第一篇:淺析傳統(tǒng)教學模式的利弊
正視傳統(tǒng)
放眼未來
——淺析傳統(tǒng)教學模式的利弊及影響
文山縣第一中學
駱敏
教學模式是指在一定的教育思想、教學理論和學習理論指導下,在一定環(huán)境中教與學活動各要素之間的穩(wěn)定關系和活動進程的結構形式。傳統(tǒng)教學模式一般是使用傳統(tǒng)的教學手段,完成特定的教學內容的一種課堂教學形式。其特點是教師口授、板書,學生耳聽、筆記,教師能根據(jù)學生及時反饋的信息,了解學生對所學知識的理解程度,并據(jù)此調整教學策略以達到預期的教學目的。
由于社會的進步,科技的發(fā)展,使得知識更新?lián)Q代的周期大大縮短,對人才的培養(yǎng)也提出了更高的要求。在這一時代背景下,許多教育領域的專家學者對傳統(tǒng)教學模式提出否定,呼吁運用現(xiàn)代教學模式培養(yǎng)新時代的接班人。的確,新形式下的教學模式需要改革,但這并不意味著完全否定傳統(tǒng),人類社會發(fā)展中的每一次變革,都將面臨傳統(tǒng)與現(xiàn)代的沖撞,并又在相互的融合中尋找新的途徑,尋求新的發(fā)展。這就需要我們認識傳統(tǒng)并有效地利用,才能為時代的發(fā)展服務,因此,本文分析傳統(tǒng)教學模式的利弊,目的是在今后的教學中有所揚棄。
在傳統(tǒng)的教學模式中,教師是教學活動的中心,是教學活動的主體,是知識的傳授者,學生是知識的接受者,媒體是教的工具,教材是教的內容,學生的成績是教師教學水平的反映,課堂作為教學的主要環(huán)境則是提供給教師表演的舞臺。一句話,整個教學活動和教學結構都是圍著教師轉的,很顯然,教師的教學水平、教學技巧和教學藝術決定著學生的學習效果,在應試教育條件下表現(xiàn)為學習成績的高低,這種課堂教學模式長期以來一直是我國學校教學的主流模式。
從教師的角度來看,首先他們自己大都是在傳統(tǒng)的教學模式中獲得知識,或者說是在傳統(tǒng)的教育熏陶中成長的。他們在長期的教學實踐中已經(jīng)熟悉了自己所教授的知識,習慣了自己教學的方法,甚至在備好課的基礎上,不用對課堂教學進行過多的設計,憑著一支粉筆就可以輕松地上完自己的課。其次,教師的主體作用又因各地區(qū)、各學校、各教師之間的不同而存在著個體差異,這種個體差異會形成事業(yè)心、責任心及教學效果的不同,而教師自身的道德修養(yǎng)、學識品位、興趣愛好、思維方式等也會對學生產(chǎn)生直接或間接的影響。在課堂教學中,教師不斷與學生進行面對面的情感交流,這樣,教師的言傳身教、人格魅力都將對學生的成長起著重要的作用。第三,教師對教材的處理,由于受國家考試制度的限制,在應試教育的大背景下,社會、學校都主要立足于學生的成績來評價教師,教師要干出成績,就必須完成自己的教學任務,即系統(tǒng)地完成教科書及教學大綱所規(guī)定的內容,并圍繞高考考點對相關知識進行強化訓練,以至許多教師以書本為中心,“填鴨式”地傳授知識,為高考而教。第四,受傳統(tǒng)教學模式的影響,許多教師的教學方法死板,教學手段單一,幾十年來都是一塊黑板、一本書、一只粉筆貫穿整個教學活動,在科學技術飛速發(fā)展的今天,教學容量的增大,知識的不斷更新,也向傳統(tǒng)的教學手段提出挑戰(zhàn)。
