第一篇：企業(yè)教育的地位和職能

企業(yè)教育的地位和職能

企業(yè)教育培訓(xùn)最基本的職能是傳授知識、訓(xùn)練技能，是企業(yè)知識體系的主要支撐。隨著經(jīng)濟(jì)增長越來越依靠知識、技能、人力資本和信息等無形資產(chǎn)的產(chǎn)生和應(yīng)用，智力、知識、信息和技術(shù)等無形資產(chǎn)成為企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的決定性資源，智力和知識擁有量和開發(fā)利用程度決定著企業(yè)的競爭優(yōu)勢。因此，企業(yè)教育培訓(xùn)的地位在不斷地提高，職能不斷擴(kuò)展，日益成為企業(yè)各項活動重要的不可分割的組成部分，現(xiàn)代企業(yè)教育正從原來的邊緣地位走向企業(yè)的戰(zhàn)略中心。

1.企業(yè)教育是企業(yè)核心能力培養(yǎng)的主要載體

何謂企業(yè)核心能力主要有兩種觀點，一種認(rèn)為企業(yè)核心能力是指企業(yè)的研究開發(fā)能力、生產(chǎn)制造能力和市場營銷能力；另一種觀點則基于知識觀的考察，從知識能否為外部獲得或模仿的角度來定義企業(yè)核心能力，認(rèn)為核心能力是指具有企業(yè)特性的、不易外泄的、企業(yè)專有知識和信息，認(rèn)為核心能力的基礎(chǔ)是知識，學(xué)習(xí)是核心能力提高的重要途徑，核心能力以知識的形式存在于企業(yè)各方面的能力中。后一種觀點正被更多的人認(rèn)同，即企業(yè)核心能力是使企業(yè)獨具特色并為企業(yè)帶來競爭優(yōu)勢的知識體系，構(gòu)成核心能力的要素是員工擁有的技術(shù)技能、企業(yè)技術(shù)體系、管理體系和在企業(yè)中占主導(dǎo)能力的價值觀念，由它反映了企業(yè)的基本素質(zhì)和發(fā)展能力。

表VI-3-7企業(yè)核心競爭力

核心競爭力形成要素主要有人力資源、技術(shù)體系、管理體系、信息系統(tǒng)和價值觀等，其中人力資源是基礎(chǔ)，因為核心競爭力屬于知識的范疇，而人是知識的載體，只有通過人的學(xué)習(xí)和創(chuàng)新才能獲得；在某些價值鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)上已經(jīng)具有的競爭優(yōu)勢，必定包含在人才上所具有的競爭優(yōu)勢；要在價值鏈某些特定環(huán)節(jié)上建立競爭優(yōu)勢，必定要建立人才上的競爭優(yōu)勢。

可見，企業(yè)核心能力的本質(zhì)是企業(yè)特有的知識資源，知識資源是存在于企業(yè)員工和組織中的，而企業(yè)教育培訓(xùn)活動是使這些知識資源增值、再生產(chǎn)的重要手段；由培訓(xùn)而帶來的員工在知識、技能、態(tài)度、人際關(guān)系等方面的增強(qiáng)和改善，是提升企業(yè)核心能力的重要體現(xiàn)。因此，作為企業(yè)核心能力培養(yǎng)和知識開發(fā)的主要載體，企業(yè)教育在企業(yè)中處于核心地位。

2.企業(yè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)著企業(yè)知識管理的任務(wù)

按照知識的外在化程度，企業(yè)知識可以分為顯性知識和隱性知識。企業(yè)外部資源中的顯性知識具有公共產(chǎn)品的性質(zhì)，可以通過企業(yè)教育培訓(xùn)活動，使這些知識為我所用，但不能形成企業(yè)的核心能力。企業(yè)核心能力所指的知識，主要是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營的知識積累過程中所增值的那部分隱性知識，即在生產(chǎn)經(jīng)營過程中員工所取得的經(jīng)驗方法類知識，它存儲在企

業(yè)員工的腦海中，是那些隱性的、非格式化的、動態(tài)的和自身特性的知識，這類企業(yè)獨有的知識構(gòu)成了企業(yè)核心能力。

知識作為企業(yè)生產(chǎn)最重要的資源要素，不象一些有形資源會出現(xiàn)收益遞減，而是會是使用過程中，因適應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營的需要而積累下來，其能量會呈幾何級數(shù)增長。因此，知識管理在企業(yè)經(jīng)營中非常重要，而教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)則擔(dān)負(fù)著企業(yè)知識管理的任務(wù)。一方面，教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)要根據(jù)企業(yè)內(nèi)部的需要和屬于公共資源的外部知識情況，決定將哪些知識通過教育培訓(xùn)活動引入企業(yè)內(nèi)部；另一方面，還需要對企業(yè)的隱形知識進(jìn)行整理，通過教育培訓(xùn)活動將其進(jìn)行外化，實現(xiàn)共享。第一方面的工作，是企業(yè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)普遍的經(jīng)常性的活動，而第二方面的工作相對欠缺很多，而這一部分的工作更為重要?；萜展镜呐嘤?xùn)很“值錢”，是因為培訓(xùn)的“百分百惠普特色”，是因為完全講惠普自己的事情；惠普公司的培訓(xùn)師是公司的高層管理人員，這些管理人員不斷總結(jié)提煉企業(yè)管理的精華并把它講出來，這個過程就是整理企業(yè)知識的過程。每個企業(yè)都有自己的知識，能否將其納入不斷整理、不斷提高的過程，對于企業(yè)核心能力的形成至關(guān)重要。

表VI-3-8知識管理

所謂知識管理，即通過管理與技術(shù)手段，使人與知識緊密結(jié)合，讓知識的沉淀、共享、學(xué)習(xí)和應(yīng)用、創(chuàng)新這個“知識之輪”循環(huán)轉(zhuǎn)動，并通過知識共享的實現(xiàn)，為企業(yè)創(chuàng)造價值，贏得競爭優(yōu)勢。

知識管理就是組織從他們的智力和知識資產(chǎn)中創(chuàng)造價值的過程。

看不見的東西往往比看得見的東西更重要，如何對這些無形的東西進(jìn)行管理，是知識管理需要關(guān)注和解決的問題。

對于企業(yè)來說，顯性知識顯然不可能形成持續(xù)的競爭優(yōu)勢，構(gòu)成組織核心能力的知識庫是建立在隱性知識基礎(chǔ)上的，所以知識管理的核心內(nèi)涵是發(fā)掘員工頭腦中的隱性知識。

知識管理形式是企業(yè)創(chuàng)新的源泉，動態(tài)的知識管理實現(xiàn)了知識的學(xué)習(xí)、共享、創(chuàng)新。企業(yè)最重要的競爭力是看這個企業(yè)在多大程度上積累了具有顯示互補(bǔ)性的知識。因為這些知識是別人偷不去、買不來、拆不開、帶不走的，而在這些知識和經(jīng)驗中，80％都是深藏于員工內(nèi)心的隱性知識。

