第一篇：白酒營銷難題

破解白酒營銷難題

做品牌還是做銷量

白酒企業(yè)每當(dāng)推出一款新產(chǎn)品，都很喜歡冠以“新品牌”的說法。從秦池、孔府之后，白酒行業(yè)徹底分裂成了四大陣營。第一陣營是以茅五劍為首的名酒和部分崛起的買斷品牌（如金六福），他們通過品牌買斷、貼牌生產(chǎn)和高檔、超高檔酒消費(fèi)圈的建立縱橫江湖；第二陣營是衰弱的名酒和不斷尋求突圍的二名酒，如沱牌曲酒、全興、西風(fēng)、汾酒和枝江大曲、稻花香、洋河大曲、北大倉酒。他們牢牢掌控部分區(qū)域市場，或者某個(gè)競爭空間，他們?nèi)褙炞?，殫精竭慮，采用各種方式來保持市場份額——因?yàn)?，在激烈的競爭中，稍不留神，他們就可能掉進(jìn)競爭的陷阱；第三陣營是眾多的名酒廠買斷品牌和大量的白酒產(chǎn)地的中小游擊品牌。他們大多數(shù)是看天吃飯，憑借單一的廣告、渠道、終端或者促銷來獲取生存的機(jī)會；第四陣營是部分地產(chǎn)酒和區(qū)域市場小買斷商、貼牌商的品牌，他們是典型的市場補(bǔ)缺者，專門在城鄉(xiāng)結(jié)合部以及廣大的農(nóng)村拓展市場，有一定的生存空間。

從四大陣營的分布來看，真正有品牌地位，可以稱得上做品牌的，恐怕只能第一、第二陣營中的尋找。為什么這么說呢？在市場競爭激烈的時(shí)候，我們的企業(yè)在市場戰(zhàn)略上的規(guī)劃是十分薄弱的，但是，對于口號宣傳，我們的企業(yè)從來不曾示弱過。在白酒行業(yè)，不論大企業(yè)，小企業(yè)，只要說起市場，老板、銷售經(jīng)理、銷售代表無一例外地談品牌，說整合。但是，在白酒行業(yè)，怎樣的行為才能稱得上做品牌呢？很多企業(yè)茫然，很多銷售經(jīng)理也茫然。有的企業(yè)把商標(biāo)當(dāng)作品牌，以為注冊一個(gè)好的品牌名稱就做成了品牌；有的企業(yè)認(rèn)為銷量大就是品牌，只要賣好了，品牌就形成了；有的企業(yè)認(rèn)為促銷就是品牌，諸如此類的觀點(diǎn)十分雜亂。于是，在營銷技術(shù)水平、市場管理水平很低的白酒行業(yè)，基于這種“品牌”的競爭手段不斷花樣翻新，不斷升級換代，最終演變成渠道大戰(zhàn)，終端大戰(zhàn)，禮品大戰(zhàn)，廣告大戰(zhàn)，開瓶費(fèi)大戰(zhàn)。

為什么在一些區(qū)域市場，白酒銷售前三甲的位置每年總是“城頭變幻大王旗”呢？為什么眾多的酒老板感慨“白酒的品牌生命周期怎么這么短？一年得準(zhǔn)備幾個(gè)品牌”呢？出現(xiàn)這些現(xiàn)象的關(guān)鍵原因是：其實(shí)這些走馬燈似轉(zhuǎn)戰(zhàn)各地的白酒僅僅是很初級的產(chǎn)品，而不是什么品牌！理解了其中的關(guān)鍵，我們很快就清楚為什么一些企業(yè)拼命地開發(fā)高檔酒，超高檔酒，卻總是曇花一現(xiàn)；我們也能夠理解，至少在幾年之內(nèi)，如果沒有更多的象“金六福”那樣的新銳營銷型白酒品牌崛起的話，茅五劍還將繼續(xù)一統(tǒng)白酒江山，引領(lǐng)白酒消費(fèi)潮流。因此，更多地談?wù)摗罢l將突破茅五劍的格局”是沒有多少實(shí)際意義的，如果哪個(gè)新品牌在進(jìn)入市場的時(shí)候打出這樣的旗號，要么這個(gè)品牌瘋了，要么這個(gè)品牌僅僅是在作秀，賺取吸引力而已。

第二篇：破解白酒營銷難題--如何修復(fù)受損品牌

破解白酒營銷難題－－如何修復(fù)受損品牌

白酒的品牌塑造一方面通過嚴(yán)密的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃完成，一方面通過市場實(shí)踐來完成。同時(shí)，白酒品牌的塑造受到消費(fèi)習(xí)慣，產(chǎn)品風(fēng)格、市場潮流的影響。品牌的成長是多種要素作用的結(jié)果，如果品牌受損，我們必須清查我們的品牌哪里受損，怎樣受損。近年來，隨著白酒投資熱潮的高漲，整個(gè)白酒行業(yè)籠罩在一片浮躁中，浮躁對于市場形成了惡性競爭，而浮躁對于品牌則構(gòu)成巨大的傷害。

例如我們的國酒茅臺。茅臺的品牌價(jià)值無論從哪一個(gè)方面來說，在白酒行業(yè)都是當(dāng)之無愧的第一品牌。但是，茅臺品牌形象老化，茅臺的品牌主張脫離了品牌核心價(jià)值，茅臺的多元化擴(kuò)張削弱了品牌的核心力量——這些都讓茅臺的國酒品牌受損。五糧液通過買斷品牌成就了白酒霸主，但是在2002年，大量低水平操作的服務(wù)公司38個(gè)品牌嚴(yán)重影響了五糧液的品牌聲譽(yù)，因此，五糧液痛下殺手，以砍掉38家買斷品牌來維護(hù)品牌的核心價(jià)值不受損害。從目前市場上白酒受損品牌的情況來看，白酒品牌受損主要表現(xiàn)在：

1、白酒的品牌形象受損。白酒的品牌形象受損有三種類型。一種是由于品牌老化，或者不注重品牌形象建設(shè)，導(dǎo)致品牌形象受到損害。如茅臺、西風(fēng)、杏花村汾酒和二線品牌枝江大曲等；另外一種是由于盲目跟風(fēng)，抄襲或者仿冒讓品牌在剛剛出生就受損了。例如眾多的模仿成功品牌的白酒如“文君井”“百年糊涂”“火井坊”等等。第三種是由于品牌遭遇激烈的對抗或者壓迫而導(dǎo)致的品牌受損，如在“金六?！眽褐葡碌摹盀g陽河”。

2、白酒的品牌價(jià)值受損。品牌價(jià)值受損大部分是和品牌戰(zhàn)略的模糊或者品牌戰(zhàn)略不適應(yīng)競爭狀況有關(guān)。例如“國窖1573”。應(yīng)該說，水井坊的品牌塑造是開創(chuàng)了白酒高端市場的先河，但是跟進(jìn)者采用幾乎相同的策略，完全的一付模仿秀，讓一個(gè)頗有歷史價(jià)值和品質(zhì)特色的經(jīng)典品牌陷入戰(zhàn)略危機(jī)?！皣?573”是什么？我們看不到其中的價(jià)值，如果有，也是步“水井坊”后塵的價(jià)值，因此，這樣的品牌價(jià)值就是一個(gè)很大的缺陷了。

