第一篇：環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建探索與實(shí)踐論文

摘要：加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，構(gòu)建與專(zhuān)業(yè)相適應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)體系，是高等院校培養(yǎng)高技能人才所面臨的一項(xiàng)艱巨而緊迫的任務(wù)。因此，針對(duì)環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)，加強(qiáng)對(duì)其以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向的實(shí)踐教學(xué)體系的研究，積極探索和實(shí)踐，取得了良好的效果。

關(guān)鍵詞：環(huán)境工程 實(shí)踐教學(xué) 探索與實(shí)踐

環(huán)境工程是一門(mén)綜合性的新興學(xué)科，幾乎涉及到自然科學(xué)的各個(gè)方面，數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、生物等學(xué)科與環(huán)境學(xué)科聯(lián)系非常緊密。針對(duì)我校環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)主要面向政府環(huán)境保護(hù)與規(guī)劃管理部門(mén)、工礦企業(yè)、環(huán)境工程公司、科學(xué)研究等單位從事環(huán)境污染控制與治理工程的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工及運(yùn)行管理，技術(shù)研究開(kāi)發(fā)與推廣等工作，建立了與之相適應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)體系。

1.環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的總體思路

環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)是理論性和實(shí)踐性均較強(qiáng)、多學(xué)科交叉的專(zhuān)業(yè)，圍繞培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型工程技術(shù)人才的目標(biāo)，制定符合培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化、突出實(shí)踐教學(xué)的人才培養(yǎng)方案；通過(guò)建立校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地，對(duì)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)思想教育，使其得到實(shí)際專(zhuān)業(yè)技術(shù)的熏陶、提升專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同感、對(duì)環(huán)境工程有更充分、具體的認(rèn)識(shí)；同時(shí)也適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求和學(xué)生擇業(yè)的要求，多途徑、多層次培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力，保證學(xué)生順利就業(yè)。

實(shí)踐教學(xué)體系的建立主要圍繞幾個(gè)方面展開(kāi)：通過(guò)確立學(xué)生就業(yè)去向，搞好 專(zhuān)業(yè)定位，合理規(guī)劃課程體系，確立適合各個(gè)年級(jí)實(shí)踐技能要求的教學(xué)點(diǎn)及教學(xué)內(nèi)容；建立位于學(xué)校、社會(huì)、企業(yè)的實(shí)踐教學(xué)基地，建立環(huán)境工程產(chǎn)學(xué)研基地,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生基本技能、專(zhuān)業(yè)技能與研究能力的培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同，建立互動(dòng)式的教與學(xué)關(guān)系；企業(yè)對(duì)學(xué)生的基本要求在實(shí)踐教學(xué)中得到充分貫徹和體現(xiàn)；面向就業(yè)的畢業(yè)實(shí)習(xí)場(chǎng)所為就業(yè)作良好鋪墊：學(xué)校、院系、教研室、教師間上下一致，良好的辦學(xué)氛圍是環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系得以貫徹實(shí)施的保證。

2．環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的基本內(nèi)容

2.1實(shí)踐教學(xué)課程體系的基本構(gòu)成和教學(xué)目標(biāo)

環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃系統(tǒng)地安排了專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練課，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)密切相關(guān)，各門(mén)實(shí)踐教學(xué)課程均有嚴(yán)格的評(píng)價(jià)考核標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)踐教學(xué)課程體系主要包括課程實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等。

①課程實(shí)驗(yàn)包括基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、操作實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，主要課程有《環(huán)境監(jiān)測(cè)》、《環(huán)境化學(xué)》、《化工原理》、《畫(huà)法幾何與工程制圖》、《城市給水管道工程》、《城市排水管道工程》等，以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和科研工作能力；

②課程設(shè)計(jì)是工科學(xué)生必須經(jīng)歷的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，以學(xué)生的工程設(shè)計(jì)能力為目的，《泵與風(fēng)機(jī)》、《水污染控制工程》、《大氣污染控制工程》、《噪聲控制工程》等課程中都安排課程設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)工程、設(shè)備的設(shè)計(jì)能力；

③認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)主要是結(jié)合課程教學(xué)和課程設(shè)計(jì)來(lái)實(shí)施，以參觀(guān)實(shí)際工程為主，了解生產(chǎn)中對(duì)水污染、大氣污染、固體廢棄物的處理與處置方法，使學(xué)生理性認(rèn)識(shí)與感性認(rèn)識(shí)相結(jié)合；

④畢業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生畢業(yè)前的一次綜合實(shí)踐教學(xué)，一般根據(jù)自己的意向選取1~2個(gè)方向?qū)嵙?xí)，包括環(huán)境監(jiān)理、環(huán)境執(zhí)法、環(huán)境監(jiān)測(cè)、環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)、環(huán)境工程設(shè)計(jì)、污染治理等實(shí)際生產(chǎn)工作，以進(jìn)一步學(xué)習(xí)和實(shí)踐環(huán)境工程的理論，提高實(shí)踐能力。

學(xué)生實(shí)踐教學(xué)除了完成各門(mén)實(shí)踐課程外，還積極參與教師的科研工作，學(xué)生在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，參與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的課題研究，一方面可以掌握科學(xué)研究的方法和實(shí)際分析操作技能，另一方面還可以了解最新的科技動(dòng)態(tài)，為環(huán)境工程新技術(shù)的推廣應(yīng)用積累經(jīng)驗(yàn)。

2.2實(shí)習(xí)基地的建設(shè)情況

實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)是保障教學(xué)質(zhì)量的硬件因素之一。我系歷來(lái)重視實(shí)踐教學(xué)，關(guān)于建設(shè)和利用好校外實(shí)習(xí)基地，我系亦做了一些有益的嘗試，取得了較好的成績(jī)。幾年來(lái)，在校內(nèi)實(shí)驗(yàn)條件有限的情況下，我系想方設(shè)法，對(duì)外拓展，通過(guò)多番調(diào)查和研究，分別與江門(mén)文昌沙水質(zhì)凈化廠(chǎng)、廣州綠茵環(huán)境工程公司、東莞市塘廈鳳凰崗科達(dá)水務(wù)有限公司塘廈污水處理廠(chǎng)、中山市黃圃食品工業(yè)園污水廠(chǎng)、深圳平湖污水處理廠(chǎng)和廣州市瀝滘污水處理廠(chǎng)等6家單位簽訂了合作協(xié)議，作為我系的校外實(shí)習(xí)基地。另外，我系還與廣州鋼鐵股份有限公司、廣州石油化工總廠(chǎng)、廣州市環(huán)境監(jiān)測(cè)中心站等10家單位長(zhǎng)期合作。通過(guò)在實(shí)習(xí)基地請(qǐng)有豐富經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)場(chǎng)工程技術(shù)人員，介紹現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備、工藝流程、結(jié)構(gòu)原理和作專(zhuān)題技術(shù)講座等，學(xué)生能將在校所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際結(jié)合起來(lái)，對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的認(rèn)識(shí)能上升到一個(gè)新的高度，也可為后續(xù)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)與以后的工作，打下一定的基礎(chǔ)。

我系領(lǐng)導(dǎo)、教師非常重視實(shí)踐教學(xué)，每次實(shí)習(xí)前都認(rèn)真討論內(nèi)容安排，結(jié)合基地具體的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，安排學(xué)生參與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，充分利用校外實(shí)踐教學(xué)基地平臺(tái)，直接到實(shí)際中去實(shí)踐。同時(shí)，還選派教師與學(xué)生一起到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行跟蹤管理，一方面有利于對(duì)學(xué)生的管理和實(shí)習(xí)的控制，另一方面有利于獲得實(shí)踐一線(xiàn)的有關(guān)資料，便于學(xué)校結(jié)合企業(yè)意見(jiàn)，對(duì)專(zhuān)業(yè)課程、教學(xué)重點(diǎn)等進(jìn)行有針對(duì)性的整改。而且，為加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，理論聯(lián)系實(shí)際，我系還專(zhuān)門(mén)引進(jìn)了生產(chǎn)第一線(xiàn)的設(shè)計(jì)施工人員充實(shí)教師隊(duì)伍（現(xiàn)引進(jìn)教授級(jí)高工1名，高級(jí)工程師1 名）。

通過(guò)校外實(shí)習(xí)基地，結(jié)合校內(nèi)的金工實(shí)習(xí)基地，基本能滿(mǎn)足教學(xué)計(jì)劃中的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、課程實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)及畢業(yè)設(shè)計(jì)等方面的要求，從多方面培養(yǎng)和提高學(xué)生的基本技能、創(chuàng)新能力和綜合應(yīng)用知識(shí)的能力。

