第一篇：酒店餐廳中秋節(jié)營(yíng)銷(xiāo)前的推廣經(jīng)驗(yàn)課

酒店餐廳中秋節(jié)營(yíng)銷(xiāo)前的推廣經(jīng)驗(yàn)課

酒店餐廳營(yíng)業(yè)初期十分依賴營(yíng)銷(xiāo)推廣，經(jīng)營(yíng)步入正軌后，還是不能拋棄營(yíng)銷(xiāo)推廣這種可以快速聚集人氣的法寶。中秋節(jié)快到了，您對(duì)于餐廳的中秋節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案還是一頭霧水嗎？我們?yōu)槟峁┙?jīng)驗(yàn)參考，下面就淺談一下餐廳營(yíng)銷(xiāo)推廣經(jīng)驗(yàn)，希望能為您的餐廳的中秋節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案獻(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)子。

對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)者來(lái)講，餐廳在早期正式進(jìn)進(jìn)運(yùn)營(yíng)，開(kāi)業(yè)的階段，最費(fèi)神的，應(yīng)當(dāng)是如何能夠使新店快速的聚集人氣。新店的歷史是空缺的，所以它沒(méi)有通過(guò)以往的經(jīng)營(yíng)進(jìn)程而積累起來(lái)的固定的顧客群體來(lái)捧場(chǎng)。而能做期望的，就是那些勇于探視新事物的人群。怎樣才能讓更多的人知道新店面的存在？怎樣才能讓知道了新店存在的人來(lái)探視，嘗試新店呢？

怎樣解決這類題目，答案很肯定，只有依托營(yíng)銷(xiāo)推廣。一說(shuō)到這個(gè)詞，相信很多的朋友都會(huì)聯(lián)想到電視，電臺(tái)，報(bào)刊，雜志……等等上面的廣告。通過(guò)媒體發(fā)布信息，的確是一種最有效，傳播速度最快，范圍最廣的方式。這是一種主流的推廣手段。但是這類方式唯一的缺點(diǎn)就是，用度很高。每家有影響力的媒體都不是吃素的。而對(duì)一家新開(kāi)業(yè)不久的餐廳來(lái)講，大部份的媒體廣告的價(jià)格，是根本就承受不了的。

一個(gè)企業(yè)做營(yíng)銷(xiāo)推廣，最基礎(chǔ)的第一步是要根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品定位確定被推廣群體，然后制定與產(chǎn)品定位相適應(yīng)，與被推廣群體需求心理相匹配的推廣方案。最后再選擇適用于產(chǎn)品定位，目標(biāo)消費(fèi)群定位的推廣媒介。這就是所謂推廣一定要有的放矢的理論原則。說(shuō)白了，就是做推廣要首先明白自己的產(chǎn)品是甚么性質(zhì)，檔次，針對(duì)甚么類型的消費(fèi)者，哪種媒介對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體的針對(duì)性最強(qiáng)。

這三點(diǎn)是必須相互配合，相互關(guān)聯(lián)的，才能使推廣的效果到達(dá)最優(yōu)化，企業(yè)的收益最大化。比如說(shuō)，像這類本錢(qián)很高，受眾范圍廣闊的電視媒體廣告的這類方式，適用于向肯德基，麥當(dāng)勞等這樣分店數(shù)目眾多，范圍很大的企業(yè)。它們才有實(shí)力承受這樣的用度，和承受這樣的廣告方式所產(chǎn)生的效應(yīng)。一家單店是承受不起的，不光是用度的題目，就算用度能承受，那也承當(dāng)不起廣告?zhèn)鞑ズ?，一下子蜂擁而至的大范圍的消費(fèi)顧客。顧客要是真地超過(guò)了宣傳者的接收能力，就成災(zāi)難了。想象一下，一家店，兩家店的餐位數(shù)目只有幾百個(gè)。假如一下子來(lái)了不計(jì)其數(shù)的顧客，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了店面能夠接受，容納的數(shù)目，那情況可就不樂(lè)觀了，非出人命不可。說(shuō)這段話的意思，就是要告知看客們，制定推廣方案，選擇推廣手段，要密切結(jié)合本身的情況而定。推廣是一個(gè)漸進(jìn)的進(jìn)程，要符合本身的能力和發(fā)展現(xiàn)狀。所以推廣的力度要事前根據(jù)各種數(shù)據(jù)的評(píng)估，猜測(cè)而定，不要脫離實(shí)際，小了達(dá)不到效果，太大了又得不償失。說(shuō)的有點(diǎn)過(guò)了，實(shí)在現(xiàn)實(shí)，普遍的情況是。經(jīng)營(yíng)者大都由于本身實(shí)力，條件的限制，不可能出現(xiàn)推廣效應(yīng)過(guò)大的現(xiàn)象。大都是，作出的營(yíng)銷(xiāo)推廣等工作，收不到預(yù)期的效果，乃至沒(méi)有效果。

目前來(lái)看，新餐廳慣用的推廣手段，不過(guò)就是派發(fā)宣傳單，公共場(chǎng)所張貼宣傳平面廣告，在一些類似口碑網(wǎng)，飯統(tǒng)網(wǎng)這樣的餐飲營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)站上做廣告，參加有些電視臺(tái)辦的先容美食類的專題節(jié)目……等等，總之，餐廳的本身實(shí)力的限制，致使目前的餐飲推廣手段比較少，局限性很大。而這些手段，由于消費(fèi)者已實(shí)在是習(xí)以為常，從而對(duì)此類的推廣傳播手段變得麻痹，乃至抵牾。所以，這些方式的作用力也大打折扣。致使，經(jīng)營(yíng)者在投進(jìn)了很多的推廣本錢(qián)后，通常收不到預(yù)期的效果和收益回報(bào)。

實(shí)在營(yíng)銷(xiāo)推廣的方式還有很多，只不過(guò)我們大多數(shù)的經(jīng)營(yíng)者，策劃者，由于他們的思惟固定在一個(gè)現(xiàn)有推廣模式中沒(méi)法突破。以致于他們發(fā)現(xiàn)不了身邊很多的事務(wù)都可以借此發(fā)揮，用作推廣的很好機(jī)會(huì)。

我自己的總結(jié)熟悉，這里說(shuō)一下，構(gòu)成推廣活動(dòng)的幾個(gè)主體。

第一：推廣者。

第二：推廣標(biāo)的。

第三：推廣機(jī)會(huì)。

第四：推廣載體（媒介）。

第五：被推廣者（推廣受眾）。

我解釋一下這幾個(gè)自創(chuàng)名詞的寓意。推廣的執(zhí)行人要自己想要推廣的事務(wù)找一個(gè)機(jī)會(huì)，借助或是通過(guò)一個(gè)載體，推廣給想要推廣的人。這就是一個(gè)完全的推廣進(jìn)程。首先，推廣者，推廣標(biāo)的，被推廣者是明確的。我們要尋覓的就是機(jī)會(huì)，和載體。只要我們能夠?qū)Ｐ牡乃伎?，跳出原本的，常?jiàn)的模式的禁錮，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)很有機(jī)會(huì)，都可以制造出載體被我們利用，完成這個(gè)推廣進(jìn)程，并且收到效果。

我舉個(gè)實(shí)際的例子來(lái)告知看客們這段話的意思。

冬天大雪后，你帶領(lǐng)著你的部份員工，給他們每個(gè)人定制一個(gè)印有你餐廳名稱的袖標(biāo)，袖標(biāo)的色彩要艷麗奪目，上面的字跡要清楚顯眼。帶著他們往店眼前掃雪，打掃得要干凈，工作要認(rèn)真。還可以幫助清潔工人清算不屬于你們管轄區(qū)域的積雪。打掃積雪時(shí)，你可讓員工堆起一個(gè)很高，很大的雪人。然后在雪人的頭上插一個(gè)寫(xiě)著“雪后路滑，某某餐廳提示路人及過(guò)往車(chē)輛，謹(jǐn)慎慢行，留意安全”醒目字體的警示牌。這不是學(xué)雷鋒，不是義務(wù)勞動(dòng)，你要知道，你餐廳團(tuán)隊(duì)的行為會(huì)被很多的路人看到。路人會(huì)看到你們餐廳員工的道德行為，這實(shí)在就是一個(gè)向路人展現(xiàn)你餐廳良好品質(zhì)形象機(jī)會(huì)。這個(gè)時(shí)候，你就是推廣者，你餐廳的名稱，形象就是推廣標(biāo)的，你的員工胳膊所系的袖標(biāo)和他們堆起來(lái)的雪人就成了推廣載體。過(guò)往的眾多的路人就是被推廣者。他們中的一部份還轉(zhuǎn)變成更多的推廣載體，往發(fā)展更多的被推廣者。你成功的利用冬天下雪這個(gè)機(jī)會(huì)，把你餐廳的名字或叫做品牌推廣給了更多的人們知道并熟悉，接受。這實(shí)在就是一個(gè)推廣活動(dòng)。而且低本錢(qián)，高收益。

冬天下雪是機(jī)會(huì)可以做推廣，夏天酷熱也有機(jī)會(huì)。店眼前可以撐兩個(gè)大旱傘，擺幾個(gè)凳子。然后自制一些飲料（用濃縮果汁勾兌出來(lái)的甜水花不了幾個(gè)錢(qián)）。派兩個(gè)服務(wù)員穿著整齊，禮節(jié)規(guī)范，陽(yáng)光微笑，熱忱服務(wù)。給過(guò)往的路人免費(fèi)派發(fā)飲料。旁邊豎個(gè)大牌子，某某餐廳為路人免費(fèi)提供祛暑飲料，天熱，走累了坐下來(lái)歇歇。這樣樸素的話，真實(shí)的活動(dòng)一樣可以到達(dá)推廣餐廳良好品質(zhì)形象，服務(wù)水準(zhǔn)的目的。（活動(dòng)不定時(shí)，不定期。適當(dāng)?shù)呐湍軌蛄?，適可而止，別把誠(chéng)心占便宜的招來(lái)，回頭把你這兒當(dāng)固定的免費(fèi)茶社了）

