第一篇：訂單式生產(chǎn)管理和考核模式的探索與實踐

訂單式生產(chǎn)管理和考核模式的探索與實踐

近年來，由于市場競爭的不斷加劇，**公司面臨產(chǎn)品低價格、高質(zhì)量、短交貨期和多品種、少批量生產(chǎn)方式的外部競爭，加上內(nèi)部管理費用的增加，造成企業(yè)盈利能力較低，生產(chǎn)經(jīng)營舉步維艱。因此，如何建立市場經(jīng)濟條件下快速響應(yīng)顧客需求的生產(chǎn)管理和考核模式，提高生產(chǎn)績效，降低生產(chǎn)成本，對于提升公司的市場競爭能力和盈利水平顯得尤為重要。

一、建立訂單式生產(chǎn)管理和考核模式的背景

**公司的傳統(tǒng)生產(chǎn)管理和考核模式，以生產(chǎn)為中心性質(zhì)明顯，在生產(chǎn)管理觀念、管理方式和考核模式上是落后的。其主要表現(xiàn)：

1、全公司各單位除營銷部門外，其他部門大都眼睛向內(nèi)，關(guān)心生產(chǎn)的多，關(guān)心市場的少，市場意識、服務(wù)意識淡薄，適應(yīng)市場變化和用戶需求的能力不強；

2、營銷和生產(chǎn)脫節(jié)，造成能賣出去的產(chǎn)品生產(chǎn)不出來，不能形成效益，而生產(chǎn)出來的產(chǎn)品又銷不出去，造成資金占用過高。

3、生產(chǎn)組織結(jié)構(gòu)屬典型的金字塔結(jié)構(gòu)，合同承攬、工藝設(shè)計、生產(chǎn)組織各職能設(shè)置直線化，組織層級分明，生產(chǎn)效率低；

4、產(chǎn)品生產(chǎn)沒有明確主責單位，全公司都負責但都不負責，造成互相推諉、扯皮，管理效率低下；

5、生產(chǎn)計劃由廠級生產(chǎn)部門進行編制，造成計劃和車間生產(chǎn)實際脫節(jié)，計劃無法順利執(zhí)行，合同兌現(xiàn)率低；

6、經(jīng)濟責任制考核只考核車間產(chǎn)量，不考核車間利潤，造成車間只抓產(chǎn)量，不重視成本、利潤和交貨期。從公司層面上無法分清哪個車間盈利、哪個車間虧損，造成無法決策。

7、成本核算實行按材質(zhì)累計成本核算，不能直接反映單件產(chǎn)品的盈利水平，屬于事后核算，缺少事前、事中控制。

二、訂單式生產(chǎn)管理和考核模式的主要做法

（一）樹立大營銷理念，實施全員營銷

在強化專業(yè)營銷的基礎(chǔ)上，加大車間參與市場的力度，自各車間抽調(diào)一至二名管理技術(shù)人員到營銷科擔任兼職營銷員，從報價、商務(wù)談判、合同簽訂、生產(chǎn)組織、售后服務(wù)、用戶回訪等全方位參與營銷。組織車間主任主動跑市場、跑訂單，使車間貼近市場、感受市場，提高全員市場意識。

（二）實現(xiàn)從以生產(chǎn)為中心向以銷售為中心轉(zhuǎn)變。

堅持按營銷訂單組織生產(chǎn)，建立了營銷、財務(wù)、生產(chǎn)聯(lián)系制度。營銷科根據(jù)用戶訂單制定銷售計劃，生產(chǎn)科根據(jù)銷售計劃制定月度生產(chǎn)作業(yè)計劃，車間參與訂單的承攬，根據(jù)生產(chǎn)作業(yè)計劃組織生產(chǎn)、按期交貨。

（三）建立扁平化生產(chǎn)組織機構(gòu)，提高效率。

將技術(shù)科的工藝設(shè)計職能和生產(chǎn)科的計劃編制職能下放到車間，由車間進行工藝設(shè)計和計劃編排，實現(xiàn)了扁平化管理，減少了中間環(huán)節(jié)。

通過建立扁平化組織機構(gòu)，使生產(chǎn)組織流程有原來的4步簡化為現(xiàn)在的2步，大大提高了工作效率，縮短了生產(chǎn)時間。同時，由車間進行工藝設(shè)計和計劃編排，能夠充分發(fā)揮車間在工藝設(shè)計和計劃編排上的主動性，使工藝和生產(chǎn)計劃更加合理和優(yōu)化，更加符合車間的實際，保證了工藝和計劃的可操作性，不僅能夠降低生產(chǎn)成本，而且提高了合同的兌現(xiàn)率。

合同承攬

工藝設(shè)計

計劃編制

組織生產(chǎn)

合同承攬

工藝設(shè)計

計劃編制

組織生產(chǎn)

（傳統(tǒng)生產(chǎn)模式的生產(chǎn)流程）（訂單式生產(chǎn)管理模式的生產(chǎn)流程）

（四）建立以訂單為基礎(chǔ)的生產(chǎn)組織流程，在工序間全面引入市場運營機制。推行全面市場化，用市場手段調(diào)節(jié)內(nèi)部資源流向，用市場價值衡量各個單位、各部門的工作業(yè)績，實現(xiàn)全流程價值貢獻的可疊加性。

承接的產(chǎn)品投入車間生產(chǎn)時，由廠級生產(chǎn)管理部門和承攬車間簽訂一次訂單，以合同形式明確產(chǎn)品的規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量要求和完成時間，并按照產(chǎn)品的完成情況支付費用。對一次訂單承攬車間產(chǎn)品生產(chǎn)所需原材料、毛坯、機電產(chǎn)品，由一次訂單承攬車間按照內(nèi)部優(yōu)先和市場化原則，與公司內(nèi)部的毛坯、材料、機電產(chǎn)品供應(yīng)單位簽訂二次訂單，以合同形式明確毛坯、材料、機電產(chǎn)品的規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量要求、供應(yīng)時間，并按照供應(yīng)情況支付費用。同時實施質(zhì)量、工期索賠制度，實現(xiàn)毛坯、材料、機電產(chǎn)品的準時供貨和高質(zhì)量，減少庫存，保證生產(chǎn)的順利進行。

通過經(jīng)濟手段，充分調(diào)動車間貼近市場、挖潛增效、主動承攬任務(wù)、持續(xù)降低成本的積極性，緊盯效益指標邊算邊干。

（五）強化生產(chǎn)的責任主體，加強生產(chǎn)過程控制。

明確規(guī)定一定訂單承接車間是產(chǎn)品生產(chǎn)的主責單位，即誰承接訂單誰負責，要求主責單位不僅對本單位的生產(chǎn)負責，同時要對訂單的全過程生產(chǎn)負責，以確保產(chǎn)品的保質(zhì)保量按期完成，減少推諉、扯皮，提高管理效率。

制定了《訂單式生產(chǎn)組織管理實施方案》，確立了“系統(tǒng)思考、超前謀劃、統(tǒng)籌兼顧、快速行動”的生產(chǎn)管理理念，對計劃的制定、下達、實施、總結(jié)和考核做出了明確的規(guī)定。對重點項目制定網(wǎng)絡(luò)圖，實行節(jié)點控制和考核，通過調(diào)度會、調(diào)度日報、生產(chǎn)問題反饋單等多種形式，加強對生產(chǎn)中問題的監(jiān)控力度。

（六）實行訂單成本核算，變事后核算為事前、事中控制，同時掌握單個訂單的盈利能力，為生產(chǎn)經(jīng)營決策提供依據(jù)，提高公司經(jīng)濟效益。

訂單成本核算,指以所簽訂的加工業(yè)務(wù)合同編號(訂單編號)為成本核算對象,歸集發(fā)生的零件及材料成本、標準件成本、外協(xié)件成本、加工成本、車間制造費用等成本

項目，以計算訂單生產(chǎn)成本。

訂單生產(chǎn)前，先進行訂單成本預算，確定訂單的盈利能力和關(guān)鍵控制點，有針對性地制定措施。訂單生產(chǎn)中，按照預算落實措施，嚴格控制生產(chǎn)中的各項費用；對超出預算的，及時制定補救措施。訂單完成后，進行決算，對照預算找出存在的問題，分析原因，落實責任。