3、白酒的品牌定位受損。品牌定位的受損和白酒企業(yè)的市場戰(zhàn)略有關(guān)。很多白酒企業(yè)在塑造品牌之初，都抱著十分美好的憧憬。于是，貼一個(gè)名酒的品牌，掛靠一個(gè)名酒的廠名，就想能夠橫掃天下。因此，市場戰(zhàn)略的迷失讓白酒的品牌定位不切合實(shí)際。例如五糧液的買斷品牌“國玉春”——無論是品牌價(jià)值，品質(zhì)價(jià)值，品牌形象都無法和目前市場上的超高檔酒相提并論，僅僅依據(jù)“中國食品工業(yè)協(xié)會”和五糧液集團(tuán)的合作，就能夠做出一個(gè)價(jià)值不凡的白酒品牌？這種不依據(jù)事實(shí)，不尊重市場的品牌定位讓這些品牌吃盡了招商的苦頭，這是品牌定位受損的典型例子。

白酒的品牌受損一部分是出于天災(zāi)，然而大部分是出與人禍。品牌建設(shè)、品牌管理是一項(xiàng)技術(shù)性很強(qiáng)的工作，并且是系統(tǒng)工作，但是我們的白酒企業(yè)大部分采用“拍腦袋”的決策來決定品牌的命運(yùn)。正因?yàn)槿绱?，大量的沒有品牌質(zhì)量的白酒品牌在市場上漫天飛舞，讓白酒市場硝煙彌漫，這些受損的品牌不斷運(yùn)用極端的手段，逼迫更多的白酒品牌受損。激烈的白酒市場競爭給很多企業(yè)留下了遍體鱗傷、甚至行將死亡的品牌。你知不知道如何修復(fù)這些受損的品牌？

第一步是從追溯品牌的源頭。白酒的品牌受損有很多原因。通常是：因?yàn)闆]有內(nèi)涵而導(dǎo)致品牌價(jià)值受損了；因?yàn)槠放贫ㄎ徊磺逦鷮?dǎo)致品牌戰(zhàn)略受損了；因?yàn)橄萑胄袠I(yè)的惡性競爭而 導(dǎo)致品牌形象受損了。在這個(gè)時(shí)候，你必須追溯品牌創(chuàng)立之初的目的是什么？隨著周圍環(huán)境的變化，它是否依然合適？到市場去看看，看看市場上其他品牌是怎樣的，看看最近大獲成功的品牌是怎樣的。去問你的經(jīng)銷商，讓他們來告訴你關(guān)于你的品牌和你的競爭對手的品牌帶給他們的感受。當(dāng)然，有條件最好能夠?qū)ふ覍＜一蛘邔I(yè)品牌管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)研，以科學(xué)的方法，嚴(yán)密的數(shù)據(jù)來尋找品牌到底哪里出現(xiàn)了問題。

第二步是確立品牌的核心價(jià)值。因?yàn)槟愕钠放埔呀?jīng)受損了，你的品牌已經(jīng)隨著競爭品牌的壓力和逼迫而改變了方向。因此，必須確定一個(gè)足夠堅(jiān)強(qiáng)的核心價(jià)值，并在今后的品牌戰(zhàn)略中保持品牌核心價(jià)值的連貫、統(tǒng)一。最好的解決方法是：像柏拉圖一樣思考。柏拉圖是古希臘的哲學(xué)家，他不懂什么市場理論，但他理解一個(gè)偉大理念的核心：即一種持久而富有生命力的價(jià)值觀。茅臺的核心價(jià)值是國酒，因此，就必須緊緊圍繞國酒，讓所有的品牌活動都圍繞國酒的概念而組織開展——從形象到戰(zhàn)略，從定位到傳播——這一切都與更大范圍和更持久的價(jià)值觀念聯(lián)系在了一起。

第三步是把品牌定位在市場上，定位在消費(fèi)者的心目中。為什么眾多的白酒品牌缺乏吸引力？它既不能讓客戶興奮，也無法刺激員工，更無法引起消費(fèi)者的好感或者注意。在這種情況下，你需要一個(gè)藥方，一個(gè)品牌定位的藥方。定位能夠滿足人們潛在的心理需求。以星巴克為例，你去那里僅僅是喝一杯咖啡嗎？在星巴克喝咖啡，人們感受到的是咖啡500多年的歷史和它在社會、文化中扮演的重要角色。它提供的不僅是一杯飲料，而是喝咖啡的體驗(yàn)。因此，賣酒不是賣酒精，而是出售情感，出售體驗(yàn)，品牌定位能夠做到 這一點(diǎn)，你的品牌算是邁上了成功的第一步。

第四步是擺脫品牌的局限性。大多數(shù)白酒品牌都存在著品牌的誤區(qū)，認(rèn)為白酒就是歷史，就是傳統(tǒng)，這就造成品牌的局限性；并且這種情況大多發(fā)生在優(yōu)秀品牌身上。如瀘州老窖、文君酒、郎酒等，仍然停留在傳統(tǒng)的市場夢想中，仍然堅(jiān)持以產(chǎn)品為核心的市場道路，他們的品牌已經(jīng)嚴(yán)重老化，但是卻看不到創(chuàng)新的跡象。白酒的品牌競爭已經(jīng)進(jìn)入到形象、價(jià)值、定位上來，僅僅依靠優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品是十分幼稚的。

第五步是建立一個(gè)更加聰明的品牌。什么是聰明的品牌呢？

·利用資源重組，和區(qū)域市場的合作伙伴建立合作品牌關(guān)系。例如“金劍南”和海南航空的市場合作；

·利用品牌延伸，采用靈活的策略來充實(shí)品牌家族。例如“金劍南”“銀劍南”的高低端并駕齊驅(qū)的品牌策略；

·跳躍至新的渠道。例如“金六福”利用世界杯贊助商的機(jī)會開發(fā)珍藏紀(jì)念酒系列，開拓了高檔禮品市場渠道；“雙溝”利用開發(fā)“蘇酒”跨進(jìn)了政府消費(fèi)、招待和禮品的市場渠道；

·開拓新的產(chǎn)品線。例如“金六?！笔召徚恕跋愀窭锢保召徚吮＝【啤盁o比古方”，充分地發(fā)揮渠道的資源；

·創(chuàng)造新的子品牌。例如“金六?！钡摹案杀毕盗芯啤?/p>

受損的品牌就如同病人，需要診斷，治療，休養(yǎng)，才能夠重新具備青春的活力。品牌就像孩子，它總會吸收養(yǎng)育它的人的品質(zhì)。像孩子一樣，品牌會在一個(gè)激勵(lì)它、關(guān)心它的環(huán)境里生長，在這個(gè)環(huán)境里，它被尊重、被保護(hù)、被理解。你要培育一個(gè)品牌，要長期堅(jiān)持不懈地投入。如果沒有細(xì)心的呵護(hù)，受損品牌將如同一個(gè)問題少年一樣，不斷給企業(yè)制造麻煩。