平時(shí)下雨的時(shí)候，可以預(yù)備幾把定制的大號(hào)雨傘，雨傘上也要印有餐廳的標(biāo)識(shí)和名稱。讓門(mén)衛(wèi)，領(lǐng)位，服務(wù)員打著傘送出在餐廳就餐的客人，沒(méi)帶傘的顧客把傘借給他們，讓他們離開(kāi)，開(kāi)車(chē)來(lái)的顧客送他們走進(jìn)自己的汽車(chē)。這些進(jìn)程也能夠成為完全的推廣進(jìn)程。我們所做的這些舉動(dòng)就會(huì)起到良好的作用。

我舉這些例子的目的，是想說(shuō)。只要能突破固定，呆板的思惟。不要一向的堅(jiān)持營(yíng)銷(xiāo)推廣的行為一定要冠以明顯的貿(mào)易性質(zhì)，載體一定非要是媒體。營(yíng)銷(xiāo)推廣標(biāo)的的一定要是商品。跳出營(yíng)銷(xiāo)推廣完全功利性的模式，變通，迂回的轉(zhuǎn)變一下手法，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，有很多可以創(chuàng)造出推廣的機(jī)會(huì)，找到很多的推廣載體來(lái)完成完全的推廣進(jìn)程。到達(dá)營(yíng)銷(xiāo)推廣的目的，而且本錢(qián)低廉，效果明顯。日積月累，收益就是無(wú)窮大的。

假如說(shuō)保持固定的功利性思惟，創(chuàng)新的辦法也有。品牌有一種推廣方式叫“炒作”。炒作的手段有很多很多，方式更加多樣，靈活。就是了解了公眾的某種心理，制造一件當(dāng)下發(fā)生，或無(wú)中生有的事件，來(lái)吸引已大部份人的眼球，他們好奇的往一探究竟。前段時(shí)間，我為一家酒樓做營(yíng)銷(xiāo)策劃案。就是用了這類手法，激起起了，人們愛(ài)看熱烈，喜歡看兩家企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)比賽的心理。配合制定的整套促銷(xiāo)方案，高效的完成了此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。使酒樓的品牌有了很大的進(jìn)步，最直接的表現(xiàn)就是營(yíng)業(yè)額創(chuàng)出了自酒樓開(kāi)業(yè)以來(lái)的新高，而且高了很多。這個(gè)案例我不能細(xì)說(shuō)，只能說(shuō)到這里。請(qǐng)看客們見(jiàn)諒。實(shí)在這類手法和當(dāng)前的娛樂(lè)界的人，用的炒作得手法大致相同。但是卻別在于，酒樓不同于藝人，藝人可以制造負(fù)面事件，來(lái)到達(dá)提升著名度，上鏡率，從而受益的目的。但是酒樓必須是有正面影響的事件到達(dá)進(jìn)步品牌著名度，影響力。

餐廳的營(yíng)銷(xiāo)推廣，是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都在探訪的一個(gè)困難，非?？简?yàn)他們的聰明。在本身餐廳的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)力和各項(xiàng)實(shí)力都具有的情況下，誰(shuí)的生意做得好，誰(shuí)的顧客多，就要靠營(yíng)銷(xiāo)推廣一決高低了。營(yíng)銷(xiāo)推廣的方式多種多樣，只要我們有心，看待題目多一個(gè)角度，提升一個(gè)層次，有創(chuàng)造性。就會(huì)發(fā)現(xiàn)，身邊有很多的機(jī)會(huì)，事務(wù)是完全可以被我們利用的。相反，假如不具有這樣的創(chuàng)造力，總是固定在原本的模式上掙扎，那就只能是蝸牛爬樹(shù)，停滯不前，乃至倒退，被淘汰！

第二篇：酒店?duì)I銷(xiāo)推廣

大理鴻元體育娛樂(lè)中心——酒店?duì)I銷(xiāo)策劃方案（綱要）

一、外部環(huán)境

1、酒店招牌：

鴻元賓館外觀夜景LED燈光動(dòng)畫(huà)設(shè)計(jì)，為了增加鴻元賓館夜景的迷人魅力,根據(jù)鴻元賓館的格局和地理位置，設(shè)計(jì)LED燈光五彩變化的動(dòng)畫(huà)效果。

2、酒店戶外廣告牌： 形式：效果圖 合作方式：合作經(jīng)營(yíng)

1、廣告公司負(fù)責(zé)廣告位的規(guī)劃和廣告牌形式的設(shè)計(jì)。

2、鴻元賓館有義務(wù)監(jiān)督廣告牌的運(yùn)作是否正常，如見(jiàn)不正常，即通知廣告公司。廣告公司負(fù)責(zé)合同期內(nèi)廣告牌、廣告畫(huà)面、電氣照明系統(tǒng)等申報(bào)、安裝及維護(hù)，由此而產(chǎn)生的費(fèi)用由雙方共同承擔(dān)。

4、鴻元賓館擁有廣告牌的產(chǎn)權(quán)所有權(quán)。

5、廣告公司負(fù)責(zé)辦理在鴻元賓館建筑物上設(shè)置廣告牌的審批手續(xù)，審批手續(xù)的費(fèi)用由廣告公司承擔(dān)。

6、廣告公司負(fù)責(zé)后續(xù)招商、維護(hù)，招商所得費(fèi)用雙方按合同總金額比例分成，物業(yè)管理公司占六成，廣告公司占四成。

二、開(kāi)業(yè)策劃：

開(kāi)業(yè)慶典標(biāo)志著一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體的成立。昭示人們它已經(jīng)站在了經(jīng)濟(jì)角逐的起跑線上。開(kāi)業(yè)慶典的規(guī)模與氣氛代表酒店的風(fēng)范與實(shí)力。開(kāi)業(yè)慶典不只是一個(gè)簡(jiǎn)單的程式化的活動(dòng)。旨在通過(guò)開(kāi)業(yè)慶典儀式制造良好聲勢(shì)和宣傳效果，使氣氛熱烈祥和，喜慶隆重。并且通過(guò)本次活動(dòng)，融洽與政府、社會(huì)各界、地區(qū)居民良好的關(guān)系，進(jìn)一步擴(kuò)大酒店的知名度、美譽(yù)度。

客觀上來(lái)看，一個(gè)酒店的開(kāi)業(yè)慶典就是這個(gè)單位的經(jīng)濟(jì)實(shí)力與社會(huì)地位的展露。從來(lái)賓出席情況到慶典氛圍的營(yíng)造以及慶典活動(dòng)的整體效果，都會(huì)給人一個(gè)側(cè)面的詮釋。開(kāi)業(yè)慶典是一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體，形象廣告的第一步，如何走好關(guān)鍵的第一步尤為重要。

為使本次活動(dòng)辦得圓滿成功，把**酒店開(kāi)業(yè)的信息迅速向社會(huì)傳播，從而更廣泛地吸引社會(huì)各界的關(guān)注，樹(shù)立良好的形象，為酒店的進(jìn)一步發(fā)展壯大奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.營(yíng)造酒店開(kāi)業(yè)喜慶熱烈的氣氛； 2.向社會(huì)展示酒店的企業(yè)形象；

3.通過(guò)剪彩和慶典酒會(huì)開(kāi)展公關(guān)活動(dòng),融洽與政府、社會(huì)各界、地區(qū)居民良好的關(guān)系，進(jìn)一步擴(kuò)大酒店在大理市的知名度、美譽(yù)度。

三、在酒店全面導(dǎo)入CIS 實(shí)行MI理念識(shí)別系統(tǒng)（企業(yè)文化的建立、精神標(biāo)語(yǔ)、口號(hào)、理念識(shí)別牌及企業(yè)歌曲項(xiàng)目的設(shè)計(jì)制作等）。VI視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)（統(tǒng)一的標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字、企業(yè)造型、應(yīng)用系統(tǒng)如包裝、辦公用品、服裝、廣告宣傳字畫(huà)書(shū)、招聘詞語(yǔ)版面及企業(yè)簡(jiǎn)介等）。BI活動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)（市場(chǎng)調(diào)研、促銷(xiāo)、員工手冊(cè)等項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)計(jì)）。酒店CIS形象工程執(zhí)行計(jì)劃綱要

一、成立鴻元賓館CIS工程執(zhí)行委員會(huì)

鴻元酒店、廣告公司共同構(gòu)建酒店CIS工程執(zhí)行委員會(huì)，負(fù)責(zé)本次CI企業(yè)形象工程的組織、領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)控、實(shí)施等工作。

二、初步確定酒店CIS工程項(xiàng)目提案，簽訂項(xiàng)目合同經(jīng)過(guò)會(huì)議論證、專家組意見(jiàn)，初步確定酒店CIS工程項(xiàng)目提案，簽訂項(xiàng)目合同。在調(diào)研結(jié)束后，根據(jù)實(shí)際情況可能需作局部調(diào)整。

三、組建專門(mén)的項(xiàng)目調(diào)研組、設(shè)計(jì)組和后勤聯(lián)絡(luò)組等

根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際情況組建相應(yīng)的項(xiàng)目調(diào)研組、設(shè)計(jì)組和后勤聯(lián)絡(luò)組。具體負(fù)責(zé)策劃、調(diào)研，設(shè)計(jì)、制作、論證等工作，明確分工職責(zé)，制定工作計(jì)劃，協(xié)同作業(yè)。并聘請(qǐng)有關(guān)專家組成項(xiàng)目測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)和法律咨詢機(jī)構(gòu)。