（七）考核模式實現(xiàn)了向考核利潤轉(zhuǎn)變。

發(fā)揮市場導向作用，全面實行利潤為主的考核政策，按照貢獻進行內(nèi)部分配。

三、訂單式生產(chǎn)管理和考核模式取得的效果

1、適應(yīng)市場能力不斷提升。

自4月份實行訂單式生產(chǎn)管理和考核模式以來，形成了貼近市場、貼近用戶的運行機制，改善了業(yè)務(wù)流程，適應(yīng)市場的能力和工作效率明顯加快。車間積極行動，轉(zhuǎn)變觀念，充分利用車間技術(shù)資源，進行產(chǎn)品及設(shè)備的測繪、設(shè)計和轉(zhuǎn)化，積極對外承攬任務(wù)。發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，加大現(xiàn)場服務(wù)力度，多次協(xié)助熱線單位搶修、搶制急件，先后受到股份公司多次表揚，改善了公司的形象和信譽。

2、市場化導向作用日益突出。

公司產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)、各工序協(xié)調(diào)一致，積極應(yīng)對市場變化，市場意識、質(zhì)量意識、成本意識、效益意識明顯增強，追求利潤最大化，開拓市場、滿足市場需求、提高市場競爭力成為各單位的目標和自覺行動。

3、生產(chǎn)效率大幅提升，盈利能力顯著提高。

全年完成機電產(chǎn)品總產(chǎn)量21663噸，同比增長23.37%，產(chǎn)鋼217224噸，同比增長22.39%；實現(xiàn)銷售收入108960萬元，同比增長43.74%。合同完成率由06年的75%提高到07年81.51%。

07年1至3月份，**公司虧損1166萬元，自今年4月份實行訂單生產(chǎn)管理模式以來，實現(xiàn)扭虧增盈，4-12月份實現(xiàn)利潤1466萬元。

第二篇：訂單式培養(yǎng)模式探索與實踐

訂單式培養(yǎng)模式探索與實踐

張瑜、楊競

“訂單式”教育是高等職業(yè)教育的重要發(fā)展方向，也是改革高等職業(yè)教育學生就業(yè)體制的一項重要內(nèi)容，采用訂單教育有利于學校人才培養(yǎng)觀念的轉(zhuǎn)變，也是增強學校市場意識的有效途徑，有利于深化教學改革和人才培養(yǎng)模式的改革；有利于校企資源的有機結(jié)合和優(yōu)化配置，從而提高人才培養(yǎng)效率，這種人才培養(yǎng)模式能夠提高教師教學能力；有利于提高畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量和就業(yè)率；企業(yè)所需人才能在訂單培養(yǎng)集中批次得到解決，縮短企業(yè)培訓時間，減輕企業(yè)“二次培訓”的費用；幫助學生了解企業(yè)文化，熟悉企業(yè)的規(guī)章制度，強化學生對企業(yè)的認同，增強學生對企業(yè)的忠誠度。訂單式培養(yǎng)不僅僅要重視數(shù)量，更注重質(zhì)量，學校與企業(yè)共同研究制定人才培養(yǎng)方案，共同提高學生的素質(zhì)，為企業(yè)培養(yǎng)“對口”人才。較好地實現(xiàn)學校與訂單企業(yè)的“零距離對接”并促進了學生和用人單位間的“無縫對接”?！按筇莆喟唷笔谴筇茋H公司與我校合作實行訂單教育的企業(yè)冠名班，已經(jīng)進行了兩期實踐，現(xiàn)將探索與實踐中的感受與大家分享。高等職業(yè)院校采用“訂單式”培養(yǎng)的目的高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標應(yīng)以就業(yè)為導向，以企業(yè)需求為目標，以專業(yè)技能為培養(yǎng)核心。訂單教育是加快推進職業(yè)教育培養(yǎng)模式由傳統(tǒng)的以學校和課程為中心向工學結(jié)合、校企合作轉(zhuǎn)變，“訂單式培養(yǎng)”是以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為根本，以深化教學改革為中心；以服務(wù)企業(yè)為宗旨，遵循高職教育發(fā)展規(guī)律；為企業(yè)培養(yǎng)大批高素質(zhì)的急需人才；該人才培養(yǎng)模式校企合作的有效載體，為學校走產(chǎn)學研相結(jié)合發(fā)展之路提供了有利的平臺。“訂單式”培養(yǎng)是由學生、學校、就業(yè)單位共同合作，根據(jù)企業(yè)的需要和要求有針對性地進行培養(yǎng)，企業(yè)參與制定人才規(guī)格、課程計劃、評估考核標準，畢業(yè)后去企業(yè)工作的一種培養(yǎng)方式?！坝唵问脚囵B(yǎng)”是產(chǎn)學研合作的重要途徑和切入點。大唐國際煤化工項目部參與制定簽約學生的培訓課程，將化工系的部分課程與煤化工專業(yè)課程進行了置換，學生的學習目標更加明確，增強了學習的主動性。學校教師參與煤化工學科教學，為化工系開設(shè)煤化工方向的課程奠定了基礎(chǔ)，為培養(yǎng)“雙師型”教師，提供了便利，更有

利于我校拓寬就業(yè)渠道，大唐委培班的訂單式培養(yǎng)教育工作，是我校訂單式教育探索的實例。

“訂單培養(yǎng)”是校企共贏，相互選擇的結(jié)晶

“訂單式培養(yǎng)”是在堅持滿足企業(yè)需要、資源共享、互惠互利原則的基礎(chǔ)上，選擇有實力并與校方有共識的“訂單式培養(yǎng)”企業(yè)。應(yīng)瞄準行業(yè)或領(lǐng)域?qū)ふ摇坝唵问脚囵B(yǎng)”企業(yè)，為學生創(chuàng)造更為廣闊的就業(yè)空間，為學生的可持續(xù)發(fā)展打好基礎(chǔ)，增強學?？褂L險和長期發(fā)展的能力。企業(yè)也比較看中學校有深厚的文化底蘊和扎實的教學與管理水平。學校、企業(yè)、學生簽訂三方培養(yǎng)協(xié)議，以系為主體，選擇有較大規(guī)模的企業(yè)按照企業(yè)要求，實施大規(guī)模的“訂單式培養(yǎng)”，一般采取多專業(yè)組合或單專業(yè)崗位群式培養(yǎng)，企業(yè)在不同專業(yè)中挑選學生組班，開設(shè)企業(yè)需要的通識課程，學生的專業(yè)學習依然在原班級中完成；也可在與企業(yè)生產(chǎn)性質(zhì)相關(guān)專業(yè)學生中組班，在已學的專業(yè)基礎(chǔ)上改變專業(yè)方向，學成后為企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營服務(wù)。

“訂單培養(yǎng)”學員的選拔與管理

根據(jù)企業(yè)用工專業(yè)需要在各方自愿的基礎(chǔ)上擇優(yōu)錄用“訂單式培養(yǎng)”的學員，學校及各系在選拔訂單培養(yǎng)學員時不得為了擴大規(guī)模強行組織學生參加；企業(yè)所選擇的學員，應(yīng)與企業(yè)簽訂定向培養(yǎng)協(xié)議，并經(jīng)學校擔保，學習期滿正常畢業(yè)并經(jīng)企業(yè)指定的醫(yī)院檢查身體，合格后由企業(yè)接收。

定向培養(yǎng)學員在校期間的日常管理由學校和企業(yè)雙重管理，定向培養(yǎng)學員單獨設(shè)班的學校應(yīng)指派教學經(jīng)驗豐富的優(yōu)秀教師參與學員教學工作，選擇管理經(jīng)驗豐富的老師擔任班級輔導員和班主任；進入企業(yè)或?qū)嵙晢挝豁攳弻嵙暤膶W員，由企業(yè)委托的工程師和學校指派的教師共同擔任指導教師，學校委派或認可的教職人員應(yīng)就學員在實習期間的學習、生活、表現(xiàn)等情況做出鑒定，并及時與企業(yè)溝通。

“大唐委培班”定期組織各種活動，豐富學員課余生活，提高學員品位和素質(zhì)，經(jīng)過近幾個月的不斷探索實踐的努力，已經(jīng)初步形成了如下的幾個特色：

1、班級凝聚力增強；2，學員的整體的綜合素質(zhì)顯著提高，對企業(yè)認同感增強；

3、通過組織愛國主義活動、公益活動、請老師作針對性報告，學員思想覺悟、政治覺悟有所提高。大唐委培班逐漸成為我校訂單式培養(yǎng)的一個亮點，得到了很多領(lǐng)導、老師和同學的關(guān)注。我校大三的準員工還在學校接受培訓，許多大二同學就已將自己的就業(yè)目標鎖定在了大唐國際煤化工項目。

