第一篇：夏店煤礦創(chuàng)建國家健康生活方式示范單位實施方案

夏店煤礦創(chuàng)建國家健康生活方式示范單位

實施方案

根據(jù)衛(wèi)生部《全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建工作指導方案》、潞安集團愛國衛(wèi)生運動委員會潞礦衛(wèi)愛字【2010】12號文件《關(guān)于進一步做好創(chuàng)建國家全民健康生活方式示范單位的通知》、潞安集團公司潞礦衛(wèi)字【2010】130號文件關(guān)于下發(fā)《潞安集團創(chuàng)建國家全民健康生活方式示范單位實施方案》通知要求及實施方案要求，為推動我礦全國一流文明礦區(qū)建設(shè)工作，保障職工身心健康，為全面加快又大又強國際化新潞安建設(shè)步伐，特制訂本實施方案。

一、指導思想

以打造國際化新潞安和建設(shè)全國一流文明礦區(qū)為目標，堅持以人為本、科學發(fā)展，積極培育和提高職工健康理念和意識、培育健康生活方式，倡導文明健康行為，根除生活陋習，使我礦的職工素質(zhì)有一個快速的提升，建設(shè)和諧文明的新礦區(qū)，實現(xiàn)以循環(huán)經(jīng)濟為主要發(fā)展方向的國際化潞安能化集團為目標。

二、本次活動的目的

通過開展健康生活方式示范創(chuàng)建活動，調(diào)動各方面的積極因素，營造健康生活方式的支持環(huán)境，普及健康生活方式相關(guān)知識，提供健康生活方式為指導，培養(yǎng)職工健康意識和健康生活方式，最終以提高職工的健康生活水平和生活質(zhì)量為目的開展本次活動。

三、組織管理

為保證創(chuàng)建目標的實現(xiàn)，經(jīng)黨政聯(lián)席會議研究決定成立全民健康生活方式行動領(lǐng)導組。

組長：李志華、董經(jīng)存

副組長：各分管副礦長、總工、副總

成員：有關(guān)科隊的科長、支書、隊長及部門負責人 領(lǐng)導組下設(shè)辦公室，設(shè)在總務(wù)科。辦公室主任：秦春貴 副主任：劉光清

四、職責分工

1全民健康生活方式領(lǐng)導組：負責制定年度工作計劃，明確工作任務(wù)，審定各級管理機構(gòu)的管理制度和實施方案，并對該項活動總體負責。

2、總務(wù)科：（1）負責實施方案制定、年度計劃制定及制度、方案的審定工作；并做好評審申報、資料匯總；（2）按第六條規(guī)定，每月組織一次檢查，并把檢查結(jié)果在調(diào)度會通報，考核結(jié)果上報勞資科，與單位月考評掛鉤。（3）及時收集整理礦及各單位宣傳資料，并裝訂成冊。（4）負責該項活動的物資供應(yīng)及技術(shù)指導工作，并在適宜場所安裝各種健身器材設(shè)施，方便職工健康鍛煉。（5）免費為職工發(fā)放控油壺、限鹽罐、MBI尺、腰圍尺、計步器等活動支持工具。在公寓樓及食堂設(shè)置健康教育活動室和健康支持工具、宣傳資料展臺。（6）把創(chuàng)建健康生活方式活動并入周三檢查內(nèi)容，一同檢查考核。并把每周檢查情況在調(diào)度會公布，將考核結(jié)果報報勞資科列入月考評內(nèi)容，與工資掛鉤。按照制度規(guī)定獎罰嚴明，在次月3日前將本月獎罰名單報勞資科，在工資結(jié)算時兌現(xiàn)。

3、黨務(wù)辦：充分利用黨務(wù)系統(tǒng)的優(yōu)勢開展各種宣傳活動，并把該項內(nèi)容列入支部績效考核內(nèi)容，同時制定績效考核辦法及管理制度，每月進行考核、公布。

4、辦公室：負責檢查人員的接待及現(xiàn)場攝像及拍照工作，并把圖像資料報總務(wù)科，進行匯總。

5、保衛(wèi)科：負責各種活動現(xiàn)場安全保衛(wèi)工作。

6、勞資科：(1)負責全民健康活動的宣傳、技術(shù)指導及培訓工作，每季度為職工進行一次健康知識講座，做好各種記錄，并把培訓計劃、管理制度、簽到表、培訓資料及時報總務(wù)科。張貼發(fā)放健康“一二一”宣傳資料，在適宜的場所張貼健康小貼士。(2)每年為職工進行一次健康體檢，建立職工健康檔案。（3）將健康生活方式創(chuàng)建工作列入各單位考評范圍，并與工資掛鉤。按照制度規(guī)定及時進行獎罰兌現(xiàn)。

7、生活科：（1）按標準要求，負責職工健康知識競賽及示范食堂的創(chuàng)建工作。（2）建立完善創(chuàng)建示范食堂的組織機構(gòu)，制定詳細有效的管理制度及工作計劃，做好各種記錄。(3)每季度對職工進行一次健康膳食培訓和宣傳。（4）每月組織食堂所有人員進行一次健康知識問答和對廚師進行一次健康膳食廚藝比賽。并把比賽結(jié)果及知識問答比賽結(jié)果與工資考核掛鉤。（5）制定一周營養(yǎng)膳食食譜及工不同人數(shù)就餐的平衡膳食套餐，并上墻公布實施。（6）每月25日前將示范食堂創(chuàng)建工作的工作總結(jié)及資料上報總務(wù)科。

三、創(chuàng)建時間即目標 1、2010年1月-2011年12月，夏店煤礦整體創(chuàng)建成國家全民健康生活方式示范單位。2、2010年1月-2010年12月，礦食堂、餐廳達到國家全民健康生活方式示范單位，并通過驗收。

四、創(chuàng)建項目

今年達到國家全民健康生活方式示范食堂標準，明年進入國家全民健康生活方式單位標準。

五、創(chuàng)建標準：

（一）示范單位;

1、制度保障：

（1）有促進健康生活方式的相關(guān)制度，建立工間操制度、健身制度。（2）有促進健康生活方式的激勵機制、（3）每年為職工進行一次體檢，掌握職工基本健康狀況和生活方式基本情況。

2、環(huán)境設(shè)施建設(shè)