四、CIS導(dǎo)入前期調(diào)研 1．編制CIS調(diào)研計(jì)劃。

2．進(jìn)行企業(yè)實(shí)態(tài)調(diào)研，包括外部環(huán)境和企業(yè)自身調(diào)研，重點(diǎn)是： A．國(guó)家的行業(yè)背景、行業(yè)政策、行業(yè)趨勢(shì)、酒店的形象和精神；酒店的客戶需求及其變化；酒店的企業(yè)形象現(xiàn)狀、特點(diǎn)、障礙、弱項(xiàng)。B．國(guó)際國(guó)內(nèi)酒店業(yè)標(biāo)志和理念等調(diào)查 C．酒店視覺(jué)應(yīng)用元素調(diào)查。D．酒店行為規(guī)范調(diào)查。E．酒店理念研討。

五、編制CIS設(shè)計(jì)策劃書(shū)(包括CIS設(shè)計(jì)執(zhí)行計(jì)劃)著重闡述CIS導(dǎo)入目標(biāo)、導(dǎo)入策略、導(dǎo)入定位、導(dǎo)入項(xiàng)目流程、執(zhí)行計(jì)劃、項(xiàng)目評(píng)估、項(xiàng)目驗(yàn)收等內(nèi)容。

六、展開(kāi)酒店CIS設(shè)計(jì) [A] 視覺(jué)識(shí)別VI部分

1．確定標(biāo)準(zhǔn)中英文名稱(包括簡(jiǎn)稱)；選定標(biāo)志草案。

2．由多個(gè)專業(yè)設(shè)計(jì)師完成標(biāo)志正式方案設(shè)計(jì)，并完成備用方案，由酒店、相關(guān)專家及設(shè)計(jì)公司進(jìn)行研討論證，確定標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)志；申請(qǐng)法律注冊(cè)，商標(biāo)保護(hù)性注冊(cè)。

3．進(jìn)行酒店視覺(jué)識(shí)別VI基本要素系統(tǒng)設(shè)計(jì)。

4．進(jìn)行酒店視覺(jué)識(shí)別VI應(yīng)用要素系統(tǒng)設(shè)計(jì)，對(duì)急需的項(xiàng)目提前優(yōu)先設(shè)計(jì)。5．設(shè)計(jì)完成后，進(jìn)行研討論證，再結(jié)合酒店、專家意見(jiàn)作進(jìn)一步完善。6．制定酒店VI手冊(cè)。[B] 理念識(shí)別MI部分

1．總結(jié)酒店經(jīng)營(yíng)理念并明確化，確定酒店經(jīng)營(yíng)理念口號(hào)和精神標(biāo)語(yǔ)。2．明確企業(yè)價(jià)值觀，明確酒店服務(wù)精神，細(xì)化酒店分層理念，確定酒店作業(yè)總體理念和酒店各部門(mén)理念(作業(yè)精神)，研討論證，再結(jié)合酒店、專家意見(jiàn)作進(jìn)一步完善。

3．確定酒店對(duì)內(nèi)的觀念樹(shù)立和理念培訓(xùn)念傳達(dá)和推廣。4．進(jìn)行酒店文化定位，建設(shè)酒店文化。5．制定酒店MI手冊(cè)。[C] 行為形象BI部分

1．明確酒店對(duì)內(nèi)的行為識(shí)別系統(tǒng)，確定對(duì)內(nèi)行為形象的范疇和傳達(dá)渠道。2．制定酒店員工禮儀儀態(tài)規(guī)范。3．制定酒店各崗位禮貌用語(yǔ)規(guī)范。

4．制定酒店行為形象遵循總則和酒店員工行為形象手冊(cè)。5．制定員工行為形象培訓(xùn)條例和手冊(cè)，進(jìn)行員工行為形象培訓(xùn)。

大理鴻元酒店?duì)I銷(xiāo)策劃

一、營(yíng)銷(xiāo)目的：創(chuàng)造增加值并留住客源

現(xiàn)在的酒店經(jīng)營(yíng)，已從過(guò)去的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、裝修檔次競(jìng)爭(zhēng)、菜品的競(jìng)爭(zhēng)、社交關(guān)系的競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)、上升到企業(yè)品牌文化的競(jìng)爭(zhēng)。所有的經(jīng)營(yíng)最終極目的就是為了創(chuàng)造增加值，對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，留住客源是創(chuàng)造更大價(jià)值的最直觀體現(xiàn)，因?yàn)閺默F(xiàn)行消費(fèi)倡行的“80/20法則”，即大部分企業(yè)80%的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)或消費(fèi)，而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80%的游離顧客。不少酒店就缺乏對(duì)20%忠實(shí)顧客需求的研究，沒(méi)有考慮到如何才能吸引他們?nèi)胱?，如何才能根?jù)他們的需要進(jìn)行飲食、娛樂(lè)、社交等活動(dòng)和消費(fèi)的激勵(lì)促銷(xiāo)，更沒(méi)有考慮到如何進(jìn)行“個(gè)性化”的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售。

所以一個(gè)酒店如何吸引新客源，留住老客源成為酒店生存的關(guān)鍵所在，而以上經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)中，最能吸引客人眼球的就是企業(yè)品牌文化的競(jìng)爭(zhēng)，做酒店就是做文化，就是做特色，沒(méi)有這樣的前提，談?wù)撈放凭涂梢杂悬c(diǎn)過(guò)早?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)的靜態(tài)營(yíng)銷(xiāo)，已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，得把動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)有機(jī)地溶入進(jìn)來(lái)，而服務(wù)業(yè)真正地想成為競(jìng)爭(zhēng)不倒品牌，我們更需要?jiǎng)?chuàng)新，而不是跟風(fēng)。

二、目標(biāo)消費(fèi)群決定文化策略

基于以上酒店的文化特色是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必須，根據(jù)酒店所在大理獨(dú)特的旅游城市環(huán)境、民族風(fēng)情濃郁環(huán)境，把酒店文化定位為民族文化特色酒店，主要面向客源為30%為商務(wù)散客，60%為旅游客源，10%為其他，主要為爭(zhēng)取來(lái)大理旅游的客源。

目標(biāo)消費(fèi)群確定后，酒店即可基于主力消費(fèi)群制定相應(yīng)酒店文化策略吸引目標(biāo)消費(fèi)群，把文化優(yōu)勢(shì)物化成經(jīng)濟(jì)特色，而且憑借文化的精神價(jià)值，最終實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代酒店服務(wù)的品牌效益。

三、營(yíng)銷(xiāo)策略

1、以主題文化定位營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)，建立全新的營(yíng)銷(xiāo)管理模式。

在確定了以大理民族文化為主題之后，根據(jù)酒店實(shí)際，首先，把賓館的主要服務(wù)功能從過(guò)去單一的會(huì)務(wù)接待改變成了富含特色文化內(nèi)含的現(xiàn)代商務(wù)賓館，有效提升了酒店的現(xiàn)代服務(wù)功能；其次，根據(jù)酒店文化品味的極大改進(jìn)和現(xiàn)代服務(wù)能力的顯著提高，確定努力爭(zhēng)取國(guó)內(nèi)外商務(wù)和旅游團(tuán)體和散客市場(chǎng)為市場(chǎng)開(kāi)發(fā)目標(biāo)，有效拓寬客源市場(chǎng)。

2、把主題文化融入酒店服務(wù)功能，形成銷(xiāo)售產(chǎn)品的多元化、個(gè)性化。為了把主題文化內(nèi)涵融入到酒店服務(wù)產(chǎn)品的優(yōu)化創(chuàng)新工作中，可從現(xiàn)代旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的6大要素入手，創(chuàng)新性地開(kāi)發(fā)一系列既充分體現(xiàn)酒店功能，又盡顯主題文化特色的優(yōu)勢(shì)服務(wù)新產(chǎn)品，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，有效增強(qiáng)酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

“吃”——將大理民族文化特色融入宴會(huì)、菜品的研發(fā)之中，并以大理民族特色宴為創(chuàng)新基調(diào)，現(xiàn)代餐飲為時(shí)尚亮點(diǎn)，推出了主打宴席及具有獨(dú)特性、品牌性的菜品。

“住”——充分利用大理的地名、人名和傳說(shuō)、民間文學(xué)等文化要素，對(duì)客房主樓、套房、會(huì)議室等進(jìn)行了個(gè)性化命名，讓客人既體驗(yàn)到了民族文化中的情趣，又深感到了一種如入尋常百姓家的心理舒適。同時(shí)，在室內(nèi)裝飾方面，注重房間不同主題特色的欣賞性、舒適性、參與性，既追求環(huán)境的雅致、舒適，又營(yíng)造心情的輕松、愉悅，真正給入駐客人帶來(lái)精神文化的別樣體驗(yàn)、自身價(jià)值的尊貴感受和心理需求的超值滿足。

“行”——聯(lián)系旅行社、出租汽車(chē)公司、客運(yùn)站專門(mén)為顧客開(kāi)辟了大理風(fēng)情旅游線路，吸引了國(guó)內(nèi)外的旅游者，增添旅游市場(chǎng)新亮點(diǎn)。

“游”——充分利用酒店空間，創(chuàng)作許多的富于大理民族文化特色的石雕、壁畫(huà)、文學(xué)作品，精心裝點(diǎn)出酒店的民族文化主題氛圍。讓顧客在酒店里，足不出戶即可欣賞到大理的民族文化，如有可能，可以和博物館聯(lián)合，在酒店內(nèi)設(shè)立一個(gè)民族文化博物館，營(yíng)造濃郁的民族文化氛圍?？偟谜f(shuō)來(lái)，就要把酒店辦成一個(gè)濃縮的民族文化觀景園，讓客人從進(jìn)入酒店門(mén)始，就會(huì)不由自主地沉浸于營(yíng)造的民族文化天堂之中。

“購(gòu)”——為了滿足顧客對(duì)民族文化精神流連，酒店商場(chǎng)可組織上多種大理民族文化紀(jì)念商品，既滿足客人選購(gòu)之需，又創(chuàng)造了收入。