教學組織和專任教師的選派

訂單式教學打破了以課堂和課本為中心的傳統(tǒng)方式，需要改變教學組織形式，教學管理模式、課程設(shè)置，同時任課教師也要有一個較大的轉(zhuǎn)變。學校應(yīng)本著“寬基礎(chǔ)，活模塊”的思路設(shè)置基礎(chǔ)理論課程，在教學計劃中留出一定的空間，以填充與職業(yè)崗位相關(guān)度高的項目化課程。由于“訂單班”培養(yǎng)方式有別于普通班，因此應(yīng)單列教學計劃，以職業(yè)素養(yǎng)為核心組織教學，使學生從毫無職業(yè)基礎(chǔ)向勝任職業(yè)崗位轉(zhuǎn)變。在教學形式上充分考慮現(xiàn)場應(yīng)用課理論教學和實踐教學同步進行。在教學內(nèi)容方面，重視對與職業(yè)崗位相關(guān)聯(lián)的課程進行選擇，不僅要增加必需的職業(yè)知識、技能和職業(yè)道德，還應(yīng)融入企業(yè)的理念、文化；在教學方法上，應(yīng)著眼現(xiàn)代社會職業(yè)崗位寬邊緣、多接口的動態(tài)特征，考慮學生今后能夠“適崗”、“應(yīng)變”、“發(fā)展”，注重培養(yǎng)他們的靈活性和創(chuàng)新能力。加強實踐教學環(huán)節(jié)，讓實踐教學賦予新內(nèi)涵、新要求和新方式。充分利用企業(yè)設(shè)施和實際崗位，采取實習、實訓、頂崗、現(xiàn)場教學、結(jié)合實際進行畢業(yè)設(shè)計和考核等多種方式來提高實踐教學的效果。大唐國際煤化工項目部選拔我校05級計算機控制和熱工過程自動化10名學生做為大唐訂單培養(yǎng)的儀表學員接受實訓。其中7名正在天津接受工廠實踐培訓，提高實踐能力。

訂單式教學課程改革的關(guān)鍵是教師，提高訂單式培養(yǎng)的質(zhì)量，關(guān)鍵也在教師。應(yīng)采取一定措施激勵教師參加生產(chǎn)實踐，參與教育教學改革，以增強教學工作的針對性和教學內(nèi)容的實用性，要采取措施建設(shè)“雙師型”教師隊伍，途徑有三種：

（1）利用企業(yè)的優(yōu)勢直接從企業(yè)請工程師充實到教學一線（2）訂單培養(yǎng)企業(yè)安排校內(nèi)教師到企業(yè)下場實習（3）聘任企業(yè)中實際操作能力強的人員來校兼課。學員質(zhì)量考核與評價工作

“訂單式培養(yǎng)”的學生打破了傳統(tǒng)的教育、教學方式，學生質(zhì)量評價也是一個新問題。校企聯(lián)合辦班的學生管理與考核由學校與企業(yè)共同負責，學校負責考核理論教學部分，企業(yè)負責考核實踐教學部分。學生操行管理，學校側(cè)重于學生在校期間的考核，包括：成才教育、紀律教育和專業(yè)教育。企業(yè)側(cè)重學生在實習期的間接管理，包括：崗位規(guī)程、職業(yè)道德教育以及企業(yè)規(guī)章制度的教育等?！坝唵闻囵B(yǎng)”的學生并非高枕無憂，校企雙方分階段對學生進行考核，實行“滾動淘汰”。以每學期學生校內(nèi)課程和企業(yè)所設(shè)課程的考試成績?yōu)橹饕罁?jù)，結(jié)合在校期間的表現(xiàn)和在企業(yè)實訓的表現(xiàn)進行綜合評價，達不到校企雙方所規(guī)定標準的學生予以淘汰。大唐委培班，采取了多種形式約束和激勵學員，輔導員與大唐國際煤化工項目部領(lǐng)導結(jié)合班級實際情況制定《大唐國際煤化工項目籌備處2008屆委培學員培養(yǎng)規(guī)劃》對培養(yǎng)對象實行淘汰機制，實現(xiàn)動態(tài)管理，約束學員努力提高綜合素質(zhì)。企業(yè)設(shè)立《大唐委培班學習成績獎學金》、《大唐委培班CET4、CET6獎學金》等政策體現(xiàn)尊重知識，尊重人才，追求卓越，進而激勵學員?！坝唵问脚囵B(yǎng)”因企業(yè)、專業(yè)等的要求不同在組班和管理等方面也會有所差異，需要我們在實踐中不斷的積極探索和完善，充分展示和打造我校的“訂單式培養(yǎng)”的特色，營造良好的培養(yǎng)氛圍，最終實現(xiàn)學生、企業(yè)、學校多贏的效果。

第三篇：高職“訂單式”人才培養(yǎng)模式的實踐探索.doc

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高職“訂單式”人才培養(yǎng)模式的實踐探索 作者：朱春輝

來源：《教育與職業(yè)·理論版》2009年第11期

［摘要］文章以重慶城市管理職業(yè)技術(shù)學院人物形象設(shè)計專業(yè)為例，從專業(yè)建設(shè)和教學組織等方面入手，探討了高職人物形象設(shè)計專業(yè)“訂單式”人才培養(yǎng)模式的實踐。

［關(guān)鍵詞］高職 形象設(shè)計 訂單式 人才培養(yǎng)模式

［作者簡介］朱春輝（1975-），女，重慶城市管理職業(yè)學院文化產(chǎn)業(yè)管理系形象設(shè)計教研室主任，講師，碩士，研究方向為公共關(guān)系與危機管理。（重慶 400055）

［中圖分類號］G647［文獻標識碼］A［文章編號］1004-3985（2009）17-0051-01

2003年12月10日，教育部周濟部長在第二次全國高職高專教育產(chǎn)學研結(jié)合經(jīng)驗交流會上明確提出要倡導推行“訂單式”人才培養(yǎng)；2004年以后，“訂單式”人才培養(yǎng)模式的啟動和實踐成為高等職業(yè)教育的一個亮點，同時也成為高等職業(yè)教育改革與發(fā)展研究的一大熱點問題。在教育部《關(guān)于以就業(yè)為導向，深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》中，提出要把“訂單式”人才培養(yǎng)模式作為深化高等職業(yè)教育改革的主要措施之一。

一、“訂單式”人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵

所謂 “訂單式”人才培養(yǎng)模式是指人才需求方（通常是企、事業(yè)單位）與人才提供方（主要是學校）經(jīng)過協(xié)商，由人才提供方根據(jù)人才需求方提出的所需人才的數(shù)量、知識水平以及職業(yè)技能等要求，在規(guī)定的時間內(nèi)向人才需求方提供相應(yīng)數(shù)量與質(zhì)量人力資源的合約式人才培養(yǎng)模式。即學校與用人單位根據(jù)培養(yǎng)對象今后的工作崗位需要，共同制訂人才培養(yǎng)計劃，簽訂用人訂單，雙方共同參與人才培養(yǎng)全過程的管理，學生畢業(yè)后直接到訂單用人單位就業(yè)的一種人才培養(yǎng)模式。

“訂單式”人才培養(yǎng)模式強調(diào)企業(yè)的完全參與，它是解決高職教育發(fā)展中深層定位問題的迫切要求，是學校、企業(yè)和求學者三者利益實現(xiàn)的內(nèi)在需求，是高職院校主動服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展的必然要求和重要體現(xiàn)。

二、推行“訂單式”人才培養(yǎng)模式的意義

“訂單式”人才培養(yǎng)模式是“依托行業(yè)、產(chǎn)學結(jié)合”的教育模式，體現(xiàn)了“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導向”的職業(yè)教育辦學方針。教育部部長周濟在武漢召開的全國第二次產(chǎn)學研經(jīng)驗交流會講話中指出：“它有利于學校做到教學過程中的三個協(xié)調(diào)，即專業(yè)設(shè)置與企業(yè)需求相協(xié)調(diào)；技能訓練與崗位要求相協(xié)調(diào)；培養(yǎng)目標與用人要求相協(xié)調(diào)。”“訂單式”人才培養(yǎng)模式是校企雙方互信互惠的一種新的合作關(guān)系，整合了學校與企業(yè)各自在人才培養(yǎng)中的優(yōu)勢。它有利于企業(yè)