因此，企業(yè)教育培訓(xùn)部門要對企業(yè)知識進(jìn)行有效的管理，特別是對企業(yè)內(nèi)部知識進(jìn)行編碼管理，并通過教育培訓(xùn)活動將其不斷激活，創(chuàng)造隱性知識共享的環(huán)境、條件，激勵員工在生產(chǎn)經(jīng)營中相互學(xué)習(xí)企業(yè)核心能力類的隱性知識，擴(kuò)大這類知識在本企業(yè)內(nèi)的作用，從而提高勞動生產(chǎn)率。

3.企業(yè)教育是創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織的核心

與傳統(tǒng)的企業(yè)教育培訓(xùn)相比，現(xiàn)代企業(yè)教育培訓(xùn)的職能有了很大的變化。傳統(tǒng)企業(yè)教育培訓(xùn)的主要功能是傳遞知識、訓(xùn)練技能；而現(xiàn)代企業(yè)教育培訓(xùn)則成為企業(yè)傳播、創(chuàng)新與應(yīng)用知識的唯一或重要手段，由教育到學(xué)習(xí)，以學(xué)習(xí)促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)力。而且這種學(xué)習(xí)由傳統(tǒng)的個

人學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)榻M織學(xué)習(xí)，由過去強(qiáng)制性的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)榇龠M(jìn)學(xué)習(xí)。即現(xiàn)代企業(yè)教育培訓(xùn)的職能要實現(xiàn)四個轉(zhuǎn)變：

由培訓(xùn)轉(zhuǎn)到學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)到促進(jìn)企業(yè)員工實現(xiàn)終生學(xué)習(xí)；培訓(xùn)不僅僅是一些課程，而應(yīng)是貫穿一生的學(xué)習(xí)、改進(jìn)和發(fā)展；促使員工認(rèn)識到學(xué)習(xí)可以發(fā)展個人能力并對生活有著重要的意義，應(yīng)該自發(fā)自愿地學(xué)習(xí)并樂在其中。由過去的知識傳遞者、給予者轉(zhuǎn)變?yōu)閱T工自主學(xué)習(xí)的促進(jìn)者，培訓(xùn)的職能是促進(jìn)學(xué)習(xí)，通過提供學(xué)習(xí)環(huán)境、學(xué)習(xí)資源和機(jī)會，培養(yǎng)員工終生學(xué)習(xí)的能力和習(xí)慣；通過精心的安排來幫助個人發(fā)現(xiàn)、確認(rèn)并獲得某些重要能力；通過自我指導(dǎo)式學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)更有針對性，保持和激勵員工的學(xué)習(xí)動機(jī)，發(fā)揮其學(xué)習(xí)的積極性與主動性，使員工在自我改善和自我發(fā)展上擔(dān)負(fù)起更大的責(zé)任，使學(xué)習(xí)、追求自我發(fā)展成為內(nèi)心的迫切愿望。由單純的知識學(xué)習(xí)、技能訓(xùn)練轉(zhuǎn)變?yōu)閺?qiáng)調(diào)能力的培養(yǎng)與行為的改進(jìn)，強(qiáng)調(diào)知識的應(yīng)用效果，教育培訓(xùn)越來越與企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、商業(yè)效益直接相關(guān)。由過去以個人為核心向以團(tuán)隊、組織為核心轉(zhuǎn)變，不再僅僅是提高個人的知識力與學(xué)習(xí)能力，而是要在此基礎(chǔ)上，提高小組、團(tuán)隊、組織的知識力與學(xué)習(xí)能力，促進(jìn)知識在員工之間、團(tuán)隊中和組織中的傳播、增值與應(yīng)用，使整個企業(yè)更具活力。

表VI-2-9學(xué)習(xí)型組織的六大要素

1.擁有終身學(xué)習(xí)的理論和機(jī)制；

2.建有多元回饋和開放的學(xué)習(xí)系統(tǒng)；

3.形成學(xué)習(xí)共享與互動的組織氛圍；

4.具有實現(xiàn)共同愿景的不斷增長的學(xué)習(xí)動力；

5.工作學(xué)習(xí)化使成員活出生命的意義；

6.學(xué)習(xí)工作化使組織不斷創(chuàng)新發(fā)展。

因此，隨著知識性資源在企業(yè)資源中的優(yōu)勢地位日益突出，企業(yè)教育在開發(fā)人力資源、培養(yǎng)企業(yè)學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)速度、創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織的核心作用越來越突出。企業(yè)教育能否在創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)上發(fā)揮核心作用，直接影響了企業(yè)的興衰和企業(yè)壽命的長短。1983年荷蘭殼牌石油公司的一項調(diào)查表明，1970年名列《幸?！冯s志“世界500強(qiáng)”的大企業(yè)，到1983年已有三分之一消失了。殼牌石油公司總裁德赫斯在《長壽公司》一書中說：“如果把企業(yè)作為一個賺錢的機(jī)器，它的學(xué)問最多是員工智慧的總和。如果把企業(yè)作為一個生命體，作為一個會學(xué)習(xí)、會充實知識的生命，才會充滿活力，長盛不衰?！睘榱似髽I(yè)的長盛不衰，只有使企業(yè)成為一個學(xué)習(xí)型的企業(yè)，成為一個有團(tuán)體學(xué)習(xí)能力的企業(yè)。美國排名在前25家的企業(yè)中有80%按照“學(xué)習(xí)型組織”模式改造自己，世界排名前100家企業(yè)已有40%按“學(xué)習(xí)型組織”模式進(jìn)行徹底改變。企業(yè)學(xué)習(xí)能力主要體現(xiàn)在三個方面，即終身學(xué)習(xí)、全員學(xué)習(xí)和全過程學(xué)習(xí)，這三方面的學(xué)習(xí)無一不依賴于企業(yè)教育培訓(xùn)職能的發(fā)展，依賴于通過教育培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)和活動，在企業(yè)中建立起學(xué)習(xí)的體系。

4.企業(yè)教育培訓(xùn)是灌輸企業(yè)文化、促進(jìn)企業(yè)變革的重要途徑和手段

任何一個企業(yè)都有它自己的文化，企業(yè)文化是企業(yè)作為一個社會經(jīng)濟(jì)組織和文化群體，在長期生產(chǎn)經(jīng)營實踐中形成的企業(yè)精神活動及其成果的總和，主要是指企業(yè)在所處的特定環(huán)境中逐漸形成的共同價值觀標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)準(zhǔn)則、基本信念以及與之相適應(yīng)的制度載體的總和，企業(yè)文化的核心是價值觀，它滲透在企業(yè)的一切活動中，它是一種文化現(xiàn)象，又是一種管理理念，是以管理為目的的文化和以文化為載體的管理理念的有機(jī)結(jié)合；企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，不僅影響個人行為，也影響整個組織的行為。