第三篇：白酒營銷

央視“限酒令”下，白酒營銷如何做？

2011-10-19 08:36| 178次閱讀| 0次評論 |來自: 中國經(jīng)營報(bào) 分享到： 0

2011年“十一”前夕，央視2012年節(jié)目資源推介會上曝出，從2012年1月1日起，央視招標(biāo)時(shí)段的白酒廣告中將只選定12家實(shí)力較強(qiáng)的白酒企業(yè)可以在招標(biāo)時(shí)段播出商業(yè)廣告。除此以外，其他白酒企業(yè)在招標(biāo)時(shí)段則只能播出形象廣告，并且不得出現(xiàn)“酒瓶”、“酒杯”等字樣。而且在央視一套19：00～21：00之間將只限播兩條白酒廣告。

針對此消息，央視廣告經(jīng)營管理中心負(fù)責(zé)人對記者表示，限制白酒廣告是有關(guān)部門的指導(dǎo)意見，絕非央視在進(jìn)行“饑餓營銷”。為什么高端白酒企業(yè)要“死磕”央視？更多的白酒企業(yè)該如何進(jìn)行營銷傳播？

“死磕”央視

高端白酒企業(yè)扎堆CCTV-1《新聞聯(lián)播》前后時(shí)段，與白酒的“中國式消費(fèi)”有著密切的聯(lián)系。這幾年，當(dāng)中國的高端白酒經(jīng)過一輪又一輪的漲價(jià)潮后，早已脫離平常百姓的消費(fèi)范疇，成為官方消費(fèi)、高端應(yīng)酬消費(fèi)和高端禮品消費(fèi)的主要代表。

在2011年央視黃金資源招標(biāo)會上，白酒企業(yè)以超過20億元的中標(biāo)額，成為央視招標(biāo)的第一大行業(yè)，幾大知名酒企分別都在央視砸出了三四億元的廣告費(fèi)，被媒體笑稱為：白酒企業(yè)“灌醉”央視。自此，白酒行業(yè)也一洗之前在央視廣告招標(biāo)中的低迷局面。

其中，瀘州老窖成功奪得CCTV-1《晚間新聞聯(lián)播》整點(diǎn)報(bào)時(shí)組合的第一單元和《天氣預(yù)報(bào)》特約收看八個(gè)單元等獨(dú)占性黃金資源，招標(biāo)額超過3億元，還與央視財(cái)經(jīng)頻道簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，這樣2011年瀘州老窖在央視的廣告總簽約超過4億元。而如此高的投入基本都是為了瀘州老窖的另外一個(gè)高端品牌——“中國品味”造勢，該品牌未來將與1573合力雙品牌競爭高端白酒市場。此外，在《新聞聯(lián)播》報(bào)時(shí)組合的單元競標(biāo)中，五糧液(000858,股吧)力壓茅臺(600519,股吧)，以總價(jià)4.05億元奪得5～8月之外的所有月份的標(biāo)的；據(jù)悉，郎酒集團(tuán)2011年在央視廣告投放額也在4億元以上。

中國傳媒大學(xué)廣告?zhèn)鞑W(xué)院院長黃升民認(rèn)為，高端白酒企業(yè)扎堆CCTV-1《新聞聯(lián)播》前后時(shí)段，與白酒的“中國式消費(fèi)”有著密切的聯(lián)系。

這幾年，當(dāng)中國的高端白酒經(jīng)過一輪又一輪的漲價(jià)潮后，早已脫離平常百姓的消費(fèi)范疇，成為官方消費(fèi)、高端應(yīng)酬消費(fèi)和高端禮品消費(fèi)的主要代表，而央視綜合頻道的《新聞聯(lián)播》則多年來一直是政府官員、國有企業(yè)決策者最關(guān)注的節(jié)目，因此，其前后的時(shí)段廣告，尤其是之前的報(bào)時(shí)廣告一貫都是酒企必爭的標(biāo)段。

相比上個(gè)世紀(jì)90年代后期孔府家酒、秦池酒爭做央視“標(biāo)王”，黃升民覺得無論是時(shí)代背景還是營銷目標(biāo)都有了很大的差異，那時(shí)以秦池為代表的地方酒廠爭做央視標(biāo)王是為了借助央視招標(biāo)達(dá)到一夜成名的轟動效應(yīng)，快速促進(jìn)渠道招商和鋪貨。

而如今的白酒扎堆央視招標(biāo)段，則更多的是為了快速樹立高端白酒品牌，用大傳媒平臺的影響力快速影響目標(biāo)人群，拉動政府采購、高端禮品消費(fèi)。

此外軍隊(duì)的團(tuán)購消費(fèi)近年來也成為很多酒企不可忽視的一個(gè)市場，這在一定程度上帶熱了央視的軍事、農(nóng)業(yè)頻道。據(jù)監(jiān)測，央視軍事、農(nóng)業(yè)頻道的白酒廣告所占比重很大，尤其是在重要的節(jié)假日期間，白酒廣告的密度更大。

“騷擾”眼球

白酒企業(yè)的營銷策略屬于高舉高打，廣告的投放基本集中在央視；而報(bào)紙廣告則主要是做軟性報(bào)道，突出品牌、工藝、歷史等內(nèi)涵；事件營銷主要是為了吸引眼球，傳遞口碑價(jià)值。

在市場部網(wǎng)白酒營銷專家肖竹青看來，中國高端白酒企業(yè)的營銷策略基本都是“事件營銷+央視招標(biāo)”，除了一擲千金的投放央視廣告，各大酒企也是紛紛策劃出令人眼花繚亂的事件，來吸引人們的眼球，例如當(dāng)年北京奧運(yùn)會期間，酒鬼酒為了達(dá)到公關(guān)效應(yīng)，策劃送酒鬼酒給國際奧委會的事件，當(dāng)酒鬼酒真的送到薩馬蘭奇、羅格手中后，一夜之間，湖南高速公路的“擎天柱”上都出現(xiàn)了酒鬼酒和薩馬蘭奇的廣告。

近期，汾酒又高調(diào)站出來，矛頭直指茅臺，聲稱汾酒才是真正的開國國宴第一用酒，并炮轟茅臺獲得1915年巴拿馬萬國博覽會金獎(jiǎng)是虛假宣傳。一時(shí)間，汾酒、茅臺劍拔弩張，打起了口水戰(zhàn)，這一事件引起媒體和市場的高度關(guān)注，普遍認(rèn)為這是汾酒傍茅臺的一次事件炒作，目的是引起公眾對這個(gè)“過氣”名酒的關(guān)注。

