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      怎樣才能選拔出德才兼?zhèn)涞暮酶刹??(?篇)

      時間:2019-05-12 17:06:59下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《怎樣才能選拔出德才兼?zhèn)涞暮酶刹??》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《怎樣才能選拔出德才兼?zhèn)涞暮酶刹??》?

      第一篇:怎樣才能選拔出德才兼?zhèn)涞暮酶刹浚?/a>

      黨的十七屆四中全會特別提出,要“堅持德才兼?zhèn)?、以德為先用人標準”,“使選拔出來的干部組織放心、群眾滿意,讓能干事者有機會、干成事者有舞臺,不讓老實人吃虧,不讓投機鉆營者得利”。

      選用干部堅持德才兼?zhèn)?、以德為先的標準,對于始終保證我們黨的干部隊伍政治上堅定、思想上純潔、作風上清廉、工作上干事,不斷提高黨的執(zhí)政能力、鞏固黨的執(zhí)政地位,意義重大而深遠。

      堅持德才兼?zhèn)?、以德為先用人標準,與我們黨幾十年來所一貫倡導(dǎo)的任人為賢、德才兼?zhèn)涞母刹柯肪€在內(nèi)涵上是一致的。選用干部,首先要察其德,即思想政治素質(zhì);其次再察其才,即工作能力和工作業(yè)績,兩者皆被組織和群眾考評為“優(yōu)秀”或“稱職”,才能算得上是德才兼?zhèn)涞暮酶刹俊?/p>

      可是,近些年來,我黨任人為賢、德才兼?zhèn)涞母刹柯肪€被一些“歪嘴和尚”念“歪”了。有的選用干部嘴上講要德才兼?zhèn)洌紫瓤吹?,而在實際文秘雜燴網(wǎng)運作中卻重才輕德,將德“虛化”、“淡化”,認為“能辦事、會來事”的就是好干部;有的將德才倒置,選用干部以看才為主、察德為輔,認為其品德劣些、群眾口碑差些關(guān)系不大,只要其“能力強”、“政績大”,就可以“一俊遮百丑”;有的選用干部甚至看“背景”、“后臺”,認為選拔這樣的干部,自己工作好做、先進好拿、獎金好得、位置好保,還很有可能“禿子跟月亮沾光”,得到提拔重用;更有甚者,還有的將善于觀顏察色、揣摩領(lǐng)導(dǎo)心思、說領(lǐng)導(dǎo)想聽的“甜話”、辦領(lǐng)導(dǎo)想辦的“好事”、擺領(lǐng)導(dǎo)想擺平“關(guān)系”的人,認為是好干部,予以提拔重用。對此,群眾頗有微詞。

      何謂德才兼?zhèn)涞暮酶刹??用群眾的話說,就是堅持以人為本的科學發(fā)展,多做打基礎(chǔ)、利長遠的“隱性”工作,埋頭苦干實干而不叫苦叫累、不邀功請賞的是好干部,喜歡搞勞民傷財?shù)摹奥愤吂こ獭薄ⅰ耙渣c帶面”等“形象工程”,喜歡搞沽名釣譽、給下任留下巨額“窟窿”的“政績工程”的不是好干部;經(jīng)常深入村頭地邊、車間班組,與群眾拉家常、套近乎、交朋友、解難題的是好干部,經(jīng)常與老板勾肩搭背、貼得緊密、打得火熱,而對老百姓卻冷若冰霜的不是好干部;8小時以外、星期假日,甘于清凈、耐得寂寞,多看書、多讀報、多調(diào)研、多思考的干部是好干部,頻頻趕酒場、奔賭場、去不該去的地方的干部不是好干部。

      怎樣才能選拔出德才兼?zhèn)涞暮酶刹??關(guān)鍵要抓住兩條:首先,要發(fā)揚民主、堅持走群眾路線。群眾的眼睛是亮的,誰個品行優(yōu)劣、能力高低,群眾心里像水晶一樣透明。因此,要擴大群眾對選拔干部的知情權(quán)、參與權(quán)、監(jiān)督權(quán),并要增加群眾測評分值的權(quán)重。其次,各級黨委和管官的官,要真正樹立起立黨為公的思想和憂黨意識,出以www.公心選用干部,決不能被“能辦事、會來事”而德行差的“兩面干部”所“忽悠”,決不能被來自方方面面的“關(guān)系”、“招呼”所左右,決不能讓“會哭”、會跑,會送的人喝到“奶”、提上干。

