第一篇：2016年三門峽食品安全工作要點

2016年三門峽市食品安全工作要點

2016年是鞏固監(jiān)管體制改革成果、啟動實施食品安全戰(zhàn)略、提升食品安全現(xiàn)代治理能力的重要一年。全市各級政府和相關(guān)部門要深入貫徹黨的十八屆三中、四中、五中全會精神，全面落實黨中央、國務(wù)院和省委、省政府以及市委、市政府食品安全工作的決策部署，以“四個最嚴”要求為標桿，堅持黨政同責、標本兼治，大力實施食品安全戰(zhàn)略和食品安全工程，狠抓治理整頓、基層基礎(chǔ)、法規(guī)制度、示范帶動、社會共治、責任落實，及時發(fā)現(xiàn)并有效化解系統(tǒng)性、區(qū)域性風險，堅守不發(fā)生重大事故底線，進一步鞏固食品安全穩(wěn)定向好態(tài)勢，推動我市食品產(chǎn)業(yè)競爭力和群眾認可度不斷提升。

一、實施全過程最嚴格監(jiān)管，堅守安全工作底線

牢固樹立安全底線意識，堅持日常監(jiān)管與集中整治相結(jié)合，強化源頭治理和全過程監(jiān)管，聚焦突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，集中力量予以整治，切實把問題隱患消除在初始階段。

（一）加強源頭治理。

1.嚴格農(nóng)業(yè)投入品使用管理，開展農(nóng)藥獸藥殘留超標、水產(chǎn)品藥物濫用、獸藥抗菌藥濫用和飼料非法添加專項整治活動。嚴格食用農(nóng)林產(chǎn)品種植、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖和屠宰等環(huán)節(jié)監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市農(nóng)業(yè)畜牧局、林業(yè)和園林局）

2.加大大氣、水、土壤污染治理力度，降低污染物排放對食品安全的影響。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)

集聚區(qū)管委會，市環(huán)保局、農(nóng)業(yè)畜牧局、林業(yè)和園林局）

3.加大巡查檢查和監(jiān)督抽查力度，嚴厲打擊非法添加有毒有害物質(zhì)、病死畜禽收購?fù)涝?、農(nóng)資制假售假等違法違規(guī)行為。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市農(nóng)業(yè)畜牧局、林業(yè)和園林局、工商局、公安局）

4.開展進口食品“清源”行動。實施進口商對境外企業(yè)審核制度，加大對進口食用植物油、養(yǎng)殖水產(chǎn)品、肉類、酒類等重點產(chǎn)品專項檢查，對進口嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全開展全面檢查。（責任單位：三門峽出入境檢驗檢疫局、三門峽海關(guān)）

5、妥善做好污染糧食收購處置工作，防止流入口糧市場。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市糧食局）

（二）加強食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)治理。

1.制定食品安全風險隱患、突出問題和監(jiān)管措施清單。規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方、特殊醫(yī)學用途配方食品、保健食品注冊管理。加強對嬰幼兒配方乳粉和輔助食品、乳制品、肉制品、白酒、調(diào)味品、面制品、食用油、食品添加劑等重點產(chǎn)品監(jiān)管。著力整治非法添加和超范圍超限量使用食品添加劑等突出問題。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局）

2.加強農(nóng)貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營行為管理，強化市場開辦者主體責任，做好食用農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入的銜接工作。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)畜牧局）

3.繼續(xù)推進“明廚亮灶”建設(shè)，開展量化分級管理工作，進一步規(guī)范農(nóng)村集體用餐管理。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局）

4．加強互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營行為監(jiān)管。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局、工商局）

5.組織開展全市供銷社系統(tǒng)食品經(jīng)營企業(yè)專項檢查活動。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市供銷社）

6.開展冷庫倉儲和冷鏈物流隱患排查專項行動。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局、供銷社）

7.開展食品相關(guān)產(chǎn)品專項監(jiān)督檢查行動。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市質(zhì)監(jiān)局）

（三）加強重點產(chǎn)品、重點部位食品安全治理。

1.加強食品包裝、容器等相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查，督促相關(guān)企業(yè)落實主體責任。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市質(zhì)監(jiān)局）

2.開展食鹽安全專項整治行為，嚴厲打擊涉鹽違法犯罪行為。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市鹽務(wù)局、公安局）

3.規(guī)范清真食品牌證管理，開展清真食品專項整治行動，凈化市場環(huán)境。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市民族宗教局）

4.繼續(xù)組織實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃，開展學校食堂和校園周邊食品安全整治行動。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市教育局、食品藥品監(jiān)管局）

5.開展醫(yī)療機構(gòu)餐飲服務(wù)單位聯(lián)合檢查專項行動。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市衛(wèi)計委、食品藥品監(jiān)管局）

6.開展旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位聯(lián)合檢查專項行動。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市旅游局、食品藥品監(jiān)管局）

7.開展建筑工地餐飲服務(wù)單位聯(lián)合檢查專項行動。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市住建局、食品藥品監(jiān)管局）

8.開展高速公路服務(wù)區(qū)等交通運輸領(lǐng)域餐飲服務(wù)聯(lián)合檢查專項行動。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市交通運輸局、食品藥品監(jiān)管局）

9.開展鐵路運營環(huán)節(jié)餐飲服務(wù)聯(lián)合檢查專項行動。（責任單位：三門峽火車站、高鐵三門峽南站、市食品藥品監(jiān)管局）

（四）開展重大問題綜合治理。

1.聯(lián)合開展糧食重金屬污染治理行動。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市政府食品安全辦、市發(fā)展改革委、科技局、工信局、財政局、環(huán)境保護局、農(nóng)業(yè)畜牧局、衛(wèi)計委、糧食局、食品藥品監(jiān)管局）

2.深入開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“清源”行動、農(nóng)村食品安全“凈流”行動、農(nóng)村食品安全“掃雷”和打擊食品違法犯罪“利劍”行

動。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市農(nóng)業(yè)畜牧局、工商局、食品藥品監(jiān)管局、公安局）

3.各縣（市、區(qū)）和相關(guān)部門要結(jié)合本地、本系統(tǒng)實際，圍繞突出問題，組織開展綜合治理行動，嚴防出現(xiàn)區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市政府食品安全委各成員單位）

二、強化基層基礎(chǔ)建設(shè)，提升監(jiān)管保障能力

進一步健全基層監(jiān)管體系，加強風險防控、檢驗檢測、監(jiān)管信息化等技術(shù)支撐體系建設(shè)，提升食品安全現(xiàn)代治理能力。

（一）切實鞏固改革成果。

1.開展改革“回頭看”活動。嚴格按照機構(gòu)組建、領(lǐng)導(dǎo)班子配備、職能整合和人員劃轉(zhuǎn)“四到位”的標準,對縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管機構(gòu)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）派出機構(gòu)組建情況進行全面驗收，實現(xiàn)工作正常運轉(zhuǎn)，構(gòu)建上下一致、高效順暢的監(jiān)管體系。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市編辦、市食品藥品監(jiān)管局）

嚴格按照要求，全面驗收各縣（市、區(qū)）畜禽屠宰職能調(diào)整相關(guān)職能、人員等劃轉(zhuǎn)情況，確保全部交接到位，加快形成從養(yǎng)殖到屠宰一體化的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體制。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市編辦、市農(nóng)業(yè)畜牧局）