但是事件炒作未必都會帶來如期的眼球效應(yīng)和正面的品牌效應(yīng)，例如作為中國探月工程的指定用酒，瀘州老窖在中國“嫦娥二號”探月成功后，配合國慶60周年策劃了一系列的“飛天”事件，斥資上千萬元購置了6個(gè)紅色的熱氣球，在全國60個(gè)城市和革命圣地進(jìn)行放飛，以呼應(yīng)國慶60周年。但這一公關(guān)事件，由于主題牽強(qiáng)、執(zhí)行不到位，基本等于打了水漂。對于此舉，網(wǎng)友調(diào)侃：不好好賣酒去整什么熱氣球，要轉(zhuǎn)行了？

除了形式各異的事件營銷，拍賣天價(jià)酒也是白酒企業(yè)常用的營銷手段，海南椰島集團(tuán)營銷總監(jiān)王太喜告訴記者，椰島集團(tuán)推出的13800元的高端儒法堂酒，主打的概念是全國限量3088瓶銷售，海南博物館館藏文物，傳播口號是：最貴的酒送給貴人。

肖竹青認(rèn)為白酒企業(yè)的營銷策略屬于高舉高打，打高賣低，廣告的投放基本集中在央視；而報(bào)紙廣告則主要是做軟性報(bào)道，突出品牌、工藝、歷史等內(nèi)涵；事件營銷主要是為了吸引眼球，傳遞口碑價(jià)值。

在銷售層面，一些地方酒廠一般都是在媒體上主打高端白酒，樹立高端形象，但卻在終端主要銷售中低端白酒，走量走規(guī)模。

尋求突破

白酒企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷計(jì)劃與策略處于比較初級的階段。白酒企業(yè)的營銷未來還需要在系

統(tǒng)化、持續(xù)化、精準(zhǔn)化、有效化方面，尋求突破。

和其他產(chǎn)業(yè)的營銷傳播相比，白酒營銷一向被詬病為“粗糙“、”粗放”、“單一”，這也讓白酒企業(yè)的“暴發(fā)戶”形象廣泛流傳。而高端白酒扎堆央視《新聞聯(lián)播》前后標(biāo)版，也被批評為是“權(quán)貴營銷”的代表。

肖竹青告訴記者，以往白酒企業(yè)只重視電視廣告，集中在央視投放廣告，但是企業(yè)信息傳播內(nèi)容單一，費(fèi)用高。

后來發(fā)現(xiàn)都市報(bào)的軟文報(bào)道可以很好的傳遞企業(yè)的商業(yè)價(jià)值、歷史文化和產(chǎn)品信息，于是，白酒企業(yè)又一窩蜂的涌向城市的都市報(bào)，填補(bǔ)了都市報(bào)白酒廣告和報(bào)道的空白，很多都市報(bào)為此還專門開辟白酒專版，配合企業(yè)傳遞白酒文化，動態(tài)傳遞企業(yè)信息。

在廣告創(chuàng)意方面，白酒廣告也不再局限于酒瓶飛來飛去、轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去的老套路，一些企業(yè)嘗試拍攝企業(yè)專題片和MTV音樂節(jié)目，將產(chǎn)品信息巧妙的融入美妙的音樂中，然后選擇電視臺的非黃金時(shí)段頻繁播出，用一種娓娓道來的方式與消費(fèi)者進(jìn)行溝通；在電影《唐山大地震》中，劍南春第一次植入電影情節(jié)，成為國內(nèi)第一個(gè)進(jìn)行植入式營銷的白酒企業(yè)，并引起廣泛的關(guān)注。

白酒作為中國歷史文化傳承留下來的產(chǎn)物，各大白酒企業(yè)也都在酒文化上下工夫，它們則紛紛建立自己的白酒博物館：汾酒、五糧液、茅臺、今世緣都在企業(yè)的廠區(qū)建立了博物館，向社會開放。通過參觀白酒博物館，人們可以全面的了解中國白酒和該酒企業(yè)的歷史文化和當(dāng)代的工藝傳承。

有些企業(yè)甚至還和當(dāng)?shù)氐穆眯猩绾献?，組織工業(yè)旅游，例如酒鬼酒每天都有8趟大巴車載著游客來到酒廠參觀，這無形中傳遞了白酒文化和企業(yè)形象。

白酒企業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)營銷要走的比其他行業(yè)慢一些，不少白酒企業(yè)在做一些基本的網(wǎng)絡(luò)推廣，大都建立了自己的網(wǎng)站，部分開通了網(wǎng)上留言、社區(qū)交流及提交需求的功能，并在品牌網(wǎng)絡(luò)廣告、搜索引擎營銷、軟文傳播方面已有所嘗試。

但整體而言，白酒企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷計(jì)劃與策略僅限于上述范疇，處于比較初級的階段?！鞍拙破髽I(yè)的營銷未來還需要在系統(tǒng)化、持續(xù)化、精準(zhǔn)化、有效化方面，有所提升，尋求突破?！秉S升民說。

第四篇：白酒營銷

大眾群體日常消費(fèi)低迷，眾白酒企業(yè)紛紛尋找白酒消費(fèi)出口，于是大眾宴席市場價(jià)值凸顯，成了酒廠、經(jīng)銷商、終端（主要指流通終端）競相角逐的熱門高地，也逐步成為白酒消費(fèi)者培育的核心渠道之一。

“宴席”市場的五大價(jià)值

第一，促進(jìn)產(chǎn)品短期上量。

在“宴席”市場價(jià)值的挖掘中，這點(diǎn)體現(xiàn)得比較明顯。由于“宴席”一般是聚飲性消費(fèi)，其單次消費(fèi)量大，能夠?qū)崿F(xiàn)品牌短期上量，尤其是婚宴、喪宴、滿月宴等宴席形式，一般都是幾十桌的承載量，以每桌兩瓶的飲用量來估算，也是一個(gè)不小的數(shù)量。

第二，品牌的輻射性和帶動性大。

這家喜事喝的什么酒往往對那家的選擇產(chǎn)生很大帶動作用，尤其是一些“消費(fèi)意見領(lǐng)袖”的選擇，其帶動作用更明顯。

第三，利潤空間較大。

調(diào)查顯示，“宴席”消費(fèi)市場的主流價(jià)位一般都高于普通家庭自飲性消費(fèi)的檔次，而中高端價(jià)位的產(chǎn)品也有比較客觀的利潤空間。

第四，營銷確定性較大，便于企業(yè)聚焦資源，實(shí)現(xiàn)營銷操作。

“宴席”市場的消費(fèi)時(shí)間很多相對比較集中，例如謝師宴往往集中在中考、高考之后兩個(gè)月左右時(shí)間，即考試放榜之后不久；婚宴往往集中在五一、十一、農(nóng)歷臘月等月份，而“宴席”恰好為品牌推廣和消費(fèi)提供了一個(gè)集中的平臺，這便于企業(yè)集中資源來進(jìn)行營銷操作。