企業(yè)文化在企業(yè)生存和發(fā)展中占有重要地位，與其說有什么樣的企業(yè)就有什么樣的企業(yè)文化，不如說有什么樣的企業(yè)文化就有什么樣的企業(yè)。一些規(guī)模較大的企業(yè)非常注重企業(yè)文化的塑造，通過發(fā)揮企業(yè)精神促進(jìn)企業(yè)的生存和發(fā)展。企業(yè)教育新招聘員工的普遍做法，首先是進(jìn)行企業(yè)文化的灌輸；GE總裁威爾奇長期堅持為培訓(xùn)班上第一課，目的在于堅持宣揚企業(yè)文化，使企業(yè)文化不斷得到強(qiáng)化。在公司的兼并活動中，首先要考察被兼并企業(yè)的企業(yè)文化，如果兩個企業(yè)的企業(yè)文化相距甚遠(yuǎn)，這種兼并就具有較高的風(fēng)險性；一個企業(yè)在兼并另一個企業(yè)后，要做的第一件事就是由教育培訓(xùn)部門對被兼并企業(yè)員工進(jìn)行企業(yè)文化的認(rèn)同教育，如果這項工作不得力，同樣會使兼并后的效果打折扣。

企業(yè)文化的教育是潛移默化的，但也需要灌輸式的教育，企業(yè)員工必須要接受和傳承企業(yè)文化，除非選擇離開企業(yè)。企業(yè)文化教育的形式和途徑多種多樣，專門的教育培訓(xùn)是主渠道。企業(yè)的教育培訓(xùn)本身的行為狀態(tài)是企業(yè)文化的組成部分，因此進(jìn)行企業(yè)文化的教育和培訓(xùn)，是企業(yè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)活動中的常設(shè)內(nèi)容；企業(yè)文化的教育培訓(xùn)活動本身也是創(chuàng)建企業(yè)文化的過程，通過教育培訓(xùn)活動不斷豐富企業(yè)文化的內(nèi)涵。

企業(yè)文化主要由器物層、制度層和精神層三個層次的內(nèi)容構(gòu)成，核心層是精神層，企業(yè)精神是企業(yè)文化的靈魂。企業(yè)文化教育主要是講企業(yè)自己的事情，但傳統(tǒng)的教育培訓(xùn)在這方面比較欠缺，對公共知識的教育比重較大，系統(tǒng)外教師授課的多，而對企業(yè)文化的系統(tǒng)的、“專場”的教育較少，這是因為對企業(yè)知識管理和整理的欠缺，使企業(yè)文化在一定程度上停留在“口號”的性質(zhì)上，這與教育培訓(xùn)與企業(yè)文化互動關(guān)系狀況有關(guān)。當(dāng)前及今后一個時期內(nèi)，由于企業(yè)重組改制，企業(yè)正處在戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型時期，傳統(tǒng)的思想觀念、價值觀、行為準(zhǔn)則，以及員工與企業(yè)的關(guān)系等，都在發(fā)生著根本性的變化，一些傳統(tǒng)的與現(xiàn)代企業(yè)制度不相適應(yīng)的企業(yè)文化正在改變或消失，一些新的企業(yè)文化內(nèi)涵正在形成之中，在這種形勢下迫切需要加強(qiáng)企業(yè)文化的教育；沒有教育的先行作用，改革就難免出現(xiàn)問題，在企業(yè)重組改制的過程中出現(xiàn)的一些問題，多與企業(yè)文化的狀況有關(guān)。從公司大學(xué)興起的現(xiàn)象中不難發(fā)現(xiàn)，一些大公司之所以熱衷于興辦企業(yè)大學(xué)，重要目的之一是借助企業(yè)大學(xué)的教育功能，通過企業(yè)文化的教育，促進(jìn)企業(yè)變革，幫助企業(yè)實現(xiàn)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

第二篇：酒店各部門地位和職能

前廳部各班組崗位職責(zé)及工作內(nèi)容

一、前臺款接員

工作職責(zé)：主要職責(zé)對客接待工作，熱情、禮貌、迅速地為客人辦理入住登記手續(xù)，協(xié)助客人辦理各項事宜，隨時將最新情況向主要工作點匯報。

工作內(nèi)容：1.為進(jìn)店團(tuán)隊客人辦理Check in ；2.為客人換房；3.提前作好當(dāng)日預(yù)訂客人的房間預(yù)排；4.為客人辦

理續(xù)房；5.當(dāng)日到店預(yù)訂；6.問詢服務(wù)7.作好對VIP的接待；8.小件遺留物品寄存；9.為零散客人辦理Check in。

二、前臺收銀員

工作職責(zé)：負(fù)責(zé)所有住店客人在店消費費用的結(jié)算工作。

工作內(nèi)容：

1、班前準(zhǔn)備；

2、結(jié)算散客預(yù)付款；

3、結(jié)算團(tuán)隊預(yù)付款；

4、為零散客人結(jié)帳；

5、結(jié)團(tuán)隊和單位帳；

6、處理會員卡結(jié)算業(yè)務(wù)；

7、處理超限額客人的帳務(wù)；

8、填寫收款報告并繳納當(dāng)日營業(yè)額；

9、嚴(yán)格按照帳務(wù)規(guī)定處理各單位的記帳；

10、回答客人對自己帳務(wù)情況的詢問；

11、正確使用各種結(jié)帳設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作；

12、嚴(yán)格執(zhí)行發(fā)票和現(xiàn)金管理規(guī)定；

13、下班前交班工作；

14、處理外幣兌換業(yè)務(wù)。

三、商務(wù)會所文員

工作職責(zé)： 主要職責(zé)對客接待工作，熱情、禮貌、迅速地為客人辦理入住登記手續(xù)，為入住商務(wù)樓層的客人和其它客人提供優(yōu)質(zhì)的各類商務(wù)服務(wù)，協(xié)助客人代辦各項事務(wù)，規(guī)范化、個性化的服務(wù)讓客人得到超值享受，為酒店創(chuàng)造良好聲譽(yù)。

工作內(nèi)容：

1、為客人提供收發(fā)傳真、文字處理、復(fù)印、公用直拔電話、代辦服務(wù)等商務(wù)服務(wù)。

2、為客人提供商務(wù)洽談的場所或會議場所的茶水服務(wù)。

3、為商務(wù)樓層客人辦理Check in、換房、續(xù)房、Check out等服務(wù) ；

4、為客人提供各種問詢服務(wù)；

5、作好對VIP的接待。

四、總機(jī)文員

工作職責(zé)： 提供熱情、高效的電話服務(wù)，保證酒店內(nèi)外溝通及內(nèi)部各部門之間的溝通。工作內(nèi)容：

1、按要求轉(zhuǎn)接每一個電話；

2、接受并處理是留言；

3、接受和完成morning call；

4、接受經(jīng)理和經(jīng)理以上級領(lǐng)導(dǎo)傳呼的發(fā)送；

5、每日及時開關(guān)各營業(yè)點和辦公區(qū)域外線電話；

6、向相關(guān)各服務(wù)點及時傳遞各類信息及緊急情況；

7、為客人提供問詢服務(wù)；

8、為客人提供個性化電話服務(wù)。

五、禮賓部

禮賓員/行李員

工作職責(zé)：代表酒店向所有抵、離店的客人致意，并提供優(yōu)質(zhì)高效的行李運送服務(wù)和其它物件的傳遞服務(wù)，提供各項代辦及租車等相應(yīng)服務(wù)。