2.增強基層監(jiān)管力量。依托農(nóng)村和社區(qū)基層組織，全面建立村級協(xié)管員、信息員隊伍；支持基層按照“定區(qū)域、定人員、定責任”的要求，實施網(wǎng)格化管理，切實筑牢基層監(jiān)管網(wǎng)底。（責任單

位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局）

（二）加強風險防控體系建設(shè)。

1.明確市與縣、各部門間的合理分工，將食品安全風險監(jiān)測范圍延伸至每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市衛(wèi)計委、農(nóng)業(yè)畜牧局、糧食局、食品藥品監(jiān)管局、質(zhì)監(jiān)局、三門峽出入境檢驗檢疫局）

2.加強食品安全風險監(jiān)測機構(gòu)能力建設(shè)，年底前市級機構(gòu)的設(shè)備平均達標率達到80%以上，進一步增強縣級風險監(jiān)測機構(gòu)能力，擴大基層風險監(jiān)測覆蓋面。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市衛(wèi)計委）

3.整合食品安全各環(huán)節(jié)風險監(jiān)測與監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)，加大研判評估力度，建立食品安全風險會商和預(yù)警交流機制，及時制定風險隱患清單并通知相關(guān)縣（市、區(qū)）或部門。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市衛(wèi)計委、農(nóng)業(yè)畜牧局、糧食局、食品藥品監(jiān)管局、質(zhì)監(jiān)局、三門峽出入境檢驗檢疫局）

4.根據(jù)風險隱患清單，制定整治方案，對隱患問題精準排查、精準打擊。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，相關(guān)監(jiān)管部門）

5.落實省相關(guān)部門抽檢監(jiān)測任務(wù)，圍繞重點品種組織開展專項監(jiān)督抽檢工作。充分運用風險監(jiān)測信息，對企業(yè)實施風險分類分級監(jiān)管，嚴格落實監(jiān)督抽查不合格后處理制度。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市衛(wèi)計委、農(nóng)

業(yè)畜牧局、糧食局、食品藥品監(jiān)管局、質(zhì)監(jiān)局、三門峽出入境檢驗檢疫局）

6.進一步健全信息公開機制，及時公布行政許可、監(jiān)督抽檢、行政處罰、責任追究等信息。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)畜牧局、糧食局、質(zhì)監(jiān)局、三門峽出入境檢驗檢疫局）

（二）加強檢驗檢測能力建設(shè)。

1.加強食用農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系建設(shè)。落實好相關(guān)質(zhì)檢體系建設(shè)項目，加快建設(shè)進度，切實做好項目驗收和“雙認證”工作。調(diào)整完善農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)檢體系監(jiān)測功能，強化縣級農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系建設(shè)，著力提高快速檢測能力。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市農(nóng)業(yè)畜牧局、財政局、質(zhì)監(jiān)局）

2.實施檢驗檢測綜合能力提升工程，加快完成市食品檢驗機構(gòu)改造建設(shè)任務(wù)。進一步提升縣級食品安全檢驗檢測能力。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局、財政局、發(fā)展改革委）

3.推進縣級食品安全檢驗檢測資源整合工作，支持批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場檢驗監(jiān)測站建設(shè)。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，農(nóng)業(yè)畜牧局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局）

4.支持企業(yè)加大檢驗檢測和技術(shù)投入，提高自檢自控能力。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市政府食安委各成員單位）

5.組織實施“十三五”期間食品安全領(lǐng)域重點科技計劃項目，加強創(chuàng)新平臺建設(shè)和科研攻關(guān)投入，為食品安全提供科技支撐。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市科技局）

（三）加強監(jiān)管信息化建設(shè)。

1.加快市級農(nóng)產(chǎn)品檢測信息平臺建設(shè)，建立全市統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺。鼓勵農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營主體開展追溯試點建設(shè)。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市農(nóng)業(yè)畜牧局）

2.建立畜禽產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接機制，以動物耳標、動物產(chǎn)品檢疫合格證明等重要信息為載體，加快建立跨環(huán)節(jié)、過程式的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市農(nóng)業(yè)畜牧局、食品藥品監(jiān)管局）

3推動食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管能力建設(shè)，加快推進嬰幼兒配方乳粉、肉類、酒類、保健食品等重點品種電子追溯體系建設(shè)，指導(dǎo)大中型食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立信息化電子追溯系統(tǒng)。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局）

4.加快建設(shè)食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)和追溯體系，打造全市食品工業(yè)企業(yè)誠信信息公共服務(wù)平臺。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市工信局）

5.進一步健全食品相關(guān)產(chǎn)品電子監(jiān)管系統(tǒng)。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市質(zhì)監(jiān)局）

（四）加強監(jiān)管隊伍能力建設(shè)。

1.制定本縣（市、區(qū)）、本系統(tǒng)食品安全教育培訓(xùn)計劃，擴大干部隊伍培訓(xùn)覆蓋面，重點提升基層監(jiān)管人員和新入職人員依法監(jiān)管和業(yè)務(wù)水平。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市政府食安委各成員單位）

2.推進基層食用農(nóng)畜產(chǎn)品監(jiān)管站規(guī)范化建設(shè)，探索建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管員持崗上證制度，提高基層檢測人員素質(zhì)。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市農(nóng)業(yè)畜牧局）

3.加快食品基層監(jiān)管所標準化建設(shè)步伐，推進基層監(jiān)管裝備標準化項目建設(shè)，率先解決執(zhí)法車輛、快檢設(shè)備等必要設(shè)備，確保基層監(jiān)管所有職責、有崗位、有人員、有手段。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局）

（五）加強應(yīng)急體系建設(shè)。

1.編制各級政府食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,分類別編制專項預(yù)案和部門預(yù)案,健全應(yīng)急預(yù)案體系。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市政府食安委各成員單位）

2.完善跨區(qū)域、跨部門應(yīng)急協(xié)作與信息通報機制,形成上下貫通、高效運轉(zhuǎn)的應(yīng)急管理體系。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市政府食安委各成員單位）

3.加強各級食品安全應(yīng)急隊伍和裝備建設(shè)，開展示范性應(yīng)急演練,提升實戰(zhàn)能力。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市政府食安委各成員單位）

4.督促指導(dǎo)本地或本系統(tǒng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位特別是大中型企

業(yè)建立隱患排查、事故防范、應(yīng)急報告等工作制度。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市政府食安委各成員單位）

三、加快完善法規(guī)制度，提升監(jiān)管法治水平

（一）推進法規(guī)制度建設(shè)。

進一步對我市現(xiàn)有的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全相關(guān)規(guī)范性文件進行全面清理。（責任單位：各縣、市、區(qū)級政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市政府食安委各成員單位）

（二）嚴格依法行政。

落實《法治政府建設(shè)實施綱要（2015－2020年）》，完善行政執(zhí)法程序，規(guī)范具體操作流程，加快建立執(zhí)法全過程記錄、行政執(zhí)法公示、權(quán)力清單等制度，全面落實行政執(zhí)法責任制。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市政府法制辦、市農(nóng)業(yè)畜牧局、林業(yè)和園林局、食品藥品監(jiān)管局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、三門峽出入境檢驗檢疫局）