（1）有促進身體活動的場地及健身器材設(shè)施，有專用經(jīng)費支持職工到公共場所開展健身活動。

（2）張貼、發(fā)放“健康一二一”宣傳資料，展示健康生活方式行動支持工具和食物能量模型。

（3）在適宜場所設(shè)置健康小貼士，倡導健康生活方式。

3、活動開展

（1）開展爬山、健身操、體育比賽、運動會等不同形式的群體性健身活動，每年至少開展一次。

（2）每年至少組織一次健康膳食知識競賽。

（3）組建二個以上的健身運動團隊，如乒乓球隊、羽毛球隊、老年門球隊等。（4）每年至少為職工開展兩次健康生活方式相關(guān)知識講座。

（5）各單位為職工發(fā)放健康生活方式宣傳數(shù)據(jù)、支持工具。即：控油壺、限鹽罐、MBI尺、腰圍尺、計步器。

（二）示范社區(qū)

1、環(huán)境建設(shè)（1）環(huán)境整潔

（2）有固定的宣傳欄、櫥窗等健康教育窗口。（3）有健康教育活動室

（4）有促進身體活動的專門場地和多種健身器材活動設(shè)施。

2、活動開展

（1）每年開展三種以上居民廣泛參與的健康生活方式活動，如知識競賽、健康膳食設(shè)計比賽、、健身比賽、健康家庭評選等。

（2）每年為每戶居民發(fā)放一種以上健康生活方式宣傳材料。（3）每年開展不低于四次以上健康生活方式知識講座。

（4）利用固定宣傳欄或櫥窗開展“健康一二一”知識宣傳，即：日行一萬步，吃動兩平衡，健康一輩子，并定期更換宣傳內(nèi)容。

（5）健康教育活動室提供5種以上可供群眾取閱的健康生活方式宣傳資料，有身高體重計、腰圍尺、壁掛BMI尺、膳食寶塔掛圖等設(shè)施，有控油、限鹽等支持工具展示。

（6）社區(qū)內(nèi)有3種以上的群眾性健康活動團體，并能經(jīng)常組織職工家屬開展“我行動、我健康、我快樂”的健康、健身活動。

（三）示范食堂

1、基本條件

參加示范創(chuàng)建的食堂要取得《食品衛(wèi)生許可證》：，并且達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。

2、人員培養(yǎng)及能力要求

（1）管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。

（2）出適應(yīng)掌握制作低鹽少油菜肴技能。

（3）以食堂為主主體，適時開展職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動，提高職工健康生活方式行為能力。

3、食堂環(huán)境

（1）利用張貼畫、墻報、電子屏幕等形式，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氣氛；通過擺放體重計、BMI尺、實物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導職工合理膳食、吃動平衡。

（2）食堂內(nèi)可自由取閱的健康生活方式宣傳數(shù)據(jù)。（3）食堂環(huán)境衛(wèi)生達到干凈整潔、4、供餐服務(wù)

（1）菜肴、主食品種豐富、少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應(yīng)；提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導職工選擇。

（2）管理員、廚師。服務(wù)人員每半年累計接受2小時以上合理膳食知識培訓。

（3）廚師應(yīng)掌握制作低鹽少油菜肴技能。

3、餐廳環(huán)境（1）有膳食寶塔等合理膳食宣傳內(nèi)容的張貼畫、墻報、電子屏幕等宣傳形式，營造餐廳營養(yǎng)健康氛圍。

（2）餐桌上有可自由取閱的健康生活方式宣傳數(shù)據(jù)。

（3）利用桌布、餐具包裝等多種途徑開展健康生活方式知識宣傳。（4）餐廳環(huán)境衛(wèi)生達到干凈整潔。

4、點餐服務(wù)

（1）餐廳工作人引導顧客選擇低鹽少油膳食。

（2）菜譜標示菜譜能量，有條件的餐廳可標注各種營養(yǎng)成分，服務(wù)人員能主動介紹菜品營養(yǎng)特點，引導消費者合理選擇膳食。把新鮮水果、奶類和飲用水作為餐廳供應(yīng)的一部分。

（3）菜譜中有供不同人數(shù)食用的平衡膳食套餐。

六、活動安排：

（一）三月份為活動啟動階段 1、3月5日進行“全民健康生活方式”活動啟動儀式

時間：3月15日，地點：食堂餐廳、公寓樓大廳、調(diào)度樓前廳、籃球場； 主辦單位：總務(wù)科、生活科、工會、勞資科、黨辦、辦公室； 職責分工：總務(wù)科負責公寓樓大廳的宣傳工作，主要以健康生活方式為主題，發(fā)放健康資料，健康咨詢等；生活科負責食堂餐廳的宣傳工作，主要以營養(yǎng)膳食平衡，吃動兩平衡，健康飲食、節(jié)油少鹽為主題，開展知識問答、咨詢，發(fā)放健康飲食宣傳資料；工會：活動地點：籃球場。主要開展以“我健康、我快樂、我幸?！睘樾麄髦黝}，開展“吃動兩平衡，健康一輩子”為主題的資料發(fā)放，技術(shù)咨詢服務(wù)；黨務(wù)辦、辦公室負責現(xiàn)場錄像、拍照等工作。保衛(wèi)科具體負責現(xiàn)場維護秩序。標志著我礦“全民健康生活方式活動”全面啟動，活動內(nèi)容：領(lǐng)導講話、宣讀“夏店煤礦健康生活方式倡議書”，發(fā)放健康生活方式宣傳資料、健康知識咨詢等內(nèi)容。

2、開展“人人知道自己的血壓”活動 時間：3月16-18日；

活動地點：公寓樓4#樓3樓會議室； 活動對象：全礦職工；

實施單位：勞資科職業(yè)病防治辦公室；負責人：張志棟?；顒觾?nèi)容：免費為職工進行量血壓，并建立檔案。

（二）四月份為活動宣傳階段 1、4月5日-8日開展“關(guān)愛女性健康”活動 活動地點：夏店煤礦醫(yī)療室； 活動對象：全礦女職工；

主辦單位：勞資科；實施單位：公司醫(yī)院、礦醫(yī)療所。負責人：易至堅、張志棟、崔和平。

活動內(nèi)容：免費為全礦女工進行健康體檢，并發(fā)放“關(guān)愛女性健康”活動。2、4月15日開展“我健康、我快樂、我幸?！毙麄骰顒?/p>

活動地點：公寓樓大廳、食堂餐廳、籃球場；參加人員：各單位職工。由總務(wù)科組織工會、勞資科、生活科、黨務(wù)辦、辦公室，對全礦職工進行宣傳活動，免費為職工發(fā)放健康生活方式宣傳資料和開展“我健康、我快樂、我幸?！睂ｍ椬稍兓顒印?、4月22日開展“健康一二一”宣傳活動

活動地點：公寓樓大廳、食堂餐廳、籃球場；參加人員：各單位職工；由總務(wù)科組織工會、勞資、黨辦、辦公室等部門，進行“健康一二一”大型宣傳活動，免費為職工發(fā)放“健康一二一”宣傳資料，由工會為職工進行“健康一二一”專項咨詢活動。4、4月28日開展“營養(yǎng)膳食、健康飲食”宣傳活動