      胡錦濤同志曾多次諄諄告誡各級領(lǐng)導(dǎo)干部,要講黨性、重品行、加強作風建設(shè)。胡錦濤同志這里所說的“重品行”實質(zhì)上就是重德、就是必須堅持以德為先。這既是對各級領(lǐng)導(dǎo)干部的要求,也是我們選用干部的首要標準。因此,在選用干部時,一定要堅持德才兼?zhèn)?、以德為先的原則,真正將重品行放在首位,將那些黨性好、品行端、作風正、能力強、實績大的干部選出來、提上去,從而保證我們黨永遠興旺發(fā)達、國家永遠長治久安、人民永遠幸福安康,這是黨心所向、民心所盼、時代所呼。

      第二篇:德才兼?zhèn)溥x干部,服務(wù)基層為人民

      德才兼?zhèn)溥x干部服務(wù)基層為人民(原創(chuàng)首發(fā))

      堅持德才兼?zhèn)?、以德為先,這既是干部工作的重點,也是難點。也只有突破此點才能不斷提高服務(wù)群眾滿意度。要充分發(fā)揮基層政府服務(wù)群眾、凝聚人心的作用?;鶎诱亲龊萌罕姽ぷ鞯母颈WC。政府各部門應(yīng)結(jié)合深入開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動,切實抓好基層黨組織建設(shè),引導(dǎo)干部不斷強化群眾工作,把知民情、解民憂、化民怨、暖民心作為經(jīng)常性工作,積極創(chuàng)新基層政府設(shè)置方式,完善“縣鎮(zhèn)管理”模式,探索設(shè)置特色性、專業(yè)化、功能型的社會管理。抓好基層政府管理社會、經(jīng)濟、文化的職能建設(shè),發(fā)揮好律師、會計師等行業(yè)黨委作用,實現(xiàn)黨的組織和工作全覆蓋;深入開展基層政府黨員責任區(qū)、黨員先鋒崗活動,充分發(fā)揮黨代表、黨員人大代表、黨員政協(xié)委員的作用,使每名黨員都成為群眾工作的主體;完善群眾意愿表達、重大事項決策等制度,切實保障群眾的知情權(quán)、參與權(quán)、表達權(quán)、監(jiān)督權(quán)。

      不斷健全基層政府做好群眾工作的長效機制。引導(dǎo)基層政府干部深入一線,傾聽群眾呼聲,體察群眾疾苦,積極為群眾排憂解難,當好服務(wù)基層、服務(wù)群眾的排頭兵;以“群眾需要了解的”和“需要群眾了解的”為重點,通過新聞媒體、互聯(lián)網(wǎng)、組織系統(tǒng)專網(wǎng)、會議、文件等方式,及時發(fā)布基層政府工作的政策法規(guī)和動態(tài)信息,主動回應(yīng)群眾關(guān)切問題;建立基層政府信訪工作機制,建立信訪舉報日報告、限時辦

      結(jié)和專人督辦等制度,確保舉報問題“件件有著落、事事有回音”,以實際行動維護黨員干部和群眾的利益,不斷提高基層政府工作的群眾滿意度。

      第三篇:如何做一個德才兼?zhèn)涞暮美蠋?/a>

      如何做一個德才兼?zhèn)涞挠變豪蠋?/p>

      ---學習《弟子規(guī)》心得

      今天我們幼兒園組織學習了《弟子規(guī)》,真是受益匪淺?!暗茏右?guī),圣人訓(xùn)”弟子就是學生,規(guī)就是規(guī)范?!兜茏右?guī)》是依據(jù)至圣先師孔子的教誨而編成的學生的生活規(guī)范,首先在是日常生活中,要做到孝順父母,友愛兄弟姊妹。其次在一切日?;顒又行袨橐⌒闹斏?,言語要講信用。和在眾人相處時要平等博愛,并且親近有仁德的人,向他學習,這些都是很重要非做不可的事??偟膩碚f就是教我們要做一個知道愛護、尊重、幫助、關(guān)懷別人的好人。