從學生的角度來看,首先,在傳統(tǒng)的教學模式下,學生是通過老師的傳授被動地接受知識,學生學習的過程就是不斷積累知識的過程,而這種被動接受知識的方式,致使大多數(shù)學生逐漸養(yǎng)成一種不愛問、不想問“為什么”,也不知道要問“為什么”的麻木習慣,從而形成一種盲目崇拜書本和老師的思想。這種學習方法不僅束縛了學生的思維發(fā)展,也使學生學習的主動性漸漸喪失,甚至被迫學習,根本體會不到學習的快樂。其次,學生的學習方式基本上是預習——聽講——練習——復習,這種被動接受、死記硬背,機械訓練的學法,讓學生成為了書的奴隸,不僅缺少想象能力和創(chuàng)新精神,也難以升華所學知識,個性得不到張揚,以致我們培養(yǎng)了大批中學生奧林匹克競賽的獲獎者,卻沒有諾貝爾獲獎者。第三,在現(xiàn)行考試制度下,許多學生只注重死板地讀書,力爭在考試中獲得一個高分,往往忽視了對自身各方面能力的培養(yǎng),最終導致許多學生高分低能。有的學生甚至只把自己的視野局限于學校和教科書,對世界的發(fā)展,社會的變革都缺乏必要的了解。
從上面的現(xiàn)象中我們不難看出傳統(tǒng)教學模式的利弊,其優(yōu)點是明顯的,有利于教師主導作用的發(fā)揮,有利于教學的組織管理和教學過程的調控,對教學環(huán)境的要求比較低,教學效率比較高,更重要的是在課堂教學環(huán)境中教師與學生之間的人際交流對學生成長所起的作用,則遠遠超出了課堂教學本身。當然,它的缺陷也是明顯的,其中關鍵的是作為認知主體的學生在整個教學過程中都始終處于被動地接受知識的地位,學生學習的主動性被忽視,甚至被壓抑。很顯然,這與現(xiàn)代社會對人才培養(yǎng)的要求是不相符合的,這種模式擔負不了培養(yǎng)高素質的創(chuàng)造性人才的重擔,因此,改變傳統(tǒng)教學模式將勢在必行。
但與此同時我們也應該知道,任何現(xiàn)代的東西都離不開傳統(tǒng)的積淀,要改變現(xiàn)行的傳統(tǒng)教學模式,不是短時間內就能完成的,我們應該從以下幾方面來落實:
第一,轉變教育觀念。它是教師立教的根基,是決定教育改革成敗的關鍵,教育觀念作為一種社會意識形態(tài)必然反映一定社會與時代的特點和需要,因此,我們既要善于繼承,更要不斷更新,讓每一位教師在頭腦中樹立先進的現(xiàn)代教育觀念,才能從根本上改變這種現(xiàn)狀。
第二,改變教師“角色”。長期以來,教師一直占據(jù)著教學的主體地位,這種“一言堂”“滿堂灌”的教學模式已顯出不足,因而,教師必須要轉變自身扮演的“角色”。教師要把學生看成教學活動的主體,要創(chuàng)設多種教學形式,調動學生探求知識的積極性和主動性,要利用多種教學手段及設備,讓學生更多地參與到教學活動中來。
第三,改變學生“學法”。要讓學生成為教學的主體,必須創(chuàng)造和諧民主的教學環(huán)境,關心尊重每一個學生,增加學生自主學習、自主活動的機會,鼓勵學生多思善問,敢于質疑爭論,促使學生動腦動口動手,提高學生的思維能力和語言表達能力,使學生不僅會學,而且樂學。
第四,調整課程設置。我國傳統(tǒng)中學課程是一種比較典型的學科中心主義的課程,這種課程過分強調知識體系本身的邏輯性和結論的唯一性,忽視學生學習知識的應用價值及創(chuàng)造力的培養(yǎng),知識內容比較陳舊,脫離學生與社會現(xiàn)實需要。因此,我們要通過課程內容的變化來促進課堂教學的豐富化,加強課程與社會發(fā)展和科技新成就的聯(lián)系,體現(xiàn)時代感。
第五,改革評價制度。傳統(tǒng)教學往往把考試成績作為對教師、對學生的終極性評價,在這種“應試教育”的評價制度下,教師只考慮如何提高學生的成績,對社會的發(fā)展變化缺乏敏感,對學生適應現(xiàn)代社會的素質很少關心。而學生也為了追求高分,疲憊地跋涉于書山題海之中,放棄興趣愛好,壓抑個性思想,成為接受知識的容器。只有改革評價制度,才能讓老師和學生從應試教育中解放出來,素質教育也才能真正落到實處。
