專題:餐飲部考核細(xì)則
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餐飲部考核評(píng)分表
餐飲部主管業(yè)務(wù)技能考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)餐飲部領(lǐng)班業(yè)務(wù)考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)餐飲部服務(wù)人員績(jī)效考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)單位:餐飲 部門服務(wù)員200年月日
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餐飲部考核細(xì)則(最終版)
各部門崗位職責(zé) 餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé) [管理層次關(guān)系] 直接上級(jí):總經(jīng)理 直接下級(jí):前臺(tái)主管、廚師長(zhǎng) [崗位職責(zé)] 1、制定酒店餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃,并負(fù)責(zé)督導(dǎo)所屬部門實(shí)施。 2、制定
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餐飲部培訓(xùn)考核試題
餐飲部培訓(xùn)考核試題 一、填空題:(25分) 1、餐飲服務(wù)中六大技能是 、 、 、 、 、 。 2、酒店客人投訴的心理主要是 、 和 。 3、可能造成退單的原因有 、 、 、 、 。 4、電
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餐飲部員工考核方案
***酒店
餐飲部2010年員工績(jī)效考核方案
為了完成酒店2010年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),更好的提高餐飲部員工的工作積極性和工作效率,現(xiàn)將餐飲部2010年績(jī)效考核方案擬定如下:
一、 考核時(shí)間:自2 -
餐飲部管理人員考核項(xiàng)目表
餐飲部管理人員考核項(xiàng)目表注:1、 領(lǐng)班、主管的評(píng)估,經(jīng)理助理需每天根據(jù)具體的工作情況進(jìn)行合理的獎(jiǎng)懲,主管有權(quán)對(duì)經(jīng)理的評(píng)估進(jìn)行投訴。2、 經(jīng)理助理的評(píng)估,由餐飲總監(jiān)根據(jù)經(jīng)理助
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餐飲部員工考核細(xì)則
餐飲部員工考核細(xì)則一、員工上崗必須佩戴服務(wù)證,著裝統(tǒng)一、規(guī)范,衣帽整潔,精神飽滿,儀容端正;女不濃妝,不散發(fā)披肩;男不留長(zhǎng)發(fā),不戴飾品;違者扣10分。
二、堅(jiān)持使用普通話和文明用語(yǔ), -
餐飲部?jī)?yōu)秀員工考核試題
餐飲部?jī)?yōu)秀員工考核試題 姓名: 崗位: 得分: 一、填空題。(30分) 1、我們酒店的全稱為( ),是山西省第一家集( )( )( )( )( )為一體的大型綜合酒店。 2、我們?nèi)仕环骄频甑姆?wù)宗旨是( ),酒店店
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餐飲部服務(wù)員考核綜合
栢合盛酒店服務(wù)員考核試題姓名()得分()
一.填空(44分)
1.餐飲服務(wù)員應(yīng)具備的素質(zhì)有()()() 2.禮貌的基本內(nèi)容是()()()() 3.為客人服務(wù)時(shí)應(yīng)有的五聲是()()()()() 4.餐飲的訂餐電話()一樓吧臺(tái)電話 ()二樓鐵板燒電話 -
餐飲部各崗位考核細(xì)則
餐飲部各崗位考核細(xì)則細(xì)則具體內(nèi)容:
一、 獎(jiǎng)勵(lì)條款
1、在酒店內(nèi)或受酒店選派在省、市、全國(guó)舉辦的技能比賽中成績(jī)優(yōu)秀者,
每次獎(jiǎng)勵(lì)100—500元。
2、忠于職守,工作表現(xiàn)突出,受到 -
餐飲部員工晉升考核試題
餐飲部員工晉升考核試題姓名___________成績(jī)_________ 一、填空題0.5分 共20分 1、中餐坐次安排原則____主人____ 坐在廳房的正對(duì)面,右側(cè)坐___主賓____ 側(cè)坐 副主賓 副主
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中層干部考核工作實(shí)施細(xì)1[定稿]
華西實(shí)驗(yàn)學(xué)校中層干部考核工作實(shí)施細(xì)則(初試行) 第一章 總則 第一條 為全面、客觀、公正、準(zhǔn)確地考核學(xué)校中層校中層干部政治業(yè)務(wù)素質(zhì)和履行職責(zé)的情況,加強(qiáng)對(duì)中層干部的管
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xxx醫(yī)療質(zhì)量管理考核細(xì)(藥劑科)
XXX醫(yī)院醫(yī)療質(zhì)量管理考核細(xì) 則 藥劑科(500分 ) 考核內(nèi)容 分值 扣分原因 結(jié)果 1、 醫(yī)院抗菌藥物品種原則上不超過(guò)3510 抗菌藥物品種超過(guò)35種扣5分,各種 種,其中各種劑型及品規(guī)
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學(xué)校政教處工作考核細(xì)15篇
學(xué)校政教處工作考核細(xì)則(討論稿)《細(xì)則》總體能夠體現(xiàn)政教處工作的性質(zhì)和特點(diǎn),也有助于德育和班主任工作的開展。但個(gè)別地方在操作和執(zhí)行時(shí)也存在一定的困難,現(xiàn)提出以下修改意見
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2004年度基層黨支部工作考核細(xì)1
2004年度基層黨支部工作考核細(xì)則
序號(hào) 考核內(nèi)容
考核標(biāo)準(zhǔn)
分
考核辦聽匯報(bào)查文件得分 備注
值 法
支部書記履行"年初,根據(jù)上級(jí)要求結(jié)合本單位實(shí)際,認(rèn)真制1
第一責(zé)任人"職訂年 -
餐飲部員工轉(zhuǎn)正考核試題[最終版]
安防部員工轉(zhuǎn)正考核試題姓名職務(wù)分?jǐn)?shù)一、公共行為規(guī)范:(30分) 1、制服保持2、名牌應(yīng)佩戴在 3、男員工頭發(fā)長(zhǎng)度不能 女員工頭發(fā)不可4、行走時(shí)不要 不要,、,長(zhǎng)發(fā)需。、、、。。,不要
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201204餐飲部員工培訓(xùn)考核管理制度
餐飲部員工培訓(xùn)考核管理制度 一、餐廳員工培訓(xùn)制度 第一條 餐廳員工培訓(xùn)可分為兩個(gè)方面,一是對(duì)新招員工進(jìn)行崗位前的培訓(xùn):二是對(duì)老員工進(jìn)行在職培訓(xùn)。 崗前培訓(xùn):主要內(nèi)容是學(xué)習(xí)
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201204餐飲部員工培訓(xùn)考核管理制度
餐飲部員工培訓(xùn)考核管理制度一、餐廳員工培訓(xùn)制度
第一條 餐廳員工培訓(xùn)可分為兩個(gè)方面,一是對(duì)新招員工進(jìn)行崗位前
的培訓(xùn):二是對(duì)老員工進(jìn)行在職培訓(xùn)。
崗前培訓(xùn):主要內(nèi)容是學(xué)習(xí) -
文明單位考核細(xì)則應(yīng)準(zhǔn)備的資料
文明單位考核細(xì)則應(yīng)準(zhǔn)備的資料
(一) 領(lǐng)導(dǎo)班子堅(jiān)強(qiáng)創(chuàng)建工作扎實(shí)
2、列舉單位年度內(nèi)富有特色的創(chuàng)建活動(dòng)并提供活動(dòng)圖文資料
2012年度
① 慈善一日捐圖文6月1日頭版
② 情系教育