      做為幼兒教師,我們的責任很大。一個幼兒老師,不但要有各種各樣的才能,最主要的是要有德,德就是按照自然的規(guī)律、秩序去工作,去生活,去待人接物。我們平時所做的一點一滴都會給孩子不同的教育,你按正確的去做,孩子們相應(yīng)的就學到有益的東西,相反你不好的言語和做法帶給孩子的將是無窮的災(zāi)難。三綱是指為人師、為人君、為人領(lǐng)導(dǎo)。就是要求各自做好本職,做好榜樣。我們作為幼師就是要在孩子面前做好榜樣。

      “入則孝”。入是在家,孝是在家要善事父母,這是做人的根本。百善孝當先。“父母呼,應(yīng)勿緩”在生活中,父母親叫喚我們的時候,要立刻答應(yīng),不能遲緩;父母親讓你做事的時候,要馬上去做,不能拖延偷懶。這幾句話,感觸最深,亦是受益非淺的。在工作中,當領(lǐng)導(dǎo)布置你工作時,做事總是拖拖拉拉,不到最后一刻都不忙著去做,就算做,也是馬馬虎虎的,這怎么能做好工作,怎么能提高效率呢?“心有疑,隨札記,就人問,求確義”,聯(lián)想到工作中,有時遇到不懂的問題,不但沒有記錄下來,深入研究或查閱資料,也沒有虛心向別人請教,含糊了事。這樣的工作態(tài)度導(dǎo)致的工作效率怎么可能高呢?只有讓工作越做越糟。“事雖小,勿擅為,茍擅為,子道虧”在工作中,我們不能因為事情小,就不動腦筋,任意去做,更不可以不考慮后果擅自去做。“事勿忙,忙多錯,勿畏難,勿輕略”,讓我知道做事情不能太匆忙,匆忙時最容易出現(xiàn)差錯。不要害怕困難,應(yīng)該知難而進,也不要馬虎草率。即使是小事,也要認真對待。在學習了《弟子規(guī)》后,我終于明白了,今后在工作中能按照它上面所說的去做,有好的工作態(tài)度,用心去做每一件事情,工作細微、全面、細致。加強工作責任心,上班工作安安心心,對待事業(yè)全心全意,相信我的工作一定會更上一層樓。

      對待孩子我們要細心、耐心、愛心。生活上是媽媽,學習上是老師,游戲中是伙伴?!岸瑒t溫,夏則清”,冬天要讓他們溫暖,夏天要讓他們清爽涼快。每天倒水給孩子們喝時,一定要先試一下,水溫是否適合孩子們喝,千萬不能使孩子們燙著?!坝H有過,諫使更,怡吾色,柔吾聲”,當孩子有過失時,做為一個老師應(yīng)當耐心地勸說使其改正。勸說時,態(tài)度一定要和顏悅色,聲音一定要柔和。這樣,孩子聽了我們的話,他也愿意接受,也很容易地會使其改正錯誤?!盎蝻嬍?,或坐走,長者先,幼者后”,則教育孩子一切都是平等的。以前我總認為,大孩子就該讓著小的,學到這,我才知道以前自己的想法是不對的。古有孔融讓梨,只有自己意識到這一點,我們再面對孩子時就會有一種正確的教育方式。在生活中要教育幼兒“晨必盥,兼漱口,便溺回,輒凈手”,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣?!皩︼嬍?,勿挑擇,食適可,勿過則”,養(yǎng)成良好的飲食習慣。這都是一個幼兒老師應(yīng)做到的最基本的事情,我們要把幼兒當成自己的孩子一樣,教育幼兒要耐心,培養(yǎng)幼兒要精心,組織幼兒要細心。在生活上我們是每個孩子的媽媽,在學習上是每位孩子的老師,在游戲當中我們又是伙伴。當我們做到了這一點,我想沒有哪一個孩子不喜歡我們,也不會有一位家長對我們的工作不滿意。這樣受益的是誰呢?當然最受益的是我們,得到了各方的認可,我們會為我們是一名幼兒老師而感到光榮,反之就無地自容了。