解決人才難的問題，有利于增強人才培養(yǎng)的針對性，有利于優(yōu)化教師隊伍，有利于明確學生的學習目的，有利于培養(yǎng)學生對企業(yè)的忠誠度和歸屬感，有利于企業(yè)對學院人才培養(yǎng)過程進行監(jiān)督。

三、“訂單式”人才培養(yǎng)模式的實施

1.明確“訂單式”人才培養(yǎng)的指導思想。實施“訂單式”人才培養(yǎng)模式的指導思想就是要堅持以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導向，面向社會、面向市場辦學，努力提高職業(yè)教育的質(zhì)量和效益；密切關(guān)注企業(yè)需求，與企業(yè)開展全方位、深層次、多形式合作，推動高技能人才培養(yǎng)工作取得實效；緊緊圍繞專業(yè)教學需要，找準與企業(yè)的合作點，打造專業(yè)特色，塑造專業(yè)的品牌形象；立足專業(yè)建設(shè)，推動人才培養(yǎng)質(zhì)量，主動建立與相關(guān)行業(yè)企業(yè)的友好合作關(guān)系，形成校企按需組合，實現(xiàn)“雙贏”的發(fā)展模式。

2.校企合作，簽訂人才培養(yǎng)訂單。為了實施以職業(yè)能力培養(yǎng)為中心的教學模式，使學校成為企業(yè)定向人才提供及低成本項目研發(fā)的場所，充分發(fā)揮“訂單式”人才培養(yǎng)模式的優(yōu)勢，重慶城市管理職業(yè)學院人物形象設(shè)計專業(yè)與中國金夫人集團積極推行了“訂單式”人才培養(yǎng)模式的實施。通過產(chǎn)、學結(jié)合的道路，學院承接企業(yè)的人才培養(yǎng)訂單，與企業(yè)共同確定人才培養(yǎng)方案，實施聯(lián)合培養(yǎng)，簽訂合作協(xié)議，使校企雙方進行有效的資源整合，實現(xiàn)互惠互利。

中國金夫人集團是重慶首家外商獨資企業(yè)，1989 年登陸重慶，歷經(jīng)19年成熟發(fā)展，已是亞太地區(qū)商業(yè)界的首席代表。根據(jù)自身發(fā)展需要，金夫人集團決定從重慶城市管理職業(yè)學院人物形象設(shè)計專業(yè)引進企業(yè)急需人才，與學院簽訂人才培養(yǎng)訂單，設(shè)立了金夫人形象設(shè)計冠名訂單班，簽訂了人才培養(yǎng)協(xié)議，實現(xiàn)了人才培養(yǎng)的針對性、校企接軌的無縫性，有效地推動了職業(yè)能力培養(yǎng)的深化，真正做到職業(yè)院校與行業(yè)企業(yè)零距離接觸，為學生提前鋪就就業(yè)的綠色通道。

3.設(shè)置校企結(jié)合的“訂單式”人才培養(yǎng)的領(lǐng)導組織機構(gòu)。為有效保障訂單班的人才培養(yǎng)工作質(zhì)量，真正貫徹落實“訂單式”人才培養(yǎng)校企合作協(xié)議的各項內(nèi)容，校企雙方在協(xié)商的基礎(chǔ)上，成立了針對訂單班人才培養(yǎng)的校企合作工作領(lǐng)導小組及校企合作工作領(lǐng)導小組辦公室，并具體明確了各機構(gòu)的工作職責，給予訂單培養(yǎng)工作必要的組織保障。

校企合作工作領(lǐng)導小組的主要職責是：研究、確立校企合作的指導思想、方式及步驟；領(lǐng)導、組織校企合作的實施工作；建立、完善校企合作的相關(guān)制度、機制，加大校企合作的宣傳力度。

校企合作工作領(lǐng)導小組辦公室的職責是：組織實施2007級金夫人形象設(shè)計班的日常教育教學工作，配合企業(yè)進行實習實訓階段的學生管理；開展外聯(lián)工作，加強學院與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通，做到雙向交流溝通；組織、實施校企合作事宜的具體工作。

4.推行專業(yè)導師制。為了保障金夫人形象設(shè)計班校企合作項目的順利實施，在確立班級輔導員的基礎(chǔ)上增設(shè)一名專業(yè)班導師，導師由學校形象設(shè)計專業(yè)帶頭人或者金夫人資深專業(yè)設(shè)計師擔任。其主要工作職責為：負責對該專業(yè)學生進行專業(yè)思想教育；負責學生專業(yè)實習、畢業(yè)實習過程的學習、生活管理；負責學生課余專業(yè)輔導；負責組織與專業(yè)相關(guān)的集體活動；協(xié)調(diào)學生與合作單位的關(guān)系；完成院、系（部）交辦的其他學生工作。

5.成立校企雙方認可的專業(yè)指導委員會。為推進教學改革的持續(xù)深入發(fā)展，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，成立了校企雙方認可的專業(yè)指導委員會，并制定相應(yīng)的工作章程，建立校企合作的長效機制。專業(yè)指導委員會的職責是：交換人才培養(yǎng)意見，提供相關(guān)行業(yè)信息；履行雙方簽訂的實訓基地合同，并提出建設(shè)意見；執(zhí)行學生實習實訓計劃；研討人才培養(yǎng)模式，評價實訓、培訓質(zhì)量等。專業(yè)指導委員會各委員定期召開工作會議。

6.訂單班的教學組織工作。（1）每年3～5月，校企雙方召開一年一度的專業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂會，完善人才培養(yǎng)方案，制訂出新的人才培養(yǎng)方案文本，并在教學中認真嚴格地執(zhí)行；（2）在一個學中，企業(yè)要派資深設(shè)計師到學院舉行4次講座，介紹行業(yè)最新信息，宣傳企業(yè)文化，強化學生的職業(yè)價值觀，指導學生的專業(yè)實踐活動；（3）學院根據(jù)形象設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)方案，制定嚴明的教學管理制度，有序地組織各項教學工作；（4）常年聘請企業(yè)一線技術(shù)人員為學院兼職教師，企業(yè)必須按學院教學需要，提供具有豐富從業(yè)經(jīng)驗及較高實作能力的優(yōu)秀兼職教師充實到教學一線；（5）在新生入校后的第一學期，組織金夫人形象設(shè)計班的學生到企業(yè)參觀見習，了解企業(yè)，增強學生對企業(yè)的歸屬感；（6）為了提高金夫人形象設(shè)計班使用教材的針對性、實用性，學院組織專業(yè)教研室教師與企業(yè)聯(lián)合開發(fā)符合專業(yè)需要的系列教材、教參；（7）學院形象設(shè)計教研室教師集體討論確定金夫人形象設(shè)計班各課程的教學大綱的具體內(nèi)容，嚴把教學質(zhì)量觀，在教學中嚴格執(zhí)行教學大綱；（8）采取“內(nèi)培外引、專兼結(jié)合”的辦法全方位建設(shè)“雙師型”師資隊伍。每位專業(yè)教師定期到企業(yè)，進行現(xiàn)場鍛煉，培養(yǎng)專業(yè)實踐能力，及時跟蹤行業(yè)的新知識、新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，使教學更好地貼近企業(yè)需求；（9）學院確立各專業(yè)課程的考試考核要求和標準，大膽嘗試新的考試形式，做到考試內(nèi)容和工作實際需要的高度融合，真正體現(xiàn)職業(yè)教育的實用性；（10）緊密依托企業(yè)建設(shè)較完備的校內(nèi)外實訓基地。學院投入專項資金和企業(yè)的扶持資金，建成較完備的校內(nèi)實習實訓基地，保證學生實踐和操作技能的提高。

7.訂單班的學生德育工作。（1）聘請有經(jīng)驗的學院教師擔任金夫人形象設(shè)計班的專職輔導員，負責對學生的日常管理；（2）組織金夫人形象設(shè)計班的學生參與學院組織的藝術(shù)節(jié)，加強素質(zhì)培養(yǎng)；（3）由企業(yè)設(shè)立金夫人形象設(shè)計班獎學金，對金夫人形象設(shè)計班品學兼優(yōu)的學生實行獎勵；（4）定期邀請企業(yè)人員到學校與學生進行聯(lián)歡，促進學生與企業(yè)的情感溝通。

通過實踐探索，目前人物形象設(shè)計專業(yè)學生“訂單式”人才培養(yǎng)模式運作良好，學生學習動力強勁，畢業(yè)生的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能達到了預期的培養(yǎng)目標，得到家長、學校和企業(yè)的充分肯定和高度認可。