從以上分析可以知道,傳統(tǒng)教學模式依然在教學領域占據(jù)重要地位,原因是多方面的,我們在呼吁運用現(xiàn)代教學模式培養(yǎng)新人的同時,也要學會辨證地處理問題,只有明白傳統(tǒng)教學模式的利弊之所在,才能做到取其精華,棄其糟粕,為現(xiàn)代教育服務。所以,教學不僅要注重學科知識的學習,而且要注重培養(yǎng)學生具有良好的品格、健康的心理素質與體魄,具有科學精神和創(chuàng)新思維的能力??傊?,未來發(fā)展對人才的要求,需要我們改變傳統(tǒng)教學模式,我們如果把握好傳統(tǒng)教學模式的合理內核,并把它很好地應用到現(xiàn)代教學模式中,那我們就有可能找到了教育發(fā)展的新起點。
第二篇:藝術設計傳統(tǒng)教學模式與計算機輔助教學模式利弊
對藝術設計之傳統(tǒng)教學模式與計算機輔助教學模式利于弊的思考
對藝術設計學科而言,教育首要任務是教學生如何發(fā)掘“造性思維”的潛能,人有了創(chuàng)意性思維,才能提供各種形象化的想象空間、新鮮具體的表現(xiàn)效果需求的形式,至于選用何種工具、手段、空間、模式.是傳統(tǒng)的方式還是計算機輔助設計?則是由人去支配的。
計算機輔助教學模式即用計算機幫助教師執(zhí)行教學功能循環(huán)延續(xù)的一種活動。在教學上,一個以三維的、虛擬的、無時空限制的、可相互互動的優(yōu)勢呈現(xiàn)在人們的眼前,由于多種媒體的綜合手段可以大規(guī)模地、準確地處理圖形和文字信息,其終極效果可以全方位地刺激人們的各種感官,所以也越來越被廣泛地運用在各種各樣的實用美術設計之中從環(huán)境藝術設計效果圖的最終效果而言,計算機輔助設計幫助學生將圖紙以最精美和最精確的一種方式呈現(xiàn)在教師和眾多同學面前。而在設計過程中,在環(huán)境藝術的室內或室外的設計從一開始就能以可視的、動態(tài)的方式全方位展示設計實體所處的地理環(huán)境、實體外貌和各種附屬設施以及實體內部空間的效果。計算機輔助設計最終成為設計方案及裝修效果展示、教師對作品評價的有力工具。計算機輔助設計的出現(xiàn)推動了現(xiàn)代設計的教育教學,使學生在設計學習中進入到了一個非常先進的領域。計算機輔助設計的出現(xiàn)提高了學生的設計思維,拓寬了學生的設計思路,但同時也在很大程度上制約了藝術設計教育教學。計算機輔助教學的授課方式可以用語言、文字、音樂、圖片、三維動畫影像等.在大屏幕上顯示,使教學更為直觀。同樣的教學內容,由于教師授課方式新穎、生動、靈活,與學生接受教育方式是互動的,使教學內容更易理解。在實踐方式上,用計算機輔助設計制作,學生在構思階段不受材料與工藝制約,許多構成的造型方法,可通過繪圖軟件中相關命令來實現(xiàn),修改方便,終極效果實時可見。在成果展示方面,可用平面打印。屏幕、多媒體、互聯(lián)網(wǎng)等形式展示。
計算機輔助藝術設計對現(xiàn)代教學也產(chǎn)生了一定的制約,很多學生在做平面設計類作業(yè)時忽略原創(chuàng)想法,只想借助高科技手段將美輪美奐的精美圖片進行簡單拼湊,以求得在設計視覺上的沖擊,以此掩蓋設計理念想法上的空洞,卻不知這種片面追求畫面效果不但是舍本逐末,而且近于無的放矢。將應該關注的內容放在了一邊,以高科技為借口將設計想法掩埋在美麗的視覺效果下。學生正確方式應該將原本要學習內容理解消化,然后借助計算機輔助設計表達出自己的想法。因為一切技巧必須從內容出發(fā),目的是為了傳達設計所要表達的信息,技巧不過是一種比較先進的手段,是用來輔助制作最終效果的。計算機輔助設計的出現(xiàn)加快了設計想法“成型”的速度,過程相對簡單,這也不利于教學中學生對教學內容的理解。如果藝術設計教學全盤引用計算機輔助教學模式可能會使學生逐漸生疏于動腦、動手的創(chuàng)作能力,最終違背了藝術初始的宗旨,被工具束縛了人的思維。
