第一篇：小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式的探索與研究

上海交通大學(xué)碩士學(xué)位論文

小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式的探索與研究

Small Breeding With Ecological Family Farm Mode And Research 學(xué)科專業(yè)：獸醫(yī)碩士 作者姓名：顧曉峰 指導(dǎo)老師：華修國教授 答辯日期：2010年6月2 上海交通大學(xué)碩士學(xué)位論文學(xué)號：1081502013 小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式的探索與研究

Small Breeding With Ecological Family Farm Mode And Research 學(xué)科專業(yè)：獸醫(yī)碩士 作者姓名：顧曉峰 指導(dǎo)老師：華修國 研究方向：預(yù)防獸醫(yī)

培養(yǎng)單位：上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院 申請學(xué)位：碩士

上海交通大學(xué)學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明

本人鄭重聲明：所呈交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，獨(dú)立進(jìn)行研究工作所取得的成果。除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的作品成果。對本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。本人完全意識到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔(dān)。學(xué)位論文作者簽名：

日期：2010年6月6日4 上海交通大學(xué)學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書 本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留并向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。本人授權(quán)上海交通大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。保密□，在年解密后適用本授權(quán)書。本學(xué)位論文屬于不保密√。（請?jiān)谝陨戏娇騼?nèi)打“√”）學(xué)位論文作者簽名：指導(dǎo)教師簽名： 日期：2010年6月6日日期：2010年6月6日5上海交通大學(xué)學(xué)位論文答辯決議書

姓名顧曉峰學(xué)號1081502013所在學(xué)科獸醫(yī)學(xué)指導(dǎo)教師華修國答辯日期2010-6-6答辯地點(diǎn)上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院

論文題目小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式的探索與研究

投票表決結(jié)果：5/5/5（同意票數(shù)/實(shí)到委員數(shù)/應(yīng)到委員數(shù)）答辯結(jié)論：√通過□未通過評語和決議：論文結(jié)合上海地區(qū)的實(shí)際情況，研究了小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式，選題緊密聯(lián)系本地區(qū)畜牧生產(chǎn)實(shí)際，具有科技前瞻性和推廣應(yīng)用的價(jià)值，對上海地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展模式提供參考和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。論文以國內(nèi)外種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況及發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式的意義及重要性作為切入點(diǎn)，進(jìn)行匯總分析，表明論文研究選題符合現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，具有很高研究和推廣意義。論文根據(jù)上海實(shí)際情況設(shè)計(jì)符合本地區(qū)發(fā)展的種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場發(fā)展模式，并開展試點(diǎn)建設(shè)工作，通過2年多的運(yùn)行，總結(jié)小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式取得的成效，制定小型種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作規(guī)范，通過對國外家庭農(nóng)場比較分析模式發(fā)展中存在的問題，以及推廣該模式需要政策措施等內(nèi)容。論文數(shù)據(jù)

充分，結(jié)果準(zhǔn)確。作者參閱了大量中外文獻(xiàn)，論文寫作認(rèn)真，邏輯性強(qiáng)，選題與工作實(shí)際相結(jié)合，論文思路明確，重點(diǎn)突出，結(jié)構(gòu)有序，有理有據(jù)，條理清晰，格式規(guī)范。該論文設(shè)計(jì)合理，所用方法先進(jìn)，具有一定的創(chuàng)新，所取得的結(jié)果，對進(jìn)一步推廣種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式具有現(xiàn)實(shí)意義。答辯中敘述清晰，回答問題正確。經(jīng)答辯委員會評議，一致認(rèn)為該論文已達(dá)到專業(yè)學(xué)位碩士研究生論文的要求，通過論文答辯，建議授予碩士學(xué)位。職務(wù)姓名職稱單位簽名主席劉佩紅研究員上海市動物疫病預(yù)防控制中心 委員華修國教授上海交通大學(xué) 委員崔立副教授上海交通大學(xué) 委員朱建國研究員上海交通大學(xué) 委員楊志彪副教授上海交通大學(xué) 委員 委員

答辯委員會成員簽名

秘書袁聰俐講師上海交通大學(xué) 2010年6月6日6

摘要

小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式是在種植業(yè)家庭農(nóng)場的基礎(chǔ)上，發(fā)展適度規(guī)模生豬生產(chǎn)，農(nóng)場經(jīng)營戶既種植農(nóng)作物又飼養(yǎng)生豬，將豬糞尿就近還田，形成了種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)一體化生產(chǎn)模式。該模式實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)和糞尿資源化利用，改善了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，降低了農(nóng)田化肥使用量和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，并通過種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的直接良性循環(huán)，改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，拓展了生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展空間。松江區(qū)2008年5月開展小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場建設(shè)試點(diǎn)工作。在運(yùn)行模式上，采取“政府扶持、農(nóng)田配套、企業(yè)經(jīng)營、農(nóng)場飼養(yǎng)”的方法；在經(jīng)營管理上，采用“龍頭公司+家庭農(nóng)場”的形式，龍頭公司為農(nóng)場主統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一結(jié)算，即由生豬企業(yè)松林公司為農(nóng)戶提供苗豬、飼料、技術(shù)等服務(wù)，并農(nóng)場主支付代養(yǎng)費(fèi)，農(nóng)戶不承擔(dān)市場風(fēng)險(xiǎn)，保底收入。小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式作為農(nóng)業(yè)生組織形式創(chuàng)新，是上海市松江區(qū)的首創(chuàng)，從08年開始試點(diǎn)，發(fā)展5家。09年在一定范圍內(nèi)進(jìn)行推廣，培育了20家，截止到2010年1月，全區(qū)已建成投入運(yùn)營25家種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場。論文首先從理論上分析了發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的重要性和必要性，對該模式在松江區(qū)近二年來的初步探索情況，發(fā)展條件和要求進(jìn)行了總結(jié)，與國外家庭農(nóng)場進(jìn)行了簡單比較，為小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式推廣培育從理論和實(shí)踐相結(jié)合的層面上進(jìn)行總結(jié)分析，并對今后如何繼續(xù)推進(jìn)和發(fā)展該模式作了進(jìn)一步思考，提出了相關(guān)的政策措施。松江區(qū)在小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式的推廣上取得了積極的成效，得到了相關(guān)專家與領(lǐng)導(dǎo)的肯定。該模式找準(zhǔn)了種養(yǎng)結(jié)合的“結(jié)合點(diǎn)”，解決了種植與養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營分離，糞尿還田利用難協(xié)調(diào)的問題，真正實(shí)現(xiàn)了“種”、“養(yǎng)”結(jié)合，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)組織形式開創(chuàng)了新的途徑，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展作了有益的探索，在上海地區(qū)具有積極的推廣和借鑒意義。

關(guān)鍵詞：種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)8 Small Breeding With Ecological Family Farm Mode And Research Abstract Mode of mini family farm is developed with the combination of raising crops and livestock.This mode achieves the high efficient production and the ecological utilization of manure resource,which improves the environment and decreases the cost of chemical fertilizer.This mode can change the traditional mode of agriculture production and expand the growth space of ecological agriculture.In April,2008,this mode was initiated in Songjiang district with the strategy of supported by government,managed by enterprise and raising in family farm.In brief,enterprise provided the seedling,offspring,forage,service and money to family farm who only in charge of raising the animals.This mode is the newly developed method that firstly started in Songjiang district in Shanghai.To date,25 family farms were established since 2008.This thesis analyzed the9 essentiality and importance of this mode of agriculture production by summarizing the two years experience and the

comparison with the family farm mode in overseas countries.This thesis also gave some suggestions for the better development of mode in future.As the results,the present study confirmed this mode effectively resolved the problems such as separation of raising crops and livestock,difficulty in the utilization of manure.This mode provided a new method for the establishment of modern agriculture to obtain sustainable development.Key words:Combination of raising crops and livestock,family farm,ecologic agriculture,sustainable economics10 目錄

第一篇：綜述

1.種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式的由來及原理----------------12 1.1國內(nèi)外家庭農(nóng)場發(fā)展情況--------------------------13 1.2國內(nèi)外種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況-------------------15 2.發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式的意義及重要性-------17 2.1降低糧食種植成本--18 2.2降低養(yǎng)殖成本------18 2.3提高農(nóng)戶綜合收益--19 2.4實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)分散飼養(yǎng)，有利于疫病防控-----------------19 2.5實(shí)現(xiàn)糞尿資源化利用19 2.6實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)集約化專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)模產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營---------20 第二篇

松江區(qū)小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式的初步探索 1.松江區(qū)農(nóng)業(yè)基本情況介紹---------------------------22 1.1小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式的概念-------------22 1.2種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式的由來-----------------22 1.3發(fā)展小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場的基礎(chǔ)和優(yōu)勢--------2311 2.小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場的建設(shè)情況---------------25 2.1松江區(qū)種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程--------------26 2.2小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場的建設(shè)條件及要求------28 3小型種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作規(guī)范------------32 3.1苗豬的選擇-------32 3.2飼料營養(yǎng)---------32 3.3飼養(yǎng)管理---------32 3.4疫病防控---------33 3.5豬糞尿收集方法---37 3.6養(yǎng)殖檔案管理-----38 4.實(shí)踐小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式取得的成效------39 4.1實(shí)現(xiàn)生豬糞尿資源化利用，改善周圍環(huán)境------------39 4.2降低化肥用量，改善土壤，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)------------40 4.3為農(nóng)民增收開創(chuàng)了一條新途徑-----------------------41 4.4生態(tài)規(guī)范養(yǎng)殖，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)---------------------4212 第三篇

松江區(qū)小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式之思考 1.與國外家庭農(nóng)場之比較-----------------------43 1.1以流轉(zhuǎn)土地代替土地私有，突破土地權(quán)屬關(guān)系，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化 經(jīng)營---------------43 1.2以專業(yè)公司服務(wù)代替社會化技術(shù)服務(wù)----------44 1.3以固定收入代替生產(chǎn)經(jīng)營收入----------------45 2.小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式發(fā)展中存在的問題-----46 2.1動物疫病防控形勢嚴(yán)峻-----------------------46 2.2糞尿還田機(jī)械化程度低-----------------------47 2.3農(nóng)場主生產(chǎn)水平和經(jīng)營能力尚需提高-----------47 2.4社會化服務(wù)體系尚不健全、力量薄弱------------47 2.5經(jīng)營模式有待改進(jìn)與提高----------------------48 3.推進(jìn)小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式發(fā)展的政策措施--48 3.1加強(qiáng)的政策支持和財(cái)政投入--------------------48 3.2完善農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系-----------------------50 3.3畜牧業(yè)生態(tài)化設(shè)施設(shè)備的改造引進(jìn)--------------52 3.4提高農(nóng)場經(jīng)營者整體素質(zhì)----------------------5213 第一篇：綜述

1.種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式的由來及原理

家庭農(nóng)場是由家庭經(jīng)營的、對土地有較充分的使用或占有權(quán)，能夠自主經(jīng)營、并具有一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織。這種組織形式，歷經(jīng)了市場經(jīng)濟(jì)的激烈競爭和長期考驗(yàn)，在求得自身發(fā)展的同時(shí)，更為世界農(nóng)業(yè)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)，至今仍是發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體組織形式。家庭農(nóng)場的創(chuàng)辦和興起，對發(fā)展農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化具有現(xiàn)實(shí)的意義。農(nóng)場主實(shí)行自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧，使利益和責(zé)任緊密結(jié)合，調(diào)動了生產(chǎn)積極性；種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)飼養(yǎng)模式就是種植與養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合，兩者相輔相成。畜禽養(yǎng)殖為種植業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，農(nóng)作物又作為其他畜禽的飼料來源，物質(zhì)能量在動植物體間充分利用，形成良性循環(huán)鏈。該模式既解決畜禽糞便資源化利用，保護(hù)環(huán)境，又降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。隨著我國養(yǎng)殖業(yè)快速

發(fā)展，主要畜禽產(chǎn)品，如豬肉、禽蛋連續(xù)十幾年保持世界第一，禽肉產(chǎn)量也已達(dá)世界第二位。但畜禽糞便污染問題成為阻礙畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸，規(guī)模化養(yǎng)殖造成的有機(jī)污染已相當(dāng)于全國工業(yè)污染的總量，成為目前我國最為嚴(yán)重的污染問題之一。據(jù)國家環(huán)?？偩謱ξ覈?guī)模化畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染情況調(diào)查，從畜禽糞便的土地負(fù)荷來看，我國總體的土地負(fù)荷警戒值已經(jīng)體現(xiàn)出一定的環(huán)境

壓力水平，而目前經(jīng)過環(huán)境影響評價(jià)的養(yǎng)殖場還不到總數(shù)的10%?？梢娦笄菁S便的科學(xué)處理已迫在眉睫，只有實(shí)現(xiàn)糞尿資源化利用，變廢為寶，開展種養(yǎng)結(jié)生態(tài)循環(huán)模式，才能有效解決養(yǎng)殖造成的有機(jī)污染問題，這既是現(xiàn)代發(fā)展的必由之路，也是我國發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的需

要。隨著松江城市化推進(jìn)和農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)，我區(qū)的畜牧業(yè)同樣面臨畜禽糞尿的處理問題。為了解決養(yǎng)殖業(yè)可能帶來的環(huán)境污染問題，滿足都市農(nóng)業(yè)生態(tài)、科學(xué)、高效的要求，松江區(qū)從2004年起開展了“種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)畜牧業(yè)”建設(shè)試點(diǎn)，并取得積極的成效。2008年根據(jù)我區(qū)糧食家庭農(nóng)場生產(chǎn)特點(diǎn)，將“種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)飼養(yǎng)模式”與“家庭農(nóng)場經(jīng)營模式”相結(jié)合，開展了小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場建設(shè)的試點(diǎn)工作，取得了實(shí)效。