第五，新品拓市的差異化渠道價(jià)值。

當(dāng)前白酒市場上品牌眾多，競爭激烈，新品上市常常受到嚴(yán)重打壓，如果沒有有效的推廣渠道和方式，往往湮沒于品牌紅海中難以成功，而“宴席”市場競爭較小，消費(fèi)者消費(fèi)集中，無論是在產(chǎn)品消費(fèi)還是品牌推廣方面，“宴席”市場都可以成為新品上市的一個(gè)不錯(cuò)的差異化推廣渠道。

從以上分析能夠看出，“宴席”正是大眾消費(fèi)最為集中的市場，也同樣是大眾消費(fèi)特點(diǎn)體現(xiàn)最明顯的市場，而基于其單次消費(fèi)量大、品牌帶動性大、品牌傳播集中性強(qiáng)、營銷針對性強(qiáng)等特點(diǎn)，開發(fā)“宴席”市場更像是廠商針對大眾群體展開的一次團(tuán)購公關(guān)。

宴席市場現(xiàn)狀分析

1、宴席市場消費(fèi)容量巨大

宴席市場是指除政商務(wù)宴請以外的婚宴、滿月宴、壽宴、升學(xué)宴、年夜宴、企業(yè)慶功宴、同學(xué)宴、老鄉(xiāng)宴等消費(fèi)形態(tài)，其中婚宴、滿月宴、壽宴是其中的三種主流宴席形式。中國的白酒消費(fèi)，最大的一塊是政商務(wù)宴請，其次是朋友聚飲，然后就是宴席消費(fèi)。每年有1000萬對左右新人結(jié)婚，婚宴消費(fèi)數(shù)百億元，2011年，我國新出生人口1604萬，2013年我國60歲以上的老人將突破2億人，全國高校近幾年每年錄取人數(shù)700萬人左右，宴席市場白酒消費(fèi)容量巨大。

2、宴席市場品牌分布情況

宴席市場賣得好的產(chǎn)品主要是兩種類型：一類是市場上的流行產(chǎn)品，名稱、包裝不一定喜慶，比如藍(lán)色經(jīng)典；一類是名稱、包裝都比較喜慶的其他渠道也賣的不錯(cuò)的大眾化產(chǎn)品，比如瀘州老窖頭曲、金六福福星等。純粹意義上的定位于宴席消費(fèi)的產(chǎn)品只能在局部區(qū)域形成宴席消費(fèi)的流行，很難形成全國范圍內(nèi)和長久的品牌熱銷，如全興520。

3、宴席市場白酒運(yùn)作兩大問題

（一）、產(chǎn)品定位狹窄，沒有發(fā)展前景

宴席市場不是封閉的市場，具有松散性特征，很難有真正的純粹的宴席品牌在宴席市場上長盛不衰，如全興520，瀘州喜酒等，定位精確，同時(shí)也把自身限制住了，并沒有形成宴席消費(fèi)氣候。瀘州老窖頭曲、二曲雖然沒有打喜酒，但在宴席上賣的非常好。洋河藍(lán)色經(jīng)典包裝是藍(lán)色，名稱也不喜慶，但卻成為了宴席市場的寵兒。

（二）、促銷泛濫，促銷方式同質(zhì)化、老化

經(jīng)過多年的市場操作，白酒宴席市場已基本形成了固定模式：

一類是買酒贈本品、飲料、香煙、啤酒等席間用品，或是贈送自行車、電磁爐等生活用品以及鮮花等新房裝飾品；

另一類是為新人提供迎親車、拱門或免費(fèi)錄像等等。這些促銷方式成本低，多為成熟品牌所采用。

新品拓市往往更加看重婚慶市場，它們很多不惜重金通過以彩電、冰箱、手表等名貴禮品相贈來爭取白酒上餐桌，進(jìn)而達(dá)到宣傳自己的目的。另外，通過與酒店、婚紗影樓等合作也是新品做宴席市場的一種方式。

但總的說來，這些方式似乎都缺乏新穎的創(chuàng)意，很難在消費(fèi)者心中多停留片刻，所以在多如牛毛的品牌中很難脫穎而出。

宴席市場運(yùn)作策略

（一）、宴席場景定制營銷

定制酒是指根據(jù)客戶（單位或個(gè)人）特定需求，無論在酒瓶還是外包裝都能得到充分展現(xiàn)，為客戶量身打造出具有濃郁個(gè)人專屬風(fēng)格的酒水。定制營銷可以為客戶提供“一對一”式的高品質(zhì)定制服務(wù)，將個(gè)人或企業(yè)所需的企業(yè)或個(gè)人名稱、徽標(biāo)、廣告語、祝福語錄等個(gè)性元素融入酒瓶與包裝，體現(xiàn)專屬之尊榮，極具紀(jì)念意義與珍藏價(jià)值。

而宴席場景定制營銷則要求不僅是做好產(chǎn)品這么簡單，而是系統(tǒng)的營銷模式，包括專業(yè)組織和團(tuán)隊(duì)的搭建，產(chǎn)品的規(guī)劃組合，定制政策的制定，定制制度、流程的制定，定制氛圍營造策略、宴會現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)流程、宴會現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)等等。如此才能把宴席定制營銷做好。

（二）、宴席促銷

宴席促銷是吸引消費(fèi)者購買，終端參與的常用方法。例如，賒店老酒開展的“過龍年、娶龍妻、生龍仔，賒店老酒隆禮大放送”活動，在一定的時(shí)間內(nèi)，消費(fèi)某些產(chǎn)品，每桌贈1瓶。洋河藍(lán)色經(jīng)典更是在全國廣大的宴席市場長期堅(jiān)持做每桌贈一瓶的活動，取得了非常好的效果。

（三）、政商名流的宴席要當(dāng)做品鑒會來做

對于政商名流舉辦的宴席，要給予特殊的政策，進(jìn)行精心的氛圍營造，使之成為宣傳的窗口。可以給予免費(fèi)贈酒，或者一定的旅游、禮品等促銷政策，根據(jù)具體市場情況確定，提供現(xiàn)場開酒服務(wù)人員等等。

宴席市場主題營銷“五步法則”

宴席主題營銷“五步法則”是指圍繞一個(gè)主題訴求，制定一個(gè)新穎而有吸引力的主題促銷活動，發(fā)動廣大的終端參與以形成影響，通過線上媒體事前、事中、事后傳播以吸引消費(fèi)者參與、擴(kuò)大影響，輔助地面終端生動化氛圍營造，達(dá)到立體聯(lián)動、廣泛參與、密集傳播、轟動市場的效果。

第一步，挖掘主題訴求

挖掘產(chǎn)品品牌核心價(jià)值，與消費(fèi)者共鳴。宴席市場推廣如果有一個(gè)好的推廣主題將會事半功倍。好的推廣主題要貼合品牌核心價(jià)值，能夠引起消費(fèi)者共鳴，簡單易記，朗朗上口，易于傳播。例如“人生喜樂事，精品老郎酒”。喜樂事涵蓋了婚宴、喜宴、朋友聚餐等幾乎所有宴席，符合場景消費(fèi)心理。例如金六福的“我有喜事，金六福酒”、古井淡雅酒的“幸福時(shí)刻，古井淡雅”等等。