設計之藝術傳統(tǒng)教學模式,一向是以小班上課,一個老師帶十幾個學生,以言傳身教為主要教學手段,傳授用手繪方式表達創(chuàng)意思維的方法與技巧。藝術設計學科只能存在于藝術類的學院之中,所以學生人數(shù)很少,幾乎是小范圍的、面對面的、精英教育式的教學模式。傳統(tǒng)教學模式強調腦、眼、手相互配合的強化訓練,要求學生快速、準確地觀察、表達出看到、想到的東西,追求藝術設計過程中每一個步驟的操作體驗,教會學生每一步的操作技能。如何實現(xiàn)“從構思到出品過程”的實踐,是傳統(tǒng)教學的總綱,講究完美與實用之間的矛盾與統(tǒng)一,講究基礎訓練的循序與漸進,講究藝術修養(yǎng)的深度與提高,因此,傳統(tǒng)教學相當看重個人的素質、活躍的思維、隨意的表達、發(fā)展的后勁等素,強調的是教會學生學習的方法,并非只看重設計畫面的表面效果,使學生在社會實踐中、在創(chuàng)作過程中懂得如何思維、如何操作,在藝術設計的全過程中做到以點帶面、融會貫通。手繪草圖雖然費時而且不太精準,但是正是由于這些原因也會為原本已經(jīng)僵化的設計思路打開一條很偶然的通道。手繪的人為因素比較多,多種畫筆的應用,會帶來多種肌理效果,突然畫歪的一個線條有可能就可以演變成另一個設計方案。在教育教學中,對于正在學習設計的學生來講,這無疑可以為他們的設計思路多一種可能性而埋下伏筆。從而緩解腸思枯竭的學生們“憋不出”設計方案的狀態(tài)。
計算機輔助設計的出現(xiàn)加快了設計想法“成型”的速度,過程相對簡單,這也不利于教學中學生對教學內容的理解。而手繪作業(yè)在繪制過程中可以控制其消化理解的節(jié)奏,在學生將設計想法付諸實現(xiàn)的過程中把課上所學的概念內容逐步消化理解。
傳統(tǒng)教學的特點在于教學設備要求不高,學生直接面對實際材料進行創(chuàng)作,教師的授課方式是言語口授、平面繪圖、圖片幻燈,常用面對面灌輸?shù)姆绞?。學生接受方式是單向被動的,實踐方式是手工制作,弊端是雖然手繪的構思過程靈活、表達意念簡單是其強項,但在完成創(chuàng)作過程中用于修改的時間耗費較大,創(chuàng)造力的發(fā)揮因而受到局限。
教育的崇高目標是為了延續(xù)培養(yǎng)新鮮人類,教學方法雖然是可變的,但教育目的則是不變的。全球化風潮引發(fā)出無限的、可變的市場空間,這使得無論什么教學模式都可以去粗存精、適者生存,傳統(tǒng)教學模式和計算機輔助教學模式互有利弊,互相結合可以發(fā)揮更強大的效應。我們可以正確認識傳統(tǒng)教學與計算機輔助教學的關系,明確人在使用工具中的主導地位,既不能依賴于現(xiàn)代技術來取代人的思想和成熟優(yōu)良的傳統(tǒng)教學模式,也不能一味排斥和忽略與新科學技術的聯(lián)動作用。為此,我們應該對兩種教學模式采取整合的策略,充分發(fā)揮二者的優(yōu)勢,設計新的課堂教學結構,探究課堂空間的拓展,精選相關學習資源的配置,把握課堂時間的延伸,不斷優(yōu)化教與學過程中的矛盾,利用兩種教學模式的“利”而排除其“弊”,才是明智的發(fā)展方向。
第三篇:教學模式和傳統(tǒng)教學模式分析
教學模式和傳統(tǒng)教學模式分析
所謂教學模式,是指在一定的教育思想、教學理論、學習理論指導下的教學活動進程的穩(wěn)定結構形式,也就是按照什么樣的教育思想、理論來組織你的教學活動進程,它是教育思想、教學理論、學習理論的集中體現(xiàn)。教學模式的改變必然會觸動教育思想、教學觀念、教與學的理論等根本性的問題,所以教學模式的改革是比較深層次的改革,而教學內容、教學手段、教學方法的改革則不一定會觸動教育思想、教學觀念這類根本性的問題。
傳統(tǒng)的教學系統(tǒng)是由教師、學生和教材這三個要素構成的,在現(xiàn)代化教學環(huán)境下還要多增加一個要素,這就是教學媒體。既然是一個教學系統(tǒng),從系統(tǒng)論的觀點考慮,幾個要素就不是簡單地、孤立地拼湊在一起,而是彼此相互聯(lián)系、相互作用而形成的有機整體。所謂教學模式正是這四個要素相互聯(lián)系、相互作用而形成的教學活動進程的穩(wěn)定結構形式,是四個要素相互聯(lián)系、相互作用的具體體現(xiàn)。
