīng)當(dāng)設(shè)專職食品安全管理人員；其他餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)設(shè)專職或者兼職的食品安全管理人員。

第八條 各級食品藥品監(jiān)督管理部門鼓勵(lì)具備條件的餐飲服務(wù)提供者建立并實(shí)施危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)等先進(jìn)食品安全管理體系。

第九條 餐飲服務(wù)單位在選址和建設(shè)時(shí)，應(yīng)當(dāng)符合國家環(huán)保、消防等其它相關(guān)法律法規(guī)的要求。

第十條 從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)向食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請，經(jīng)審核符合許可條件的，食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。第十一條 申請餐飲服務(wù)許可證的，應(yīng)當(dāng)提供以下材料：

（一）餐飲服務(wù)許可申請書；

（二）相關(guān)部門核準(zhǔn)主體資格的證明材料復(fù)印件（如：企業(yè)名稱預(yù)核準(zhǔn)通知書、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、事業(yè)單位法人證書、民辦非企業(yè)登記證書等由工商、機(jī)構(gòu)編制部門、民政部門核發(fā)的單位登記證明等）；學(xué)校食堂需提供教育部門核發(fā)的辦學(xué)許可證；

（三）提出申請的餐飲服務(wù)提供者，其法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）的身份證明（復(fù)印件），以及不屬于《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第三十六條、第三十七條情形的說明材料；

（四）餐飲服務(wù)經(jīng)營場所使用證明（房產(chǎn)證或租房協(xié)議）；

（五）餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖；

（六）特大型餐館，大型餐館，學(xué)校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，中央廚房，集體用餐配送單位，應(yīng)提交所屬類別的《餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場核查表》自評表；

（七）食品安全管理員經(jīng)過食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的證明；

（八）餐飲服務(wù)從業(yè)人員體檢健康合格證明；

（九）飲用水采用二次供水或自取水源的，需提供水質(zhì)安全檢測報(bào)告；

（十）從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)管理、原料采購查驗(yàn)和索票索證、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規(guī)章制度；

（十一）特大型餐館、大型餐館，學(xué)校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，中央廚房，集體用餐配送單位還應(yīng)提供關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計(jì)劃以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案；

（十二）餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書；

（十三）省、市（州）食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的其他材料。

第十二條 已取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)提供者，申請變更餐飲服務(wù)提供者的名稱、法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）或者地址門牌號（實(shí)際經(jīng)營場所未改變）的，應(yīng)提交以下材料：

（一）行政許可變更申請表；

（二）原《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件；

（三）營業(yè)執(zhí)照變更核準(zhǔn)證明；

（四）省、市（州）食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的其他材料。

第十三條 已取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)提供者，申請變更《餐飲服務(wù)許可證》許可類別、備注項(xiàng)目以及改變布局流程、主要衛(wèi)生設(shè)施的，應(yīng)提交以下材料：

（一）行政許可變更申請表；

（二）原《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件；

（三）更改事項(xiàng)說明；

（四）更改后的餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖；

（五）省、市（州）食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的其他材料。

第十四條餐飲服務(wù)提供者需要延續(xù)《餐飲服務(wù)許可證》的，應(yīng)當(dāng)在《餐飲服務(wù)許可證》有效期屆滿30日前向原發(fā)證部門書面提出延續(xù)申請。逾期提出延續(xù)申請的，按照新申請《餐飲服務(wù)許可證》辦理。

第十五條申請延續(xù)《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)當(dāng)提供以下材料：

（一）行政許可延續(xù)申請表；

（二）原《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件；

（三）原《餐飲服務(wù)許可證》的經(jīng)營場所、布局流程、衛(wèi)生設(shè)施等內(nèi)容有變化或者無變化的說明材料；

（四）省、市（州）食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。

第十六條 準(zhǔn)予變更《餐飲服務(wù)許可證》記載內(nèi)容或者準(zhǔn)予辦理變更手續(xù)的，頒發(fā)新的《餐飲服務(wù)許可證》，原《餐飲服務(wù)許可證》證號和有效期限不變。

準(zhǔn)予延續(xù)的，頒發(fā)新的《餐飲服務(wù)許可證》，原《餐飲服務(wù)許可證》證號不變。

第十七條 餐飲服務(wù)提供者遺失《餐飲服務(wù)許可證》的，應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所的顯著位置張貼《餐飲服務(wù)許可證》遺失的公開聲明書，并于遺失后60日內(nèi)向原發(fā)證部門申請補(bǔ)發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。