工作內(nèi)容：

1、為進(jìn)離店客人提供迎送服務(wù)；

2、為進(jìn)離店散客提供行李運送服務(wù)；

3、為住店客人提供行李存取服務(wù)；

4、為住店客人辦理貴重物品存??；

5、為住店客人提供雨傘寄存及借用；

6、為VIP提供專梯服務(wù)；

7、為店內(nèi)提供尋人服務(wù)。

客房部崗位職責(zé)及工作內(nèi)容

客房是酒店的主要產(chǎn)品，是供客人住宿、休息、會客和洽談業(yè)務(wù)的場所，也是酒店創(chuàng)利的重要的組成部分?？头糠?wù)工作的特點是：接待客源廣泛，情況復(fù)雜；工作繁瑣，機(jī)動性大；業(yè)務(wù)面廣，協(xié)作性強(qiáng)。

酒店客房服務(wù)質(zhì)量有兩方面：一是客房設(shè)備，包括客房的裝飾布置是否美觀怡人，設(shè)備與用品是否齊全等；二是服務(wù)水平，包括客房的衛(wèi)生清潔程度，服務(wù)是否周全，服務(wù)人員是否熱情禮貌?？头糠?wù)質(zhì)量的高低是衡量飯店“價”與“值”是否相符的主要依據(jù)。因此，客房服務(wù)水平在很大程度上反映了整個飯店的服務(wù)水平，是衡量飯店服務(wù)質(zhì)量高低的主要標(biāo)志之一。

客房服務(wù)主要工作內(nèi)容：

1、清掃走客房間；

2、OK房檢查（清潔衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、耗品和消費品等）；

3、客人入住期間的清掃和其他服務(wù)工作；

4、開夜床服務(wù)；

5、定時巡樓工作；

6、布草收取和清洗；

7、各樓層樓道、過道及其他公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備、清潔衛(wèi)生和各種隱患排查。

總務(wù)部部門概述

總務(wù)部一般由洗衣房、布草房、公區(qū)及保潔部、員工宿舍、員工活動室、員工更衣室等組成。肩負(fù)著一線對客及后勤保障工作?？倓?wù)部的工作特點是：業(yè)務(wù)面廣（PA管轄區(qū)域包括酒店各個部門和點位），機(jī)動性大，協(xié)作性強(qiáng)。

主要工作內(nèi)容：

1、洗衣房承擔(dān)對酒店內(nèi)部各部門布草、員工制服等的清洗，對店內(nèi)客人所需衣物的清洗，以及對外接收洗衣服務(wù)工和。

2、布草房負(fù)責(zé)對店內(nèi)員工制服和各部門布草的管理和收發(fā)工作以及修補(bǔ)等。

3、公區(qū)保潔負(fù)責(zé)對酒店所有公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生清理及植物綠化管理。

4、宿舍管理員負(fù)責(zé)對宿舍區(qū)域的清潔衛(wèi)生清理和檢查，對人員進(jìn)出進(jìn)行管理控制，保證區(qū)域安全。

5、部門還需負(fù)責(zé)對員工活動區(qū)域進(jìn)行布置規(guī)劃，對活動室物資進(jìn)行保養(yǎng)和更新。并加強(qiáng)對員工更衣室的清理和定期檢查。

餐飲部崗位職責(zé)及工作內(nèi)容

前臺主要工作內(nèi)容：

1、負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工考勤、考核的檢查，保證在規(guī)定時間內(nèi)各服務(wù)點上的人員及服務(wù)。

2、按照餐廳服務(wù)程序和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，并與廚房保持密切的聯(lián)系和工作的協(xié)調(diào)。

3、掌握市場信息，了解市場的發(fā)展和客人的需求，作好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時反饋給廚房及部門經(jīng)理。

4、根據(jù)餐廳業(yè)務(wù)需求，每月或不定期地組織服務(wù)質(zhì)量專題及相關(guān)培訓(xùn)。

5、餐前、餐中、餐后對客人用餐的跟進(jìn)，確保各項設(shè)備和營業(yè)環(huán)境保持良好。

6、對有投訴及其它意見的客人，征詢意見并解決問題，再進(jìn)行反饋。

7、協(xié)調(diào)餐廳與其它餐廳及部門的公共關(guān)系；

8、對餐廳簽單情況督促跟進(jìn)；

10、完成上級下達(dá)的其它任務(wù)和交派的其它工作。

后廚主要工作內(nèi)容：

1．與營業(yè)訂餐部門緊密聯(lián)系,及時掌握訂餐情況,了解客人需求和意見,以作出安排； 2．與采供部緊密聯(lián)系,掌握貨源的全面情況,保證貨源充足,價格合理,質(zhì)量上乘； 3．作好當(dāng)日工作計劃,了解廚師出勤情況及各廚房的班次安排,按工作計劃安排各廚房 的任務(wù)；

4．檢查重點任務(wù)的菜單,開出購買原料的清單,交采供部辦理；

5．巡視督導(dǎo)各個廚房,各個崗位的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)的操作執(zhí)行情況,檢查各廚房的清潔

衛(wèi)生、設(shè)備及安全生產(chǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題作出處理；

6．與各餐廳做好信息交流，以及時了解銷售需求和客人要求；

7．督促各廚師長現(xiàn)場指揮，把好餐食質(zhì)量關(guān)、大型、重點任務(wù)，親自指揮，親自操作，確保質(zhì)量；

8．對意外事故和特殊情況，及時作出處理并向上級匯報；

9．檢查原料庫存，了解市場情況，寧核批準(zhǔn)原料購買報告，審查原料購買單據(jù)，解決

庫存積壓情況，做好成本控制，達(dá)到餐飲娛樂部要求的毛利目標(biāo)；

10．抓好培訓(xùn)工作，安排各廚房的培訓(xùn)計劃，并組織落實培訓(xùn)計劃的實施，提高廣大廚

房的業(yè)務(wù)、技術(shù)水平，成立廚師技術(shù)檔案；

14．定期組織、指揮技術(shù)骨干研制新菜式，增加花色品種，保持發(fā)揮酒店的菜肴特色和

風(fēng)格；

15．隨時吸取各菜式、菜系各地區(qū)以及世界各地的烹飪精華，以便充實本館的餐品種； 16．與各餐廳做好配合，推出各類美食消費活動，擴(kuò)大影響，增加效益；

17．做好廚房設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作，對廚房用具、設(shè)備、設(shè)施的增補(bǔ)寫出請購報告等。

營銷部部門概述

營銷部是開發(fā)客源市場、宣傳酒店、實施和協(xié)調(diào)賓客接待計劃、推銷客房、宴會及會議等產(chǎn)品的職能部門。

營銷部的主要任務(wù)是不斷研究賓客需求、預(yù)測和拓展客源市場。負(fù)責(zé)組織酒店產(chǎn)品的策劃、宣傳、銷售，負(fù)責(zé)組織和指導(dǎo)會議、旅游團(tuán)隊、接待活動，保持各項工作的銜接和協(xié)調(diào)，保證營銷部各部門提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，努力實現(xiàn)酒店經(jīng)營目標(biāo)。適時有效地宣傳推銷酒店，樹立良好的市場形象，并根據(jù)市場狀況和酒店的條件和特點，選擇自己的目標(biāo)市場，與主要客戶保持和發(fā)展良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，提高市場占有率，創(chuàng)造最佳的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

