第一篇：服務(wù)技巧之KTV公主陪酒服務(wù)技巧知識(shí)總結(jié)專題

服務(wù)技巧之KTV公主陪酒服務(wù)技巧知識(shí)總結(jié)

在我們KTV中為了滿足客人的要求，可能有些KTV公主要扮演陪酒女的形象。一談到陪酒女大家可能會(huì)與那些三陪小姐掛上鉤。今天我們所要和大家分享的這部分服務(wù)技巧知識(shí)則不是那種針對(duì)三陪小姐來(lái)講的。我們主要是講些KTV公主為客人陪酒方面的服務(wù)技巧。

①由于KTV中擔(dān)任公主這一職位的往往是一些比較漂亮的職員。為了保護(hù)好自己，在為客人提供陪酒服務(wù)的時(shí)候需要注意自己的行動(dòng)及語(yǔ)言。

當(dāng)我們客人出現(xiàn)不雅舉動(dòng)時(shí)我們需要靈機(jī)處理，拒絕客人的不正當(dāng)行為，但是需要注意的是無(wú)論是語(yǔ)言還是動(dòng)作都不要過(guò)于直接，一方面給客人留足面子。另一方面防止給自己帶來(lái)危險(xiǎn)。

②KTV公主可以借助為客人陪酒來(lái)積極向客人推銷我們KTV中的酒水

在這一點(diǎn)需要注意的是KTV公主們應(yīng)當(dāng)始終保持微笑的面孔，要主動(dòng)介紹酒水特點(diǎn)、口味，根據(jù)客人愛好提出建議。一方面討好客人，讓客人開心，另一方面則要把酒水推銷做好。

③為客人提供陪酒服務(wù)難免要為客人開瓶，在開瓶的時(shí)候需要注意的是開瓶前要先切掉瓶頂金屬薄片，用布巾按軟口塞及瓶口。開紅葡萄酒，切忌用力晃動(dòng)防止沉淀物上浮。開有氣的酒水，必須輕拿輕放，切忌瓶口對(duì)著客人

④我們?cè)跒榭腿颂峁┡憔品?wù)的時(shí)候需要掌握好溫度，需要加冰塊的酒水，必須按定量加冰，客人若要添加冰塊，可隨時(shí)添加

⑤當(dāng)陪客人喝酒的時(shí)候切忌自己的酒量

當(dāng)自己不勝酒力的時(shí)候我們要委婉的向客人傳達(dá)我們的意思，防止酒后出事 ⑥當(dāng)包房中有客人喝醉酒時(shí)我們不能有輕慢態(tài)度，更不可取笑。醉酒客人暫離開，要保留桌面食物原樣

以上關(guān)于KTV公主陪酒方面的服務(wù)技巧雖然比較基礎(chǔ)但是非常實(shí)用，大家一定要牢記心中。

第二篇：KTV服務(wù)員服務(wù)技巧之溝通技巧知識(shí)

KTV服務(wù)員服務(wù)技巧之溝通技巧知識(shí)

KTV中的與客人們溝通是必不可缺少的工作內(nèi)容，但是對(duì)于從事KTV工作的服務(wù)員們可能并不是那么了解這方面的服務(wù)技巧知識(shí)。為了滿足大家的需求和場(chǎng)所未來(lái)的發(fā)展，下面我們和大家一起來(lái)看看一些經(jīng)驗(yàn)豐富的管理者的這方面的服務(wù)技巧知識(shí)。

做好與客人的溝通，服務(wù)員們首先要掌握的是說(shuō)的技巧：

說(shuō)相信KTV服務(wù)員們都可以做到但是要說(shuō)好那么就不是件容易的事情了。語(yǔ)言是人們進(jìn)行溝通的最主要的工具。KTV服務(wù)員應(yīng)當(dāng)做到言之有物、言之有情、言之有禮、言之有度。

言之有物即說(shuō)話力求有內(nèi)容，有價(jià)值；言之有情，即說(shuō)話要真誠(chéng)，坦蕩，只有你的真誠(chéng)待客，才會(huì)贏得客人的喜歡；言之有禮，即言談舉止要有禮貌；言之有度，即說(shuō)話要有分寸感。

KTV服務(wù)員應(yīng)當(dāng)掌握服務(wù)技巧中第二個(gè)溝通技巧是身體語(yǔ)言的溝通：

身體語(yǔ)言方面的溝通主要表現(xiàn)在三點(diǎn)上：其一是身體的姿勢(shì)；其二是手勢(shì)；第三點(diǎn)就是面部表情語(yǔ)言。這三點(diǎn)相信大家應(yīng)當(dāng)十分熟悉吧，不用我在這里多講了吧。