      “惟德學,惟才藝,不如人,當自勵”,讓我明白了做人最要緊的是自身的道德、學問、才能和技藝。如果這些方面不如人家,就要不斷勉勵自己,盡力趕 上。只有自己不斷的學習,彌補自身的不足,不斷地完善自己,這樣無論在哪里,自己都會發(fā)亮。付老師在我們培訓(xùn)時講過這樣一個故事,說的是一個和尚拿著一塊石頭到菜場去賣,只能賣兩塊錢,而拿到古董店去賣卻能買到兩千元。如果我們自身不知道學習,去完善自己,就算我們有機會到一個很好的環(huán)境,我們也沒有適應(yīng)下去的能力。一個人如果有內(nèi)在,無論放在哪里,都會發(fā)光、發(fā)亮,讓人認可、欣賞?!澳テ?,心不端,字不敬,心先病”,教育我們學習時一定要專心致志。不能浮躁不安,思想不集中。只有生活上不斷學習,工作中不斷落實,我們才會越來越優(yōu)秀。

      “言語忍,忿自泯”,親人、朋友、同事之間,如果我們說話時都能夠互相忍讓一點,多替對方著想,我們之間又會有什么矛盾呢?“聞過怒,聞譽樂,損友來,益友卻”,我們不能只聽好的一面,忠言逆耳,當家人、朋友、同事指出我們的過錯時,我們不能生氣,要虛心接受別人的批評,那么自己就會避免一個又一個錯誤,向好的方向不斷地進步。如果我們只能聽好的,不能聽到別人說自己的不是,那么我們就只有近朱者赤、近墨者黑了?!斑^能改,歸于無,倘掩飾,增一辜”,有了過錯,要能勇于面對,并徹底改正過來。這樣,別人就還是把他當好人看。如果不肯承認錯誤,還要極力掩飾,那就是錯上加錯了。工作當中,面對領(lǐng)導(dǎo)、同事、家長所指出的錯誤,我們只有先做到以上所說的,接受意見要虛心,改正錯誤要誠心,我們才能不斷地進步,工作也會越做越好,就會得到所有人的認可。領(lǐng)導(dǎo)會認為是一個好下級,同事會覺得和你在一起工作很開心,家長會認為把孩子交給你很放心。這樣,自己也會越干越有勁,越干越出色,心情愉快地把工作出色完成,你說何樂而不為呢?

      在幼兒園里,我們就是一個團隊,在這個大家庭里,我們要相親相愛,我們就是一家人。在班級當中無論我們從事何種工作,我們就是一個小團隊,只有班級工作齊心協(xié)力,我相信任何困難都難不倒我們,我們也會出色的完成各種班級任務(wù)。在這樣的團隊里生活,誰會說你不幸福呢?在這樣的團隊生活,誰會說我的工作做不好呢?有這么多的兄弟姊妹幫助,有什么事解決不了呢?

      美國的卡耐基說:“一個人的成功15%取決于他的專業(yè)本領(lǐng),而80%取決于他的人際關(guān)系”??梢娮鰹樾聲r代的幼兒老師,我們不但要有過硬的專業(yè)知識,而且要學會做一個好人,做一個會感恩的人。愛人之心人皆有之,兇惡之心人皆有之。只要我們做到踏踏實實學習,認認真真做人,我們就是孩子們的好榜樣,就是一位德才兼?zhèn)涞暮美蠋煟⒆酉矚g,家長滿意,領(lǐng)導(dǎo)、同事認可,這才能體現(xiàn)了我們做為一個幼兒老師的自我價值。

      第四篇:選出讓人民信任的好干部

      選出讓人民信任的好干部

      選準、用好干部,關(guān)系黨風民意,關(guān)系事業(yè)發(fā)展。用什么樣的人、不用什么樣的人,等于公開樹立起一個標桿,對廣大干部具有鮮明的導(dǎo)向作用,選準、用好了干部,就能夠凝聚黨心、鼓舞人心。反之,選錯、用錯了干部,則會形成不良導(dǎo)向,渙散黨心、挫傷民心。堅持正確用人導(dǎo)向,根本在于堅持德才兼?zhèn)?、以德為先原則。真正把那些政治靠得住、工作有本事、作風過得硬、群眾信得過的干部選拔到各級領(lǐng)導(dǎo)崗位上來。