第十八條 申請補(bǔ)發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)當(dāng)提供以下材料：

（一）行政許可申請表；

（二）已公開聲明《餐飲服務(wù)許可證》遺失的影像資料證明；

（三）省、市（州）食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。

第十九條 申請人提交的材料應(yīng)當(dāng)真實(shí)、完整，并對材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)。第二十條 按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第三十八條規(guī)定，有下列不再符合餐飲服務(wù)許可條件情形的，應(yīng)當(dāng)依法撤銷《餐飲服務(wù)許可證》：

（一）餐飲服務(wù)提供者指定的食品安全管理員，因不在崗被書面責(zé)令整改兩次后，第三次仍不在崗的；

（二）擅自改變制作加工場所布局流程、主要設(shè)備設(shè)施發(fā)生改變或無法正常使用，導(dǎo)致不再符合餐飲服務(wù)經(jīng)營要求，經(jīng)書面責(zé)令改正后，不在限定時(shí)間內(nèi)完成改正的；

（三）未按照食品安全法規(guī)要求組織從業(yè)人員參加食品安全知識培訓(xùn)，經(jīng)書面責(zé)令改正后，不在限定時(shí)間內(nèi)改正的；

（四）餐飲從業(yè)人員健康體檢合格證明不全，被書面責(zé)令整改兩次后，第三次仍不全的。

第二十一條 有下列情形之一的，發(fā)證部門應(yīng)當(dāng)依法注銷《餐飲服務(wù)許可證》：

（一）《餐飲服務(wù)許可證》有效期屆滿未申請延續(xù)的，或者延續(xù)申請未被批準(zhǔn)的；

（二）餐飲服務(wù)提供者依法終止的；

（三）《餐飲服務(wù)許可證》依法被撤銷、撤回或者被吊銷的；

（四）餐飲服務(wù)提供者主動申請注銷的；

（五）依法應(yīng)當(dāng)注銷《餐飲服務(wù)許可證》的其他情形。

第二十二條 《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)當(dāng)依照國家食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的樣式要求印制和填寫。

第二十三條 本細(xì)則下列用語的含義：

（一）餐飲服務(wù)：指通過即時(shí)制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等，向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場所及設(shè)施的服務(wù)活動。

（二）餐飲服務(wù)提供者：指從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人。

（三）餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經(jīng)營項(xiàng)目的提供者，包括火鍋店、燒烤店等。

特大型餐館：指加工經(jīng)營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在1000座以上（不含1000座）的餐館。

大型餐館：指加工經(jīng)營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。

中型餐館：指加工經(jīng)營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數(shù)在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。

小型餐館：指加工經(jīng)營場所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數(shù)在75座以下（含75座）的餐館。

（四）快餐店：指以集中加工配送、當(dāng)場分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的提供者。

（五）小吃店：指以點(diǎn)心、小吃為主要經(jīng)營項(xiàng)目的提供者。

（六）飲品店：指以供應(yīng)酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的提供者。甜品站：指餐飲服務(wù)提供者在其餐飲主店經(jīng)營場所內(nèi)或附近開設(shè)，具有固定經(jīng)營場所，直接銷售或經(jīng)簡單加工制作后銷售由餐飲主店配送的以冰激凌、飲料、甜品為主的食品的附屬店面。

（七）食堂：指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))、企事業(yè)單位、建筑工地等地點(diǎn)（場所），供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的提供者。

（八）集體用餐配送單位：指根據(jù)集體服務(wù)對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。

（九）中央廚房：指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨(dú)立場所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務(wù)單位的提供者。

（十）省直管餐飲服務(wù)單位：機(jī)構(gòu)改革職能職責(zé)調(diào)整中，由四川省衛(wèi)生廳移交給四川省食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)管的原省衛(wèi)生廳按照歷史沿革直接管理的餐飲服務(wù)單位。

第二十四條 本細(xì)則由四川省食品藥品監(jiān)督管理局解釋。第二十五條 本細(xì)則有效期5年，自發(fā)布之日起30日以后施行。

第二篇：實(shí)驗(yàn)評分通用標(biāo)準(zhǔn)

實(shí)驗(yàn)報(bào)告批改通用評分標(biāo)準(zhǔn)