第二步，制定主題促銷政策

圍繞主題訴求制定新穎而有吸引力的促銷活動，最好是套餐形式的活動政策，將會取得好的效果。例如，消費(fèi)者舉辦宴席，購買一定量的白酒，贈送紅酒、飲料、煙等，達(dá)到一定的量送名表等。

第三步，媒體傳播配合

當(dāng)宴席主題促銷方案確定后，要在消費(fèi)者經(jīng)常接觸的報(bào)紙、電視、微信等媒體上進(jìn)行廣而告之，吸引消費(fèi)者參與。并在活動中和活動后進(jìn)行跟蹤報(bào)道，力爭得到其他相關(guān)媒體的轉(zhuǎn)載，盡可能擴(kuò)大傳播效果。第四步，發(fā)動渠道聯(lián)動

（一）把宴席活動與產(chǎn)品鋪市結(jié)合起來，最好是和傳統(tǒng)的節(jié)假日壓貨結(jié)合起來，趕在節(jié)日前開展，把煙酒店、超市等其他渠道的力量發(fā)動起來，共同形成市場影響力。要把宴席活動效果做大，需要廣大渠道的加入，凝聚大家的力量共同運(yùn)作市場。針對消費(fèi)者和渠道都要有政策才會調(diào)動他們的積極性。為此，需要做好宴席活動政策及宣傳物料，并做好執(zhí)行與監(jiān)督。

（二）80%的宴席會在20%的酒店進(jìn)行，所以，找到這20%的酒店，與這些酒店簽訂聯(lián)盟協(xié)議，形成宴席酒店聯(lián)盟體。酒店作為宴席消費(fèi)場所，對于消費(fèi)者培育，對于產(chǎn)品的推廣依然起著重要的作用。

有實(shí)力的企業(yè)，在戰(zhàn)略市場，新產(chǎn)品上市可以和酒店簽訂一至三年期的排他性宴席用酒協(xié)議，凡是在聯(lián)盟酒店舉辦宴席的，對酒店給予一定的費(fèi)用，對消費(fèi)者可以享受一桌贈一瓶的政策等等。

以長時(shí)間的操作，形成持續(xù)的口碑宣傳，消費(fèi)者品牌教育，以排他性的操作獨(dú)占資源，并制造門檻，這種方式尚沒有企業(yè)使用，有實(shí)力的企業(yè)可以嘗試！

（三）召開專業(yè)的終端動員會，讓宴席活動大張旗鼓，提升渠道信心。

為了推廣一個(gè)大型的主題宴席活動，可以開展終端活動政策宣講會。把合適的終端老板邀請到一起，統(tǒng)一宣講活動政策，發(fā)動廣大終端參與，還可以開展終端活動效果評比，對于積極參與，效果顯著的終端給予獎(jiǎng)勵(lì)。

（四）婚宴還可以與婚紗影樓、喜糖售賣點(diǎn)、民政局、婚宴網(wǎng)站、電視臺、鄉(xiāng)村名流等機(jī)構(gòu)和個(gè)人合作，開展異業(yè)聯(lián)盟，共同開展活動。

（五）酒企可對各市場開展宴席市場銷售競賽，經(jīng)銷商也可以針對宴席市場開展類似的活動。瀘州老窖博大酒業(yè)2011年開展了淡季宴席市場崗位練兵銷售競賽，取得了很好的效果。

第五步，做好終端生動化

如果媒體傳播是空中轟炸的話，終端生動化就是地面進(jìn)攻。主題促銷活動開展的同時(shí)，制定針對終端的活動政策，要求終端進(jìn)行生動化氛圍營造進(jìn)行配合，以便于向消費(fèi)者介紹，并影響消費(fèi)者。包括地面堆頭、端架陳列、易拉寶、X展架等等。

第五篇：白酒營銷

白酒營銷如何贏得未來 2011-3-19 來源:《銷售與管理》雜志 查看評論

年輕一代消費(fèi)者被洋酒、葡萄酒、啤酒以及花花綠綠的非酒精飲料吸引著、瓜分著。白酒老了，未來在哪里？

白酒營銷，如何贏得未來？

文/婁向鵬

如果我說白酒已經(jīng)走向窮途末路了，一定會招來暴雨般的板磚，但是如果我說白酒正在不斷失去一批批年輕一代消費(fèi)者，白酒消費(fèi)人群正在老齡化，恐怕不會有人反對，因?yàn)檫@已經(jīng)是不爭的事實(shí)。年輕一代消費(fèi)者被洋白酒、葡萄酒、啤酒以及花花綠綠的非酒精飲料吸引著、瓜分著。白酒老了，未來在哪里？我擔(dān)心這樣下去，白酒作為一個(gè)行業(yè)，漸漸被邊緣化，整體上難以繁榮的姿態(tài)走進(jìn)未來。

陰錯(cuò)陽差的白酒營銷

白酒行業(yè)不缺乏營銷，競爭度很高，廣告戰(zhàn)、開瓶返利大戰(zhàn)、通路模式戰(zhàn)(比如盤中盤)、歷史文化戰(zhàn)、星級戰(zhàn)、年份及窖藏(洞藏、珍藏)戰(zhàn)、窖池戰(zhàn)、香型戰(zhàn)，直到近年反復(fù)提價(jià)的奢侈戰(zhàn)，此起彼伏。但競爭水準(zhǔn)很低，你方唱罷我登場，各領(lǐng)風(fēng)騷一兩年；產(chǎn)品做短線，喝酒送床單，就是白酒競爭真實(shí)的寫照。不要以為這些都是小酒廠小品牌的作為，許多做法正是大企業(yè)引以為傲的杰作。

但是盡管上述競爭花樣不斷翻新，但僅僅是戰(zhàn)術(shù)性競爭游戲，很快都一個(gè)個(gè)失去了效用。因?yàn)榉椒ńy(tǒng)統(tǒng)沒有抓住白酒營銷的本質(zhì)。

什么是白酒營銷的本質(zhì)？第一，白酒是一種典型的精神產(chǎn)品。酒體本身是一種高度同質(zhì)的物質(zhì)，白酒消費(fèi)，是一種從物質(zhì)到精神的滿足過程，落腳點(diǎn)是精神。越是其中的高消費(fèi)，越是為了達(dá)到某種精神上的滿足。所以，白酒營銷必須瞄準(zhǔn)人的精神世界，這是白酒營銷的本質(zhì)。第二，因?yàn)榘拙剖蔷癞a(chǎn)品，所以必須與時(shí)俱進(jìn)。精神，是的人精神，那么作為滿足人精神產(chǎn)品的白酒，必須隨著一代一代新消費(fèi)者精神的改變而改變。白酒一切與生俱來的所謂的歷史和文化，都要看能不能與新一代消費(fèi)者共鳴共舞，否則就是腐朽無用的。