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第四篇：“訂單式培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)模式的探索和實踐

“訂單式培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)模式的探索和實踐

【實施背景】

一是我校電工電子技術(shù)專業(yè)開設(shè)于1998年9月，2010年開始嘗試訂單培養(yǎng)，經(jīng)過多年建設(shè)，電工電子專業(yè)現(xiàn)有維修電工、家電維修、傳感器、可編程控制器、制熱制冷、電子產(chǎn)品裝配與調(diào)試實訓室、電子裝配生產(chǎn)線實習室、電工模擬操作實訓室等各類實訓室19個，設(shè)備總值約1000多萬元。可滿足現(xiàn)有專業(yè)發(fā)展方向所開設(shè)的所有專業(yè)課程的教學要求。

二是我校電工電子專業(yè)向企業(yè)輸送了大量的電工電子專業(yè)人才，有效的緩解了電子企業(yè)的“用工難、技工荒”問題，但另一方面，高技術(shù)含量的工種又面臨供不應(yīng)求、企業(yè)互相挖角的問題，有不少工種甚至是無工可招。在職業(yè)學校畢業(yè)生方面，與高就業(yè)率相對應(yīng)的是低質(zhì)量就業(yè)，職業(yè)學校電工電子專業(yè)畢業(yè)生的工作崗位、收入都不能滿足家長和學生的要求。

三是從校企合作前景來看，企業(yè)對技能型人才的需求很大，對高技能水平人才的需求有不小的缺口，企業(yè)更青睞招聘職業(yè)學校畢業(yè)生，也希望職業(yè)學校提供多方的幫助，而職業(yè)學?？梢越柚c企業(yè)的合作提升辦學水平，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，為我市經(jīng)濟社會發(fā)展作出更大的貢獻。

四是近年來，眉縣職教中心采用“訂單式培養(yǎng)”方式就業(yè)學生達14000多名，畢業(yè)學生供不應(yīng)求，學校取得了可喜的辦學效益，同時也贏得了良好的社會聲譽。這些都是眉縣職業(yè)教育寶貴的資源和資本。眉縣職教中心近年來緊緊抓住“創(chuàng)建國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校”的契機，充分利用學校先進的教育資源，發(fā)揮專業(yè)技能優(yōu)勢，積極實施“校企共育，訂單培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)模式，從而提高了我校教育教學的質(zhì)量，打造了特色職業(yè)教育品牌，收到了較好的效果。

【實施過程】第一、人才培養(yǎng)模式及課程體系建設(shè)：圍繞對專業(yè)技能型人才的需求，以校企合作為核心構(gòu)建“訂單式培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)模式；以實用、夠用為原則建立“寬基礎(chǔ)、活模塊”的課程體系；以企業(yè)需求為依據(jù)，提煉生成完成工作任務(wù)所需的知識、能力和素質(zhì)要求，兼顧學生個性差異，積極開展基于工作過程下的項目教學模式探索，開發(fā)“基于工作過程”的項目教學校本教材，以課程體系為主線建設(shè)特色課程、精品課程，開發(fā)數(shù)字教學資源；以弱化課程成績?yōu)樵瓌t建立學校、企業(yè)一體的“多元化”學生評價體系，以促進學生全方面發(fā)展。

第二、師資隊伍建設(shè)：通過企業(yè)鍛煉、國家級、省級培訓、對口職業(yè)學院培訓、校內(nèi)拜師等途徑，優(yōu)化教師知識結(jié)構(gòu)，提升教師專業(yè)技能，建立專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理的教學團隊。第三、校企合作、工學結(jié)合運行機制建設(shè)：新建、擴建、校企共建共享型實驗實訓基地，強化校外實習基地的合作和內(nèi)涵建設(shè)。發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，加強校企合作，實現(xiàn)資源共享，合作共贏。組建了三星視界、上海達豐兩個定向班，并根據(jù)這兩個企業(yè)的性質(zhì)及對知識能力，操作能力的不同要求，制定了不同的培養(yǎng)標準。與三星視界、天津LED、上海達豐、浙江奇美電子等企業(yè)聯(lián)合制定了 “校企共育、訂單培養(yǎng)”的培養(yǎng)計劃，并對對新招員工進行了訂單培訓。

【實施條件】

第一 訂單式培養(yǎng)要付諸實施，前提是必須有下單單位，即合作企業(yè)。選好合作伙伴，是實現(xiàn)校企合作的關(guān)鍵。從長遠發(fā)展的角度著眼，合作企業(yè)應(yīng)該是發(fā)展前景廣闊，需要人才較多、管理者素質(zhì)良好而又熱心于教育的單位。

第二 未來幾年，寶雞市的機械制造、家用電器、新型建筑材料等將有很大的發(fā)展，需要眾多的高技能人才和大批生產(chǎn)一線應(yīng)用型人才。同時，隨著我市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,需要大量高素質(zhì)有技能的人才。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展“一村一品”，需要大批有文化、懂技術(shù)的新型農(nóng)民。經(jīng)濟社會發(fā)展的需要為職業(yè)教育提供了巨大的發(fā)展空間。

第三 開展校企合作的豐富實踐為創(chuàng)建“國家級示范?！钡於藞詫嵉幕A(chǔ)。多年來，眉縣職教中心緊緊抓住技能型人才培養(yǎng)的主線，始終堅持以服務(wù)縣域經(jīng)濟建設(shè)和社會進步為宗旨，實行校企和校校合作的開放辦學制度。重視教學與生產(chǎn)的結(jié)合，積極探索和實踐校企合作培養(yǎng)技能人才的有效途徑。一是開展了“訂單式”教育，學校通過與企業(yè)簽訂定向培養(yǎng)協(xié)議，一對一地對口培養(yǎng)。二是依托骨干企業(yè)，借助相關(guān)專家、學者力量來進行專業(yè)開發(fā)，設(shè)計教學計劃，進行課程設(shè)置和教學內(nèi)容改革，使學校人才培養(yǎng)更貼近于產(chǎn)業(yè)發(fā)展和企業(yè)人才需求的實際。

第四 是搭建了校企雙方進修平臺。學校派教師到企業(yè)下廠鍛煉，以提高實踐能力，更新專業(yè)知識；學校聘請企業(yè)技術(shù)能手擔任專業(yè)建設(shè)外聘專家或生產(chǎn)實習指導教師，堅持理論與實踐一體化教學和產(chǎn)學研相結(jié)合的模式，建設(shè)高質(zhì)量的校內(nèi)實訓實驗室。通過校內(nèi)實習工廠開展對外產(chǎn)品加工業(yè)務(wù)和技術(shù)開發(fā)業(yè)務(wù)，積極開展基于工作過程下的項開拓專業(yè)視野；依托學校場地、師資、設(shè)備資源優(yōu)勢，為合作企業(yè)員工提場地。

目教學模式，著重培養(yǎng)學生獨立工作和解決典型技術(shù)難題的能力。

【實施過程及成果】

1.專業(yè)設(shè)置市場化。專業(yè)設(shè)置是開展好“訂單”教育工作的基礎(chǔ)。我們組織專門力量,深入企業(yè),調(diào)查、分析企業(yè)的用人需求和人才培養(yǎng)規(guī)格,提出新專業(yè)開設(shè)的必要性和實施方案。組成由行業(yè)、企業(yè)、學校參加的專業(yè)指導委員會,對人才培養(yǎng)目標、能力結(jié)構(gòu)、主干課程設(shè)置、實訓模塊安排、專業(yè)開發(fā)條件進行評議、論證、審核、決策。2.課程結(jié)構(gòu)模塊化和職業(yè)化。所謂課程模塊化和職業(yè)化是與企業(yè)磋商探討,就訂單式培養(yǎng)學生的研修課程作了全方位的整合,針對性地將訂單培養(yǎng)目標學生進入企業(yè)崗位所需理論知識和必備應(yīng)用技能課程納入教學范疇,以實現(xiàn)職業(yè)性需求與教學模塊化的充分融合。通過對職業(yè)需求進行分析,根據(jù)培養(yǎng)目標的綜合能力與結(jié)構(gòu)特點及課程類別,改變傳統(tǒng)的課程結(jié)構(gòu),設(shè)置“基本素質(zhì)模塊+專業(yè)必修模塊+訂單模塊+實踐模塊”四大模塊。主要課程包括必需夠用的專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)過渡和專業(yè)組成課程的整合;訂單模塊是指根據(jù)訂單企業(yè)需要,提高學生適應(yīng)崗位的能力課程的整合;實踐模塊是指提高學生的實踐動手能力課程的整合。