活動地點：食堂餐廳

參加人員：全礦職工

主辦單位：生活科。

負責人：王反堂

活動內(nèi)容：充分利用餐廳的便利條件，結(jié)合掛圖及健康小貼士，對健康飲食和營養(yǎng)膳食進行全面的知識宣傳和咨詢。

（三）五月份為培訓階段 1、5月1日勞動節(jié)

活動地點：夏店煤礦及周邊地區(qū) 活動對象：全礦職工 主辦單位：工會、黨務(wù)辦

活動內(nèi)容：開展多種多樣的體育比賽和登山比賽 職責分工：工會負責組織全礦職工開展各項體育比賽活動，黨務(wù)辦組織黨員進行紅色教育和登山活動。2、5月9日-13日分四期進行為期一天的“健康生活方式”知識培訓 培訓地點：3#樓四樓會議室 活動對象：全礦職工

主辦單位：總務(wù)科、生活科、勞資科、工會 協(xié)助單位：黨務(wù)辦、辦公室

職責分工：總務(wù)科負責對“全民健康生活方式”活動方案及國家關(guān)于“全民健康生活方式行動”方面的政策，進行培訓指導；生活科負責“健康膳食、營養(yǎng)飲食”知識培訓；工會負責“健康一二一”知識培訓。3、5月25日進行 “低鹽少油”菜肴制作技巧專項知識培訓 培訓地點：公寓樓三樓會議室 參加人員：食堂及班中餐全體員工 主辦單位：生活科

培訓內(nèi)容：包括“低油少鹽制作技巧”、“健康膳食平衡”及“營養(yǎng)膳食”方面知識培訓。

（六）實施階段：從六月一日起將按照實施方案的要求，在全礦開始具體實施，月底進行檢查考核。

（七）為“技術(shù)比武“階段 1、7月15日由總務(wù)科組織，工會、生活科、辦公室、勞資科、黨務(wù)辦參加，將對食堂廚師進行“低油少鹽菜肴制作技巧”設(shè)計及廚藝比賽和“營養(yǎng)膳食平衡方案設(shè)計”比賽。2、7月25日由生活科組織全礦職工進行“低油少鹽”制作技巧及營養(yǎng)膳食平衡食譜設(shè)計比賽。

（八）八月份為二次宣傳階段 1、8月12日由總務(wù)科組織總務(wù)科組織生活科、勞資科、工會進行全民健康生活方式知識宣傳及健康咨詢。2、8月20日由總務(wù)科組織總務(wù)科組織生活科、勞資科、工會進行全民健康生活方式知識問卷、答卷考試。

（九）九月份為二次培訓及技術(shù)比武階段 1、9月10日-12日由總務(wù)科組織生活科、勞資科、工會進行為期三天的知識培訓。2、9月20日由工會、生活科組織第二次廚藝比賽。

（十）10月份為體育比賽及登山比賽活動階段 1、10月1日-7日工會組織全民參加的各項體育比賽和健身比賽。2、10月8-10日總務(wù)科、工會、黨務(wù)辦就近聯(lián)合舉辦登山比賽。

（十一）12月份為“全民健康生活方式”驗收階段

由總務(wù)科組織黨務(wù)辦、工會、勞資科、生活科、保衛(wèi)科、辦公室對示范單位及示范食堂進行驗收。

七、工作策略和保障措施

（一）創(chuàng)建國家級全民健康生活方式行動示范單位，各單位的主要領(lǐng)導一定要高度重視，一定要與企業(yè)發(fā)展和創(chuàng)建全國一流文明礦區(qū)結(jié)合起來，與保障職工家屬身體健康工作結(jié)合起來，制定創(chuàng)建措施，做到一級抓一級，層層抓落實，真正體現(xiàn)關(guān)心職工、關(guān)愛職工，為職工謀利益、辦實事。要充分利用衛(wèi)生、宣傳、生活后勤、工會、共青團、女工等部門力量，共同開展示范創(chuàng)建活動。

（二）勞資、財務(wù)、兩辦、愛衛(wèi)等部門要通力協(xié)作，各負其責，科學創(chuàng)建，指定人員培訓計劃，定期為創(chuàng)建示范社區(qū)、示范單位、示范餐廳開展人員人員培訓，對創(chuàng)建工作及時指導，及時總結(jié)經(jīng)驗，提高健康生活方式知識宣傳、技術(shù)指導和創(chuàng)新能力，確保創(chuàng)建工作有序開展。

（三）完善機制 加強監(jiān)督

各單位在創(chuàng)建國家級全民生活方式行動示范單位時，要建立健全各項管理制度和管理措施，以支部書記為龍頭，以隊組為管理體系，充分發(fā)揮黨員帶頭作用和黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用；采取有效地激勵機制，充分調(diào)動監(jiān)督員、宣傳員及廣大職工的積極性，切實把創(chuàng)建國家全民健康生活方式行動落到實處。

夏店煤礦創(chuàng)建國家健康生活方式領(lǐng)導組

2010年2月20日

第二篇：創(chuàng)建國家全民健康生活方式示范單位總結(jié)

“創(chuàng)建國家全民健康生活方式示范單位”

班中餐、營養(yǎng)餐工作總結(jié)

如何提高就餐職工的飲食質(zhì)量，我們班中餐食堂一直在努力地尋求途徑。這個月以來，特別對本食堂炊事員進行了一次烹飪培訓。

5月10日的上午，從事食堂工作多年的李主任，經(jīng)過不斷學習與研究，積累了很多廚藝上的經(jīng)驗，對我食堂炊事員進行了三個小時的培訓指導，培訓內(nèi)容包括：廚師的職業(yè)素質(zhì)要求、道德素質(zhì)要求、衛(wèi)生素養(yǎng)、菜譜及注意事項等內(nèi)容。并現(xiàn)場進行了糖醋里脊、獅子球的制作展示，李主任從切肉要點、上漿劃糊、調(diào)料調(diào)配、下鍋火候及時間等烹飪技術(shù)上進行了全方位的講解、示范、手把手的指導；同時，還從營養(yǎng)角度科學搭配上進行了詳細說明，讓我們班中餐食堂炊事員大開眼見。

通過這一次培訓，讓我們班中餐食堂炊事員深受觸動，對進一步提高他們的烹飪技術(shù)和職工的飲食質(zhì)量將會起到積極的作用。

后勤中心班中餐、營養(yǎng)餐

2010年5月31日

“創(chuàng)建國家全民健康生活方式示范單位”

班中餐、營養(yǎng)餐工作總結(jié)