1.1國內(nèi)外家庭農(nóng)場發(fā)展情況

國外家庭農(nóng)場是以家庭為基本單位，以適度規(guī)模的農(nóng)、林、牧、漁為勞動對象，以高效的勞動、商業(yè)化的資本和現(xiàn)代化的技術(shù)為生產(chǎn)要素，以商品化生產(chǎn)為主要目的、以利潤最大化為目標(biāo)，實(shí)行自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧和科學(xué)管理的企業(yè)化經(jīng)濟(jì)實(shí)體。一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史和現(xiàn)狀表明，家庭農(nóng)場是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一種有效的經(jīng)營方式。英國是最早建立大農(nóng)業(yè)體制的國家。在這種大農(nóng)業(yè)體制下，存在著很多家庭經(jīng)營的小型農(nóng)場。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1851年的英國，除了占地較多的大中型農(nóng)場外，占地40公頃以下的小型農(nóng)場仍占耕地總面積的22%。許多國家在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過程中，家庭經(jīng)營的小型農(nóng)場也為數(shù)不少。第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后的幾十年里，家庭農(nóng)場在歐美一些發(fā)達(dá)國家均得到了很大發(fā)展。1988年，美國政府公布的資料表明：每年農(nóng)產(chǎn)品銷15售額在10000美元以下的小農(nóng)場，占全國農(nóng)場總數(shù)的一半以上?！都~約時(shí)報(bào)》載文指出：“由農(nóng)場主及其家庭成員，至多再加1名工人經(jīng)營的農(nóng)場，是最有成效的生產(chǎn)單位?！庇捎诮?jīng)濟(jì)效益顯著，家庭農(nóng)場是當(dāng)今一些發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)的主體組織形式。我國家庭農(nóng)場的雛形早在20世紀(jì)80年代末，我國江蘇南部地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了農(nóng)戶的適度規(guī)模經(jīng)營。接著，在不少經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快的省市，也涌現(xiàn)出一批實(shí)行適度規(guī)模經(jīng)營的農(nóng)戶。這些農(nóng)戶，有的稱為“種糧大戶”，有的稱為“專業(yè)養(yǎng)殖戶”，實(shí)際上就是小型的家庭農(nóng)場。因?yàn)檫@些大戶都是種田或養(yǎng)殖的能手，他們通過承包或轉(zhuǎn)包的方式，取得了較大面積的土地

使用權(quán)或經(jīng)營權(quán)，并且朝著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展。特別是蘇南地區(qū)，出現(xiàn)個(gè)人承包農(nóng)場，雇傭工人生產(chǎn)經(jīng)營的方式，除了經(jīng)營種植業(yè)外，還從事多種經(jīng)營。目前，具有一定規(guī)模并且實(shí)行專業(yè)化和集約化經(jīng)營的家庭農(nóng)場（牧場、漁場、養(yǎng)雞場、食用菌種植場等），主要建立在經(jīng)濟(jì)相對發(fā)達(dá)的東南省區(qū)和城市郊區(qū)。在我國廣大農(nóng)村，家庭農(nóng)場只是極少數(shù)，并不普遍，因而還不是我國農(nóng)業(yè)中占主體地位的經(jīng)營方式。但是家庭農(nóng)場作為一種生產(chǎn)組織形式，它的出現(xiàn)和形成是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展到一定階段的必然結(jié)果，是符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，而且也必

將為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐所證明。家庭農(nóng)場是在堅(jiān)持家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的基礎(chǔ)上，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式的創(chuàng)新，是家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的延伸和擴(kuò)大。在我國，家庭農(nóng)場的前景是十分廣闊的。一是隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，大量的農(nóng)業(yè)人口正在向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。由于16 農(nóng)業(yè)勞動力不斷減少導(dǎo)致土地相對集中,為農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營提供

了前置條件，而繼續(xù)留在土地上的農(nóng)民可以承包到更多的土地，以家

庭為單位的家庭農(nóng)場就應(yīng)運(yùn)而生了。二是城市人口不斷增加，分散、小型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式已無法滿足市場需求量不斷增長

和對品質(zhì)高

要求，只有規(guī)?；?jīng)營，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。這些為建立和發(fā)展家庭農(nóng)場創(chuàng)

造外部條件。三是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，農(nóng)民持續(xù)增收的需要。建設(shè)社會

主義新農(nóng)村，解決“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵是發(fā)展生產(chǎn)力，確保農(nóng)民持續(xù)

增收。提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的途徑，只能是將分散的小農(nóng)生產(chǎn)改變?yōu)檩^大

規(guī)模的現(xiàn)代化經(jīng)營，而建立和發(fā)展家庭農(nóng)場，則是這個(gè)過程中的重要 步驟。

1.2國內(nèi)外種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況

國外生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展最早可以追溯到1909年的有機(jī)農(nóng)業(yè)的興起。20世紀(jì)70年代后，許多國家開始發(fā)展生態(tài)(循環(huán))農(nóng)業(yè)，特別是歐盟國家大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，禁用化肥農(nóng)藥。自20世紀(jì)90年代以來，當(dāng)人類面對日益嚴(yán)峻的環(huán)境和資源問題時(shí)，發(fā)達(dá)國家正在把發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，建立循環(huán)型社會視為實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要途徑和實(shí)現(xiàn)方式，以德國和日本最為典型，并制定了相關(guān)的法律。隨后，歐盟諸國、澳大利亞、美國、加拿大等國積極響應(yīng)。目前，國外已將循環(huán)經(jīng)濟(jì)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，開展循環(huán)農(nóng)業(yè)的建設(shè)和試點(diǎn)工作，積極調(diào)整

和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)系統(tǒng)物質(zhì)能量的多級循環(huán)利用，嚴(yán)格控制外部有害物質(zhì)的投人和農(nóng)業(yè)廢棄物的產(chǎn)生，最大限度地減輕環(huán)境污染，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)活動真正納入到農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)循17 環(huán)中，實(shí)現(xiàn)生態(tài)的良性循環(huán)與農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，這是國際農(nóng)業(yè)發(fā)展的潮流和趨勢。

我國是個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，在古代，人們自覺地遵守生態(tài)學(xué)原理，主要依靠手工勞動和精耕細(xì)作的種植業(yè)、畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，重視農(nóng)牧結(jié)合，使用有機(jī)肥，形成了傳統(tǒng)的循環(huán)型農(nóng)業(yè)生態(tài)體系，維持體系的物質(zhì)和能量平衡。上個(gè)世紀(jì)初美國的農(nóng)學(xué)家金氏(F．H．King著

有《四千年的農(nóng)民》一書，指出中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)興盛不衰的秘密在于善

于利用時(shí)間和空間提高土地的利用率，并以人畜糞便和一切廢棄物塘

泥等還田培肥地力。現(xiàn)代開放式農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，為滿足日益增長的人

類的需要，打破了封閉的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)體系。長期以來我國的農(nóng)業(yè)組

織形式種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)自成體系，各自發(fā)展，忽視農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的生

物多樣性和物質(zhì)能量循環(huán)鏈，使農(nóng)業(yè)內(nèi)部物質(zhì)能量循環(huán)流動的鏈條中

斷，物質(zhì)能量大量流失，并對環(huán)境構(gòu)成威脅和壓力。為了改變由原始

農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進(jìn)人現(xiàn)代農(nóng)業(yè)后所帶來的一系列問題，順應(yīng)國內(nèi)外農(nóng)

業(yè)發(fā)展的趨勢，我國先后開展了一系列的研究、探索和試點(diǎn)推廣工作，并先后提出了生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)等先進(jìn)模式，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)

發(fā)展。20世紀(jì)80年代初，以生態(tài)學(xué)家馬世駿教授為首的一批科學(xué)

家和以邊疆為首的一批農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者提出“中國生態(tài)農(nóng)業(yè)”概念，使農(nóng)

業(yè)生產(chǎn)與資源的永續(xù)利用和環(huán)境的有效保護(hù)緊密結(jié)合起來。2002年陳

德敏等人在總結(jié)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢和國際農(nóng)業(yè)的發(fā)展潮流的基礎(chǔ)上，首次提出發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，要在生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上走循環(huán)經(jīng)濟(jì)的道路。

目前，國內(nèi)廣泛開展了一系列循環(huán)農(nóng)業(yè)的研究和試點(diǎn)工作，在已發(fā)展18 的生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上進(jìn)行生態(tài)整合、生態(tài)鏈聯(lián)結(jié)、模式轉(zhuǎn)換、試驗(yàn)家

庭型循環(huán)經(jīng)濟(jì)等。

循環(huán)農(nóng)業(yè)是新型的、先進(jìn)的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，是清潔生產(chǎn)和廢物利用的

綜合，是集經(jīng)濟(jì)、技術(shù)和社會于一體的系統(tǒng)工程。要全面推動我國循

環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，需要不斷研究、摸索和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。一是推進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)

技術(shù)創(chuàng)新。沒有技術(shù)上的可行性，或在現(xiàn)有技術(shù)水平循環(huán)利用農(nóng)業(yè)資

源的成本很高，則循環(huán)經(jīng)濟(jì)就沒有經(jīng)濟(jì)上的可行性。積極研究循環(huán)農(nóng)

業(yè)的應(yīng)用技術(shù)，不斷實(shí)現(xiàn)技術(shù)的創(chuàng)新，加強(qiáng)農(nóng)村循環(huán)農(nóng)業(yè)體系的建立。

二是因地制宜發(fā)展家庭“循環(huán)農(nóng)業(yè)”。發(fā)展家庭循環(huán)農(nóng)業(yè)不僅簡單易行，而且確保農(nóng)民增收。農(nóng)民在生產(chǎn)經(jīng)營的過程中，盡管是一家一戶單獨(dú)

開展，但都是集種植、養(yǎng)殖同時(shí)生產(chǎn)經(jīng)營，兩者要緊密結(jié)合，構(gòu)建內(nèi)

部物質(zhì)能量循環(huán)鏈，既要降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟(jì)收益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生

產(chǎn)環(huán)境保護(hù)。三是在生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。我國應(yīng)該根據(jù)

“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”的原則進(jìn)行整體規(guī)劃，優(yōu)化農(nóng)業(yè)系統(tǒng)結(jié)

構(gòu)，使種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)立體種養(yǎng)結(jié)合方式，使農(nóng)業(yè)再

次實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)和能量的循環(huán)流動。

2.發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式的意義及重要性 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。在我國現(xiàn)行的以家

庭承包經(jīng)營為基礎(chǔ)、統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營體制下，我國農(nóng)業(yè)是很難走

向現(xiàn)代化的。黨的十六大報(bào)告指出：在“有條件的地方可按照依法、自愿、有償?shù)脑瓌t進(jìn)行土地承包經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)，逐步發(fā)展規(guī)模經(jīng)營。尊

重農(nóng)戶的市場主體地位，推動農(nóng)村經(jīng)營體制創(chuàng)新。”而松江區(qū)小型種養(yǎng)19 結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式就是農(nóng)村經(jīng)營體制的一種創(chuàng)新模式，既克服了

家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的局限性，又有利加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的步伐，是適

合現(xiàn)階段是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種組織形式。2.1降低糧食種植成本。

我國農(nóng)業(yè)種養(yǎng)分離的生產(chǎn)方式，導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)下降，土地質(zhì)量

退化。農(nóng)民種地大量依賴化肥，致使我國成為世界上化肥用量最高的

國家。由于化肥使用量大和利用率低，提高了農(nóng)民種糧成本。當(dāng)前，化肥、農(nóng)藥、柴油等農(nóng)用生產(chǎn)資料不斷漲價(jià)，種糧成本上升導(dǎo)致民種

糧收益下降?；省⑥r(nóng)藥、柴油都是石油衍生產(chǎn)品，在國際石油價(jià)格

不斷上漲的大背景下，化肥等農(nóng)用生產(chǎn)資料價(jià)格上漲是國際化因素主

導(dǎo)的大趨勢。農(nóng)業(yè)高成本是石油農(nóng)業(yè)的必然結(jié)果。為防控石油漲價(jià)導(dǎo)

致的化肥農(nóng)藥價(jià)格上升，必須下決心轉(zhuǎn)變中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。在糧食

產(chǎn)區(qū)推行農(nóng)戶種養(yǎng)結(jié)合，實(shí)施循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。用農(nóng)家有機(jī)肥替代

部分化肥，減少化肥使用量，擺脫對化肥的依賴，降低農(nóng)民種糧成本，保護(hù)農(nóng)民種糧積極性。2.2降低養(yǎng)殖成本。

種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)具有互補(bǔ)性和兼容性，通過對傳統(tǒng)農(nóng)戶的扶植再

造，讓農(nóng)民從事種養(yǎng)兩業(yè)復(fù)合型產(chǎn)業(yè)。在各自承包的田邊地頭開展養(yǎng)

殖活動，在林地果園中養(yǎng)雞、養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊，在稻田里養(yǎng)鴨，在

玉米地里放牧養(yǎng)雞，把種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)組合在一起。農(nóng)戶利用自

家耕地（林地、草地）種植飼草飼料，降低了種養(yǎng)兩業(yè)分離導(dǎo)致的過

高交易成本。實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合，農(nóng)戶把小型規(guī)?；B(yǎng)殖活動安排在田間20 林地里。這樣飼草飼料可以就近飼喂，牲畜糞便也就近施入農(nóng)田，節(jié)

約運(yùn)輸人工等資源，降低養(yǎng)殖業(yè)成本。2.3提高農(nóng)戶綜合收益。

農(nóng)戶實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合，獲得綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，能夠提升了農(nóng)畜產(chǎn)品

附加價(jià)值。二十一世紀(jì)的消費(fèi)潮流是綠色，由于消費(fèi)者為順應(yīng)綠色消

費(fèi)潮流，必須培育綠色品牌。種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)化飼養(yǎng)方式，為提升附加

價(jià)值提供品質(zhì)支撐，為培育健康安全放心農(nóng)產(chǎn)品品牌提供內(nèi)涵。農(nóng)戶

實(shí)行種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)一體化經(jīng)營，能夠利用肉蛋奶價(jià)格上漲機(jī)遇（這

是長期趨勢），讓糧農(nóng)通過養(yǎng)殖業(yè)獲得綜合收益，增強(qiáng)農(nóng)戶的經(jīng)營實(shí)力。

實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合，農(nóng)戶可以橫跨種養(yǎng)兩業(yè)，在市場博弈中掌握更多的資

源和規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)的工具。如在玉米價(jià)跌時(shí)，可以利用手中的玉米飼

養(yǎng)畜禽，利用當(dāng)前畜產(chǎn)品行情好的機(jī)會提高綜合收益。2.4實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)分散飼養(yǎng)，有利于疫病防控。

以農(nóng)戶為單位化整為零分散在田邊地頭飼養(yǎng)畜禽，符合“多點(diǎn)飼

養(yǎng)”的生物安全要求，畜群之間在地域上互相拉開距離，由綠色植物

進(jìn)行間隔。以農(nóng)作物草地等作為天然隔離帶，形成天然防疫屏障，進(jìn)