3.通過多次深入就業(yè)市場和用人單位進行調(diào)研的基礎(chǔ)上，并在企業(yè)技術(shù)骨干和學校骨干教師組成的專業(yè)建設(shè)指導委員會的研討、論證下，確立了“訂單式培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)模式。以“適用、夠用”為原則，構(gòu)建了以就業(yè)為導向，以職業(yè)能力為本位的“寬基礎(chǔ)、活模塊”的課程體系。完成了將專業(yè)理論基礎(chǔ)課《電工基礎(chǔ)》與《電工技訓》整合，《電子技術(shù)基礎(chǔ)》與《電子技訓》整合，建立了《電工技能與訓練》、《電子技能與訓練》2門特色課程。按照基于工作過程的項目教學編寫完成了《工廠電氣控制實訓》、《電子裝配實訓》兩門精品課程。專業(yè)課程全部實行“理實一體”的教學，專業(yè)課程統(tǒng)一安排在實訓室進行，做到了邊教、邊學、邊做，突出學生動手能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，充分調(diào)動和激發(fā)了學生學習興趣。與三星視界、天津LED、上海達豐、浙江奇美電子等企業(yè)聯(lián)合制定了 “訂單式培養(yǎng)”的培養(yǎng)計劃，并對對新招員工進行了訂單培訓，受到了用人單位好評。

目前，眉縣職教中心的“訂單式培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)模式已初見成效，畢業(yè)生得到了企業(yè)和社會各界的普遍認可。自2000年以來，學校招生連年創(chuàng)出新高，在校學生從建校初的600多人發(fā)展到現(xiàn)在的4000多人。十余年培養(yǎng)學生近20000名，“校企合作、訂單培養(yǎng)”方式就業(yè)學生達14000多名，畢業(yè)生持雙證率保持在98％以上，就業(yè)率一直是100％，對口就業(yè)率達到94％，滿意率達96%。畢業(yè)學生供不應(yīng)求，學校取得了可喜的辦學效益，同時也贏得了良好的社會聲譽。不少畢業(yè)生已成為企業(yè)的技術(shù)骨干或?qū)W校的實習指導教師，為學校辦學樹立了良好的教育品牌，將有助于吸引更多知名企業(yè)參與到學校辦學中來，形成校企結(jié)合、互利共贏的良好氛圍和機制。

【體會及思考】

“訂單式培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)與職業(yè)中學的職業(yè)培訓、企業(yè)、行業(yè)乃至地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展存在著密不可分的血肉聯(lián)系，已成為職業(yè)學校培養(yǎng)專業(yè)技能型人才的基本模式。“訂單式培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)模式的關(guān)鍵問題，是如何處理好豐富學生的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗和提高他們解決實際生產(chǎn)技術(shù)問題的能力，采用“訂單培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)模式是學校培養(yǎng)技能型人才的有效途徑。在堅持“服務(wù)、互動、共贏、發(fā)展”的基本原則前提下，開展校企合作辦學，是職業(yè)學校內(nèi)涵建設(shè)的必然要求，將有助于學校成為育人基地的同時，也成為企業(yè)、行業(yè)乃至整個社會的技術(shù)、信息、人才的交流平臺，而企業(yè)、社會則成為技能人才培育的母體和土壤，才能有效實現(xiàn)互利共贏。

可以肯定訂單式人才培養(yǎng)模式的最大優(yōu)點是它在一定程度上達到學生、企業(yè)和學校的“三贏”效果，即學生可以安心學習，不愁就業(yè)。訂單式培養(yǎng)還解決了學生的實習問題，學生在實習階段，通過到企業(yè)頂崗實習，不但可以增強實際操作能力，學費和生活費問題也得到了解決。企業(yè)可以節(jié)約時間和成本，在傳統(tǒng)培養(yǎng)模式下，學校的畢業(yè)生在進入崗位后，用人單位還要再根據(jù)自己的特點對畢業(yè)生進行“二次培訓”，造成了人才培養(yǎng)成本和時間上的浪費。而訂單式培養(yǎng)方式，可以使學生在校學習期間就開始融入用人企業(yè)的文化之中，將磨合期提前，從而極大地節(jié)約了培養(yǎng)成本和時間。

學校在企業(yè)建立校外實訓基地，把企業(yè)的設(shè)施、設(shè)備和專業(yè)技術(shù)人員充分利用起來，一方面作為專業(yè)教學資源，另一方面作為雙師型教師培養(yǎng)培訓的重要資源。學生就業(yè)形勢好，也提高了學校的社會效益和經(jīng)濟效益；訂單式人才培養(yǎng)模式造就了一大批既有理論基礎(chǔ)知識，又有實際動手能力的技能型人才，成為職業(yè)教育的一大亮點。

第五篇：訂單式教育模式的研究與實踐

訂單式教育模式的研究與實踐

摘要：本文結(jié)合我校超市經(jīng)營與管理專業(yè)與聯(lián)辦單位密切合作，訂單式培養(yǎng)人才，在課程優(yōu)

化整合、接模塊編制專業(yè)技能培訓實施方案，做到與企業(yè)人才培養(yǎng)的目標無縫對接，在課程模式、課程設(shè)置、課程內(nèi)容、學習方式和評價手段上進行了一些研究與探索。關(guān)鍵詞：訂單式培養(yǎng)思路目標內(nèi)容方案

一、課題研究背景

近年來，隨著中等職業(yè)教肓改革的不斷深入與發(fā)展，如何適應(yīng)市場，將企業(yè)需求成為學校的辦學目標，如何培養(yǎng)當今社會需要的合格的畢業(yè)生等都是當前各校發(fā)展中急需解決的問題。2004年10月，學校成立了課程改革研究實驗小組，安排專人對學生就業(yè)崗位情況和人才市場需求狀況進行調(diào)研，結(jié)合學校在師資、專業(yè)特色等方面的優(yōu)勢，初步提出了專業(yè)課程改革的實驗方案，在旅游商貿(mào)類專業(yè)的基礎(chǔ)上，開發(fā)出了“超市經(jīng)營與管理專業(yè)”

現(xiàn)代流通與服務(wù)業(yè)是近幾年乃至今后幾年中國重點發(fā)展的行業(yè)，而現(xiàn)代零售服務(wù)業(yè)又是期中的一個重要組成部份?，F(xiàn)代零售業(yè)顧名思意是指在現(xiàn)有市場經(jīng)濟活動中通過直接服務(wù)于終端顧客、滿足其消費需求的過程來獲取自身利潤的企業(yè)群體，其經(jīng)營模式主要分為三大類：百貨店(商場)、綜合超市(賣場)、便利店(社區(qū)超市)。我國的現(xiàn)代零售業(yè)只能說是剛剛起步，后續(xù)空間非常巨大。而目前國內(nèi)零售業(yè)市場中最缺乏的資源不是資金不是商品也不是供應(yīng)渠道，恰恰是人力資源。因為一個百貨店或一個超市(賣場)所需的資金、設(shè)備、場地等硬件設(shè)施不難尋找，但一群有經(jīng)驗、有理論、有思路的中、高層管理人員在這個新行業(yè)中是很難尋找到的。目前在國內(nèi)經(jīng)營的中外企業(yè)里的管理干部來源只有兩個：從國內(nèi)外競爭對手處挖掘和從基層員工中培養(yǎng)。所以現(xiàn)代零售企業(yè)從其自身的正常經(jīng)營、擴張發(fā)展等各方面都己迫切需要社會為其輸送大量的專業(yè)人才以利于他用最短的時間、較少的成本獲得最大的利潤，使企業(yè)盡快地走上順利經(jīng)營、持續(xù)發(fā)展的道路上。而市場經(jīng)營對某類人才的需求及社會上此類人才的缺乏恰恰是我們教育部門該盡導向責任和教育義務(wù)的最好時機。

有好的機遇，還得有好的企業(yè)來合作。校企聯(lián)合辦學，定單式培養(yǎng)人才，一直是學校追求的辦學目標。企業(yè)有實力，有可持性發(fā)展、并熱衷于學校教肓，是我們選擇聯(lián)辦單位的必備條件。消息發(fā)出后，先后有時代超市、北京華聯(lián)集團、好又多超市、金潤發(fā)超市、金帝營銷南京公司、美國通用磨坊食品有限公司、大洋百貨、金鷹國際購物中心、中國聯(lián)通南京分公司、南京宏圖三胞連鎖集團等企業(yè)前來洽談，2005年6月，學校經(jīng)過多方考查，最終選擇了北京華聯(lián)超市集團為合作伙伴，進行校企聯(lián)合辦學、訂單式培養(yǎng)的試點工作。