基本分80，出現(xiàn)下列情況者從80分開始扣

1．缺實(shí)驗(yàn)?zāi)康?2分，實(shí)驗(yàn)儀器-2分。

2．缺實(shí)驗(yàn)原理-5分，不完整者扣-2分。

3.缺實(shí)驗(yàn)方法步驟、內(nèi)容-3分。

4.實(shí)驗(yàn)原始數(shù)據(jù)未寫到報(bào)告紙上-5分。

5.缺原始數(shù)據(jù)記錄紙，報(bào)告退回。

6.未做數(shù)據(jù)處理者得55分，訂正報(bào)告最高得70分。

7.數(shù)據(jù)處理寫到原始記錄紙上的報(bào)告-5分。

8.無故遲交報(bào)告一個(gè)月扣-5分。

9．不交報(bào)告者得45分。

10.思考題: 答對一題得一分，如果一道題中有幾個(gè)問題，答對一問得一分。

11．有獨(dú)特見解的討論適當(dāng)加分，但最高分一般不超過5分。

12．作圖法：

未在規(guī)定作圖紙上作圖的報(bào)告-10分；

作圖紙撕開用（不完整）-5分；

坐標(biāo)取3、6、7、9等為比例值的最末數(shù)值的圖紙-5分；

坐標(biāo)比例取的不合適，使得數(shù)據(jù)有效范圍未布滿圖紙的者-5分； 未標(biāo)注比例值的圖紙-5分；

未標(biāo)注圖名 的圖紙-5分；

坐標(biāo)軸物理量標(biāo)注有效位數(shù)錯(cuò)誤者-1分；

坐標(biāo)軸上未寫物理量及單位者-2分；

作圖法數(shù)據(jù)計(jì)算時(shí)，直接用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)者-5分；

作圖法的兩點(diǎn)坐標(biāo)取錯(cuò)或者未在圖上標(biāo)出坐標(biāo)位置者-2分。

13．卷面不整潔者-2分。

14．實(shí)驗(yàn)完畢未整理儀器者-5分。

第三篇：作文評分參考標(biāo)準(zhǔn)

作文總分：20分 —— 評分參考標(biāo)準(zhǔn)

一類作文： 18分~20分

寫作文題目；字跡工整、美觀；語句通順流暢，用詞清楚準(zhǔn)確；內(nèi)容具體，分層次寫作，圍繞中心表達(dá)內(nèi)容；能正確使用常用的標(biāo)點(diǎn)符號；字?jǐn)?shù)在250字以上。

二類作文： 16分~17分

寫作文題目；書寫認(rèn)真；語句通順，語意表達(dá)清楚；圍繞主題寫作。

三類作文：12分~15分

寫作文題目；書寫基本認(rèn)真；能寫一件事情，內(nèi)容基本清楚，語句通順。

四類作文：8分~10分

寫作文題目；書寫不夠認(rèn)真；語句的完整性和通順程度不夠，句子的表達(dá)不完整，有語病，錯(cuò)別字較多；內(nèi)容比較簡單，中心不明確，文章的意思表達(dá)不夠清楚，分段不清楚；標(biāo)點(diǎn)錯(cuò)誤多。

五類作文：4~7分

字跡潦草辨識困難；語句不通順、不完整，病句多，錯(cuò)別字很多；內(nèi)容很簡單，沒有中心；記流水帳，重復(fù)羅嗦，不知所云；不會使用標(biāo)點(diǎn)符號；跑題；只寫一個(gè)作文題目。

空白：（0分）

第四篇：食堂招標(biāo)評分細(xì)則

食堂招標(biāo)評分細(xì)則

1、根據(jù)招標(biāo)文件制作投標(biāo)書10% 制作投標(biāo)書得10分；無投標(biāo)書不得分。

2、有管理食堂經(jīng)驗(yàn)4% 有管理食堂經(jīng)驗(yàn)3年以上（或現(xiàn)在正在經(jīng)營）得4分；有管理食堂經(jīng)驗(yàn)1-2年得3分；無管理食堂經(jīng)驗(yàn)得2分。

3、衛(wèi)生許可證6% 投標(biāo)人有衛(wèi)生主管部門頒發(fā)的在有效期內(nèi)的被托管院校食堂衛(wèi)生許可證原件，一個(gè)得2分。此項(xiàng)最多6分。

4、資格證書10% 投標(biāo)人有衛(wèi)生主管部門或勞動部門等頒發(fā)的資格證書，每有一個(gè)得2.5分。此項(xiàng)最多10分。

（1）營養(yǎng)健康師；（2）一級廚師；（3）二級廚師；（4）餐飲經(jīng)理資格證

5、管理制度10% 投標(biāo)人投標(biāo)文件內(nèi)的管理制度至少應(yīng)包括以下規(guī)章制度，每項(xiàng)得分如下。此項(xiàng)最多10分。