（三）保持嚴打高壓態(tài)勢。

進一步健全行刑銜接工作機制，加快建設(shè)信息共享平臺建設(shè)。加強重大案件掛牌督辦、協(xié)查核查、追蹤查源，集中力量查辦一批大案要案，重點查辦行業(yè)“潛規(guī)則”、利用餐廚和屠宰加工廢棄物加工食用油、互聯(lián)網(wǎng)食品安全違法犯罪等案件。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市政法委、市檢察院、市法院、市政府食安委各成員單位）

四、探索安全發(fā)展模式，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

（一）強化示范帶動作用。

堅持把探索創(chuàng)新作為破解難題的第一動力，寓監(jiān)管于服務(wù)之中，寓安全于發(fā)展之中，以示范創(chuàng)建作為抓手，搞試點、立標桿，通過點、線、面相結(jié)合，多角度、全方位探索符合實際、富有成效的治理新模式、新舉措，形成安全與發(fā)展良性互動新格局。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市政府食安委各成員單位）

（二）培育打造綠色安全品牌。

1.以“三品一標”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志）為重點，加快推進標準化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，培育一批食用農(nóng)產(chǎn)品知名品牌。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市農(nóng)業(yè)畜牧局）

2.以綠色安全為引領(lǐng)，發(fā)揮監(jiān)管、政策、宣傳等優(yōu)勢，在食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲服務(wù)領(lǐng)域大力培育自主品牌，打造一批食品安全知名品牌。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局）

3.支持和鼓勵我市清真食品企業(yè)抱團發(fā)展，通過參加國內(nèi)外清真博覽會等平臺，打造“一帶一路”叫得響的三門峽清真品牌。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市民族宗教局）

4.強化我市食用農(nóng)產(chǎn)品和食品知名品牌保護，嚴厲打擊商標仿冒假冒行為。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市工商局）

（三）夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展安全基礎(chǔ)。

1.堅持點面結(jié)合，大力推進農(nóng)業(yè)標準化。抓好標準化生產(chǎn)技

術(shù)的宣傳、培訓(xùn)和推廣工作；以標準化的果園、菜園和標準化的畜禽養(yǎng)殖場為重點，擴大創(chuàng)建規(guī)模。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市農(nóng)業(yè)畜牧局）

2.重點落實企業(yè)主全面責任和食品安全員（師）直接責任，通過將企業(yè)主體責任聚焦到具體人，推動企業(yè)依法落實風險自查、產(chǎn)品召回、全過程記錄等管理制度，加強覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營全過程的安全管控措施，自覺把好安全關(guān)。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局）

3.繼續(xù)實施主食產(chǎn)業(yè)化工程，順應(yīng)食品消費升級需要，著力推動企業(yè)研發(fā)多樣化、優(yōu)質(zhì)化、營養(yǎng)化、方便化的主食產(chǎn)品，促進我市主食工業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市糧食局）

4.加強行業(yè)管理部門與監(jiān)管部門的合作，組織我市食品企業(yè)參加各類國內(nèi)外展會。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市工信局、商務(wù)局、農(nóng)業(yè)畜牧局、食品藥品監(jiān)管局、質(zhì)監(jiān)局）

5.開展食品安全責任保險試點工作，鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食品安全責任保險。（責任單位：市食品藥品監(jiān)管局、三門峽保監(jiān)協(xié)會）

（四）加快政府職能轉(zhuǎn)變。

1.繼續(xù)推進簡政放權(quán),除法律、法規(guī)、規(guī)章明確規(guī)定外,下放該放、能放的權(quán)力,管住、管好該管的事項,切實做到放管結(jié)合。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市政府食安委各成員單位）

2．行政審批工作實現(xiàn)“權(quán)力要素、審批流程、裁量準則、服務(wù)方式”標準化。實施網(wǎng)上申報、受理和辦理，實現(xiàn)行政審批全過程的電子化運行和電子效能監(jiān)察。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局）

五、凝聚社會各方共識，構(gòu)筑共管共治格局

（一）加大宣傳引導(dǎo)力度。

1.組織開展好“食品安全宣傳周”和各部門專題宣傳活動，突出做好《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例的宣傳貫徹工作。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市委宣傳部、市政府食品安全辦、市政府食安委其他成員單位）

2.加快建立健全新聞發(fā)言人和新聞發(fā)布制度，堅持新聞發(fā)布與重點工作同步，為重點工作落實營造良好氛圍。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市委宣傳部、市政府食安委其他成員單位）

3．健全宣傳普及工作機制，將食品安全重要法律法規(guī)納入全民普法的重要內(nèi)容，將食品安全教育列入國民素質(zhì)教育內(nèi)容和中小學相關(guān)課程。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市委宣傳部、市教育局）

4.鼓勵廣播電視、報紙雜志、門戶網(wǎng)站等開通食品安全專欄，運用微信、微博、手機應(yīng)用等新媒體手段，加大公益宣傳、科普宣傳和正面宣傳力度。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市委宣傳部、市政府食安委成員單位）

5.加強輿情監(jiān)測與評判，及時發(fā)布警示信息，做好熱點焦點

解讀，引導(dǎo)公眾客觀、理性看待食品安全問題，切實增強群眾消費信心。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市委宣傳部、市政府食安委成員單位）

（二）加強社會信用體系建設(shè)。

1.加快推進部門、行業(yè)食品安全征信系統(tǒng)建設(shè)，完善企業(yè)信用記錄和從業(yè)人員信用檔案，探索建立信用等級評價機制，推進信用分級分類監(jiān)管。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市發(fā)展改革委、人行三門峽市中心支行、市政府食安委其他成員單位）

2.加快構(gòu)建食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用信息系統(tǒng)平臺，建立健全跨部門、跨區(qū)域聯(lián)合懲戒機制，全方位提升食品安全失信成本。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市發(fā)展改革委、人行三門峽市中心支行、市政府食安委其他成員單位）

（三）鼓勵社會各界積極參與。

1.進一步健全食品安全有獎舉報辦法，利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)拓寬投訴渠道，切實保護好舉報人合法權(quán)益。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局）

2.加強各級消費協(xié)會建設(shè)，優(yōu)化簡化維權(quán)程序，提高廣大消費者依法維權(quán)能力。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市工商局）

3.鼓勵食品企業(yè)自主組建各類食品安全企業(yè)協(xié)會，制定行規(guī)行約，促進企業(yè)間自律互律。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局）

4.建立并發(fā)揮食品安全專家委員會作用，組織相關(guān)專家學者參與監(jiān)管實踐和理論研究，為監(jiān)管工作提供理論指導(dǎo)和技術(shù)支持。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市食品藥品監(jiān)管局）

5.廣泛動員社會力量參與食品安全監(jiān)督，聯(lián)合工會、共青團、婦聯(lián)、工商聯(lián)等群團組織把食品安全監(jiān)督作為志愿服務(wù)工作的一項內(nèi)容。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市政府食品安全委各成員單位）