行生態(tài)化防疫。農(nóng)戶小型規(guī)?；曫B(yǎng)畜禽，縮小了豬禽種群單位數(shù)量，群與群之間也拉開距離，能夠有效防止疫病集中爆發(fā)擴(kuò)散。由于畜禽

在空曠農(nóng)田區(qū)域飼養(yǎng)，具有良好養(yǎng)殖環(huán)境。2.5實(shí)現(xiàn)糞尿資源化利用。

規(guī)模化養(yǎng)殖場或集中化的養(yǎng)殖小區(qū)，大量集中排放糞便污物，造

成局部區(qū)域環(huán)境過量超載。種養(yǎng)結(jié)合就是把種養(yǎng)活動結(jié)合在每個(gè)農(nóng)戶21 中，結(jié)合在每塊農(nóng)田里。這樣，養(yǎng)殖活動就從農(nóng)民的庭院里遷移出來，不再污染村莊庭院環(huán)境，解決了養(yǎng)殖垃圾對村莊庭院的污染問題，有

利于建設(shè)村容整潔的新農(nóng)村。畜禽糞便作為肥料，就近施入自家農(nóng)田，提高了土壤有機(jī)質(zhì)，形成農(nóng)業(yè)循環(huán)生產(chǎn)方式。

2.6實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化、專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營需要耕作的勤奮、細(xì)心和專注，這點(diǎn)只有家庭農(nóng)

業(yè)經(jīng)營才能做到，而且促使土地耕作集約化的各種先進(jìn)要素，如良種、化肥、農(nóng)藥等，就其性質(zhì)而言，具有高度的可分性，因而家庭經(jīng)營和

集約化經(jīng)營是相容的。由于經(jīng)營和農(nóng)民家庭生計(jì)有密切關(guān)系，就形成

了家庭農(nóng)業(yè)經(jīng)營的堅(jiān)韌性和持久性。從業(yè)人員的專業(yè)化來看，農(nóng)業(yè)是

綜合性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對生產(chǎn)經(jīng)營者的素質(zhì)要求很高，傳統(tǒng)農(nóng)

業(yè)的生產(chǎn)知識遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要。現(xiàn)實(shí)中，我國農(nóng)民

不僅科學(xué)文化素質(zhì)低，懂市場會經(jīng)營的也很少。隨著土地向規(guī)模經(jīng)營

者集中，家庭農(nóng)場逐步建立起來，大部分農(nóng)民會被淘汰，而留在第一

產(chǎn)業(yè)的家庭農(nóng)場經(jīng)營者，為了自身利益，會主動積極學(xué)習(xí)專業(yè)知識，以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。從區(qū)域經(jīng)濟(jì)的專業(yè)化來看，農(nóng)業(yè)與自然

環(huán)境關(guān)系密切，一個(gè)地區(qū)有適應(yīng)一個(gè)地區(qū)的動植物，家庭農(nóng)場經(jīng)營者

是商品生產(chǎn)者，為了提高經(jīng)濟(jì)效益，必然會專門生產(chǎn)適宜本地區(qū)或本

農(nóng)場經(jīng)營的產(chǎn)品促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向區(qū)域化、專業(yè)化分工方向發(fā)展，打破

了現(xiàn)在“大而全、小而全”的生產(chǎn)格局。家庭農(nóng)場有利于規(guī)?；?jīng)營，家庭聯(lián)產(chǎn)承包貴任制在解決農(nóng)民溫飽問題之后，隨著農(nóng)村市場經(jīng)濟(jì)的

發(fā)展，其局限性顯露無遺，主要是雙層經(jīng)營體制中“統(tǒng)”的力量相對22 較弱，分散經(jīng)營的農(nóng)戶很難集中有限的物力、財(cái)力實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的規(guī)模經(jīng)

營和進(jìn)行社會化服務(wù)體系建設(shè)，而越來越小的土地經(jīng)營規(guī)模和極為零

碎分散的土地資源配置，嚴(yán)重制約著土地的正常經(jīng)營，獲得規(guī)模效益

更無從談起。通過建立土地使用權(quán)或承包經(jīng)營權(quán)的流轉(zhuǎn)機(jī)制，促使土

地相對集中，從而建立起家庭農(nóng)場經(jīng)營體制，可以推動農(nóng)業(yè)適度規(guī)模

經(jīng)營，提高農(nóng)業(yè)效益。家庭農(nóng)場有利于產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，目前的家庭經(jīng)營

決策分散、土地經(jīng)營規(guī)模小、產(chǎn)品品種雜而數(shù)量小、銷售運(yùn)輸半徑小、抗風(fēng)險(xiǎn)能力低，是一種不能與現(xiàn)代化大生產(chǎn)和大市場相對接的生產(chǎn)組

織形式。在中國現(xiàn)行家庭經(jīng)營和土地承包30年不變的農(nóng)業(yè)基本政策情

況下，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是解決小生產(chǎn)和大市場對接的有效形式。

由于信息不對稱，生產(chǎn)加工企業(yè)和經(jīng)銷企業(yè)在同一家一戶分散的農(nóng)民

進(jìn)行合作時(shí)，往往容易損害農(nóng)民的利益，致使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程緩

慢。家庭農(nóng)場經(jīng)營有利于在農(nóng)業(yè)中推行現(xiàn)代企業(yè)制度，使農(nóng)業(yè)擺脫一

家一戶和家庭式的經(jīng)營管理，農(nóng)場之間的聯(lián)合逐漸取代通過行政手段

撮合的農(nóng)業(yè)企業(yè)，解決了農(nóng)業(yè)企業(yè)利益環(huán)節(jié)多、效益低下的問題，克

服了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的障礙。此外，家庭農(nóng)場通過運(yùn)用現(xiàn)代經(jīng)營管理

理念從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，有利于創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品的品牌和保持品牌，從而

提高我國農(nóng)產(chǎn)的市場競爭力和國際競爭力。23 第二篇

松江區(qū)小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式的初步探索 1.松江區(qū)農(nóng)業(yè)基本情況介紹

松江位于上海市西南，黃浦江上游，總面積604平方公里。2009 年末，全區(qū)總戶數(shù)18.59萬戶，戶籍人口55.94萬人。按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

發(fā)展規(guī)劃，調(diào)優(yōu)產(chǎn)業(yè)布局，形成了浦南的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)、東北片

鑲嵌型高效園藝產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)、西北片以重點(diǎn)發(fā)展經(jīng)濟(jì)林果為主連片鑲

嵌種植水稻的生態(tài)型生產(chǎn)區(qū)。2009年末，全區(qū)農(nóng)用地面積40.46萬畝，其中：耕地25.78萬畝、林地12.62萬畝、水產(chǎn)養(yǎng)殖面積2.06萬畝。

2009年糧食總產(chǎn)11.41萬噸，其中水稻總產(chǎn)9.0萬噸，畝產(chǎn)量563公

斤；蔬菜總產(chǎn)27.81萬噸；水果產(chǎn)量1.30萬噸；花卉種植面積0.65 萬畝，產(chǎn)值1.73億元；經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)值10.81億元。2009年末，松江

區(qū)生豬圈存129967頭(其中生產(chǎn)母豬11139頭)、家禽圈存56.8羽、奶牛圈存724頭。全區(qū)2009年畜禽產(chǎn)量（包括農(nóng)民散養(yǎng)）分別為：生

豬出欄16.98萬頭、肉禽99.3萬羽、鮮蛋328.56萬公斤、牛奶2064.8 噸。2009年全年完成農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值19.11億元。1.1小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式的概念

以家庭為單位承包100畝以上的農(nóng)田，從事水稻、二麥等大宗作

物生產(chǎn)經(jīng)營者，在其承包農(nóng)田內(nèi)發(fā)展適度規(guī)模生豬生產(chǎn)，農(nóng)場主既種

植農(nóng)作物又飼養(yǎng)生豬，形成種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)一體化生產(chǎn)經(jīng)營模式。

1.2種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式的由來24 小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式是上海市松江區(qū)首創(chuàng)，是在借鑒

國內(nèi)外家庭農(nóng)場的發(fā)展模式，種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和充分

考量目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和政策法規(guī)的基礎(chǔ)上開始探索實(shí)施的。該模式

既有國外家庭農(nóng)場的形態(tài)特征，又具有符合本地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，突

破了現(xiàn)有土地政策瓶頸和適用本地區(qū)生產(chǎn)組織形式，是一種模式的創(chuàng)

新和探索，具有積極的推廣和借鑒意義。

1.3松江區(qū)發(fā)展小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場的基礎(chǔ)和優(yōu)勢近年來，松江堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)取得快速發(fā)展，工業(yè)反

哺農(nóng)業(yè)、城市反哺農(nóng)村的力度逐年加大，2009年全區(qū)GDP達(dá)到756.96 億元，財(cái)政收入209.58億元，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、為推進(jìn)家庭農(nóng)場發(fā)展

提供了強(qiáng)有力的資金保障。

1.1.1政策上向農(nóng)業(yè)傾斜的力度逐年加大。

出臺了有關(guān)推進(jìn)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、土地流轉(zhuǎn)規(guī)模經(jīng)營、糧食

家庭農(nóng)場發(fā)展等政策，區(qū)財(cái)政對村級財(cái)政轉(zhuǎn)移支付增加到5000萬元，使71個(gè)經(jīng)濟(jì)薄弱村可支配財(cái)力增加到80萬元以上；對全區(qū)農(nóng)業(yè)年投

入達(dá)到3.1億元，加上河道、道路等農(nóng)村公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入資金

超過5個(gè)億；傾斜支持浦南農(nóng)村地區(qū)發(fā)展，2003年～2009年累計(jì)轉(zhuǎn)移

支付浦南近30億元。

1.1.2農(nóng)村富余勞動力基本實(shí)現(xiàn)非農(nóng)轉(zhuǎn)移。

通過實(shí)施非農(nóng)就業(yè)，真正在土地上勞作的農(nóng)民很少，2009年

全區(qū)

19.90萬農(nóng)村人口中直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民只有6049人，非農(nóng)就業(yè)

17.19萬人，占農(nóng)村勞動力的86.4%。2009年全區(qū)農(nóng)村居民人均可支25 配收入達(dá)到12725.8元。使扎根農(nóng)業(yè)的農(nóng)民可以擴(kuò)大規(guī)模，發(fā)展家庭

農(nóng)場。非農(nóng)就業(yè)農(nóng)民流轉(zhuǎn)擁有經(jīng)營權(quán)的土地，得到土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，土地 歸屬不變。

1.1.3土地規(guī)?；?jīng)營程度不斷提高。

幾年來，我區(qū)積極推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，2009年末實(shí)行規(guī)模經(jīng)營面積

23.63萬畝，占耕地總面積的95.6%，其中水稻規(guī)?；?jīng)營面積為50 畝以上，蔬果、苗木、花卉規(guī)模化經(jīng)營面積為10畝以上。至2009年

全區(qū)發(fā)展糧食家庭農(nóng)場745戶、經(jīng)營面積10.28萬畝，占全區(qū)水稻種

植面積的65%，家庭農(nóng)場的規(guī)模結(jié)構(gòu)更加合理。1.1.4產(chǎn)銷一體化的龍頭公司已具規(guī)模。

上海松林工貿(mào)有限公司是上海市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，有種

豬場3個(gè)，存欄生產(chǎn)母豬4200頭，年生豬生產(chǎn)規(guī)模達(dá)8萬頭。公司從

事養(yǎng)豬業(yè)10多年，己初步形成飼料加工、種豬繁育、肉豬生產(chǎn)、產(chǎn)品

銷售為一體的生產(chǎn)基地。2001年注冊了“松林牌”豬肉產(chǎn)品商標(biāo)，2010 年獲得“上海市名牌產(chǎn)品”。2005年“松林牌”肉豬生產(chǎn)基地被上海

市農(nóng)委認(rèn)定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”，2002年公司通過上海市質(zhì)量技

術(shù)監(jiān)督局、市畜牧辦“上海市標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場”驗(yàn)收。為小型種養(yǎng)結(jié)合

生態(tài)家庭農(nóng)場模式的實(shí)施推廣奠定了基礎(chǔ)。1.1.5農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備日漸完善。

積極推進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，用現(xiàn)代化設(shè)施裝備農(nóng)業(yè)。已建成設(shè)施糧

田9.33萬畝、設(shè)施菜田1.56萬畝、花卉設(shè)施4482畝。全區(qū)擁有農(nóng)機(jī)

總動力10.88萬千瓦，現(xiàn)有大中型拖拉機(jī)880臺，聯(lián)合收割機(jī)251臺，高速插秧機(jī)15臺，配套農(nóng)具1320多臺，全區(qū)16多萬畝糧

田，機(jī)械化26 耕作率達(dá)到100%，水稻機(jī)械化收割率達(dá)到99.5%，機(jī)械化播種率達(dá)到 30%。

1.1.6現(xiàn)代農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系不斷健全。

建立了區(qū)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣隊(duì)伍，強(qiáng)化科技為農(nóng)服務(wù)，積極實(shí)施聯(lián)農(nóng)扶

農(nóng)、科技入戶工程，帶動農(nóng)民脫貧致富。完善農(nóng)資農(nóng)機(jī)服務(wù)，在市郊

率先建立浦江農(nóng)資連鎖超市公司，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全區(qū)農(nóng)業(yè)村，年讓利

農(nóng)民200多萬元；2009年我區(qū)通過工商登記，正式設(shè)立的29家農(nóng)機(jī)

專業(yè)合作社、停機(jī)點(diǎn)40個(gè)，承擔(dān)起為全區(qū)糧食生產(chǎn)家庭農(nóng)場等提供農(nóng)

機(jī)化作業(yè)服務(wù)的重任，作業(yè)面積基本覆蓋全區(qū)16萬畝農(nóng)田，確保了糧

食生產(chǎn)的全程機(jī)械化。

1.1.7農(nóng)民生產(chǎn)技能素質(zhì)不斷提高。

大力開展專業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、國家職業(yè)資格培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，先