（1）衛(wèi)生管理制度 1.5分

（2）崗位職責(zé) 1.5分（3）食品留樣制度 2 分（4）采購制度 1.5分（5）涼菜加工制作制度 1.5分（6）庫房管理制度 2 分

6、可行性的承諾5% 投標(biāo)人有可行性的承諾5分。此項(xiàng)最高得5分。

7、響應(yīng)標(biāo)書情況5% 投標(biāo)人完全響應(yīng)招標(biāo)文件的得5分，部分響應(yīng)得3分，有其他說明的不得分。此項(xiàng)最高5分。

8、承包費(fèi)情況50% 承包費(fèi)≤10000元的得20分；承包費(fèi)在11000元－15000元的得30分；承包費(fèi)在16000元－20000元的得40分；承包費(fèi)超過20000元的得50分，每超過1000元加0.5分。

第五篇：演講比賽評分規(guī)則及標(biāo)準(zhǔn)

演講比賽評分規(guī)則及標(biāo)準(zhǔn)

一、演講評分標(biāo)準(zhǔn)

分內(nèi)容思想、語言表達(dá)、儀態(tài)表情、綜合印象四部分對演講選手進(jìn)行評分，滿分為100分。計(jì)算分值時(shí)，去掉一個(gè)最高分,去掉一個(gè)最低分,最后累加值即為選手最后得分。

1．內(nèi)容思想：要求演講內(nèi)容緊扣主題，思想積極向上，富有真情實(shí)感。

2．語言表達(dá)：要求脫稿演講，語言規(guī)范，口齒清晰，普通話標(biāo)準(zhǔn)，表達(dá)流暢，激情昂揚(yáng)。

3．儀態(tài)表情：要求衣著整潔，儀表大方，舉止得體。

4．綜合印象：由評委根據(jù)演講選手的臨場表現(xiàn)作出綜合演講素質(zhì)的評價(jià)。

二、參賽選手須知

1．參賽選手必須將稿件交大賽活動小組。

2．參賽選手到達(dá)會場后，按抽簽序號依次上臺演講。3．要求參賽選手著裝整齊,儀表大方。

4．演講限時(shí)4分鐘, 超過4分鐘時(shí)有提示。

5．要求選手用普通話脫稿演講,語言表達(dá)生動流暢。

三、評委成員

一、評分標(biāo)準(zhǔn)：

（一）演講內(nèi)容：（40分）

1、主題鮮明、深刻，觀點(diǎn)正確，見解獨(dú)到，符合主題內(nèi)容。

2、內(nèi)容充實(shí)、新穎，事例動人，貼近生活，富有鮮明的時(shí)代感。

3、行文流暢，用詞精練，結(jié)構(gòu)完整合理、層次分明，詳略得當(dāng)。

（二）語言藝術(shù)：（25分）

1、要求脫稿演講，因不熟練，每停頓一次減2分。

2、發(fā)音標(biāo)準(zhǔn)，聲音洪亮，口齒清晰，語速適當(dāng)，表達(dá)流暢。

3、節(jié)奏處理得當(dāng)，演講技巧運(yùn)用自如。

4、表現(xiàn)力、應(yīng)變能力強(qiáng)，能活躍氣氛，引起高潮。

（三）儀表形象：（15分）

1、著裝整潔，大方得體；上下場致意，答謝。

2、儀態(tài)端莊大方，舉止自然、得體，體現(xiàn)朝氣蓬勃的精神風(fēng)貌；動作適度。

（四）綜合印象：（20分）

1.演講時(shí)間為4分鐘。不足時(shí)、超時(shí)，均以10秒為計(jì)時(shí)段，在總分中減2分，不足10秒按10秒計(jì)算（計(jì)時(shí)從“我演講的題目是《……》”開始，到“我演講完畢”結(jié)束）；由評委根據(jù)演講選手的臨場表現(xiàn)作出綜合演講素質(zhì)的評價(jià)。

二、評分規(guī)則：

評委根據(jù)每部分評分結(jié)果，明確給出總分，然后去掉一個(gè)最高分與一個(gè)最低分，取平均分為選手比賽成績。

平頂山市龍河實(shí)驗(yàn)高中

2016年9月24日