“娛”——可根據(jù)大理民族的史料、文學(xué)、舞蹈、編創(chuàng)一臺(tái)雅俗共賞的“大理民風(fēng)”晚會(huì)，融音樂(lè)、舞蹈、文學(xué)、歷史、娛樂(lè)互動(dòng)為一體，生動(dòng)地再現(xiàn)大理民族在生產(chǎn)、生活、文化上的方方面面，并在此基礎(chǔ)上整合酒店的桑拿、夜總會(huì)、酒吧、沐足等娛樂(lè)場(chǎng)所，形成與主題文化一致的氛圍，把顧客吸引到其中。

3、用主題文化主導(dǎo)企業(yè)文化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)價(jià)值的“雙贏”。在主題酒店創(chuàng)建過(guò)程中，將民族文化中的“智慧”、“樂(lè)觀”、“奮斗”、“美麗”等核心內(nèi)涵與現(xiàn)代企業(yè)“競(jìng)爭(zhēng)”、“雙贏”的執(zhí)業(yè)理念相滲透，形成特色鮮明的企業(yè)文化。依靠這種優(yōu)勢(shì)顯見(jiàn)的企業(yè)文化，可在員工中形成一種特殊的心理感觸，催化員工自身潛能的綻放，激發(fā)員工愛(ài)崗敬業(yè)、勤學(xué)上進(jìn)、勇于競(jìng)爭(zhēng)的理想心態(tài)，引導(dǎo)員工積極的工作態(tài)度和對(duì)人生價(jià)值實(shí)現(xiàn)的事業(yè)追求。并最終凝聚成獨(dú)具主題魅力的、整體聯(lián)動(dòng)效應(yīng)的、個(gè)性化的創(chuàng)業(yè)理念，并貫穿到酒店的各個(gè)實(shí)際工作環(huán)節(jié)，最終實(shí)現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)與銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、企業(yè)形象和經(jīng)營(yíng)任務(wù)的“雙贏”。

四、宣傳策略

1、CI企業(yè)標(biāo)識(shí)：按照酒店民族文化主題，完善酒店產(chǎn)品在示范性，標(biāo)識(shí)性方面的特色，提煉出獨(dú)具民族特色的酒店廣告語(yǔ)和產(chǎn)品包裝的文化內(nèi)涵，緊跟市場(chǎng)形勢(shì)，加大力度，經(jīng)常更換或重新設(shè)計(jì)新的酒店宣傳冊(cè)，使客人常有方便、新穎的感覺(jué)。

2、在酒店全面實(shí)行MI理念識(shí)別系統(tǒng)（企業(yè)文化的建立、精神標(biāo)語(yǔ)、口號(hào)、理念識(shí)別牌及企業(yè)歌曲項(xiàng)目的設(shè)計(jì)制作等）。VI視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)（統(tǒng)一的標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字、企業(yè)造型、應(yīng)用系統(tǒng)如包裝、辦公用品、服裝、廣告宣傳字畫(huà)書(shū)、招聘詞語(yǔ)版面及企業(yè)簡(jiǎn)介等）。BI活動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)（市場(chǎng)調(diào)研、促銷(xiāo)、員工手冊(cè)等項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)計(jì)）。這一切皆圍繞酒店主題文化來(lái)進(jìn)行。

3、廣告：大理主要媒體上宣傳酒店的獨(dú)特性，主要宣傳其文化內(nèi)涵，制作酒店閉路電視時(shí)常進(jìn)行酒店廣告片的播放，在主要車(chē)站、交通要道樹(shù)立廣告牌；充分利用賓館、醫(yī)院停車(chē)場(chǎng)、大中型地下室的停車(chē)場(chǎng)進(jìn)行宣傳，經(jīng)常更換其內(nèi)容以產(chǎn)生連續(xù)的廣告效應(yīng)。以上內(nèi)容可以是酒店客房、新特菜肴、等內(nèi)容。

4、網(wǎng)站：可設(shè)計(jì)出具有民族特色的酒店網(wǎng)站，利用網(wǎng)絡(luò)的廣闊性宣傳酒店。

5、公關(guān)、活動(dòng)：可策劃各種活動(dòng)，比如在民族節(jié)日期間組織有顧客參與的活動(dòng)；可牽頭組織旅游酒店評(píng)比，旅游形象大使評(píng)比等活動(dòng)，可舉辦“最佳客人”評(píng)比等活動(dòng)來(lái)提升酒店文化內(nèi)涵。

五、管理、服務(wù)策略

1、在酒店內(nèi)全面導(dǎo)入BSC系統(tǒng)——即戰(zhàn)略目標(biāo)管理制度。（一是此管理制度的目標(biāo)完全數(shù)字化，并排除任何含糊不清的表達(dá)。二是評(píng)價(jià)項(xiàng)目的涉及面廣。具體的指標(biāo)可以涵蓋酒店的業(yè)務(wù)程序、酒店的改革與人力資源等多個(gè)方面。三是把與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的所有指標(biāo)數(shù)字化，定出“先出指標(biāo)”來(lái)指導(dǎo)酒店的經(jīng)營(yíng)。四是利用IT技術(shù)來(lái)對(duì)各種數(shù)字指標(biāo)進(jìn)行管理。五是它于酒店人事評(píng)價(jià)十分方便容易。另外，在內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)工作中配套性地制定、完善一系列行之有效的績(jī)效考核辦法，充分調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性，確保客源結(jié)構(gòu)調(diào)整的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

2、彰顯酒店親情服務(wù)的核心服務(wù)內(nèi)容，全力在員工中樹(shù)立“熱情周到、親善友好、高效細(xì)致”的服務(wù)理念，使“親情服務(wù)”理念已逐漸變成全員共識(shí)的自覺(jué)實(shí)踐，極大地提升飯店的服務(wù)水準(zhǔn)。員工們?cè)趯?duì)客服務(wù)中，做到時(shí)刻關(guān)注細(xì)節(jié)，體現(xiàn)著對(duì)賓客的尊重、熱情和責(zé)任。以親人的心理去誠(chéng)心地想客人所想、急客人所急、幫客人所需。真正做到熱情盡心、細(xì)致周到，在創(chuàng)造出滿意和驚喜的同時(shí)創(chuàng)建服務(wù)品牌，將服務(wù)作為酒店所有活的最重要的頭等大事；為有效地實(shí)施服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，可細(xì)致編制服務(wù)工作的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)、VIP客戶接待手冊(cè)。

3、員工建立與客戶信任、利益、愉悅的感受，培育與客戶的感情，及時(shí)反饋信息，糾正對(duì)酒店不利的一切行為和問(wèn)題，成為客戶的“接待助手”，以誠(chéng)待客，回報(bào)忠誠(chéng)客戶，在此基礎(chǔ)上可建立“客戶日記”，及時(shí)記錄客人的要求、意見(jiàn)。并且在交接班、班前會(huì)時(shí)講解，前后臺(tái)移交、部門(mén)間互相交流，酒店迅速對(duì)客人的信息、反應(yīng)作妥善處理。建立健全客史、客戶檔案，總臺(tái)、餐飲、客房營(yíng)銷(xiāo)信息聯(lián)網(wǎng)，都要了解客人的偏愛(ài)、習(xí)慣、提供有針對(duì)性、個(gè)性服務(wù)，使客人“滿意加驚喜”，在客人重新入住時(shí)還能先一步了解客戶的最佳需求，再根據(jù)需求提供個(gè)性化的服務(wù)，做到讓客人真正的滿意，以此穩(wěn)住老客戶。

4、酒店建立發(fā)展信用卡戶，按照A、B、C、D四個(gè)信用等級(jí)，大膽心細(xì)地開(kāi)拓客戶，關(guān)鍵是每月清理整頓，每周跟蹤以便及時(shí)了解消費(fèi)狀況等。

第三篇：新開(kāi)業(yè)餐廳推廣營(yíng)銷(xiāo)方案

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新派燒烤--餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

前言

餐廳以燒烤食品為主，定位于健康、時(shí)尚、創(chuàng)意的高檔餐廳。鑒于餐廳本身這個(gè)定位和餐廳所處環(huán)境的特殊性，建議從文化上做足功夫。畢竟一個(gè)餐廳的時(shí)尚創(chuàng)意，并不能有食客的味覺(jué)做主，而是餐廳整體打造和營(yíng)銷(xiāo)的效果。也是有食客的綜合感覺(jué)來(lái)決定的。就像人們?nèi)バ前涂?，并不只是為了喝咖啡，而是與咖啡有關(guān)的情調(diào)，情感，甚至情緒。三里屯又是一個(gè)著名的時(shí)尚文化新貴潮流的引導(dǎo)者和

聚集地。尋找文化的時(shí)尚創(chuàng)意和餐廳的碰撞點(diǎn)，由此打造出本區(qū)域一個(gè)知名品牌，做到最后，甚至讓所有有計(jì)劃去三里屯的人都會(huì)將本餐廳列為備選。

下面圍繞這個(gè)思路。我分常規(guī)營(yíng)銷(xiāo)策劃和促銷(xiāo)方案，和其他操作補(bǔ)充三部分來(lái)闡述：

第一部分：長(zhǎng)期營(yíng)銷(xiāo)策劃

一、燒烤文化的營(yíng)銷(xiāo)

作為一家高檔餐廳，出售的就不只是燒烤食品本身，而是一種燒烤飲食文化。

1.燒烤文化。

燒烤食物，其實(shí)是現(xiàn)代人類對(duì)原始先祖的飲食符碼的認(rèn)同，燒烤文化本身就傳達(dá)著漁獵時(shí)代的狂放與浪漫。同時(shí)它也包含著食材的原味的誘惑。因此，可以將這些作為一種營(yíng)銷(xiāo)推廣，這樣可以給人們一種印象，就是這是一個(gè)有品位的餐廳，去那里，不只是為了吃東西。要讓食客感知，來(lái)這里不只是來(lái)吃燒烤，而是在過(guò)一種返璞歸真又現(xiàn)代時(shí)尚的生活狀態(tài)。(具體操作方面：可以將這個(gè)做成廣告牌和文案，下面第三部分會(huì)有具體介紹。)