后開設(shè)了畜牧、糧食、蔬菜、花卉等29個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目。近

5年來培訓(xùn)專

業(yè)農(nóng)民25000人次，已有167名、800名“專業(yè)農(nóng)民”分別獲得國家

職業(yè)資格高級、中級證書。

2.小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場的建設(shè)情況

為了促進(jìn)畜禽糞尿的資源化利用，減少畜禽養(yǎng)殖污染和農(nóng)田化肥

用量，2004年起開展了“種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)畜牧業(yè)”建設(shè)試點(diǎn)，并取得積

極的成效。2008年根據(jù)我區(qū)糧食家庭農(nóng)場生產(chǎn)特點(diǎn)，啟動了小型種養(yǎng)

結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場建設(shè)的試點(diǎn)工作。在操作方法上，采取“政府扶持、農(nóng)田配套、企業(yè)經(jīng)營、農(nóng)場飼養(yǎng)”的方法；在經(jīng)營模式上，采用“公

司+農(nóng)戶”的方式，即龍頭公司為農(nóng)場主統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一管27 理、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一結(jié)算，并以支付代養(yǎng)費(fèi)的方式收購肉豬，農(nóng)戶不

承擔(dān)市場風(fēng)險(xiǎn)，保底收入。農(nóng)場經(jīng)營戶主要開展“種田、養(yǎng)豬、用肥”

三項(xiàng)工作，農(nóng)場主自主經(jīng)營100～200畝農(nóng)田，為龍頭公司

代養(yǎng)批量肉

豬，年上市商品肉豬1200～1800頭；自行組織實(shí)施糞尿還田，全量使

用于承包田。到2009年底，松江區(qū)已建成小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場

25家，涉及農(nóng)田4190畝。

2.1松江區(qū)種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程

隨著我國畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，規(guī)?；⒓s化的畜禽養(yǎng)殖不斷擴(kuò)

大，市場畜禽產(chǎn)品日益豐富，滿足了廣大城鄉(xiāng)居民對肉、蛋、奶消費(fèi)

增長的需求，同時(shí)也為農(nóng)民增收致富提供了廣闊的渠道。但是，隨著

種植業(yè)耕作方式的改變，畜禽養(yǎng)殖所產(chǎn)生的糞便和尿液，由于沒有及

時(shí)有效地被處理或利用，隨即對周邊環(huán)境產(chǎn)生了污染。根據(jù)國家環(huán)保

總局在全國23個(gè)省市的調(diào)查，全國60%的畜禽場缺乏必要的污染防治

措施；而在種植業(yè)，為了便于耕作、化肥被大量使用，造成土壤板結(jié)、肥力下降，施用化肥有70%流失，引起嚴(yán)重的面源污染。根

據(jù)上海市

新一輪三年環(huán)保行動計(jì)劃要求，為有效減少畜牧業(yè)和種植業(yè)對環(huán)境的

污染，探索既能治理畜禽糞尿污染、又能削減化肥農(nóng)藥面源污染的科

學(xué)方法，松江區(qū)進(jìn)行了種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)的探索與實(shí)踐，從2003年9 開始，我們將規(guī)?；B(yǎng)豬場的糞尿，經(jīng)厭氧發(fā)酵，利用輸送管網(wǎng)，施

用蔬菜和林果，解決了規(guī)?；B(yǎng)豬場糞尿出路的問題。期間在松江五

庫農(nóng)業(yè)示范區(qū)建立了種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的示范項(xiàng)目，形成了“茹

塘豬場種養(yǎng)模式”（詳見圖1），即茹塘豬場與格林葡萄園實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)28 合，經(jīng)二年來的運(yùn)行表明，項(xiàng)目完全達(dá)到設(shè)計(jì)的預(yù)期目標(biāo)，得到專家

與領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。2007年我們又在設(shè)施菜地內(nèi)，開展種養(yǎng)結(jié)合簡易塑料

大棚養(yǎng)豬試點(diǎn)，形成了“曙光豬場種養(yǎng)結(jié)合模式”（圖2），茹塘豬場

和曙光豬場在種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)生產(chǎn)方面做了有益的探索，積累

了一定實(shí)

踐經(jīng)驗(yàn)。2008年為配合糧食家庭農(nóng)場發(fā)展，在農(nóng)場農(nóng)田內(nèi)開展種養(yǎng)結(jié)

合養(yǎng)豬試點(diǎn)（圖3），且種糧和養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)營是同一個(gè)家庭農(nóng)場戶，解

決了種植業(yè)與養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營分離、糞尿還田使用中協(xié)調(diào)難的問題。這

此項(xiàng)目的試點(diǎn)成功，表明種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)發(fā)展思路是符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展

要求，具有積極的推廣意義。圖1茹塘種養(yǎng)結(jié)合原理圖29 圖2曙光豬場簡易塑料大棚養(yǎng)豬 圖3小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場30 2.2松江區(qū)小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場的建設(shè)條件及要求 2.2.1模式圖

進(jìn)豬(30公斤以上)糞尿水 生

產(chǎn)生產(chǎn)(松林公司統(tǒng)一管理)糞尿暫存池 周 期 110 天上市(105-115公斤)田間發(fā)酵池(曝氧)

消毒空棚(10天)糞尿水季節(jié)性還田（稻麥）2.2.1選址條件

作為小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場必須在連片的種植生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)，符合區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃。農(nóng)場必需有農(nóng)田100畝以上，地勢開闊。

場址遠(yuǎn)離村莊，特別是下風(fēng)區(qū)域（場的北側(cè)）的民居區(qū)。遠(yuǎn)離交通主

干道、垃圾堆場、化工廠和畜禽場等影響農(nóng)場養(yǎng)殖環(huán)境的因素。進(jìn)出

農(nóng)場不經(jīng)過或較少經(jīng)過村民宅前屋后，且路寬3米以上并能承載10 噸的路面，路面架空線不低于4米。具備通水、通電條件。2.2.2農(nóng)場主的選擇條件

小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場主必需與糧食家庭農(nóng)場主為同一個(gè)

人，不得轉(zhuǎn)包或轉(zhuǎn)租，一旦發(fā)現(xiàn)有此類情況將取消糧食家庭農(nóng)場的承

包資格。家庭農(nóng)場主本人必需專職從事農(nóng)業(yè)，不得從事其它職業(yè)，不

得從事家庭農(nóng)場以外的養(yǎng)殖業(yè)。年齡不超過55周歲，身體健康，誠實(shí)、勤勞，熱愛并能勝任飼養(yǎng)的體力工作。31 2.2.3棚舍設(shè)計(jì)與配備設(shè)施要求

豬舍以簡易彩鋼板為主體結(jié)構(gòu)，南北兩側(cè)裝有防雀網(wǎng)；大門入口

處建有鋼結(jié)構(gòu)的宿舍、倉庫和水泥裝豬臺（配磅秤）。喂飼設(shè)施：豬舍

內(nèi)安裝分格料槽和鴨嘴式自動飲水器。環(huán)境控制設(shè)施：濕簾和縱向負(fù)

壓通風(fēng)系統(tǒng)（配環(huán)境控制式器）、卷簾和換氣窗。糞污無害化處理設(shè)施：

糞尿收集槽溝、糞尿暫存池、田間發(fā)酵池以及干糞堆積棚，3KW立式

泥漿泵2套。消毒隔離設(shè)施：豬舍外圍有防疫圍欄和防疫溝，大門入

口處有消毒池，豬場內(nèi)有三區(qū)隔離欄。2.2.4考核結(jié)算方式

為了貫徹政府創(chuàng)建與推廣種養(yǎng)結(jié)合模式，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)持續(xù)發(fā)展, 提高肉豬飼養(yǎng)數(shù)量，增加農(nóng)民收入及用作周邊農(nóng)田有機(jī)肥料的灌溉和

施肥，本著互惠互利的原則，就龍頭公司向農(nóng)場經(jīng)營戶提供苗豬、飼

料，由農(nóng)場飼養(yǎng)之事宜達(dá)成如下協(xié)議： 2.2.4.1生產(chǎn)基本指標(biāo)

①飼養(yǎng)數(shù)量：400頭左右/批，每批飼養(yǎng)天數(shù)：110天左右；②苗

豬平均頭重：30-60公斤之間，上市肉豬平均頭重：110-125公斤。

2.2.4.2飼養(yǎng)考核結(jié)算辦法

①飼養(yǎng)基本報(bào)酬:龍頭公司提供苗豬、飼料、疫苗、預(yù)防性藥 物；其余治療性藥物，水電費(fèi)及其它一切費(fèi)用的支出均由農(nóng)場主承擔(dān)。

飼養(yǎng)至頭重110公斤以上，龍頭公司支付給農(nóng)場主50元/頭的代養(yǎng)費(fèi)。

②考核報(bào)酬：a)飼料耗用：按標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算消耗量與實(shí)際消耗量對比，飼

料每增加或節(jié)約的量，按2.50元/公斤計(jì)算，獎或賠50%。料肉比超32 過3.50部分的飼料耗用量則按2.80元/公斤計(jì)算100%賠償。b)肉豬

成活率及頭重：至上市（豬只進(jìn)欄1周內(nèi)死亡的豬只數(shù)量除外），按標(biāo)

準(zhǔn)成活率計(jì)算與實(shí)績對比，每增加或減少1頭，各獎或賠200.00元。

人為缺少，以整批平均頭重按高于市場單價(jià)150%計(jì)算賠償（肉豬階段

用料：12-14周齡/552；15-21周齡/553；22周齡以上/554）。2.2.4.3飼養(yǎng)費(fèi)結(jié)算支付方式

從飼養(yǎng)日起，每滿1個(gè)月預(yù)付飼養(yǎng)報(bào)酬每頭5元。按上市磅碼單

數(shù)量、飼料實(shí)際耗用數(shù)量原始單據(jù)，根據(jù)飼養(yǎng)考核結(jié)算辦法，在該批

肉豬全部上市完后一周內(nèi)結(jié)算飼養(yǎng)報(bào)酬，扣除預(yù)付飼養(yǎng)報(bào)酬后全額在 2周內(nèi)付清。

2.2.5糞尿水還田的技術(shù) 2.2.5.1水稻淌灌技術(shù)

a)基面肥：在二麥?zhǔn)崭罡?-3天，用泥漿泵將尿泡液輸送至

溝渠上水口內(nèi)，邊灌水邊淌灌豬液泡糞5噸/畝左右，防尿液濃度過高

影響出苗，然后關(guān)好缺口。b)分蘗期：在水稻生長至4-5葉期，同基

面肥淌灌技術(shù)，畝淌灌豬液泡糞5噸左右。由于苗小苗嫩，力求慢淌

勻淌。c)長粗期：在水稻分蘗末期擱田基礎(chǔ)上，每畝淌灌豬

液泡糞5 噸左右。

2.2.5.2二麥噴灌技術(shù)

a)出苗肥：二麥播種后2-3天，在連續(xù)晴好天氣條件下，用泥漿

泵噴灌尿泡液，每畝5-6噸，利于二麥出苗。b)分蘗期：出苗后，在

二麥生長至3-5葉期，畝用熟化后的豬液泡液每畝5噸進(jìn)行噴灌。33 2.2.5.3豬液泡液用量調(diào)節(jié)

單季晚稻豬液泡糞適宜用量，以2009年對豬液泡糞養(yǎng)分檢測結(jié)果

（全氮0.23、全磷0.081、全鉀0.135）為標(biāo)準(zhǔn)，淌灌時(shí)采用3千瓦

功率立式泥漿泵，經(jīng)測算理論流量為0.98立方米/分鐘。所以在豬液

泡液淌灌還田時(shí)可通過控制淌灌的時(shí)間來控制還田量，達(dá)到精準(zhǔn)施肥 的目的。二麥噴灌時(shí)要求均勻，以保持土壤肥力均勻。2.2.5.4淌糞前后的水漿管理和注意事項(xiàng)

為了提高豬液泡糞淌噴質(zhì)量，淌灌前一天排干稻田水，淌灌完畢，適當(dāng)延長灌水時(shí)間，以便于把糞肥送到全田各個(gè)方位，并讓田間水層

自然落干，便于肥效的發(fā)揮，防止污染水源 2.2.6有機(jī)肥使用補(bǔ)貼政策

為鼓勵(lì)小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場科學(xué)、合理使用養(yǎng)殖過程中產(chǎn)

生的糞尿液，凡符合以下條件，通過有關(guān)部門檢查的，將參照對商品

有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)的補(bǔ)貼政策，對農(nóng)場每上市一頭肉豬給予10元的糞尿

液還田補(bǔ)貼，以提高農(nóng)場使用糞尿液的積極性。a)豬糞尿液全部收集

在糞尿液池內(nèi)，不外溢，不污染周邊環(huán)境，無村民投訴。b)場周邊的

防疫水溝內(nèi)清潔，無糞尿流入。c)保持場內(nèi)清潔衛(wèi)生，無豬糞便及殘

留物。d)按作物的生長季節(jié)能科學(xué)、合理使用糞尿液，糞尿液池不滿 溢。

3小型種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作規(guī)范 3.1苗豬的選擇

3.1.1選擇30公斤-50公斤的三洋或二洋一土雜交商品苗豬，群34 體體重差異不大于5公斤。

3.1.2苗豬健康的判斷：體質(zhì)健壯，行動活潑，尾巴擺動有力，拉糞成團(tuán)，松軟適中，尾部無粘液，皮毛紅潤，無紅點(diǎn)、紅紫斑，肚

子飽滿可初定為健康豬。同一批次的苗豬應(yīng)選體重大的。農(nóng)戶不要接

受頭大臀尖、跛腳、脫肛和疝病等次品苗豬，生長發(fā)育受阻的僵豬，患有嚴(yán)重皮膚病的苗豬等。

3.1.3公司在將苗豬供給農(nóng)戶前，必須按區(qū)畜牧獸醫(yī)部門制定的

強(qiáng)制免疫程序統(tǒng)一注射以下疫苗：豬瘟疫苗（二免）、豬丹毒、豬肺疫、藍(lán)耳病疫苗、口蹄疫疫苗（二免）、偽狂犬病疫苗、鏈球菌疫苗。3.2飼料營養(yǎng)