以教師為中心的傳統(tǒng)教學模式,它的特點就是由教師通過講授、板書及教學媒體的輔助,把教學內容傳遞給學生或者灌輸給學生。老師是整個教學過程的主宰,學生則處于被動接受老師灌輸知識的地位。在這樣一個模式下,老師是主動的施教者,學生是被動的外部刺激接受者即灌輸對象,媒體是輔助老師向學生灌輸?shù)墓ぞ?,教材則是灌輸?shù)膬热?。不管是文科、理科,是?shù)理化還是語文、歷史、地理,只要是以教師為中心的教學模式,其中的四個要素(教師、學生、教材、媒體)就必定具有這種穩(wěn)定的結構形式。
凱洛夫的五段教學是以教師為中心的教學模式的典型代表,它是解放初期從蘇聯(lián)傳來的。它的優(yōu)點是有利于教師主導作用的發(fā)揮,有利于教師對課堂教學的組織、管理與控制;但是它存在一個很大的缺陷,就是忽視學生的主動性、創(chuàng)造性,不能把學生的認知主體作用很好地體現(xiàn)出來。
傳統(tǒng)教學模式的弊病,并不在于主張發(fā)揮教師的主導作用,而在于把教師的主導作用任意夸大并絕對化。
為了達到教學過程最優(yōu)化,使學生獲得最佳的學習效果,教師的主導作用(或指導作用)是必不可少的,尤其是在中小學階段更是如此。所以新型教學模式的建構決不應忽視這一方面而走到另一個極端,片面強調以學生為中心,完全讓學生自由去探索,忽視教師(甚至也忽視教材)的作用。
考慮到幾十年來畢竟是以教師為中心的教學模式統(tǒng)治課堂,由教師主宰整個教學活動進程而把學生置于被動地位已成為傳統(tǒng)教學的習慣與常規(guī),因此,當前建構新型教學模式的核心在于,如何充分發(fā)揮學生在學習過程中的主動性、積極性與創(chuàng)造性,使學生在學習過程中真正成為信息加工的主體和知識意義的主動建構者,而不是外部刺激的被動接受者和知識灌輸?shù)膶ο?;教師則應成為課堂教學的組織者、指導者,學生建構意義的幫助者、促進者,而不是知識的灌輸者和課堂的主宰。
第四篇:改革傳統(tǒng)的教學模式
改革傳統(tǒng)的教學模式
傳統(tǒng)教學是以教材和課堂講授為中心的教學模式。一直偏重于傳授學科中固有的知識,而對這些知識是如何創(chuàng)造出來的,以及如何創(chuàng)造性地運用這些知識去解決實際問題,往往形成從不過問或無力過問的習慣。教師在教學中只注重滿堂灌、填鴨式地進行教學,提倡時間加汗水的做法,還說:“只要功夫深,鐵棒都能磨成繡花針。”等?;瘜W是以實驗為基礎的一門重要學科,但在教學中很多教師卻忽視實驗教學的直觀性和重要性,教學中不但忽視學生實驗,連教師的演示實驗都從來不做,教師只是在黑板上講實驗,學生背實驗,忽視了學生的動手能。最終培養(yǎng)出來的人往往成為“有知識,無能力;墨守成規(guī)有余,創(chuàng)新精神不足;思維呆板單一,缺乏靈活變通”的現(xiàn)代“文盲”。
要打破傳統(tǒng)的教學模式,教師要善于吸收最新教育科研成果,并運用于教學中,有獨到的見解,能夠發(fā)現(xiàn)和運用行之有效的新教學方法。教學中不能墨守成規(guī),按部就班,要打破應試教育中的傳統(tǒng)做法,廢除死記硬背,苦拼硬干,題海戰(zhàn)術的做法。教學中必須加強實驗教學,充分利用好幻燈片、投影儀及多媒體教學手段,注重對學生能力的培養(yǎng),培養(yǎng)學生“永不知足”,“永不安于現(xiàn)狀”的精神。教會學生用巧妙、速效的方法解題,獲取知識與信息,能舉一反三,運用所學知識解決實際生活中的問題。例如:學習了用鹽酸除去不溶于水的氧化物和堿及碳酸鹽后,問學生在家中如何除去水壺中的水垢?再如:怎樣檢驗廚房中有一包白色粉末是味精還是純堿?教學中不但要注重開發(fā)學生的智力因素,更要開發(fā)學生的非智力因素。