2.食材的文化創(chuàng)意

健康營(yíng)養(yǎng)是當(dāng)今餐飲業(yè)不二的王牌。相信在食材和操作、品質(zhì)等方面，貴餐廳能做到出色。我就不贅述。這里，建議可以推出系列主題燒烤。

（1）一周七天，每天都有一個(gè)主題，不能是簡(jiǎn)單的羅列餐單。而是寫(xiě)其他的可以更吸引人們的主題；比如愛(ài)情，心情，城市，回憶，森林，甚至一首歌，一部電影?..，推出與之相關(guān)的主題燒烤

具體操作：可以將這些主題以文案（可輔之以圖畫(huà)或海報(bào)等）的形式做廣告或展示。或者就在大廈的廣告位置或店內(nèi)固定的地方展示。主題燒烤可以通過(guò)食材的巧妙搭配，或者味覺(jué)，或者顏色或者來(lái)歷或者產(chǎn)地等等，可以不斷變換。

(2)節(jié)慶日的主題活動(dòng)。尤其這下半年，有各種中西節(jié)日,可以利用每一個(gè)節(jié)日的特殊性來(lái)促銷(xiāo)。具體下面敘述

(3)建議制作一份餐廳的特色菜單，或者各種特色的卡片放在每一張餐桌上，卡片是可以隨身帶走的，上面要印著餐廳的LOGO地址，當(dāng)然要有各種吸引人的內(nèi)容?？梢詫?xiě)特色菜品的故事。也可以將之前的每周每天的主題燒烤宣傳印上?？梢允沁^(guò)期的主題。但是要注明，本共享資料,文檔均來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)告知，及時(shí)刪除。

如果客人感興趣，這些可以單獨(dú)預(yù)約（這也是高檔餐廳的特色服務(wù)）。就如同預(yù)約不同的心情，與不同的人，為不同的目的來(lái)餐廳做一次燒烤的味覺(jué)約會(huì)。

（4）酒品的聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)。

酒類是餐廳的輔助消費(fèi)品。但是我們可以反其道營(yíng)銷(xiāo)，以酒為切入點(diǎn)。推出與各種酒類搭配的最佳燒烤食物。(當(dāng)然，也可以反過(guò)來(lái)推出)。推出各種主題菜單。制作各種主題活動(dòng)。以此做宣傳，比如發(fā)布這樣的廣告：聽(tīng)說(shuō)你喜歡喝XXX酒？那你知道搭配什么食物，可以給你最完美的味蕾享受嗎？

【或者制作一個(gè)視頻廣告：一個(gè)男士獨(dú)自在喝一種酒，這時(shí)一個(gè)女士?jī)?yōu)雅走來(lái)，端著一份誘人的燒烤，說(shuō)，哦，先生，您需要一個(gè)伴侶。男士看著美麗的女士笑了，以為她說(shuō)的是愛(ài)情，這時(shí)女士把放著美味燒烤的盤(pán)子推到了男士的酒瓶或者酒杯旁邊，發(fā)出悅耳的輕微碰撞聲，這時(shí)女士又開(kāi)口了：它們也在等待相遇，或者它們也會(huì)產(chǎn)生愛(ài)情。。

切下一個(gè)畫(huà)面：男士品嘗燒烤后的贊嘆。。

可以加一個(gè)結(jié)尾，就是男女主人公的愉快用餐。。

然后出餐廳的LOGO，廣告語(yǔ)等】

二餐廳環(huán)境的時(shí)尚創(chuàng)意

（1）餐廳的后廚操作模式，可以做宣傳。這里說(shuō)一下花式燒烤，這個(gè)也做文案。（具體參照第三部分）比如，燒烤也是一種藝術(shù)。。

味蕾的舞蹈，視覺(jué)的盛宴，，等等，可以有更多更好的創(chuàng)意表達(dá)。

（2）關(guān)于“3”的文章。

貴餐廳所在的“3.3三里屯服飾大廈，其命名“3.3”意指“三里屯中的三里屯”，更有三三不息，生生不盡的意思。不知道是有意構(gòu)思還是巧合，貴餐廳面積300平方，餐桌30張，都含著“3”，又在“3.3”大廈的頂層，可以這里做些文章。

具體操作：可以說(shuō)其中心中的中心，也可以在餐桌號(hào)碼為3的位置上做一些特殊的布置或者優(yōu)惠，或者宣傳。餐廳里應(yīng)有三張含有“3”的桌子，建議可以每天設(shè)一個(gè)貴賓顧客，就是在這三張里抽取一張當(dāng)天最幸運(yùn)的含“3”的食客，具體優(yōu)惠待遇或贈(zèng)送內(nèi)容，由餐廳隨時(shí)節(jié)和自身情況靈活掌握。

（3）酒吧。

餐廳是以燒烤為主打。但是可以利用酒吧，做好晚上的營(yíng)業(yè)。這就是要尋找酒類和燒烤的火花。也可以推出主題活動(dòng)?；蛘吲e辦各種活動(dòng)。（時(shí)間緊，如有興趣和需要，直接聯(lián)系我）

（4）不定期或定期（餐廳據(jù)情況自定）舉辦主題沙龍或活動(dòng)。

以藝術(shù)和時(shí)尚為主，或者是創(chuàng)意活動(dòng)，吸引更多各界人士，餐廳所在的區(qū)域有各種風(fēng)格和名流店鋪，經(jīng)常有高端消費(fèi)者和明星大腕停留，那個(gè)著名的“China Doll”就是例子，要吸引這部分人，必須走品位創(chuàng)意路線，才能脫穎而出。這樣的優(yōu)勢(shì)是，可以形成口碑效應(yīng)，同時(shí)會(huì)有一部分固定的高端消費(fèi)群體。至于活動(dòng)要根據(jù)當(dāng)季當(dāng)下的趨勢(shì)或餐廳自己選擇構(gòu)思。

（5）關(guān)于餐廳的名字“聽(tīng)泉觀瀾 新派燒烤”。聽(tīng)泉觀瀾，給人強(qiáng)烈的幽雅的與水有關(guān)的聯(lián)想。所以如果餐廳沒(méi)有與之相關(guān)的設(shè)施或裝修，建議增加。避免給人以玩文字游戲的錯(cuò)句，造成顧客不好的印象?？梢詫⒙?tīng)泉觀瀾和韓式傳統(tǒng)燒烤相結(jié)合宣傳，因?yàn)轫n國(guó)燒烤最大的特

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點(diǎn)就是嚴(yán)格選擇，原汁原味。以此概念推出廣告宣傳，并設(shè)主題餐單，給人一種親切輕松的飲食欲求，給人以都市的心靈棲息地的人文氣息的餐廳。

四 餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間是11點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)。建議劃分時(shí)段來(lái)營(yíng)銷(xiāo)。

1.首先是從11點(diǎn)到6點(diǎn)，這段時(shí)間，來(lái)餐廳的人多是需要幽雅的環(huán)境，也不是為了喝酒。要爭(zhēng)取這個(gè)時(shí)段的顧客，建議環(huán)境營(yíng)造輕柔溫馨些，至少人們進(jìn)來(lái)吃燒烤，還可以簡(jiǎn)單交談，休息。一方面是以餐廳的主打燒烤吸引并留住喜歡燒烤食物的人。另一方面，要爭(zhēng)取下午茶的周?chē)男蓍e和名流，還有熱衷情調(diào)消費(fèi)的文藝潮人，或者購(gòu)物的女士。這也需要文案廣告輔助。

具體操作，可以制作將燒烤和休閑放松，燒烤和時(shí)尚，文化一類的廣告，包括前面提到的餐桌上的卡片，這樣，即使有人進(jìn)去一次，也會(huì)記得這里的獨(dú)特。

2其次晚上9點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)。關(guān)于餐廳演出歌手。鑒于餐廳的裝修風(fēng)格和定位，建議不要請(qǐng)?zhí)珦u滾或嘈雜的演出，否則會(huì)影響整個(gè)餐廳形象的和諧和品牌打造。我在上海去過(guò)一家酒吧，生意很好，晚上也有演出，但是音樂(lè)都很高雅，或者有美國(guó)鄉(xiāng)村的曲風(fēng)，中文英文都有，那個(gè)酒吧里去的都是一些高端人士，里面也有簡(jiǎn)單的自助燒烤，歌手演唱時(shí)，有人聽(tīng)，也有人交談喝酒，有人做別的事情，但是感覺(jué)就是有品，有固定的顧客，我也是受人推薦去的。

第二部分;促銷(xiāo)方案

餐廳的開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)?？梢允且詿疚幕癁橹黝}，舉辦一次開(kāi)業(yè)的活動(dòng)。要營(yíng)造一種，如同去展覽館一樣，去看燒烤文化，同時(shí)能品嘗到美酒佳肴，當(dāng)然開(kāi)業(yè)優(yōu)惠是必須的。

一．會(huì)員制。

或者你會(huì)覺(jué)得會(huì)員制太俗套了。但是即使世界最頂級(jí)的俱樂(lè)部也是會(huì)員制度，就像女人買(mǎi)化妝品，高端也有會(huì)員制。這可以給會(huì)員一種尊榮感。會(huì)員身份或會(huì)員卡的制作描述，建議不要做普通的，可以分行業(yè)或者分故事隨機(jī)，或者按日期或星期來(lái)制作發(fā)放，體現(xiàn)個(gè)性。

二、節(jié)假日的活動(dòng)必不可少。

尤其貴餐廳剛開(kāi)業(yè)，剛要利用開(kāi)業(yè)之初的年末年初，這段時(shí)間，中西節(jié)假日都多，可以根據(jù)每一個(gè)假日做一個(gè)主題。