2.3畢業(yè)論文與畢業(yè)設(shè)計(jì)

畢業(yè)論文與畢業(yè)設(shè)計(jì)是對(duì)學(xué)生科研能力、設(shè)計(jì)能力的系統(tǒng)訓(xùn)練，學(xué)生可以選擇畢業(yè)論文或畢業(yè)設(shè)計(jì)。畢業(yè)論文可以選擇環(huán)境工程及相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的科學(xué)研究、技術(shù)方法改進(jìn)、解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題及環(huán)境管理等方面的內(nèi)容；畢業(yè)設(shè)計(jì)主要在污（廢）水治理、廢氣治理及噪聲控制等方面結(jié)合工程項(xiàng)目進(jìn)行。

教師出的論文題目經(jīng)學(xué)術(shù)帶頭人、教研室的討論、審閱后再發(fā)給學(xué)生，從論文題目人手，也就從源頭上保證了論文質(zhì)量。在論文題目確定后，于4年級(jí)開(kāi)學(xué)初即向畢業(yè)生下達(dá)畢業(yè)論文（畢業(yè)設(shè)計(jì)）任務(wù)書(shū)，讓學(xué)生早作準(zhǔn)備，盡快進(jìn)入角色，開(kāi)始論文的調(diào)查、實(shí)驗(yàn)、制圖等工作。指導(dǎo)教師每周要對(duì)學(xué)生的紀(jì)律表現(xiàn)、進(jìn)度、質(zhì)量等方面進(jìn)行

考核，并填寫(xiě)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）過(guò)程紀(jì)錄表，作為評(píng)定成績(jī)的一個(gè)重要依據(jù)。

3.環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系實(shí)施效果

環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)200l~2007級(jí)一直按照這一體系運(yùn)作進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)工作。從學(xué)生及畢業(yè)生用人單位反饋回來(lái)的情況表明，我系培養(yǎng)出的本科畢業(yè)生，不但具有堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，同時(shí)具有較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和科研能力等方面更勝一籌。總體上講，教學(xué)質(zhì)量較好。2005~2007連續(xù)三屆畢業(yè)生初次就業(yè)率達(dá)到91%以上，最終就業(yè)率達(dá)到98%以上，三屆畢業(yè)生無(wú)論初次就業(yè)率還是最終就業(yè)率均高于全省平均水平。

4.結(jié)論

學(xué)生的實(shí)踐能力的形成和綜合素質(zhì)的提高是一個(gè)循環(huán)漸進(jìn)的過(guò)程，是在不斷的實(shí)踐過(guò)程中積累，并通過(guò)有意識(shí)、有計(jì)劃的培養(yǎng)中逐步形成、逐步實(shí)現(xiàn)的。實(shí)踐教學(xué)在這一過(guò)程中有著不可替代的重要的意義。經(jīng)過(guò)近8年的規(guī)劃及實(shí)踐，以就業(yè)為導(dǎo)向的環(huán)境工程實(shí)踐教學(xué)體系行之有效，促進(jìn)了學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同，建立了互動(dòng)式的良好教與學(xué)關(guān)系，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性大大提高。通過(guò)建立校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地，對(duì)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)思想教育，培養(yǎng)適合企業(yè)需要的環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)人才，使學(xué)生得到實(shí)際專(zhuān)業(yè)技術(shù)的訓(xùn)練，對(duì)環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)有了充分、具體的認(rèn)識(shí)，使學(xué)生得到實(shí)惠，保證了學(xué)生順利就業(yè)。

參考文獻(xiàn)：

[1]李 森等.形成以實(shí)踐教學(xué)為專(zhuān)業(yè)特色的一些探索——以資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專(zhuān)業(yè)為例[J].中山大學(xué)學(xué)報(bào)論叢,2007年,27(8)：92-96.[2] 方 勇等.高職涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的思考和探索[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào).2007(17)：187.[3] 陳曉玲等.草業(yè)科學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的研究與實(shí)踐[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù).2004,24(4):103-104.[4]李勇軍等.構(gòu)建創(chuàng)新型實(shí)踐教學(xué)體系的幾點(diǎn)思考[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理.2007,24(9):21-23..[5]吳平等.計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系初探[J].中國(guó)大學(xué)教學(xué).2007(8):46-47

第二篇：生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的探索與實(shí)踐

生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的探索與實(shí)踐

摘要根據(jù)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和能力要求，提出了以課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)為基礎(chǔ)，以設(shè)計(jì)為核心，以畢業(yè)實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、科研訓(xùn)練為依托，以社會(huì)實(shí)踐為補(bǔ)充等主要環(huán)節(jié)的實(shí)踐教學(xué)體系，并介紹了實(shí)踐取得的成效，以為該專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞生物技術(shù)；實(shí)踐教學(xué)；培養(yǎng)目標(biāo)；教學(xué)體系

中圖分類(lèi)號(hào)G642文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739（2011）02-0030-02

ExploxationandPracticeofthePracticeTeachingSystemofBiotechnologySpecialty

CAI MinJIN Guo-wangOU YANG Su-zhen *

（Anyang Institute of Technology，Anyang Henan 455000）

AbstractAccording to the training goals and competency requirements of biotechnology specialty，the practice teaching system was proposed which with the curriculum experimental teaching as the basis，regarded the design as the core，relied on the graduation practice，professional practice and research training，used social practice as the supplement，and had other major aspects，the effect of the practice was introduced，in order to provide references for the development of practice teaching of the speciality.Key wordsbiotechnology；practice teaching；training objectives；teaching system

生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)是理、工相結(jié)合，培養(yǎng)應(yīng)用型人才的新興復(fù)合型專(zhuān)業(yè)。安陽(yáng)工學(xué)院開(kāi)設(shè)此專(zhuān)業(yè)已有8年時(shí)間，逐漸積累了辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，形成了明確的辦學(xué)思路，建立了通識(shí)教育和個(gè)性化專(zhuān)業(yè)教育相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，制定了培養(yǎng)“理工結(jié)合”創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案。根據(jù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，構(gòu)建了與理論教學(xué)體系相輔相成的結(jié)構(gòu)和功能優(yōu)化的實(shí)踐教學(xué)體系，對(duì)提高學(xué)生的基本能力、綜合實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力，以及提升專(zhuān)業(yè)辦學(xué)水平，提供了有力的保障。

1確定實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)

首先，明確生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，在此基礎(chǔ)上制訂實(shí)踐教學(xué)體系的內(nèi)容。完善的實(shí)踐教學(xué)體系是提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量水平和達(dá)到人才培養(yǎng)目標(biāo)的關(guān)鍵。人才培養(yǎng)目標(biāo)的主要因素是能力的培養(yǎng)。為此，把對(duì)學(xué)生基本能力、綜合能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)貫穿于實(shí)踐教學(xué)的全過(guò)程，以促進(jìn)知識(shí)學(xué)習(xí)與能力培養(yǎng)相統(tǒng)一，從而確定4個(gè)方面的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)。第一，加強(qiáng)學(xué)生基本實(shí)踐能力訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生具備操作各種基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)儀器及專(zhuān)業(yè)儀器的技能；第二，提高學(xué)生綜合應(yīng)用不同課程知識(shí)及實(shí)驗(yàn)技能解決實(shí)際問(wèn)題的能力；第三，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本能力，根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟，選擇實(shí)驗(yàn)儀器，獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)操作；第四，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力，綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)和掌握的技能，結(jié)合專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方向，參與科研項(xiàng)目研究，對(duì)所選問(wèn)題從專(zhuān)業(yè)方面進(jìn)行分析、解決。通過(guò)前2個(gè)目標(biāo)，可循序漸進(jìn)地對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力進(jìn)行訓(xùn)練，使學(xué)生能夠掌握該專(zhuān)業(yè)的基本理論和基本實(shí)驗(yàn)技能，并具備一定科學(xué)研究的能力；通過(guò)后2個(gè)目標(biāo)的實(shí)踐能力訓(xùn)練，使學(xué)生具備獨(dú)立的實(shí)踐創(chuàng)新能力[1]。2實(shí)踐教學(xué)體系的組成針對(duì)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，遵循專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)的自身規(guī)律性和確定性，體現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相互聯(lián)系的整體功能，建立符合安陽(yáng)工學(xué)院的實(shí)際、具有科學(xué)性和操作性的實(shí)踐教學(xué)體系，包括實(shí)踐教學(xué)基礎(chǔ)（課程教學(xué)實(shí)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)驗(yàn)）、實(shí)踐教學(xué)依托（專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、科研訓(xùn)練）、實(shí)踐教學(xué)核心（各種設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)、創(chuàng)新設(shè)計(jì)）、實(shí)踐教學(xué)補(bǔ)充（社會(huì)實(shí)踐），四部分貫穿整個(gè)學(xué)程，構(gòu)成學(xué)生基本能力、綜合能力和創(chuàng)新能力的訓(xùn)練平臺(tái)[2]。