六、落實黨政同責要求，加大支持保障力度

嚴格按照食品安全黨政同責要求，加快建立主體明確的責任體系，嚴格落實責任制和責任追究制。

（一）強化屬地管理責任。

各級黨委政府要按照總書記要求和《中華人民共和國食品安全法》明確的地方政府食品安全屬地管理職責，切實將食品安全工作全面納入“十三五”總體規(guī)劃，納入到經(jīng)濟發(fā)展目標考核、綜合治理考核范圍，作為綜合考核評價領(lǐng)導(dǎo)班子和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)干部的重要依據(jù)。要把保障食品安全擺到各級政府的重要議事日程，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化工作保障，切實承擔起“促一方發(fā)展，保一方平安”的政治責任。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，）

（二）建立責任落實機制。

1.落實市政府食安委各成員單位食品安全監(jiān)管權(quán)責清單，明確職責界限，推進食品安全責任制度化，及時協(xié)調(diào)解決實際工作中可能出現(xiàn)的職責不清問題。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市編辦、市政府食品安全辦、法制辦）

2.研究制定食品安全工作考評辦法，加大督查考評力度，依法將部分成員單位納入食品安全工作考評范圍。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市政府食品安全辦）

3.貫徹落實省里制定的食品安全責任約談制度和食品安全責任追究制度，依法嚴肅追責失職瀆職人員責任。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市政府食品安全辦、市監(jiān)察局）

（三）加大支持保障力度。

1.將食品安全重大項目和重點工程列入到當?shù)亍笆濉币?guī)劃綱要。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市發(fā)改委）

2.將食品安全各項工作經(jīng)費納入同級財政預(yù)算，建立科學合理的投入增長機制。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市財政局）

3.加強各級政府食品安全委、食品安全辦建設(shè)，保證有專門機構(gòu)和足夠的適崗人員承擔食安委日常工作；同時，根據(jù)工作實際需要，適時調(diào)整充實相關(guān)成員單位。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市編辦、市食品藥品監(jiān)管局、市政府食品安全辦）

4.加強食品安全犯罪偵查專職隊伍建設(shè)，推動公安部門成立打擊危害食品犯罪專門機構(gòu)。（責任單位：各縣、市、區(qū)政府，開發(fā)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會，市編辦、市公安局）

2016年4月20日

第二篇：街道食品安全工作要點

街道食品安全工作要點

為迎接省級食品安全示范區(qū)驗收，深入推進全街道食品安全工作，切實保障人民群眾的欽食和生命安全，推進城東社會、經(jīng)濟發(fā)展，街道食品安全工作要點?，F(xiàn)將城東街道2010年食品安全工作要點明確如下。

一、指導(dǎo)思想以科學發(fā)展觀和黨的十七屆四中全會精神為指導(dǎo)，認真貫徹落實《食品安全法》及其《實施條例》，對照省級食品安全示范區(qū)創(chuàng)建要求，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，深入發(fā)動群眾，堅持日常管理，堅持食品安全督查，積極開展食品安全專項整治活動，努力實現(xiàn)全街道在食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作中取得優(yōu)異成績。

二、總體目標食品安全組織網(wǎng)絡(luò)健全；食品安全知識宣傳到位；食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位普查全面；各項管理制度規(guī)范；組織協(xié)調(diào)督查嚴格；確保全年不發(fā)生重大食品安全事故；確保省級食品安全示范區(qū)創(chuàng)建通過驗收。

三、主要工作、進一步建立健全、完善村和社區(qū)食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)、組織網(wǎng)絡(luò)、食品安全信息員隊伍建設(shè)，制定好食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責和食品安全信息員工作職責。明確各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)范化制度要求，簽訂好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全責任書。確保食品安全任務(wù)到人，責任到人，嚴格執(zhí)行食品安全責任追究制。、進一步加強食品安全知識宣傳，努力提高全民食品安全意識。深入宣傳貫徹《食品安全法》及配套法規(guī)，組織好食品安全進社區(qū)、進農(nóng)村活動，充分利用廣播、板報、專欄、標語橫幅、文藝宣傳等多種形式，搞好食品安全知識宣傳，使食品安全知識家喻戶曉，人人皆知，工作總結(jié)《街道食品安全工作要點》。、進一步加強食品安全骨干隊伍工作培訓(xùn)，努力提高食品安全工作水平，確保開展工作得心應(yīng)手，檢查工作有的放矢。同時，在全街道范圍內(nèi)將食品生產(chǎn)經(jīng)營單位按種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲消費四大類，分別舉辦好經(jīng)營負責人培訓(xùn)班，切實提高全街道食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人食品安全意識，增強食品安全責任心，爭創(chuàng)食品安全先進單位，食品消費“放心村”、“放心店”、“放心社區(qū)”。、進一步搞好全街道食品生產(chǎn)經(jīng)營單位普查登記。以村和社區(qū)為單位，進行逐戶登記，分類匯總，列入電子文檔，上傳街道食安辦。同時將各行業(yè)規(guī)范化要求和制度發(fā)放到位。、進一步加強對全街道范圍內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全督察檢查，除街道統(tǒng)一組織的活動外，各村、社區(qū)每個季度巡查一次，并且做好檢查記錄，發(fā)放整改通知書，建立好食品安全檢查文檔。將食品安全工作做好、做細、做實。、進一步加強食品在種植養(yǎng)殖、豬肉市場環(huán)節(jié)的監(jiān)管。結(jié)合海陵區(qū)開展“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)推進年”活動，充分發(fā)揮街道農(nóng)業(yè)科、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、獸醫(yī)站等監(jiān)管作用以及龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)民種植養(yǎng)殖專業(yè)大戶示范作用，積極發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、有機食品，不斷擴大認證產(chǎn)品規(guī)模，在丁馮村無公害根葉菜基地的基礎(chǔ)上，今年建好魏徐村優(yōu)質(zhì)無公害葡萄園基地。對蔬菜種植農(nóng)戶實行使用無公害農(nóng)藥補貼，定期、不定期抽樣檢測蔬菜農(nóng)藥殘留，禁用高毒高殘留農(nóng)藥。獸醫(yī)站堅持對轄區(qū)內(nèi)豬肉市場的監(jiān)管，堅持對轄區(qū)內(nèi)家禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶的防疫、防病和指導(dǎo)工作，力爭在區(qū)“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量推進年”活動中，讓市民們吃上放心菜放心肉。、進一步加強對農(nóng)村、社區(qū)家宴的衛(wèi)生監(jiān)管，嚴防群體性中毒事件發(fā)生。一是做好對民間廚師的調(diào)查登記和培訓(xùn)；二是做好舉辦家宴戶的申報（聚餐30人以上）；三是做好對舉辦家宴戶的食品衛(wèi)生檢查，衛(wèi)生指導(dǎo)工作，并且做好檢查記錄。、進一步做好創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)的迎檢工作，切實做到領(lǐng)導(dǎo)重視、措施扎實、制度健全、開展工作到位。同時按照村（社區(qū)）食品安全工作目錄要求，確保食品安全工作臺賬、軟件、資料齊全。