這里舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子。

比如舉辦一次有關(guān)愛(ài)情和緣分的派對(duì)，可以提前做廣告邀請(qǐng)，并造勢(shì)。當(dāng)天光臨的每一個(gè)女士會(huì)領(lǐng)取一張印著酒類名字的卡片。而男士會(huì)領(lǐng)取一張燒烤的卡片。最后根據(jù)餐廳的組合，去尋找。

或者，利用餐廳的無(wú)煙燒烤，后廚制作模式和氛圍，舉辦有關(guān)“樂(lè)活一族”的活動(dòng)。相信肯定受歡迎。

第三部分：其他營(yíng)銷(xiāo)方式和操作補(bǔ)充

一、關(guān)于上面每一個(gè)提到的文案，都可以寫(xiě)成卡片，或者制作成海報(bào)或廣告牌，卡片除了前面提到的放在餐桌上之外，還可以放在出門(mén)的地方，這樣食客離開(kāi)時(shí)，可以不設(shè)服務(wù)員，但是可以隨意拿走感興趣的卡片，這些卡片的內(nèi)容要豐富，可以寫(xiě)無(wú)煙燒烤的健康，可以寫(xiě)

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本店的固定活動(dòng)，可以寫(xiě)燒烤的故事等等，當(dāng)然主要的是印上餐廳的名字地點(diǎn)和電話。制作海報(bào)或廣告，可以放在大廈。、商場(chǎng)。寫(xiě)字路的電梯間，這里建議寫(xiě)有品位的彰顯時(shí)尚創(chuàng)意的文案輔以簡(jiǎn)單圖片。這是對(duì)固定人群的針對(duì)性投放。

二、可以在美食雜志或網(wǎng)站上做廣告。建議找時(shí)尚雜志或購(gòu)物指南一類報(bào)紙，廣告一定要突出餐廳定位。

三、在網(wǎng)站或論壇寫(xiě)各種軟文，比如餐廳的優(yōu)惠，口碑，或者燒烤的故事，與餐廳有關(guān)的故事，舉一個(gè)例子，比如燒烤時(shí)，炭火溫度和作料配制，都要掌握的到剛剛好，才能烤出最美的食物。愛(ài)情也是，冷一份不行，熱一份會(huì)焦掉，以此為思路去寫(xiě)，巧妙推薦貴餐廳

四、關(guān)于以上三點(diǎn)，或者其他需要寫(xiě)文案，推廣等，都可以再在威客上發(fā)任務(wù)。去各大論壇去推薦。

第四篇：酒店?duì)I銷(xiāo)推廣策劃書(shū)

目 錄

一、市場(chǎng)分析

（一）企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)……………………………………………………（1）

1、企業(yè)目標(biāo)…………………………………………………………（1）2|企業(yè)主要任務(wù)………………………………………………………（1）

（二）市場(chǎng)現(xiàn)狀和策略………………………………………………………（1）

1、市場(chǎng)現(xiàn)狀……………………………………………………………（1）

2、企業(yè)策略……………………………………………………………（2）

3、市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)……………………………………（2）

二、營(yíng)銷(xiāo)策略

（一）營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)…………………………………………………………………（4）

（二）目標(biāo)市場(chǎng)分析……………………………………………………………（4）

1、目標(biāo)市場(chǎng)……………………………………………………………（4）

2、市場(chǎng)定位……………………………………………………………（4）

3、消費(fèi)者行為分析及應(yīng)對(duì)措施………………………………………（4）

（三）營(yíng)銷(xiāo)組和描述……………………………………………………………（5）

1、產(chǎn)品服務(wù)策略………………………………………………………（5）

2、定價(jià)策略………………………………………………………………（5）

3、促銷(xiāo)策略…………………………………………………………………（5）

三、行動(dòng)策劃方案

（一）會(huì)員卡推廣…………………………………………………………………（6）+

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君都酒店市場(chǎng)推廣策劃方案 君都酒店市場(chǎng)推廣策劃方案 酒店

君都酒店成立于 2010 酒店依著快樂(lè)的 宿消費(fèi)方式，快樂(lè)的餐 君都酒店成立于 2010 年 12 月，酒店依著快樂(lè)的餐宿消費(fèi)方式，致力于為顧 客提供舒適、潔凈、環(huán)保、時(shí)尚的旅途休憩空間，讓入住客人以全自我的選擇，客提供舒適、潔凈、環(huán)保、時(shí)尚的旅途休憩空間，讓入住客人以全自我的選擇，擁有全自由的空間，得到全身心的放松。擁有全自由的空間，得到全身心的放松。

一、市場(chǎng)分析

（一）企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)

1、企業(yè)目標(biāo)
通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)推廣，在東勝地區(qū)形成知名品牌、創(chuàng)造優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)、加快發(fā)展

2、企業(yè)主要任務(wù)
通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新策劃和推廣，在開(kāi)發(fā)的新區(qū)城市吸引更多的會(huì)員及客戶； 在目標(biāo)群體中形成一 定的知名度和美譽(yù)度；在對(duì)鄂爾多斯市酒店業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生一定的導(dǎo)向力。

（二）市場(chǎng)現(xiàn)狀和策略

1、市場(chǎng)現(xiàn)狀: : 現(xiàn)有酒店行業(yè)主要分為兩大類： 一是傳統(tǒng)類型酒店，這類酒店中低檔的多是獨(dú)立分散，以提供傳統(tǒng)意義上的 住宿和餐飲為價(jià)值取向，中高檔以致奢華檔次雖有國(guó)際性

連鎖品牌，但其價(jià)值重 點(diǎn)在于顧客高端社會(huì)地位和身份的象征無(wú)，以住宿、餐飲、商務(wù)活動(dòng)設(shè)施的高檔 為其產(chǎn)品核心價(jià)值。傳統(tǒng)類酒店以在場(chǎng)的實(shí)物為其產(chǎn)品的核心價(jià)值，可以稱之為 第一代酒店。傳統(tǒng)類型中的豪華酒店目前大部分都由國(guó)外品牌公司在管理，可以說(shuō)五星級(jí) 的酒店都是國(guó)外品牌的天下。豪華品牌主要集中在北京、上海、三亞三個(gè)城市。這些品牌最大的競(jìng)爭(zhēng)力在于對(duì)于高檔客源的吸引力和高認(rèn)知，除了可以帶來(lái)相應(yīng) 的國(guó)際客源外，還能吸引本地的高端客戶——政要、名流、企業(yè)家等。傳統(tǒng)高檔酒店在相對(duì)發(fā)達(dá)的大城市較多，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。中低檔酒店遍布國(guó)內(nèi)各地，數(shù)量巨大，孤立分散，談不上品牌效應(yīng)?；蚩?jī)r(jià) 格，或靠位置吸引相對(duì)應(yīng)層次的各種類型的客源。二是近年來(lái)興起的快捷商務(wù)酒店，例如如家、漢庭、7 天、速八等，這類酒 店的特征是超越傳統(tǒng)物品檔次的價(jià)值觀念，舍去多余的傳統(tǒng)意義上高檔物質(zhì)性物 品，引入時(shí)代新興的簡(jiǎn)約時(shí)尚理念，配以簡(jiǎn)約時(shí)尚風(fēng)格，提供舒適的住宿環(huán)境，新理念下的價(jià)值參照體系，使得顧客在花費(fèi)較少的前提下，仍能享受到另一種舒 適的感覺(jué)；同時(shí)，通過(guò)連鎖效應(yīng)，為顧客提供便捷的住宿服務(wù)。這類酒店的價(jià)值 重點(diǎn)在于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠和便捷?？梢灾v這類酒店稱之為第二代酒店。第二類酒店主要 定位在商務(wù)差旅顧客，從價(jià)格檔次上劃分，屬于中低檔次。通過(guò)上述分析，在現(xiàn)有的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局中，還有很大的市場(chǎng)空間和機(jī)會(huì)可 以去挖掘和把握。

2、企業(yè)策略: : 綜合分析酒店業(yè)的現(xiàn)狀，可以發(fā)現(xiàn)目前酒店業(yè)仍有很大的空間。在中低檔領(lǐng)
2

域，傳統(tǒng)型酒店對(duì)客戶定位不清，產(chǎn)品概念局限在傳統(tǒng)的、具體的吃住上，通過(guò) 吃的貴賤、住的貴賤感知酒店的價(jià)值。這理念上的局限而留下的機(jī)會(huì)，已被一些 快捷酒店迅速抓住。然而，現(xiàn)有的酒店又局限在提供經(jīng)濟(jì)實(shí)惠和便捷的住宿和吃 住上，在產(chǎn)品價(jià)值概念界定上存在于時(shí)代發(fā)展需求不完全符合的局限性。經(jīng)濟(jì)文化全球交融的今天，追求自我實(shí)現(xiàn)、關(guān)注自我生活方式和自我個(gè)性已成 為一個(gè)典型的時(shí)代特征，尤其是年輕群體。現(xiàn)有個(gè)別酒店在幫助顧客事先想要的 生活方式和展現(xiàn)自我精神世界方面，存在著巨大的差距：僅僅以統(tǒng)一單調(diào)的、現(xiàn) 場(chǎng)的實(shí)物來(lái)表現(xiàn)一個(gè)籠統(tǒng)的、泛泛的社會(huì)新觀念——簡(jiǎn)約時(shí)尚，無(wú)法滿足顧客更 深層次，更廣延的潛在需求。我們把能很好的幫助目標(biāo)顧客實(shí)現(xiàn)舌根活方式和展 現(xiàn)自我個(gè)性的酒店稱之為未來(lái)型酒店。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、文化高度發(fā)展、信息技術(shù)日 新月異，人的流動(dòng)性將逐漸提高。向未來(lái)型酒店邁進(jìn)，

這就是我酒店的總策略。具體地說(shuō)，通過(guò)產(chǎn)品價(jià)值創(chuàng)新，營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新，發(fā)展第三代新型酒店，在目標(biāo)消費(fèi)者的心智中劃分出新的價(jià)值感知體 系來(lái)——建立起君都 HoTEL 品牌知名度和美譽(yù)度。