      堅持正確用人導(dǎo)向,關(guān)鍵在于形成科學的用人機制。制度機制管根本、管全局、管長遠。要堅持正確用人導(dǎo)向,提高選人用人公信度,必須按照黨的十七大提出的 “民主、公開、競爭、擇優(yōu)”方針,堅定不移地推進干部人事制度改革,完善選人用人機制,創(chuàng)新選人用人方式,規(guī)范選人用人程序,特別是要進一步增強干部工作透明度和公開性,健全民主推薦、民主測評制度,規(guī)范干部任用提名制度,完善干部選拔任用決策機制,保證那些扎扎實實為群眾干實事、真心實意為群眾謀利益的優(yōu)秀干部能夠進入選拔的視野,讓想干事的有機會,會干事的有舞臺,干成事的有地位。

      堅持正確用人導(dǎo)向,還必須加強對干部工作全程監(jiān)督。要建立干部選拔任用全過程監(jiān)督體系,進一步增強干部工作的透明度和公開性。要堅持預(yù)防、監(jiān)督、查處并舉,認真開展過程監(jiān)督、輿論監(jiān)督、群眾監(jiān)督、責任追究等工作,切實把嚴格監(jiān)督貫穿選人用人始終,把嚴肅紀律貫穿選人用人始終。要強化對干部選拔任用工作的經(jīng)常性督促檢查。要建立健全干部選拔任用工作責任追究制度。

      第五篇:怎樣才能管理好學校食堂

      一、管理體系:

      1、學校食堂由伙食委員會(由理事會、學校行政人員、食堂會計組成)管理,伙委會負責食堂經(jīng)營方案、管理制度的制定,研究食堂的重大事情,形成決議,審核食堂帳務(wù)。

      2、學??倓?wù)處直接管理食堂事務(wù),落實伙委會決議,保障食堂正常運轉(zhuǎn),向伙委會負責。

      3、食堂設(shè)事務(wù)長一名,全面負責食堂事務(wù),并兼采買;設(shè)炊事班長一名,負責食堂具體事務(wù)安排,員工分工協(xié)調(diào),菜食的安排搭配,加工安排;設(shè)保管兼衛(wèi)生組長一名,負責實物收發(fā)及食堂衛(wèi)生打掃。

      4、食堂帳務(wù)獨立,另設(shè)會計、出納。

      二、財務(wù)管理制度

      1、食堂事務(wù)長可向?qū)W校會計室領(lǐng)取備用金3000元,后勤出納領(lǐng)取備用金8000元,用于食堂日常開支。

      2、食堂購買的各類物品憑票報帳,票據(jù)上需有采買(經(jīng)手人)簽字,證明人(保管或炊事班長)簽字,交學校總務(wù)處審批,方可報帳。

      3、大米、面粉、油、干貨等儲備物資由學校定點采購,與供方建立長期供貨合同,貨主憑有事務(wù)長、炊事班長、總務(wù)處簽字的發(fā)票到會計室結(jié)帳,每月結(jié)算一次,時間定在每月28日下午。

      4、蔬菜類等日常食品或其它添置用具的發(fā)票,在第二天報銷。由事務(wù)長憑手續(xù)齊全的票據(jù)到后勤出納處報前一天的帳務(wù)。

      5、食堂帳務(wù)獨立,每月結(jié)算一次,由后勤出納報表,報表一式四份。(總務(wù)處、伙委會、事務(wù)長、財會室各一份)

      6、伙委會每月對食堂帳務(wù)進行一次審計。

      7、非正常上學時間在校就餐的學生,由生活總輔導(dǎo)將情況匯總到后勤出納和各班主任(一式二份),費用由班主任收取,在每月底交后勤出納。

      三、采購制度

      1、食堂物資采購,由事務(wù)長負責,伙委會成員監(jiān)督。

      2、食物采購盡可能招標定點,學校與供貨商建立長時段供需關(guān)系,并簽定合同,以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達標,爭取食品價格優(yōu)于市場價。