第三篇：食品安全工作要點

食品安全工作要點

一、堅持食品藥品安全工作責任制，完善制度，建立健全食品藥品安全長效工作機制 一是要進一步落實食品藥品安全“地方政府負總責，部門分段負責，企業(yè)是第一責任人”的工作機制，進一步完善對鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府以及部門的工作責任制和責任追究制，食品安全工作要點。二要積極探索建立縱向到底，橫向到邊的食品藥品安全監(jiān)管體系，逐步建立和完善全縣食品藥品安全監(jiān)管組織保障機制、綜合協(xié)調(diào)、督促考核以及責任掛幫包保機制等。三是進一步強化食品藥品安全事故（件）預(yù)警及應(yīng)急處理機制，提高依法處置突發(fā)安全事故（件）的能力。四是突出重點，加大農(nóng)村特別是邊遠地區(qū)及城鄉(xiāng)結(jié)合部監(jiān)管工作力度。

二、學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》，強化各環(huán)節(jié)的監(jiān)管

（一）強化種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)管理。全面貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，加大農(nóng)產(chǎn)品源頭污染治理力度，加強農(nóng)業(yè)投入品使用管理，管好農(nóng)獸藥市場，杜絕高毒高殘留農(nóng)獸藥經(jīng)營使用。開展產(chǎn)地產(chǎn)品監(jiān)測，建立加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和追溯制度。加強農(nóng)貿(mào)市場管理，開展好農(nóng)產(chǎn)品、畜（禽）產(chǎn)品、水產(chǎn)品檢驗檢測，杜絕藥物殘留超標產(chǎn)品上市銷售。

（二）嚴格規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為。堅決打擊制售假劣食品的黑窩點和非法使用非食品添加劑的行為，整治小企業(yè)、小作坊，堅決取締無證生產(chǎn)加工食品行為，建立健全不合格食品召回制度。進一步加強對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管，確保小作坊安全監(jiān)管措施到位，責任到人。抓好重點食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，確保質(zhì)量安全。進一步規(guī)范生豬定點屠宰工作，縣城屠宰點要完善設(shè)施、設(shè)備和管理，力爭盡快達標。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要加強屠宰點的管理，落實屠宰上市畜禽的安全檢測工作。

（三）進一步規(guī)范食品市場流通秩序。堅決取締食品無證照經(jīng)營，加強食品安全日常監(jiān)管，全面推行對食品經(jīng)營主體的信用分類監(jiān)管。對不符合有關(guān)規(guī)定和質(zhì)量有問題的食品嚴禁上市銷售，建立和完善不合格食品退市制度，加強食品流通環(huán)節(jié)消費者維權(quán)工作，依法處置市場糾紛。繼續(xù)加大城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)景點、食品批發(fā)超市、集貿(mào)市嘗車站、學校等重點場所的食品安全監(jiān)管力度，努力營造食品放心消費良好環(huán)境，工作總結(jié)《食品安全工作要點》。

（四）嚴把餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全關(guān)。繼續(xù)加強餐飲企業(yè)安全管理，嚴格按照食品安全監(jiān)管有關(guān)法律法規(guī)，推行餐飲業(yè)建立進貨臺帳、加工記錄和留樣制度，全面推進村居自辦宴席申報登記備案檢查制度?？h城餐飲及學校食堂從業(yè)人員健康體檢率達100%。學校食堂和縣城餐飲經(jīng)營單位原料進貨索證索票率達100%。

（五）深入開展食品安全綜合治理。要鞏固食品安全專項整治成果，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要緊緊圍繞群眾反映強烈、社會廣泛關(guān)注的食品安全問題，積極組織開展以糧油、肉、豆制品、水產(chǎn)品、飲用水、兒童食品及消費者投訴較多的品種為重點品種，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠農(nóng)村、學校及其周邊環(huán)境為重點區(qū)域，以制假售假、無照經(jīng)營、濫用添加劑和非食用原料等違法生產(chǎn)經(jīng)營活動為重點整治對象，以重大節(jié)日、重要活動為重點時段組織開展聯(lián)合專項整治活動。

三、整頓和規(guī)范藥品市場秩序 要深入開展藥品市場專項整治，強化日常監(jiān)管，堅決打擊各種制售假劣藥品違法行為，加強農(nóng)村醫(yī)療機構(gòu)藥品監(jiān)管工作，做好農(nóng)村醫(yī)療機構(gòu)“規(guī)范藥房”創(chuàng)建工作，規(guī)范藥品不良反應(yīng)和醫(yī)療器械不良事件病例報告工作，加強特殊藥品的監(jiān)管，嚴厲打擊違法藥品、保健品廣告行為，嚴肅查處超范圍經(jīng)營及非法行醫(yī)行為。

四、開展形式多樣的宣傳活動，營造全社會關(guān)心食品藥品安全的氛圍 要大力宣傳食品藥品安全科普知識，加大農(nóng)村食品藥品安全宣傳力度，引導(dǎo)廣大群眾樹立科學的消費觀念，增強自我防范意識。要及時曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品藥品的典型案例，營造人人關(guān)注、人人重視食品藥品安全的社會氛圍。

五、繼續(xù)鞏固和深化農(nóng)村食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 進一步鞏固農(nóng)村食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。要落實責任，建立和完善農(nóng)村食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作制度和機制，實現(xiàn)縣鄉(xiāng)村食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，確保村（居）民食品安全。要按照縣人民政府《習水縣食品藥品安全包保責任制實施意見》文件要求，加強職能部門對包保鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全的指導(dǎo)、督促和協(xié)調(diào)，促進鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全各項工作措施的落實。

六、完善食品藥品安全應(yīng)急體系建設(shè)，推行目標考核和責任追究制度 按照《習水縣重大食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的要求，進一步完善應(yīng)急預(yù)案配套相關(guān)制度和措施，建立健全食品藥品安全事故報告系統(tǒng)和應(yīng)急工作體系，創(chuàng)造條件開展食品安全事故應(yīng)急演練。嚴格執(zhí)行食品藥品安全責任追究制，明確直接責任人和有關(guān)負責人的責任。要把食品藥品安全工作納入政府工作綜合考核，與總體工作同安排、同檢查、同考核。發(fā)生責任事故，將嚴肅追究相關(guān)責任人員的責任。

第四篇：2012食品安全工作要點

]2012年食品安全工作要點

2012年全區(qū)食品安全工作要認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，以創(chuàng)建省級食品放心區(qū)活動為抓手，以保障人民群眾食品安全為中心任務(wù)，加強組織管理，完善體系建設(shè)，做好監(jiān)測檢測工作，大力開展食品安全專項整治，做好應(yīng)急保障和宣傳工作，落實政府和相關(guān)部門的監(jiān)管責任，進一步增強企業(yè)及行業(yè)的自律意識,全面提升食品安全監(jiān)管水平。

一、健全管理體系，明確工作責任

一是落實區(qū)食品安全委員會辦公室及創(chuàng)建辦公室人員、經(jīng)費；二建立“一專兩員”鎮(zhèn)村食品安全監(jiān)管和應(yīng)急網(wǎng)絡(luò),落實機構(gòu)、人員、制度、職責；三是明確工作任務(wù)。食品安全納入議事日程，對食品安全有計劃部署、有檢查考核、有經(jīng)費保障；四是全面落實鎮(zhèn)（辦事處）政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作機制，加強食品安全統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，區(qū)、鎮(zhèn)、村三級聯(lián)動，整體推進，確保食品安全。