為鼓勵班中餐食堂廚師立足崗位，提升技能，提高就餐職工的膳食質(zhì)量，6月8日，我班中餐食堂內(nèi)部舉辦了以制作大鍋菜為主要內(nèi)容的廚師廚藝技能比賽。

比賽特別邀請了后勤中心技術(shù)組兩位老師擔任評委，比賽按現(xiàn)場制作、現(xiàn)場打分、現(xiàn)場點評三個步驟進行，要求每位參加比賽的廚師現(xiàn)場獨立制作四道大鍋菜：紅燒魚塊、魚香肉絲、紅燒茄子、糖醋里脊。比賽現(xiàn)場緊張熱烈的氣氛令大家感受深刻，廚師們精湛的廚藝更是令大家大開眼界。經(jīng)過激烈角逐，炒菜組郭高紅師傅奪得本次比賽第一名。

此次廚藝比賽不僅給廚師們提供了展示技能、相互切磋的平臺，同時對提高炊事人員的烹飪水平、改善就餐職工伙食質(zhì)量起到了積極的促進作用。

后勤中心班中餐、營養(yǎng)餐

2010年6月30

“創(chuàng)建國家全民健康生活方式示范單位”

班中餐、營養(yǎng)餐工作總結(jié)

為進一步穩(wěn)定提高我班中餐食堂和營養(yǎng)餐食堂的飯菜質(zhì)量，加強食堂員工的食品衛(wèi)生安全意識，做好今后的食品及衛(wèi)生工作，7月18日上午，本食堂內(nèi)部對全體食堂員工進行了一次培訓，在每位工作人員的思想上提高認識，對自身的工作又有了新的認識、新的動力。

從食堂從業(yè)人員法定的責任和義務(wù)、食堂從業(yè)人員的基本要求和對食堂從業(yè)人員管理等三個方面對全體員工進行了培訓，通過大量的案例強調(diào)了食堂安全、衛(wèi)生工作的重要性，要求食堂全體從業(yè)人員必須按照《食品安全法》等法律法規(guī)的要求，重視和加強食品安全衛(wèi)生工作，保證就餐職工的身體健康和礦區(qū)的穩(wěn)定。

加強食堂員工培訓，共建衛(wèi)生文明食堂，本食堂的員工培訓工作仍將循序漸進的進行，相信這將會進一步實現(xiàn)規(guī)范化管理、提高服務(wù)質(zhì)量、促進文明食堂的建設(shè)發(fā)揮積極作用。

后勤中心班中餐、營養(yǎng)餐

2010年7月31日

“創(chuàng)建國家全民健康生活方式示范單位”

班中餐、營養(yǎng)餐工作總結(jié)

八月以來班中餐食堂和營養(yǎng)餐食堂充分樹立以“科學營養(yǎng)，健康時尚”為工作方針，在飯菜制作和服務(wù)上求新求變，不斷提高服務(wù)水平，確保職工能吃上可口飯菜切實發(fā)揮了后勤保障作用。

首先在飯菜的制作上不斷求新求變，通過調(diào)整口味和花樣來調(diào)動職工的口味。我們通過不斷輪換廚師的方法做到運用同樣原材料制作出不同口味的菜肴。在制作過程中從營養(yǎng)、健康、口味、色澤等多方面進行考慮，對每種菜肴的制作過程按照科學方法進行配比和操作，從而使飯菜質(zhì)量達到最佳效果。其次在食堂內(nèi)部開展“內(nèi)部竟賽、”的方法。內(nèi)部竟賽是將飲食人員劃分為三個小組，從飯菜質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生等方面開展勞動竟賽，做到互比、互學不斷提高。根據(jù)竟賽和評議結(jié)果每月評出優(yōu)、差班組，并對班組成員進行獎懲，以此充分調(diào)動員工的工作積極性。

以上工作的開展，使我們班中餐食堂和營養(yǎng)食堂的各項工作不斷向著更高的目標邁進，也為我礦全面可持續(xù)發(fā)展提供了有力保障。

后勤中心班中餐、營養(yǎng)餐

2010年8月31日

“創(chuàng)建國家全民健康生活方式示范單位”

班中餐、營養(yǎng)餐工作總結(jié)

九月份以來我們班中餐食堂和營養(yǎng)餐食堂再次對內(nèi)對外著力宣傳營養(yǎng)健康理念，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一、營造食堂營養(yǎng)健康氛圍

從點滴入手，在餐廳大廳內(nèi)向就餐人員宣傳營養(yǎng)理念，首 先網(wǎng)上查找下載資料及網(wǎng)上咨詢營養(yǎng)健康知識，通過U盤在大廳電視上不定期播放，并以醒目設(shè)置了生動形象的“膳食寶塔”擺設(shè)營養(yǎng)提示語、桌面放置營養(yǎng)宣傳小卓卡等方式向顧客傳播營養(yǎng)健康知識。

二、引導就餐員工“膳食寶塔”就餐程序

即主食、蔬菜、奶類、豆類、魚肉、蛋類，從而做到食物的多樣性。

三、積極開展營養(yǎng)公益宣傳

利用各種渠道開展營養(yǎng)公益宣傳，在餐廳入口處利用報欄廳向廣大過往行人宣傳營養(yǎng)理念及營養(yǎng)基本知識，并免費發(fā)放營養(yǎng)知識宣傳單，為健康營養(yǎng)知識的傳播和營養(yǎng)性餐廳的宣傳起到了一定媒介作用。

以上工作的開展，促進職工提高營養(yǎng)知識、增強營養(yǎng)知識、增強營養(yǎng)理念、從而改善行為享受到營養(yǎng)的生活。

后勤中心班中餐、營養(yǎng)餐

2010年9月30日

“創(chuàng)建國家全民健康生活方式示范單位”

班中餐、營養(yǎng)餐工作總結(jié)

10月7日新建營養(yǎng)餐正式開始運行，自助就餐方式、各種各樣的美食不限量供應(yīng)、溫馨的服務(wù)，受到了廣大職工的一致好評，主要體現(xiàn)在以下幾點：

一、確保原料優(yōu)質(zhì)，實現(xiàn)綠色健康食品安全

尋找綠色供應(yīng)鏈，確保食品原料綠色安全。嚴把進貨渠道，確保原料的綠色安全，加大監(jiān)控力度，利用空閑時間到周邊農(nóng)莊上訪收購季節(jié)菜，無公害蔬菜。如大白菜、大蔥、馬鈴署等。

二、合理搭配、增加主食營養(yǎng)