KTV服務(wù)員們要想掌握這方面的服務(wù)技巧知識(shí)那么第三點(diǎn)要注意的內(nèi)容是學(xué)會(huì)傾聽：

在這一方面的服務(wù)技巧中主要要求服務(wù)員們做到以下幾點(diǎn)內(nèi)容： ①造一個(gè)良好的傾聽環(huán)境

②學(xué)會(huì)察言觀色。傾聽是通過(guò)聽覺，視覺媒介，接受和理解對(duì)方思想，情感的過(guò)程

③注意回應(yīng)對(duì)方

在KTV服務(wù)員應(yīng)當(dāng)掌握的服務(wù)技巧中關(guān)于溝通方面的知識(shí)就是大家上面所看到的這些內(nèi)容。雖然不怎么詳細(xì)但是對(duì)于一個(gè)剛踏入KTV工作的服務(wù)員來(lái)講應(yīng)當(dāng)是夠用的了。

第三篇：服務(wù)技巧之KTV包房DJ公主服務(wù)流程概述

服務(wù)技巧之KTV包房DJ公主服務(wù)流程概述

①當(dāng)我們DJ公主需要進(jìn)房給客人們提供服務(wù)的時(shí)候首先需要禮貌的敲三下門，即使門是開著的也不能隨便闖入，在敲門的時(shí)候還應(yīng)注意的是一定要一輕兩重。

②當(dāng)客人們回應(yīng)之后再走近包房的時(shí)候注意向客人介紹，也就是DJ公主解說(shuō)詞方面的信息。

③向客人們介紹完畢之后接下來(lái)要做的事情是走近茶幾前，以半跪式服務(wù)正對(duì)客人，詢問(wèn)客人：“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐今天喝點(diǎn)什么酒水？”雙手遞上酒水牌，并將酒水牌打開，進(jìn)行第一次促俏，介紹、推銷KTV的酒水。

④當(dāng)客人點(diǎn)完酒水后，需重復(fù)一遍，以免出錯(cuò)。

⑤當(dāng)確認(rèn)以上工作做完之后接下來(lái)要做的事情則是詢問(wèn)客人的飲酒習(xí)慣。并在電腦上及時(shí)寫好房卡，分類寫好消費(fèi)，并適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)些歌曲。

⑥以上工作完成之后客人若需要點(diǎn)歌應(yīng)當(dāng)及時(shí)給客人點(diǎn)歌

⑦酒水上來(lái)后，應(yīng)禮貌的說(shuō)：“先生/小姐，這是你們需要的××酒水?！彪p手將酒水送上，并詢問(wèn)客人是否需要打開。

⑧給客人們提供服務(wù)的時(shí)候一定要注意包房中的衛(wèi)生，特別是臺(tái)面衛(wèi)生

⑨當(dāng)以上工作完成之后如果客人消費(fèi)完成之后需要你提供結(jié)賬服務(wù)的時(shí)候可以根據(jù)前段時(shí)間我們所講的結(jié)賬服務(wù)技巧知識(shí)為其提供服務(wù)。

⑩當(dāng)客人要離開包房的時(shí)候應(yīng)當(dāng)主動(dòng)把客人送至門外并禮貌說(shuō)：“歡迎下次光臨。

第四篇：關(guān)于KTV內(nèi)DJ公主的服務(wù)技巧介紹

相信任何企業(yè)都喜歡利索的員工，KTV這樣的復(fù)雜場(chǎng)合，只有對(duì)員工的要求更加嚴(yán)格才能保證正常營(yíng)業(yè)的順利進(jìn)行。DJ公主是現(xiàn)在KTV場(chǎng)所內(nèi)重要的一個(gè)職位，其服務(wù)能力直接關(guān)系到顧客對(duì)KTV的評(píng)價(jià)。下面就和大家介紹一下KTV內(nèi)DJ公主的服務(wù)技巧介紹。

一、DJ公主的服務(wù)技能規(guī)范

①、熟知各種酒水的飲用方法和斟酒方法。

②、了解房間內(nèi)各種設(shè)施的使用及各種配備的擺放。③、了解公司環(huán)境、房?jī)r(jià)（最低消費(fèi)）及大廳消費(fèi)。④、熟知各種游戲的玩法。