二、加大工作力度，開展專項整治

一是繼續(xù)抓好違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、地溝油、乳制品、豆制品等專項整治，加大打擊違法行為的力度，查處一批大案要案，解決群眾關(guān)心突出問題；二是加強行政執(zhí)法與檢察機關(guān)、公安機關(guān)的銜接，對發(fā)現(xiàn)的涉嫌違法犯罪行為，向檢察機關(guān)、公安機關(guān)移送，立案偵查，移送率100%。

三、加強監(jiān)督檢查，嚴格全程監(jiān)管

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。加大無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，認真開 1

展基地認定和產(chǎn)品認證工作。加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況監(jiān)測；開展農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品的整治；建立健全農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營店索證索票制度；食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)符合食品安全標準和國家有關(guān)規(guī)定；全力做好動物疫病防控工作。

2、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。對食品生產(chǎn)加工重點區(qū)域、重點行業(yè)、重點產(chǎn)品加強日常監(jiān)管，食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗可追溯率100%。依法對食品生產(chǎn)、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品實行生產(chǎn)許可制度，食品生產(chǎn)、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)取得生產(chǎn)許可證率100%；食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品添加劑備案率100%。全面整治食品生產(chǎn)加工小作坊，小作坊100%簽訂質(zhì)量安全承諾書。監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格執(zhí)行食品安全國家標準。

3、食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。堅持嚴格食品經(jīng)營主體市場準入制度，實現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上經(jīng)營戶持照經(jīng)營率達100%，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場攤位掛牌經(jīng)營（含臨時許可）率達100%。規(guī)范食品經(jīng)營者經(jīng)營行為，所有食品經(jīng)營者采購食品查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件率達100%，所有食品經(jīng)營單位建立和落實食品進貨查驗記錄制度率達100%。加大監(jiān)督查處力度，對所有食品經(jīng)營單位監(jiān)督巡查覆蓋率100%，對無照無證食品經(jīng)營單位的查處率達100%。提高食品監(jiān)測品種覆蓋率，全面擴大食品質(zhì)量監(jiān)測范圍，強化對散裝食品、生鮮食品、清真食品的抽檢。基層工商所正確使用食品安全快速檢測設(shè)備。

4、食品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴格餐飲服務(wù)許可管理，對餐飲單

2位、集體食堂和學校食堂加強監(jiān)管，對達不到許可條件的堅決不予許可，對無證餐飲單位堅決予以取締；強化餐飲單位日常監(jiān)管，開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，各項規(guī)章制度落實。餐飲單位按規(guī)定品種和范圍對食品原料進貨索證率達100%，對購進食品原料進行驗收率達100%，對購進和使用食品原料建立臺賬登記率達100%；餐飲業(yè)從業(yè)人員持健康證明上崗率100%，餐具消毒合格率100%；積極開展專項檢查活動，對所有餐飲經(jīng)營單位監(jiān)督檢查覆蓋率100%，使用病死或死因不明的畜禽及其制品監(jiān)督檢查覆蓋率達100%，使用添加劑情況的監(jiān)督檢查率100%；嚴肅查處違法違規(guī)行為，對無證餐飲經(jīng)營單位的查處率達100%，對超標準使用添加劑的查處率100%，對餐飲經(jīng)營單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品查處率達100%。

5、生豬定點屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管。生豬定點屠宰廠（場）管理規(guī)范，檢驗檢疫和屠宰程序符合規(guī)定，進廠病害豬肉無害化處理率達100%，出廠肉品合格率達到100%；超市、農(nóng)貿(mào)市場、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的肉品100%來自定點屠宰廠（場），鄉(xiāng)村市場出售肉品檢驗檢疫率達100%。

6、保健食品監(jiān)管。嚴格產(chǎn)品市場準入，加強對保健食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管。開展市場產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測評價和監(jiān)督抽檢力度。加大對保健食品違法宣傳和違法經(jīng)營行為的查處力度，規(guī)范市場秩序。

四、建立快檢中心，強化應(yīng)急管理

一是建立食品安全快速檢測中心，制定統(tǒng)一檢測計劃，落實檢測經(jīng)費；二是開展重點品種食品檢驗檢測。農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加

3工、流通和餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)基本品種抽檢覆蓋率達60%，基本品種安全指標抽檢合格；三是建立食品安全風險監(jiān)測和評估網(wǎng)絡(luò)，建立食品安全風險監(jiān)測和評估制度；四是開展食品安全風險監(jiān)測。制定食品安全風險監(jiān)測工作方案并組織實施，對風險監(jiān)測情況及時進行評估，對可能造成的食品安全危害發(fā)布預(yù)警信息；五是建立區(qū)、鄉(xiāng)、村三級應(yīng)急管理網(wǎng)絡(luò)，部門分工明確。制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊，及時查處食品安全事故。組織開展Ⅳ級食品安全事故應(yīng)急演練，加強食品安全應(yīng)急管理知識培訓(xùn)。

五、建立長效機制，抓好示范創(chuàng)建

一是厘清分段監(jiān)管職責，排查食品安全監(jiān)管盲區(qū)，分清職責、明確界限，制訂食品安全規(guī)范性文件，解決部門之間在法律執(zhí)行過程中職責不清問題，切實消除監(jiān)管真空和盲點，加強部門之間的溝通協(xié)作，實現(xiàn)全覆蓋、無縫監(jiān)管，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管辦法，探索建立健全食品安全長效監(jiān)管機制；二是暢通舉報渠道、發(fā)揮消費者監(jiān)督作用。制訂食品安全違法案件舉報獎勵辦法，實行舉報獎勵制度，食品安全事故投訴處理率達100%，人民群眾對食品安全狀況滿意率達到80%以上;三是積極開展示范創(chuàng)建活動。開展食品安全示范鎮(zhèn)、社區(qū)、學校、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)等示范點創(chuàng)建工作。

六、搭建信息平臺，做好宣傳報道

一是做好食品安全監(jiān)管綜合信息平臺建設(shè)，收集全區(qū)各監(jiān)管部門和各鎮(zhèn)（辦事處）監(jiān)管信息，實現(xiàn)監(jiān)管信息共享，制定食品安全信息管理制度，規(guī)范信息發(fā)布渠道，向人民群眾及時提供食品安全監(jiān)管信

4息；二是重視食品安全宣傳報道，制定計劃，堅持正面報道為主，及時客觀報道食品安全工作。采取形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳活動向社會各界普及食品安全法律、法規(guī)和知識，提高人民群眾食品安全意識和食品消費信心，群眾食品安全知識知曉率達90%以上。

第五篇：2007年全縣食品安全工作要點（推薦）

文章標題：2007年全縣食品安全工作要點

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2007年，全縣食品安全工作堅持以“三個代表”重要思想和黨的十六屆六中全會精神為指導(dǎo)，按照構(gòu)建和諧社會和建設(shè)社會主義新農(nóng)村的要求，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)食品安全工作，以科學發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作全局，圍繞與群眾生活息息相關(guān)的重點食品和群眾關(guān)心的熱點、難點問題，依照嚴格執(zhí)法與科學管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強相結(jié)合和“疏堵結(jié)合、標本兼治”的原則，創(chuàng)新工作機制，強化管理措施，促進食品安全工作向更深層次拓展，全面提高食品安全保障水平。