合理的主食是營養(yǎng)平衡膳食的基礎(chǔ)，于是班中餐、營養(yǎng)餐在制作晚餐時，在米飯中加四季豆、綠豆、紅薯及馬鈴署，中國農(nóng)大新近的研究表明添加了豆類、雜糧的米飯比普通米飯血糖上升速度更慢，飽腹感更強。從而大大緩解高血脂、高血壓等慢性病的發(fā)生。

三、合理烹調(diào)、烹飪環(huán)節(jié)求營養(yǎng)

建立廚房科學烹調(diào)制度，總結(jié)營養(yǎng)烹調(diào)制度口訣。

1、少油、少鹽、少糖、少味精——四少操作促健康；

2、先洗后切防流失，放置時間莫太長；

3、醋保護維生素，最后放鹽是常鋼；

4、蔬菜涼拌快炒佳、肉類燉煮更健康。

四、對廚師進行食品營養(yǎng)與科學烹調(diào)的培訓，樹立科學操作意識，讓廚師們能夠在烹調(diào)食物及前期準備的時候，針對不同原料使用不同合理的烹調(diào)方法，如制備菠菜和白菜時，應(yīng)先焯水除去草酸以免干擾人體對鈣的吸收。

以上工作的開展，充分顯示了班中餐、營養(yǎng)餐以健康營養(yǎng)理念為已任，努力打造健康綠色的營養(yǎng)餐廳的宗旨。

后勤中心班中餐、營養(yǎng)餐

2010年10月31日

“創(chuàng)建國家全民健康生活方式示范單位”

班中餐、營養(yǎng)餐工作總結(jié)

為了提高廣大職工的健康的生活方式，11月26日，我餐廳籌備開展了以“文明用餐，健康生活”為主題的文明健康用餐活動。

此次活動主要在新營養(yǎng)餐廳舉行，旨在讓廣大就餐職工更好地釋意文明用餐，合理飲食；宣傳和普及健康膳食相關(guān)知識，通過展板展示文明圖片和健康小知識、有獎問答猜謎、幽默風趣的溫馨提示，豐富的內(nèi)容，鮮明的特色得到了廣大職工的積極響應(yīng)，現(xiàn)場氣氛活躍，高潮起伏，他們在參與活動的同時也學到了知識，比如合理膳食需要注意幾點：

一、食物多樣，谷類為主，粗細搭配；

二、多吃蔬菜水果和薯類；

三、每天吃奶類、大豆或其制品；

四、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；

五、減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食；

六、食不過量，天天運動，保持健康體重； 七、三餐分配要合理，零食要適當；

八、每天足量飲水，合理選擇飲料；

九、如飲酒應(yīng)限量；

十、吃新鮮衛(wèi)生的食物。

此次活動的順利舉辦很好地宣傳了健康飲食的內(nèi)涵，倡導大家合理飲食，樹立健康理念，形成良好的習慣和生活方式，提高健康水平具有重要作用。

后勤中心班中餐、營養(yǎng)餐 2010年11月

日 30

第三篇：努力創(chuàng)建全民健康生活方式示范單位

努力創(chuàng)建全民健康生活方式示范單位

為了樹立“早防早治”的防治理念，積極創(chuàng)建全國慢性病綜合防控示范區(qū)與示范單位，建立健康政策，形成良好的健康環(huán)境，西大街小學積極開展創(chuàng)建全民健康生活方式示范單位活動。

一、領(lǐng)導重視 組織動員 搭建架構(gòu) 形成工作網(wǎng)絡(luò)

學校領(lǐng)導十分重視創(chuàng)建工作，成立了由徐靖校長為組長的示范單位領(lǐng)導小組，制定工作計劃與實施方案，明確責任，加強分工，加強與區(qū)疾控中心的業(yè)務(wù)指導與聯(lián)系，將創(chuàng)建工作納入學校的職工考核中，與教職工的績效考核掛鉤。

二、搭建平臺 擴大宣傳 營造氛圍 普及健康知識

擴大宣傳，暢通信息，設(shè)立專題網(wǎng)頁。為提高公共衛(wèi)生管理的信息化水平，營造濃郁的公共衛(wèi)生創(chuàng)建氛圍，我們開通了專題網(wǎng)頁，提供公共衛(wèi)生管理信息交流平臺，擴大公共衛(wèi)生宣傳力度，快捷方便公共衛(wèi)生管理，暢通與師生員工的信息溝通。利用網(wǎng)絡(luò)平臺，擴大健康教育宣傳面。健康政策的制定是開展創(chuàng)建工作的有力保障。學校結(jié)合實際情況，積極創(chuàng)造條件，建立身體活動、控煙和膳食營養(yǎng)等健康政策。指導單位職工適當身體活動的措施。倡導每天參加不少于一小時的運動。推行職工工間操，建立長效機制的控煙措施，建立無煙學校政策，創(chuàng)建無煙學?？責煪剳椭贫取?/p>

三、加強指導 檢查督促 以評促改 確保措施到位

學校從營造濃厚的創(chuàng)建氛圍入手，以“教工與學生健康”為核心，加強對健康設(shè)施、宣傳與健康服務(wù)的投入，努力提供健康的支持性環(huán)境。大力宣傳，營造創(chuàng)建氛圍，提高職工的知曉率和參與率。在健康設(shè)施方面有促進職工身體活動的專門場地。在適宜場所設(shè)置健康教育展板和健康小貼士，倡導健康生活方式。張貼、發(fā)放“健康一二一”宣傳材料，展示健康生活方式行動支持工具和食物能量模型。定期組織單位職工健康體檢，掌握單位職工健康情況，各種疾病的患病情況。有針對性的指導職工進行規(guī)范化治療。

四、加大投入 增加人員 明確制度 提供條件保障 學校設(shè)有預(yù)防保健室，配備專職醫(yī)護人員，從事公共衛(wèi)生管理工作積極關(guān)注教職員工健康素養(yǎng)，通過系列職工健康促進活動，全面提高職工健康素質(zhì)：開展爬山、拔河、廣播操比賽、運動會等不同形式的群體性健身活動；組織教工健康膳食知識競賽；組建學校羽毛球隊和跆拳隊等運動團隊；邀請專家定期來校作健康生活方式相關(guān)知識講座；為每個職工發(fā)放3種以上健康生活方式宣傳材料。

五、上下動員 三級防控 群策群力 打響防控保衛(wèi)戰(zhàn)

面對人員大量聚集的嚴峻形勢，超前安排，做好流行病的防控的相關(guān)準備。在學校黨政的領(lǐng)導下，公共衛(wèi)生管理工作領(lǐng)導小組統(tǒng)一協(xié)調(diào)指揮，各單位、部門共同努力，我校公共衛(wèi)生管理工作取得了較好的成績。