3.2.1配合飼料由松林公司統(tǒng)一供給，滿足肉豬生長的營養(yǎng)需求。

禁止供給和使用霉變、有害微生物及有毒物污染的飼料。根據(jù)肉豬不

同階段對營養(yǎng)的需求，安排不同的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：仔豬后期

料:30kg-43kg；

生長期料:43kg-75kg；育肥期料:75kg至上市

3.2.2防止飼料霉變的方法：貯存飼料的專用庫房應(yīng)保持干燥、清潔，防止蟲鼠危害，飼料下面要有15公分左右高的墊倉板，上方及

周圍要留有空隙，使空氣流通。貯存的飼料不超過一周的使用量，保

持新鮮。在多雨的季節(jié)，飼料應(yīng)塑料袋密封貯存，開袋的飼料應(yīng)盡快

喂完。飼料應(yīng)少喂勤添，要注意消除結(jié)塊現(xiàn)象。3.3飼養(yǎng)管理 3.3.1飼養(yǎng)原則

肉豬的飼養(yǎng)密度在1－1.2平方米/頭。進(jìn)豬時(shí)，要清點(diǎn)好數(shù)量，35 并向供豬方索要憑證單據(jù)，仔細(xì)觀察所進(jìn)苗豬的健康狀況。進(jìn)豬后首

先對豬群進(jìn)行分群定位，分群原則：留弱不留強(qiáng)，拆多不拆少，夜并 晝不并。3.3.2飼養(yǎng)員要求

飼養(yǎng)管理人員，要做到以場為家，人不離豬，豬不離人。每天對

豬群的健康狀況、吃料情況、大便情況進(jìn)行仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)反?，F(xiàn)象，及時(shí)向公司技術(shù)人員和鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)部門的對口指導(dǎo)人員反映。3.3.3溫度 適宜的溫度和濕度

肉豬體重適宜溫度（0C）適宜濕度（％）25－50公斤22－20 65－80 50－70公斤20－18 65－80 70公斤－上市18－16 65－80 3.3.4通風(fēng)

冬季豬舍內(nèi)要保持最低的通風(fēng)量，可通過手動調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)，或通過

調(diào)整卷簾通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣的流通，防止有害氣體對豬群的影

響。其它季節(jié)通過對電控箱的設(shè)置，自動調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)和濕簾，詳見下表。

卷簾的開啟要注意方法：要由小到大逐漸開啟，冬春兩季背風(fēng)開

窗或卷簾，防止賊風(fēng)吹入。當(dāng)啟用濕簾時(shí)，卷簾布要關(guān)閉。36 400頭圈存豬所需要的通風(fēng)量

體重(公斤)30～40 40～60 60～80 80～100 100～120 最低通風(fēng)量4500m3/h 6000m3/h 9000 m3/h 12000 m3/h 15000 m3/h 36寸風(fēng)機(jī)間 斷開啟 15分鐘/ 小時(shí) 20分鐘/ 小時(shí) 30分鐘/ 小時(shí) 40分鐘/ 小時(shí) 50分鐘/ 小時(shí)

基準(zhǔn)溫度180C 160C 150C 140C 增加風(fēng)機(jī)舍溫每增加30C加開一個(gè)風(fēng)機(jī) 開啟濕簾 舍溫高于

330C 舍溫高于310C 舍溫高于 300C 舍溫高于 290C 700頭圈存豬所需要的通風(fēng)量

體重(公斤)30～40 40～60 60～80 80～100 100～120 最低通風(fēng)量8500m3/h 12300m3/h 18000 m3/h 22000 m3/h 30000 m3/h 36寸風(fēng)機(jī)間 斷開啟 30分鐘/ 小時(shí) 40分鐘/ 小時(shí) 全天開

啟

全天開啟全天開啟

基準(zhǔn)溫度190C 170C 150C 140C 增加風(fēng)機(jī)舍溫每增加20C加開一個(gè)風(fēng)機(jī) 開啟濕簾 舍溫高于 330C 舍溫高于310C 舍溫高于 290C 舍溫高于 280C37 3.3.5喂料

30-43kg喂仔豬后期(552)料，43-75 kg喂生長期(553)料，75-至上市喂育肥期(554)料，自由采食，喂料時(shí)參考喂料標(biāo)準(zhǔn)，以每餐不

剩料或少剩料為原則，喂量以15分鐘后槽內(nèi)不剩食為宜，一天喂2 餐。更換飼料時(shí)，要經(jīng)過3-5天過渡期。參考喂料標(biāo)準(zhǔn)(進(jìn)豬體重30公斤以上)豬周齡代養(yǎng)周齡體重（Kg）日用料量（Kg）12 1 35 1.20 2 39 1.50 14 3 45 1.80 15 4 50 1.80 16 5 55 1.90 17 6 60 1.90 18 7 65 1.95 19 8 71 2.00 20 9 76 2.20 21 10 82 2.20 22 11 87 2.30 23 12 92 2.30 24 13 98 2.40 25 14 103 2.45 26 15 108 2.65 27 16 113 2.75 28 17 118 2.8038 更換飼料辦法

天數(shù)用料原用料新用料 1 2/3 1/3 2 1/2 1/2 3 1/3 2/3 4 0 1

3.4疫病防控 3.4.1防疫管理

農(nóng)戶引進(jìn)的苗豬必須符合4.3的免疫條件。防疫程序如下:14日

齡豬鏈球菌弱毒苗；30日齡豬瘟疫苗；42日齡藍(lán)耳病弱毒苗；60日

齡豬瘟疫苗、O型口蹄疫滅活苗；70日齡豬偽狂犬疫苗；85日齡O型

口蹄疫滅活苗；95日齡：豬偽狂犬疫苗。采用“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)

模式。外來人員嚴(yán)禁進(jìn)入豬舍，禁止在農(nóng)場內(nèi)飼養(yǎng)其它家畜、禽、犬

和貓等動物。農(nóng)場不能外購豬肉及其產(chǎn)品。3.4.2疫病預(yù)防

在進(jìn)豬后一周內(nèi)用廣譜抗生素拌料飼喂，減少應(yīng)激。在進(jìn)豬一周

后用驅(qū)蟲藥拌料飼喂，將驅(qū)蟲后的糞便及時(shí)清掃干凈堆積起來進(jìn)行發(fā)

酵。每月用廣譜抗生素拌料飼喂一周，以預(yù)防疫病的發(fā)生。進(jìn)豬后一

周內(nèi)、第一次監(jiān)測后一個(gè)月分別進(jìn)行一次豬瘟、高致病性藍(lán)耳病、口

蹄疫、豬偽狂犬的抗體監(jiān)測。對于病死豬處理要按照病死畜無害化處

理規(guī)定進(jìn)行，嚴(yán)禁銷售。消毒滅源，減少疫病發(fā)生。每天更換消毒池39 內(nèi)的消毒藥水，選用高效、安全、廣譜和低殘留的消毒藥每周進(jìn)行二

次帶豬消毒，每半月對豬舍周圍環(huán)境進(jìn)行一次大消毒。每批豬的空棚

期為10天。首先對棚舍的地面墻面、飼養(yǎng)器具和周圍過道徹底清掃沖

洗；干燥后進(jìn)行第一次消毒，所有表面確保消毒藥物充分濕潤；待干

燥后再選用不同消毒藥進(jìn)行第二次消毒；自然干燥3天后方可進(jìn)豬。

3.4.3飼料和獸藥使用

不擅自使用獸藥或在飼料中添加獸藥及飼料添加劑；要在專職獸

醫(yī)的指導(dǎo)下正確使用獸藥，做好用藥安全記錄，并按規(guī)定的藥物停藥

期實(shí)行宰前停藥。接受區(qū)、鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)部門的管理和監(jiān)督，嚴(yán)格控制

杜絕違禁物品、有毒有害物質(zhì)和藥物殘留。

3.5豬糞尿收集方法 3.5.1干濕分離

3.5.1.1豬糞收集制作方法

每天將豬舍內(nèi)糞便進(jìn)行收集，堆放在干糞堆積棚內(nèi)，收集的豬糞

經(jīng)初步干燥（1-2周）后，加入相當(dāng)于豬糞2～3倍體積粉碎后的稻麥

等農(nóng)作物秸稈（3-5厘米）或礱糠，再加入生物菌種(EM菌)后攪拌均

勻，裝入蛇皮袋中密封發(fā)酵，一般腐熟30-60天后，即成黑色優(yōu)質(zhì)有 機(jī)肥。

3.5.1.2尿污水收集方法

尿污水通過豬舍內(nèi)收集槽，自動流入暫存池內(nèi)沉淀，當(dāng)暫存池快

滿后，通過泥漿泵將尿污水排入田間發(fā)酵池，在發(fā)酵池內(nèi)進(jìn)行半年的

曝氧發(fā)酵，使其具有一定的植物營養(yǎng)價(jià)值。40 5.2液泡糞

將豬糞尿水排入豬舍內(nèi)收集槽，人工鏟入或水沖入暫存池內(nèi)沉淀，當(dāng)暫存池快滿后，通過泥漿泵將糞尿污水排入田間發(fā)酵池，在發(fā)酵池

內(nèi)進(jìn)行半年的曝氧發(fā)酵，使其具有肥料價(jià)值。3.6、養(yǎng)殖檔案管理

建立完整的養(yǎng)殖檔案，及時(shí)反映豬群的動態(tài)和生產(chǎn)狀況，并通過

分析指導(dǎo)生產(chǎn)，要求養(yǎng)殖檔案格式統(tǒng)一，簡明扼要，及時(shí)準(zhǔn)確。生產(chǎn)

記錄：日喂料量，每批次用水量，每批次用電量。用藥記錄：藥物名

稱、批號、來源、使用劑量、使用時(shí)間、日期和執(zhí)行人。日常消毒記

錄：消毒時(shí)間、消毒對象、消毒藥品名稱和使用劑量。疾病死亡記錄：

死亡時(shí)間、臨床癥狀、處理方式和執(zhí)行人。

4.松江區(qū)實(shí)踐小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭農(nóng)場模式取得的成效 為了促進(jìn)畜禽糞尿的資源化利用，減少畜禽養(yǎng)殖污染和農(nóng)田化肥

用量，2004年起松江區(qū)開展了“種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)畜牧業(yè)”建設(shè)試點(diǎn)，并

取得積極的成效。2008年根據(jù)我區(qū)糧食家庭農(nóng)場生產(chǎn)特點(diǎn)，開展了小

型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)家庭養(yǎng)豬農(nóng)場建設(shè)的試點(diǎn)工作，首批試點(diǎn)農(nóng)

場5家，2009年又新建20家，取得良好社會和生態(tài)效益，得到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的肯

定。一年多來松江區(qū)生豬科技入戶工程依托首批5家農(nóng)場，將其建成

主導(dǎo)品種和主推技術(shù)的集成示范平臺，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的驗(yàn)證平臺，取 得了積極效果。

4.1實(shí)現(xiàn)生豬糞尿全部資源化利用，改善周圍環(huán)境。2008年首建的5個(gè)種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場已進(jìn)行了三次豬糞尿的就近41 還田，消化豬糞尿近4500噸，2009年我區(qū)加大對小型種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)

家庭農(nóng)場模式推廣力度，新建農(nóng)場20家，至2009年底共建農(nóng)場25 家，預(yù)計(jì)一年可就近消納豬糞尿4萬噸。通過種養(yǎng)結(jié)合后，政府為農(nóng)

場投入建設(shè)豬糞尿收集、還田設(shè)施，配備100多畝農(nóng)田，就近吸納豬

糞尿，實(shí)現(xiàn)100%利用。

4.2降低化肥用量，改善土壤，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)。

通過對種養(yǎng)結(jié)合實(shí)施基地水稻和小麥產(chǎn)量和施肥情況進(jìn)行

跟蹤統(tǒng)

計(jì)，通過豬糞尿還田，實(shí)施基地2009年水稻和小麥的畝產(chǎn)量分別比

2008年項(xiàng)目實(shí)施前高出13.7%和18.8%；與同期全區(qū)糧食家庭農(nóng)場平

均水平相比分別高出7%和4.5%。實(shí)施基地2009年稻麥二茬總施肥量

比2008年減少20公斤尿素和2.5公斤復(fù)合肥，減少化肥成本62.6 元；與同期全區(qū)糧食家庭農(nóng)場平均水平相比減少10公斤尿素和46公

斤復(fù)合肥，減少化肥成本123元，詳見下表1。表1農(nóng)作物產(chǎn)量和施肥統(tǒng)計(jì)表 化肥使用量

年度農(nóng)作物品種(kg/畝)水稻 面積(畝)畝產(chǎn)量(kg)尿素復(fù)合肥 化肥使用

成本(元/畝)豬糞尿 水用量(噸/畝)2008水稻秀水123 97 530 35 12.5 122.1---2009水稻秀水123 97 602.5 20 15 73.5 5.2 2008小麥揚(yáng)麥14 97 300 25 10 90.8---實(shí)施基地

2009小麥揚(yáng)麥14 97 356.5 20 10 76.8 3.9 全區(qū)糧食家2009水稻563 25 33.5 128.8---庭農(nóng)場平均 水平

2009小麥341 25 37.5 144.5---為了解豬糞尿作為有機(jī)肥，在施用于配套農(nóng)田前后土壤養(yǎng)分的變42 化狀況。分別在2008年12月中旬項(xiàng)目實(shí)施前、2009年5月中旬在冬

麥?zhǔn)崭钪笠号菁S還田前、2009年11月上旬在水稻收割之后液泡糞

還田前，對實(shí)施基地土壤進(jìn)行采樣檢測。通過項(xiàng)目實(shí)施前后數(shù)據(jù)對比

第二篇：聯(lián)絡(luò)鎮(zhèn)種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場典型材料

聯(lián)絡(luò)鎮(zhèn)種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場典型材料

——葉明海的家庭農(nóng)場

近年來，聯(lián)絡(luò)鎮(zhèn)政府著力優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力挖掘農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)資源，重點(diǎn)培育發(fā)展家庭農(nóng)場，為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、增效，農(nóng)民增收致富發(fā)揮了重要的作用。在家庭農(nóng)場創(chuàng)建中，聯(lián)絡(luò)鎮(zhèn)農(nóng)場涌現(xiàn)了許多典型，其中葉明海家庭農(nóng)場就是其中很具有代表性的一個(gè)。葉明海和農(nóng)業(yè)打了三十幾年的交道，種植農(nóng)作物、養(yǎng)鴨、養(yǎng)豬他樣樣在行。這幾年村里的人大部分外出打工，留下了大量土地。葉明海夫婦倆通過土地流轉(zhuǎn)，承包了70畝土地，將其劃分成三個(gè)部分，一部分進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植，一部分建起了養(yǎng)豬場，一部分作為水塘養(yǎng)鴨，建起了一個(gè)名副其實(shí)的家庭農(nóng)場。