2.1以基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程為基礎(chǔ)，提供基本能力訓(xùn)練平臺(tái)

中國(guó)糧油儀器網(wǎng)

以實(shí)踐教學(xué)為基礎(chǔ)，進(jìn)行基本技能訓(xùn)練，主要包括基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)課基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。如化學(xué)實(shí)驗(yàn)、微生物實(shí)驗(yàn)等，主要是對(duì)學(xué)生基本知識(shí)和基本操作技能、技巧的訓(xùn)練。根據(jù)課程特點(diǎn)和開(kāi)設(shè)先后，制訂系列大綱，確定完成的訓(xùn)練任務(wù)，各課程圍繞訓(xùn)練任務(wù)，精選實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，形成基礎(chǔ)性、實(shí)用性的科學(xué)實(shí)驗(yàn)基本能力訓(xùn)練平臺(tái)。

2.2以專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程為核心，構(gòu)建綜合能力訓(xùn)練平臺(tái)

2.2.1開(kāi)設(shè)綜合性實(shí)驗(yàn)。通過(guò)綜合性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。一是通過(guò)基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)完成基本技能訓(xùn)練。此外，開(kāi)設(shè)部分專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)，既滿(mǎn)足各知識(shí)點(diǎn)的教學(xué)要求，又強(qiáng)化學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。如微生物實(shí)驗(yàn)課開(kāi)設(shè)的“水中微生物的生物學(xué)檢查”綜合實(shí)驗(yàn)中，包括實(shí)驗(yàn)取材、培養(yǎng)基制作、接種、制片染色、油鏡觀(guān)察計(jì)數(shù)、繪圖等綜合技術(shù)訓(xùn)練。二是通過(guò)開(kāi)設(shè)設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)課程，增強(qiáng)學(xué)生的思維能力、創(chuàng)新能力及綜合能力。如動(dòng)物生理學(xué)是研究探討正常動(dòng)物體與自然、環(huán)境條件變化對(duì)動(dòng)物的影響。教學(xué)中易于啟發(fā)學(xué)習(xí)興趣，有利于培養(yǎng)學(xué)生的分析、判斷、綜合和推理能力。要求學(xué)生帶著問(wèn)題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、做實(shí)驗(yàn),使學(xué)生改變墨守成規(guī)、“照方抓藥”式的學(xué)習(xí)方法，易于從中發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題和尋求解決問(wèn)題的方法。三是獨(dú)立設(shè)置綜合性實(shí)驗(yàn)課程。如普通生物學(xué)實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行設(shè)計(jì)、創(chuàng)新，使學(xué)生在充分分析專(zhuān)業(yè)相關(guān)課程構(gòu)成和在課程教學(xué)規(guī)定的基礎(chǔ)上，結(jié)合大學(xué)生科技創(chuàng)新的研究工作，按照綜合性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)要求構(gòu)建新的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，加強(qiáng)創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

2.2.2改革教學(xué)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。教學(xué)實(shí)習(xí)是學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)了解實(shí)際問(wèn)題、分析和解決實(shí)際問(wèn)題的最好途徑。生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)主要是課程教學(xué)綜合實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐3個(gè)方面。實(shí)踐性較強(qiáng)的課程都加強(qiáng)了課程教學(xué)綜合實(shí)習(xí)，其目的是理論與實(shí)踐相結(jié)合，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步理解、鞏固理論知識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)新思維能力和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)主要是參觀(guān)校內(nèi)研究室及到校外實(shí)踐教學(xué)基地進(jìn)行實(shí)習(xí)。如小麥研究所、棉花研究所、生物工程實(shí)驗(yàn)室、九州制藥廠(chǎng)等，可拓寬學(xué)生的知識(shí)視野，了解該專(zhuān)業(yè)科技動(dòng)態(tài)及技術(shù)發(fā)展前沿狀態(tài)，啟發(fā)學(xué)生思考問(wèn)題、尋求答案，使學(xué)生的創(chuàng)新能力、創(chuàng)新素質(zhì)得以提高。社會(huì)實(shí)踐是按照專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，有計(jì)劃、有組織地參與社會(huì)、政治、經(jīng)濟(jì)、文化等教育活動(dòng)，了解社會(huì)、認(rèn)識(shí)國(guó)情、增強(qiáng)學(xué)習(xí)使命感和社會(huì)責(zé)任感，在實(shí)踐中檢驗(yàn)知識(shí)，進(jìn)一步完善知識(shí)體系，增強(qiáng)學(xué)生獨(dú)立工作技能的訓(xùn)練和適應(yīng)社會(huì)的能力。

2.3以科學(xué)研究為依托，構(gòu)建創(chuàng)新能力訓(xùn)練平臺(tái)

2.3.1科學(xué)研究?？茖W(xué)研究是提高學(xué)生科學(xué)研究能力和綜合創(chuàng)新能力的主要環(huán)節(jié)之一，是生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文的前期準(zhǔn)備階段。以科學(xué)研究為依托，將科研方法引入教學(xué)過(guò)程，在教師指導(dǎo)下了解研究領(lǐng)域的現(xiàn)狀、研究計(jì)劃的實(shí)施。通過(guò)科研訓(xùn)練，使學(xué)生基本掌握科研思路和方法，把所學(xué)理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生生產(chǎn)技術(shù)能力和實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)，為今后從事生物科學(xué)研究工作打下良好的基礎(chǔ)。

2.3.2畢業(yè)實(shí)習(xí)。畢業(yè)實(shí)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生綜合創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，也是就業(yè)的起步訓(xùn)練，同時(shí)也為學(xué)生撰寫(xiě)畢業(yè)論文、補(bǔ)充專(zhuān)業(yè)知識(shí)提供了途徑。畢業(yè)實(shí)習(xí)能夠檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握與運(yùn)用程度，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力，培養(yǎng)學(xué)生的工作適應(yīng)能力，增強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。

3實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)施與成效

一個(gè)系統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建是實(shí)現(xiàn)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的前提。依據(jù)實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)學(xué)生實(shí)踐能力的提高，是健全教學(xué)管理機(jī)構(gòu)、規(guī)范完善教學(xué)管理制度和評(píng)價(jià)指標(biāo)、優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)條件及保障體系順利實(shí)施的目標(biāo)。

3.1建設(shè)一支高素質(zhì)的實(shí)踐教師隊(duì)伍

教師的業(yè)務(wù)水平是決定培養(yǎng)學(xué)生能力強(qiáng)弱的關(guān)鍵。因此，通過(guò)各種渠道引進(jìn)博士或碩士研究人員，并鼓勵(lì)教師攻讀在職學(xué)位、到高校進(jìn)修，發(fā)揮“傳幫帶”的作用，開(kāi)展教學(xué)交流活動(dòng)，要求所有教師參與實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、大學(xué)生科技創(chuàng)新等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)與

指導(dǎo)，不斷提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力，為人才培養(yǎng)提供基礎(chǔ)保障[3]。

3.2建立科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)計(jì)劃

根據(jù)培養(yǎng)要求，在培養(yǎng)計(jì)劃中建立一個(gè)基本完整的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。按照實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系，整合實(shí)踐項(xiàng)目和內(nèi)容，突出專(zhuān)業(yè)特色，強(qiáng)化技能訓(xùn)練，通過(guò)具體的教學(xué)過(guò)程逐步實(shí)現(xiàn)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)和提高，并針對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)制訂相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)大綱和具體要求，保障實(shí)踐體系的順利實(shí)施。

3.3為實(shí)踐教學(xué)的科學(xué)管理創(chuàng)造基本條件

科學(xué)管理是提高一切工作效率和質(zhì)量的根本保障，是保障實(shí)踐教學(xué)體系順利實(shí)施的基本條件。為此，對(duì)實(shí)驗(yàn)室及儀器設(shè)備合并調(diào)整、資源共享，實(shí)行實(shí)驗(yàn)室責(zé)任制，專(zhuān)人負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室安全、儀器設(shè)備使用，指導(dǎo)學(xué)生參與科技活動(dòng)，全方位實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室科學(xué)的組合。同時(shí)，積極創(chuàng)造條件，建立開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)室，并制訂畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）規(guī)定等規(guī)章制度，使實(shí)踐教學(xué)管理規(guī)范化，為實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提高提供條件[4]3.4加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室與實(shí)習(xí)基地的建設(shè)高校實(shí)驗(yàn)室是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主要場(chǎng)所，必須加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。近年來(lái)，通過(guò)購(gòu)置新儀器，實(shí)踐教學(xué)的硬條件有了很大的改善，建立了兼具教學(xué)實(shí)驗(yàn)和科研的專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室。實(shí)習(xí)基地是專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的基本條件，先后建立了多個(gè)校外實(shí)習(xí)基地，如九州制藥、益康制藥、漫天雪蛋白有限公司等。