⑤、了解公司各種酒水及小食的名稱及價(jià)格。

二、DJ公主搞好房間氣氛的服務(wù)技巧

顧客去KTV的目的無(wú)非就是尋個(gè)開心，而決定顧客玩得開不開心的首要因素就是氣氛。只有活躍的、恰到好處的氣氛才可以使顧客有一種愉快的感覺。服務(wù)員、DJ公主在房間中起到?jīng)Q定氣氛是否活躍的重要作用，所以我們?cè)诜恐幸⒁忉槍?duì)不同的客人作出不同的回應(yīng)。①、如果客人能唱

如果覺得客人挺愛唱歌，那么DJ公主就要拿出自己的那首歌曲，配合客人唱的盡興，客人單獨(dú)唱歌時(shí)，應(yīng)表情專注，客人唱完歌時(shí)要鼓掌表示歡迎。②、如果客人很能喝

喝多酒的客人，為他做一下按摩，并為他送上熱茶或熱毛巾，并低聲詢問(wèn)：“這樣是否舒服一點(diǎn)？”如果客人酒興正濃，邀你玩游戲應(yīng)主動(dòng)配合參與，如果客人已經(jīng)不愿意喝酒了，就應(yīng)適機(jī)停頓一下，自己也可以乘機(jī)休息。這時(shí)可以點(diǎn)幾首歌唱或者跟客人聊聊天，如果客人喝醉了很麻煩就盡量不要跟他喝，可以帶他去大廳換換環(huán)境。

③、如果客人很能聊

這時(shí)DJ公主應(yīng)配合客人的思路盡量找話題跟客人聊天，這時(shí)應(yīng)注意聊天的內(nèi)容必須是客人喜歡的重視的，而不能聊客人不感興趣的話題。④、如果客人不能喝不能唱也不能聊

這時(shí)應(yīng)將目標(biāo)轉(zhuǎn)移至房間內(nèi)其他客人，并利用其他客人的興致感染這位客人，做到皆大歡喜。

三、DJ公主與客人應(yīng)變的服務(wù)技巧

①、當(dāng)客人提出打折時(shí)回答：“不好意思，我沒這個(gè)權(quán)力，請(qǐng)您稍等，我馬上向經(jīng)理申請(qǐng)?！?/p>

②、當(dāng)人要求安排多幾個(gè)DJ小姐時(shí)回答：“對(duì)不起，是不是我服務(wù)不好要換DJ小姐，”如果客人堅(jiān)持，回答：“請(qǐng)稍等，我請(qǐng)示一下經(jīng)理?！?/p>

③、當(dāng)客人問(wèn)及公司的裝修、制冷和營(yíng)業(yè)收入及老板是誰(shuí)等商業(yè)機(jī)密以及一些超越范圍的問(wèn)題時(shí)要含蓄地回避?；卮穑骸安缓靡馑迹@是公司行政和財(cái)務(wù)上的事，我不是很清楚。”

④、當(dāng)客人還未消費(fèi)就要求贈(zèng)送時(shí)回答：“不好意思，我沒這個(gè)權(quán)力，這間房間的最低水費(fèi)是XX元，您先點(diǎn)些食品或飲料，等一下我向經(jīng)理申請(qǐng)，爭(zhēng)取給你們贈(zèng)送?！?⑤、當(dāng)客人要找老總或老板時(shí)回答：“對(duì)不起，是不是我的服務(wù)不好而怠慢了您？”如果是因?yàn)樽约旱姆?wù)怠慢了客人回答：“對(duì)不起，因?yàn)槲业氖毜÷四娴暮鼙?，我立刻改正，”如果不是投訴，應(yīng)問(wèn)明客人的貴姓稱呼，如客人不愿意透露回答：“老總?cè)粼诓恢滥悄囊晃毁F賓，可能會(huì)因?yàn)楣ぷ髅Χ椴怀錾韥?lái)見您?！迸c客人周旋的過(guò)程中應(yīng)盡量了解客人的意圖，并反饋給老總，以使其判斷是否要見此客人。

⑥、買單時(shí)客人故意刁難?；卮穑骸罢媸遣缓靡馑?，我馬上找經(jīng)理過(guò)來(lái)為您解決?！?⑦、當(dāng)客人問(wèn)有沒有媽咪，小姐時(shí)回答：“我們這兒沒有媽咪、小姐?！?⑧、如果客人投訴，而自己又不能解決。回答：“不好意思，我馬上找經(jīng)理過(guò)來(lái)為您解決這件事?！?/p>

