專題：蛋糕裱花課程介紹
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蛋糕裱花介紹
蛋糕、面包、曲奇、果凍、布丁……西點(diǎn)，是一個(gè)涵蓋范圍非常廣泛的詞匯，但一說到西點(diǎn)，想必首先想到的還是我們較為常見的蛋糕。蛋糕種類很多種，每一種蛋糕，它們都具有精致、栩栩如
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裱花蛋糕評分細(xì)則
裱花蛋糕評分細(xì)則 一、抹面要求平整，刀痕不明顯，不露坯，表面沒有氣泡與樣品抹面一致。（總分3分） ① 抹面刀痕明顯超過2條（扣1分） ② 抹面不平整或露坯（扣1分） ③ 抹面氣泡過多（扣1分）
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蛋糕裱花大賽活動(dòng)策劃方案
蛋糕裱花活動(dòng)策劃方案焙烤協(xié)會(huì)
2012.04.15主辦方：一、活動(dòng)名稱：蛋糕裱花大賽
二、活動(dòng)主題：一決“糕”低
三、活動(dòng)目的：1、此次活動(dòng)是全院系的活動(dòng)，可以成為各院系之
間的友好交 -
中班藝術(shù)活動(dòng)教案：蛋糕裱花
文檔僅供參考 中班藝術(shù)活動(dòng)教案：蛋糕裱花 教學(xué)目標(biāo)：1、初步感受蛋糕裱花的美。2、學(xué)習(xí)使用針管進(jìn)行裱花創(chuàng)作活動(dòng)發(fā)展動(dòng)手能力。3、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)新意識、環(huán)保意識。教學(xué)準(zhǔn)
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幼兒園中班教案：中班美術(shù)《蛋糕裱花》教案
幼兒園中班教案:中班美術(shù)《蛋糕裱花》教案模板 教學(xué)目標(biāo)：1、初步感受蛋糕裱花的美。2、學(xué)習(xí)使用針管進(jìn)行裱花創(chuàng)作活動(dòng)發(fā)展動(dòng)手能力。3、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)新意識、環(huán)保意識。
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蛋糕裱花的視頻教學(xué)（5篇）
南京市鼓樓區(qū)子禾烘焙咨詢中心 蛋糕裱花的視頻教學(xué) 無論蛋糕的品種、外形、裝飾方法有多么的五花八門，用鮮奶油來裝裱的蛋糕，始終在我們心中占據(jù)重要的分量。甚至在很多人心目
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蛋糕花邊裱花的視頻教學(xué)
南京市鼓樓區(qū)子禾烘焙咨詢中心 蛋糕花邊裱花的視頻教學(xué) 花邊的制作也是很重要的。要知道，花邊雖然只是配角，但對于蛋糕的整體設(shè)計(jì)卻起到了不可忽視的作用！那么到底哪些花嘴適合
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愛普生機(jī)器人(機(jī)械手)蛋糕裱花應(yīng)用案例
愛普生機(jī)器人（機(jī)械手）蛋糕裱花應(yīng)用案例 愛普生案例研究是如何利用愛普生機(jī)器人解決制造問題的一些真實(shí)案例。在這一版塊，我們將展示一些案例研究，幫助愛普生機(jī)器人的潛在用戶了
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裱花蛋糕要注意的問題及解決的方法
A如何涂抹表面霜飾才會(huì)平整？ 1、如果是奶油霜, 抹刀要微溫 (可以用一個(gè)高的杯子裝熱水, 將抹刀放入后擦去水份)。 2、每抹完一輪就要把抹刀上的奶油霜擦干凈。 3、抹刀角度不
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蛋糕裱花-幼兒園中班美術(shù)教案（優(yōu)秀范文五篇）
蛋糕裱花教學(xué)目標(biāo)：1、初步感受蛋糕裱花的美。
2、學(xué)習(xí)使用針管進(jìn)行裱花創(chuàng)作活動(dòng)發(fā)展動(dòng)手能力。
3、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)新意識、環(huán)保意識。教學(xué)準(zhǔn)備：1、制作材料：蛋糕盒、針管、彩 -
裱花蛋糕的工藝流程圖及工藝條件說明.（精選5篇）
裱花蛋糕的工藝流程圖及工藝條件說明 默認(rèn)分類 2008-12-12 12:37 閱讀 147 評論 1 字號:大 中 小 1. 工藝流程圖 白砂糖 精面粉、淀粉 → 混合過篩 ↓ ↓ 雞蛋液 → 攪打 →
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劉清蛋糕培訓(xùn)學(xué)校蛋糕裱花特訓(xùn)培訓(xùn)班----20天
劉清烘焙學(xué)校針對有一定基礎(chǔ)的、立志提高自身裱花技術(shù)的學(xué)員,由資深老師專職執(zhí)教。
學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：
A:仿真十二生肖制作要領(lǐng)。
B:各種潮流花卉制作及配色。
C:歐式蛋糕制作技 -
劉清蛋糕培訓(xùn)學(xué)校—— 裱花烘焙經(jīng)典全科班
學(xué)習(xí)具體課程如下：
（1）、裱花課程：從蛋糕裱花制作的基礎(chǔ)知識到能完全獨(dú)立制作各款蛋糕。學(xué)習(xí)和掌握：鮮奶油打發(fā)、抹坯（含特形坯）、各種噴粉和色素的應(yīng)用、各種花嘴的認(rèn)識和 運(yùn)用、 -
裱花間操作規(guī)程
裱花間操作規(guī)程 一、 裱花師個(gè)人衛(wèi)生 1、 裱花師在進(jìn)入裱花間時(shí)要先換好干凈的工作服，戴上圍裙、口罩。2、 裱花師的頭發(fā)不能過耳，不能留指甲，女裱花師要把長頭發(fā)卷起來，不能露
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裱花嘴簡介[定稿]
望可以幫助到有一樣需要的烘焙愛好者~~~ 一、圓形花嘴：大小不一，可以用來寫字也可以用來做泡芙或圓型餅干 二、齒型花嘴： 通常用來做造型最常見的就是齒型花嘴。 花嘴右邊第一
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裱花間規(guī)章制度
時(shí)光烘焙 裱花間規(guī)章制度 為了做好裱花間的日常管理工作，現(xiàn)制定此裱花間規(guī)章制度，請切實(shí)執(zhí)行。 一、 裱花師個(gè)人衛(wèi)生 1、裱花師在進(jìn)入裱花間時(shí)要先換好干凈的工作服，戴上圍裙
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裱花間規(guī)章制度
1 裱 花 間 管 理 制 度 1． 裱花指定專人加工制作，其他人員不得隨意進(jìn)出裱花間。 2． 工作人員要嚴(yán)格注意個(gè)人衛(wèi)生。在預(yù)進(jìn)間二次更衣，穿戴潔凈的工作衣帽、口罩和一次 性手
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裱花主管崗位職責(zé)
裱花部主管崗位職責(zé) 直接上司：部門經(jīng)理 管理對象：裱花組長、裱花技師及裱花學(xué)徒 崗位提要：在上級的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)裱花部的經(jīng)營管理工作，制訂和實(shí)施優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，督導(dǎo)本部門員