3.5建立有效的實(shí)踐教學(xué)考核體系

教學(xué)評(píng)價(jià)是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的一個(gè)重要手段，是教學(xué)工作的重要環(huán)節(jié)。實(shí)驗(yàn)課是單列的課程，對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)也實(shí)行學(xué)分制管理。根據(jù)各實(shí)驗(yàn)課程的要求及不同情況，采取不同的實(shí)驗(yàn)考核辦法。實(shí)驗(yàn)考核可極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，加強(qiáng)學(xué)生應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)和考驗(yàn)的能力。實(shí)驗(yàn)考核的效果可反映學(xué)生對(duì)待平時(shí)實(shí)驗(yàn)課的態(tài)度，達(dá)到以考促學(xué)的目的，從而進(jìn)一步保證了實(shí)踐教學(xué)和人才培養(yǎng)質(zhì)量的不斷提高[5-6]。

3.6以社會(huì)實(shí)踐為補(bǔ)充，充實(shí)第2課堂內(nèi)容

第2課堂在培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)等方面發(fā)揮著十分重要的功能，如組織科技興趣小組，參與并完成多項(xiàng)大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目，在國(guó)內(nèi)核心刊物發(fā)表多篇論文，在化工技能大賽、數(shù)學(xué)建模大賽中多次獲獎(jiǎng)等，都大大提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。此外，假期組織學(xué)生深入工廠(chǎng)、農(nóng)村等生產(chǎn)一線(xiàn)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)踐，為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)做出了積極的貢獻(xiàn)。

4參考文獻(xiàn) 論文發(fā)表

[1] 丁春邦，楊婉身，馬恒東.生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實(shí)踐[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2007（11）：65-67.[2] 夏興有，潘信吉.優(yōu)化高校實(shí)驗(yàn)技術(shù)隊(duì)伍結(jié)構(gòu)[J].實(shí)驗(yàn)室科學(xué)，2004（1）：90-91.[3] 周亞平，金衛(wèi)根，陳傳紅，等.地方院校生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實(shí)踐[J].東華理工大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2008，27（1）：87-90.[4] 閆冰，劉影.加強(qiáng)成人教育實(shí)踐教學(xué)的基本途徑[J].長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：高教研究版，2006（3）：71-72.[5] 白玲，廖錦鋒，馬春濤，等.醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實(shí)施[J].中國(guó)高等醫(yī)學(xué)教育，2010（2）：13-14.[6] 閻曉菲，對(duì)山·白肯，劉文，等.生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的探索與實(shí)踐——以新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)學(xué)院為例[J].新疆職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2009，17（5）：68-70.

第三篇：關(guān)于構(gòu)建種植專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)新體系的探索

關(guān)于構(gòu)建種植專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)新體系的探索

摘要：種植類(lèi)專(zhuān)業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，農(nóng)業(yè)高職教育的功能價(jià)值就在于培養(yǎng)適應(yīng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)所需要的應(yīng)用型、技能型人才。本文指出傳統(tǒng)實(shí)踐性教學(xué)存在的主要問(wèn)題，闡述實(shí)踐教學(xué)體系改革的基本內(nèi)容及改革后種植專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的特色 關(guān)鍵詞: 種植專(zhuān)業(yè);實(shí)踐教學(xué)改革;新體系

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，農(nóng)業(yè)高職教育與之聯(lián)系最密切、服務(wù)最直接、作用最明顯，對(duì)推動(dòng)河南省地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變、推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)具有十分重要的地位和作用。

農(nóng)業(yè)高職教育的功能價(jià)值就在于培養(yǎng)適應(yīng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)所需要的應(yīng)用型、技能型人才。農(nóng)業(yè)院校培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生既要懂專(zhuān)業(yè)理論，又會(huì)專(zhuān)業(yè)技能。學(xué)生的實(shí)踐能力、水平與我們的培養(yǎng)目標(biāo)密切相關(guān)，這對(duì)我們的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)提出了新的更高的要求。

一、傳統(tǒng)實(shí)踐性教學(xué)存在的主要問(wèn)題

(一)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)有待加強(qiáng)

高職院校農(nóng)學(xué)系畢業(yè)的大學(xué)生大多分配到基層,直接指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),進(jìn)行農(nóng)業(yè)科技推廣工作和農(nóng)村基層管理等方面工作,沒(méi)有較強(qiáng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)難以勝任本職工作。

(二)實(shí)踐性教育環(huán)節(jié)系統(tǒng)性和整體性有待加強(qiáng)

農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性教學(xué)受到教學(xué)計(jì)劃和作物生長(zhǎng)季節(jié)性限制,教學(xué)安排很難讓學(xué)生觀(guān)察研究、了解到大田作物的整個(gè)生命周期;在農(nóng)學(xué)實(shí)驗(yàn)中,往往也只能借助標(biāo)本,讓學(xué)生了解某個(gè)作物品種某一生育期的形態(tài)、特征;缺乏現(xiàn)場(chǎng),不能深入生產(chǎn)第一線(xiàn),不知道農(nóng)村現(xiàn)狀,對(duì)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民缺乏了解;學(xué)生缺乏對(duì)農(nóng)作物的全面而系統(tǒng)的了解,掌握的只是一種抽象的東西,掌握的實(shí)踐操作技能也不系統(tǒng),在生產(chǎn)第一線(xiàn)實(shí)際操作起來(lái)又會(huì)走樣。

(三)受社會(huì)、學(xué)校經(jīng)濟(jì)條件的制約,實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量受到影響

由于實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)限制，對(duì)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)加以精減,一些實(shí)習(xí)費(fèi)用較高的環(huán)節(jié)只好變相取消。另外,原有的為期4-5個(gè)月的分散畢業(yè)實(shí)習(xí),大多時(shí)候難以維系,學(xué)生分散實(shí)習(xí),實(shí)習(xí)旅差費(fèi)、學(xué)生生活補(bǔ)貼等費(fèi)用每年看漲,另外,教師到實(shí)習(xí)點(diǎn)進(jìn)行實(shí)習(xí)指導(dǎo)難度大,實(shí)習(xí)質(zhì)量難以保證。

(四)就業(yè)壓力使畢業(yè)實(shí)習(xí)效果大打折扣

學(xué)生畢業(yè)不包分配,畢業(yè)生和用人單位通過(guò)雙向選擇來(lái)就業(yè),眾多大學(xué)生從三年級(jí)第一學(xué)期就開(kāi)始聯(lián)系工作單位。這給學(xué)生的管理帶來(lái)了新的問(wèn)題。同時(shí)對(duì)畢業(yè)實(shí)習(xí)也帶來(lái)沖擊。畢業(yè)實(shí)習(xí)是分散的遍布各個(gè)縣市,學(xué)校不能對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格管理,一些學(xué)生就利用實(shí)習(xí)時(shí)間聯(lián)系工作單位,畢業(yè)實(shí)習(xí)質(zhì)量難以保證。由于以上因素的影響,使得種植專(zhuān)業(yè)原有的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)包括生產(chǎn)勞動(dòng)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、社會(huì)調(diào)查、農(nóng)業(yè)推廣、畢業(yè)實(shí)習(xí)、農(nóng)學(xué)實(shí)驗(yàn)等6個(gè)環(huán)節(jié)缺乏有效的運(yùn)行機(jī)制,另外,還由于現(xiàn)有的教育觀(guān)念跟不上經(jīng)濟(jì)發(fā)展的步伐,思想落后于環(huán)境,與理論教學(xué)比較,實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié) 經(jīng)費(fèi)投入不足等原因,嚴(yán)重影響了實(shí)踐性環(huán)節(jié)的質(zhì)量。

