專題：餐飲部培訓(xùn)考核試題
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餐飲部培訓(xùn)考核試題
餐飲部培訓(xùn)考核試題 一、填空題：（25分） 1、餐飲服務(wù)中六大技能是 、 、 、 、 、 。 2、酒店客人投訴的心理主要是 、 和 。 3、可能造成退單的原因有 、 、 、 、 。 4、電
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餐飲部?jī)?yōu)秀員工考核試題
餐飲部?jī)?yōu)秀員工考核試題 姓名： 崗位： 得分： 一、填空題。（30分） 1、我們酒店的全稱為（ ），是山西省第一家集（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）為一體的大型綜合酒店。 2、我們?nèi)仕环骄频甑姆?wù)宗旨是（ ），酒店店
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餐飲部員工晉升考核試題
餐飲部員工晉升考核試題姓名___________成績(jī)_________ 一、填空題0.5分 共20分 1、中餐坐次安排原則____主人____ 坐在廳房的正對(duì)面,右側(cè)坐___主賓____ 側(cè)坐 副主賓 副主
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餐飲部員工轉(zhuǎn)正考核試題[最終版]
安防部員工轉(zhuǎn)正考核試題姓名職務(wù)分?jǐn)?shù)一、公共行為規(guī)范：（30分） 1、制服保持2、名牌應(yīng)佩戴在 3、男員工頭發(fā)長(zhǎng)度不能 女員工頭發(fā)不可4、行走時(shí)不要 不要，、，長(zhǎng)發(fā)需。、、、。。，不要
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培訓(xùn)考核試題
培訓(xùn)考核試題
1.三相四線制是三相五線制是
2.什么位置需用普通線路，什么位置用屏蔽線？3.日常機(jī)器使用電壓分別有哪些？4.氣管使用有哪些要求，為什么？，5.調(diào)試步驟及要求分別有哪些？.6 -
201204餐飲部員工培訓(xùn)考核管理制度
餐飲部員工培訓(xùn)考核管理制度 一、餐廳員工培訓(xùn)制度 第一條 餐廳員工培訓(xùn)可分為兩個(gè)方面，一是對(duì)新招員工進(jìn)行崗位前的培訓(xùn)：二是對(duì)老員工進(jìn)行在職培訓(xùn)。 崗前培訓(xùn)：主要內(nèi)容是學(xué)習(xí)
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201204餐飲部員工培訓(xùn)考核管理制度
餐飲部員工培訓(xùn)考核管理制度一、餐廳員工培訓(xùn)制度
第一條 餐廳員工培訓(xùn)可分為兩個(gè)方面，一是對(duì)新招員工進(jìn)行崗位前
的培訓(xùn)：二是對(duì)老員工進(jìn)行在職培訓(xùn)。
崗前培訓(xùn)：主要內(nèi)容是學(xué)習(xí) -
餐飲部食品生產(chǎn)經(jīng)營人員培訓(xùn)培訓(xùn)試題
餐飲部
食品生產(chǎn)經(jīng)營人員培訓(xùn)試題
姓名 部門 分?jǐn)?shù)
一、 判斷題（對(duì)的打?qū)?，錯(cuò)的畫錯(cuò)）
1、出售直接入口食品（熟肉、豆制品、糕點(diǎn)、糖果等）必須用專用工具售貨。（對(duì)）
2、熟肉制品經(jīng)衛(wèi)生 -
輸血培訓(xùn)考核試題
輸血培訓(xùn)考核試題 科室： 職稱： 姓名：得分： 一、選擇題（每題2分） 1、醫(yī)療機(jī)構(gòu)臨床用血應(yīng)遵循的原則 （ ） A、遵照合理、科學(xué)的原則制定用血計(jì)劃，不得浪費(fèi)和濫用血液B、沿用傳統(tǒng)輸血、
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質(zhì)檢員培訓(xùn)考核試題
質(zhì)檢員培訓(xùn)考核試題姓名：部門：得分：一、填空題：（每題4分）
1、閉口鋼桶檢驗(yàn)中要首件檢驗(yàn)的工序有、、
、。
2、鋼桶質(zhì)量檢驗(yàn)的三檢制是、、。
3、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》自年 -
安全培訓(xùn)考核試題
圣象地板（句容）有限公司 安全培訓(xùn)考核試題 姓名：_______ 工段_______考核時(shí)間__________得分_______ 一、單項(xiàng)選擇題（每題二分，共計(jì)30分） 1、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》第二十
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保安培訓(xùn)考核試題
保安培訓(xùn)考核試題
一、判斷題(每題2分共68分)1、遇到不配合工作或違反規(guī)定的人,糾正時(shí)先敬禮。(對(duì) )
2、沒有人員進(jìn)出大門時(shí)，可以把大門關(guān)閉去上廁所。 ( 錯(cuò))
3、巡邏時(shí)要做 -
保安培訓(xùn)考核試題
保安培訓(xùn)考核試題
一、判斷題(每題2分共68分)1、遇到不配合工作或違反規(guī)定的人,糾正時(shí)先敬禮。(對(duì) )
2、沒有人員進(jìn)出大門時(shí)，可以把大門關(guān)閉去上廁所。 ( 錯(cuò))
3、巡邏時(shí)要做 -
培訓(xùn)綜合考核試題
培訓(xùn)綜合考核試題一、填空題1、 大攝像機(jī)分為大全景、_____________、_____________(膝蓋以上)、____________(腰部以上)、_____________（胸部以上）、______________(面部表情
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安全教育培訓(xùn)考核試題
陜西三鑫礦業(yè)建設(shè)有限公司青龍項(xiàng)目部
安全教育培訓(xùn)考核試題
單位：姓名：姓別：工種：成績(jī)：
一、 填空題：（每小題4分，計(jì)40分）
1、 我國安全生產(chǎn)管理方針是
2、 《安全生產(chǎn)法》第39條規(guī)定， -
業(yè)務(wù)部培訓(xùn)考核試題
1、 我們說的家裝就是廣義的家庭裝修，是室內(nèi)裝修和室內(nèi)配飾的綜合性服務(wù)。 2、3、 具開關(guān)等主材都由客戶自己提供。4、 家裝公司的業(yè)務(wù)操作流程應(yīng)該是這樣：業(yè)務(wù)宣傳期——客戶
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餐飲部考核評(píng)分表
餐飲部主管業(yè)務(wù)技能考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)餐飲部領(lǐng)班業(yè)務(wù)考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)餐飲部服務(wù)人員績(jī)效考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)單位：餐飲 部門服務(wù)員200年月日
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餐飲部考核細(xì)則（最終版）
各部門崗位職責(zé) 餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé) [管理層次關(guān)系] 直接上級(jí)：總經(jīng)理 直接下級(jí)：前臺(tái)主管、廚師長(zhǎng) [崗位職責(zé)] 1、制定酒店餐飲市場(chǎng)營銷計(jì)劃，并負(fù)責(zé)督導(dǎo)所屬部門實(shí)施。 2、制定