3、市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)
（1）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手確定： 從檔次上（或目標(biāo)顧客的經(jīng)濟(jì)收入上）看，鄂爾多斯市一些酒店定位在中偏低的檔次 上，所以傳統(tǒng)類型中的中高檔以上（最低房?jī)r(jià)在 400 元以上）酒店不屬于君都的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，中低檔（400 元以下）中的一部分顧客（年輕人）是君都的目標(biāo)群體，所以中低檔傳統(tǒng)酒店 是君都競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。我們稱之為第一類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。另外，由于檔次相近，同屬于鄂爾多斯市一些知名品牌，第二類酒店的很大一部份目 標(biāo)顧客也是君都的目標(biāo)群體。所以第二類酒店皆為君都的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。我們稱之為第二類競(jìng)爭(zhēng) 對(duì)手。（2）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)劣勢(shì)分析： ①第一類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：優(yōu)勢(shì)： 資本優(yōu)勢(shì)：具有雄厚的資金 區(qū)位優(yōu)勢(shì)：占據(jù)了本市相當(dāng)有利的位置 劣勢(shì)： 孤立分散，入住率不穩(wěn)定、管理、服務(wù)水平差，提升成本高：與顧 客的互動(dòng)性差；好位置成本高 ②第二類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：優(yōu)勢(shì)： 品牌知名度已形成；資本實(shí)力雄厚；管理水平高，服務(wù)水平高； 發(fā)展會(huì)員制，已擁有了大量會(huì)員。劣勢(shì)： 有的堅(jiān)持好位置原則，成本較高；產(chǎn)品價(jià)值局限性大；與顧客及 潛在顧客的互動(dòng)性差；相互間同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。（3）現(xiàn)以主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為例分析其優(yōu)劣勢(shì):

酒店名稱

優(yōu)劣分析。

優(yōu)勢(shì)

劣勢(shì)

鼎昇 VAP

3

速八酒店

（三）SWOT 分析

1、外部環(huán)境分析 外部環(huán)境分析（1）經(jīng)濟(jì)：國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)開(kāi)放以及持續(xù)增長(zhǎng)的商務(wù)差旅及餐飲，擴(kuò) 大了酒店的需求；（2）法律：政府制定各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理，并要求各家 酒店設(shè)置專業(yè)化的員工工作手冊(cè)，有利于酒店業(yè)界的發(fā)展（3）成本：目前經(jīng)濟(jì)型酒店在物業(yè)、人力等方面的成本已被提到了相 當(dāng)高的程度，在成本被迫抬高的同時(shí)，營(yíng)收卻因?yàn)樯碳乙獱?zhēng) 奪市場(chǎng)而降低，其利潤(rùn)空間被壓縮到很低。物業(yè)的上漲成為商家及其心痛的一項(xiàng)“成本硬傷”，另 一項(xiàng)“成本硬傷”來(lái)自人力資源，因本身酒店業(yè)的人才已匱 乏，經(jīng)濟(jì)型酒店由于擴(kuò)張速度快，需要大量的人力資源，人 才更加缺乏，然而專業(yè)對(duì)口的學(xué)生有相當(dāng)一部分不愿意進(jìn)入 薪水不算高的酒店業(yè)；而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手頻繁挖墻角又使得人力成 本急劇上升，致使酒店的成本增加。（4）競(jìng)爭(zhēng)： 隨著國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)開(kāi)放以及持續(xù)增長(zhǎng)的商務(wù)差旅及餐 飲，經(jīng)濟(jì)型酒店走出了酒店經(jīng)營(yíng)中的第三條道路。眾多酒店 投資者紛紛看好這一市場(chǎng)。他們的房間戶型顯得更為精

致、時(shí)尚、風(fēng)格獨(dú)特，使這些新品牌與高端酒店品牌爭(zhēng)奪市場(chǎng)的 籌碼越來(lái)越高。君都經(jīng)濟(jì)型酒店適應(yīng)了旅游業(yè)發(fā)展所引起的住房的需 求。大好的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，帶動(dòng)了大量資本和人才流入，特別適 合連鎖發(fā)展，是經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品推動(dòng)力，君都酒店順應(yīng)了 發(fā)展潮流，將會(huì)有旺盛的生命力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（5）技術(shù)： 君都酒店依靠現(xiàn)代化的管理和促銷(xiāo)手段，高素質(zhì)的銷(xiāo)售、全方位的服務(wù)系列和優(yōu)質(zhì)接待服務(wù)以及合作形成的協(xié)作單位、現(xiàn)代 化的電腦預(yù)定系統(tǒng)，在為廣大顧客提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。（6）社會(huì)因素（社會(huì)的期望和需求）： 中國(guó)酒店目前正處于一個(gè)品牌 整合時(shí)期，未來(lái)的格局可能會(huì)發(fā)生較大的變化，而其品牌也將沿襲 呼、鄂、包的路線，逐漸呈現(xiàn)出高、中、低檔酒店共同發(fā)展的局面，中國(guó)的酒店投資在一步步走向差異化。

2、內(nèi)部環(huán)境分析（1）優(yōu)勢(shì)： ①房?jī)r(jià)價(jià)位低廉，形成了價(jià)格優(yōu)勢(shì)； ②良性的品牌經(jīng)營(yíng)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)策略； ③結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，人力資源配置合理 ④鮮明的市場(chǎng)定位，配有專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。⑤先進(jìn)的理念：符合社會(huì)需求。⑥定位準(zhǔn)確，選準(zhǔn)競(jìng)爭(zhēng)空白區(qū)的品牌個(gè)性定位和產(chǎn)品設(shè)計(jì)。⑦成熟的服務(wù)團(tuán)隊(duì) 劣勢(shì)： ①在鄂爾多斯市時(shí)間短，知名度低； ②有待提高的員工素質(zhì)；
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③本地市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)缺乏。

二、營(yíng)銷(xiāo)策略

（一）營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)： 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)： 提高酒店在鄂爾多斯市市場(chǎng)的知名度，吸引更多外來(lái)消費(fèi)者，不斷發(fā)展創(chuàng) 新，能夠應(yīng)對(duì)各種市場(chǎng)變化，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力擴(kuò)大市場(chǎng)份額，通過(guò)品牌的市場(chǎng)推 廣，使企業(yè)的潛在客戶成為企業(yè)的準(zhǔn)會(huì)員，然后逐步成為企業(yè)的入會(huì)會(huì)員，最終 成為企業(yè)的入住顧客。目標(biāo)市場(chǎng)的分析：

（二）目標(biāo)市場(chǎng)的分析：

1、目標(biāo)市場(chǎng) 目標(biāo)市場(chǎng)人群由三部分人組成： 一是檔次相近酒店品牌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中，年輕的顧客； 二是中低檔傳統(tǒng)酒店中的年輕的顧客，進(jìn)一步分為： 年輕旅游者、年輕商務(wù)人士、其他年輕的流動(dòng)人員；三是準(zhǔn)客戶：包括學(xué)生、暫未流動(dòng)的年輕工作者。這些人 群主要為青年人，從他們的消費(fèi)心理來(lái)分析，他們?cè)僮非髮?shí)用性的同時(shí)，更加注 重個(gè)性的凸顯與張揚(yáng)，追求的是一種精神價(jià)值，是一種典型的感性生活方式。

2、市場(chǎng)定位 根據(jù)君都酒店特殊的地理位置與實(shí)際客運(yùn)結(jié)構(gòu)分析充分發(fā)揮酒店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，我們 把君都酒店定位于是適用于高中層青年人群經(jīng)濟(jì)實(shí)用型酒店，但也有不少是高層 白領(lǐng)及政府官員，因此，我們也會(huì)有相對(duì)的招待策略相應(yīng)推出與實(shí)施。依據(jù)：君都酒店我的地盤(pán)我做主，其口號(hào)符合青年群體的個(gè)性、時(shí)尚、符合新一 代青年人的性格。

3、消費(fèi)者行

為分析及應(yīng)對(duì)措施 根據(jù)調(diào)查顯示，現(xiàn)代的中青年在追求實(shí)用性和價(jià)位的同時(shí)，更加注重個(gè)性與時(shí)尚，因此具有個(gè)性化與差異化的酒店，成為這類人群的最佳選擇。酒店具有多種客房，及餐飲豪華包房和火鍋大廳。此外，還設(shè)立了各項(xiàng)服務(wù)措施，定時(shí)電話咨詢消費(fèi) 者需求，

（三）營(yíng)銷(xiāo)組合描述：

1、產(chǎn)品/服務(wù)策略（1）房間的設(shè)計(jì)布局個(gè)性時(shí)尚： ”等一系列設(shè)計(jì)新穎的品牌套房。在房間設(shè)計(jì)上 給人耳目一新的感覺(jué)，吸引了青年人的眼光，符合年輕人在選房上的標(biāo) 準(zhǔn)和品位。（2）如住方式：君都酒店運(yùn)用會(huì)員刷卡的方式入住，減少了以往入住酒店旅館 時(shí)繁瑣的程序，提高酒店辦理一系列手續(xù)的效率，節(jié)省顧客時(shí)間。（3）自主便捷的服務(wù)：開(kāi)通客臺(tái)服務(wù)熱線，隨時(shí)滿足顧客需要。客戶可以根據(jù) 不同房間選擇自己鐘愛(ài)的客房及包房。（4）內(nèi)部管理：要依靠嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系了來(lái)進(jìn)行質(zhì)量管理和質(zhì)量監(jiān)督，通 過(guò)培訓(xùn)和考核體系來(lái)提高員工的服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)，企業(yè)內(nèi)部要分工明確，把 最好的菜肴和服務(wù)提供給顧客，形成良好的口碑達(dá)到客人為我們主動(dòng)宣傳的效 果。（5）人性化服務(wù)：①把顧客至于組織活動(dòng)的中心，提供人性化、個(gè)性化的服務(wù)，真正抓住顧客的心，給予顧客自由選擇的空間，對(duì)于網(wǎng)上預(yù)訂客房的消費(fèi)者，可
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以讓他們自主選擇房種、服務(wù)、室內(nèi)裝飾物等，讓他們有家的感覺(jué)。②在顧客離開(kāi)時(shí)贈(zèng)與本店特色標(biāo)記的小禮品，為酒店創(chuàng)造回頭客。