第五篇:傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式與標準化養(yǎng)殖模式的利弊分析(最終版)
傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式與標準化養(yǎng)殖模式的利弊分析
黃麗萍李仲佰
(貴州省盤縣種畜場貴州省盤縣農(nóng)業(yè)局)
摘要我國畜牧業(yè)正處在傳統(tǒng)畜牧業(yè)向標準化、規(guī)?;较蜣D變的關鍵時期。目前政府為了推進標準化養(yǎng)殖的發(fā)展,投入了大力的人力物力,制定了一系列的鼓勵措施,仔細分析他們之間的利弊,是充分發(fā)揮政府引導資金效益及政策效應的重要前提。
關鍵詞傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式標準化養(yǎng)殖模式利弊分析
1.傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式的利弊分析
1.1傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)模式的不利方面
1.1.1養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平與現(xiàn)代化發(fā)展不適應
目前養(yǎng)殖業(yè)仍然是小規(guī)模大群體式的,大規(guī)模專業(yè)化較少,這就決定了這種小作坊式的畜牧業(yè)規(guī)模小,設備簡陋,不需購置復雜、先進的設備就能生產(chǎn),這也是畜牧業(yè)本身本質決定的。
1.1.2養(yǎng)殖業(yè)基礎薄弱,科技含量低
由于在農(nóng)村、小農(nóng)意識濃,農(nóng)民仍處于溫飽水平,想靠養(yǎng)殖業(yè)達到小康水平,資金缺乏,沒有能力購買較為先進的機械設備。而在大城市和城鄉(xiāng)結合部,其思想認識都較農(nóng)村農(nóng)民先進,他們以盈利為推動力,具天時、地利、人和等條件,所以發(fā)展快,容易占領市場。
1.1.3缺乏總體規(guī)劃
由于規(guī)模小,還未將總體發(fā)展規(guī)劃提到議事日程上來,在人們的思想中還缺乏整體規(guī)劃意識。
1.1.4資源的巨大浪費和養(yǎng)殖業(yè)的大起大落
由于粗放生產(chǎn),各種資源轉化率低,現(xiàn)代化程度低,抵御市場風險力差。從狹義上講畜牧業(yè)現(xiàn)代化就是養(yǎng)殖業(yè)機械化,即在飼養(yǎng)管理上的機械化,從畜禽進入舍內,包括自動供(喂)料,自動飲水,定時光照,自動刮糞,消毒直到出欄淘汰時的操作過程;廣義上嚴格地講是高度的集約化和大規(guī)模工廠化,生產(chǎn)操作過程全面機械化和自動化,包括與養(yǎng)殖有關的種畜禽生產(chǎn),畜禽的飼養(yǎng)及出欄淘汰屠宰加工和糞便的清理烘干等相關行業(yè)的機械化操作過程均采用電腦控制進行的,使之按規(guī)定程序自動有條不紊地順利進行,稱為畜牧業(yè)現(xiàn)代化?,F(xiàn)代化畜牧業(yè)可以大大減輕繁重的體力勞動,有效地提高勞動生產(chǎn)效率。
1.2、傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖模式的優(yōu)勢方面
1.2.1農(nóng)村生物資源充分利用
可以充分利用農(nóng)村現(xiàn)有的各種精粗和青綠飼料。這是機械化飼養(yǎng)絕對做不到的,尤其傳統(tǒng)養(yǎng)豬、養(yǎng)牛。