計財部部門概述

計財部是酒店經(jīng)營管理和總經(jīng)理決策與管理的重要參謀職能部門，在計財部經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)下為酒店增收節(jié)支，提高經(jīng)濟(jì)效益當(dāng)好管家。它的核心職能是通過制定財務(wù)計劃、收支計劃、代總經(jīng)理起草針對全酒店和直屬企業(yè)的經(jīng)營計劃方案，制定全酒店執(zhí)行的財務(wù)管理制度、物資財產(chǎn)管理和成本控制制度，將項目資金的追加審核和批準(zhǔn)工作嚴(yán)格制度化、程序化、把好財務(wù)的“出口”，做到“合理地花每一分錢”，把全體員工辛勤勞動換來的成果轉(zhuǎn)變成最大的經(jīng)濟(jì)效益。代表酒店負(fù)責(zé)各類物資物品采購過程的科學(xué)控制、監(jiān)督執(zhí)行“四方交叉、三方驗收、出、入”（申請采購部門，采購部門，計財部和總經(jīng)理四方逐級審批，購買后“采購-計財-使用”三家共同就數(shù)量和質(zhì)量組織驗收，對質(zhì)和量與批準(zhǔn)方案不相符者拒絕接受，合格者逐項登記入庫，嚴(yán)格申領(lǐng)與發(fā)放程序）制度，對酒店所有部門涉及財務(wù)方面的一切工作實行統(tǒng)一管理，堅決杜絕部門“黑帳”，從財務(wù)專業(yè)的角度充當(dāng)總經(jīng)理經(jīng)營決策與管理的參謀，切實為酒店全體員工的利益負(fù)責(zé)；同時，對酒店各部門進(jìn)行財務(wù)管理方面的指導(dǎo)和監(jiān)督，與各部門緊密配合，共同為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益。

計財部按照業(yè)務(wù)分工原則分成五個主管部門：會計組、電腦部、收入審計部、收銀部、成本組。通過具體業(yè)務(wù)的管理對全酒店范圍所涉及的財務(wù)進(jìn)行全方位核算、指導(dǎo)、監(jiān)督、控制和管理。

計財部下屬人員中，在各營業(yè)點的工作人員，接受“雙重交叉管理”，即在財務(wù)有關(guān)業(yè)務(wù)、工作分工等方面接受計財部其直接上級領(lǐng)導(dǎo)。在對客服務(wù)與行為規(guī)范方面接受所在營業(yè)點管理人員的領(lǐng)導(dǎo)，由各營業(yè)點管理人員對其進(jìn)行常規(guī)監(jiān)督、指導(dǎo)、評估，作為對其工作業(yè)績與工作表現(xiàn)總體評估的一部分，各級人員應(yīng)自覺地接受相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)，努力配合，從而避免在對客服務(wù)方面出現(xiàn)任何漏洞。

計財部在整個工作過程中，嚴(yán)格貫徹“服務(wù)一線、堅持原則、敢于管理、堵塞漏洞、讓客人方便、指導(dǎo)與監(jiān)督管理相結(jié)合”的原則，改變過去那種只是被動的工作姿態(tài)，充分發(fā)揮監(jiān)督管理和參謀職能的主動性，把現(xiàn)代財務(wù)原則貫徹到酒店經(jīng)營管理的每一個方面，每一個環(huán)節(jié)，每一個角落。同時加強(qiáng)內(nèi)部自身管理，發(fā)揚主人翁精神，堅決與違反財經(jīng)制度的行為

作斗爭，維護(hù)酒店全體員工的根本利益。加強(qiáng)內(nèi)部自身財務(wù)方面的檢查，堵塞內(nèi)部漏洞，全心全意為酒店當(dāng)好現(xiàn)代管家。

采供部概述

采供部是在酒店董事長的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)綿州酒店物資采購和提供采購相關(guān)服務(wù)工作的職能機(jī)構(gòu)。

作為酒店的后勤保障機(jī)構(gòu)，采供部負(fù)責(zé)搞好酒店的物資采購、供應(yīng)工作，在保證了酒店的正常經(jīng)營運轉(zhuǎn)的同時，其主要工作就是努力降低采購成本。堅持“質(zhì)量、價格、信譽(yù)”的原則是采供工作最本質(zhì)的方針。采供部與酒店各部門的關(guān)系是服務(wù)與被服務(wù)的關(guān)系，采供部主動接受財務(wù)經(jīng)理、成本控制以及其它部門的檢查與監(jiān)督，嚴(yán)格按照財經(jīng)法規(guī)及公司大宗物資采購管理辦法和有關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行采購，同時采供部還與庫房共同控制庫存，做到既保障供應(yīng)，又盡量減少庫存積壓并逐步向零庫存目標(biāo)努力。

安全部部門概述

酒店安全部是根據(jù)公安機(jī)關(guān)和上級主管部門的有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合自身的實際，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下主管酒店安全消防工作，督促檢查指導(dǎo)酒店各部門的安全消防工作；依照法定的職責(zé)、權(quán)限對各類違法犯罪行為和各類事故進(jìn)行調(diào)查和處理，并根據(jù)存在的問題提出整改建議和措施；研究制定安全工作規(guī)程和各項安全制度，并與各部門密切配合，積極組織貫徹實施。

“預(yù)防為主、安全第一”，是酒店一切工作的基本指導(dǎo)思想也是安全消防工作的根本出發(fā)點和最終歸宿。無論是保衛(wèi)人員進(jìn)行的工作，還是酒店各部門按照安全崗位責(zé)任制的要求，所進(jìn)行的工作都是為了切實保障酒店員工及其客人的人身和財產(chǎn)安全?？傊?，酒店客房、餐廳（廚房）、娛樂、公共區(qū)域、停車場、對外出租點、重要設(shè)施設(shè)備、周圍環(huán)境、壓力溶器室、配電室、電腦室、監(jiān)控室、總機(jī)房、管理辦公中心、職工宿舍、員工通道等部位，以及重要的VIP接待任務(wù)都是安全工作的重中之重，涉及酒店的方方面面，只有嚴(yán)格地加強(qiáng)管理，開展例行常規(guī)的安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時整改，并同時開展經(jīng)常性的安全法制教育和必須的消防技能培訓(xùn)，讓每位員工從思想上具有安全責(zé)任和服務(wù)意識，才能有效地防止各類案件、事故的發(fā)生，才能為酒店全面建設(shè)提供良好的安全保障。

安全部機(jī)構(gòu)的設(shè)置和任務(wù)

安全部下設(shè)辦公室、監(jiān)控中心、十個保衛(wèi)崗位。安全部具體任務(wù)是：

A、做好“五防”安全教育。（防火、防盜、防毒、防破壞、防事故）。

B、落實酒店的各項安全管理制度。C、對全酒店實施安全監(jiān)督。D、做好公開和秘密的治安管理。

E、協(xié)助行政部、質(zhì)培部實施對員工的紀(jì)律督查。F、調(diào)查、處理酒店內(nèi)發(fā)生的各類案件、事故。

G、負(fù)責(zé)與公安機(jī)關(guān)保持密切的聯(lián)系，協(xié)助調(diào)查可疑人員和被通緝案犯。H、與消防支隊保持密切的聯(lián)系，協(xié)助工程部做好各類圖紙、表格上報工作。J、管理好檔案資料，做好保密工作。