二、實(shí)踐教學(xué)體系改革的基本內(nèi)容

(一)基本思路

農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐對(duì)象主要為種植在大田中的作物，有季節(jié)性、農(nóng)時(shí)性，不同于實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)，因此有必要把生產(chǎn)勞動(dòng)、專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)、課程實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)習(xí)、科研實(shí)踐、社會(huì)實(shí)踐、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文或設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)重新整合，組成一個(gè)相對(duì)獨(dú)立于理論教學(xué)的實(shí)踐性體系。把實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)納入教學(xué)計(jì)劃，明確教學(xué)要求和考核辦法。根據(jù)學(xué)校現(xiàn)有的條件，農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，尤其是一些主干課程，如病蟲(chóng)害防治、作物栽培、作物育種等重點(diǎn)加強(qiáng)實(shí)踐內(nèi)容。學(xué)生入學(xué)后每學(xué)期均開(kāi)設(shè)實(shí)踐性課程“專(zhuān)業(yè)實(shí)踐” 在實(shí)踐教學(xué)課程中，將主要專(zhuān)業(yè)課(如作物栽培學(xué)、作物育種學(xué)、耕作學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)等)中的實(shí)驗(yàn)、教學(xué)實(shí)習(xí)與生產(chǎn)實(shí)習(xí)以“一門(mén)必修課程”性質(zhì)進(jìn)行定位和建設(shè)，改變了原依附于專(zhuān)業(yè)理論課程的實(shí)踐教學(xué)模式，成為一門(mén)與理論課相獨(dú)立的實(shí)踐性的專(zhuān)業(yè)骨干課程，并使專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)化。完善了實(shí)踐教學(xué)模式，拓寬了專(zhuān)業(yè)口徑，擴(kuò)大了知識(shí)面。使學(xué)生綜合素質(zhì)得到全面鍛煉，教育教學(xué)的效果明顯提高。

(二)基本內(nèi)容

1設(shè)置七大實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)

根據(jù)新形勢(shì)下人才培養(yǎng)規(guī)格的要求和農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新趨勢(shì)，我系確定了七大實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，即社會(huì)調(diào)查、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課、教學(xué)實(shí)習(xí)、實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)、科研訓(xùn)練、畢業(yè)實(shí)習(xí)等專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，在學(xué)生三年學(xué)習(xí)中全面實(shí)施不斷線(xiàn)。

2.開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課，并作為實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容列入教學(xué)計(jì)劃，貫穿三年全學(xué)程。二三年級(jí)還安排4—8周到實(shí)踐基地進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)鍛煉。

3.實(shí)踐教學(xué)三階段側(cè)重點(diǎn)各不相同

第一階段,為一年級(jí)專(zhuān)業(yè)思想和基本勞動(dòng)技能培養(yǎng)階段,以參加農(nóng)事活動(dòng)和社會(huì)調(diào)查為主要方式,。勞動(dòng)技能培養(yǎng)根據(jù)農(nóng)時(shí)季節(jié),每學(xué)期為30學(xué)時(shí)。重點(diǎn)訓(xùn)練基本勞動(dòng)技能和作物生產(chǎn)技術(shù)。增強(qiáng)學(xué)生勞動(dòng)觀(guān)念，鞏固專(zhuān)業(yè)思想。社會(huì)調(diào)查安排在假期，使學(xué)生深入了解農(nóng)村、農(nóng)民、農(nóng)業(yè),提高學(xué)生社會(huì)調(diào)查和組織能力。

第二階段,為二年級(jí)專(zhuān)業(yè)基本素質(zhì)培養(yǎng)階段,通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)與農(nóng)業(yè)科技推廣相結(jié)合等方式,理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)并進(jìn),訓(xùn)練作物大田管理、雜交制種、病蟲(chóng)害綜合防治等技術(shù)，種子經(jīng)營(yíng)、農(nóng)業(yè)科技推廣技能，作物科研技能等，并加大論文綜述、論文設(shè)計(jì)的份量和力度。實(shí)施方式以“學(xué)校+公司”聯(lián)合進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí),生產(chǎn)實(shí)習(xí)與農(nóng)業(yè)科技推廣相結(jié)合。雙方合作,互助互利。

第三階段,為三年級(jí)綜合素質(zhì)訓(xùn)練提高階段, 畢業(yè)實(shí)習(xí)要求學(xué)生以見(jiàn)習(xí)農(nóng)藝師、生產(chǎn)技術(shù)員或技術(shù)推廣員的身份進(jìn)行“頂崗實(shí)習(xí)”。也可在老師的指導(dǎo)下,結(jié)合指導(dǎo)教師的科研來(lái)進(jìn)行。通過(guò)教學(xué)與科研、推廣相結(jié)合,使教師主導(dǎo)和學(xué)生主體作用并重,加大教學(xué)、科研、生產(chǎn)結(jié)合的份量和力度。使學(xué)生掌握主要農(nóng)作物的生產(chǎn)技術(shù)，具備試驗(yàn)設(shè)計(jì)、分析總結(jié)等科研能力，具備指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)承包的能力。

4.實(shí)踐性教學(xué)體系中每一環(huán)節(jié)都有教學(xué)大綱、考核標(biāo)準(zhǔn)和方法，編寫(xiě)了校內(nèi)使用教材和指導(dǎo)書(shū)；

院內(nèi)建有農(nóng)學(xué)、園藝（果樹(shù)、蔬菜）、園林（花卉、園林植物、苗圃）、等試驗(yàn)基地；校外建有6個(gè)綜合實(shí)習(xí)基地，十幾個(gè)具有專(zhuān)項(xiàng)教學(xué)功能的教學(xué)實(shí)習(xí)點(diǎn)（基地），能滿(mǎn)足學(xué)生實(shí)習(xí)的需要；實(shí)踐性教學(xué)師資合理配備，隊(duì)伍較穩(wěn)定，又是各專(zhuān)業(yè)的骨干，老中青相結(jié)合，有豐富的經(jīng)驗(yàn)，保證了教學(xué)質(zhì)量。

三、改革后農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的特色

(一)農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)系統(tǒng)而有序。

專(zhuān)業(yè)課理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)同步進(jìn)行,避免了兩者的重復(fù)與脫節(jié),課堂教學(xué)時(shí)數(shù)大大壓縮。學(xué)生對(duì)理論知識(shí)掌握得更加牢固和更加靈活機(jī)動(dòng),對(duì)操作技能的掌握更加熟練。特別是改革后所有的校內(nèi)外實(shí)習(xí)均由班主任負(fù)責(zé)組織,這樣,學(xué)生大多表現(xiàn)積極,避免了缺課不參加生產(chǎn)實(shí)習(xí)等現(xiàn)象,提高了實(shí)踐性教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

(二)有利于培養(yǎng)和提高學(xué)生的創(chuàng)造性思維和創(chuàng)新能力。

改革后實(shí)踐教學(xué)體系要求每個(gè)學(xué)生在教師指導(dǎo)下必須完成各項(xiàng)具體任務(wù),并進(jìn)行嚴(yán)格的考核,充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性和積極性。以科技攻關(guān)項(xiàng)目為依托,基地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn),科技含量高,提供了能夠很好體現(xiàn)驗(yàn)證—改進(jìn)—?jiǎng)?chuàng)新過(guò)程的實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)場(chǎng),培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維和創(chuàng)新能力。

(三)有利于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)

學(xué)生在校外綜合實(shí)習(xí),有助于更好地了解三農(nóng)問(wèn)題,感受時(shí)代脈搏。實(shí)踐技能訓(xùn)練更加系統(tǒng),聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行理論學(xué)習(xí)和試驗(yàn)研究,同時(shí)參加技術(shù)開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)實(shí)踐,這對(duì)掌握科學(xué)的研究方法具有重要作用;通過(guò)社會(huì)調(diào)查,訓(xùn)練了交流能力、組織管理能力,積累了群眾工作經(jīng)驗(yàn)。使學(xué)生的綜合素質(zhì)得到進(jìn)一步的提高,為今后更好從事農(nóng)業(yè)或農(nóng)村工作打下良好的基礎(chǔ)。

實(shí)踐性教學(xué)的改革，涉及教育思想與教育模式的轉(zhuǎn)變，直接影響畢業(yè)生的質(zhì)量，是學(xué)校能否主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展需要的重大問(wèn)題。探索和建立以素質(zhì)能力培養(yǎng)為基點(diǎn)的現(xiàn)代教育模式，新形勢(shì)下的實(shí)踐性教學(xué)體系改革和完善勢(shì)在必行、任重而道遠(yuǎn)。

第四篇：電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建

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電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建 作者：張丹

來(lái)源：《電子世界》2013年第06期

【摘要】構(gòu)建系統(tǒng)的、科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系是培養(yǎng)電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)技能型人才的重要途徑之一，而實(shí)踐教學(xué)體系的建立主要依賴(lài)于目標(biāo)體系、內(nèi)容體系、評(píng)價(jià)體系及保障體系的建設(shè)。

【關(guān)鍵詞】電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)；實(shí)踐教學(xué)；體系構(gòu)建

