專題：發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)1
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發(fā)酵食品論文[大全]
簡述乳酸菌在食品發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用 關(guān)鍵詞：乳酸菌、發(fā)酵、食品工業(yè)、應(yīng)用 摘要：乳酸菌發(fā)酵劑是在食品加工工業(yè)中廣泛使用的一類發(fā)酵菌種，其在感官、技術(shù)、營養(yǎng)或健康方面的各種
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食品發(fā)酵技術(shù)員的簡歷
姓 名： --- 性 別： -- 婚姻狀況： -- 民 族： -- 戶 籍： -- 年 齡： -- 現(xiàn)所在地：---- 身 高： ---cm 電話-------------- 應(yīng)聘崗位： 食品工程/糖酒飲料/糧油副食 尋求職位： 發(fā)酵技
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食品發(fā)酵工程實(shí)習(xí)報告
北京林業(yè)大學(xué) 食品發(fā)酵工程實(shí)習(xí)報告 生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 目錄 1 實(shí)習(xí)目的 .........................................................................................
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有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)探究
有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)探究 作者： 胡云飄 070940306 0709403班 摘要：有機(jī)食品由于富營養(yǎng)、高品質(zhì)、無污染等特性備受人們的關(guān)注，也成為食品安全等級金字塔上的一類安全營養(yǎng)、環(huán)保的
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食品發(fā)酵與釀造結(jié)業(yè)論文（5篇）
通過這學(xué)期的對葡萄酒釀造等葡萄酒一些專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，我收獲感受頗多。 在葡萄酒釀造方面，葡萄的種植、采摘、運(yùn)輸、釀造及釀造葡萄酒的器皿的清理。這些都付出有工人們的辛
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四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院簡介
四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院
簡介
四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院始建于1942年，是我國食品與發(fā)酵行業(yè)知名科研院所、“中國食品工業(yè)20大科研與教育機(jī)構(gòu)”之一。
本院主要從 -
食品發(fā)酵與釀造學(xué)教學(xué)大綱[5篇范例]
食品發(fā)酵與釀造學(xué)教學(xué)大綱 （供食品科學(xué)與工程專業(yè)本科教學(xué)使用） 一、課程名稱：食品發(fā)酵與釀造學(xué)（Food Fermenting and Brewing） 二、課程類別：專業(yè)必修課 三、學(xué)時學(xué)分：48學(xué)時，3學(xué)分
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傳統(tǒng)發(fā)酵食品的風(fēng)味研究（共5篇）
傳統(tǒng)發(fā)酵食品的風(fēng)味研究食品原料經(jīng)發(fā)酵后，可提高食品的保藏性、營養(yǎng)價值；發(fā)酵不僅可以豐富食品種類，還有保健功能。我國傳統(tǒng)發(fā)酵食品工藝源遠(yuǎn)流長，曾經(jīng)影響過日本、朝鮮等國家。
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發(fā)酵工程論文 -
發(fā)酵工程的研究進(jìn)展 【前言】 發(fā)酵工程是泛指利用微生物制造或生產(chǎn)某些產(chǎn)品的過程。它包括厭氧發(fā)酵的生產(chǎn)過程（如酒精、乳酸、丙酮丁醇等）和有氧發(fā)酵的生產(chǎn)過程（如氨基酸、檸檬
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發(fā)酵車間主任崗位職責(zé)
1、深入貫徹公司的安全生產(chǎn)制度，確保安全生產(chǎn)，對發(fā)酵車間安全負(fù)責(zé)。 2、組織實(shí)施生產(chǎn)，保質(zhì)保量地完成生產(chǎn)任務(wù)。 3、組織開展技術(shù)創(chuàng)新工作，提高發(fā)酵單位，降低染菌率，不斷降低生產(chǎn)
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發(fā)酵員工考試
發(fā)酵員工安全、操作培訓(xùn)試題
姓名分?jǐn)?shù)一、填空題（每空4分，共40分）
1.滅菌時，蒸汽總壓力不得低于（ 0.40 ）MPa，使用壓力不得低于（0.25 ）MPa。
2.空氣過濾器滅菌時，壓力不得超過（0.12 ）MPa -
發(fā)酵秸稈技術(shù)
益加益生物工程有限公司電話：*** 發(fā)酵秸稈技術(shù) 我國是農(nóng)業(yè)和食品大國，粗飼料資源極其豐富，各種食品糟渣和農(nóng)業(yè)廢棄物得不到綜合利用是極大浪費(fèi)。各種食品廠糟渣含有豐
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發(fā)酵工程教學(xué)大綱
發(fā)酵工程（Fermentation Engineering） 一、課程概況 課程編號： 課程總學(xué)時：56 （其中，講課：40，實(shí)驗(yàn)：16） 課程學(xué)分：3 課程分類：開設(shè)學(xué)期：開課單位：適用專業(yè)：所需先修課：微生物學(xué)、生物化學(xué)課程
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發(fā)酵實(shí)習(xí)報告
實(shí)習(xí)報告 院系：生物科學(xué)與工程學(xué)院專業(yè)：生物技術(shù)1101 姓名：楊慧芳學(xué)號：20113714 指導(dǎo)老師：張慶華 郭曉燕 張寶 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：小藍(lán)開發(fā)區(qū)污水處理廠，江西鑫維藥業(yè)有限公司，江西潤田
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發(fā)酵調(diào)味品調(diào)查
發(fā)酵調(diào)味品工藝調(diào)味品超市調(diào)查報告調(diào)查時間：2012年3月調(diào)查地點(diǎn)：匯嘉時代地下超市、飛馬財富地下超市、愛家超市調(diào)查范圍：各種發(fā)酵調(diào)味品油鹽柴米醬醋茶，這是人們常說的七件事，其
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發(fā)酵黃金手冊
（1）發(fā)酵黃金手冊
一、原料的選擇與保存
1、糧食：陳糧，陳放三年以下，碎糧發(fā)酵更快。水果要選用新鮮、飽滿、糖份含量比較高的。比如葡萄、西瓜等。
2、 曲：避免陽光直射，防潮，防高溫（4 -
華南理工大學(xué)2010發(fā)酵復(fù)試
2010 發(fā)酵、生物化工、制藥、生工復(fù)試筆試題目
1、泡沫對發(fā)酵的影響（10分）
2、防止菌種退化的措施（10分）
3、從供氧和攝氧方面談?wù)勌岣呷苎醯姆椒ǎ?0分）
4、以氨基酸為例，談?wù)劄槭?/p> -
乙醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
乙醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn) 一、學(xué)習(xí)任務(wù)分析 乙醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)是必修一《分子與細(xì)胞》中第三章“細(xì)胞的代謝”第四節(jié)“細(xì)胞呼吸”中一個演示實(shí)驗(yàn)。發(fā)酵作為呼吸的一種在日常生活中時有接觸，為
