專題：飯店前廳衛(wèi)生檢查表
-
前廳衛(wèi)生檢查表
前廳衛(wèi)生檢查表 1.臺面衛(wèi)生，有無油跡，合格不合格, 2.餐具有無油跡，擺臺是否規(guī)范標準，合格不合格，3備餐柜衛(wèi)生是否干凈，有無水跡、油跡，合格不合格， 4.里面家私擺放是否整齊、干凈，合
-
飯店前廳知識
飯店前廳知識 前廳，位于飯店門廳處，是包括飯店大門、大堂、總服務臺在內的為客人提供綜合服務的區(qū)域。前廳是現代飯店對客服務的開始和最終完成的場所，也是客人對飯店產生第一
-
飯店前廳服務 doc[推薦5篇]
賓客對飯店前廳服務的心理要求 賓客踏入飯店前廳不僅期望服務員熱情接待，人格、習俗及信仰得到尊重，而且期望在辦是住店、離店手續(xù)，解決休息、飲食等問題時快速高效，實現高興而
-
飯店前廳經理崗位職責
提供職責如下： （一）餐飲部總監(jiān)經理 [管理層級關系]直接上級：酒店總經理直接下級：各餐廳經理 [崗位職責] 1、 執(zhí)行總經理的經營管理指令，堅持“以市場為導向，以效益為中心，以質量
-
餐廳衛(wèi)生檢查表
南省徐記餐飲有限公司衛(wèi)生檢查評分標準及檢查表 評分說明： 一．滿分：700分
二．各級別所得的最低分數 A級（極好）620分以上 B級（好）580-619分 C級（平均）540-579分 D級（差）510-539分 E級（極差 -
7月份衛(wèi)生檢查表（★）
7月份衛(wèi)生檢查表
7.4日：辦公樓1-4層樓梯玻璃未擦扣40元（物業(yè)）
食堂、焦化、二加氫、分餾、一儲運、化驗未簽到各扣10元
7.11日：食堂未簽到扣10元
7.18日：406打不開扣20元化驗（女宿 -
前廳衛(wèi)生管理制度
前廳衛(wèi)生管理制度
1、 地面衛(wèi)生不允許有污跡、油污膩、水滴。
2、 衛(wèi)生間地面、玻璃、墩布池、便池無銹跡，無灰塵，無異
味，正餐時間每10分鐘檢查、記錄一次。
3、 前廳餐具每餐 -
飯店前廳與客房管理
淺析飯店預訂業(yè)務[摘要] 預訂是飯店一項有力的促銷手段，而且實行預訂在很多方面都有利于飯店的客房銷售管理。本文討論飯店預訂發(fā)展的原因，就目前國內預訂業(yè)務存在的問題， 研究
-
飯店前廳客房管理總結
前廳部：是招徠并接待客人、推銷客房及餐飲等酒店服務，同時為客人提供各種綜合服務的部門。 前廳部的主要任務：1、接受預訂 2、禮賓服務 3、入住登記 4、房態(tài)控制 5、賬務管理
-
飯店前廳管理考試要求
中南林業(yè)科技大學課程考試要求課程名稱：飯店前廳與客房管理考試班級：2010酒店管理班
課程考試要求：根據上課內容，概括前廳管理工作的五大職能，并詳細論述員工、基層管理者、高層 -
飯店前廳與客房管理
目錄一、前言 ........... ?.2二、銷售人員素質要求 ................ 2三、銷售的技巧 ............... 3（一）報價技巧 ............... 31、沖擊式報價 ................ 3
-
淺談飯店前廳環(huán)境設計與管理
海南大學 學院：旅游學院 姓名：孔玉 學號;20120962320116 題目：淺談飯店前廳環(huán)境的設計及管理 指導老師：崔韶華老師 完成日期：2015年6月19日 淺談飯店前廳環(huán)境的設計及管理 【
-
餐飲部廚房衛(wèi)生檢查表
餐飲部廚房衛(wèi)生檢查表
1 餐飲部廚房衛(wèi)生檢查表檢查部門：年月日序號檢查內容標準分評定分1有無衛(wèi)生制度，
衛(wèi)生區(qū)域是否落實到人22工作間四壁無塵，地面干凈，門窗、玻璃、燈具等光 -
飯店衛(wèi)生管理制度
飯店衛(wèi)生管理制度范文3篇飯店衛(wèi)生管理制度范文一：一、清洗消毒1.餐飲具使用前必須洗凈、消毒，并符合國家有關食品安全標準，并將消毒后的餐具、飲具貯存在專用保潔柜內備用。未
-
飯店衛(wèi)生管理制度
飯店衛(wèi)生管理制度一、清洗消毒1.餐飲具使用前必須洗凈、消毒，并符合國家有關食品安全標準，并將消毒后的餐具、飲具貯存在專用保潔柜內備用。未經消毒的餐飲具不得使用,禁止重
-
勝利飯店前廳部消防安全管理制度
前廳部消防安全管理制度為了切實做好前廳部消防安全管理工作，以確保前廳部各班組堅持工作正常運轉 ，特制定安全管理制度如下：
一、 認真貫徹“預防為主、防消結合”的方針，全面 -
飯店前廳客房服務與管理
飯店前廳客房服務與管理
【選擇題 單選10*1多選10*2簡答題5*8案例分析（1）10分 （2）20分】
一、前廳部的地位及服務功能：
地位：1、前廳部是飯店的營業(yè)窗口，反映飯店的整體服務質量。 -
飯店前廳與客房管理試題（范文）
浙江省2004年4月高等教育自學考試飯店前廳與客房管理試題 來源：福建招生考試網 10-08-07 05:12 [喔喔招生考試網：自考試題] 浙江省2004年4月高等教育自學考試飯店前廳與客房管
