推廣使用“食安封簽”提升外賣食品安全度工作方案

為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序，打造放心消費環(huán)境，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲消費在線上線下有機(jī)統(tǒng)一，提升我縣的餐飲消費品質(zhì)，現(xiàn)決定在全縣范圍內(nèi)推廣外賣食品安全封簽，制定工作方案如下：

一、工作目標(biāo)

明晰食品安全責(zé)任，降低食品安全風(fēng)險，促進(jìn)“最后一公里”食品安全，由外賣商戶出餐時在外賣餐飲包裝上使用一經(jīng)開啟無法復(fù)原的封簽進(jìn)行包裝（通稱“食安封簽”），避免食品在配送過程中受到二次污染，為外賣訂餐送餐保駕護(hù)航。通過先培養(yǎng)消費者查看“食安封簽”完好度的消費習(xí)慣，再促使更多餐飲服務(wù)提供者提高外賣品質(zhì)，最終全面提升我縣外賣食品安全度，讓消費者線上點得放心，線下吃得安心。

二、推進(jìn)舉措

（一）第一階段，宣傳發(fā)動階段（4月中旬至5月底）。

與融媒體中心等部門合作，通過XX廣場LED顯示屏、電視臺、自媒體等多種宣傳媒介向廣大消費者進(jìn)行“食安封簽”的使用宣傳，讓消費者和外賣餐飲商戶知曉使用“食安封簽”的重要意義。

（二）第二階段，約談引導(dǎo)階段（5月15日前）。

對我縣兩家主要外賣平臺“美團(tuán)”、“餓了么”主要負(fù)責(zé)人和30家外賣餐飲商戶代表進(jìn)行集中約談，倡導(dǎo)外賣餐飲商戶自愿簽定使用“食安封簽”保證食品安全承諾書，外賣平臺簽訂保證封簽完好保障外賣品質(zhì)承諾書。

（三）第三階段，推進(jìn)實施階段（5月16日至7月15日）。

指導(dǎo)外賣平臺面向全縣餐飲外賣商戶先期投放一定數(shù)量的“食安封簽”，培養(yǎng)大眾消費習(xí)慣。由外賣平臺提供平臺統(tǒng)一設(shè)計的“食安封簽”，在約談時向外賣餐飲商戶代表發(fā)放一部分進(jìn)行前期試點，商戶在平臺外賣和“跑腿”外賣以及自配送時100%使用，其余封簽在兩個月內(nèi)分批向全縣外賣餐飲商戶投放。

（四）第四階段，長效落實階段（7月16日至12月31日）。

總結(jié)前期工作經(jīng)驗，加強(qiáng)部門合作，形成長效機(jī)制，培養(yǎng)消費者檢查“食安封簽”的消費習(xí)慣，從而促使外賣餐飲商家主動購買、持續(xù)使用“食安封簽”，規(guī)范我縣網(wǎng)絡(luò)餐飲配送服務(wù)，保障食品安全。

三、組織實施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

此次推廣使用“食安封簽”提升外賣食品安全度工作由廣告和網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管科牽頭，食鹽與食品經(jīng)營安全監(jiān)管科、盱城分局、辦公室等相關(guān)部門在各自的職能范圍內(nèi)全面配合，形成工作合力。

（二）嚴(yán)格督查落實。

由局機(jī)關(guān)黨委對工作開展情況按照序時進(jìn)度進(jìn)行督查，相關(guān)部門及時督促平臺投放“食安封簽”，外賣餐飲商戶進(jìn)行自我監(jiān)督保證“食安封簽”使用率。

（三）加大宣傳力度。

各部門在推進(jìn)工作的同事高度重視同步宣傳，一是通過XX廣場LED顯示屏、電視臺、自媒體等多種宣傳媒介向廣大消費者進(jìn)行“食安封簽”的使用宣傳，二是對我局工作推進(jìn)情況的匯報宣傳，工作推進(jìn)情況及時公開，讓此次食品安全措施在廣大消費者的監(jiān)督下落到實處，讓可能產(chǎn)生的權(quán)利在陽光下運行。