創(chuàng)建全民健康生活方式工作是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程。通過自我考核，達到了以評促建、以評促改、以評促管的目的，使我校公共衛(wèi)生管理工作有新的起色，爭取較大的進步。在今后的工作中，我們要繼續(xù)加大整改力度，把我創(chuàng)建全民健康生活方式工作提高到一個新的水平，為建設(shè)有特色高水平的學校提供公共衛(wèi)生安全保障。

第四篇：2946+ 2020年全民健康生活方式示范創(chuàng)建行動實施方案

2946+

2020年全民健康生活方式示范創(chuàng)建行動實施方案

一、指導思想

通過全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建活動，充分調(diào)動社區(qū)、單位、食堂和餐飲行業(yè)的積極性，營造健康生活方式支持環(huán)境，普及健康生活方式相關(guān)知識，提供健康生活方式行為指導，培養(yǎng)民眾健康意識和健康行為能力，最終提高居民健康水平。

二、創(chuàng)建基本內(nèi)容

（一）示范社區(qū)。

1、環(huán)境建設(shè)。

（1）環(huán)境整潔。

（2）有固定的宣傳欄、櫥窗等健康教育窗口。

（3）有健康教育活動室。

（4）有促進身體活動的專門場地和多種活動設(shè)施。

2、活動開展。

（1）每年開展3種以上居民廣泛參與的健康生活方式活動。如：知識競賽、健康膳食設(shè)計比賽、健身比賽、健康家庭評選等。

（2）每年為每戶居民發(fā)放1種以上健康生活方式宣傳材料。

（3）每年開展4次以上健康生活方式相關(guān)知識講座。

（4）利用固定宣傳欄或櫥窗開展“健康一二一”知識宣傳，定期更換宣傳內(nèi)容。

（5）健康教育活動室提供5種以上可供群眾取閱的健康生活方式宣傳材料，有身高體重計、腰圍尺、壁掛BMI尺、膳食寶塔掛圖等設(shè)施，有控油、限鹽等支持工具展示。

（6）社區(qū)內(nèi)有3個以上群眾性健身活動團體。

（二）示范單位。

1、制度保障。

（1）有促進健康生活方式的相關(guān)制度，如：工間操制度、健身制度。

（2）有促進健康生活方式的激勵機制。

（3）每年為職工進行1次體檢，掌握職工基本健康狀況和生活方式基本情況。

2、環(huán)境設(shè)施建設(shè)。

（1）有促進身體活動的場地及設(shè)施，或有經(jīng)費支持職工到公共場所開展健身活動。

（2）張貼、發(fā)放“健康一二一”宣傳材料，展示健康生活方式行動支持工具和食物能量模型。

（3）在適宜場所設(shè)置健康小貼士，倡導健康生活方式。

3、活動開展。

（1）開展爬山、體育比賽、運動會等不同形式的群體性健身活動，每年至少開展1次。

（2）每年至少組織1次健康膳食知識競賽。

（3）組建2個以上的健身或運動團隊，如乒乓球隊、羽毛球隊。

（4）每年為職工至少開展2次健康生活方式相關(guān)知識講座。

（5）為單位職工發(fā)放健康生活方式宣傳資料與支持工具（控油壺、限鹽罐、BMI尺、腰圍尺、計步器等）。

（三）示范食堂。

1、基本條件。

參加示范創(chuàng)建的食堂要取得《食品衛(wèi)生許可證》，并且達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。

2、人員培養(yǎng)及能力要求。

（1）管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。

（2）廚師應(yīng)掌握制作低鹽少油菜肴技能。

（3）以食堂為主體，適時開展職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動，提高職工健康生活方式行為能力。

3、食堂環(huán)境。

（1）利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍；通過擺放體重計、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導職工合理膳食、吃動平衡。

（2）食堂內(nèi)有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。

4、供餐服務(wù)。

（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應(yīng)；提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導職工選擇。

（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25-30克/人.天）、食鹽推薦量（5克/人.天）的標準。

（四）示范餐廳。

1、基本條件。參加示范創(chuàng)建的餐廳要取得《食品衛(wèi)生許可證》，并且達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行了《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。

2、人員培養(yǎng)及能力要求。

（1）餐廳努力培養(yǎng)專職或兼職營養(yǎng)配餐人員，負責營養(yǎng)配餐和管理，科學指導餐廳采購、配料和加工，幫助顧客正確選餐。

（2）管理員、廚師、服務(wù)人員每半年累計接受2小時以上合理膳食知識培訓。

（3）廚師應(yīng)掌握制作低鹽少油菜肴技能。

3、餐廳環(huán)境。

（1）有膳食寶塔等合理膳食宣傳內(nèi)容的張貼畫、板報、電子屏幕等宣傳形式，營造餐廳營養(yǎng)健康氛圍。

（2）餐桌上有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。

（3）利用桌布、餐具包裝等多種途徑開展健康生活方式知識宣傳。

4、點餐服務(wù)

（1）餐廳工作人員引導顧客選擇低鹽少油膳食。

（2）菜譜標示菜譜能量，有條件的餐廳可標注各類營養(yǎng)成分，服務(wù)人員能主動介紹菜品營養(yǎng)特點，引導消費者合理選擇膳食。把新鮮水果、奶類和飲用水作為餐廳供應(yīng)的一部分。

（3）菜譜中有供不同人數(shù)食用的平衡膳食套餐。

三、組織領(lǐng)導及責任分工

（一）組織領(lǐng)導

為加強全民健康生活方式行動的開展，特成立全民健康生活方式行動創(chuàng)建領(lǐng)導小組：

領(lǐng)導小組負責示范創(chuàng)建的組織領(lǐng)導工作。領(lǐng)導小組辦公室負責制訂全x創(chuàng)建計劃和實施方案，并負責溝通協(xié)調(diào)、監(jiān)督檢查指導工作。各成員單位負責本部門創(chuàng)建的具體工作。

（二）職責分工

x鎮(zhèn)x按照示范社區(qū)創(chuàng)建工作基本內(nèi)容要求，在x疾控中心的指導下，負責社區(qū)的全民健康生活方式創(chuàng)建工作，具體創(chuàng)建單位為：x鎮(zhèn)長安社區(qū)。

x衛(wèi)生局按照示范單位創(chuàng)建工作要求，在x疾控中心的指導下，負責示范單位全民健康生活方式的創(chuàng)建工作，具體創(chuàng)建單位為：xx婦幼保健院。

x教育局按照示范食堂創(chuàng)建工作要求，在x疾控中心的指導下，負責示范食堂全民健康生活方式的創(chuàng)建工作，具體創(chuàng)建單位為：xx第一中學。

x食品藥品監(jiān)督管理局按照示范餐廳創(chuàng)建工作要求，在x疾控中心的指導下，負責示范餐廳全民健康生活方式的創(chuàng)建工作，具體創(chuàng)建單位為：xxxx樓飯店。