      3、供應(yīng)商送貨到食堂后,由事務(wù)長簽收,米、油、面粉等干貨進保管室,由保管員驗收證明,蔬菜等由炊事班長驗收證明。

      4、學生點心由事務(wù)長安排,由糕點房制作或由事務(wù)長采購,然后交生活總輔導(dǎo)驗收分發(fā)。

      5、食堂用具添置由事務(wù)長提出申請,報總務(wù)處審批,由一名伙委會成員協(xié)同事務(wù)長購買。

      6、伙委會成員隨時抽查購物的數(shù)量、記帳、價格、質(zhì)量等,發(fā)現(xiàn)問題,由學??倓?wù)處處理。

      7、事務(wù)長應(yīng)加強市場行情的調(diào)查了解,盡量多想辦法,以采購價廉物美的物品,盡量降低成本,減少支出。

      四、保管制度

      1、保管員為食堂物資(含餐具、廚具)保管第一責任人。

      2、保管員應(yīng)及時做好食堂實物帳,如實填寫入庫單。

      3、物資出庫時保管員應(yīng)填寫好出庫單,并應(yīng)要求領(lǐng)取人簽名。

      4、保管員應(yīng)做好保管室衛(wèi)生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盜、防火),杜絕霉爛變質(zhì)物品進入保管室和加工間。

      五、開餐制度

      1、按學校開餐時間準時開餐,無特殊情況推遲開餐時間,每次扣食堂整體評價分5分,責任人扣5分。

      2、在開餐時間前30分鐘,將飯菜等裝入餐車,并準備好餐盆、湯盆、湯勺、筷子等到餐車,飯屑碟擺放至餐桌上,餐車統(tǒng)一停放于飯廳前門。

      3、開餐時及時檢查飯菜數(shù)量,及時補充,確保足額供應(yīng)。

      六、食堂安全管理制度

      1、提高安全作業(yè)觀念,認真做好防火、防盜、防毒、防工作事故。

      2、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等,做好防范工作。

      3、切肉、切菜、使用煤氣及電動設(shè)備時,必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行,嚴防工傷事故。

      4、食堂內(nèi)不準會客,更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

      5、嚴格管理殺蟲藥品,防止誤用、誤食藥物。

      6、注重飲食衛(wèi)生,防止食物中毒。

      7、食堂煤氣開關(guān)必須是有關(guān)人員開啟,其他人員不得動用。開啟時,先開鼓風機、吹風機、抽風機。

      8、檢查煤、氣、油時開關(guān)是否關(guān)閉,若開關(guān)開啟請關(guān)閉后再點火。點火時,先點小火種,再點大火種。使用時,經(jīng)常檢查管道連接處是否正常完好,有無松動破損現(xiàn)象,如發(fā)現(xiàn)異常請及時報修。

      9、鼓風機蓋和鼓風機不得濺入水。總表總閥周圍不得置物堵塞。

      七、食堂設(shè)備安全操作規(guī)定

      為保證人身和財產(chǎn)安全,使用食堂電器設(shè)備要嚴格遵守操作規(guī)程,加強安全管理,防止事故發(fā)生。

      1、用電器不準赤腳操作,不準帶電維修,不準無證上崗。

      2、不準用水和濕毛巾擦電源開關(guān)箱,插座及電器外殼,不準隨意移動電器設(shè)備、不準隨意改變電器功能、不準亂搭亂拉電線、電源。

      3、不能用水沖洗帶電源的墻壁。

      4、電動設(shè)備不使用時要切斷閘刀電源,必要時要拉掉插頭,并將插頭掛起,不得放在地下接觸水源。

      5、如發(fā)現(xiàn)任何導(dǎo)電過熱,冒火花,有異味,物件有漏電現(xiàn)象,電機有異常噪音或插座松動立即切斷電源,并告知配電房,請電工維修。

      6、電動電器不能帶負荷或超負荷啟動,送電啟動后方可放入加工的物品(合面機、豆?jié){機、切肉機、打蛋機等均屬電動電器。)

      7、電熱電器除紅外線消毒柜外,不能在容器里無水送電加熱(熱水器、電熱蒸鍋、保溫臺、電飯煲等均屬電熱電器)。

      8、使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學習本設(shè)備使用說明書,掌握使用方法后再進行操作。

