專題：酒水服務(wù)和管理
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酒水管理
酒水管理制度
一． 禁止服務(wù)員私藏、截留顧客遺失、遺留的酒水，以及本應(yīng)贈(zèng)予
顧客的物品。
二． 宴會(huì)、包廂、散臺(tái)遺留下的酒水，無(wú)論價(jià)值高低或是否開(kāi)啟，
服務(wù)員均需全部送至吧臺(tái)回 -
酒水管理[大全五篇]
崗位名稱 酒水員 所屬部門(mén) 餐飲部 職位編號(hào)直接上級(jí) 各區(qū)餐廳領(lǐng)班職責(zé)描述主要工作
1.酒水申購(gòu)、領(lǐng)用、保管
（1）負(fù)責(zé)中餐廳酒水、飲料的定期領(lǐng)取、補(bǔ)充工作
（2）負(fù)責(zé)所領(lǐng)用酒水、 -
各類酒水服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序
各類酒水、飲料的通用工作程序與標(biāo)準(zhǔn)（一）啤酒服務(wù)的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)：程序標(biāo)準(zhǔn)1、推銷及建議①須熟練掌握各種啤酒知識(shí)，在客人訂啤酒時(shí)，介紹本餐廳提供的中外啤酒與特點(diǎn)，以及詢問(wèn)客
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餐飲管理層培訓(xùn)之8--餐飲酒水銷售服務(wù)管理
第八章 餐飲酒水銷售服務(wù)管理 酒水銷售主要通過(guò)酒吧和各餐廳、宴會(huì)的酒水服務(wù)表現(xiàn)出來(lái)。 第一節(jié) 酒水銷售服務(wù)管理特點(diǎn)和基本要求 一、酒水銷售服務(wù)管理組織形式（一）酒吧種類
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酒吧酒水服務(wù)與管理實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)報(bào)告
酒吧酒水服務(wù)與管理實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)報(bào)告
經(jīng)過(guò)了半個(gè)月的酒店酒水服務(wù)與管理實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)報(bào)告，學(xué)到了很多關(guān)于酒吧及酒水方面的知識(shí)，包括酒、茶、咖啡以及酒會(huì)等酒吧酒水服務(wù)的相關(guān)知識(shí)。 -
酒水經(jīng)營(yíng)與管理講義
酒水經(jīng)營(yíng)與管理
本課程教材
普通高等教育“十一五”國(guó)家規(guī)劃教材
酒水經(jīng)營(yíng)與管理（第2版）
王天佑編著
旅游教育出版社
學(xué)習(xí)參考
酒水知識(shí)與酒吧管理
作者：賀正柏，祝紅文出 版 社： -
《酒水服務(wù)》特色課程研究論文五篇
長(zhǎng)春市公共關(guān)系學(xué)校的高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)，主要培養(yǎng)面向吉林省內(nèi)外星級(jí)酒店及餐飲連鎖機(jī)構(gòu)服務(wù)與管理的高素質(zhì)技能型人才。其中酒水服務(wù)技能與酒水經(jīng)營(yíng)管理能力是酒店專
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桑拿休息廳酒水、食品管理規(guī)定
桑拿休息廳酒水、食品管理規(guī)定
一、 SN酒水、食品由公司統(tǒng)一采購(gòu)、儲(chǔ)存、發(fā)放、盤(pán)點(diǎn)，部門(mén)
工作人員負(fù)責(zé)操作，并負(fù)責(zé)記帳、盤(pán)點(diǎn)，由財(cái)務(wù)稽查負(fù)責(zé)、檢查、審核。
二、 服務(wù)人員將 -
酒水銷售
一般情況下，酒水類產(chǎn)品重點(diǎn)樣板型酒店效應(yīng)出來(lái)后，就要開(kāi)始拓展其他分銷渠道，提高市場(chǎng)占有率，擴(kuò)大目標(biāo)消費(fèi)人群，提高知名度。那么，如何來(lái)把握這個(gè)市場(chǎng)操作的拐點(diǎn)呢？本質(zhì)上，市場(chǎng)拓展就
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酒水營(yíng)銷
酒水營(yíng)銷 目前專注于酒類營(yíng)銷的咨詢企業(yè)的龍頭企業(yè)是北京盛初咨詢，曾成功運(yùn)作過(guò)洋河藍(lán)色經(jīng)典、郎酒紅花郎等經(jīng)典案例，其優(yōu)勢(shì)是產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新等新模式的創(chuàng)新性的運(yùn)作。分
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酒水營(yíng)銷
2011酒水行業(yè)營(yíng)銷十大趨勢(shì) 一份來(lái)自摩根斯丹利關(guān)于電子商務(wù)對(duì)人類生活影響的分析顯示，電子商務(wù)在未來(lái)的5年里，對(duì)人類生活方式的改變將會(huì)非常明顯，而在10年以后則會(huì)徹底改變。單
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酒水營(yíng)銷
渠道，終端，促銷，……，很多酒水企業(yè)把絕大部分時(shí)間都花在這些上面，傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式已經(jīng)不能滿日益增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)水平、消費(fèi)水平，不能滿足高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的要求，必須創(chuàng)營(yíng)銷思維，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式，尋
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酒水合同
酒 水 合 作 合 同甲方：大蓉和海鮮酒樓
法定代表：乙方：
法定代表：根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》，本著雙方自愿、平等互利、友好協(xié)商的原則，特制定酒水代理合同，條款如下：
一、酒水名 -
酒水協(xié)議書(shū)
經(jīng)銷協(xié)議書(shū) 甲方： 乙方： 為了促進(jìn)雙方的共同發(fā)展，甲、乙雙方本著誠(chéng)實(shí)守信、互惠互利的原則，經(jīng)雙方友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議： 一、 合作的方式及條件。 1、 2、 甲方提供給乙方產(chǎn)品進(jìn)
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《酒水知識(shí)與酒吧管理》課程學(xué)習(xí)指南
《酒水知識(shí)與酒吧管理》課程學(xué)習(xí)指南
課程編碼：
適用專業(yè)：酒店管理
學(xué)時(shí)：28
開(kāi)課學(xué)期:第四學(xué)期一、課程簡(jiǎn)介
《酒水知識(shí)與酒吧管理》是酒店管理專業(yè)的專業(yè)課，研究酒水的分類、特 -
酒水管理與酒吧經(jīng)營(yíng)課程總結(jié)
2010-2011-3《酒水管理與酒吧經(jīng)營(yíng)》課程總結(jié) 隨著生活水平的提高，尤其是我國(guó)進(jìn)入全面建設(shè)小康社會(huì)后，人們?cè)絹?lái)越重視提高生活品質(zhì)，休閑和娛樂(lè)將成為人們追求的生活目標(biāo)。而作為
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酒水知識(shí)與酒吧管理教學(xué)大綱分解
《酒水知識(shí)與酒吧管理》教學(xué)大綱 （Management Of Bar & Beverage,133201800） 一、前言 1、課程概述 《酒水知識(shí)與酒吧管理》系統(tǒng)介紹了酒水和酒吧的相關(guān)知識(shí)，主要包括：酒精飲料
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IT服務(wù)管理
IT服務(wù)管理——ITSM的企業(yè)應(yīng)用淺析IT服務(wù)管理（IT Service Management，ITSM），是一套面向過(guò)程、以客戶為中心的規(guī)范的管理方法，它通過(guò)集成IT服務(wù)和業(yè)務(wù)，協(xié)助企業(yè)提高其IT服務(wù)提供和