五、考核驗收

各單位要按照《xx全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建工作實施方案》，制訂本單位的示范創(chuàng)建工作實施方案和創(chuàng)建計劃，組織開展創(chuàng)建工作，配合x全民健康生活行動辦公室開展驗收工作，同時將各自開展的各種示范創(chuàng)建活動報送x全民健康生活行動辦公室備案。每年xx月20日前，各單位要將創(chuàng)建和驗收工作情況進行總結(jié)，并上報x全民健康生活行動辦公室。x全民健康生活行動辦公室根據(jù)各示范創(chuàng)建單位工作開展情況，及時進行總結(jié)和推廣，并上報x全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建領(lǐng)導小組。

六、保障措施

（一）x支持，多部門參與。充分利用衛(wèi)生、教育、體育、宣傳、婦聯(lián)等部門力量，共同開展示范創(chuàng)建活動。

（二）技術(shù)指導，科學創(chuàng)建。充分利用x疾控中心專業(yè)機構(gòu)的技術(shù)力量，為示范創(chuàng)建工作提供技術(shù)支持。制訂人員培訓計劃，定期為創(chuàng)建社區(qū)、單位、餐廳開展人員培訓，提高健康生活方式知識宣傳、技術(shù)指導和創(chuàng)新能力。

（三）整合資源，提高效率。將創(chuàng)建工作與其他領(lǐng)域的創(chuàng)建工作有機結(jié)合，特別要與健康城市、衛(wèi)生城市、文明城市等創(chuàng)建工作結(jié)合起來，將健康生活方式行動示范創(chuàng)建納入創(chuàng)建活動中，既豐富各項創(chuàng)建活動的內(nèi)容，又借力實現(xiàn)健康生活方式行動示范創(chuàng)建的目的。

（四）完善機制，加強監(jiān)管。充分發(fā)揮管理部門、行業(yè)、職工和群眾的監(jiān)督和考評作用。示范社區(qū)或示范單位引入居民或職工的滿意度評價；在示范食堂（餐廳）定期開展內(nèi)部自查和菜品點評；發(fā)揮餐飲行業(yè)的行業(yè)自律，規(guī)范、支持示范餐廳的創(chuàng)建。

（五）宣傳引導，持續(xù)發(fā)展。通過多種途徑宣傳示范創(chuàng)建工作及其效果，提升示范社區(qū)、示范單位、示范食堂和示范餐廳的影響力、認同感和競爭力，使示范創(chuàng)建工作獲得可持續(xù)發(fā)展的空間。大力宣傳示范餐廳的健康理念，引導顧客選擇，推動示范餐廳的可持續(xù)發(fā)展。

（六）結(jié)合實際，主動創(chuàng)新。結(jié)合我x民俗、風情、文化、環(huán)境等實際情況，圍繞合理膳食和身體活動主題，開展具有地方特色、單位特色、餐廳特色的健康教育與健康促進活動。

第五篇：全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建工作計劃

2011—2012全民健康生活方式行動工作計劃

為推動我鎮(zhèn)全民健康生活方式行動工作的開展，樹立典型,推廣經(jīng)驗,根據(jù)衛(wèi)生部下發(fā)的《全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建工作指導方案》，特制訂“全民健康生活方式行動示范社區(qū)”、“全民健康生活方式行動示范單位”、“全民健康生活方式行動示范食堂”和“全民健康生活方式行動示范餐廳”創(chuàng)建工作計劃。

一、目的通過全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建活動，充分調(diào)動社區(qū)、單位、食堂和餐飲行業(yè)的積極性，營造健康生活方式支持環(huán)境，普及健康生活方式相關(guān)知識，提供健康生活方式行為指導，培養(yǎng)民眾健康意識和健康行為能力，最終提高居民健康水平。

二、組織管理

（一）各區(qū)(村）全民健康生活方式行動領(lǐng)導小組負責示范創(chuàng)建工作。

（二）各區(qū)(村）全民健康生活方式行動辦公室要制訂可行的創(chuàng)建計劃和實施方案，并負責具體工作的落實。

（三）與社會各部門、各行業(yè)、各組織開展合作，將創(chuàng)建工作納入相關(guān)部門、行業(yè)、組織的工作范疇。

三、示范創(chuàng)建工作基本內(nèi)容和標準

（一）示范社區(qū)

1.環(huán)境建設(shè)。

（1）環(huán)境整潔。

（2）有固定的宣傳欄、櫥窗等健康教育窗口。

（3）有健康教育活動室。

（4）有促進身體活動的專門場地和多種活動設(shè)施。

2．活動開展。

（1）每年開展3種以上居民廣泛參與的健康生活方式活動，如知識競賽、健康膳食設(shè)計比賽、健身比賽、健康家庭評選等。

（2）每年為每戶居民發(fā)放1種以上健康生活方式宣傳材料。

（3）每年開展4次以上健康生活方式相關(guān)知識講座。

（4）利用固定宣傳欄或櫥窗開展“健康一二一”知識宣傳，定期更換宣傳內(nèi)容。

（5）健康教育活動室提供5種以上可供群眾取閱的健康生活方式宣傳材料，有身高體重計、腰圍尺、膳食寶塔掛圖等設(shè)施，有控油、限鹽等支持工具展示。

（6）社區(qū)內(nèi)有3個以上群眾性健身活動團體。

（二）示范單位

1．制度保障。

（1）有促進健康生活方式的相關(guān)制度，如：工間操制度、健身制度。

（2）有促進健康生活方式的激勵機制。

（3）每年為職工進行1次體檢，掌握職工基本健康狀況和生活方式基本情況。

2．環(huán)境設(shè)施建設(shè)。

（1）有促進身體活動的場地及設(shè)施，或有經(jīng)費支持職工到公共場所開展健身活動。

（2）張貼、發(fā)放“健康一二一”宣傳材料，展示健康生活方式行動支持工具和食物能量模型。

（3）在適宜場所設(shè)置健康小貼士，倡導健康生活方式。

3．活動開展。

（1）開展爬山、體育比賽、運動會等不同形式的群體性健身活動，每年至少開展1次。

（2）每年至少組織1次健康膳食知識競賽。

（3）組建2個以上的健身或運動團隊，如乒乓球隊、羽毛球隊。

（4）每年為職工至少開展2次健康生活方式相關(guān)知識講座。

（5）為單位職工發(fā)放健康生活方式宣傳資料與支持工具（控油壺、限鹽罐、BMI尺、腰圍尺、計步器等）。

（三）示范食堂

1．基本條件。

參加示范創(chuàng)建的食堂要取得《食品衛(wèi)生許可證》，并且達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。