我國(guó)是世界上經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)最快的國(guó)家之一，正在全面推進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興，“十二五”期間，國(guó)內(nèi)工業(yè)將進(jìn)入更深層次的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將不斷升級(jí)，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)將不斷增強(qiáng)，因此，對(duì)技能型人才，特別是電氣類(lèi)技能型人才的培養(yǎng)提出了旺盛的需求，這就預(yù)示著對(duì)電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)由注重專(zhuān)業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為注重專(zhuān)業(yè)能力，而構(gòu)建科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系是提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力的基礎(chǔ)。

實(shí)踐教學(xué)體系是由實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的各要素構(gòu)成有機(jī)聯(lián)系整體，從根本上講，實(shí)踐教學(xué)體系應(yīng)包括系統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系、合理的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系、科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系及完善的實(shí)踐教學(xué)保障體系。構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的過(guò)程就是確立教學(xué)目標(biāo)、設(shè)置教學(xué)內(nèi)容、制定評(píng)價(jià)方式、提供保障措施的過(guò)程。按著傳統(tǒng)的對(duì)實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)是為專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)服務(wù)的，因此，實(shí)踐教學(xué)往往不成體系而是夾雜在專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)當(dāng)中，這樣的結(jié)果是學(xué)生學(xué)到的技能是孤立的，沒(méi)有形成一個(gè)完整的系統(tǒng)，當(dāng)學(xué)生走上工作崗位以后，很難適應(yīng)崗位需要，要重新進(jìn)行再培訓(xùn)。因此，作者經(jīng)過(guò)多年的探究，認(rèn)為電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建，主要應(yīng)從以下幾方面入手。

一、以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，構(gòu)建電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系

目標(biāo)體系是構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的基礎(chǔ)，其主導(dǎo)是專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，而專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是在廣泛的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，以學(xué)生未來(lái)所要從事的職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，具體化為學(xué)生在校期間應(yīng)掌握的崗位能力，從而制定出本專(zhuān)業(yè)各個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)目標(biāo)。因此，實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)體系是構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的核心，它在一定程度上決定著實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系、實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系和實(shí)踐教學(xué)保障體系的結(jié)構(gòu)，同時(shí)又取決于這些體系的功能水平，在整個(gè)體系中起驅(qū)動(dòng)作用。對(duì)于電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)，其目標(biāo)體系主要由以下內(nèi)容構(gòu)成：

1.總體目標(biāo)

具備從事電氣技術(shù)必需的職業(yè)能力，能夠在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理第一線(xiàn)從事電氣控制設(shè)備的安裝、調(diào)試、運(yùn)行、維護(hù)、生產(chǎn)以及供用電系統(tǒng)的運(yùn)行維護(hù)等工作，操作技能達(dá)到中級(jí)水平。

2.具體目標(biāo)

依據(jù)電工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，我們把電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)具體目標(biāo)由低到高、由易到難分為三個(gè)層次：

（1）熟練掌握從事電氣類(lèi)職業(yè)應(yīng)具備的基本技能，包括電工工具、電工儀表的使用方法，電子焊接工藝方法，導(dǎo)線(xiàn)的連接方法與室內(nèi)線(xiàn)路的布線(xiàn)工藝等，提高安全用電意識(shí)，養(yǎng)成良好職業(yè)習(xí)慣。

（2）掌握各類(lèi)電動(dòng)機(jī)控制電路的安裝、調(diào)試與檢修方法，學(xué)會(huì)調(diào)試、操作由PLC可編程控制器和變頻器構(gòu)成的各種控制電路，培養(yǎng)學(xué)生具備認(rèn)真的工作態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。

（3）掌握與電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)相關(guān)的不同的專(zhuān)門(mén)化方向應(yīng)具備的操作技能，包括企業(yè)配電系統(tǒng)的操作方法，機(jī)床電氣控制線(xiàn)路的檢修方法，智能樓宇設(shè)備布線(xiàn)與保護(hù)方法，電梯的維護(hù)與保養(yǎng)方法，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)崗敬業(yè)的精神，提高學(xué)生的崗位適應(yīng)能力。

二、以目標(biāo)體系為引領(lǐng)，構(gòu)建電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系

實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系是指各個(gè)實(shí)（下轉(zhuǎn)封三）（上接第196頁(yè)）踐教學(xué)環(huán)節(jié)通過(guò)合理配置，呈現(xiàn)的具體教學(xué)內(nèi)容。它是實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系的具體體現(xiàn)，在整個(gè)實(shí)踐教學(xué)體系中起受動(dòng)作用。因此，內(nèi)容體系的確立是以實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)為引領(lǐng)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，以學(xué)生未來(lái)崗位所需的職業(yè)能力為基礎(chǔ)，劃分實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容模塊，根據(jù)工作任務(wù)設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)任務(wù)，做到需要什么，教什么，按專(zhuān)業(yè)大類(lèi)將實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容按能力層次進(jìn)行劃分，各層次內(nèi)容應(yīng)呈遞階型。根據(jù)電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，可劃分為四個(gè)模塊：基本技能模塊、專(zhuān)項(xiàng)技能模塊、專(zhuān)門(mén)化拓展技能模塊和崗位技能模塊，其內(nèi)容體系構(gòu)建如圖1所示。

1.基本技能實(shí)訓(xùn)模塊

本模塊涵蓋了中等職業(yè)學(xué)校電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容，其任務(wù)是使學(xué)生掌握從事電氣工作必備的測(cè)量、安裝、調(diào)試基本知識(shí)、基本方法和基本技能，為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)課程與從事本專(zhuān)業(yè)工作、培養(yǎng)學(xué)生的工程意識(shí)、創(chuàng)新精神和良好職業(yè)道德奠定基礎(chǔ)。

2.專(zhuān)項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)模塊

本模塊涉及了中等職業(yè)學(xué)校電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)的主干實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，主要任務(wù)是使學(xué)生掌握電氣控制方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，為學(xué)生從事本專(zhuān)業(yè)工作和適應(yīng)職業(yè)崗位的變化及學(xué)習(xí)新的科學(xué)技術(shù)打下一定的基礎(chǔ)。

3.專(zhuān)門(mén)化拓展技能模塊

本模塊是拓展學(xué)生專(zhuān)業(yè)專(zhuān)門(mén)化方向的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，包涵了在從事電氣類(lèi)職業(yè)類(lèi)別工作崗位必須掌握的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，為學(xué)生盡快適應(yīng)未來(lái)的工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，通過(guò)專(zhuān)門(mén)化拓展技能訓(xùn)練，可以縮短在校學(xué)習(xí)與職業(yè)崗位的距離。

4.崗位技能模塊

本模塊是學(xué)生通過(guò)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，掌握電氣類(lèi)崗位或崗位群應(yīng)具備的專(zhuān)業(yè)技能。

三、以崗位需求為核心，構(gòu)建電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系

中等職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)是為中等職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)的，最終目標(biāo)是為經(jīng)濟(jì)建設(shè)輸送合格的技能型人才，與社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐有著密切的關(guān)系，其與傳統(tǒng)理論教學(xué)在方式和目的上都有較大區(qū)別。而目前，大部分中等職業(yè)學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系都是以理論教學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系為基礎(chǔ)轉(zhuǎn)化而來(lái)的，其中的一些指標(biāo)和要素并非實(shí)踐教學(xué)工作的核心和重點(diǎn)，不能反映中等職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)的特征，無(wú)法科學(xué)客觀(guān)地對(duì)教學(xué)過(guò)程和教學(xué)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。因此，建立能夠凸顯中等職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)的特點(diǎn)、科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系，能有效地促進(jìn)中等職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展。制定實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系時(shí)，應(yīng)注意以下幾方面內(nèi)容：

1.評(píng)價(jià)內(nèi)容，體現(xiàn)全面性

評(píng)價(jià)內(nèi)容不能僅僅體現(xiàn)對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力的考核，同時(shí)，要對(duì)學(xué)生的綜合職業(yè)素質(zhì)進(jìn)行全面考核，制定電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)內(nèi)容應(yīng)以《中華人民共和國(guó)職業(yè)技能鑒定規(guī)范》所規(guī)定的中級(jí)維修電工技能為標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)校及學(xué)生的實(shí)際情況，根據(jù)大綱的規(guī)定，考核學(xué)生對(duì)本工種技術(shù)知識(shí)和操作技能、技巧的理解和運(yùn)用的程度；考核學(xué)生遵守工藝規(guī)程、安全文明生產(chǎn)、實(shí)習(xí)的勞動(dòng)態(tài)度等職業(yè)道德的情況；考核學(xué)生利用專(zhuān)業(yè)技術(shù)解決實(shí)際問(wèn)題的綜合能力。