一、工作目標

通過各監(jiān)管部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的共同努力，食品安全長效監(jiān)管機制不斷完善，食品安全監(jiān)管效能不斷提高，食品安全監(jiān)測體系、信息體系和信用體系基本建成，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的責任意識明顯增強，重點食品的抽樣檢測合格率顯著提高，全縣食品市場秩序進一步好轉(zhuǎn)，食品產(chǎn)業(yè)既快又好發(fā)展，群眾飲食安全得到保障。

具體工作目標是：

蔬菜農(nóng)藥殘留平均超標率控制在5％以內(nèi)，獸藥殘留平均超標率控制在7％以內(nèi)；

縣城生豬進點屠宰率達到98％以上，縣城牛羊進點屠宰率達到90％以上，縣城家禽進點屠宰率達到80％以上；

地產(chǎn)大米、小麥粉、食用植物油抽樣檢測合格率達到95％以上，醬油、食醋達到89％以上；

地產(chǎn)食鹽、味精抽樣檢測合格率達到98％以上；

28類食品加工企業(yè)生產(chǎn)許可證現(xiàn)場審查通過率達到90％以上；

餐飲單位（接待能力在80人以上）量化分級率達到90％以上，學校（托幼機構(gòu)）食堂量化分級管理率達到100％；清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)單位的《清真食品準營證》辦證率達到95％以上；

縣城大型市場、超市進貨索證、索票率達到90％以上；鄉(xiāng)鎮(zhèn)達到

80％以上。

二、工作任務(wù)

（一）重點加強農(nóng)村食品安全監(jiān)管。結(jié)合建設(shè)社會主義新農(nóng)村這一課題，全面加強農(nóng)村食品安全監(jiān)管，大力推進食品安全政府責任網(wǎng)、部門監(jiān)管網(wǎng)、群眾監(jiān)督網(wǎng)“三網(wǎng)”建設(shè)，抓好農(nóng)村集體聚餐食品安全的監(jiān)控，從根本上促進農(nóng)村食品安全問題的有效解決。

1、建立網(wǎng)絡(luò)，完善制度。2007年底全縣所有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立食品安全協(xié)調(diào)機構(gòu)，構(gòu)建農(nóng)村食品安全“責任網(wǎng)”；部門監(jiān)管重心向農(nóng)村下移，劃定監(jiān)管責任區(qū)，明確監(jiān)管責任人，建設(shè)農(nóng)村食品安全“監(jiān)管網(wǎng)”。要繼續(xù)嚴格落實食品安全目標責任制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門要對照責任書，按照責任到位、措施到位、人員到位的要求，將目標任務(wù)層層細化分解，落實到每一個村、每一個居委會、每一個科室，乃至落實到具體人員身上，實現(xiàn)責任共擔。發(fā)動群眾積極參與，暢通舉報投拆渠道，充分發(fā)揮全縣142個行政村食品安全信息員和協(xié)管員的作用，增強監(jiān)管工作的針對性和有效性，構(gòu)筑有效的“群眾監(jiān)督網(wǎng)”。

2、重點抓好農(nóng)村家庭自辦宴席和學校食堂的食品安全監(jiān)控，從事后監(jiān)管轉(zhuǎn)向事前預(yù)防，農(nóng)村食物中毒事件要有大幅度下降。

3、開展“食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”創(chuàng)建活動。制定《食品安全示范標準》。2007年在全縣創(chuàng)建1-2個食品安全示范鄉(xiāng)。將農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)與“萬村千鄉(xiāng)市場工程”有機結(jié)合，積極開展農(nóng)村食品安全“示范店”創(chuàng)建活動,全面提升農(nóng)村市場食品質(zhì)量水平。加強農(nóng)村集貿(mào)市場、學校食堂、家庭聚餐和分布在農(nóng)村的小餐館、小食品店、小加工作坊的規(guī)范管理和監(jiān)督檢查，有效遏制過期變質(zhì)和有問題食品流入農(nóng)村市場的不法行為，凈化農(nóng)村食品市場。

（二）進一步強化食品安全專項整治。以專項整治為載體，以群眾需求量最大、反映最強烈的食品為重點，針對存在的問題，加強日常監(jiān)管，進行集中整治。要突出“四個重點，實施八大工程”。同時抓住上抽樣檢測合格率低的醬油、醋、枸杞等品種不放松，采取重點區(qū)域重點整治，重點品種逐項整治，重點問題督促整治的方法，推動食品安全專項整治工作抓專、抓實、抓細。

四個重點是：一是突出農(nóng)村集貿(mào)市場，積極開展“農(nóng)村食品市場整頓年”活動，嚴厲打擊和查處農(nóng)村食品市場經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題，凈化農(nóng)村食品市場。二是突出“兩邊”和“兩堂”。即縣城周邊和學校周邊，學校食堂和農(nóng)民工食堂。三是突出四品。即散裝食品、兒童食品、熟食品和清真食品。四是突出“五小”。即小作坊、小市場、小餐館、小超市、小食品店。

八大工程是

1、由安委會牽頭，各部門密切配合，以以下七大工程為支撐，實施“城鄉(xiāng)市場綜合整治工程”。

2、由農(nóng)牧部門牽頭，各部門配合實施“無公害蔬菜基地建設(shè)工程”。全面貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

法》，加大農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評價和監(jiān)控，加強對農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測。開展多種形式的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點，強化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農(nóng)產(chǎn)品流入市場。

3、由質(zhì)監(jiān)部門牽頭，其他部門配合實施“食品加

工企業(yè)普查、審核、驗收工程”。堅決打擊黑窩點和使用非食品原料的行為，集中整治小企業(yè)、小作坊，堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)。進一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場準入制度，建立健全不合格食品召回制度。力爭在年內(nèi)基本取締農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的非法小作坊，全面消除乳制品、飲料等食品的無證生產(chǎn)行為。

4、由工商部門牽頭，其他部門配合實施“農(nóng)村集貿(mào)市場整治工程”。認真組織開展“農(nóng)村食品市場整治年”活動，狠抓“兩邊五小”（縣城周邊、校園周邊；小作坊、小市場、小餐館、小超市、小食品店）和“四類食品”（散裝食品、兒童食品、清真食品、熟肉制品）專項整治，加大對各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小食雜店、小攤點的監(jiān)管力度，下大力氣解決無證無照、超范圍經(jīng)營食品，經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題。

5、由發(fā)改部門牽頭，其他部門配合，實施“萬村千鄉(xiāng)市場配送工程”。規(guī)范食品進貨渠道，減少農(nóng)村食品安全隱患。

6、由衛(wèi)生部門牽頭，其他部門配合，實施“餐飲業(yè)潔凈工程”。推進對餐飲企業(yè)實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進貨溯源制度，改進對學校、社區(qū)、建筑工地和各類小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，推進“放心碗”工程。防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。

7、由糧食部門牽頭，其他部門配合實施“放心早餐工程”。清理街頭早餐攤點，規(guī)范整頓早餐市場。

8、由食品藥品監(jiān)督管理局牽頭，其他部門配合實施“食品安全宣傳年活動”。在縣電視臺開辟食品安全專欄，培養(yǎng)一批信息員，讓食品安全下農(nóng)村、進社區(qū)、進學校，從基層和基礎(chǔ)抓起，深化食品安全宣傳面，切實提高全社會食品安全意識，增強食品安全自我保護和參與能力。