⑨、當(dāng)客人要你幫他們找小姐時(shí)回答：“不好意思，公司規(guī)定不允許，如果我這樣做會(huì)馬上被開除?！?/p>

四、DJ公主搞好房間內(nèi)促銷的服務(wù)技巧

DJ公主房間內(nèi)的促銷工作不單單是酒水的促銷，飲料和小食的促銷也很重要。知識(shí)有些客人喜歡喝酒，有些客人則不喜歡喝酒，我們要針對(duì)不同的客人進(jìn)行不同的促銷方式。

①、如果客人不太喜歡喝酒

客人要是不太喝酒，那么久盡量遞一些堅(jiān)果之類的小食給他。

首先打掃桌面，把生果搞定，把茶幾清理出來(lái)，這樣如果服務(wù)生進(jìn)來(lái)打掃時(shí)，那么臺(tái)面也要顯得有優(yōu)勢(shì)一些，而且臺(tái)面空蕩蕩同臺(tái)面有東西給客人的視覺效果也不一樣，這樣推銷起小食來(lái)也要容易些。

這也要與服務(wù)生之間有默契，還有就是要看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，先要看準(zhǔn)哪一位會(huì)是買單的，如果他不是很反對(duì)，那么OK。自己看著搞定，如果跟你談得來(lái)的客人不是很有主見，那么就詢問(wèn)一下，其他客人或房間內(nèi)其她DJ，要知道，如果房里所有的DJ這個(gè)說(shuō)要，那個(gè)說(shuō)要，客人也不好說(shuō)什么，如果只有一個(gè)DJ說(shuō)要，而其她的DJ都不出聲，那么客人也話就只會(huì)針對(duì)這個(gè)DJ小姐，而且一個(gè)小食都不要，這個(gè)DJ小姐也難下臺(tái)，所以在這里，我們?nèi)匀灰獜?qiáng)調(diào)一個(gè)“姐妹同心”。②、如果客人很能喝酒

那么盡可能引導(dǎo)他在猜拳，做游戲方面，且利用這方面讓客人多喝酒，如果自己輸?shù)帽容^多，就喝點(diǎn)酒，多吃點(diǎn)生果，小食之類。這時(shí)候，要掌握喝的節(jié)奏，不要一下倒多，把自己灌醉，剩下的時(shí)間便任憑客人“宰割”或使客人感到不滿，不好玩引起房間氣氛不好的一面，最好是讓客人多喝點(diǎn)，而自己少喝一點(diǎn)，這一點(diǎn)要自己把握好也不要讓客人老輸，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候自己也喝一點(diǎn)，總之“能喝則喝” ③、如果客人既不能喝，又不喜歡吃

這個(gè)時(shí)候你覺得他應(yīng)該喝免費(fèi)的茶水還是應(yīng)該喝參茶？那么讓他唱歌、聊天、口喝了總要喝點(diǎn)什么吧，總之要讓客人盡可能的消費(fèi)，除了酒水外小食、茶、生果、飲料等等，我們要開動(dòng)腦筋，盡量為公司創(chuàng)造利潤(rùn)。

五、其他服務(wù)素質(zhì)規(guī)范

1、嚴(yán)禁酒后失態(tài)。

2、牢記“主隨客便”的服務(wù)宗旨，配合客人的娛樂(lè)消費(fèi)需求，不準(zhǔn)以“自我為中心”。

3、盡量記住客人的姓名及喜好，以便禮貌稱呼客人和方便下次更好地為客人服務(wù)。

4、不得食用客人剩余食品、酒水。

5、進(jìn)入房間后應(yīng)大方得體主動(dòng)介紹自己，及時(shí)與客人交流，細(xì)心觀察、傾聽，有針對(duì)性的配合客人娛樂(lè)需求。

6、對(duì)客人所提問(wèn)題要求，不清楚時(shí)不能亂講亂說(shuō)，應(yīng)及時(shí)問(wèn)上司或同事。

7、嚴(yán)禁欺騙客人與經(jīng)理，答應(yīng)經(jīng)理與客人的事情必須做到，如若有特殊情況需經(jīng)負(fù)責(zé)經(jīng)理同意才行。

8、嚴(yán)禁挑客，私自離開服務(wù)房間，若客人要求換人或自己有特殊情況要求，應(yīng)迅速私下找到房間負(fù)責(zé)經(jīng)理報(bào)告，得到批準(zhǔn)后（經(jīng)理在服務(wù)監(jiān)督上簽字認(rèn)可）才可離開。