2.評(píng)價(jià)形式，體現(xiàn)多樣性

我們現(xiàn)行的評(píng)價(jià)形式大部分還是以結(jié)果評(píng)價(jià)為主，忽視對(duì)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程的評(píng)價(jià)，因此，評(píng)價(jià)形式首先要考慮過(guò)程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合，既要注重成果，同時(shí)也要注重學(xué)生在完成任務(wù)過(guò)程中所表現(xiàn)的能力與素質(zhì)、對(duì)課程的參與程度等。其次，考核方式可以采用口頭、書(shū)面或者成果展示等形式，在學(xué)生完成任務(wù)的過(guò)程中，教師通過(guò)觀(guān)察、與學(xué)生交流等形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，完成任務(wù)后，通過(guò)學(xué)生的作品或者報(bào)告，給予一定的成績(jī)。最后，實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)不同于理論考核，僅憑期中、期末兩次成績(jī)確定學(xué)生的最終成績(jī)，而應(yīng)當(dāng)把課題考核與模塊考核結(jié)合在一起，學(xué)生每完成一個(gè)實(shí)訓(xùn)課題，教師要根據(jù)操作要求、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，記一次成績(jī)，并記錄在學(xué)生的實(shí)訓(xùn)報(bào)告中，在每一個(gè)實(shí)訓(xùn)模塊結(jié)束后，由教師根據(jù)該階段的實(shí)訓(xùn)大綱內(nèi)容確定考題，對(duì)學(xué)生實(shí)施綜合評(píng)價(jià)。

3.評(píng)價(jià)主體，體現(xiàn)多元性

中等職業(yè)教育具有“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的特殊性，所以其實(shí)踐教學(xué)的評(píng)價(jià)主體除了學(xué)生、任課教師、聽(tīng)課教師、職能部門(mén)外，還應(yīng)包含社會(huì)、企業(yè)等重要主體。同時(shí)，由于中等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的特點(diǎn)，其實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)時(shí)間長(zhǎng)且形式多樣，除校內(nèi)完成的實(shí)踐活動(dòng)外，更有大量在校外完成的實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)等教育培養(yǎng)環(huán)節(jié)，因此，也應(yīng)將這些環(huán)節(jié)納入到實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系中來(lái)，才能真實(shí)有效的反映實(shí)踐教學(xué)的成效。

四、以創(chuàng)新發(fā)展為目標(biāo)，構(gòu)建電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)保障體系

實(shí)踐教學(xué)保障體系是由專(zhuān)兼職教師、技術(shù)設(shè)備設(shè)施和學(xué)習(xí)環(huán)境三個(gè)因素組成的支撐保障體系。它對(duì)實(shí)踐教學(xué)起著支撐、保障作用。保障體系的建設(shè)已成為實(shí)踐教學(xué)效果的重要因素，其成功與否決定著實(shí)踐教學(xué)的成敗，同時(shí)決定著職業(yè)教育未來(lái)發(fā)展的程度，因此，構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)保障體系應(yīng)著眼于職業(yè)教育的創(chuàng)新與發(fā)展。

1.加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)，為實(shí)踐教學(xué)提供優(yōu)秀的人力資源

精通專(zhuān)業(yè)知識(shí)、掌握過(guò)硬技術(shù)的“雙師型”專(zhuān)兼職教師隊(duì)伍是實(shí)踐教學(xué)得以順利開(kāi)展的人力保障，因此，加強(qiáng)師資培訓(xùn)，通過(guò)定期選派教師到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)踐、鼓勵(lì)教師取得相應(yīng)的電工專(zhuān)業(yè)資格等級(jí)證書(shū)、開(kāi)展教師技能比武等活動(dòng)，提高教師的專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平和崗位技能水平，同時(shí)，從企業(yè)聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的能工巧匠到校兼職，充實(shí)實(shí)踐教學(xué)師資力量。

2.加大校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地投資力度，為實(shí)踐教學(xué)提供豐富的物資資源

校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地是實(shí)踐教學(xué)能夠正常進(jìn)行的物質(zhì)保障，目前，國(guó)家對(duì)于職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的投資力度越來(lái)越大，鼓勵(lì)中職學(xué)校充分發(fā)揮資金的效能，在校內(nèi)建立設(shè)施完備的、技術(shù)先進(jìn)的實(shí)訓(xùn)基地，在校外，選擇電氣裝備水平高、電工崗位多、電氣技術(shù)應(yīng)用廣泛的企業(yè)，與之積極合作，建立穩(wěn)定的、切實(shí)滿(mǎn)足學(xué)生專(zhuān)業(yè)需要的實(shí)訓(xùn)基地。

3.構(gòu)建仿真性實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)境，為實(shí)踐教學(xué)提供良好的工作氛圍

仿真性實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)境是指在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，模仿未來(lái)崗位的工作環(huán)境與工作過(guò)程，按照工作任務(wù)內(nèi)容，對(duì)學(xué)生進(jìn)行技能訓(xùn)練，同時(shí)，按照企業(yè)“5S”管理模式，對(duì)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行管理。因此，實(shí)訓(xùn)過(guò)程即是工作過(guò)程，通過(guò)這樣的實(shí)踐，縮短了學(xué)校與未來(lái)崗位的距離，提高了學(xué)生對(duì)崗位的適應(yīng)性。

隨著職業(yè)教育的發(fā)展，對(duì)實(shí)踐教學(xué)的研究將越來(lái)越受到廣泛的關(guān)注，如何根據(jù)各個(gè)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系，將成為中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)改革的重點(diǎn)之一，電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)也不例外，在今后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，加大教學(xué)改革尤其是實(shí)踐教學(xué)改革的步伐，著力培養(yǎng)“一專(zhuān)多能，多崗適應(yīng)”的電氣類(lèi)技能型人才，為經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)，滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)人才的需求。

參考文獻(xiàn)

[1]郭玉梅.高等職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)管理研究（第1版）[M].中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009，5.[2]趙志群.職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合一體化課程開(kāi)發(fā)指南（第1版）[M].清華大學(xué)出版社，2009，5.[3]龔文.職業(yè)教育“雙證書(shū)”課程開(kāi)發(fā)論（第1版）[M].北京師范大學(xué)出版社，2011，3.[4]李雄杰.職業(yè)教育理實(shí)一體化課程研究（第1版）[M].北京師范大學(xué)出版社，2011，8.

第五篇：酒店管理專(zhuān)業(yè)四點(diǎn)一線(xiàn)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建論文

摘要:從實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)模式和實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)等方面探討了酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建，提出了“四點(diǎn)一線(xiàn)”實(shí)踐教學(xué)體系理念，為培養(yǎng)符合酒店業(yè)發(fā)展的人才奠定了基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞:高職;酒店管理專(zhuān)業(yè);實(shí)踐教學(xué)體系;四點(diǎn)一線(xiàn)

實(shí)踐教學(xué)體系是專(zhuān)業(yè)教學(xué)體系設(shè)計(jì)中的重要環(huán)節(jié)，是突出“校企合作”指導(dǎo)思想的重要表現(xiàn)，也是將人文社會(huì)科學(xué)與技術(shù)教育結(jié)合的典范。［1］然而，當(dāng)前高職酒店管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)卻非常薄弱，實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)不明確、實(shí)踐教學(xué)模式陳舊、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容單

一、實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)缺乏標(biāo)準(zhǔn)，造成了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能、動(dòng)手能力、服務(wù)技巧等整體實(shí)踐能力不高，嚴(yán)重制約了人才培養(yǎng)質(zhì)量的進(jìn)一步提高。為此，筆者嘗試將實(shí)踐教學(xué)作為一個(gè)體系納入到酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案中，探索以設(shè)置實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)為主線(xiàn)、確定實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容為起點(diǎn)，推行實(shí)踐教學(xué)方法改革為重點(diǎn)、創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式為難點(diǎn)、制定實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系為終點(diǎn)的“四點(diǎn)一線(xiàn)”實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建，以期為高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革提供一定的參考。

一、高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的主線(xiàn):設(shè)置實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)