可惜，長期以來，白酒營銷在上述兩點(diǎn)上做得很差，準(zhǔn)確地說是陰錯(cuò)陽差！

一是，我們的營銷者過分關(guān)注工藝，過分關(guān)注地域，過分關(guān)注年份，過分關(guān)注酒窖，甚至不惜編造神話，把勁兒用在了與酒體相關(guān)的微不足道的差異上，唯獨(dú)不關(guān)注這些差異與消費(fèi)者的精神需求有多少關(guān)系。

當(dāng)然，我并不否認(rèn)白酒酒體是確有差異有個(gè)性的，但是這種差異和個(gè)性，對于絕大多數(shù)消費(fèi)者來說微不足道，甚至根本區(qū)別不出來。否則，秦池不會瘋狂地暢銷，傳統(tǒng)名牌白酒不會屢遭假冒而又屢禁不止。

二是，我們的營銷者像個(gè)歷史學(xué)家和考古工作者，一頭扎進(jìn)歷史，用酒的歷史、酒的文化代替今天的現(xiàn)實(shí)和文化，代替當(dāng)代消費(fèi)者鮮活的變化著的精神和情感世界，把所謂的“根”文化視為神明，于是，賣歷史、賣人物、賣民俗盛行，沒歷史不惜造假歷史，偏偏不去洞悉社會變化，不去關(guān)心當(dāng)今消費(fèi)者的生活形態(tài)，不去體察消費(fèi)者情感，不去尋找與消費(fèi)者共鳴的精神。

如果白酒營銷不走進(jìn)當(dāng)代新興消費(fèi)者的精神世界里去營銷，那么一切努力都是短效的、零亂的、沒有核心的和陰錯(cuò)陽差的，無論多么華麗炫目，都會歸于同質(zhì)和平靜。

因?yàn)樽ゲ蛔”举|(zhì)，面對洋酒和葡萄酒的異域文化和品牌營銷，白酒拿起了遠(yuǎn)離消費(fèi)者的歷史與之對抗；因?yàn)樽ゲ蛔”举|(zhì)，面對啤酒的激爽和社會對酒精的討伐，白酒紛紛降低度數(shù)以求消費(fèi)者賞光；因?yàn)樽ゲ蛔”举|(zhì)，面對五顏六色打著健康旗號的各式飲料，白酒(包括茅臺)竟然訴求不傷肝治感冒，恨不能把白酒打進(jìn)保健品市場??

在一個(gè)世紀(jì)前已躋身世界三大蒸餾酒之列的中國白酒，在白蘭地風(fēng)靡全球、威士忌盡享風(fēng)流的時(shí)候，卻面臨著淪為為醉迷而喝的“酒徒”專用品的境地！

回歸本質(zhì)，在新一代消費(fèi)者的精神世界里尋找共鳴點(diǎn)

白酒行業(yè)的整體出路在哪里？中國白酒如何走向未來？

答案其實(shí)很簡單：與時(shí)俱進(jìn)！

與時(shí)俱進(jìn)就是與時(shí)代一起變！與新一代年輕人一起變。只有這樣，白酒企業(yè)才能從歷史走向未來。傳統(tǒng)消費(fèi)者可能注重歷史的認(rèn)同感，而對年輕消費(fèi)者，必須與他們同呼吸共歡樂，與他們共鳴同舞，而不是讓他們回憶。從白酒產(chǎn)品、白酒品牌到飲酒文化都要變，要年輕化、時(shí)尚化，除此之外，別無它途。

白酒的文化營銷提倡了十幾年，參與的品牌如過江之鯽，為什么真正成功的寥寥無幾？或許原因就在于白酒文化未能與時(shí)俱進(jìn)！

忘掉“酒圣”“酒鬼”“酒徒”，想想未來的消費(fèi)主力――年輕人

傳統(tǒng)白酒營銷總是把目標(biāo)對著已經(jīng)在喝白酒的人群上(這個(gè)人群從高向低我稱之為酒圣、酒鬼和酒徒)，把全部營銷力量放在與競爭對手爭取酒鬼酒徒上。也因此，這種以對手為對標(biāo)的營銷眼界不夠高遠(yuǎn)，心胸不夠?qū)拸V。最要命的是，這種營銷有時(shí)恰恰把消費(fèi)者尤其是把即將成為消費(fèi)主力的年輕消費(fèi)者忽視了，忘記了他們的需求，不關(guān)心他們的喜怒哀樂。因此，白酒離新一代消費(fèi)者漸行漸遠(yuǎn)。

福來服務(wù)的老村長酒，聽著有點(diǎn)土氣，價(jià)位不高，經(jīng)過多年打拼已經(jīng)在華北華東多個(gè)省市聲名鵲起，成為優(yōu)質(zhì)低檔白酒的代表。如何在充斥著眾多小品牌和雜牌軍的低端白酒市場中進(jìn)一步擺脫混戰(zhàn)，拉升檔次，做實(shí)品牌呢？老村長酒決定與年輕一代消費(fèi)者患難與共，一起成長。他們發(fā)現(xiàn)最有價(jià)值的目標(biāo)人群——新生代農(nóng)民工和創(chuàng)業(yè)者，他們來自農(nóng)村和偏遠(yuǎn)的地方，對未來有著不高但是美好的憧憬，他們不惜汗水，踏實(shí)肯干，用辛勤的勞動一點(diǎn)一點(diǎn)改善著生活。為此，老村長酒倡導(dǎo)“踏實(shí)生活，積極向上”的品牌價(jià)值觀，提出“好好生活，天天向上”的品牌口號，讓品牌成為他們打拼和成長的見證。在電視廣告里，明星范偉以一個(gè)打工仔的成功歷程，生動演繹了“好好生活，天天向上”的品牌價(jià)值主張，把目標(biāo)消費(fèi)人群塑造成為有理想、有志向，腳踏實(shí)地，樂觀向上的人。

2009年8月伊始，由范偉代言的老村長酒以全新的品牌形象亮相，“好好生活，天天向上” 的品牌主張得到全國中低層消費(fèi)者的心靈共鳴，老村長酒再一次甩開競爭者，在品牌競爭層次上打開了新的局面！

走出歷史走出酒窖吧，關(guān)注當(dāng)代年輕人思想和生活，擁抱他們，與他們擁有共同的價(jià)值觀，他們才會喜歡你的品牌。

忘掉歷史、酒精和度數(shù)，白酒就是一種飲料

白酒營銷不是賣古董，不是越老越好。

有人抱著“酒是陳的香”不放，思維戴上了傳統(tǒng)的鐐銬，仿佛白酒不老態(tài)龍鐘就不是白酒似的。

請忘掉歷史、酒精和度數(shù)，白酒就是一種飲料。把白酒當(dāng)成飲料，你的思維才會解放。

把白酒當(dāng)成飲料，酒精度就可以是任何度數(shù)的；把白酒當(dāng)成飲料，酒體就可以是任何顏色的；把白酒當(dāng)成飲料，白酒也是可以與其它飲料混合的??