（三）積極探索食品安全監(jiān)測預(yù)警工作。探索建立覆蓋各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門的食品安全監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)。以高風險食品和日常消費量較大的大宗食品為重點監(jiān)測對象，建立食品安全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，客觀真實了解我縣食品安全狀況。匯集整理涉及食品安全監(jiān)管各部門的例行監(jiān)測和執(zhí)法監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)，進行綜合分析利用，有針對性地實施食品安全動態(tài)性和預(yù)防性監(jiān)管。進一步深化重點食品評價性統(tǒng)一抽檢工作，擴大品種檢測范圍和檢測批次，對檢測合格率低的品種，請專家分析原因，商討對策，及時整治。建立快速有效的應(yīng)急處置系統(tǒng)和保障系統(tǒng)，對重大食品安全隱患等發(fā)展情況進行監(jiān)測、預(yù)警和分析，適時面向社會發(fā)布預(yù)警公告，最大限度地預(yù)防、減輕和消除影響食品安全的危險因素，降低食品安全風險，全面提升我縣食品安全控制水平。

（四）不斷完善食品安全監(jiān)管體系建設(shè)。一是完善信息體系建設(shè)。加強食品安全信息管理和綜合利用，對工作交流、績效評價、抽樣檢測、事故查處、督查督辦等信息實行規(guī)范化管理，建立食品安全信息數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)部門間食品安全信息資源共享和互聯(lián)互通。二是完善食品安全應(yīng)急體系建設(shè)。不斷完善食品安全事故應(yīng)急報告、應(yīng)急處置、應(yīng)急保障等制度建設(shè)，建立快速有效的應(yīng)急指揮決策系統(tǒng)和保障處置系統(tǒng)。重大食品安全事故實行網(wǎng)上直報。三是深化食品安全信用體系建設(shè)?？偨Y(jié)推廣食品安全信用體系建設(shè)取得的典型經(jīng)驗，健全食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量信用檔案和食品安全監(jiān)管部門信用監(jiān)管檔案，建立以法制和道德為基礎(chǔ)的食品安全信用體系。設(shè)立企業(yè)食品安全誠信獎和義務(wù)監(jiān)督員舉報貢獻獎，褒獎?wù)\信，懲戒失信。大力宣傳誠實守信食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，對失信企業(yè)，給予“黃牌”警告，對違法企業(yè)要依法查處，并列入“黑名單”向社會公布，加快推進食品安全信用體系建設(shè)。

三、保障措施

（一）堅持創(chuàng)新，完善制度，建立健全食品安全長效機制。充分發(fā)揮食品安全委員會組織領(lǐng)導(dǎo)平臺的作用，強化監(jiān)督檢查、督查督辦、績效評價和責任追究，不斷強化各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門的責任意識。圍繞食品安全工作的全面深化、細化，進一步完善《食品安全責任制考核辦法》，以量化數(shù)據(jù)為考核依據(jù)，使考核工作更加科學，更具可操作性。對地方政府，重點考核是否將食品安全責任制納入當?shù)卣繕素熑慰己梭w系、對食品安全工作的經(jīng)費投入是否到位、重點食品抽樣檢測合格率是否提高、食品安全監(jiān)管是否規(guī)范、重大食品安全事故報告和查處是否及時和食品安全信息報送、督辦事項落實情況等。對相關(guān)部門，重點考核食品安全監(jiān)管職責履行、食品安全工作安排部署及落實、重點工作量化指標完成、食品專項整治工作推進落實和食品安全信息報送情況等。優(yōu)化考核方法，將日常考核和年終考核緊密結(jié)合，邀請人大、政協(xié)、監(jiān)察等單位領(lǐng)導(dǎo)和食品安全專家，定期組織開展食品安全暗訪檢查，將平時暗訪、督查情況納入年終考核，不斷完善食品安全績效評價體系。努力構(gòu)筑政府依法管理、企業(yè)嚴格自律、社會共同監(jiān)督“三位一體”的食品安全長效工作機制。

（二）切實抓好食品安全監(jiān)管責任落實。一是落實地域監(jiān)管責任。進一步整合食品安全監(jiān)管資源，在全區(qū)將食品安全責任制落實到鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級，建立健全自治區(qū)、市、縣、鄉(xiāng)四級食品安全責任體系，并將食品安全目標責任制納入各級政府目標考核。二是落實環(huán)節(jié)監(jiān)管責任。按照“誰監(jiān)管，誰負責”和分段管理的原則，分工負責抓好食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，推行部門劃片包干、責任到人的食品安全片區(qū)責任制，不斷提高食品安全監(jiān)管效能。三是加強日常監(jiān)管。加大對食品批發(fā)市場、城鄉(xiāng)接合部和農(nóng)村市場等重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查頻次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患及時查處，限期整改。四是組織開展食品安全工作現(xiàn)場觀摩活動，推廣各地的先進經(jīng)驗。

（三）培育生產(chǎn)經(jīng)營主體的誠信質(zhì)量意識，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。制定《誠信企業(yè)評選獎勵辦法》，樹立典型企業(yè)。加強從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技術(shù)和法律法規(guī)培訓(xùn)，把依法監(jiān)管和為企業(yè)服務(wù)有機結(jié)合起來，大力培育地產(chǎn)名牌食品。通過正確的引導(dǎo)和強有力的監(jiān)管，不斷提高生產(chǎn)經(jīng)營主體的誠信、質(zhì)量意識，促進食品行業(yè)的健康發(fā)展，以提高我區(qū)食品產(chǎn)業(yè)工業(yè)化程度來保證食品安全。

（四）加強監(jiān)管隊伍建設(shè)，加大對食品安全監(jiān)管的投入。充實食品安全工作力量，加大對食品安全執(zhí)法人員的培訓(xùn)力度，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和執(zhí)法水平。地方各級政府要逐步加大食品安全監(jiān)管經(jīng)費的投入，切實保證食品安全監(jiān)管部門辦公辦案、監(jiān)督抽查等經(jīng)費，改善執(zhí)法裝備和檢驗監(jiān)測技術(shù)條件。切實做到機構(gòu)到位、人員到位、責任到位、經(jīng)費到位、措施到位、監(jiān)督檢查到位，不斷提高依法行政水平。

（五）開展形式多樣的宣傳活動，營造全社會關(guān)心食品安全的氛圍。大力宣傳食品安全科普知識，加大農(nóng)村食品安全宣傳力度，引導(dǎo)廣大群眾樹立科學的食品消費觀念，增強自我防范意識。通過聘請食品安全義務(wù)監(jiān)督員，邀請人大代表、政協(xié)委員和社區(qū)群眾參與食品安全監(jiān)督等形式，發(fā)動社會力量共同促進食品安全工作。大張旗鼓地宣傳報道食品安全工作的典型，從正面加大對優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)的宣傳力度，不斷增強生產(chǎn)經(jīng)營者的責任意識。及時曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的典型案件，營造人人關(guān)注、人人重視食品安全的社會氛圍。

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