超市經(jīng)營與管理專業(yè)是我校2005年根椐我國現(xiàn)代零售業(yè)的發(fā)展趨式，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，在我省中職系統(tǒng)首開的新型復合型專業(yè)。它采取與企業(yè)密切合作，訂單式培養(yǎng)的新模式。經(jīng)過

近三年來的探索與研究，在不斷吸收先進的職業(yè)教學理念，在課程現(xiàn)，課程摸式，課程設(shè)置，課程內(nèi)容，學習方式及評價手段上進行了研究和探索。為了更好地適應(yīng)現(xiàn)代零售行業(yè)對專業(yè)人才的要求，我們重點對超市經(jīng)營與管理專業(yè)進行了改革和建設(shè)，以培養(yǎng)更多的素質(zhì)高、能力強、具有創(chuàng)新思維和社會適應(yīng)性強的高素質(zhì)勞動者。

二、課題的核心概念及其界定

企業(yè)的需求就是我們的辦學目標。如何結(jié)合企業(yè)對人才的要求，進行定單式培養(yǎng)，是我校這次教學改革的核心與重點。這幾年，我們大力學習借簽先進的職教理念、職教模式，融合提煉、整合創(chuàng)新，探索具有行業(yè)特色和地方特點的超市經(jīng)營與管理專業(yè)的課程體系，從而促進全體教師教育觀和教學方法的改變，拉動學校課程體系整體改革，使我校的職教水平整體邁上一個新臺階。

構(gòu)建以能力為本位，職業(yè)實踐為主線、項目課程為主體的模塊化專業(yè)課程體系，堅持從理論到實踐，再由實踐上升到理論，運用工作實踐中真實的任務(wù)、活動和主題多樣化的表現(xiàn)形式，提高學習者的綜合職業(yè)能力。

三、研究目標、內(nèi)容與重點

1、總體目標

堅持以人為本的科學發(fā)展觀，以企業(yè)的需求為培養(yǎng)目標，為學生的職業(yè)生涯發(fā)展服務(wù)，為現(xiàn)代零售行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)的勞動者服務(wù)，為經(jīng)濟發(fā)展和社會進步服務(wù)，構(gòu)建與勞動就業(yè)市場緊密結(jié)合，具有鮮明職業(yè)教育特色的課程體系。

根椐現(xiàn)代零售業(yè)對專業(yè)人才的培養(yǎng)要求，專業(yè)技術(shù)崗位的職責、任務(wù)，設(shè)計人才培養(yǎng)方案，探索新的人才培養(yǎng)模式；既以強化實踐、突出技能訓練、有效提高實際工作能力為中心的教學體系；改革教學方法和評價方式，提高課堂教學效率和學生自主學習的能力；根據(jù)學生個人潛能和智力類別的多樣性，以及學生興趣、愛好和職業(yè)崗位趨向的差異性，為學生提供多樣化選擇，滿足其不同需求。

2、基本思路

理論與實踐相結(jié)合、學習借鑒與創(chuàng)新相結(jié)合、點上試驗與面上推廣相結(jié)合、市場調(diào)研與課程設(shè)置相結(jié)合、課程改革與教師培養(yǎng)相結(jié)合、課程改革與產(chǎn)學研相結(jié)合。

3、主要內(nèi)容

宏觀層面：專業(yè)設(shè)置，課程模式，課程設(shè)置。

中觀層面：根椐教學大綱要求，結(jié)合市場需求，制定教學計劃和教學內(nèi)容。

微觀層面：教學方法的改革，學習方式的改進，評價手段的修正。

四、課題研究的方法

1、文獻研究法

2、個案研究法

3、經(jīng)驗研究法

4、對比研究法

五、課題研究的步驟及工作進程

1、充分調(diào)研，明確培養(yǎng)目標

2005年初，我校由商貿(mào)教研組組織部分教師采用企業(yè)走訪及問卷調(diào)查的方式對市場需求進行了調(diào)研，得出結(jié)論：隨著現(xiàn)代零售業(yè)的迅猛發(fā)展，專業(yè)人才的需求成為制約企業(yè)發(fā)展的瓶頸。經(jīng)過調(diào)研和幾年的探索，初步確定“超市經(jīng)營與管理專業(yè)”的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)學生全面掌握超市布局設(shè)計與運作管理模式，掌握商品采購、儲存保管、促銷與配送方法，從事超市固定資產(chǎn)維護與保養(yǎng)技巧，能熟練使用商場自動化管理信息系統(tǒng)，具有良好的職業(yè)道德與敬業(yè)精神，能適應(yīng)現(xiàn)代超市經(jīng)營管理需要的初中級專業(yè)人才。

2、強化課程意識，確定課程理念

面向全體學生，“超市經(jīng)營與管理專業(yè)”課程的設(shè)計是面向全體學生，著眼于學生全面發(fā)展和終身發(fā)展的需要。確立全體學生通過努力都應(yīng)達到的基本要求；同時，也有較大的靈活性，以適應(yīng)不同層次學生的學習需求，實現(xiàn)因材施教，促進每個學生的充分發(fā)展；提高學生的科學素養(yǎng)，鼓勵學生積極參加社會生活、經(jīng)濟活動、生產(chǎn)實踐，提高學科探究能力，包括理解學科知識、技術(shù)與自身發(fā)展的相互關(guān)系，樹立科學的學習態(tài)度和價值觀；倡導探究性學習，專業(yè)學習不僅是眾多事實和理論，也是一個不斷探究的過程。倡導探究性學習，力圖改變學生的學習方式，引導學生主動參與、樂于探究、勤于動手，逐步培養(yǎng)學生收集和處理相關(guān)專業(yè)信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力，以及交流與合作的能力等，突出創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)。

3、研究綜合職業(yè)能力內(nèi)涵，確定超市經(jīng)營與管理專業(yè)的培養(yǎng)方案

研究“超市經(jīng)營與管理專業(yè)”綜合職業(yè)能力的內(nèi)涵，把握企業(yè)對人才的需求，提升人才培養(yǎng)規(guī)格，打造學生的核心競爭力，以提高就業(yè)質(zhì)量為方向。學校和企業(yè)培訓部門共同研究就業(yè)崗位的綜合職業(yè)能力的內(nèi)涵，以促進學生獲得持續(xù)競爭優(yōu)勢的能力為本專業(yè)培養(yǎng)方案制定的核心目標。在培養(yǎng)方案的制定中突出體現(xiàn)培養(yǎng)學生的道德力、學習力、創(chuàng)造力和就業(yè)力。

4、方案實施

1）、確定聯(lián)辦單位，根據(jù)培養(yǎng)目標共同制定教學計劃和教學要求

“訂單式”培養(yǎng)就是讓學生課堂即得到工作經(jīng)驗、出校門就獲工作崗位?！俺薪?jīng)營與管理專業(yè)”是一個全新的專業(yè)，目前沒有專門的教學大綱及教學計劃。如何根據(jù)人才培養(yǎng)目標制定教學大綱及教學計劃，是學校新辦專業(yè)的又一道難題。為此，學校多次組織本校專業(yè)課教師及部分聯(lián)辦單位高級管理人員進行調(diào)研，制定了既符合國家教育教學精神，又能切合行業(yè)規(guī)律，符合用人單位需求的教學計劃，并在實施中不斷修改與完善，以期培養(yǎng)出企業(yè)、社會、學校三方認可的合格的畢業(yè)生。

好的培養(yǎng)目標還需有完善的教學計劃來實施。為此，學校在加強理論教學與專業(yè)教學的同時，進行了大膽的改革，將傳統(tǒng)的2+1教學模式（2年在校學習，一年生產(chǎn)實習）改為多段次教學見習與生產(chǎn)實習（第一學期1個月教學見習，第三學期4個月教學見習，第六學期5個月的生產(chǎn)實習）。從而達到了課堂教學與教學見習的有機結(jié)合，通過這種方式。學生將理論知識用于實賤，在實踐的基礎(chǔ)再來提高課堂理論的學習，從而提高了學習的興趣與針對性，并對過去知識點掌握不夠完善的地方提出了重修的要求。例如∶超市班在超市教學見習期間發(fā)現(xiàn)，連鎖大賣場的管理己經(jīng)全部實現(xiàn)電腦化管理，收銀系統(tǒng)，庫房管理系統(tǒng)，生鮮管理系統(tǒng)，AIC管理中心等無處不在運用。雖然他們在學校學習了計算機課程, 但哪點知識卻不能適應(yīng)企業(yè)的工作, 因此, 同學們回校后強烈要求重修計算機課，并表示要努力，認真的學好它，為下次的就業(yè)打好基礎(chǔ)。學校答應(yīng)了同學們的請求。現(xiàn)在，同學們課堂學習的積極性別提多高了