2、定價(jià)策略（1）君都酒店根據(jù)客房面積、內(nèi)部設(shè)施等不同推出三種價(jià)格的客房，分別為 168 元 358 元 488 元。推出 元的客房也符合君都酒店的品牌名稱。（2）我們的目標(biāo)人群是中青年，考慮到他們的經(jīng)濟(jì)收入，這三種價(jià)格比較合 理，容易被接受。（3）采用尾數(shù)定價(jià)，給酒店產(chǎn)品定一個(gè)以零頭數(shù)結(jié)尾的非整數(shù)價(jià)格，在賓客 心目中留下一個(gè)價(jià)低的印象。（4）吉祥數(shù)定價(jià)，根據(jù)人們對(duì)數(shù)字的迷信和禁忌心理而采取的一種定價(jià)，9 作為吉祥數(shù)之一，給人長(zhǎng)久的感覺(jué)。

3、促銷(xiāo)策略（1）會(huì)員卡推廣：通過(guò)會(huì)員注冊(cè)的方式，吸引更多顧客辦理會(huì)員卡。（3）征集客房名稱：調(diào)動(dòng)顧客思索君都客房特色的積極性。

三、行動(dòng)策劃案

（一）會(huì)員卡推廣

1、具體方法 在君都酒店開(kāi)店起可實(shí)行會(huì)員卡優(yōu)惠策略，隨著君都酒店在鄂爾多斯城市的發(fā) 展。君都酒店可在城市辦理統(tǒng)一設(shè)計(jì)的會(huì)員卡。根據(jù)顧客會(huì)員消費(fèi)的高低可贈(zèng)送 給顧客不同的商品。同時(shí)，也可以根據(jù)會(huì)員消費(fèi)水平的高低進(jìn)行積分，在積分達(dá) 到一定程度時(shí)，可以兌換相對(duì)分值的禮品。

（二）征集客房名稱活動(dòng)

1、具體方式

（1）通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的方式向廣大愛(ài)好網(wǎng)絡(luò)的青年群體發(fā)布消息。在網(wǎng)上發(fā)布消息 具有本店特色套房照片，也可以通過(guò)發(fā)動(dòng)網(wǎng)友征集酒店客房名稱的方法，即為酒 店取一些大方優(yōu)雅具有特色的名字，并說(shuō)出所取名稱包含的喻義。（2）通過(guò)會(huì)員卡，聯(lián)系會(huì)員人員參加相關(guān)活動(dòng)，這樣既與顧客保持了互動(dòng)性，又調(diào)動(dòng)了會(huì)員的積極性，來(lái)參加征集客房名稱有獎(jiǎng)活動(dòng)。

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第五篇：酒店?duì)I銷(xiāo)推廣方案

XXX酒店?duì)I銷(xiāo)推廣方案

一、項(xiàng)目概況

位于世界經(jīng)濟(jì)貿(mào)易港香港與走在經(jīng)濟(jì)改革開(kāi)放前沿廣州之間的深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)上，地處水產(chǎn)資源豐富的大鵬灣畔，緊依著名旅游區(qū)大梅沙，小梅沙，地理位置與旅游資源得天獨(dú)厚，渾然天成。且酒店的檔次及服務(wù)為社會(huì)所公認(rèn)，常年入住率穩(wěn)定。

在新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境日新月異的發(fā)展趨勢(shì)下，發(fā)展商銳意改革，計(jì)劃把柄酒店的重要組成部分——客戶的產(chǎn)權(quán)分割出售，讓社會(huì)更多的人共同擁有雅蘭酒店之余，邊享受雅蘭酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，輕松的度假，邊坐享年末酒店分配，更可進(jìn)行投資保值或抄賣(mài)獲利等。

二、針對(duì)客戶群

①公司

②有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光之投資人士

③二次甚至三、四次置業(yè)作為度假用

④供薪白領(lǐng)階層

⑤退休人士

三、宣傳策略

①首先讓雅蘭酒店轟動(dòng)亮相于廣州，讓社會(huì)各個(gè)階層了解深圳雅蘭酒店

②通過(guò)全媒發(fā)布讓社會(huì)各界人士了解本次銷(xiāo)售推廣模式是史無(wú)前例的大型活動(dòng)

③利用項(xiàng)目本身的優(yōu)勢(shì)支持，吸引更多的準(zhǔn)客戶加入下一階段的深圳之行

④刺激更多的客戶形成購(gòu)買(mǎi)行為

⑤讓本次的銷(xiāo)售推廣成為全稱熱門(mén)話題，引起媒體之抄作

以上五點(diǎn)為本項(xiàng)目的宣傳定位

四、推廣安排建議

1、新聞發(fā)布會(huì)工作

①選定新聞發(fā)布會(huì)和展銷(xiāo)會(huì)的合適地點(diǎn)與時(shí)間

②物料準(zhǔn)備

⑴新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)布置，以鮮明的主題為裝飾背景，烘托現(xiàn)場(chǎng)的熱鬧氣氛

⑵推廣物料

大屏幕電視機(jī)、投放機(jī)、素材光盤(pán)、系列展板、系列單張、招商錦囊、投資說(shuō)明書(shū)、新聞通稿、意向書(shū)、紀(jì)念小禮物等。

③嘉賓邀請(qǐng)、新聞單位邀請(qǐng)落實(shí)

④當(dāng)天推廣活動(dòng)流程

2、新聞發(fā)布會(huì)宣傳推廣計(jì)劃

①新聞發(fā)布會(huì)計(jì)劃邀請(qǐng)的媒體名單：

1)《廣州日?qǐng)?bào)》2)《羊城晚報(bào)》3)《新快報(bào)》4)《南方都市報(bào)》5)《信息時(shí)報(bào)》6)《粵港信息日?qǐng)?bào)》

7)堂紅網(wǎng)站8)《商旅導(dǎo)報(bào)》9)廣州電視臺(tái)10)《共鳴雜志社》11)廣東商臺(tái)

②新聞發(fā)布會(huì)計(jì)劃邀請(qǐng)的主要嘉賓：

1)廣州市房地產(chǎn)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)

2)上述媒體的房地產(chǎn)欄目或經(jīng)濟(jì)欄目的主編、領(lǐng)導(dǎo)

3)證券業(yè)專家、分析人士

4)社會(huì)上知名經(jīng)濟(jì)分析家及活躍人士

5)廣州財(cái)富論壇系列嘉賓

6)廣州市知名樓盤(pán)發(fā)展商代表

3、展銷(xiāo)會(huì)

①準(zhǔn)備工作的落實(shí)情況

②迎賓

③項(xiàng)目介紹

④專家發(fā)言

⑤餐會(huì)(或假座深圳雅蘭酒店)

⑥自由討論

⑦意向初定匯總

⑧資料及禮品派發(fā)

4、深圳之行：

①客戶資料及分析

②深圳雅蘭酒店現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備

③簽約工作實(shí)施與跟進(jìn)

六、工作分配

⒈發(fā)展商的工作……

⒉廣州****投資有限公司的工作……

⒊廣州****廣告?zhèn)鞑ビ邢薰镜墓ぷ鳌?/p>

七、建議

于銷(xiāo)售推廣期間，新聞發(fā)布會(huì)與展銷(xiāo)會(huì)建議安排適當(dāng)?shù)墓ぷ魅藛T，維持秩序，另展銷(xiāo)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)建議增加銷(xiāo)售代表，即場(chǎng)為有興趣投資商解答有關(guān)查詢，同時(shí)更負(fù)責(zé)與現(xiàn)時(shí)的投資商溝通、收集意見(jiàn)，以便進(jìn)一步了解其需要，及作為日后改善酒店的設(shè)計(jì)、管理、服務(wù)及市場(chǎng)推廣的基礎(chǔ)。

八、費(fèi)用預(yù)算：

1.報(bào)紙投放時(shí)間表

投放日期 媒休名稱 規(guī)格 色彩 原價(jià) 折扣 折后價(jià) 備注 14、15(周二、三)廣州日?qǐng)?bào) 1/4版普通版 全彩 48240×2 90% 86832 16、17、18(周四、五、六)南方都市報(bào) 遍欄硬性7×24 全彩 15900×3 90% 4293020、21、22(周一、二、三)南方 通欄硬性7×24 全彩 17490×3 90% 47223 1640字 14、15、16、17(周二、三、四、五)南方 通欄軟性7×24 黑白 9960×4 90% 35856 20行×83字=1660字20、21、22、22、23(周二、三、四、五)南方 通欄軟性7×24 黑白 12650×4 90% 45540 1640字

合計(jì) ￥258，381元

2、物料預(yù)算： 三萬(wàn)六仟

① 器材租賃費(fèi) 一萬(wàn)

② 單張派發(fā) 一萬(wàn)八仟

A、夾報(bào) 共40000份

B、派街 共20000份

選擇地點(diǎn)：

主攻高尚生活區(qū)、商業(yè)中心地帶和辦公寫(xiě)字樓密集區(qū)域。

供選擇地點(diǎn)：花園酒店、天河北路、北京路、農(nóng)林下路、上下九路、江南大道(五羊新城)

③ 小禮品費(fèi)用 八千元

⑴新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)紀(jì)念禮品

⑵展銷(xiāo)會(huì)到會(huì)的派禮品

4、會(huì)場(chǎng)租賃費(fèi) 四萬(wàn)

總計(jì)：334，381元