1.2.2可以提供很多就業(yè)機會
傳統(tǒng)飼養(yǎng)可需要大量的農(nóng)村勞動力,否則如此眾多的農(nóng)村勞動力流向大中城市,對社會將形成難以承受的壓力。傳統(tǒng)飼養(yǎng)業(yè)更能承受市場波動所帶來的沖擊,船小好掉頭,當豬肉價格下跌,農(nóng)戶就可以少養(yǎng)或不養(yǎng)而改為養(yǎng)牛或養(yǎng)雞,但是如果一萬頭場少養(yǎng)一些就要虧本,同時房屋及設備的折舊、維修、工人的工資仍要支出,處境就會相當困難。
2、標準化養(yǎng)殖模式的利弊分析
2.1、當前標準化、規(guī)?;B(yǎng)殖場的現(xiàn)狀
我國畜牧業(yè)經(jīng)過20多年的快速發(fā)展,畜產(chǎn)品匱乏、限量供應的局面已得到根本轉變,肉類、禽蛋總產(chǎn)量躍居世界第一,畜禽個體生產(chǎn)水平大幅度提高。通過大力推廣優(yōu)良品種、配合飼料、飼養(yǎng)管理、青貯氨化等技術,傳統(tǒng)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖方式被現(xiàn)代科學技術所改造?!耙簧足锼话芽罚活^豬養(yǎng)一年”已成為歷史。養(yǎng)殖者通過應用科學技術提高畜禽生產(chǎn)性能,提高勞動生產(chǎn)率,獲得了豐厚的經(jīng)濟效益。科學技術被越來越多的養(yǎng)殖者所認識、所接受、所掌握。畜牧業(yè)發(fā)展進入新階段后,畜牧業(yè)增長方式需要加快轉變,質量、效益是關鍵,這就對畜牧業(yè)科技提出了更多、更高的要求。
發(fā)展畜牧業(yè)面臨著三大問題:一是從源頭上解決“放心肉”問題,二是有效抵御畜禽疫病,三是解決畜禽糞便造成的面源污染。有效破解上述三大難題,標準化規(guī)?;B(yǎng)殖場建設無疑是最有效的途徑。規(guī)?;B(yǎng)殖場不僅僅是一個組織生產(chǎn)形式,它不能靠數(shù)量的擴張,而是要成為科技成果應用的基地。無論是技術推廣機構,還是大專院校、科研院所和企業(yè),都要通過各種方式對農(nóng)戶進行培訓、指導,把科技成果應用到生產(chǎn)實踐,依靠科技提升規(guī)?;B(yǎng)殖場的生產(chǎn)水平。
2.2、標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖場的優(yōu)勢
2.2.1實現(xiàn)畜禽品種資源多樣性
根據(jù)不同區(qū)域市場,在不同規(guī)?;B(yǎng)殖場養(yǎng)育不同的畜禽品種,如追求 “長得快、產(chǎn)量高”,或瘦肉率高,或抗病力強,或風味濃郁等。
2.2.2改善環(huán)境污染問題
畜牧對環(huán)境的污染主要體現(xiàn)在兩方面,一是排泄物,即畜禽糞便;二是廢棄物,主要是病死畜禽。通過規(guī)?;B(yǎng)殖場建設,常能妥善處理畜禽排
泄物及病死動物的處理問題,杜絕隨意排放、到處亂扔,改善對生態(tài)環(huán)境的污染,改善了農(nóng)民居住環(huán)境。
2.2.3食品安全有保障
畜產(chǎn)品安全問題主要體現(xiàn)在藥物殘留與病原污染兩方面。通過規(guī)?;B(yǎng)殖場的標準化建設,強制要求用藥規(guī)范、含藥飼料使用規(guī)范、防疫技術規(guī)范等,最大限度地避免藥物殘留、細菌等的病原污染。
2.3、標準化、規(guī)?;B(yǎng)殖場應當防止出現(xiàn)的問題
2.3.1場選址方面