K、完成總經(jīng)理或上級交辦的其它各項工作任務(wù)。L、負(fù)責(zé)酒店的各項安全知識培訓(xùn)。

M、做好與各部門之間的信息溝通和相關(guān)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

工程部部門概述

工程部是負(fù)責(zé)保障全酒店各類設(shè)施設(shè)備正常運行保證酒店正常經(jīng)營的部門。酒店的工程設(shè)施設(shè)備是酒店服務(wù)的硬件，是酒店正常運行的基本保障。為此，工程部堅持以下工作原則，確保工程設(shè)施設(shè)備的完好：

一、堅持設(shè)施設(shè)備的先進(jìn)水平，通過控制購進(jìn)高質(zhì)量的設(shè)施設(shè)備，為工程工作的高質(zhì)量奠定一個堅實的基礎(chǔ)；

二、堅持設(shè)施設(shè)備的正常更新，不以破舊設(shè)施設(shè)備勉強(qiáng)運行，以保證其功能能滿足營業(yè)需要和確保安全；

三、堅持“計劃保養(yǎng)與維修在前，接受請修在后”的原則，抓好事前控制，變“被動接受請修為主”為“主動保養(yǎng)與計劃維修為主”，徹底扭轉(zhuǎn)工程工作跟著問題跑的被動局面；

四．做好總經(jīng)理的工程專業(yè)參謀，定期向呈報主要設(shè)施設(shè)備的功能狀況和更新、大修計劃方案，幫助總經(jīng)理實施工程工作的計劃管理，徹底改變過去那種“修補(bǔ)式”和“隨機(jī)性、不得不更新或改造”的被動工作方式；

五、樹立確保經(jīng)營需要的原則，對經(jīng)營部門的維修要求，均以應(yīng)急維修工作處理，保證使客人感受到的都是良好的服務(wù)，不把問題暴露在客人面前；

六、由于工程人員時常到營業(yè)場所工作，工程部將對所屬人員進(jìn)行與一線員工相同標(biāo)準(zhǔn)的語言行為規(guī)范要求，樹立明確的服務(wù)意識，改變工程人員“工程技術(shù)硬、語言行為與形象弱”的現(xiàn)象，樹立工程人員新形象；

七、工程維修堅持“接受請修維修和自行巡查維修”相結(jié)合的原則，從一線和二線兩個方面監(jiān)控設(shè)施設(shè)備的正常運行；

八、對酒店的工程改造和新建項目，行使工程專業(yè)審批權(quán)。在工程進(jìn)行過程中，進(jìn)行全過程的施工監(jiān)控：一方面確保工程質(zhì)量與進(jìn)度，杜絕浪費，盡量節(jié)約各項費用，充分利用各種材料和物資；另一方面，協(xié)調(diào)施工與營業(yè)部門的工作，保證對客服務(wù)工作的質(zhì)量不受施工

影響或?qū)τ绊懽鞒鐾咨铺幚?，避免客人投訴所造成的不良影響。同時，對完工交付的工程，與專業(yè)使用部門一起全權(quán)負(fù)責(zé)驗收，不合乎要求或特殊質(zhì)量要求的工程堅決拒絕接收；

九、徹底完善工程設(shè)施設(shè)備的三級保養(yǎng)維修制度、各項操作規(guī)程和安全操作制度，堅持按照上級主管部門的規(guī)定執(zhí)行持證上崗制度，并對所屬人員進(jìn)行制度化的安全操作培訓(xùn)與考核，為員工和酒店雙方利益負(fù)責(zé)；

十、牢固樹立“一線與二線一盤棋，二線主動服務(wù)一線”的思想，主動、定期到一線部門征詢意見和建議，不斷提高工作質(zhì)量，改進(jìn)服務(wù)一線的效率，以“一線滿意與顧客滿意”作為對工程質(zhì)量的重要衡量指標(biāo)；

十一、由于工程設(shè)施設(shè)備均是耗能較大的項目，因此工程部在確定經(jīng)營需要的前提下，還必須抓好節(jié)能工作，努力開展技術(shù)改造與技術(shù)革新，降低能耗，促進(jìn)酒店整體經(jīng)濟(jì)效益的提高。

行政部崗位說明書

行政部經(jīng)理

工作職責(zé)：是總經(jīng)理的參謀和助手，負(fù)責(zé)起草有關(guān)重要報告、總結(jié)、請示、會議紀(jì)要等文件，并審查各部門呈送的報告，提出建議后呈送總經(jīng)理或提交辦公會議討論。工作內(nèi)容：

1、負(fù)責(zé)起草并審定全店性的報告、文件，代擬總經(jīng)理發(fā)言稿，根據(jù)總經(jīng)理的指示和要求，組織起草綜合性的業(yè)務(wù)報告，起草、修改工作規(guī)劃、報告、總結(jié)、請示、通知等函件，并審查簽發(fā)前的文稿；

2、了解酒店經(jīng)營情況，掌握市場動態(tài)，收集行業(yè)信息，為總經(jīng)理決策提供咨詢；

3、各類文件、公文的批轉(zhuǎn)，整理各類來函、來信，分別提交總經(jīng)理閱示：（1）各類文件、公文按其機(jī)密程度，確定傳閱范圍，簽署意見后送交總經(jīng)理閱示；（2）對各類信函進(jìn)行分類，由總經(jīng)理負(fù)責(zé)的轉(zhuǎn)交總經(jīng)理閱示后再辦理，其余視其情況批轉(zhuǎn)各有關(guān)職能部門處理；

4、主持每日晨會，作好記錄，對總經(jīng)理為經(jīng)營管理中出現(xiàn)的問題所做的指示跟辦落實并及時向總經(jīng)理匯報；

5、參加總經(jīng)理辦公會議：

（1）準(zhǔn)備好提交總經(jīng)理的辦公會議的相關(guān)資料；（2）認(rèn)真作好會議記錄；

（3）對總經(jīng)理的指示和決定認(rèn)真貫徹落實；

6、協(xié)助總經(jīng)理安排好各種專業(yè)性會議和處理好日常店務(wù)：

（1）落實好參加專業(yè)性會議的人員、議題、時間、地點并作好記錄或?qū)懗鰰h紀(jì)要；

（2）日常店務(wù)活動的安排；

7、負(fù)責(zé)審查各部門的報告：

（1）請示、報告要有部門經(jīng)理的簽名；

（2）收到各部門報告，整理分類后，呈交總經(jīng)理或總經(jīng)理辦公會議研究討論；

8、負(fù)責(zé)酒店與地方各級政府、主管部門之間的聯(lián)系，協(xié)調(diào)好彼此的關(guān)系；

9、協(xié)調(diào)各部門的工作，協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督、檢查各部門對各項方針、政策、上級指示和重要決定及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況；