一、葉明海家庭農(nóng)場基本情況

（一）類型：種養(yǎng)結(jié)合型家庭農(nóng)場。

（二）勞動力情況：家庭勞動力4人，雇傭長工1人，短工4-5人。

（三）土地流轉(zhuǎn)情況：總耕地面積70畝，其中耕地65畝，畜牧養(yǎng)殖面積5畝，土地來源主要是承包（或流轉(zhuǎn)），承包合同期限為15年。

二、生產(chǎn)經(jīng)營管理情況

（一）種養(yǎng)結(jié)合，以種輔養(yǎng)

近年來，葉明海以種養(yǎng)結(jié)合的方式，在新華村承包（或流轉(zhuǎn)）了70畝土地，其中55畝用于種植水稻，15畝種植玉米，剩余5畝主要用于養(yǎng)鴨、圈養(yǎng)生豬，但卻是一個(gè)地地道道的養(yǎng)鴨的專業(yè)戶，年產(chǎn)鴨量在12000—15000之間。具體經(jīng)營方式為：利用鴨的水生屬性，把鴨集中在稻田區(qū)域范圍內(nèi)，對其進(jìn)行放養(yǎng)；再根據(jù)鴨的雜食性以及活動性特點(diǎn)，不對其進(jìn)行任何的飼料養(yǎng)殖，主要靠吃田間地頭的雜草害蟲和農(nóng)場種植的粗糧為生；這種養(yǎng)殖方式從另一方面也能對稻田土壤起到中耕的作用，刺激水稻生長，同時(shí)鴨排出的糞便可作為肥料，在稻田里就能生產(chǎn)出無公害的大米和肉鴨。

（二）依托科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)專業(yè)知識，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖集約化管理

為實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的集約化管理，葉明海全家把應(yīng)用科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)專業(yè)知識，提高養(yǎng)殖技術(shù)和質(zhì)量當(dāng)做第一要務(wù)，抓住一切機(jī)會，利用閑暇時(shí)間，多次到區(qū)、鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)部門系統(tǒng)學(xué)習(xí)技術(shù)，并通過訂閱雜志、購養(yǎng)殖光盤等多渠道搜集養(yǎng)殖信息，學(xué)習(xí)新知識、了解新市場、引進(jìn)新成果、不斷強(qiáng)化自身技術(shù)本領(lǐng)和掌握市信息的能力。他主要是把以下兩點(diǎn)作為工作重心：一是防疫滅病。防疫滅病工作是畜牧養(yǎng)殖的重中之重，葉明海養(yǎng)殖上定期對鴨群和豬群進(jìn)行健康檢查，對有異常的鴨以及豬進(jìn)行及時(shí)確診與治療，為此控制了疫病的發(fā)生并保障了鴨群與豬群的健康。二是優(yōu)質(zhì)繁育。在繁殖工作上，對鴨群進(jìn)行分群飼養(yǎng)，并專門劃定區(qū)域修建棚舍，棚內(nèi)有專門的供暖、烘干設(shè)備，使其溫度常年保持在28℃～32℃之間，濕度常年保持在60%～70%之間，并做好繁殖期的母鴨產(chǎn)蛋前及開產(chǎn)的飼養(yǎng)管理工作，使種鴨養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，為提高繁殖性能打下良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)；在優(yōu)質(zhì)育鴨的同時(shí)，也加強(qiáng)了母豬的飼養(yǎng)管理，對空懷母豬及時(shí)補(bǔ)飼調(diào)好體況利于配種，對仔豬、妊娠豬、瘦弱的母豬進(jìn)行補(bǔ)給適量的精料用于恢復(fù)體質(zhì)。

三、葉明海家庭農(nóng)場發(fā)展存在的問題

（一）農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)困難。一是部分農(nóng)戶對土地存在思想障礙。有的是“土地命根子”思想濃厚，擔(dān)心失了地、丟了根，不愿流轉(zhuǎn)。二是土地零散和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施不完善。

（二）資金支撐困難。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期較長，比較效益低，回報(bào)見效慢，缺乏有效抵押物，葉明海家庭農(nóng)場想發(fā)展擴(kuò)大規(guī)模，貸款融資很困難。

（三）創(chuàng)新意識不強(qiáng)影響發(fā)展。葉明海是種養(yǎng)殖大戶出身，又是典型土生土長的農(nóng)民，掌握的知識和應(yīng)用新技術(shù)不多，抗風(fēng)險(xiǎn)意識不強(qiáng)，同時(shí)傳統(tǒng)生產(chǎn)方式深根蒂固，生產(chǎn)觀念有待更新。

四、葉明海家庭農(nóng)場的前景

（一）投入產(chǎn)出及其效益情況：

1.耕地以種植水稻、玉米為主，投入約3萬元，產(chǎn)出5.5萬元，凈收益2.5萬元。

2.豬場投入4萬元，產(chǎn)出7萬元，凈收益3萬元。3.鴨舍投入6萬元，產(chǎn)出12萬元，凈收益6萬元。

（二）家庭農(nóng)場帶動情況：

葉明海家庭農(nóng)場遠(yuǎn)近聞名，但葉明海堅(jiān)信自己富了，不能忘記周圍的群眾。作為典型的家庭農(nóng)場示范戶，他經(jīng)常說：我有義務(wù)，有責(zé)任帶動周邊養(yǎng)殖戶共同走向富裕。今年年初，他選擇了周邊養(yǎng)殖戶作為幫扶對象，為他們搞好技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)工作。主要做好了苗種的放養(yǎng)，鴨場的管理，病害的防治等方面的工作，特別在雛鴨放養(yǎng)上，他能嚴(yán)格把握好雛鴨質(zhì)量關(guān)。管理中，能及時(shí)提醒養(yǎng)殖戶做好疫情監(jiān)測、鴨舍清理工作。銷售環(huán)節(jié)中，及時(shí)提醒養(yǎng)殖戶做好鴨群銷售工作，堅(jiān)持捕大留小的原則，最大限度地增加養(yǎng)殖戶的收入，在生產(chǎn)過程中堅(jiān)持做到勤聯(lián)系、早聯(lián)系，共同探討?zhàn)B殖過程中所出現(xiàn)的問題。只要到了聯(lián)絡(luò)鎮(zhèn)新華二村，提起葉明海的大名，無人不知無人不曉，個(gè)個(gè)豎起大拇指，稱贊他致富的好能手。通過他的帶動，八一村及周圍幾個(gè)村群眾養(yǎng)豬、養(yǎng)鴨，種植糧食的熱情高漲，使得村養(yǎng)殖專業(yè)戶如雨后春筍般地涌現(xiàn)，帶動了全鎮(zhèn)種養(yǎng)業(yè)的大力發(fā)展，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的大道上，高歌猛進(jìn)。

第三篇：種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場的基本模式及發(fā)展意義

種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場的基本模式及發(fā)展意義

在全球經(jīng)濟(jì)體系中，農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，是人類的衣食之源及生存之本。當(dāng)前世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)取得了巨大的成就，但是，自從工業(yè)革命以來，隨著人類對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的不斷追求、化肥及農(nóng)藥的大量使用，在提高農(nóng)作物產(chǎn)量的同時(shí)也極大地破壞了生態(tài)環(huán)境。因此，要改變以往的種養(yǎng)模式，建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系，才能在提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)的同時(shí)不破壞生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，維護(hù)生態(tài)環(huán)境的平衡。因此，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場已勢在必行 1種養(yǎng)結(jié)合的定義

種養(yǎng)結(jié)合是一種結(jié)合種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。養(yǎng)殖業(yè)是人與自然進(jìn)行物質(zhì)交換的極重要環(huán)節(jié)，是指利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動物，或者野生動物的生理機(jī)能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯游锬?，以取得肉、蛋、奶、皮、毛和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。種植業(yè)是指植物栽培業(yè)。栽培各種農(nóng)業(yè)產(chǎn)物以及取得植物性產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門，種植業(yè)是農(nóng)業(yè)的主要組成部分之一，是利用植物的生活機(jī)能，通過人工培育以取得糧食、副食品、飼料和工業(yè)原料的社會生產(chǎn)部門。種養(yǎng)結(jié)合模式是將畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便、有機(jī)物作為有機(jī)肥的基礎(chǔ)，為養(yǎng)殖業(yè)提供有機(jī)肥來源；同時(shí)，種植業(yè)生產(chǎn)的作物又能夠給畜禽養(yǎng)殖提供食源[4l。該模式能夠充分將物質(zhì)和能量在動植物之間進(jìn)行轉(zhuǎn)換及良好的循環(huán)。2家庭農(nóng)場概述

家庭農(nóng)場是指以農(nóng)戶家庭單獨(dú)作為基本組織單位，自行解決市場、利潤等問題，從事適度規(guī)模的農(nóng)林牧漁的生產(chǎn)、加工和銷售，實(shí)行自主經(jīng)營、自我積累、自我發(fā)展、自負(fù)盈虧和科學(xué)管理的企業(yè)化經(jīng)濟(jì)實(shí)體。其規(guī)模大多在1.33--13.33 hm2，以鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親農(nóng)作藝術(shù)家的家庭農(nóng)場為例，其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品有以其名字命名的生產(chǎn)者自有品牌，并且建立了完整地食品安全追溯體系，更有保障。在我國，類似于種養(yǎng)大戶的升級版；通常定義為：以家庭為單位，從事適度規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并銷售品牌農(nóng)產(chǎn)品的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織。

在我國，家庭農(nóng)場是伴隨著家庭承包經(jīng)營制和農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營的發(fā)展而出現(xiàn)的新生事物，是農(nóng)戶家庭組織的一種高級形式。近年來，十七大報(bào)告再一次把發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為首要任務(wù)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展必須要有經(jīng)營主體。為此，應(yīng)當(dāng)重視現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的培育，把發(fā)展家庭農(nóng)場作為當(dāng)前農(nóng)業(yè)工作的緊迫任務(wù)來抓。3種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場的基本模式

3.1牧草一作物一奶牛種養(yǎng)模式在牧草發(fā)達(dá)的地區(qū)，以乳制品企業(yè)為基礎(chǔ)，建立以養(yǎng)奶牛為主體的牧草飼料作物雜糧奶牛種養(yǎng)模式，其模式的構(gòu)成是根據(jù)奶牛營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配置耕地中種植牧草或飼料玉米的數(shù)量，而與奶牛配方精料有關(guān)的雜糧能夠滿足奶牛對配方精料的需要，奶牛排出的糞便經(jīng)過無公害技術(shù)處理后，成為有機(jī)肥料用于種植飼草飼料，減少化肥施用量，既可以防止環(huán)境和土壤污染，又可保證奶牛產(chǎn)出的鮮奶達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的模式。3.2糧一菜一豬種養(yǎng)模式

在養(yǎng)豬基礎(chǔ)條件較好的農(nóng)業(yè)區(qū)，由企業(yè)牽頭帶動農(nóng)戶建立以發(fā)展養(yǎng)豬為主體糧一菜一豬一體化的種養(yǎng)模式。此模式是按照豬的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和要求配置相應(yīng)耕地種植豬所需要的優(yōu)質(zhì)飼料，而飼料的種植不施化肥只施豬排出的糞便經(jīng)加工處理的有機(jī)肥。此模式能夠保證豬所用的青貯精料無公害，因此生產(chǎn)的豬肉達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。3.3稻一菇一鵝種養(yǎng)模式

在水草資源豐富的農(nóng)業(yè)區(qū)，以生產(chǎn)綠色產(chǎn)品為目標(biāo)的企業(yè)，將稻米副產(chǎn)品稻秸稈粉碎處理后作為食用菌平菇的營養(yǎng)基原料，而栽菇生產(chǎn)菌菇鮮品副產(chǎn)品菌糠經(jīng)生物處理后作為鵝的飼料，將養(yǎng)鵝及產(chǎn)生的鵝肉、鵝絨及鵝肥肝等產(chǎn)品副產(chǎn)品及鵝糞經(jīng)過無公害處理后還田種植水稻的模式15-6]。

4我國種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場的發(fā)展趨勢

我國種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場是伴隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的興起及發(fā)展而產(chǎn)生的。早期，隨著國際上生態(tài)農(nóng)業(yè)思潮的興起，我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)狀況及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求市場受其影響，1980年在銀川市召開了全國首屆“農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)術(shù)討論會”，在會上提出要大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。隨著我國畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖的規(guī)模不斷增大，豐富了市場上的畜禽產(chǎn)品，也使得人們對畜禽產(chǎn)品的需求得到滿足。此外，還增加了農(nóng)民的就業(yè)機(jī)會，提高了農(nóng)民的收入。但是盲目地?cái)U(kuò)大畜禽養(yǎng)殖規(guī)模導(dǎo)致大量畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便和尿液不能及時(shí)地被處理或利用，污染了周邊環(huán)境。在我國加入世貿(mào)組織的國際大市場條件下，大宗農(nóng)產(chǎn)品的在國際市場上失去了競爭力，并且由于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體制改革的深入，尤其在經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)、市場化、全球化、生產(chǎn)力快速發(fā)展的趨勢下，家庭聯(lián)產(chǎn)承包經(jīng)營制無論從其規(guī)模、生命力、經(jīng)濟(jì)效益、抵抗自然風(fēng)險(xiǎn)和市場風(fēng)險(xiǎn)的能力，還是在其適應(yīng)現(xiàn)代機(jī)械裝備技術(shù)水平上，已顯然不能適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的要求。

由于我國大多數(shù)農(nóng)業(yè)區(qū)四季分明，冬冷夏熱春秋溫和，屬典型的種養(yǎng)結(jié)合區(qū)。種植業(yè)通過作物的光合作用生產(chǎn)出養(yǎng)殖業(yè)所需的各種食料，養(yǎng)殖業(yè)以種植業(yè)的農(nóng)副產(chǎn)品為飼料生產(chǎn)出入們所需的肉蛋奶等高級食品，同時(shí)排泄出糞便經(jīng)過發(fā)酵后還給農(nóng)田作為有機(jī)肥料被作物吸收利用，形成物質(zhì)能量互補(bǔ)的生態(tài)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，勢必將成為我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢。因此，發(fā)展有一定規(guī)模的家庭農(nóng)場意義重大，既可以滿足傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的要求又可以滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需求，既具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)又可以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營特點(diǎn)。同時(shí)也適應(yīng)農(nóng)民的組織習(xí)慣和心理習(xí)慣，有利于滿足農(nóng)業(yè)的組織完善與創(chuàng)新的要求。5發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場的意義