實(shí)踐教學(xué)體系中目標(biāo)體系是核心，因此，構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系必須圍繞實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)為主線(xiàn)。傳統(tǒng)高職酒店管理專(zhuān)業(yè)受課程學(xué)時(shí)、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地以及師資實(shí)踐能力等的影響，實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)比較單一，認(rèn)識(shí)比較膚淺，往往側(cè)重于操作性的技能訓(xùn)練，如餐飲擺臺(tái)、托盤(pán)、客房整理等單項(xiàng)技能，培養(yǎng)學(xué)生熟練的規(guī)范性操作技能，［2］這對(duì)于培養(yǎng)具有良好職業(yè)能力的高素質(zhì)技能型人才顯然是不夠的。根據(jù)高職人才培養(yǎng)目標(biāo)，實(shí)踐能力的培養(yǎng)不能僅僅停留在操作層次，要緊扣職業(yè)能力要素分解提升，培養(yǎng)學(xué)生較強(qiáng)的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的綜合能力，較高的服務(wù)技巧和服務(wù)創(chuàng)新能力。為此，筆者將高職酒店管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)確定為以“實(shí)踐教學(xué)為主體、理論教學(xué)融合實(shí)踐教學(xué)”的工學(xué)結(jié)合職業(yè)教育理念，培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念，具備酒店各崗位服務(wù)技能和企業(yè)基層管理人員管理能力，能夠從事業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)管理與服務(wù)工作，具有良好的職業(yè)道德、較強(qiáng)開(kāi)拓與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、終身發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

二、高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的起點(diǎn):確定實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系

通過(guò)對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)所面向的職業(yè)崗位群的工作任務(wù)與工作流程進(jìn)行分析、歸納、解構(gòu)、序化，確定本專(zhuān)業(yè)的典型工作任務(wù)，再對(duì)完成這些典型工作任務(wù)所需要的職業(yè)能力進(jìn)行分析，構(gòu)建與理論教學(xué)體系融合的，以職業(yè)能力為主體、按能力層次劃分，滲透職業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)練和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，由基本技能、專(zhuān)業(yè)技能和綜合技能三大模塊組成的“階梯一體化”實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系，如表1。其中，基本技能側(cè)重操作性，要能滿(mǎn)足未來(lái)崗位群的最低要求，是基礎(chǔ);專(zhuān)業(yè)技能注重崗位技術(shù)，必須得到全面訓(xùn)練，要能適應(yīng)其就業(yè)的廣泛性和可選擇性，是重點(diǎn);綜合技能強(qiáng)調(diào)綜合實(shí)踐性，是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用基本技能、專(zhuān)業(yè)技能解決實(shí)際問(wèn)題的綜合能力，為職業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。三大模塊互相聯(lián)系、互相制約，由抽象到具體，由相對(duì)獨(dú)立單一到科學(xué)綜合融合，使實(shí)踐實(shí)訓(xùn)貫穿于整個(gè)專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程，螺旋遞進(jìn)式地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)。

三、高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的重點(diǎn):推行實(shí)踐教學(xué)方法改革

傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)方法一般以教師講解為主，附加圖片、實(shí)物或者簡(jiǎn)單的操作示范，再由學(xué)生實(shí)踐訓(xùn)練。這種單一的實(shí)踐教學(xué)方法，容易導(dǎo)致學(xué)生產(chǎn)生厭倦的心理，難以開(kāi)發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力和培養(yǎng)其職業(yè)綜合能力。要完成以上實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的教學(xué)任務(wù)，達(dá)到實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，需要采用多樣化的教學(xué)方法和手段。

(一)多樣性

體現(xiàn)在運(yùn)用多種教學(xué)方法和教學(xué)手段，如案例分析法、角色扮演法、張貼法、情景模擬法和實(shí)地考查法等。通過(guò)這些方法的運(yùn)用，不僅增強(qiáng)了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)認(rèn)同度和專(zhuān)業(yè)忠誠(chéng)感，同時(shí)，也對(duì)學(xué)生自主研究和創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)起到一定作用。［3］

(二)開(kāi)放性

改變過(guò)去傳統(tǒng)的理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)分開(kāi)的教學(xué)方式，實(shí)行一體化教學(xué)。即將教學(xué)課堂移至實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)所，實(shí)行“教學(xué)做”一體化現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，使理論與實(shí)踐教學(xué)相互融合滲透，體現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)放性。

(三)自主性

借鑒最新的“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)改革理念，實(shí)施以學(xué)生為主、教師為輔的基于自主性學(xué)習(xí)的實(shí)踐教學(xué)方法改革。根據(jù)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，以實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目為教學(xué)單元，根據(jù)目的、要求、方案、實(shí)施步驟和考核標(biāo)準(zhǔn)，組織、幫助和指導(dǎo)學(xué)生有效地開(kāi)展自主性學(xué)習(xí)。學(xué)生自主決定、自主選擇、自主控制、自主反思、自主評(píng)價(jià)、自主建構(gòu)，最后完成實(shí)踐教學(xué)任務(wù)。這個(gè)任務(wù)可能是一項(xiàng)制作、一個(gè)設(shè)計(jì)、一件作品、一項(xiàng)服務(wù)或一個(gè)策劃、案例等。學(xué)生通過(guò)自主學(xué)習(xí)，參與了學(xué)習(xí)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，使知識(shí)得以生成和建構(gòu)，提高了理論聯(lián)系實(shí)際能力，培養(yǎng)了創(chuàng)新能力，更重要的是使其自我價(jià)值得以實(shí)現(xiàn)。如酒店?duì)I銷(xiāo)實(shí)務(wù)課程，讓學(xué)生制作問(wèn)卷調(diào)查表、設(shè)計(jì)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，使學(xué)生在做中學(xué)、學(xué)中做，從而調(diào)動(dòng)了學(xué)生參與酒店實(shí)踐活動(dòng)的積極性。

四、高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的難點(diǎn):創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式

當(dāng)前，一些高職院校為了提高學(xué)生的實(shí)踐能力，不斷調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、改善教學(xué)方法、增加實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)比重，但仍然不能取得令人滿(mǎn)意的教學(xué)效果。究竟原因，主要在于以下三個(gè)方面:(1)實(shí)踐教學(xué)設(shè)施投入方面嚴(yán)重不足，缺乏仿真性校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，影響了實(shí)踐教學(xué)訓(xùn)練在整個(gè)教學(xué)計(jì)劃中的權(quán)重;(2)受教學(xué)管理體制和其他客觀(guān)條件的制約，實(shí)踐教學(xué)模式比較機(jī)械，無(wú)法提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì);(3)社會(huì)企業(yè)參與度不強(qiáng)，積極性不高，校企合作的深度不夠，導(dǎo)致工學(xué)交替等多元化的實(shí)踐教學(xué)模式難以執(zhí)行。所以，如何創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式是構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的難點(diǎn)問(wèn)題。為此，筆者圍繞教學(xué)設(shè)計(jì)總的培養(yǎng)目標(biāo)，改變傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)模式，以產(chǎn)教深度融合為前提，以工作過(guò)程為導(dǎo)向，以工作任務(wù)為落腳點(diǎn)，構(gòu)建能力遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)模式。

五、高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的終點(diǎn):制定實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系

(一)考核內(nèi)容

對(duì)培養(yǎng)目標(biāo)的基本技能、專(zhuān)業(yè)技能與綜合技能應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行長(zhǎng)期的深入調(diào)查與分析，確定專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能與能力的評(píng)價(jià)內(nèi)容，并以此作為考試標(biāo)準(zhǔn)與考試內(nèi)容。強(qiáng)調(diào)考試內(nèi)容既要有理論知識(shí)，又要有操作技能，還要考核運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能的綜合能力。

(二)考核形式

改革傳統(tǒng)的考核形式，形成教師評(píng)價(jià)與學(xué)生自我評(píng)價(jià)結(jié)合、理論考試與操作考試結(jié)合、課程形成性考試與總結(jié)性考試結(jié)合、筆試與口試結(jié)合、職業(yè)素質(zhì)考核與職業(yè)技能考核結(jié)合的開(kāi)放式、多元化評(píng)價(jià)體系。教師對(duì)每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的情況都進(jìn)行認(rèn)真登記，分階段、分項(xiàng)目根據(jù)學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中的表現(xiàn)(如協(xié)作精神，操作的規(guī)范性，各類(lèi)實(shí)訓(xùn)報(bào)告、社會(huì)調(diào)研完成情況，問(wèn)題處理的水平和服務(wù)技巧等)和課程最后的總結(jié)性考試，給出學(xué)生職業(yè)技能與能力的最后評(píng)價(jià)。

(三)考核創(chuàng)新

建立柔性考核形式，使考核時(shí)間具有彈性，在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，學(xué)生可以隨時(shí)申請(qǐng)對(duì)其所掌握的知識(shí)與技能進(jìn)行考核。如在“宴會(huì)設(shè)計(jì)與服務(wù)”課程中，學(xué)生隨時(shí)可以拿出自己設(shè)計(jì)的宴會(huì)餐臺(tái)作品交給教師評(píng)價(jià);而對(duì)于教師評(píng)價(jià)不高的作品，學(xué)生可以重新拿出新的作品來(lái)參加考試。這樣，使學(xué)生能夠在創(chuàng)造優(yōu)秀作品的追求中，不斷提高自身的職業(yè)能力。

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