9、任何時(shí)候，都不準(zhǔn)頂撞批評(píng)客人或與客人爭(zhēng)辯。

10、任何時(shí)候，不準(zhǔn)對(duì)客人評(píng)頭論足。

11、不允許私自幫客人介紹帶DJ小姐坐臺(tái)。

12、不允許參與送酒、打折、要發(fā)票事宜。

13、如果做錯(cuò)了事情，要立即承諾，請(qǐng)求原諒，不準(zhǔn)強(qiáng)詞奪理，蓄意爭(zhēng)辯。

14、客人未離開（既便發(fā)了小費(fèi)）不得先走，客人要求或特殊情況向負(fù)責(zé)經(jīng)理報(bào)告批準(zhǔn)后才可離去。

15、嚴(yán)禁竄房，若有其它房間熟客需打招呼，須得到本房和進(jìn)房負(fù)責(zé)經(jīng)理同意，打招呼時(shí)間不得超過(guò)十分鐘。

16、有問(wèn)題以正常渠道反映或投訴，不準(zhǔn)私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。

17、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，不論何時(shí)何地見到客人一定要有禮貌。（微笑點(diǎn)頭致意，鞠躬問(wèn)候，讓路等）

18、看到損害公司利益的人和事（員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財(cái)物、自帶酒水、食品等）。應(yīng)積極制止，不能處理的要積極報(bào)告、投訴，不準(zhǔn)置之不理或隱瞞包弊。

19、對(duì)于客人的要求要積極負(fù)責(zé)的去處理，任何時(shí)候都不得置之不理或故意拖延。20、客人發(fā)放小費(fèi)時(shí)（或請(qǐng)求客人幫助時(shí)）不論多少，都必須真誠(chéng)致謝，嚴(yán)禁給客人臉色，強(qiáng)索小費(fèi)。

21、在客人談話時(shí)，要目視客人，認(rèn)真傾呼，不能心不在焉隨便插嘴，打斷層客人講話，客人唱完歌要報(bào)熱烈鼓掌。

22、不準(zhǔn)在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問(wèn)題，議論同事、上司或其它客人，擺弄事非。

23、真誠(chéng)的關(guān)心，贊賞客人，細(xì)心觀察注意小節(jié)，學(xué)會(huì)從小事上關(guān)心愛護(hù)和贊揚(yáng)客人。

24、撿到客人遺留的任何物品，應(yīng)主動(dòng)上交保安部、報(bào)告上司，否則按盜竊行為處理。

第五篇：KTV服務(wù)員紅酒服務(wù)技巧

KTV服務(wù)員紅酒服務(wù)技巧

紅酒已經(jīng)成為KTV主營(yíng)的酒水食品，紅酒的推銷服務(wù)是KTV服務(wù)員必須掌握的能力。下面為大家介紹一下KTV服務(wù)員紅酒服務(wù)技巧。

一、點(diǎn)酒

①、首先要詢問(wèn)一下客人有沒有自己喜歡的品牌，如果沒有，向客人介紹同種口味的紅酒。

②、開始介紹紅酒。從高價(jià)位到低價(jià)位，從進(jìn)口紅酒到國(guó)產(chǎn)紅酒開始介紹。③、明確客人點(diǎn)的酒的名稱和飲用人數(shù)。

④、如果客人要求，主動(dòng)推薦紅葡萄酒的飲用方法。切忌不可強(qiáng)行推銷！

二、上酒

①、用托盤將紅酒杯和配套的酒具、餐具一起拿進(jìn)包房。②、把酒杯墊上杯墊整潔的放到桌子上。

③、雙手托酒瓶把酒給客人（左手在前 右手在后）左手握住瓶身，右手托住瓶頸，酒標(biāo) 向上對(duì)客人45度得到客人確認(rèn)后方可開酒。

三、開酒（切忌等客人確認(rèn)后才可以開酒?。?/p>

①、用紅酒專用酒刀開啟。用酒刀劃開酒瓶上端的封蓋（要整齊）；

②、左手握住瓶頸，右手拿酒鉆，在木塞的中心扎入酒鉆，45度轉(zhuǎn)動(dòng)酒鉆（切記不要鉆透木塞）。拔出木塞（注意盡量不要發(fā)出聲音）。（把酒塞從酒鉆上轉(zhuǎn)下，放在酒瓶的旁邊實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)備好的小碟中）； ③倒完酒后，把酒瓶放在桌上主客可以伸手能及的位置，把酒杯或杯墊一起推到客人面前（做手勢(shì)，請(qǐng)客人慢用）退出包廂。

四、巡回服務(wù)

①、巡回時(shí)做倒酒服務(wù)經(jīng)過(guò)觀察詢問(wèn)客人是否需要增加配套。

②、當(dāng)酒倒完時(shí)詢問(wèn)客人是否增加酒（注意配套的跟進(jìn)）做二次促銷。