世界上任何國家的農(nóng)業(yè)始終承擔(dān)著支撐經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定的重要任務(wù)。因此，如何保持和促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定增長是實(shí)現(xiàn)國家糧食安全、維持社會穩(wěn)定、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長的基礎(chǔ)和保障。種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場正是以地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源稟賦條件為依托，充分發(fā)揮其比較優(yōu)勢，引導(dǎo)農(nóng)民適應(yīng)市場需求合理地調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定增長、建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要途徑。建立適應(yīng)種養(yǎng)結(jié)合型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的優(yōu)化模型，種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場經(jīng)營作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的典范，同時(shí)又繼承、深化和發(fā)展了家庭聯(lián)產(chǎn)承包經(jīng)營制這一基本國策。因此，大力發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場意義重大。

5.1減少環(huán)境污染，節(jié)約肥水資源

隨著我國養(yǎng)殖業(yè)飛速發(fā)展，產(chǎn)量逐步成為世界第一，但隨之而來的是養(yǎng)殖污染不斷擴(kuò)大，產(chǎn)生的有機(jī)污染與全國工業(yè)污染的總量相差無幾，導(dǎo)致其現(xiàn)已成為我國最嚴(yán)重的污染源之一。種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場能夠解決畜禽養(yǎng)殖帶來的污染和歷來畜禽生產(chǎn)中尿液和沖洗水處理的難點(diǎn)，做到了資源化利用。而且糞尿無害化處理肥田技術(shù)是種養(yǎng)結(jié)合家庭模式重點(diǎn)主要推行的技術(shù)。畜禽產(chǎn)生的糞尿流入收集池，經(jīng)過處理可以使其變成具有一定肥效的肥料，這樣既可以節(jié)約肥料和水，還能減少環(huán)境污染，解決畜禽糞尿不能及時(shí)處理的問題。5.2優(yōu)化資源配置，形成專業(yè)化經(jīng)營 種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場由于是農(nóng)戶自己經(jīng)營，其在生產(chǎn)經(jīng)營時(shí)會根據(jù)自己農(nóng)場的條件，選擇適宜生產(chǎn)的產(chǎn)品，同時(shí)會利用更多的時(shí)間進(jìn)行管理，可促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向精細(xì)的專業(yè)生產(chǎn)方向發(fā)展；同時(shí)，對標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的推進(jìn)、品牌的培育有一定的促進(jìn)作用，使農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力大大提高。最終形成了綜合利用土地資源建設(shè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，優(yōu)化植被資源布局建立綠色景觀環(huán)境，及合理調(diào)配勞力資源組建多元化的農(nóng)民勞務(wù)隊(duì)伍。5.3促進(jìn)新技術(shù)、新產(chǎn)品的推廣

由于家庭農(nóng)場經(jīng)營者對于新技術(shù)、新產(chǎn)品等關(guān)注較多，可促進(jìn)新技術(shù)、新產(chǎn)品的推廣，此種生產(chǎn)經(jīng)營模式可很好地利用科學(xué)技術(shù)，并將其轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力促進(jìn)市場健康發(fā)展，同時(shí)還能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化代替人工勞動力的進(jìn)程。因農(nóng)戶經(jīng)營農(nóng)場的規(guī)模較小，而家庭農(nóng)場的規(guī)模相對較大，可很好地利用農(nóng)業(yè)機(jī)械代替人工勞動力，從而減少勞動力，促進(jìn)機(jī)械化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。5.4促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收

隨著家庭農(nóng)場的不斷發(fā)展，其經(jīng)營模式也會隨之而改變，即由單一的經(jīng)營模式向多元化的經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變，最后會向農(nóng)業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)變，最終注冊成企業(yè)。因此，要不斷提高農(nóng)業(yè)企業(yè)的科學(xué)管理水平，運(yùn)用市場規(guī)則等有效辦法促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。農(nóng)民的增收決定于農(nóng)業(yè)土地規(guī)模的擴(kuò)大，因此要不斷鼓勵(lì)家庭農(nóng)場擴(kuò)大規(guī)模，進(jìn)一步提高家庭農(nóng)場經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，家庭農(nóng)場這種經(jīng)營模式會使人們逐漸摒棄傳統(tǒng)的小農(nóng)意識，并轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)意識，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。5.5提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體水平

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程是自然物質(zhì)再生產(chǎn)和社會經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的綜合過程。因此，將種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)化組合的種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場，不僅可提高農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)生產(chǎn)能力：而且可提高其經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)水平，使系統(tǒng)的綜合功能得到充分發(fā)揮。因此，種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場的發(fā)展可提高經(jīng)濟(jì)含量，同時(shí)也能夠拓寬農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)門路，緩解農(nóng)村剩余勞動力過多的壓力，從而改善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)狀況。5.6促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展

實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合的模式后，調(diào)整種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的結(jié)構(gòu)比例，充分合理地利用農(nóng)業(yè)可再生與不可再生資源，對生產(chǎn)者（種植業(yè)）、消費(fèi)者（養(yǎng)殖業(yè)）和分解者等生物種群進(jìn)行合理調(diào)配，使農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的食物鏈達(dá)到最佳優(yōu)化狀態(tài)，使系統(tǒng)的正負(fù)反饋和協(xié)調(diào)統(tǒng)一。種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的有機(jī)結(jié)合，實(shí)行農(nóng)、林、水、草合理的農(nóng)田布局，增加有機(jī)肥的投入量，實(shí)行有機(jī)與無機(jī)相結(jié)合，減少無機(jī)肥及農(nóng)藥的施用量，同時(shí)養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的發(fā)展，必將促進(jìn)并推動農(nóng)副產(chǎn)品深加工為主的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力，形成種養(yǎng)加一體化的生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合營體系，大大提高農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的綜合生產(chǎn)力水平。實(shí)行種植養(yǎng)殖相結(jié)合并不斷加強(qiáng)與完善，將不斷提高農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，最終達(dá)到“經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會”效益三者的高度統(tǒng)一，有利于農(nóng)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定地發(fā)展。

第四篇：推廣種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)模式 建設(shè)鄱陽湖生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)(曹)

推廣生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式 建設(shè)鄱陽湖生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)

曹 建 祥

“一欄豬、十畝田，一籠雞、過好年”，這是幾千年以來莊稼人小農(nóng)經(jīng)營的一個(gè)縮影，它既反映傳統(tǒng)養(yǎng)殖對莊稼生產(chǎn)的重要性，也說明養(yǎng)殖業(yè)是增加農(nóng)民家庭收入的重要來源。可現(xiàn)在不同了，隨著農(nóng)村大批青壯年勞力轉(zhuǎn)移進(jìn)城，傳統(tǒng)種植養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)向規(guī)模化、專業(yè)化，種養(yǎng)業(yè)經(jīng)營主體基本分離，種田的用化肥，養(yǎng)殖的靠飼料，種養(yǎng)脫節(jié)既造成資（肥）源浪費(fèi)，又加重了環(huán)境壓力，甚至造成污染。

去年12月國務(wù)院正式批復(fù)了江西省鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃，這是新中國成立以來我省第一個(gè)列為國家戰(zhàn)略的區(qū)域性發(fā)展規(guī)劃。建設(shè)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)，目的是保護(hù)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展良性互動，也是惠及全省人民及子孫后代的大工程。農(nóng)業(yè)、農(nóng)村是生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主戰(zhàn)場，抓住千載難逢的機(jī)遇，轉(zhuǎn)變和創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，打造鄱陽湖生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，是時(shí)代賦予農(nóng)業(yè)部門的新使命。

一、現(xiàn)階段種養(yǎng)分離現(xiàn)狀與存在的問題

種植和養(yǎng)殖業(yè)是構(gòu)成農(nóng)業(yè)的主要組成部分，也是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，種植業(yè)為養(yǎng)殖業(yè)提供食料，養(yǎng)殖業(yè)為種植業(yè)提供肥源。兩者緊密相聯(lián)，循環(huán)利用。但是隨著現(xiàn)階段城市化、工業(yè)化發(fā)展，大批農(nóng)民轉(zhuǎn)移進(jìn)城，農(nóng)村家庭傳統(tǒng)養(yǎng)殖基本萎縮，尤其是我省養(yǎng)豬業(yè)，規(guī)模養(yǎng)殖場迅 速發(fā)展，以新余市為例：2009年全市生豬出欄71.3萬頭，其中年出欄100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶808戶，存欄能繁母豬3.35萬頭，出欄生豬55.5萬頭，分別占全市存欄母豬、出欄生豬的53.4%、77.8%。在808戶規(guī)模養(yǎng)殖戶中，種養(yǎng)結(jié)合的不到15%，而年出欄1000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶110戶，出欄生豬占全市近50%。

從種植業(yè)講，除了受耕地限制，規(guī)模種糧、菜的發(fā)展速度不如養(yǎng)殖業(yè)，但以開發(fā)山（旱）地發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物為主的規(guī)模種植戶比比皆是。全省果業(yè)、茶葉、油茶、藥材等經(jīng)濟(jì)作物（經(jīng)濟(jì)林）產(chǎn)業(yè)布局、區(qū)域特色明顯，基本在紅壤丘陵地帶，土壤條件差，除贛南果業(yè)部分農(nóng)戶采用“豬—沼—果”模式外，大部分規(guī)模種植戶生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合不夠，有機(jī)肥缺乏。以新余果業(yè)為例，全市100畝以上果業(yè)規(guī)模種植戶551戶（500畝以上46戶），占全市果園總面積的83%。全市果園養(yǎng)豬年出欄6萬頭，只占全市生豬年出欄8.4%。全市80%果園缺乏自給有機(jī)肥，而真正做到豬—沼—果的不到5%。當(dāng)前，種養(yǎng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)已出現(xiàn)一系列不容忽視的問題：

一是養(yǎng)殖業(yè)排污問題，80%以上養(yǎng)殖場，不兼種植，尤其是養(yǎng)豬業(yè)，大部分沒有標(biāo)準(zhǔn)排污設(shè)施，部分養(yǎng)殖場既使近幾年已經(jīng)列入生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)和大型沼氣工程項(xiàng)目支持，實(shí)施了改造（全市06年以來共40家）。由于豬場與種植區(qū)太遠(yuǎn)，沼肥、沼氣也基本沒有合理利用。二是養(yǎng)殖業(yè)規(guī)劃滯后。未批先建或亂建普遍。盡管《畜牧法》明確規(guī)定了養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)，但養(yǎng)殖戶首先考慮的是交通、水源，相當(dāng)一部分養(yǎng)殖場偏偏建在村邊、水庫邊、河流邊，地方政府和部門也沒有詳細(xì)的規(guī)劃和監(jiān)理措施。

三是種植基地土壤退化，有機(jī)肥缺乏。由于購買畜禽糞肥既增加運(yùn)輸成本，也增加施肥成本，種植大戶只能長期依賴化肥，并大量使用除草劑，已造成土壤板結(jié)退化和污染殘留。

四是部分山塘水庫過渡使用畜禽糞肥，不僅造成水體污染，而且對無公害、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水產(chǎn)品造成沖擊，休閑漁業(yè)發(fā)展也成問題。

二、推廣生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式的必要性與可行性

1、推廣生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式是適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。隨著現(xiàn)代科技、現(xiàn)代工業(yè)文明和城市化發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)開始由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)核心是科技化，特征是商品化，方向是集約化，目標(biāo)是產(chǎn)業(yè)化。其內(nèi)在要求是“綠色、生態(tài)、高效”。由傳統(tǒng)家庭式種養(yǎng)結(jié)合向?qū)I(yè)化、規(guī)模化種養(yǎng)發(fā)展，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，借鑒傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)資源循環(huán)，合理利用的經(jīng)驗(yàn)，推廣生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合，解決好規(guī)?；N養(yǎng)脫節(jié)造成的浪費(fèi)和污染問題，實(shí)現(xiàn)資源（飼草、肥料）良性循環(huán)，維護(hù)好農(nóng)業(yè)生態(tài)，是發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的必然選擇。

2、推廣生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式是建設(shè)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)的重大舉措。鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)總體規(guī)劃對發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)提出了 明確目標(biāo)，其中明確要大力推廣“豬（牛）—沼—果（糧、油、茶）”生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)核心是發(fā)展，特色是生態(tài)，關(guān)鍵是轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，目的是保護(hù)一湖清水。推廣生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式，充分合理利用畜禽排泄物，為種植業(yè)提供有機(jī)肥源，培肥土壤，既擴(kuò)種飼草，又生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，對保護(hù)鄱陽湖區(qū)一湖清水十分必要。

3、推廣生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式是控制農(nóng)業(yè)面源污染提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)實(shí)需要。種植業(yè)化肥農(nóng)藥和養(yǎng)殖業(yè)畜禽排泄物，不僅對城鄉(xiāng)生產(chǎn)、生活環(huán)境產(chǎn)生影響，而且對土地、水體、河流流造成污染，甚至通過農(nóng)產(chǎn)品直接影響人們身心健康。畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的大量有機(jī)肥，如果充分用于種植業(yè)，不僅直接減少污染，而且減少化肥用量；增加有機(jī)肥，農(nóng)作物不僅長勢健壯，也提高抗病蟲能力（沼液本身就有殺病蟲功效），相應(yīng)減少農(nóng)藥使用量。因此，推廣生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式，通過套種飼料作物，又為養(yǎng)殖業(yè)提供優(yōu)質(zhì)飼料。這對提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)控制農(nóng)業(yè)面源污染具有重要的意義。

三、推進(jìn)生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式的思考與建議

生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式包括種植業(yè)內(nèi)部物質(zhì)循環(huán)（間作套種、稻草還田、生物防治、生草栽培等）、養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)部物質(zhì)循環(huán)（沼氣熱能利用）和種養(yǎng)結(jié)合的物質(zhì)循環(huán)利用（豬—沼—果、豬—沼—飼草、果園養(yǎng)禽、林地養(yǎng)畜、放牧等）多種模式。是借鑒循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用現(xiàn)代科技手段，通過食物 鏈網(wǎng)絡(luò)化、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化，充分發(fā)揮資源潛力和物種多樣性優(yōu)勢，建立物質(zhì)良性循環(huán)體系，促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益的統(tǒng)一系統(tǒng)工程。