10、參與經(jīng)理值班，掌握酒店的管理、經(jīng)營情況；

11、負(fù)責(zé)汽車班的管理，合理安排使用車輛：

（1）對汽車班人員加強(qiáng)管理，定期組織學(xué)習(xí)，不斷提高政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)；

（2）各部門使用車輛事先交派車單，由行政部統(tǒng)一安排調(diào)度，要去市外的用車需經(jīng)行政部經(jīng)理簽字方可出車；

（3）確?？偨?jīng)理用車；

12、根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定和企業(yè)需要，提出機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制、干部聘任、員工補(bǔ)充等方案，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實施；

13、負(fù)責(zé)基層管理人員（主管以下）的審定和聘任工作，負(fù)責(zé)辦理部門經(jīng)理以下（含部門經(jīng)理）的聘任、解聘手續(xù)；

14、負(fù)責(zé)編制全店工資計劃和獎勵工資的分配方案，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實施；

15、督促經(jīng)辦人及時辦理員工轉(zhuǎn)正定級、簽訂勞動全同。

16、參照國家勞保條例，結(jié)合酒店實際，擬定可行的勞保制度，并監(jiān)督執(zhí)行；

17、根據(jù)酒店實際情況，擬定員工各種休假的審批制度及工資、福利待遇執(zhí)行辦法，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行；

18、擬定和修改員工考勤、考核制度，以及獎罰標(biāo)準(zhǔn)和辦法，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行；

19、擬定文書管理和人事檔案管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行； 20、檢查、審定行政、人事方面的各種報表；

21、接待員工來訪和投訴等。

質(zhì)培部部門概述

“質(zhì)量是企業(yè)的生命”這已成為現(xiàn)代企業(yè)界的共識。旅游行業(yè)是公認(rèn)的服務(wù)性行業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量包含了硬件設(shè)施設(shè)備和軟件方面的經(jīng)營管理與服務(wù)兩大部分。由于旅游產(chǎn)品不可攜帶性、生產(chǎn)與消費的同步性，使得消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)可更為嚴(yán)格。這就是要求旅游業(yè)的經(jīng)營管理者們更加嚴(yán)格有效地控制好產(chǎn)品質(zhì)量。這是旅游業(yè)與其它行業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量方面的顯著差別。

“質(zhì)量不是檢查和處罰出來的，而是培訓(xùn)和設(shè)計出來的?！彼薪逃嘤?xùn)是質(zhì)培部管理工作的基礎(chǔ)內(nèi)容，沒有培訓(xùn)就沒有質(zhì)量。通過培訓(xùn)為酒店不斷培養(yǎng)后備人員力量及不斷提高

現(xiàn)有人員素質(zhì)，并通過管理者培訓(xùn)計劃的實施，提高各級管理人員角色意識、管理態(tài)度、管理技能，以保證酒店中堅力量的長期穩(wěn)定發(fā)展。

質(zhì)培部的具體工作內(nèi)容：定期開展專題培訓(xùn)工作（新員工培訓(xùn)，服務(wù)意識、禮儀、店規(guī)店紀(jì)，英語培訓(xùn)，操作規(guī)范等）；

1、日常質(zhì)量檢查和指導(dǎo)（包括AM、DM的值班檢查，檢查內(nèi)容包括：清潔衛(wèi)生、員工行為規(guī)范、設(shè)施設(shè)備、部門規(guī)范化管理、各種隱患排查等）；

2、每周定期組織的質(zhì)量綜合大檢查（酒店總經(jīng)理帶隊，五個職能部門經(jīng)理）；

3、每周的質(zhì)量檢查周報，對每周的問題進(jìn)行匯總，并作出獎罰；

4、每月對各部門的質(zhì)量工作進(jìn)行考評，結(jié)果與全員工資和獎金掛鉤；

5、監(jiān)督檢查各部門培訓(xùn)工作的執(zhí)行情況；

食品開發(fā)部部門概述

食品開發(fā)部由食品開發(fā)部辦公室、食品生產(chǎn)車間及糕點門市三個部分組成。肩負(fù)著糕點生產(chǎn)及零售、西餐早點、會議用茶歇、月餅專項生產(chǎn)、粽子專項生產(chǎn)及年禮生產(chǎn)等任務(wù)。其日常管理主要有生產(chǎn)、組織、人員、物資設(shè)備、質(zhì)量、預(yù)算和協(xié)調(diào)等七項基本管理功能。

一。食品部的工作應(yīng)堅持以下原則： 1．履行和完成總經(jīng)理交派的各項工作；

2．嚴(yán)格執(zhí)行酒店市場營銷計劃，努力推銷，為酒店多創(chuàng)效益，加強(qiáng)與相關(guān)部門密切配合；

3．做好各種生產(chǎn)計劃及生產(chǎn)，開發(fā)新產(chǎn)品，努力降低費用，促進(jìn)銷售。

4．加強(qiáng)對客服務(wù)技術(shù)的培訓(xùn)，培養(yǎng)一大批技術(shù)過硬的服務(wù)技術(shù)人員,保證對客服務(wù)的質(zhì)量要求；

5．加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量的管理與控制，不斷提高服務(wù)質(zhì)量水平，提高賓客滿意度；

6．認(rèn)真抓好成本控制和設(shè)備的維護(hù)和常規(guī)保養(yǎng)，延長使用壽命，使其為酒店多創(chuàng)效益；

第三篇：企業(yè)部門和職能

一個企業(yè)有哪些部門，這些部門是做什么的，他們之間是怎樣協(xié)調(diào)企業(yè)運作的作者：天涯海角

你提的問題很大，這里我以個人的經(jīng)驗給您回答一下下，因為書本中的概念未必適合每個企業(yè)，我說的也只是我們公司的情況，不適范本的。一個公司除了公司的董事長、總經(jīng)理、副總等高層，下設(shè)財務(wù)部、市場部、采購部、技術(shù)部、生產(chǎn)部、質(zhì)檢部、工程部、項目部、辦公室或者是綜合管理部，這是最基本的生產(chǎn)型企業(yè)，如果是商業(yè)的則沒有生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)檢等部門。每個公司每個行業(yè)不同其下設(shè)的部門也不盡相同，但上述為基本部門。我認(rèn)為財務(wù)部門的重要性不單純是對錢的掌握，財務(wù)部應(yīng)該是指導(dǎo)我們公司各部門工作的部門，市場部、采購部及生產(chǎn)的庫房都要定期與財務(wù)部對帳，使企業(yè)的各個與錢有關(guān)系的部門都應(yīng)該與財務(wù)部的賬目沒有出入。如果有生產(chǎn)，則各部門除了要服務(wù)市場部（因為市場部是替公司掙錢的部門）還要服務(wù)于生產(chǎn)，市場部和生產(chǎn)部的矛盾是每個企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)要重視的。否則扯皮的現(xiàn)象會很棘手。如果沒有生產(chǎn)，則市場部是公司各部門扶持的部門，需要各個部門的配合。其他部門都是服務(wù)部門，但是每個部門都很重要，公司高層的在管理時不應(yīng)體現(xiàn)出厚此薄彼的行為，會使部門有情緒的。部門之間的協(xié)作是個很難完成的工作，因為每個人都有私心，因此各自為戰(zhàn)的情況多有發(fā)生，但是只要老板一碗水端平，只要老板不被混淆視聽則會好些。這些東西是只可意會不能言傳的，所以，以上我只泛泛的講講我的些許感受，還是那就話，這個問題很大，不會在只言片語中講詳細(xì)，只有您在具體的工作中積累經(jīng)驗，悟出其中的道理。