2．人員培養(yǎng)及能力要求。

（1）管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。

（2）廚師應(yīng)掌握制作低鹽少油菜肴技能。

（3）以食堂為主體，適時開展職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動，提高職工健康生活方式行為能力。

3．食堂環(huán)境。

（1）利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍；通過擺放體重計、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導職工合理膳食、吃動平衡。

（2）食堂內(nèi)有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。

4．供餐服務(wù)。

（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應(yīng)；提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導職工選擇。

（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25—30克/人.天）、食鹽推薦量（5克/人.天）的標準。

（四）示范餐廳

1．基本條件。

參加示范創(chuàng)建的餐廳要取得《食品衛(wèi)生許可證》，并且達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行了《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。

2．人員培養(yǎng)及能力要求。

（1）餐廳努力培養(yǎng)專職或兼職營養(yǎng)配餐人員，負責營養(yǎng)配餐和管理，科學指導

餐廳采購、配料和加工，幫助顧客正確選餐。

（2）管理員、廚師、服務(wù)人員每半年累計接受2小時以上合理膳食知識培訓。

（3）廚師應(yīng)掌握制作低鹽少油菜肴技能。

3．餐廳環(huán)境。

（1）有膳食寶塔等合理膳食宣傳內(nèi)容的張貼畫、板報、電子屏幕等宣傳形式，營造餐廳營養(yǎng)健康氛圍。

（2）餐桌上有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。

（3）利用桌布、餐具包裝等多種途徑開展健康生活方式知識宣傳。

4．點餐服務(wù)。

（1）餐廳工作人員引導顧客選擇低鹽少油膳食。

（2）菜譜標示菜譜能量，有條件的餐廳可標注各類營養(yǎng)成分，服務(wù)人員能主動介紹菜品營養(yǎng)特點，引導消費者合理選擇膳食。把新鮮水果、奶類和飲用水作為餐廳供應(yīng)的一部分。

（3）菜譜中有供不同人數(shù)食用的平衡膳食套餐。

四、申報及評審程序

（一）申報時間

行動示范單位、示范社區(qū)和示范食堂/餐廳的評審每年開展一次，市行動領(lǐng)導小組辦公室受理申報時間為每年的9月30日之前。

（二）申報評審程序

1.申報單位相關(guān)標準進行自評，自評合格后向轄區(qū)行動辦提出書面申請，區(qū)屬單位向轄區(qū)行動辦申請，市直單位直接向市行動辦申請。

2.轄區(qū)行動辦對申報單位（社區(qū)、餐廳、食堂）組織初評，并根據(jù)評定結(jié)果，逐級上報，并向上級行動辦提出初評意見。

3.市行動辦根據(jù)區(qū)行動辦提交的初評意見組織專家進行考核驗收，對考核合格的單位、社區(qū)和食堂/餐廳進行審定，并命名、授牌；同時報省和國家行動辦。

（三）申報材料

1.區(qū)（鎮(zhèn)）行動辦的推薦報告及初評意見。

2.申報單位的創(chuàng)建項目申請書。

3.申報單位創(chuàng)建項目自評報告、開展創(chuàng)建工作的情況匯報及相關(guān)圖片資料等。

（四）復(fù)查管理

對已命名的市級行動示范單位（社區(qū)、食堂、餐廳）實行復(fù)查制。每兩年復(fù)查一次，復(fù)查合格的，保留稱號。復(fù)查不合格的，給予警告，限期整改；整改不合格的，撤消市級行動示范單位、社區(qū)、食堂/餐廳稱號。

五、工作策略和措施

（一）政府支持，多部門參與

在政府領(lǐng)導下，充分利用當?shù)匦l(wèi)生、教育、體育、宣傳、婦聯(lián)等部門力量，共同開展示范創(chuàng)建活動。

（二）技術(shù)指導，科學創(chuàng)建

充分利用當?shù)丶部?、醫(yī)療、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)等專業(yè)機構(gòu)的技術(shù)力量，為示范創(chuàng)建工作提供技術(shù)支持。制訂人員培訓計劃，定期為創(chuàng)建社區(qū)、單位、餐廳開展人員培訓，提高健康生活方式知識宣傳、技術(shù)指導和創(chuàng)新能力。

（三）整合資源，提高效率

健康生活方式行動示范創(chuàng)建可與其他領(lǐng)域的創(chuàng)建工作有機結(jié)合，有效利用各方人財物資源。特別要與健康城市、衛(wèi)生城市、文明城市等創(chuàng)建工作結(jié)合起來，充分利用政府搭建的平臺，將健康生活方式行動示范創(chuàng)建納入政府推動的創(chuàng)建活動中，既豐富各項創(chuàng)建活動的內(nèi)容，又借力實現(xiàn)健康生活方式行動示范創(chuàng)建的目的。同時，還要充分發(fā)揮黨支部、團支部、工會組織作用，將健康生活方式行動工作開展納入黨團工會組織活動內(nèi)容，豐富單位文化。

（四）完善機制，加強監(jiān)管

充分發(fā)揮管理部門、行業(yè)、職工和群眾的監(jiān)督和考評作用。如在示范社區(qū)或示范單位引入居民或職工的滿意度評價；在示范食堂/餐廳定期開展內(nèi)部自查和菜品點評；發(fā)揮餐飲行業(yè)的行業(yè)自律，規(guī)范、支持示范餐廳的創(chuàng)建。

（五）宣傳引導，持續(xù)發(fā)展

通過多種途徑宣傳示范創(chuàng)建工作及其效果，提升示范社區(qū)、示范單位、示范食堂

和示范餐廳的影響力、認同感和競爭力，使示范創(chuàng)建工作獲得可持續(xù)發(fā)展的空間。如大力宣傳示范餐廳的健康理念，引導顧客選擇，推動示范餐廳的可持續(xù)發(fā)展。

（六）結(jié)合實際，主動創(chuàng)新

結(jié)合當?shù)孛袼?、風情、文化、環(huán)境等實際情況，圍繞合理膳食和身體活動主題，開展具有地方特色、單位特色、餐廳特色的宣傳活動。

六、考核驗收

各區(qū)(村）參考我縣示范創(chuàng)建指導方案，制訂本地示范創(chuàng)建工作實施方案，指導創(chuàng)建和驗收工作，同時報鄖縣行動辦公室備案。每年11月底，各區(qū)（村）要將創(chuàng)建和驗收工作情況進行總結(jié)，并上報行動辦公室。行動辦公室根據(jù)各區(qū)(村)示范創(chuàng)建工作開展情況，及時進行總結(jié)和推廣,并上報縣衛(wèi)生局。