今年是全面建設(shè)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)的第一年，積極探索高效生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，打造鄱陽湖生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，為全國大湖流域發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)樹立典范，是我們面臨的新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。為適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集約化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要，推進(jìn)生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式，著重應(yīng)做好以下三方面工作：

1、抓住生態(tài)主題，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式

我省是全國產(chǎn)糧大省、柑桔大省、茶葉大省、生豬大省和淡水養(yǎng)殖大省，三十年來，我省堅(jiān)持“既要金山銀山，又要綠水青山”的發(fā)展理念，為我省保持良好生態(tài)，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)打下了良好基礎(chǔ)。建設(shè)鄱陽湖生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)，已上升為國家發(fā)展戰(zhàn)略，各級黨和政府和農(nóng)業(yè)部門應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)重要性、必要性認(rèn)識。把鄱陽湖生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)建設(shè)與統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，建設(shè)新農(nóng)村相結(jié)合，與當(dāng)?shù)貏?chuàng)建生態(tài)文明城市相結(jié)合，與發(fā)揮我省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合。強(qiáng)化生態(tài)理念，創(chuàng)新發(fā)展思路，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。一要詳細(xì)制定規(guī)劃，要按照《鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)規(guī)劃》總體要求、階段目標(biāo)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，針對當(dāng)前種養(yǎng)業(yè)發(fā)展薄弱環(huán)節(jié)產(chǎn)生的生態(tài)問題，結(jié)合本地實(shí)際制定生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展詳細(xì)規(guī)劃。二要創(chuàng)建生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，通過樹立典型，總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，加大宣傳力度，積極營造發(fā)展 生態(tài)農(nóng)業(yè)的氛圍，提高廣大農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)的生態(tài)意識。三要加強(qiáng)科研攻關(guān)，總結(jié)完善標(biāo)準(zhǔn)模式。要組織科研力量，科學(xué)分析當(dāng)前生態(tài)種養(yǎng)資源循環(huán)利用薄弱環(huán)節(jié)，研究解決技術(shù)瓶頸，降低成本，同時(shí)積極探索生態(tài)種養(yǎng)的新經(jīng)驗(yàn)、新機(jī)制，歸納總結(jié)成套可操作的生態(tài)種養(yǎng)模式，再全面推廣。

2、堅(jiān)持退庫進(jìn)園，退水上山，促進(jìn)種養(yǎng)資源循環(huán)利用 牲畜排泄物既是種植業(yè)最好的有機(jī)肥源，但又是當(dāng)前最大的農(nóng)業(yè)污染源（1頭豬相當(dāng)于10個(gè)人排污量）。生態(tài)種養(yǎng)脫節(jié)的關(guān)鍵是全省養(yǎng)殖場區(qū)域布局不合理，造成肥源浪費(fèi)。解決好這個(gè)問題，必須堅(jiān)持養(yǎng)殖場退庫進(jìn)園、退水上山，利用好我省廣闊的丘陵山地和規(guī)模種植的果、茶等經(jīng)濟(jì)作物，實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合。各地要按區(qū)域內(nèi)水流域分布，種植業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和地形地貌，嚴(yán)格制定養(yǎng)殖場禁養(yǎng)區(qū)、限制區(qū)和適養(yǎng)區(qū)，嚴(yán)格養(yǎng)殖場建設(shè)審批程序，要明確階段目標(biāo)，力爭3年全部退出禁養(yǎng)區(qū)，嚴(yán)禁禁養(yǎng)區(qū)新建養(yǎng)殖場；對限制區(qū)的養(yǎng)殖場要限期改進(jìn)，達(dá)標(biāo)排放。同時(shí)在規(guī)模種植區(qū)，要大力推廣生草栽培，機(jī)械刈草還田還地，控制除草劑的大量使用的勢頭，在大中型水庫養(yǎng)殖區(qū)，要堅(jiān)持制止豬糞養(yǎng)殖。把養(yǎng)殖場、水產(chǎn)場、果園場生態(tài)環(huán)境（土、肥、水、氣）評價(jià)認(rèn)定列為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量評定首要條件。

近幾年新余市圍繞發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，作了有益探索，先后推廣養(yǎng)殖場退水上山、退庫進(jìn)園，百萬樹木進(jìn)村入戶，百萬蛋雞進(jìn)果園和水庫實(shí)行人繁天養(yǎng)等方式，關(guān)閉搬遷了沿仙女湖、孔 目江23家豬場。規(guī)模果園通過引進(jìn)和自辦養(yǎng)殖場，推廣“豬—沼—果”生態(tài)種養(yǎng)模式正在興起。下一步將研究出臺《新余市生態(tài)種養(yǎng)區(qū)域規(guī)劃及“三場”管理辦法》，進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)殖場、水產(chǎn)場、果園場管理。加強(qiáng)政策引導(dǎo)，增加資金投入

各級政府及涉農(nóng)部門要研究出臺鼓勵(lì)扶持生態(tài)種養(yǎng)的政策和措施，在資金、用地、交通、水利及信貸上給予優(yōu)惠和支持。發(fā)揮政策和資金的導(dǎo)向作用。一是建議國家農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼、沼氣工程、生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目等要優(yōu)先安排采用生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式的企業(yè)、基地，抓好一批示范點(diǎn)、示范片。二是建議重點(diǎn)扶助“豬—沼—果（糧、菜）”沼肥運(yùn)輸、沼液管網(wǎng)建設(shè)及沼氣制熱發(fā)電等薄弱環(huán)節(jié)，解決沼肥、沼氣流失浪費(fèi)及污染問題。三是建議考慮旱地牧草、綠肥種子補(bǔ)貼，推廣綠肥沃土、飼草養(yǎng)殖，同時(shí)鼓勵(lì)支持生物有機(jī)肥廠建設(shè)。

新余市農(nóng)業(yè)局副局長兼果業(yè)局局長

第五篇：綠維創(chuàng)景：家庭休閑農(nóng)場發(fā)展模式探索

家庭休閑農(nóng)場發(fā)展模式探索

旅游與城市規(guī)劃設(shè)計(jì)專家旅游地產(chǎn)開發(fā)運(yùn)營顧問

New Dimension Planning & Design Institute Ltd.北京綠維創(chuàng)景規(guī)劃設(shè)計(jì)院

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家庭休閑農(nóng)場發(fā)展模式探索

北京綠維創(chuàng)景規(guī)劃設(shè)計(jì)院家庭休閑農(nóng)場概念及發(fā)展類型

家庭休閑農(nóng)場是一種旅游引導(dǎo)的家庭農(nóng)場創(chuàng)新模式，是家庭農(nóng)場發(fā)展的主流方向，是推動特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)與生態(tài)文明建設(shè)的主力。本文將從專業(yè)角度，為您解讀家庭休閑農(nóng)場的發(fā)展模式及開發(fā)運(yùn)營技術(shù)路線。

概念界定——什么是“家庭休閑農(nóng)場”？

家庭休閑農(nóng)場依托生態(tài)田園般的自然鄉(xiāng)村環(huán)境，有一定的邊界范圍，以當(dāng)?shù)靥厣筠r(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，向城市居民提供安全健康的農(nóng)產(chǎn)品和滿足都市人群對品質(zhì)鄉(xiāng)村生活方式的參與體驗(yàn)式消費(fèi)需求，集生態(tài)農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、養(yǎng)生度假、休閑體驗(yàn)、科普教育等功能為一體，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會價(jià)值和生態(tài)價(jià)值的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營體制和新型農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)綜合體。

“家庭休閑農(nóng)場”的發(fā)展類型

（一）單個(gè)“家庭休閑農(nóng)場”的發(fā)展類型

根據(jù)自然資源、消費(fèi)者感受、功能差異和“家庭休閑農(nóng)場主”經(jīng)營理念的不同，今后“家庭休閑農(nóng)場”的發(fā)展類型大致有以下幾種類型（或者說是“綜合型家庭休閑農(nóng)場”的不同功能區(qū)域）：

1．生產(chǎn)基地型（區(qū)）

作為國家糧食和主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，農(nóng)作物品種比較單

一、基地規(guī)模較大，容易形成規(guī)?；?、集約化和商品化的生產(chǎn)經(jīng)營模式。

在有條件的此類“家庭農(nóng)場”，可通過農(nóng)產(chǎn)品的“點(diǎn)對點(diǎn)”供應(yīng)模式，直接與城市居民形成互動，在為都市中高端家庭提供安全健康農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，滿足其對高品質(zhì)鄉(xiāng)村生活方式的參與體驗(yàn)式消費(fèi)需求。另外，也可以開展各種生態(tài)農(nóng)業(yè)科普教育活動，如有機(jī)肥料制作、小塊土地認(rèn)種、種苗/仔培育等。

根據(jù)不同資源特點(diǎn)，可以設(shè)計(jì)為：“家庭休閑林場”、“家庭休閑牧場”、“家庭休閑漁場”、“家庭休閑林場”、“家庭休閑茶園”、“家庭休閑咖啡園”、“家庭創(chuàng)意糧田”等。

旅游與城市規(guī)劃設(shè)計(jì)專家旅游地產(chǎn)開發(fā)運(yùn)營顧問

2．設(shè)施園藝型（區(qū)）

以室內(nèi)為基地，運(yùn)用科技靜心培育農(nóng)藝與園藝作物，同時(shí)輔以種苗生產(chǎn)過程參觀、參與活動。

可以設(shè)計(jì)為：家庭休閑花園、家庭休閑藥園、家庭休閑菜園、家庭休閑漿果園、家庭蘑菇園等。

3．農(nóng)業(yè)景觀型（區(qū)）

以鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)風(fēng)光為主題，利用獨(dú)一無二的景觀特點(diǎn)，融入地方特色和農(nóng)耕文化元素，主要開展軟性休閑活動。此類型家庭休閑農(nóng)場通常占地面積大，維護(hù)和管理費(fèi)用高，產(chǎn)品需要不斷更新和巧妙設(shè)計(jì)，但也因其很難復(fù)制，極具市場競爭力。

可以設(shè)計(jì)為：家庭休閑林場、家庭休閑海場、家庭休閑糧田、家庭休閑果園、家庭休閑牧場等。

4．農(nóng)業(yè)體驗(yàn)型（區(qū)）

通常休閑農(nóng)場成功的最根本，也是最重要的條件，就是進(jìn)行農(nóng)業(yè)體驗(yàn)。體驗(yàn)的方式也是多種多樣，甚至不用太復(fù)雜，如：栽種作物、收獲果實(shí)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)作業(yè)流程、植物迷宮等等，可通過創(chuàng)意將農(nóng)耕文化和農(nóng)趣活動深度包裝，根據(jù)不同年齡段和不同季節(jié)，設(shè)計(jì)不同的農(nóng)業(yè)活動和產(chǎn)品，滿足城市消費(fèi)者的好奇心。

任何家庭休閑農(nóng)場都可以開展農(nóng)業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目，但一定要經(jīng)過進(jìn)行精心設(shè)計(jì)并提供完善的服務(wù)。

5．主題創(chuàng)意型（區(qū)）

與其它類型家庭休閑農(nóng)場不同的是，主題創(chuàng)意型不僅需要農(nóng)業(yè)資源作為基礎(chǔ)，還要投入和建設(shè)相應(yīng)的主題設(shè)施，通常需要與專業(yè)的創(chuàng)意公司進(jìn)行合作管理，吸引消費(fèi)者回流意愿和興趣。

可以設(shè)計(jì)為：家庭牛仔農(nóng)場、家庭休閑營地、家庭藝術(shù)糧田等。

6．休憩休閑型（區(qū)）

旅游與城市規(guī)劃設(shè)計(jì)專家旅游地產(chǎn)開發(fā)運(yùn)營顧問

為壓力大、需要放松但又不愿意運(yùn)動的人群，提供一個(gè)休憩的地方，運(yùn)營重點(diǎn)是要保障私密性和品質(zhì)感。讓會員類的消費(fèi)者將其當(dāng)成是自己的家或第二住所，根據(jù)個(gè)人的喜好來設(shè)計(jì)自己的用餐環(huán)境以及住宿環(huán)境。

可以設(shè)計(jì)為：家庭鄉(xiāng)菜園、家庭睡眠空間、家庭茶園、家庭咖啡園、家庭葡萄酒園等。

7．養(yǎng)生基地型（區(qū)）

利用特有的資源（溫泉、森林、藥材等）結(jié)合中醫(yī)或少數(shù)民族的獨(dú)特醫(yī)術(shù)進(jìn)行健康保健，提供延年益壽的膳食、理療、環(huán)境和服務(wù)。

可以設(shè)計(jì)為：家庭休閑溫泉、家庭休閑林場、家庭養(yǎng)生藥園等。

（二）區(qū)域化發(fā)展的“家庭休閑農(nóng)場”聚集區(qū)

單體的“家庭休閑農(nóng)場”在發(fā)展過程中會遇到配套不全、品質(zhì)不高、產(chǎn)品單一等問題，因此區(qū)域化發(fā)展的“家庭休閑農(nóng)場”聚集區(qū)必將走上歷史舞臺。其區(qū)域化發(fā)展的聚集效應(yīng)的形成，主要有兩種途徑：一種是由市場需求引導(dǎo)的自發(fā)性聚集；另一種是由政府引導(dǎo)，有組織（企業(yè)、合作社、協(xié)會）的科學(xué)規(guī)劃開發(fā)，“家庭農(nóng)場主”參與的聚集方式。

無論哪種方式形成聚集區(qū)，在水平上的結(jié)構(gòu)都會結(jié)合較多具有特色的“家庭休閑農(nóng)場”。在垂直的結(jié)構(gòu)上，都會與大眾的交通、旅行社、餐飲業(yè)、旅館業(yè)、宣傳媒體業(yè)、金融業(yè)、醫(yī)療保健等產(chǎn)業(yè)形成策略聯(lián)盟，以完善“家庭休閑農(nóng)場”的服務(wù)系統(tǒng)。

（有關(guān)家庭農(nóng)場、休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)的更多研究，詳見）

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