說說我們（一般通用）： 董事長辦公室：為董事會服務(wù)，設(shè)董事會秘書，職員若干，負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督和對董事長、董事會報送數(shù)據(jù)材料的整理分析等 總經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)公司的日常管理經(jīng)營活動 常務(wù)副總經(jīng)理、技術(shù)副總經(jīng)理、銷售副總經(jīng)理、財務(wù)副總經(jīng)理、行政副總經(jīng)理、各子公司經(jīng)理 部門設(shè)置： 總經(jīng)理辦公室：為總經(jīng)理服務(wù)，負(fù)責(zé)總經(jīng)理需要材料的整理分析等 人力資源部：負(fù)責(zé)公司的人力資源管理工作，比如招聘、面試、轉(zhuǎn)正、勞動關(guān)系管理、薪資、考核、福利、員工檔案管理、社會保險、異動、離職等工作 企管部：負(fù)責(zé)公司一些具體制度、認(rèn)證的制定、監(jiān)督、宣傳、企業(yè)文化建設(shè)等 技術(shù)部： 生產(chǎn)部： 銷售部：負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售與售后 財務(wù)部：負(fù)責(zé)日常核算與融資 后勤部：食堂、衛(wèi)生、安全保衛(wèi) 基建設(shè)備部：負(fù)責(zé)公司的基建和設(shè)備管理 采購部：原材料、輔料等采購

主要的部門要有：市場部,計劃部,財務(wù)部,行政部,銷售部,人事部

第四篇：企業(yè)發(fā)展部職能

企業(yè)發(fā)展部

1、負(fù)責(zé)開發(fā)區(qū)的宏觀經(jīng)濟(jì)管理工作。參與編制開發(fā)區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)、行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃并做好組織實施、協(xié)調(diào)和管理工作。

2、做好開發(fā)區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略研究工作，對投資環(huán)境、投資導(dǎo)向、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、企業(yè)管理、經(jīng)濟(jì)效益等方面，進(jìn)行探討，提出思路和對策，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)，做好服務(wù)。

3、負(fù)責(zé)開發(fā)區(qū)統(tǒng)計工作。按月、季、半年、年收集、匯總和上報各類數(shù)據(jù)信息，并做好綜合經(jīng)濟(jì)分析。

4、負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)管理，做好指導(dǎo)和服務(wù)工作。

5、負(fù)責(zé)開發(fā)區(qū)與省市商務(wù)局、統(tǒng)計、國地稅、發(fā)改、工商、安檢局等部門的工作銜接。

6、負(fù)責(zé)進(jìn)區(qū)企業(yè)竣工投產(chǎn)后的安全生產(chǎn)管理。

7、按權(quán)限審批、申報各類投資項目和技改項目。

8、協(xié)助縣相關(guān)部門做好開發(fā)區(qū)企業(yè)管理、行業(yè)管理、社會保障事務(wù)工作。

9、協(xié)助縣環(huán)保部門做好開發(fā)區(qū)建設(shè)項目環(huán)評審批、環(huán)境保護(hù)、批后管理工作。

10、負(fù)責(zé)區(qū)內(nèi)企業(yè)勞動力就業(yè)上崗及繼續(xù)再教育培訓(xùn)、管理和服務(wù)工作。

11、負(fù)責(zé)區(qū)內(nèi)企業(yè)勞動合同管理、鑒證及勞動監(jiān)察、勞動糾紛處理，做好進(jìn)區(qū)項目投產(chǎn)后的保障服務(wù)工作。

12、負(fù)責(zé)做好綜合治理等維穩(wěn)工作

13、完成管委會交辦的其他各項任務(wù)。

第五篇：企業(yè)經(jīng)營管理職能

企業(yè)經(jīng)營管理職能

在經(jīng)營活動中應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條列》、《醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)監(jiān)督管理辦法》、《經(jīng)濟(jì)合同法》、《計量法》等有關(guān)法令法規(guī)。在努力提高經(jīng)濟(jì)效益的同時，把社會效益放在首位。牢固樹立“質(zhì)量第一”的思想。確保醫(yī)療器械的安全、有效，保障人體健康和生命安全。

執(zhí)行。

執(zhí)行

財務(wù)部責(zé)任： 嚴(yán)格按照各項法律、法規(guī)、處理公司內(nèi)外一切經(jīng)濟(jì)活動，并需由公司經(jīng)醫(yī)療器械經(jīng)營質(zhì)量信息工作是保證醫(yī)療器械經(jīng)營質(zhì)量，防止、杜絕不合市場部責(zé)任： 產(chǎn)品銷售按《銷售制度》執(zhí)行。質(zhì)量跟蹤：按《質(zhì)量跟蹤和不良反應(yīng)的報告制度》、《用戶訪問制度》實行以企業(yè)經(jīng)理為質(zhì)量第一責(zé)任人的分級管理目標(biāo)責(zé)任制，以確保各項企業(yè)分為四個責(zé)任區(qū)：經(jīng)理部、質(zhì)檢部、市場部及財務(wù)部。經(jīng)理部責(zé)任： 制定企業(yè)的整體發(fā)展計劃和目標(biāo);制定和監(jiān)督執(zhí)行企業(yè)各項規(guī)章制度； 選取經(jīng)銷產(chǎn)品品種；按《首次經(jīng)營品種的質(zhì)量審核制度》及《業(yè)務(wù)經(jīng)營企業(yè)人員的培訓(xùn)安排；按《職工教育培訓(xùn)考核制度》執(zhí)行。質(zhì)檢部責(zé)任： 產(chǎn)品的檢驗；按《進(jìn)貨質(zhì)量驗收制度》《抽樣的原則和程序》《質(zhì)檢員倉庫保管按《“五防”管理制度》、《倉儲保管制度》、《退貨管理制度》質(zhì)量管理制度落實，促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展。管理制度》執(zhí)行； 崗位責(zé)任制》《不合格商品管理制度》執(zhí)行 理簽字認(rèn)可。執(zhí)行《財務(wù)制度》 格商品流入市場的重要手段之一，全體員工均應(yīng)認(rèn)真開展質(zhì)量信息的收集、反饋工作。每季度由經(jīng)理召開一次質(zhì)量分析會，分析企業(yè)所經(jīng)營產(chǎn)品的狀況，提出改進(jìn)和加強(qiáng)質(zhì)量管理的意見和措施。

各部門應(yīng)積極協(xié)作，共同遵守各項法律法規(guī)、規(guī)章制度，以“依法經(jīng)營，質(zhì)量第一，顧客至上”為指導(dǎo)思想，努力工作，共同發(fā)展，樹立新形象！