如果在規(guī)?;B(yǎng)殖場的選址、圈舍建造、廢棄物處理、人流物流等方面缺乏科學的設計和管理,小區(qū)隨時會成為疾病疫源地,所帶來的損失、危害更大。如,部分地區(qū)的規(guī)?;B(yǎng)殖場有的建在主干道兩旁或離庭院很近,有的離人飲用水源不遠,有的圈舍間距太近,有的沒有消毒設施,有的糞便到處堆積等等,這些都會成為疫病流行的隱患。規(guī)?;B(yǎng)殖場的最終功能是為社會提供畜產(chǎn)品,隨著社會的進步,人們愈發(fā)關心自我的生存狀況,“民以食為天”,食物是公眾最為關心的。二惡英事件、瘦肉精事件、禽流感、藥物殘留等有關話題,使畜產(chǎn)品的消費蒙上了一層陰影。標準化規(guī)模化養(yǎng)殖場建設,就是從生產(chǎn)源頭開始,從生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)入手,推行規(guī)范化、標準化生產(chǎn),嚴格按照國家頒布的技術法規(guī),把技術標準融化在生產(chǎn)操作過程中,制定科學的免疫程序,合理用藥,不濫用藥物,不使用國家明令禁止使用的藥物,為社會提供優(yōu)質、安全的畜產(chǎn)品。
2.3.2規(guī)劃布局方面
規(guī)?;^(qū)規(guī)劃、布局不合理,建區(qū)隨意性大。
①選擇不當。有些把小區(qū)建設在緊靠主要交通干道兩側,人流、車流、物流多,噪音大,影響畜禽生產(chǎn),增加了疫病傳播機會;有些為了方便生活,選址離居民點很近,交叉污染嚴重;有些因集中調地困難,允許養(yǎng)殖戶把場建在責任田里;有些因陋就簡,不加改造地把小區(qū)建在低洼濕地,不利排水,疫病多發(fā);還有些小區(qū)在環(huán)境污染嚴重的化工廠、水泥廠等廠礦附近,使小區(qū)空氣和水流受到嚴重污染,后患無窮。
②小區(qū)布局零亂。小區(qū)未請專家進行統(tǒng)一規(guī)劃設計,建場規(guī)模大小不一,建場方向不一,有東向,有西向,有高有矮,五花八門。
③區(qū)內飼養(yǎng)畜禽品種混雜。同一小區(qū)內飼養(yǎng)畜種雜亂,豬、雞、牛、羊什么場都有,有的甚至一場多畜。
④小區(qū)內各場建設步調不一。由于大多數(shù)小區(qū)是以農(nóng)戶為投資主體,因受資金或其它條件限制,有些戶已投入生產(chǎn),有些戶才開始土建,戰(zhàn)線拉得過長,給統(tǒng)一防病和統(tǒng)一銷售畜產(chǎn)品帶來不便,對生產(chǎn)經(jīng)營十分不利。
2.3.3建筑物與動物福利方面
養(yǎng)殖場內部建設不合理。大多數(shù)養(yǎng)殖戶都是“以場為家”,生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)緊緊相連,有的甚至連圍墻也不砌,生活、生產(chǎn)混為一體;畜舍之間間距過小,畜舍過于低矮,窗戶少而小,采光通風不良。養(yǎng)殖場大門口未設消毒池,生產(chǎn)區(qū)門口未設消毒間。
2.3.4生產(chǎn)制度建設方面
①養(yǎng)殖小區(qū)防疫制度不健全。小區(qū)內防疫消毒沒有制度化。畜舍內外環(huán)境沒有進行定期消毒。各養(yǎng)殖戶的免疫程序千差萬別,有的養(yǎng)殖戶以為免疫接種多多益善,本地沒有的疫病也搞防疫注射。相反有的飼養(yǎng)戶圖省事,該
防的病不防,還有的購買低價劣質疫苗或采用不恰當方法接種。結果起不到免疫作用,甚至造成疫情擴散。
②養(yǎng)殖小區(qū)組織管理不規(guī)范。一是村里無專人負責協(xié)調小區(qū)內公共基礎設施問題,比如水、電、路三通問題;二是小區(qū)內沒有自己統(tǒng)一組織,引種、供料、防疫、銷售互不聯(lián)系,各討方便,導致生產(chǎn)秩序混亂,綜合效益不高;三是小區(qū)無章無制,形象欠佳。由于組織管理不到位,小區(qū)內部沒有一套科學的規(guī)章制度,消毒設施欠缺,畜禽糞便亂堆,病死畜禽亂扔,購銷者隨便出入。