      9、食堂煤氣開關(guān)必須是有關(guān)人員開啟,其他人員不得動用。開啟時,先開鼓風機、吹風機、抽風機。

      10、檢查煤氣時開關(guān)是否關(guān)閉,若開關(guān)開啟請關(guān)閉后再點火。點火時,先點小火種,再點大火種。

      11、使用時,經(jīng)常檢查管道連接處是否正常完好,有無松動破損現(xiàn)象,如發(fā)現(xiàn)異常請及時報修。

      12、鼓風機蓋和鼓風機不得濺入水??偙砜傞y周圍不得置物堵塞。

      13、停電、停煤氣、停水和下班時,應(yīng)關(guān)好食堂餐廳一切電力電器設(shè)備及水龍頭。

      14、發(fā)生火災(zāi)時,緊急切斷電源,并拔報火警電話119。

      15、發(fā)現(xiàn)有人觸電應(yīng)立即施救,一定要當機立斷,首先設(shè)法使觸電者立即脫離電源,迅速拔掉插頭拉掉開關(guān)切斷電源,同時報告校醫(yī)務(wù)室進行搶救。

      16、如不按以上規(guī)定操作,造成事故后果自負,設(shè)備受損個人賠償。

      八、食堂衛(wèi)生制度

      1、自覺遵守和執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督檢查。

      2、營業(yè)前辦理好食品衛(wèi)生許可證,每年到期及時進行年審換證。

      3、從業(yè)人員每年進行一次健康檢查,并要接受衛(wèi)生知識培訓(xùn),取得雙項合格證后方可上崗。

      4、公用餐用具要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。保持廚房衛(wèi)生、整潔、無異味無蟲害,地面無積水污物,垃圾桶隨時蓋嚴,并及時處理,定時進行大掃除。

      5、從事食品加工人員、服務(wù)員及相關(guān)人員要穿戴潔凈的工作衣帽,不留長發(fā),胡須,指甲,保持良好的個人衛(wèi)生及形象。

      6、所用原料必須做到無毒無害,不用國家禁止使用的動植物及有礙人體健康原料。

      7、加工蔬菜要做到反復(fù)漂洗并用開水浸燙,去除菜水,避免蔬菜污染農(nóng)藥引起食物中毒。

      8、食品貯存、加工及刀案等工具,做到放物有序。

      9、庫存原料要做到整潔、分類存放,離地離墻,定型包裝原料應(yīng)貼有標簽,進貨要嚴格驗收、檢查、登記、先進后出。

      10、食品原料做到分類存放,生熟分開,并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工直接入口的食品應(yīng)先洗手消毒、配戴口罩,使用售貨夾。存放垃圾廢棄物的垃圾桶要加蓋,及時清理。

      11、食品加工銷售做到先進先出,定期檢查庫存原材料的保質(zhì)期,超過期限食品,絕不加工出售。不加工出售腐敗、變質(zhì)、油漬酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性異常,可能對人體健康有害的食品。不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國家《食品標簽通用標準》的食品原料。

      12、采購食品原料時,必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗合格證。不得擅自購銷來歷不明的食品。保證杜絕加工銷售摻雜使假,以劣充好等偽劣食品。

      13、自覺遵守和執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)監(jiān)督檢查。

      14、積極做好預(yù)防和控制食物中毒,并且將每日每餐的食物留樣,一旦發(fā)生立即向當?shù)胤酪卟块T報告,并保留現(xiàn)場,封存可疑食品,以便查清事故原因。

      九、食物驗收制度

      (一)、凡采購入食堂的食物,必須經(jīng)驗收后方可使用。

      (二)、蔬菜由炊事班長驗收,干貨等進保管室的食物由保管員驗收。

      (三)、驗收程序:(1)驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好,有無污染變質(zhì),是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志,是否過保質(zhì)期,有無產(chǎn)品合格證等。(2)驗數(shù)量。能稱重量的,必須過稱,以件計的,是否符合數(shù)量標準。(3)其它方面是否有不符合標準或不宜進入食堂使用的。

      (四)、結(jié)果處理:驗收合格后,由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名,不合格的,及時向采購人員反饋,采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨,嚴禁不合格食物進入食堂。

      (五)、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂,在驗收過程中,驗收人員必須嚴格認真,一旦驗收人員失職造成事故,學校將追究責任.

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