2）、課程整合優(yōu)化

a、強化校本教材的開發(fā)與研究工作

選擇合適的教材是教學效果好壞的一個重要因素。目前“超市經(jīng)營與管理”專業(yè)無專業(yè)教材，且部分專業(yè)基礎(chǔ)課的教材知識點也略顯落后，為了適應(yīng)現(xiàn)代流通服務(wù)業(yè)的發(fā)展，學校先后多次組織業(yè)內(nèi)專家、本校專業(yè)課教師結(jié)合學校及行業(yè)內(nèi)的特點，以企業(yè)培訓的基礎(chǔ)知識及基本技能為參考，先后編寫了“商品陳列技術(shù)”、“連鎖經(jīng)營案例分析”、“超市美工”、“超市四季生鮮食品配置”、“ALC信息管理”、“連鎖超市營銷策劃案例集錦” 等專業(yè)校本教材，在教學中發(fā)揮了作用，實現(xiàn)了學校所授專業(yè)知識及專業(yè)技能與用人單位的無縫對接，受到用人單位的好評。

b、研究新的教學模式，改革教學方法，培養(yǎng)學生主動學習的能力，提高其綜合職業(yè)素質(zhì)

俗話說：教有常法，卻無定法，只要得法。隨著課程改革的不斷深化，新的教學模式和教學方法在我校全面實施，直觀教學法，現(xiàn)場教學法，診斷教學法等，提高了學生的學習興趣及學習主動性。06年。學校加強了多媒體課件、教學設(shè)備的開發(fā)和應(yīng)用，部分商貿(mào)類專業(yè)的專業(yè)課己全部實現(xiàn)了每堂課的PPT模式輔助教學, 不僅每堂課的教學內(nèi)容增加了, 而且圖文并茂的直觀教學方式使學生對知識點的掌握更輕松更牢固。例如我校專業(yè)課教師教授“商品陳列技術(shù)”課時，將學生在大賣場進行教學見習時的大量的進行商品陳列時的照片剪貼制作成PPT模式，結(jié)合理論進行教學，指出學生工作中存在的問題，傳授正確的陳列原理及方法，整堂課的教學形象、生動、通俗易懂。這種診斷式教學方法在06年市級職校中青年教師賽課中獲得了專家評委們的好評。

c、加強專業(yè)師資隊伍建設(shè)，培養(yǎng)高水平，雙師型教師，以適應(yīng)新專業(yè)、新教學模式的要求

隨著現(xiàn)代零售行業(yè)的快速發(fā)展，專業(yè)教師的理論知識及專業(yè)技能也需要不斷更新。近年來，學校多次選派部分優(yōu)秀教師深入相關(guān)行業(yè)進行培訓，先后有多名教師獲得高級營銷師，高級電子商務(wù)培訓師證書，成為了雙師型教師，在教學中發(fā)揮了重要作用。值得一提的是，我校美術(shù)教師通過學校安排，在聯(lián)辦單位北京華聯(lián)超市美工策劃部門進行了為期1個多月的培訓，初步了解并撐握企業(yè)策劃、超市美工的所需具備的基礎(chǔ)知識及專業(yè)技能，在她當任的學校“超市美工” 課的教學中，專業(yè)技能實現(xiàn)了與企業(yè)的無縫對接。她培養(yǎng)的學生在教學見習中有兩人分配在美工組，他們制作的POP牌懸掛在超市的每一個角落, 受到了用人單位的好評.3）、實習訓練的教學改革

深入實訓與就業(yè)基地的研究，走產(chǎn)、學、研結(jié)合之路，變封閉式辦學為開放式辦學。教肓與生產(chǎn)勞動相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合，是實現(xiàn)培養(yǎng)目標、辦出職業(yè)教肓特色的根本途徑。實訓基地的建設(shè)一直是學校的工作重點。與教學改革相適應(yīng)的實訓基地，一是要有行業(yè)類龍頭老大的地位，具有行業(yè)的代表性，二是要有一定的規(guī)模與實力，能整建制的（以班級為單位）滿足學生“頂崗” 操作式的實習與就業(yè)。學校先后與金潤發(fā)超市，北京華聯(lián)超市，麥德龍超市、美國通用磨坊食品有限公司、中國聯(lián)通南京分公司、南京宏圖三胞連鎖集團等合作建立實訓基地，其中金潤發(fā)超市瑞金路店曾一次安排三個班80多人同時“頂崗” 進行教學見習的活動，實現(xiàn)了學校實訓基地建設(shè)的一個突破。同時，我校部分專業(yè)課教師，在學生教學見習期間，深入企業(yè)，發(fā)揮自己的專業(yè)特長，參與企業(yè)的營運活動，為企業(yè)出謀劃策，深得企業(yè)的好評與信任。2005年5月，受北京華聯(lián)超市華東區(qū)總部委托，我校承擔了北京華聯(lián)超市南京地區(qū)三家大賣場生鮮管理經(jīng)理培訓班培訓任務(wù)，十天的培訓工作，從培訓計劃的安排，到培訓講師的授課內(nèi)容及專業(yè)技能，都受到培訓學員及委托單位的好評。從此，我校教師的專業(yè)知識及專業(yè)技能得到了行業(yè)內(nèi)的認可。

六、課題研究的效果的評估

（一）對學生綜合能力進行科學和持續(xù)性評估，讓用人單位，學生家長、學生本人共同參與

學習與評價

多年來，學校對學生的綜合能力進行全方位的，立體的，科學的評估，除了常規(guī)的教學學分制，德肓評估體系，還增加了教學見習評估及生產(chǎn)實習評估體系，每一次、每一年的見習、實訓評估由學生自評，用人單位點評，指導老師評分，學生家長參與的方試，認真記錄，存入學生檔案，為將來推薦就業(yè)時正確的評估學生的綜合素質(zhì)提供依據(jù)。例如：06級超市經(jīng)營管理班有6名學生在06年12月份的教學見習中因表現(xiàn)優(yōu)異，被企業(yè)評為“優(yōu)秀學員”，他們的考評記錄及榮譽證書將被復印存檔，用人單位將在他們畢業(yè)后免試（考試及試用期）錄用。

（二）建立質(zhì)量監(jiān)控體系，成立行業(yè)專家指導委員會，定期指導并參與教育教學工作

為了更好的提高辦學質(zhì)量，提高學生的綜合素質(zhì)，學校結(jié)合各專業(yè)特點，成立了由行業(yè)

專家組成的專家指導委員會（分顧問團和講師團），定期到校指導工作，參與本專業(yè)的教學計劃的制定及校本教材的編寫工作，并從事部分課程的教學與講座。例如，“超市經(jīng)營管理”，專業(yè)的教學計劃中，第四學期每周將按排三節(jié)選修課，邀請北京華聯(lián)超市營運總監(jiān)、采購總監(jiān)、店長、人資經(jīng)理，金潤發(fā)店長、人資主任，麥德龍培訓部主任，美國通用磨坊華東區(qū)總經(jīng)理、銷售總監(jiān)等高級管理人員做為特騁講師來校授課，講授業(yè)內(nèi)最新知識及技能，通過與學生面對面的交流，全面考評學校的教學質(zhì)量，嚴把質(zhì)量關(guān)。

二年來的教學實踐證明，目前學校對超市經(jīng)營與管理專業(yè)教學課程的改革，得到了學生本人，家長，用人單位三方的認可，用人單位在教學見習中發(fā)現(xiàn)了一些優(yōu)秀學生，并提前預定了這些學生，畢業(yè)后如愿意留在企業(yè)，直接簽約，免除實習期，并做為儲備干部重點培養(yǎng)。學生及家長通過教學見習及生產(chǎn)實習，加深了對企業(yè)的了解及認知，并對在校所學的專業(yè)知識及專業(yè)技能的掌握情況進行了全面的檢驗，及時查漏補遺，在回校學習時有了更多的積極性、主動性，從而達到了教師愿意教，學生主動學的良性循環(huán)。

2008年9月