強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)：一個(gè)是酒精度。洋酒幾乎是烈性酒的代名詞，白酒時(shí)尚化不一定要走低度化路線。即便是女性及年輕消費(fèi)群體，未必不歡迎烈酒與高度酒，關(guān)鍵是調(diào)制后的口感。二是可混飲。洋酒深受歡迎，原因之一是消費(fèi)者可以“DIY”，可根據(jù)需要來調(diào)制，并且不同的混飲方式風(fēng)味各有千秋。其實(shí)，這是一種自由、隨性、釋放、刺激與樂趣，這是當(dāng)代娛樂的承載形式，傳統(tǒng)白酒必須放開手腳。

如果想讓白酒時(shí)尚，白酒包裝也必須脫離傳統(tǒng)產(chǎn)品陣營，增加時(shí)尚感、文化感、藝術(shù)感、高貴感，傳播它作為時(shí)尚飲品的內(nèi)涵。

水井坊能夠從茅臺、酒鬼酒、五糧液的消費(fèi)人群中呼喚人來喝它的酒，比的不是歷史，比的是高尚生活。水井坊的包裝高檔中透著時(shí)尚，彰顯著全新的高尚生活主張；洋河藍(lán)色經(jīng)典打破常規(guī)，以白酒企業(yè)從來沒有使用過的藍(lán)瓶，從傳統(tǒng)白酒中脫穎而出，出位顯時(shí)尚。

在高喊白酒文化建設(shè)的時(shí)候，我們應(yīng)該清醒：其實(shí)我們每天都在創(chuàng)造歷史、創(chuàng)造文化、創(chuàng)造時(shí)尚和潮流，而消費(fèi)者的價(jià)值觀、消費(fèi)觀也隨之發(fā)展和變化。因此，關(guān)注現(xiàn)實(shí)，關(guān)注現(xiàn)實(shí)中的消費(fèi)者，就是開創(chuàng)新的歷史、新的文化和新的時(shí)尚，就能和消費(fèi)者走到一起。

忘掉歷史與傳承，讓白酒成為新一代年輕人的新朋友

可口可樂代表經(jīng)典，百事可樂成為“新一代的選擇”。茅臺屬于老一代人，代表歷史，代表經(jīng)典，那么誰屬于年輕一代，誰代表活力、時(shí)尚和未來？

酒，不一定全是陳的香。請忘掉歷史與傳承吧，不擺老資格，讓白酒年輕起來，從人們的工作和生活方式入手進(jìn)行概念區(qū)隔，貼心營銷。

比如：兩人世界談情說愛喝什么白酒、用什么花樣喝酒？朋友同事歌廳K歌喝什么酒、做什么樣DIY游戲？飲酒文化是否也要?jiǎng)?chuàng)新，是否把有限的喝白酒場合擴(kuò)展至多種，可以像喝茶一樣隨意小酌、像喝湯一樣佐“飯”(不是佐菜)??

年輕人的生活就是白酒的天地！年輕人的未來就是白酒的未來！打破傳統(tǒng)白酒的一切束縛吧，沒有什么不可能，想象力有多大，市場就有多大。

洋酒重視消費(fèi)觀念培育和消費(fèi)文化的普及，在飲用本土化與飲用習(xí)慣方面做了大量工作，讓烈性洋酒成功融入了中國消費(fèi)者的生活，其做法值得白酒企業(yè)借鑒。洋酒兌綠茶、干邑兌水、伏特加和朗姆酒等烈性洋酒品種與其他酒水兌成“雞尾酒”，在KTV、酒吧、咖啡廳等場所很盛行，成為一道時(shí)尚風(fēng)景線。

如今，雖然很多消費(fèi)者還沒有體驗(yàn)過，但已經(jīng)從心里接受，并且樂于有機(jī)會親自體驗(yàn)，這就是洋酒的魅力。

忘掉正襟正統(tǒng)，時(shí)時(shí)事事是傳播

以往白酒的媒體傳播活動，太過正襟正統(tǒng)，畫面一定是大氣的，聲音一定是渾厚的，語言一定是規(guī)整的，不動感不年輕不時(shí)尚，不符合當(dāng)代主流消費(fèi)者心理，更找不到整合營銷傳播的影子。

首先是，白酒品牌主張要時(shí)尚化。時(shí)尚化主張不但是一種價(jià)值引導(dǎo)，更可以為消費(fèi)者營造一種精神氛圍，感染包圍消費(fèi)者。

第二是，白酒品牌傳播可以嫁接時(shí)尚活動，與動感與激情的年輕人對接，不必正襟危坐，規(guī)規(guī)矩矩。

蒙牛酸酸乳作為一個(gè)后來的品牌，利用音樂這一時(shí)尚載體，從贊助“超級女聲”，到蒙牛音樂風(fēng)云榜，乃至蒙牛酸酸乳音樂夢想學(xué)院，把蒙牛酸酸乳市場做得生動活潑，令競爭者黯然失色。

第三是，跨界雜交傳播。一種生活方式往往要通過消費(fèi)多種品牌及產(chǎn)品來實(shí)現(xiàn)。因此，在同一生活方式下的品牌和產(chǎn)品可聯(lián)合起來進(jìn)行跨界傳播，互相帶動提升。以生活方式為綱，以時(shí)尚化為紐帶進(jìn)行跨界傳播。

時(shí)尚制造流行，但會不會很快就會過時(shí)？這種擔(dān)心沒有必要，人頭馬始創(chuàng)于1724年，軒尼詩成立于1765年，馬爹利則1715年創(chuàng)立??這些洋酒品牌長銷不衰并且始終保持時(shí)尚感，把握了兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：第一，核心鎖定，抓住永恒存在的核心群體，諸如貴族、成功人士等。盡管時(shí)代變遷，品牌文化的靈魂精髓永在。第二，隨需應(yīng)變，跟上社會文化與意識形態(tài)的發(fā)展步伐，適時(shí)推出新產(chǎn)品、傳達(dá)新理念。所以，白酒企業(yè)沒有必要擔(dān)心白酒年輕化時(shí)尚化道路走不遠(yuǎn)。

中國白酒是一種全球稀缺資源，中國特有，30年來，中國人對白酒的消費(fèi)慣性讓洋酒替代起來相當(dāng)?shù)仄D難，白酒成了外資在中國幾乎沒有涉足的最后一個(gè)產(chǎn)業(yè)，我們沒有理由不倍加珍惜。目前一些洋酒企業(yè)開始通過并購搶做中國白酒了。中國白酒要自信，不再孤芳自賞，更不要視而不見，與時(shí)俱進(jìn)，與新一代消費(fèi)者一起走進(jìn)未來，才是白酒的終極出路！

作者系福來品牌營銷顧問機(jī)構(gòu)總經(jīng)理

中插：把白酒當(dāng)成飲料，酒精度就可以是任何度數(shù)的；把白酒當(dāng)成飲料，酒體就可以是任何顏色的；把白酒當(dāng)成飲料，白酒也是可以與其它飲料混合的??

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